畜牧業(yè)前景分析精選(九篇)

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第1篇：畜牧業(yè)前景分析范文

【關(guān)鍵詞】金鐘鎮(zhèn)；畜牧業(yè)；近況；問(wèn)題

1 金鐘鎮(zhèn)的基本鎮(zhèn)情

金鐘鎮(zhèn)位于威寧縣城東南面，距縣城20km，總面積143.6km2，轄19個(gè)行政村、145個(gè)村民組，居住有漢、彝、白、苗、壯、蒙古、回、蔡家8個(gè)民族，全鎮(zhèn)總?cè)丝?1 021人，總戶(hù)數(shù)11 873戶(hù)。2012年末，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)國(guó)民生產(chǎn)總值3.83億元，財(cái)稅總收入1505萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入2592元，糧食總產(chǎn)量12 490t。金鐘鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，海拔高差1111m，氣候溫和，日照時(shí)間長(zhǎng)，交通便利，資源豐富，是典型的喀斯特巖溶鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。

2 金鐘鎮(zhèn)的畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

畜牧業(yè)作為我鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，歷史悠久，多年來(lái)保持了持續(xù)快速增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭。

2.1 畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

據(jù)2012年底統(tǒng)計(jì)，我鎮(zhèn)牲畜存欄數(shù)為157 202頭（匹），出欄數(shù)為90 345頭（匹），已建成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)5個(gè)，正在修建的有2個(gè)。但是，要解決人民的肉蛋類(lèi)生活水平，我們的任務(wù)仍艱巨而長(zhǎng)遠(yuǎn)。

2.2 畜牧業(yè)體系現(xiàn)狀

2.2.1 良種繁育方面

我鎮(zhèn)目前有人工凍配改良點(diǎn)1個(gè)，豬人工授精點(diǎn)1個(gè)。

2.2.2 飼草飼料生產(chǎn)方面

近年來(lái)，我鎮(zhèn)開(kāi)展實(shí)施天然草場(chǎng)恢復(fù)與保護(hù)工程、退牧還草工程、科技扶貧種草養(yǎng)畜、石漠化治理、三江源生態(tài)建設(shè)等項(xiàng)目，大力開(kāi)展人工種草、草地改良和冬閑田土種草等（以獨(dú)乍、新巖、冒水、大營(yíng)村為試點(diǎn)），有效解決了牲畜冬春草料缺乏問(wèn)題。

2.2.3 動(dòng)物防疫體系方面

我鎮(zhèn)共有19名村級(jí)獸醫(yī)防疫人員為養(yǎng)殖戶(hù)（場(chǎng)）提供診療和防疫服務(wù)，牲畜免疫注射密度達(dá)90%以上，有效防制了動(dòng)物疫病的發(fā)生與流行。

2.2.4 技術(shù)服務(wù)體系方面

全鎮(zhèn)共有4名畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，他們常年在基層為養(yǎng)殖戶(hù)提供與畜牧業(yè)相關(guān)的各種服務(wù)。

2.2.5 流通體系方面

全鎮(zhèn)共有3個(gè)牲畜交易市場(chǎng)，6個(gè)畜牧專(zhuān)業(yè)合作社，1個(gè)正在修建中。

3 畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的主要問(wèn)題

3.1 規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)分散

金鐘鎮(zhèn)的畜牧業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)分散，難以形成批量，無(wú)法控制質(zhì)量。畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制不完善，組織化程度低，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立，畜產(chǎn)品附加值低，廣大養(yǎng)殖戶(hù)的利益得不到回報(bào)，制約了我鎮(zhèn)畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

3.2 畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有待加強(qiáng)

主要表現(xiàn)在豬肉比重較大，基礎(chǔ)母豬數(shù)量少，草食家禽飼養(yǎng)量少，草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展緩慢，飼草飼料資源未得到充分開(kāi)發(fā)利用，生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展地位尚未顯現(xiàn)。

3.3 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員缺乏，基層畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)亟待加強(qiáng)

由于待遇較低，全鎮(zhèn)從事畜牧獸醫(yī)工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員較少，有部分專(zhuān)業(yè)人員年齡偏大、知識(shí)老化、崗位（編制）死卡，這嚴(yán)重挫傷其工作積極性。特別是村防疫員報(bào)酬低、業(yè)務(wù)素質(zhì)差、工作艱辛、勞動(dòng)量大、退休防疫員生活無(wú)保障，這嚴(yán)重影響了防疫員的工作積極性和穩(wěn)定性，使得有些工作不能真正得到實(shí)施和完成。

3.4 畜牧科技水平低，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制不完善，生產(chǎn)管理水平低

由于農(nóng)戶(hù)散居，觀念落后，交通不便，信息閉塞，養(yǎng)殖設(shè)施薄弱，資金投入不足，畜牧業(yè)科技無(wú)法大面積推廣應(yīng)用，生產(chǎn)效率和養(yǎng)殖效益難以提高和體現(xiàn)，這些都成為阻礙我鎮(zhèn)生態(tài)畜牧業(yè)快速發(fā)展的瓶頸因素。

3.5 畜產(chǎn)品商品率低，畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定

畜產(chǎn)品大部分是自產(chǎn)自食，只有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)外銷(xiāo)。牲畜市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)幅度大，農(nóng)戶(hù)很難把握行情，養(yǎng)殖熱情受到極大影響，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)發(fā)展速度。

3.6 種畜禽場(chǎng)起步晚，供種能力和質(zhì)量不高，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能力弱

由于種畜禽場(chǎng)起步落后，資金不足，數(shù)量較少，缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，因而供不應(yīng)求；另外，市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈短，體系不健全，農(nóng)戶(hù)組織化程度低，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，因此不愿發(fā)展，企業(yè)難以做大做強(qiáng)。

4 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的作用

4.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求和結(jié)果

要把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、集約化，生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展起著承前啟后的作用。只有通過(guò)人工種草和冬閑田土種草來(lái)補(bǔ)充飼草飼料的不足才能提高種植業(yè)復(fù)指數(shù)，提高農(nóng)業(yè)收入，綠化大地，涵養(yǎng)水源，增肥地力，維持土地再生能力，使我鎮(zhèn)草地資源得到有效利用。

4.2 農(nóng)牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的要求

發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)是草業(yè)發(fā)展的要求，也是農(nóng)業(yè)種植業(yè)的需要，更是保護(hù)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的要求，同樣也是種草養(yǎng)畜的需要。

5 生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展前景分析

5.1 畜牧業(yè)發(fā)展思路、布局規(guī)劃及總體目標(biāo)

堅(jiān)持穩(wěn)定發(fā)展豬禽、加快發(fā)展牛羊、協(xié)調(diào)發(fā)展奶蛋、做大特色養(yǎng)殖的方針，按照科技優(yōu)先、市場(chǎng)導(dǎo)向、依法治牧、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、可持續(xù)發(fā)展的原則，加大畜牧業(yè)項(xiàng)目引進(jìn)和招商引資力度，重點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，培育農(nóng)民養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，支持畜牧龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖，加快優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品基地建設(shè)，健全良種繁育、飼草飼料、動(dòng)物防疫、質(zhì)量安全、行政執(zhí)法、加工流通、技術(shù)服務(wù)這七大體系，推進(jìn)畜禽品種優(yōu)良化、養(yǎng)殖數(shù)量規(guī)?；?、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)流通組織化進(jìn)程。按照區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、組織化經(jīng)營(yíng)的思路，大力打造優(yōu)質(zhì)生豬、肉牛、肉羊、家禽產(chǎn)業(yè)帶，提高畜牧業(yè)科技含量，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式，推進(jìn)動(dòng)物防疫和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的制度化、規(guī)范化和信息化進(jìn)程，逐步實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和安全。

5.2 畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

今后，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)和發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖已成為大趨勢(shì)，組織化經(jīng)營(yíng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全地位更加突出，畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步優(yōu)化。

6 生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策、措施與建議

6.1 解放思想，提高認(rèn)識(shí)

正確定位當(dāng)前我鎮(zhèn)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展階段，彰顯政府在畜牧業(yè)發(fā)展中的引導(dǎo)與保護(hù)作用。首先要切實(shí)改變畜牧業(yè)從屬于種植業(yè)的觀念，打破“坡上草萬(wàn)千、哪還用得著種草”的老思想、老觀念；其次要放棄單純追求糧食生產(chǎn)的方針；第三要把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)作為重要的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓來(lái)發(fā)展，開(kāi)展各項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)，提高人民群眾對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)的認(rèn)識(shí)程度。由于我鎮(zhèn)大部分地方尚未達(dá)到專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)水平，目前的主要任務(wù)是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和擴(kuò)充總量。因此，建議政府制定和出臺(tái)關(guān)于推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策，統(tǒng)一和提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，指導(dǎo)畜牧業(yè)的發(fā)展方向與目標(biāo)定位，充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用。

6.2 實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)

實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，提高商品率，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能力，培育畜牧業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，支持帶動(dòng)農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展和促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。探索和推廣“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”、“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”、“合作社+農(nóng)戶(hù)”的路子，從區(qū)域優(yōu)勢(shì)著手，建立核心區(qū)，形成產(chǎn)業(yè)帶，最終實(shí)行專(zhuān)業(yè)化和規(guī)范化生產(chǎn)。

6.3 推廣科學(xué)技術(shù)，加大科技投入

大力推廣畜牧科技，提高科技水平，加大投入力度，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。要多形式多渠道的加大對(duì)農(nóng)民地畜牧科技培訓(xùn)活動(dòng)，使其掌握必要的知識(shí)和技能，并用于實(shí)踐；要大力推廣畜牧業(yè)生產(chǎn)管理和配套科學(xué)技術(shù)，主動(dòng)爭(zhēng)取項(xiàng)目，以財(cái)政資金投入為引導(dǎo)，增強(qiáng)我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的牽引力，逐步改善生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的面貌。

6.4 加強(qiáng)隊(duì)伍體系建設(shè)

