畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建探究

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［摘要］現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展對(duì)畜牧獸醫(yī)崗位人才培養(yǎng)提出了全新要求，而實(shí)踐教學(xué)是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。隨著本科層次職業(yè)教育深入試點(diǎn)，開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究勢(shì)在必行。在分析產(chǎn)教融合背景下畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)情況的基礎(chǔ)上，提出“雙元、多層、互融”的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，對(duì)后續(xù)開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)提供參考資料。

［關(guān)鍵詞］本科層次職業(yè)教育；產(chǎn)教融合；實(shí)踐教學(xué)體系；科教融合

2019年和實(shí)施的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（“職教20條”）在我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展史上具有“里程碑”式的重要意義。方案明確職業(yè)教育是類型教育，非層次教育，與普通教育地位同等重要。在以前，職業(yè)教育僅局限于中等職業(yè)教育和高職?？平逃?，職業(yè)教育體系內(nèi)部存在天花板。2014年，《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》提出探索開展本科層次職業(yè)教育，2019年，《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（“職教20條”）提出本科層次職業(yè)教育試點(diǎn)，僅僅5年時(shí)間，發(fā)展本科層次職業(yè)教育成為我國(guó)加快建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的熱點(diǎn)課題。本科層次職業(yè)教育在德國(guó)、日本和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家獲得了巨大成功，德國(guó)的應(yīng)用科學(xué)大學(xué)、美國(guó)的社區(qū)學(xué)院和日本的技術(shù)科學(xué)大學(xué)為本科層次職業(yè)教育機(jī)構(gòu)的典型代表。2018年和2019年，教育部遴選22所職業(yè)教育學(xué)校試點(diǎn)本科層次職教辦學(xué)?；谖覈?guó)職業(yè)教育現(xiàn)狀，本科層次職業(yè)教育辦學(xué)有三種途徑。第一類，地方普通應(yīng)用型本科院校舉辦本科層次職業(yè)教育，因?yàn)榈胤狡胀ǜ咝５霓k學(xué)歷史可追溯到高職專科院校合并，發(fā)展脈絡(luò)中蘊(yùn)含職教“基因”，符合國(guó)家“職教20條”精神，即“推動(dòng)地方普通本科院校轉(zhuǎn)型或開辦職教課程”。第二類，民辦院校舉辦本科層次職業(yè)教育，不管是民辦大專升格或民辦普通本科院校轉(zhuǎn)型，民辦院校本科層次職教辦學(xué)面臨諸多不確定因素，其中專業(yè)設(shè)置、課程體系、實(shí)踐體系、辦學(xué)路徑和利益分配等問(wèn)題值得深入思考[1-2]。第三類，高職高專院校優(yōu)勢(shì)專業(yè)舉辦本科層次職教專業(yè)或其與獨(dú)立學(xué)院合并專設(shè)為本科層次職業(yè)技術(shù)大學(xué)。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院是“中國(guó)特色高水平高職學(xué)校建設(shè)單位”，擁有兩個(gè)國(guó)家“雙高計(jì)劃”專業(yè)群，分別為畜牧獸醫(yī)專業(yè)群和食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)群。學(xué)校與金陵科技學(xué)院、江蘇海洋大學(xué)和常州大學(xué)分別共同舉辦“動(dòng)物科學(xué)4+0”“水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)4+0”和“藥學(xué)4+0”專業(yè)，在本科人才培養(yǎng)方面積累了較多經(jīng)驗(yàn)。2021年，學(xué)校申請(qǐng)與南京師范大學(xué)泰州學(xué)院合并轉(zhuǎn)設(shè)為本科層次職業(yè)技術(shù)大學(xué)的征程已進(jìn)入沖刺階段，為了響應(yīng)加快建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的國(guó)家戰(zhàn)略，學(xué)校積極開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究，探索構(gòu)建“雙元”融合模式的實(shí)踐教學(xué)體系，為進(jìn)一步開展本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)提供參考資料。