加強(qiáng)畜牧業(yè)服務(wù)隊(duì)伍體系建設(shè)，徹底改變當(dāng)今基層防疫員面臨的困難和問(wèn)題。基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員要到生產(chǎn)第一線(xiàn)為農(nóng)民做好技術(shù)服務(wù)，首先要思想創(chuàng)新、技術(shù)過(guò)硬、信念堅(jiān)定；其次要加大人才引進(jìn)和培訓(xùn)力度，提高他們的綜合服務(wù)水平，提供他們施展才華的平臺(tái)，增強(qiáng)其全身心投入畜牧業(yè)的信心；第三要建立村級(jí)獸防員經(jīng)費(fèi)保障長(zhǎng)效機(jī)制，逐步提高報(bào)酬，制定管理辦法，確保規(guī)范運(yùn)作，爭(zhēng)取政策以解決他們的后顧之憂(yōu)，實(shí)行績(jī)效掛鉤，建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，加大村防疫員的培訓(xùn)工作。

6.5 抓好良種、飼料、防疫三大體系建設(shè)

加強(qiáng)市場(chǎng)流通體系建設(shè)，創(chuàng)建品牌，提高產(chǎn)品知名度與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。大力推廣品種改良力度，加大冬閑田土種草和綠肥種植力度，推廣農(nóng)作物秸稈加工利用，建立健全重大動(dòng)物疫病反應(yīng)機(jī)制和應(yīng)急預(yù)案，推行動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)制度，強(qiáng)化動(dòng)物檢疫制度和防疫條件管理制度，建立疫病診斷監(jiān)測(cè)、疫苗冷鏈儲(chǔ)存、防疫監(jiān)督、動(dòng)物檢疫和動(dòng)物免疫等體系，加強(qiáng)村級(jí)獸防隊(duì)伍和獸醫(yī)室建設(shè)，建立較為完備的防疫體系。

第2篇：畜牧業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞：低碳；畜牧；糞便轉(zhuǎn)化；蠅蛆

中圖分類(lèi)號(hào)：S936.21+6；F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）14-3233-05

低碳畜牧是繼現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展模式之后的一種低碳、低能、低排、生態(tài)、有機(jī)、綠色及具有良好社會(huì)生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)展模式[1]。當(dāng)前全球氣候變暖已成為一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，據(jù)政府間氣候變化專(zhuān)門(mén)委員會(huì)（IPCC）評(píng)估表明，全球氣候變暖將直接影響到人類(lèi)生存所必需的水資源安全、糧食安全、健康及環(huán)境安全，尤其是對(duì)中國(guó)的沖擊將更為劇烈。低碳經(jīng)濟(jì)既是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，又是環(huán)境問(wèn)題，也是社會(huì)問(wèn)題，低碳畜牧是低碳經(jīng)濟(jì)中的一部分，因此，發(fā)展低碳畜牧無(wú)疑是化解經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展過(guò)程對(duì)資源、能源消耗的高度依賴(lài)，實(shí)現(xiàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的一條新途徑[2]。然而隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)所帶來(lái)的糞便污染和飼料緊缺成為亟待解決的兩大問(wèn)題，也是發(fā)展低碳畜牧的障礙。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)畜禽糞便年排放量超過(guò)40億t[3]，對(duì)生態(tài)環(huán)境壓力很大，而目前對(duì)于畜禽糞便的處理方法主要有肥料化（堆肥技術(shù)）、能源化（沼氣技術(shù)）、飼料化。本文就現(xiàn)代處理畜禽糞便的方法，對(duì)蠅蛆在畜禽生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行了歸納和總結(jié)，同時(shí)分析了當(dāng)前畜禽生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及蠅蛆在實(shí)現(xiàn)低碳畜牧業(yè)中的優(yōu)勢(shì)，以期為進(jìn)一步發(fā)展以蠅蛆為主導(dǎo)的低碳畜牧業(yè)提供科學(xué)參考依據(jù)。

1 現(xiàn)代處理畜禽糞便的技術(shù)

1.1 焚燒處理技術(shù)

畜禽糞便中含有大量有機(jī)物質(zhì)，采用類(lèi)似垃圾焚燒處理技術(shù)，可使其灰化，達(dá)到減量化和殺滅有害病原體的目的。焚燒處理中產(chǎn)生的熱量可供發(fā)電和作熱源利用，但會(huì)產(chǎn)生有害氣體，同時(shí)使許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，并且對(duì)于集約化養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，所產(chǎn)生的糞便量大且含水量高，干燥困難，需要耗費(fèi)大量的能量將其進(jìn)行轉(zhuǎn)化才能用作燃料，因而投資大，不易推廣[4，5]。

1.2 沼氣發(fā)酵技術(shù)

沼氣發(fā)酵技術(shù)是利用自然微生物或接種微生物在缺氧條件下將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為二氧化碳和甲烷，其優(yōu)點(diǎn)是處理的最終產(chǎn)物惡臭味減少，產(chǎn)生的甲烷可以作為能源使用。這對(duì)于在中國(guó)農(nóng)村地區(qū)處理畜禽糞便和緩解能源壓力具有重要作用，但該技術(shù)受季節(jié)影響大，在雨季和冬季效果差[6]?；焱剖礁咝笄菁S便沼氣系統(tǒng)的研究雖然解決了一次性投資過(guò)大，沼氣池長(zhǎng)期效果受溫度影響較大，季節(jié)產(chǎn)氣量不穩(wěn)定的難題，但厭氧發(fā)酵處理懸浮物的去除率為88.0%，COD去除率為82.1%，導(dǎo)致處理不徹底，仍需聯(lián)合好氧法進(jìn)行處理[7]。

1.3 生物堆肥技術(shù)

生物堆肥技術(shù)可分為好氧堆肥和厭氧堆肥，好氧堆肥是將畜禽糞便在施肥之前利用糞便中的需氧菌在有氧時(shí)大量繁殖、發(fā)酵并分解糞便，產(chǎn)生熱量（每千克干物質(zhì)產(chǎn)熱量為16.7～20.9 MJ），蒸發(fā)水分、促進(jìn)有機(jī)物的分解。堆肥發(fā)酵時(shí)的溫度高達(dá)60 ℃，可殺滅糞便中的病原菌、寄生蟲(chóng)卵、雜草種子等對(duì)作物有害的物質(zhì)，同時(shí)維持其肥力[8]。但是，好氧堆肥技術(shù)需要的場(chǎng)地較大，堆肥周期長(zhǎng)，并且在堆肥過(guò)程中產(chǎn)生大量的NH3，容易造成環(huán)境污染。而厭氧堆肥可根據(jù)底物干物質(zhì)含量的不同分為濕法和干法兩種[9]。目前國(guó)內(nèi)普遍采用的畜禽糞便濕法厭氧發(fā)酵技術(shù)，需要將畜禽糞便稀釋到8%左右，消耗大量的清潔水，發(fā)酵后的產(chǎn)物濃度低，脫水處理相當(dāng)困難，以致發(fā)酵產(chǎn)物難以有效利用，干發(fā)酵雖然需水量低，產(chǎn)氣量高，但由于其發(fā)酵原料的干物質(zhì)濃度高而導(dǎo)致進(jìn)出料難、傳熱傳質(zhì)不均勻、酸中毒等問(wèn)題[10]。

1.4 飼料轉(zhuǎn)化技術(shù)

畜禽糞便含有大量未消化的蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)元素、粗脂肪和一定數(shù)量的碳水化合物，特別是粗蛋白質(zhì)含量較高[11]，1 t干雞糞可替代0.35 t飼料糧[12，13]。但畜禽糞便的成分比較復(fù)雜，含有一些潛在的有害物質(zhì)，如重金屬（銅、鋅等）、藥物（抗蟲(chóng)藥、磺胺等）、抗生素、激素以及大量病原微生物或寄生蟲(chóng)等[14]，致使食物鏈存在很大的危險(xiǎn)，極易造成畜禽交叉感染或傳染病的暴發(fā)。因此，中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中所產(chǎn)生的環(huán)境資源問(wèn)題決定了中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展必須實(shí)現(xiàn)由高碳經(jīng)濟(jì)向低碳轉(zhuǎn)變。但由于一些技術(shù)的原因?qū)е乱恍┑吞技夹g(shù)在低水平重復(fù)以致發(fā)展緩慢，不能適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)的需求[2]。

利用生物處理畜禽糞便費(fèi)用低廉、節(jié)能高效，能獲得優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和高蛋白飼料，不產(chǎn)生二次廢物，不會(huì)形成二次環(huán)境污染，不僅可取得環(huán)保效益，還可獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)還能在缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村中應(yīng)用，符合可持續(xù)發(fā)展的理念[6]。而目前利用昆蟲(chóng)處理畜禽糞便，生產(chǎn)高蛋白動(dòng)物飼料，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)已逐步應(yīng)用到畜牧生產(chǎn)實(shí)踐中。所應(yīng)用的昆蟲(chóng)以雙翅目的蠅科、水虻科和麗蠅科等16個(gè)科以及鞘翅目的步甲科等5個(gè)科為主[15，16]。利用蠅類(lèi)的幼蟲(chóng)——蠅蛆處理畜禽糞便，不僅可以資源化利用畜禽糞便、減輕糞便污染，其產(chǎn)品蠅蛆和蠅蛆糞還可作為動(dòng)物蛋白飼料和有機(jī)肥，促進(jìn)生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)的健康發(fā)展[17，18]。