一、現(xiàn)代畜牧行業(yè)發(fā)展本科層次職業(yè)教育的必要性

（一）畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型對(duì)專業(yè)人才提出全新要求

畜牧業(yè)具有悠久的歷史，傳統(tǒng)畜牧業(yè)只能依靠自然條件、養(yǎng)殖人員經(jīng)驗(yàn)和簡(jiǎn)單工具發(fā)揮動(dòng)物個(gè)體生產(chǎn)機(jī)能，畜牧業(yè)生產(chǎn)力非常低下。現(xiàn)代畜牧業(yè)具有非常高的生產(chǎn)力，究其原因主要是科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的巨大進(jìn)步，例如現(xiàn)代畜牧業(yè)已完全采用機(jī)械化、數(shù)字化和信息化技術(shù)全方位提高養(yǎng)殖動(dòng)物生產(chǎn)力?，F(xiàn)代畜牧業(yè)呈現(xiàn)高度的規(guī)?；图s化發(fā)展，養(yǎng)殖領(lǐng)域和技術(shù)分工進(jìn)一步精細(xì)，傳統(tǒng)畜牧業(yè)提供的單一崗位逐漸被合并重組，單一崗位對(duì)應(yīng)的專業(yè)技術(shù)技能已演變?yōu)橹R(shí)和技術(shù)密集交叉的數(shù)字技術(shù)，例如，豬業(yè)養(yǎng)殖中大量應(yīng)用的大數(shù)據(jù)分析、數(shù)字傳感器及和人工智能技術(shù)，這就要求現(xiàn)代畜牧業(yè)崗位的專業(yè)人才具備數(shù)字信息分析和應(yīng)用的能力，而專科培養(yǎng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才雖然能夠從事一線畜牧生產(chǎn)崗位操作，但較弱的自主學(xué)習(xí)能力及單一的技術(shù)技能限制了職業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。面對(duì)現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的深刻變革和高頻的技術(shù)更新，急需大量掌握寬口徑技術(shù)應(yīng)用能力的高層次技術(shù)技能人才補(bǔ)充畜牧行業(yè)人才短板。

（二）滿足畜牧行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)發(fā)展需要

畜牧業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人民生活的各個(gè)方面，但現(xiàn)今多數(shù)人對(duì)畜牧行業(yè)仍然沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)。大多數(shù)人把現(xiàn)代畜牧業(yè)與小戶散養(yǎng)相對(duì)應(yīng)，普遍認(rèn)為畜牧行業(yè)門檻低，產(chǎn)業(yè)低端，這一廣泛的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)直接導(dǎo)致年輕人不愿從事畜牧業(yè)相關(guān)工作、學(xué)生不愿學(xué)習(xí)報(bào)考農(nóng)牧類專業(yè)，行業(yè)從業(yè)人員多為農(nóng)村年齡較大及知識(shí)水平較低的勞動(dòng)力，年輕專業(yè)人才的不足已嚴(yán)重制約現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在以前，廣大一線的畜牧專業(yè)人員，涉及基層畜牧獸醫(yī)站、畜牧技術(shù)推廣站或企業(yè)一線崗位等，絕大多數(shù)為專科層次的專業(yè)技術(shù)人才，長(zhǎng)期的一線工作和行業(yè)內(nèi)外巨大競(jìng)爭(zhēng)使一線人員具有強(qiáng)烈的職業(yè)發(fā)展愿望，但以前職業(yè)教育的天花板部分限制了大量專業(yè)人才的可持續(xù)發(fā)展，只能通過(guò)繼續(xù)教育學(xué)習(xí)或轉(zhuǎn)為普通本科學(xué)習(xí)來(lái)彌補(bǔ)。人員學(xué)歷上雖然有提升，但專業(yè)技術(shù)技能沒(méi)有明顯提高，對(duì)補(bǔ)充畜牧業(yè)人才缺失沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn)。本科層次職教專業(yè)將打通職業(yè)教育發(fā)展路徑，有利于畜牧業(yè)專業(yè)人才隊(duì)伍穩(wěn)定和發(fā)展。