2 蠅蛆在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

2.1 蠅蛆在降低畜禽糞便污染中的作用

中國(guó)畜牧業(yè)的糞便污染問(wèn)題嚴(yán)重，首先畜禽糞便不及時(shí)處理很容易滋生細(xì)菌和真菌，不僅引起動(dòng)植物染病[19，20]，而且還會(huì)與其他生物有機(jī)體競(jìng)爭(zhēng)資源[21，22]。其次糞尿不處理發(fā)酵分解后產(chǎn)生大量的硫化氫、氨、甲烷、二氧化碳和胺類(lèi)等有害物質(zhì)加重環(huán)境污染程度，引發(fā)人畜呼吸道疾病，導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)力下降，畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量降低[23]。據(jù)報(bào)道，經(jīng)蠅蛆處理后的豬糞中糞臭素、化學(xué)耗氧量、生物需氧量分別降低92.8%、54.2%、75.3%[24]，無(wú)害蠅類(lèi)可處理糞便中75%的氮和磷[25]。利用綠蠅和麻蠅幼蟲(chóng)處理畜禽糞便可有效抑制大腸桿菌、假單胞菌、氣單胞菌、微球菌、梭狀芽孢桿菌的滋生[26]。因此利用畜禽糞便飼養(yǎng)蠅蛆可以起到改善畜禽生產(chǎn)環(huán)境，減輕環(huán)境污染的作用。

2.2 蠅蛆蛋白在畜禽飼料中的應(yīng)用

蠅蛆是理想的動(dòng)物蛋白飼料，營(yíng)養(yǎng)成分全面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主要體現(xiàn)在以下5個(gè)方面。①粗蛋白含量非常高，蠅蛆粉中粗蛋白含量高達(dá)54%～63%[27]。②氨基酸含量高，蠅蛆原物質(zhì)與蠅蛆干粉的必需氨基酸含量分別為44.09%和43.38%，超過(guò)了世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的標(biāo)準(zhǔn)（40%）[28，29]。③微量元素豐富，蠅蛆體內(nèi)除含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、磷等無(wú)機(jī)元素外，還含有多種有機(jī)生命體所必需的微量元素，如鐵、銅、鋅、錳等20種微量元素。④富含維生素A、維生素B、維生素D，其中以B族維生素含量最高[18]。⑤脂肪含量和質(zhì)量高，蠅蛆油中含有20余種脂肪酸，不飽和脂肪酸占64.5%，包括油酸、亞油酸和亞麻酸等，其中人體必需的亞油酸和亞麻酸含量超過(guò)魚(yú)脂而與花生油相近[30]。

國(guó)內(nèi)外很多研究機(jī)構(gòu)利用蠅蛆在豬、火雞、蛋雞等畜禽的養(yǎng)殖中取得了比較理想的效果，在基礎(chǔ)日糧中添加3%～5%的蛆粉代替魚(yú)粉養(yǎng)豬可達(dá)到相近或略高于魚(yú)粉的效果[31，32]，而在基礎(chǔ)日糧相同的情況下分別添加等量的蛆粉和魚(yú)粉得到的豬瘦肉中蛋白質(zhì)含量比飼喂魚(yú)粉的高5%，在仔豬日糧中添加蠅蛆可起到抗貧血作用，種豬加喂蠅蛆可增加其繁殖能力[33，34]。在蠅蛆喂養(yǎng)火雞的試驗(yàn)中測(cè)得蠅蛆的總能量、可代謝能量、粗蛋白含量均比商業(yè)飼料高，每日消耗39 g蠅蛆平均增重34 g，每日消耗60 g商業(yè)飼料平均增重43 g[35]。據(jù)報(bào)道，用蠅蛆喂養(yǎng)肉仔雞，雞群成活率明顯提高，飼料利用率高、飼養(yǎng)成本下降、利潤(rùn)增加[36，37]。在蛋雞的飼養(yǎng)過(guò)程中添加適量的蠅蛆蛋白能夠緩解夏季產(chǎn)蛋雞的熱應(yīng)激水平，可提高蛋雞對(duì)熱應(yīng)激的抵抗力[38]。用蠅蛆作添加劑喂養(yǎng)的蛋雞產(chǎn)蛋率提高10%，蛋重增加2.3%～6.5%，蛋的品質(zhì)好，蛋黃顏色深，蛋白黏性好，膽固醇含量比普通雞蛋低55%，蛋雞的抗病能力明顯增強(qiáng)，不會(huì)增加疫病的發(fā)生[34，39，40]。

2.3 蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用

蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用主要通過(guò)兩種方式，一種是通過(guò)體內(nèi)的抗菌活性蛋白對(duì)引起畜禽致病病原物的抑殺和防御作用，另一種是通過(guò)蠅蛆蛋白對(duì)畜禽腸道內(nèi)有益菌群的調(diào)控作用。蠅蛆體內(nèi)含有多種抗菌活性蛋白，這類(lèi)抗菌蛋白是非特異性免疫應(yīng)答產(chǎn)物，具有廣譜的抗菌作用，對(duì)畜禽體內(nèi)G+菌、G-菌和真菌均有很好的抑殺作用，如白葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿假單胞菌、大腸桿菌等[41]。另外，這些抗菌肽還可能參與畜禽上皮組織和黏膜的抗感染防御，例如抗菌肽可以抑制流感病毒、皰疹病毒的增殖，能殺死瘧原蟲(chóng)、痢疾阿米巴和錐蟲(chóng)等，在一定程度上阻止了各種外界有害病原體的入侵[42]。

蠅蛆蛋白可以平衡畜禽腸道內(nèi)的有益菌群，有益菌分泌殺菌物質(zhì)，如能產(chǎn)生過(guò)氧化氫，對(duì)機(jī)體潛在的病原微生物有強(qiáng)烈的殺菌作用，還可提高蛋雞腸道內(nèi)乳酸桿菌、雙歧桿菌的數(shù)量，其中乳酸桿菌分泌的乳酸等可降低畜禽腸道pH，抑制革蘭氏陰性致病菌和革蘭氏陽(yáng)性致病菌的生長(zhǎng)，雙歧桿菌對(duì)腸致病性大腸桿菌、痢疾志賀菌、傷寒沙門(mén)桿菌、金黃色葡萄球菌和變形桿菌有拮抗作用[43]。

3 蠅蛆和蠅蛆糞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

3.1 蠅蛆在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

蠅蛆幾丁質(zhì)及其衍生物如殼聚糖等具有很強(qiáng)的抗菌活性，在生物防治中應(yīng)用廣泛。幾丁低聚糖處理玉米、小麥和棉花種子，可以提高發(fā)芽率和出苗率[44]；幾丁糖對(duì)立枯絲核菌、花生白絹病菌、水稻紋枯病菌等31種真菌具有很好的抑制作用[45]；在孢子萌發(fā)上，幾丁糖也表現(xiàn)出一定的抑制率，與濃度呈正相關(guān)的關(guān)系[46]。幾丁低聚糖對(duì)防治煙草黑脛病的試驗(yàn)結(jié)果表明，經(jīng)蠅蛆低聚糖處理后的煙苗再接種煙草黑脛病菌能夠?qū)诿劜‘a(chǎn)生抗性，同時(shí)可不同程度地提高煙草葉片內(nèi)苯丙氨酸解氨酶、過(guò)氧化物酶和多酚氧化酶的活性[47]；對(duì)煙草赤星病菌也有一定的抑制作用，在一定濃度范圍（1～16 mg/mL）內(nèi)，隨著濃度的提高，蠅蛆低聚幾丁糖抑制率隨之升高，受抑制的菌絲出現(xiàn)不同程度的縮短、變粗及扭曲等癥狀，產(chǎn)生的畸形分生孢子數(shù)隨濃度的升高而增加[48]。

3.2 蠅蛆糞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

蠅蛆處理畜禽糞便得到蛆糞。其浸提液對(duì)苦瓜枯萎病病原菌菌絲的生長(zhǎng)和生物量有顯著的抑制作用[49]。蛆糞中還含有大量的抗植物病害活性物質(zhì)，可抗多種植物病害，如水稻白葉枯病、大白菜軟腐病、果樹(shù)炭疽病等病菌[41]。蛆糞能加工成有機(jī)肥，提高土壤生物多樣性，增加生物活性，優(yōu)化土壤生物的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速率，在作物生長(zhǎng)期及時(shí)供應(yīng)作物所需要的養(yǎng)分，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝過(guò)程，從而提高產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)[50]。在以蠅蛆糞、普通有機(jī)肥、菜子粕作為有機(jī)肥對(duì)晚熟椪柑進(jìn)行施肥試驗(yàn)，研究其對(duì)椪柑品質(zhì)的影響，結(jié)果表明蠅蛆糞組的維生素C含量比普通有機(jī)肥組高10.07%，比菜子粕組高1.12%；蠅蛆糞組的含糖量比普通有機(jī)肥組高5.50%，比菜子粕組低4.53%；蠅蛆糞組的有機(jī)酸酸度比普通有機(jī)肥組低0.96，比菜子粕組高0.23[51]。

4 小結(jié)與展望

隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)集約化程度的提高，高效養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染問(wèn)題成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一，糞便中未被消化的有機(jī)物、微量礦物質(zhì)元素、藥物及添加劑等變成有害物質(zhì)嚴(yán)重污染環(huán)境。中國(guó)自20世紀(jì)80年代起就對(duì)集約化畜禽場(chǎng)的糞便污染開(kāi)始重視，開(kāi)展了一系列的畜禽場(chǎng)糞便簡(jiǎn)單處理和污染綜合治理的研究，開(kāi)發(fā)了成套的設(shè)備與設(shè)施，主要是通過(guò)對(duì)糞便進(jìn)行烘干脫水和微生物發(fā)酵處理產(chǎn)生沼氣和有機(jī)肥料加以利用。但仍存在著技術(shù)方案投資大，成本高，經(jīng)濟(jì)效益低，資源合理分配和利用的問(wèn)題，在實(shí)際推廣中受到了一定的限制。

利用蠅蛆轉(zhuǎn)化畜禽糞便可以回收利用畜禽糞便中的粗脂肪和粗蛋白，減輕畜禽糞便所帶來(lái)的環(huán)境污染，改善畜禽生產(chǎn)環(huán)境，得到的蠅蛆作為畜禽飼料擁有非常好的效果，其營(yíng)養(yǎng)成分全面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不但可以提高畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量，還能提高畜禽免疫力，降低畜禽發(fā)病率。此外蛆糞作為有機(jī)肥可以改善土壤結(jié)構(gòu)，優(yōu)化作物生長(zhǎng)環(huán)境，提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，減少植物病害的發(fā)生。

綜上所述，結(jié)合各區(qū)域中、長(zhǎng)、遠(yuǎn)期發(fā)展規(guī)劃，開(kāi)發(fā)蠅蛆產(chǎn)業(yè)，發(fā)展以蠅蛆為中介的低碳畜禽養(yǎng)殖，建立“區(qū)域性”低碳畜牧是解決現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)所造成的環(huán)境污染、溫室氣體排放、人畜爭(zhēng)糧等影響可持續(xù)發(fā)展難題的有效途徑，同時(shí)還可以提高資源利用率，解決廢棄物排放污染，改善生態(tài)環(huán)境，大大提高畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量，促進(jìn)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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第3篇：畜牧業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞：青貯玉米；發(fā)展前景；栽培技術(shù)

青貯玉米是鑒于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣對(duì)一類(lèi)用途玉米的統(tǒng)稱(chēng)，也稱(chēng)之為飼料玉米。所謂的青貯玉米，指的是將新鮮玉米存放到青貯窖中（即進(jìn)行青貯），經(jīng)發(fā)酵制成飼料或工業(yè)原料的玉米。在目前的養(yǎng)殖也發(fā)展中，青貯玉米作為一種重要的飼料發(fā)揮著十分顯著的作用，尤其是在奶牛飼養(yǎng)中，作用更是巨大。另外，在一些工業(yè)生產(chǎn)中，青貯玉米也是一種不可缺少的原料，所以積極的發(fā)展青貯玉米，對(duì)于我國(guó)工業(yè)以及養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有著十分顯著的意義。

一、青貯玉米的發(fā)展前景

就目前的情況來(lái)看，青貯玉米有著非常廣闊的發(fā)展前景。首先，在人們生活水平不斷提升的基礎(chǔ)上，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求在不斷的增加，而肉制品是滿(mǎn)足人們營(yíng)養(yǎng)需求的重要途徑。要提供豐富的肉制品，需要發(fā)展壯大養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)，而青貯玉米正是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中具有重要作用的飼料，隨著養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模擴(kuò)展，青貯玉米的市場(chǎng)需求會(huì)不斷的增大。其次是我國(guó)的工業(yè)發(fā)展門(mén)類(lèi)在不斷的齊全，而在一些工業(yè)行業(yè)的發(fā)展中，青貯玉米是重要的工業(yè)原料，所以要想促進(jìn)此類(lèi)工業(yè)的進(jìn)步和規(guī)模的擴(kuò)大，需要不斷的增加工業(yè)原料的基礎(chǔ)量，這也使得青貯玉米的市場(chǎng)需求量有了增大。簡(jiǎn)而言之，無(wú)論是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還是工業(yè)的發(fā)展，都離不開(kāi)青貯玉米的支持，所以青貯玉米的市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

二、青貯玉米的栽培技術(shù)

1.栽培前準(zhǔn)備

青貯玉米要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，栽培前的準(zhǔn)備工作必要做充分。就目前的情況來(lái)看，準(zhǔn)備工作需要從三方面進(jìn)行：第一是土地準(zhǔn)備。在栽種前，積極的進(jìn)行土地的平整，對(duì)土壤中的塑料等雜物進(jìn)行及時(shí)的清理，這樣可以為玉米的生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境。第二是進(jìn)行栽種前的水熱環(huán)境準(zhǔn)備。玉米種子的發(fā)芽需要溫度和濕度，所以在栽種前，一般需要使用地膜對(duì)地表進(jìn)行覆蓋，由此達(dá)到聚熱和聚濕的效果。第三是進(jìn)行種子的選擇。為了保證玉米生長(zhǎng)過(guò)程的健康，在種子選擇方面，需要強(qiáng)調(diào)種子的抗寒性、耐熱性、抗旱性以及抗病性。通過(guò)種子質(zhì)量的提升，保證青貯玉米生長(zhǎng)的健康是提升其產(chǎn)量的重要保障。

2.播種

青貯玉米到的播種也是實(shí)現(xiàn)其高產(chǎn)需要重點(diǎn)注意的一項(xiàng)內(nèi)容。我國(guó)地域遼闊，氣候類(lèi)型多樣，水熱環(huán)境有著極其明顯的差異，所以在播種的時(shí)候，需要注意兩個(gè)方面的問(wèn)題：第一是播種季節(jié)的選擇。我國(guó)由南向北水熱優(yōu)勢(shì)遞減，所以在播種的時(shí)候，要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行適時(shí)的播種，這樣能夠保證種子的發(fā)芽率。第二是我國(guó)各地的雨水、光熱以及常年風(fēng)向等存在差異，所以在栽種的時(shí)候要注意玉米的間隔，保證其各方面的生長(zhǎng)條件達(dá)到最優(yōu)。一般而言，高產(chǎn)的青貯玉米都利用寬窄行栽種的形式，至于行向，則根據(jù)地區(qū)常年風(fēng)向進(jìn)行選擇。簡(jiǎn)言之，實(shí)現(xiàn)了播種的科學(xué)，青貯玉米高產(chǎn)的保證得到進(jìn)一步加強(qiáng)。

3.種植管理

青貯玉米的種植管理主要包括兩部分：第一是對(duì)田地的除草。田間雜草一方面占據(jù)玉米的生長(zhǎng)空間，另一方面吸收玉米的養(yǎng)分，所以對(duì)其進(jìn)行清除十分的必要。就目前的除草措施而言，一種是物理除草，另一種是化學(xué)除草。物理除草指的是利用人工或者機(jī)械進(jìn)行雜草的清除，而化學(xué)除草指的是化學(xué)藥劑除草。第二是進(jìn)行玉米水肥的供應(yīng)。在水肥供應(yīng)方面，要根據(jù)玉米的生長(zhǎng)需要進(jìn)行重點(diǎn)提供。比如在玉米的拔節(jié)期和抽穗期要進(jìn)行水肥的大量供應(yīng)，這樣可以保證青貯玉米的秸稈壯實(shí)高達(dá)，其產(chǎn)量自然會(huì)得到上升。

4.病蟲(chóng)害預(yù)防

病蟲(chóng)害預(yù)防是青貯玉米高產(chǎn)需要注意的另一個(gè)顯著問(wèn)題。在玉米生產(chǎn)的時(shí)候，病蟲(chóng)害會(huì)嚴(yán)重影響到其生長(zhǎng)質(zhì)量，進(jìn)而影響其產(chǎn)量，所以在玉米種植的時(shí)候，要積極的進(jìn)行病蟲(chóng)害的預(yù)防和質(zhì)量，這樣可以保證其生長(zhǎng)的質(zhì)量，進(jìn)而保證產(chǎn)量。

三、結(jié)語(yǔ)

青貯玉米在我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和工業(yè)生產(chǎn)中有著重要的應(yīng)用，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和工業(yè)生產(chǎn)需求的增加，青貯玉米的需求量正在不斷的加大。在這樣的情況下，積極的分析青貯玉米的發(fā)展前景和栽培技術(shù)對(duì)于青貯玉米的高產(chǎn)十分的有效。

參考文獻(xiàn)：

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[2]李春喜，葉潤(rùn)蓉，周玉碧，孫菁，張法偉，杜巖功.高寒牧區(qū)青貯玉米的品質(zhì)分析及其栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，04：34-39.

第4篇：畜牧業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞：鄭州市；都市農(nóng)業(yè)；甜糯玉米；前景

為推進(jìn)都市區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，滿(mǎn)足都市區(qū)居民不斷增長(zhǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)和休閑食品需求，鄭州市根據(jù)本市實(shí)際，提出建設(shè)都市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園的項(xiàng)目。鮮食甜、糯玉米的品質(zhì)優(yōu)良、生長(zhǎng)期短、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、市場(chǎng)銷(xiāo)路好，在都市生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)中實(shí)行鮮食甜、糯玉米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)是切實(shí)可行的。發(fā)展鮮食甜、糯玉米前景廣闊。

1鮮食玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1研究現(xiàn)狀

育種方面，河南省鮮食玉米育種起步較晚，育種單位不多，審定品種較少，主要品種是河南省農(nóng)科院選育的鄭糯、鄭甜系列。加工技術(shù)方面，河南省的鮮食玉米加工技術(shù)研究起步晚，所做研究少，大多從國(guó)外或外省引進(jìn)。栽培技術(shù)方面，2000年以前主要是從外省引進(jìn)糯玉米品種并試種，2000年以后主要是對(duì)本省鄭糯、鄭甜系列玉米新品種進(jìn)行示范種植。

1.2發(fā)展現(xiàn)狀

河南省地處中原，全省范圍都適宜種植鮮食玉米。河南省鮮食玉米的種植大多集中在大中城市，面積不大，零星分布。鮮食玉米銷(xiāo)售主要方式：農(nóng)戶(hù)主要以鮮穗銷(xiāo)售為主；“公司+農(nóng)戶(hù)”主要以產(chǎn)后加工為主。河南省鮮食玉米產(chǎn)后加工主要以速凍保鮮為主，產(chǎn)品為速凍玉米穗和甜玉米粒罐頭。

1.3市場(chǎng)現(xiàn)狀

近年來(lái)我國(guó)鮮食玉米市場(chǎng)發(fā)育良好，鮮食玉米市場(chǎng)價(jià)格保持在相對(duì)高位。河南省鮮食玉米市場(chǎng)主要以飯店、超市、快餐店、菜市場(chǎng)為主，消費(fèi)群體主要為城市居民，而廣大農(nóng)民對(duì)鮮食玉米的認(rèn)識(shí)比較少，消費(fèi)水平低?？傮w而言，河南省鮮食玉米消費(fèi)市場(chǎng)還處在開(kāi)發(fā)初期，有著廣闊的發(fā)展前景。