（三）滿足世界畜牧產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)人才儲(chǔ)備的需要

在全球化的今天，畜牧產(chǎn)品可以在全世界流通與交易，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家都是農(nóng)業(yè)大國(guó)和畜牧業(yè)強(qiáng)國(guó)，高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平使畜牧產(chǎn)品具有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有明顯的價(jià)格和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。例如，國(guó)外肉類和乳品的進(jìn)口，對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)和乳品加工企業(yè)都造成了極大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。生豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞等良種全部需要進(jìn)口，這一嚴(yán)重局面使我國(guó)畜禽種業(yè)長(zhǎng)期處在“卡脖子”的狀態(tài)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年重點(diǎn)發(fā)文強(qiáng)調(diào)“打贏種業(yè)翻身仗”，關(guān)乎民生的畜牧產(chǎn)品自主可控?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式和技術(shù)能夠保證養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)揮最大的生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益，但急需大量高層次技術(shù)技能人才加入現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中來(lái)，做好應(yīng)對(duì)全球競(jìng)爭(zhēng)的專業(yè)人才儲(chǔ)備。

二、產(chǎn)教融合背景下畜牧業(yè)職教專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的狀況

職業(yè)教育不是普通本科教育，職業(yè)教育是人與職業(yè)崗位高度匹配，以就業(yè)為導(dǎo)向，服務(wù)和促進(jìn)地方或區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。職業(yè)教育的典型特征是職業(yè)屬性、產(chǎn)教融合、校企合作、能力本位、工學(xué)結(jié)合、德技并修和雙元育人[3]。產(chǎn)教融合是職業(yè)教育校企合作的加強(qiáng)版，強(qiáng)調(diào)校企共育人，共擔(dān)責(zé)，學(xué)生在校學(xué)習(xí)即是按照企業(yè)真實(shí)工作場(chǎng)景、流程和考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)完成，是一種全新的育人模式。產(chǎn)教融合能夠使教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和人才鏈高效對(duì)接，引導(dǎo)學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)為共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮最大效能。但是實(shí)際情況不容樂(lè)觀，深入開展產(chǎn)教融合面臨不少現(xiàn)實(shí)困難。第一，畜牧業(yè)自身的問(wèn)題，部分原因是當(dāng)前養(yǎng)殖行業(yè)面臨的諸多挑戰(zhàn)，首當(dāng)其沖的就是疫病，例如非洲豬瘟。目前高度集約化和規(guī)?；纳a(chǎn)方式發(fā)揮了個(gè)體最大生產(chǎn)力及產(chǎn)生了最大效益，但高密度的養(yǎng)殖和抗生素濫用導(dǎo)致了廣泛的細(xì)菌耐藥，養(yǎng)殖企業(yè)最關(guān)注的就是生物安全，常規(guī)的外來(lái)活動(dòng)都是堅(jiān)決禁止的。第二，學(xué)校和企業(yè)因根本目標(biāo)和工作方式不一樣，很大程度上存在不協(xié)調(diào)因素，例如學(xué)生在校生身份和企業(yè)用人制度間的不匹配。當(dāng)然，校辦企業(yè)在發(fā)揮學(xué)生實(shí)踐方面有先天優(yōu)勢(shì)，畢竟校辦企業(yè)重點(diǎn)是學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，盈利是次要目的。第三，學(xué)校和企業(yè)產(chǎn)教融合的運(yùn)行機(jī)制存在不暢，關(guān)鍵是雙方各自的側(cè)重點(diǎn)不一樣，例如，學(xué)校側(cè)重育人和職業(yè)能力，企業(yè)側(cè)重人才的前置培養(yǎng)和儲(chǔ)備。國(guó)家頂層設(shè)計(jì)和地方政府應(yīng)該提供更多產(chǎn)教融合的優(yōu)惠政策，例如，特別給予參加校企產(chǎn)教融合的企業(yè)繳稅優(yōu)惠和貸款利好政策等，吸引企業(yè)積極投入產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)過(guò)程中去，增強(qiáng)企業(yè)參與意愿和主動(dòng)性，持續(xù)深入推進(jìn)學(xué)校、人才、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的高效對(duì)接，真正發(fā)揮產(chǎn)教融合在人才培養(yǎng)中的巨大優(yōu)勢(shì)。