2存在的問(wèn)題

近年來(lái)，河南省雖然具備了一定的甜糯玉米育種基礎(chǔ)，但是產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；潭鹊?，利潤(rùn)空間小。目前河南省甜玉米的種植面積還不到1萬(wàn)hm2。糯玉米種植面積更小，只有個(gè)別農(nóng)戶(hù)零星種植。甜玉米加工企業(yè)只有雙匯、科迪等，且加工規(guī)模較小。另外河南省的鮮食玉米生產(chǎn)加工技術(shù)落后，對(duì)于產(chǎn)后保鮮、籽粒速凍、罐頭加工等技術(shù)研究較少，加工技術(shù)大多靠從國(guó)外和其他省引進(jìn)。河南在鮮食玉米的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上也比較落后，產(chǎn)品單一，渠道有限，市場(chǎng)占有率不高，缺乏專(zhuān)用品牌品種，質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系滯后，產(chǎn)品質(zhì)量安全存在一定隱患。

3發(fā)展對(duì)策

3.1加強(qiáng)研究，豐富品種

優(yōu)良鮮食玉米品種是鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。目前河南省育成的鮮食玉米品種呈多樣化，其中糯玉米有白糯和黃糯，甜玉米品種有普甜、超甜和加甜等。2005年審定的糯玉米品種鄭黃糯1號(hào)，適合做籽粒深加工，能生產(chǎn)罐頭和速凍籽粒等多種深加工產(chǎn)品。2003年審定的鄭超甜2號(hào)，抗性好，而且加工品質(zhì)優(yōu)良。隨著我省甜糯玉米品種審定的增多，將越來(lái)越有利于河南省甜糯玉米加工業(yè)發(fā)展。目前，河南省培育的鮮食玉米品種與國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種相比仍有較大差距。因此，應(yīng)加大對(duì)鮮食玉米新品種選育的扶持力度，以加快產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、穗型齊品種的培育。另外，密植甜糯玉米也是今后育種的方向。鮮食玉米密植不僅可以增加穗數(shù)，提高產(chǎn)量，也可以獲取較高群體生物產(chǎn)量以作青貯用發(fā)展畜牧業(yè)。

3.2合理規(guī)劃，規(guī)模種植

甜糯玉米由于受隱性基因控制，種植時(shí)需要隔離，小規(guī)模種植體現(xiàn)不出其效益，要大區(qū)連片，形成規(guī)?；?、基地化、標(biāo)準(zhǔn)化、“訂單式”種植。近年來(lái)，河南省的甜糯玉米種植通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，不斷提高種植規(guī)模，并加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)技培訓(xùn)和指導(dǎo)工作，嚴(yán)把種植質(zhì)量關(guān)，促進(jìn)甜玉米種植向規(guī)?；⒒鼗?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)推算，農(nóng)戶(hù)每種植667m2甜玉米，產(chǎn)鮮穗約3000個(gè)，產(chǎn)值1200～1500元，扣除生產(chǎn)成本600元，可獲利600～900元[1]。

3.3強(qiáng)化管理，科學(xué)種植

一是要嚴(yán)格隔離。甜糯玉米不同于普通玉米，其受隱性基因控制，只有當(dāng)該隱性基因表現(xiàn)為純合時(shí)，才能表現(xiàn)出甜玉米的特性。因此，在種植甜玉米時(shí)，要與普通玉米嚴(yán)格隔離，防止與普通玉米串粉，發(fā)生花粉直感現(xiàn)象，降低甜糯玉米品質(zhì)。二是要精準(zhǔn)播種。甜糯玉米播種時(shí)要做到：保證種子質(zhì)量高、整地精細(xì)、適當(dāng)淺播。三是要合理施肥。甜糯玉米主要是以鮮穗和加工玉米籽為主，所以應(yīng)推廣無(wú)公害規(guī)范化栽培，多施有機(jī)肥，控制氮肥。病蟲(chóng)害防治要以生物防制為主，收穗1周內(nèi)不打農(nóng)藥，確保生產(chǎn)出的玉米有良好的食用風(fēng)味和貯藏品質(zhì)[1]。

3.4完善標(biāo)準(zhǔn)，安全質(zhì)優(yōu)

甜糯玉米生產(chǎn)相對(duì)集中，主要在加工公司的基地和大中城市近郊，以便于對(duì)其進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)測(cè)。要重視甜糯玉米的田間檢測(cè)和產(chǎn)后檢測(cè)。一是大力推廣無(wú)公害甜糯玉米生產(chǎn)栽培技術(shù)，按標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)技術(shù)要求，嚴(yán)格控制農(nóng)藥化肥、生長(zhǎng)激素、重金屬等殘留，確保甜糯玉米安全優(yōu)質(zhì)。二是加強(qiáng)甜糯玉米鮮穗的質(zhì)量監(jiān)測(cè)管理，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到餐桌全程監(jiān)測(cè)。三是加快質(zhì)量認(rèn)證步伐，建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。按全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的五統(tǒng)一模式，加快我省無(wú)公害甜糯玉米生產(chǎn)基地建設(shè)，打造綠色食品品牌。

3.5精深加工，提高收益

3.5.1提高保鮮加工、深加工技術(shù)水平

甜糯玉米采收期比較集中，要發(fā)展壯大甜糯玉米產(chǎn)業(yè)，必須掌握相應(yīng)的甜糯玉米收后保鮮技術(shù)。甜糯玉米深加工主要指對(duì)籽粒的加工，主要產(chǎn)品有甜糯玉米罐頭和速凍玉米粒。通過(guò)加工轉(zhuǎn)化，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條，解決甜糯玉米鮮穗的季節(jié)性生產(chǎn)過(guò)剩，減輕市場(chǎng)壓力，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)河南省甜糯玉米特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。目前河南省的甜糯玉米深加工水平較低，市場(chǎng)潛力十分巨大。

3.5.2加大秸稈飼料的加工技術(shù)研究

鮮食甜糯玉米收獲后，秸稈的還處在生長(zhǎng)旺期，其營(yíng)養(yǎng)含量十分高，是極其優(yōu)良的飼料，可將鮮食甜糯玉米部分效益轉(zhuǎn)換成秸稈養(yǎng)殖業(yè)增收。通過(guò)“公司+基地”的形式，增加甜糯玉米的產(chǎn)業(yè)鏈效益，增加農(nóng)民收入，減少環(huán)境污染。

3.6培育市場(chǎng)，發(fā)展物流

市場(chǎng)流通方面，一要加快培育輻射帶動(dòng)力強(qiáng)的甜糯玉米加工和銷(xiāo)售的龍頭企業(yè)，通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)實(shí)行區(qū)域化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，推進(jìn)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提高產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平。二要加強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。采用現(xiàn)代化的信息技術(shù)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視廣播、報(bào)刊等媒體，獲取信息，開(kāi)拓市場(chǎng)。三要做好物流市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，為甜糯玉米的集散、交易、轉(zhuǎn)運(yùn)提供良好的條件。

4前景分析

4.1用途廣闊

鮮食玉米有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是集果、蔬、飼于一體的新型經(jīng)濟(jì)型玉米。甜玉米胚乳中含有較多的糖分，是普通玉米的5～10倍。甜玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通玉米，賴(lài)氨酸含量是普通玉米的2倍，籽粒中蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪都高于普通玉米，并含多種維生素和多種礦物質(zhì)，可制成谷物飲料、玉米火腿腸、玉米罐頭、玉米真空油炸籽粒，既易消化吸收又營(yíng)養(yǎng)健康。玉米鮮食有預(yù)防癌癥病變、防治便秘、防治肥胖病、健腦提神、降血壓降血脂等多種醫(yī)療保健功效[2]。甜玉米中亞油酸和纖維素等對(duì)人體有降低血液中膽固醇和軟化血管，防治冠心病的作用[3]。玉米花粉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化、抗衰老的功效[4]。此外，糯玉米中的淀粉具有較高的粘性和吸水性，其凝膠透明度高而且穩(wěn)定，是造紙、紡織、釀酒、建筑等工業(yè)的重要原料[5]。鮮食玉米的秸稈和穗軸可作為燃料，苞葉可編織成坐墊、地毯等工藝品。玉米秸稈還可以生產(chǎn)食用菌[6]。鮮食玉米莖葉可作為牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。鮮食玉米產(chǎn)出效益是普通玉米的2～3倍，采摘后的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1～2倍，是奶牛理想的飼料[3]。甜、糯玉米集食用、蔬用、藥用、飼用等性能于一身，具有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。

4.2符合高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向

近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整勢(shì)在必行，種糧比較效益下降，傳統(tǒng)的種植業(yè)面臨巨大的沖擊，這就給鮮食玉米產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇。鮮食玉米作為新型農(nóng)作物種類(lèi)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值比水稻、大豆等高6～25倍，在國(guó)內(nèi)外有巨大市場(chǎng)。同時(shí)，種植鮮食玉米新品種投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，效益高，適合規(guī)?；N植。此外，鮮食玉米的栽培技術(shù)與普通玉米基本相同，容易推廣。發(fā)展鮮食玉米生產(chǎn)，在優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，分期收獲陸續(xù)上市，并通過(guò)旺季加工或速凍保鮮待淡季供應(yīng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，既提高了農(nóng)業(yè)的綜合效益，又緩解了大宗農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩的壓力。

4.3鄭州市發(fā)展甜糯玉米產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

鄭州地處中華腹地，北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，屬北溫帶大陸性氣候，四季分明并各具特色。在鄭州發(fā)展甜糯玉米產(chǎn)業(yè)有明顯的優(yōu)勢(shì)。

4.3.1條件優(yōu)越

鄭州市地理和氣候條件十分優(yōu)越，非常適宜甜糯種植玉米。與此同時(shí)，鄭州是全國(guó)重要的鐵路、公路、航空、信息兼具的綜合通通訊樞紐。得天獨(dú)厚的地理位置和交通通訊條件，使鄭州成為發(fā)展甜糯玉米的理想基地。

4.3.2市場(chǎng)巨大

河南省是人口大省、畜牧養(yǎng)殖大省，鄭州是其省會(huì)，甜糯鮮食玉米和副產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)的多元化已成為主流趨勢(shì)，同時(shí)鮮穗、籽粒加工產(chǎn)品可以銷(xiāo)往南方或出口國(guó)外，鮮食甜糯玉米將會(huì)有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。

4.3.3勞力豐富

甜糯玉米在我國(guó)主要以食用鮮穗為主，發(fā)展甜糯玉米生產(chǎn)和加工將是我國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。甜糯玉米是一種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，鄭州作為河南的省會(huì)城市，勞動(dòng)力資源豐富、低廉，有較強(qiáng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，因此，鄭州有進(jìn)行甜糯玉米生產(chǎn)加工得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

4.4鄭州市甜糯玉米產(chǎn)業(yè)化前景

甜糯玉米的產(chǎn)業(yè)化包括甜糯玉米科研、繁育、生產(chǎn)、加工、秸稈利用等各個(gè)環(huán)節(jié)，且每個(gè)環(huán)節(jié)緊密相聯(lián)缺一不可，任何一環(huán)節(jié)的脫節(jié)都會(huì)使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條收益受損?？偠灾?，鄭州市要發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)必須做到育、繁、推一體化，產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍，才能使鄭州市甜糯玉米健康、有序發(fā)展。鄭州市發(fā)展甜糯玉米產(chǎn)業(yè)可以走加工型玉米產(chǎn)業(yè)化新路子，首先培育鮮穗消費(fèi)市場(chǎng),再以市場(chǎng)牽龍頭企業(yè)，龍頭帶動(dòng)基地,基地帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)的形式推動(dòng)甜糯玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。龍頭企業(yè)為甜糯玉米品種及系列產(chǎn)品的發(fā)展做好規(guī)劃，組建零售市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò),進(jìn)而發(fā)展專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng),農(nóng)戶(hù)可以和專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)直接對(duì)接,降低風(fēng)險(xiǎn)。其次是對(duì)甜糯玉米進(jìn)行初加工和深加工,只有完成甜玉米的加工轉(zhuǎn)化,才能最終實(shí)現(xiàn)甜糯玉米的產(chǎn)業(yè)化。甜糯玉米鮮穗收獲后植株可以飼養(yǎng)奶牛，奶牛生產(chǎn)基地和甜糯玉米生產(chǎn)基地可簽定秸稈回收協(xié)定,這樣既節(jié)約了成本又給農(nóng)民帶來(lái)了增收,還能有效地保護(hù)環(huán)境。此外，還可以開(kāi)辟玉米采摘園。種植綠色鮮食玉米，開(kāi)辟玉米采摘園，能吸引城里人現(xiàn)場(chǎng)采摘，觀賞農(nóng)村田園風(fēng)光，體驗(yàn)勞動(dòng)樂(lè)趣，品嘗真正的土特產(chǎn)，由此可獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。鄭州市具有獨(dú)特的地理氣候優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)，這為其發(fā)展甜糯玉米產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。育、繁、推、產(chǎn)、加、銷(xiāo)各方為了共同利益組成有機(jī)整體,齊力助推鄭州市甜糯玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。由此可見(jiàn)，鄭州市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景廣闊，產(chǎn)出高、效益大，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)將成為鄭州新興綠色產(chǎn)業(yè)。

5結(jié)論與討論

河南省甜糯玉米起步較晚，主要存在的問(wèn)題是:育種滯后，種植規(guī)模小，利潤(rùn)空間小，加工企業(yè)少，生產(chǎn)加工技術(shù)落后，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力差，品牌效應(yīng)不強(qiáng)，沒(méi)有暢通的市場(chǎng)渠道，缺乏專(zhuān)用品牌品種。質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系滯后，產(chǎn)品質(zhì)量安全存在一定隱患。要解決上述問(wèn)題，還需要從以下幾方面做出努力：一是加強(qiáng)甜糯玉米育種研究；二是合理規(guī)劃，規(guī)模種植；三是推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)；四是推進(jìn)甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理；五是提高河南省甜糯玉米的產(chǎn)后加工水平；六是提升甜糯玉米產(chǎn)業(yè)化水平，進(jìn)一步完善市場(chǎng)流通體系。鄭州市發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)必須做到育、繁、推一體化，產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍，才能使鄭州市甜糯玉米健康、有序發(fā)展。鄭州市具有獨(dú)特的地理氣候優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)，這為其發(fā)展甜糯玉米產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。展望鄭州市的甜糯玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，前景廣闊。若在發(fā)展過(guò)程中注意以下幾點(diǎn)，將會(huì)使鄭州市甜糯玉米產(chǎn)業(yè)更加有序健康。一是政府應(yīng)出面整合當(dāng)?shù)刭Y源，淘汰生產(chǎn)條件落后的企業(yè)，消除惡性競(jìng)爭(zhēng)，協(xié)調(diào)各方利益；二是政府進(jìn)一步給予產(chǎn)地加工企業(yè)優(yōu)惠政策，對(duì)吸納勞動(dòng)力較多和對(duì)農(nóng)民增收有貢獻(xiàn)的加工企業(yè)進(jìn)行鼓勵(lì)，給予貸款優(yōu)惠支持；三是盡快制定鮮食玉米收獲后加工工藝、技術(shù)和廠房等技術(shù)規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從多方面保證鮮食玉米產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；四是必須適時(shí)調(diào)整行業(yè)政策，特別是對(duì)優(yōu)良品種要加大示范推廣力度，加快特優(yōu)品種成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)鮮食玉米進(jìn)一步發(fā)展。

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第5篇：畜牧業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞水禽產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；發(fā)展歷程；資源保護(hù)；品種資源。

中國(guó)是世界第一大水禽生產(chǎn)區(qū)域，水禽飼養(yǎng)量占世界75％以上，我國(guó)水禽無(wú)論是存欄量還是肉產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一。截止2010年，我國(guó)水禽總產(chǎn)值已經(jīng)占家禽業(yè)總產(chǎn)值的30％以上，水禽產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分。水禽產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展對(duì)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、合理開(kāi)發(fā)利用資源、改善人類(lèi)膳食結(jié)構(gòu)、提高人民生活水平、加快轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、促進(jìn)加工業(yè)和運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。目前，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)化已進(jìn)入較為成熟的發(fā)展階段：產(chǎn)量穩(wěn)定、質(zhì)量穩(wěn)步提升、深加工處理能力有所提高，逐步從家庭小規(guī)模養(yǎng)殖向產(chǎn)業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。但是，多年來(lái)我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)鏈延伸問(wèn)題，環(huán)境治理問(wèn)題，食品安全問(wèn)題等一系列問(wèn)題一直困擾著產(chǎn)業(yè)的健康與穩(wěn)定；而日益凸顯的種質(zhì)資源問(wèn)題、生產(chǎn)效益問(wèn)題、養(yǎng)殖模式問(wèn)題、生態(tài)效益問(wèn)題等也不同程度地制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如何充分發(fā)揮水禽產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，發(fā)展中國(guó)特色的水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，促進(jìn)我國(guó)水禽產(chǎn) 業(yè) 的 可 持 續(xù) 發(fā) 展，是 一 項(xiàng) 值 得 研 究 的 重大課題。

一、水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程。

1。水禽產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)快速發(fā)展。

20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，年均飼養(yǎng)量以5％～8％的速度增長(zhǎng)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的最新統(tǒng)計(jì)，2009年我國(guó)鴨存欄7。71億只，占世界總存欄數(shù)的65。73％，比2008年增加了1。41％，鴨出欄20。21億只，占世界鴨出欄的76。64％，比2008年增加了5。65％，鴨肉產(chǎn)量565。81萬(wàn)t，占世界鴨肉產(chǎn)量的69。12％，比2008年增長(zhǎng)5。56％；2009年我國(guó)鵝存欄3。17億只，占 世 界 鵝 存 欄 的88。78％，比2008年 增長(zhǎng)1。60％，鵝 出 欄5。83億 只，占 世 界 鵝 出 欄的93。27％，比2008年增長(zhǎng)4。11％，鵝肉產(chǎn)量233。06萬(wàn)t，占世界鵝肉產(chǎn)量的94。14％，比2008年增長(zhǎng)4。16％。我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖量逐步增大，2000－2010年中國(guó)大陸與世界鴨出欄量對(duì)比如圖1。據(jù)國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2011年水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，截至2011年，全國(guó)鴨的存欄量14。49億只，鵝的存欄量1。52億只，全年鴨的出欄量37。93億只，鵝的出欄量4。19億只；蛋鴨存欄2。4億只，產(chǎn)蛋601。26億枚，水禽生產(chǎn)的產(chǎn)值達(dá)元以上。我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)快速發(fā)展的勢(shì)頭［1］。

2。水禽生產(chǎn)呈現(xiàn)區(qū)域分布和多元化發(fā)展趨勢(shì)。

近年來(lái)，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸呈現(xiàn)出由資源優(yōu)勢(shì)向技術(shù)優(yōu)勢(shì)、資本優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。水禽養(yǎng)殖區(qū)域也逐步由南向北，由東向西呈現(xiàn)出北移西進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。我國(guó)水禽養(yǎng)殖區(qū)域已經(jīng)基本覆蓋全國(guó)大部地區(qū)，其中水禽主產(chǎn)區(qū)達(dá)到21個(gè)。水禽養(yǎng)殖逐步呈現(xiàn)區(qū)域分布多元化發(fā)展趨勢(shì)。

（1）我國(guó)水禽飼養(yǎng)主要分布在長(zhǎng)江、黃河流域及其以南地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，山東、廣東、四川、湖南、湖北、江西、浙江、廣西、江蘇、重慶、福建、河南、安徽13個(gè)省市2011年水禽出欄量約占我國(guó)出欄總量的90％左右。僅山東省塊大型肉鴨的年出欄量就已經(jīng)超過(guò)6億只，約占全國(guó)肉鴨出欄量的34％。福建省是番鴨和半番鴨的主產(chǎn)區(qū)，年出欄半番鴨6　000萬(wàn)只，對(duì)其他地區(qū)供應(yīng)鴨苗1億只左右。浙江、福建和湖北是蛋鴨生產(chǎn)、加工的主要產(chǎn)區(qū)，存欄超過(guò)2。6億只，約占全國(guó)蛋鴨存欄量的75％。