三、本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）制定“雙元”融合模式的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐和能力教學(xué)目標(biāo)

現(xiàn)代畜牧業(yè)已由先前的規(guī)?；⒓s化和工廠化逐漸朝數(shù)字化、信息化和智慧化方向發(fā)展，例如，大型的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)騰訊、阿里和網(wǎng)易及通訊企業(yè)華為等開始布局智慧化養(yǎng)殖?，F(xiàn)代畜牧業(yè)提供的職業(yè)崗位呈綜合性方向發(fā)展，以產(chǎn)教融合模式培養(yǎng)的人才能夠?qū)悠髽I(yè)一線崗位需要，具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、跨崗位工作的寬口徑知識(shí)和技術(shù)應(yīng)用能力和自主學(xué)習(xí)能力。目前高速發(fā)展的技術(shù)更新和交叉融合趨勢(shì)，企業(yè)更渴求專業(yè)人才在解決一線實(shí)際問(wèn)題的同時(shí)適度開展新技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用及改良，這就需要專業(yè)人才具備一定的探究式學(xué)習(xí)能力及開展應(yīng)用研究的能力。職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)應(yīng)用性人才，即技術(shù)的應(yīng)用能力，而研究能力則被普通本科高校所重視，以科教融合模式培養(yǎng)的人才是普通高校所推崇的。當(dāng)然，不同類型的本科學(xué)校開展科學(xué)的層次不一樣，學(xué)術(shù)性本科側(cè)重于教學(xué)中融入科學(xué)的思維方式、實(shí)驗(yàn)和分析方法，強(qiáng)調(diào)知識(shí)或技術(shù)知識(shí)的創(chuàng)新，應(yīng)用性本科院校側(cè)重于技術(shù)應(yīng)用的創(chuàng)新型，即技術(shù)應(yīng)用場(chǎng)景和方式的創(chuàng)新，而本科層次職業(yè)院校應(yīng)關(guān)注職業(yè)崗位群或跨崗位的技術(shù)應(yīng)用和改進(jìn)。本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)能力培養(yǎng)的目標(biāo)是：專業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)知能力、專業(yè)綜合實(shí)踐能力、項(xiàng)目實(shí)踐能力、產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力、職業(yè)素養(yǎng)能力和職業(yè)發(fā)展能力。

（二）“雙元”融合模式的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)

傳統(tǒng)科教融合模式的實(shí)施主體為學(xué)術(shù)性本科，即科研活動(dòng)和教育教學(xué)穿插進(jìn)行，在科研活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生。國(guó)內(nèi)外研究型大學(xué)均是科教融合模式的典型代表，例如德國(guó)柏林大學(xué)、美國(guó)的約翰霍普金斯大學(xué)和中國(guó)“雙一流”高校等[4-5]?？平倘诤系哪Ｊ街饕兴姆N，包括大學(xué)實(shí)驗(yàn)室作為研究生和本科生訓(xùn)練的平臺(tái)、大學(xué)托管的國(guó)家實(shí)驗(yàn)室、大學(xué)與研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合培養(yǎng)研究生及綜合性科研機(jī)構(gòu)延伸舉辦科學(xué)院大學(xué)（例如，中國(guó)科學(xué)院大學(xué)）。那么，科教融合的模式能用于應(yīng)用性本科和職業(yè)本科高校的人才培養(yǎng)中嗎？前提是區(qū)別不同類型學(xué)校涉及的相關(guān)“科研”性質(zhì)，應(yīng)用性本科研究主要針對(duì)應(yīng)用研究或應(yīng)用基礎(chǔ)研究，應(yīng)用研究領(lǐng)域和對(duì)象更廣泛。職業(yè)本科同樣需要開展研究，重點(diǎn)在于產(chǎn)業(yè)相關(guān)的技術(shù)應(yīng)用和改進(jìn)。與應(yīng)用性本科相比，職業(yè)本科研究領(lǐng)域更契合產(chǎn)業(yè)需要，目標(biāo)更精準(zhǔn)，在產(chǎn)教融合培養(yǎng)人才的基礎(chǔ)上同時(shí)開展科教融合育人，專業(yè)知識(shí)、技術(shù)和能力更能滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)職業(yè)崗位專業(yè)能力需求和未來(lái)發(fā)展需要。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院建有江蘇現(xiàn)代畜牧科技園、江蘇中藥科技園、江蘇蘇姜種豬有限公司和中牧倍康藥業(yè)有限公司等校內(nèi)外產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，擁有國(guó)家實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)和科技創(chuàng)新平臺(tái)2個(gè)、省級(jí)科研平臺(tái)21個(gè)、36個(gè)院內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和700多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，建有全國(guó)高職院校中唯一的國(guó)家級(jí)水禽基因庫(kù)、省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、省科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和省協(xié)同創(chuàng)新（工程技術(shù)）中心，科研水平在同類院校中處于領(lǐng)先。隨著學(xué)校即將進(jìn)入本科層次職業(yè)技術(shù)大學(xué)行列，立足促進(jìn)地方畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在產(chǎn)教融合育人模式的基礎(chǔ)上進(jìn)一步開展科教融合模式育人，探索構(gòu)建“雙元、多層、互融”的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。

（三）本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐課程內(nèi)容組織和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)保障

實(shí)踐課程建設(shè)以產(chǎn)教融合和科教融合平臺(tái)為基礎(chǔ)，圍繞畜牧行業(yè)主要養(yǎng)殖對(duì)象，包括生豬、家禽、水禽、奶牛、肉牛、綿羊和山羊，在校內(nèi)外企業(yè)和校內(nèi)科教平臺(tái)開展學(xué)生實(shí)踐課程及相關(guān)研究。實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容豐富，畜牧行業(yè)主要分支產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)內(nèi)容全部包括在內(nèi)，差異化的平臺(tái)功能側(cè)重不同的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐內(nèi)容，研究?jī)?nèi)容圍繞不同養(yǎng)殖對(duì)象生產(chǎn)過(guò)程開展基礎(chǔ)技術(shù)集成創(chuàng)新與改良。學(xué)生在校辦企業(yè)江蘇省蘇姜種豬有限公司和江蘇豐達(dá)水禽育種場(chǎng)分別開展豬生產(chǎn)技術(shù)和水禽生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐，校外企業(yè)泰州西來(lái)源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和華夏畜牧興化有限公司分別開展綿羊和奶牛生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐。不同的專業(yè)實(shí)踐模塊和不同的實(shí)踐能力匹配，依次開展對(duì)應(yīng)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。專業(yè)基礎(chǔ)模塊重點(diǎn)開展SPSS應(yīng)用實(shí)踐等，專業(yè)綜合實(shí)踐模塊重點(diǎn)開展畜禽生產(chǎn)和疾病防治技術(shù)實(shí)踐等內(nèi)容，項(xiàng)目案例實(shí)踐模塊開展養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)等項(xiàng)目化實(shí)踐，產(chǎn)業(yè)技術(shù)實(shí)踐模塊側(cè)重于行業(yè)內(nèi)主流應(yīng)用的技術(shù)，例如動(dòng)物繁殖技術(shù)和精準(zhǔn)飼喂技術(shù)等。產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模塊開展畜禽場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地江蘇現(xiàn)代畜牧科技園開展畜禽品種推廣實(shí)訓(xùn)，飼料加工實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行飼料品種識(shí)別和加工技術(shù)實(shí)踐，家禽生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心開展家禽生產(chǎn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)。層次化建設(shè)的校級(jí)、省級(jí)和國(guó)家級(jí)三級(jí)科教平臺(tái)匹配科技創(chuàng)新和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)開展學(xué)生實(shí)訓(xùn)及科教一體化實(shí)踐。教師綜合科學(xué)研究中心開展教師橫縱向項(xiàng)目和大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)踐，江蘇省種豬性能測(cè)定中心和江蘇省水禽性能測(cè)定中心分別開展豬和水禽育種技術(shù)實(shí)訓(xùn)，國(guó)家級(jí)水禽基因庫(kù)和姜曲海豬保種場(chǎng)開展水禽和豬保種技術(shù)實(shí)踐。創(chuàng)新和科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)鼓勵(lì)大學(xué)生積極參與，實(shí)施大學(xué)生志愿者企業(yè)服務(wù)計(jì)劃和科研項(xiàng)目實(shí)操，促進(jìn)學(xué)生掌握行業(yè)企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及培養(yǎng)科學(xué)興趣。職業(yè)發(fā)展實(shí)訓(xùn)通過(guò)開展學(xué)術(shù)比賽培訓(xùn)及積極參加各類國(guó)內(nèi)比賽，例如互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽及挑戰(zhàn)杯大學(xué)生課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽等，激發(fā)學(xué)生職業(yè)興趣，立志從事現(xiàn)代畜牧業(yè)。職業(yè)素養(yǎng)實(shí)訓(xùn)從學(xué)生身體、心理、口才和職業(yè)規(guī)劃等內(nèi)容出發(fā)提高學(xué)生溝通能力和職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成，重視職業(yè)操守和職業(yè)責(zé)任。