（2）受消費(fèi)習(xí)慣和地方特色資源的影響，以及地方特色水禽加工業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展多元化和生產(chǎn)專(zhuān)門(mén)化趨勢(shì)已經(jīng)形成。第一，以地方特色品種養(yǎng)殖為中心形成區(qū)域性的“北京鴨”“浙東白鵝”“皖西白鵝”“廣東四大灰鵝”“湖南臨武鴨”“江蘇高郵鴨”“豁眼鵝”等的集中養(yǎng)殖區(qū)。第二，以鵝肥肝生產(chǎn)為中心，形成東部沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市周邊的朗德鵝養(yǎng)殖帶、東北豁眼鵝養(yǎng)殖帶。第三，以水禽肉、蛋、羽絨加工企業(yè)為中心的“長(zhǎng)三角”區(qū)域型養(yǎng)殖區(qū)也在不斷發(fā)展。

3。水禽產(chǎn)業(yè)化健康養(yǎng)殖模式形成。

傳統(tǒng)鴨、鵝的養(yǎng)殖模式，對(duì)水源的依賴(lài)性較強(qiáng)。隨著水禽養(yǎng)殖規(guī)模的膨脹，以及面源污染的日益加劇，我國(guó)水禽養(yǎng)殖逐漸放棄傳統(tǒng)的河川放養(yǎng)的散養(yǎng)模式，由籠養(yǎng)，網(wǎng)上平養(yǎng)，半網(wǎng)上平養(yǎng)，生態(tài)循環(huán)立體健康養(yǎng)殖等適宜產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展的健康養(yǎng)殖模式替代。肉鴨旱養(yǎng)、蛋鴨籠養(yǎng)、番鴨圈養(yǎng)等一系列新型設(shè)施養(yǎng)殖模式在水禽養(yǎng)殖戶(hù)中成功推廣。采用設(shè)施養(yǎng)殖這種節(jié)水、潔凈的養(yǎng)殖模式在省水、減少污染排放、保護(hù)環(huán)境、減少疾病傳播和節(jié)約飼料等各方面的優(yōu)勢(shì)十分明顯［2］。到目前為止，除蛋鴨養(yǎng)殖在我國(guó)部分省份（如江西、湖北、湖南、浙江、廣西、廣東等省份的部分地區(qū)）依然保留產(chǎn)蛋期河川放養(yǎng)、稻田養(yǎng)殖的養(yǎng)殖習(xí)慣外，我國(guó)水禽養(yǎng)殖區(qū)域健康安全的養(yǎng)殖模式已經(jīng)形成。

4。水禽產(chǎn)業(yè)化組織模式基本建立。

水禽養(yǎng)殖的產(chǎn)品，必須經(jīng)過(guò)企業(yè)加工，才能轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可以接受的產(chǎn)品，如白條鴨、咸蛋、皮蛋等。因此，水禽養(yǎng)殖必須和產(chǎn)品加工結(jié)合形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，才能有市場(chǎng)。我國(guó)水禽養(yǎng)殖逐漸告別了個(gè)體散養(yǎng)的形式，或依托合作社、或依托大型的水禽加工生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作組織，鏈接生產(chǎn)和市場(chǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)水禽養(yǎng)殖家庭經(jīng)營(yíng)的協(xié)作化和專(zhuān)業(yè)化［3］。一般，養(yǎng)殖戶(hù)和企業(yè)之間通過(guò)契約的形式，約定飼養(yǎng)日齡，出售時(shí)依約收購(gòu)；而飼養(yǎng)水禽所需的資材等則由企業(yè)支付，或是通過(guò)合作社預(yù)付等形式解決。養(yǎng)殖戶(hù)自身拿出的生產(chǎn)資金則十分有限。養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖收益也逐漸形成2種計(jì)算方式：其一依據(jù)育成只數(shù)計(jì)算，一般能按合同保證最低收益；其二在扣除相關(guān)費(fèi)用后，按市場(chǎng)行情計(jì)算養(yǎng)殖總收益。我國(guó)水禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已經(jīng)形成了“龍頭企業(yè)＋養(yǎng)殖小區(qū)＋養(yǎng)殖戶(hù)”“龍頭企業(yè)＋合作社＋養(yǎng)殖戶(hù)”“龍頭企業(yè)＋經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)＋養(yǎng)殖戶(hù)”“龍頭企業(yè)＋養(yǎng)殖戶(hù)”等4種不同的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

二、水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題。

1。水禽產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻低、波動(dòng)大。

我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻較低，產(chǎn)業(yè)波動(dòng)大，一直是困擾我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要問(wèn)題。

一般農(nóng)戶(hù)投入3～5萬(wàn)左右資本，在湖邊、河岸搭建一個(gè)簡(jiǎn)易的鴨棚，占地667m2以上的面積就可以投入養(yǎng)殖了，且養(yǎng)殖周期不長(zhǎng)。門(mén)檻低導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)入和退出水禽養(yǎng)殖的隨意性很大。同時(shí)，水禽產(chǎn)業(yè)提供給市場(chǎng)的產(chǎn)品主要是鴨蛋以及淘汰蛋鴨和鴨肉，屬于需求彈性小、供給彈性大的商品，供給和需求之間不大的缺口極易導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格的大幅度變化，并最終放大了市場(chǎng)信號(hào)，擴(kuò)大市場(chǎng)供求矛盾。農(nóng)戶(hù)無(wú)序的市場(chǎng)進(jìn)入和退出行為造成我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)以3～5年為周期的市場(chǎng)波動(dòng)，嚴(yán)重威脅了產(chǎn)業(yè)的健康。

2011年10月份以來(lái)，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)再次進(jìn)入新一輪的產(chǎn)業(yè)低谷期，以蛋鴨養(yǎng)殖為例，依據(jù)在江漢平原的調(diào)查，截止2012年8月持續(xù)10個(gè)月以上的虧損，養(yǎng)殖戶(hù)每月平均虧損額在5　000～10　000元左右。農(nóng)戶(hù)損失巨大，超過(guò)6成以上的農(nóng)戶(hù)退出了蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)［1］。這種現(xiàn)象對(duì)整個(gè)水禽產(chǎn)業(yè)的打擊是巨大的，既延緩了產(chǎn)業(yè)回暖期，也在無(wú)形中再次放大了下一輪的產(chǎn)業(yè)波動(dòng)。

“零成本”的市場(chǎng)進(jìn)出入門(mén)檻，在我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極作用。但當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)入成熟期，產(chǎn)業(yè)需要通過(guò)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，技術(shù)進(jìn)步和規(guī)模效益等謀求更大的市場(chǎng)空間，獲得更合理的產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)時(shí)，這種沒(méi)有代價(jià)的市場(chǎng)準(zhǔn)入就會(huì)干擾產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，不利于產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定和產(chǎn)業(yè)水平提升。

2。水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鏈呈現(xiàn)不平衡現(xiàn)象。

水禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的密切配合和協(xié)調(diào)發(fā)展，也離不開(kāi)物流、信息流、政府等多部門(mén)的協(xié)助。但是，綜觀整個(gè)水禽產(chǎn)業(yè)鏈，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)與發(fā)展是不平衡的。我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)不平衡發(fā)展的現(xiàn)象主要體現(xiàn)在：水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡，即呈現(xiàn)中部地區(qū)發(fā)達(dá)，其它地區(qū)相對(duì)滯后的現(xiàn)象。例如：長(zhǎng)江流域一直是我國(guó)傳統(tǒng)的水禽養(yǎng)殖區(qū)域，這一區(qū)域水禽產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)與發(fā)展也是最完整的。

而北方地區(qū)及西北地區(qū)由于水禽養(yǎng)殖的自然條件欠缺，水禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直相對(duì)落后。南方大部地區(qū)則隨著科技的進(jìn)步，水禽生產(chǎn)呈現(xiàn)出初步繁榮發(fā)展的態(tài)勢(shì)。不僅如此，不同的區(qū)域水禽產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)也是有差別的。其中，華東地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在水禽育種環(huán)節(jié)，華中地區(qū)則表現(xiàn)為水禽養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，在西南地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)則是飼料生產(chǎn)加工，在華南地區(qū)又表現(xiàn)為水禽疫苗生產(chǎn)、機(jī)械制造的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域間的不平衡發(fā)展，使得水禽生產(chǎn)養(yǎng)殖的原材料等需要在全國(guó)范圍內(nèi)相互的調(diào)動(dòng)，客觀上給我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)的物流、信息流及部門(mén)協(xié)調(diào)等帶來(lái)巨大的壓力。產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的不均衡，也影響了水禽產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的順暢協(xié)調(diào)發(fā)展，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)擴(kuò)張，也不利于產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展。

3。水禽品種資源保護(hù)力度不夠。

我國(guó)擁有十分豐富的地方水禽品種資源和悠久的水禽飼養(yǎng)歷史，是最早馴化野鴨、鴻雁、灰雁為家養(yǎng)的國(guó)家之一，是全球水禽資源遺傳多樣性最豐富的國(guó)家。目前已列入《中國(guó)畜禽遺傳資源名錄》中的水禽品種（配套系）就有68個(gè)。在肉用型鴨方面，我國(guó)的北京鴨馳名世界。國(guó)際上幾乎所有知名的肉用型鴨品種如櫻桃谷鴨、狄高鴨、楓葉鴨等在其選育過(guò)程中都曾引用北京鴨的血液，有的品種在其本土就直稱(chēng)為北京鴨。在蛋用型鴨、鵝方面，我國(guó)著名的紹興鴨、金定鴨、豁眼鵝的產(chǎn)蛋量居世界鴨、鵝產(chǎn)蛋之冠；另外像肥肝型的建昌鴨和藥用滋補(bǔ)型的連城白鴨都是極珍貴的品種資源［4］。