（四）組建高水平實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍

本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師應(yīng)具備理論與實(shí)踐并重的特質(zhì)，而實(shí)踐教學(xué)能力和理論基礎(chǔ)是產(chǎn)教融和、科教融合聯(lián)合育人的根本保障。通常情況下，職業(yè)院校的教師主要來(lái)自普通本科院校的應(yīng)屆博士和碩士畢業(yè)生，理論知識(shí)有積累，但行業(yè)企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)缺乏。按照國(guó)家對(duì)職業(yè)院校教師能力要求，以3年一個(gè)周期，職業(yè)院校教師要分批次開展為期6個(gè)月以上的企業(yè)頂崗實(shí)踐，熟悉和掌握行業(yè)企業(yè)人職業(yè)崗位技術(shù)需求和技術(shù)應(yīng)用的新變化和新趨勢(shì)。為了加強(qiáng)職業(yè)院校實(shí)踐教學(xué)，學(xué)?？梢耘c行業(yè)相關(guān)企業(yè)共建畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，行業(yè)企業(yè)的能工巧匠可以在產(chǎn)業(yè)學(xué)院開展實(shí)踐教學(xué)授課，與學(xué)校教師共結(jié)幫扶團(tuán)隊(duì)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)各自知識(shí)能力發(fā)展。同時(shí)，學(xué)校和行業(yè)企業(yè)可以線上線下定期舉辦校企合作論壇、校企聯(lián)盟峰會(huì)等多種形式的培訓(xùn)或會(huì)議交流內(nèi)容，共同邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)知名專家教授開展一線授課、技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)應(yīng)用探討等內(nèi)容，及時(shí)促進(jìn)教師掌握行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)。學(xué)校和企業(yè)人員可以聯(lián)合指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)踐和畢業(yè)論文，持續(xù)提高學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。

四、結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐教學(xué)是保證職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而以產(chǎn)教融合為背景的校企合作是開展實(shí)踐教學(xué)的重要途徑之一。面對(duì)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和職業(yè)崗位能力需求變化，探索新的實(shí)踐教學(xué)體系是目前本科層次畜牧獸專業(yè)人才培養(yǎng)的迫切需要。通過(guò)構(gòu)建“雙元、多層、互融”的本科層次畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，依托功能差異化的產(chǎn)教及科教平臺(tái)，著力培養(yǎng)本科職教人才“研究”能力，為地方或區(qū)域性畜牧業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多高層次技術(shù)技能型應(yīng)用人才。

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作者:閆偉 李巨銀 劉海霞 朱愛(ài)文 韓大勇 單位:江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院