然而，目前我國(guó)水禽品種存在2個(gè)方面的問(wèn)題。

（1）肉鴨品種幾乎全被國(guó)外品種占領(lǐng)。我國(guó)目前95％以上的肉鴨養(yǎng)殖為櫻桃谷鴨、楓葉鴨等國(guó)外品種。我國(guó)每年都需要付出大量的資金用于櫻桃谷鴨祖代、父母代配套系的引進(jìn)。櫻桃谷鴨生產(chǎn)的利潤(rùn)絕大部分被外商拿走，肉鴨養(yǎng)殖的大部分利潤(rùn)用于支付昂貴的種質(zhì)資源費(fèi)用了，養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖利益極其微薄。（2）蛋鴨品種雜亂，血統(tǒng)不純正，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。我國(guó)蛋鴨養(yǎng)殖戶(hù)受制于養(yǎng)殖習(xí)慣等原因，養(yǎng)殖中留種，保種，和當(dāng)?shù)仄废惦s交等現(xiàn)象十分普遍，因無(wú)法保證純正的品質(zhì)資源，使得蛋鴨的生產(chǎn)效率持續(xù)下滑，嚴(yán)重影響了蛋鴨養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖收益。

4。水禽飼養(yǎng)環(huán)境堪憂(yōu)。

我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖模式雖然已經(jīng)形成，傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式也逐漸為產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)管理方法所取代。但是目前的“小規(guī)模、大群體”的產(chǎn)業(yè)模式不能保證現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和消費(fèi)的需要［4］。規(guī)?；?、規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖基地比例仍較小。受制于我國(guó)農(nóng)村現(xiàn)狀，傳統(tǒng)的以家庭為單元的飼養(yǎng)模式仍占較大的比重，極不利于疫病防控和產(chǎn)品質(zhì)量的管理。依據(jù)產(chǎn)業(yè)調(diào)查顯示，我國(guó)90％以上的水禽養(yǎng)殖是以單個(gè)的家庭養(yǎng)殖生產(chǎn)的形式完成的。而家庭養(yǎng)殖的養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備簡(jiǎn)陋，飼養(yǎng)環(huán)境臟、亂、差；養(yǎng)殖技術(shù)落后，疾病種類(lèi)增多，交叉感染、濫用藥物嚴(yán)重；動(dòng)物福利條件差、飼養(yǎng)密度大、條件性疾病反復(fù)發(fā)作，產(chǎn)品衛(wèi)生、安全不能得到保障。其中蛋鴨養(yǎng)殖活動(dòng)的水域受到不同程度的工業(yè)或民用水污染，同時(shí)鴨活動(dòng)也污染了周邊水域。因?yàn)闊o(wú)法保證鴨飲水和采食安全，更不利于疫病預(yù)防和控制，容易造成疫病擴(kuò)散和蔓延［5］。單個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)供給彈性非常小，也不利于市場(chǎng)的發(fā)展和養(yǎng)殖利潤(rùn)的增加。大群體產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，和小規(guī)模家庭式養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)，使得我國(guó)水禽養(yǎng)殖的飼養(yǎng)環(huán)境問(wèn)題，成為埋在水禽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)周邊的“炸彈”，隨時(shí)威脅著產(chǎn)業(yè)的安全，并最終成為阻礙水禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

5。水禽深加工能力不突出。

當(dāng)前，我國(guó)水禽產(chǎn)品加工中，初級(jí)的屠宰加工比重大，深加工比重低；加工企業(yè)較多，規(guī)模普遍較??；屠宰加工工藝、技術(shù)和設(shè)備相對(duì)滯后；加工產(chǎn)品雷同，帶動(dòng)力弱。產(chǎn)品附加值不高，市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強(qiáng)，遏制了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度［5］。水禽產(chǎn)業(yè)產(chǎn)后加工問(wèn)題主要體現(xiàn)在3個(gè)方面。

（1）產(chǎn)品的品牌形象推廣力度不夠。目前，為廣大消費(fèi)者熟悉的水禽加工產(chǎn)品依然是“北京鴨”系列，“南京桂花鴨”系列，“精武鴨”系列等一批老的品牌和產(chǎn)品。（2）滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，適應(yīng)不同消費(fèi)者人群的水禽熟食深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)群和市場(chǎng)定位沒(méi)有形成。目前市場(chǎng)上主要的水禽加工產(chǎn)品仍然是以“白條鴨”系列等分割產(chǎn)品、加工型的熟食產(chǎn)品為主的初級(jí)水禽加工為主。適宜現(xiàn)代生活需要的方便性食品和迎合不同消費(fèi)者的時(shí)尚型深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)份額不足10％，這是禽肉深加工環(huán)節(jié)上的嚴(yán)重缺失。（3）水禽產(chǎn)品加工設(shè)備的研制和開(kāi)發(fā)重視程度不夠，客觀上也阻礙了水禽產(chǎn)品深加工能力的提高和突破。

6。水禽產(chǎn)業(yè)信息化水平較低。

隨著水禽產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)信息化能力的不足逐漸凸顯出來(lái)。我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)目前的供求信息、生產(chǎn)信息、市場(chǎng)價(jià)格信息、技術(shù)信息、預(yù)防防疫信息、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展信息等信息都是欠缺和嚴(yán)重不足的。水禽產(chǎn)業(yè)化數(shù)據(jù)庫(kù)，產(chǎn)業(yè)化基本信息，產(chǎn)業(yè)化整體規(guī)模等信息的不健全，客觀上造成了一些企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)隨意的進(jìn)入和退出水禽產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，加劇了水禽產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)波動(dòng)。因不能及時(shí)地對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行預(yù)測(cè)和預(yù)警，水禽產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“摸著石頭過(guò)河”

的狀態(tài)。市場(chǎng)稍有變化，養(yǎng)殖量就會(huì)急劇變動(dòng)，并連帶影響整個(gè)行業(yè)的大幅波動(dòng)，這種境況是不利于水禽產(chǎn)業(yè)化的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的。

三、未來(lái)水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策。

按照“十二·五”規(guī)劃對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的要求，到2015年我國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重將提高10％～15％，這將會(huì)進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)化大發(fā)展，為我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。為此，我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)應(yīng)該更新傳統(tǒng)理念，實(shí)施科學(xué)布局和設(shè)計(jì)、夯實(shí)水禽健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，營(yíng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、和諧的水禽生態(tài)環(huán)境。同時(shí)積極開(kāi)展產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)改造，提升我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)未來(lái)水禽產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向應(yīng)該是：依靠我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)業(yè)已形成的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，積極尋求解決不利于水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)效益問(wèn)題、市場(chǎng)波動(dòng)問(wèn)題、環(huán)境污染問(wèn)題、食品安全問(wèn)題等一系列影響產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重大問(wèn)題；遵循市場(chǎng)發(fā)展的需求，發(fā)展適合我國(guó)國(guó)情的水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑；充分發(fā)揮政府在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行宏觀控制和扶持的功能，促我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)化健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

1。發(fā)展中國(guó)特色的水禽經(jīng)營(yíng)方式。

我國(guó)水禽養(yǎng)殖家庭式“小規(guī)模”和水禽生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化“大群體”的情景將會(huì)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期存在。在我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式基本形成的有利條件下，積極推進(jìn)飼養(yǎng)方式的根本轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)“小規(guī)模養(yǎng)殖”與“大市場(chǎng)生產(chǎn)”的有效對(duì)接、發(fā)展中國(guó)特色的水禽經(jīng)營(yíng)，將是我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路徑。我國(guó)水禽養(yǎng)殖的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，決定了水禽產(chǎn)業(yè)是不懼怕入世后國(guó)外產(chǎn)品可能帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力的。國(guó)家和各級(jí)政府要鼓勵(lì)和扶持養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖方向發(fā)展。（1）技術(shù)資源、資本資源豐厚的地區(qū)要逐步向產(chǎn)業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖過(guò)度。利用產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，發(fā)展適度的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。（2）環(huán)境條件適宜的地區(qū)，發(fā)展地理標(biāo)識(shí)的水禽養(yǎng)殖業(yè)，將產(chǎn)業(yè)和旅游，生態(tài)，環(huán)保等結(jié)合起來(lái)，延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值。（3）自然資源稟賦，產(chǎn)業(yè)資源稟賦均不具備的地區(qū)，要堅(jiān)決限制甚至禁止養(yǎng)殖。總之，通過(guò)不斷完善管理制度，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，提高水禽的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，最終形成具有中國(guó)特色的水禽養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式。

2。改 良 水 禽 品 種，加 大 水 禽 地 方 種 質(zhì) 資 源的保護(hù)。

（1）扶植、發(fā)揮育種企業(yè)的力量，提高育種企業(yè)在水禽產(chǎn)業(yè)化中的作用和地位。利用我國(guó)現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，大力發(fā)展我國(guó)特有的品種資源。建立和完善我國(guó)水禽良種繁育體系，發(fā)展中國(guó)自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的良種繁育推廣體系。我國(guó)水禽養(yǎng)殖面積廣闊，養(yǎng)殖區(qū)域從南到北，覆蓋中國(guó)25個(gè)省市，從事水禽生產(chǎn)的從業(yè)人員在不斷壯大。必須盡快建立與畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、區(qū)域布局和不同生產(chǎn)方式相適應(yīng)的水禽良種繁育體系，以提高生產(chǎn)能力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為適應(yīng)各地不同的氣候環(huán)境條件，在水禽品種資源的改良過(guò)程中，應(yīng)加入當(dāng)?shù)氐钠贩N基因，以適應(yīng)我國(guó)南北跨度廣、東西海拔差異大等不同地域、氣候條件下的水禽養(yǎng)殖。

（2）水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中重視“民族意識(shí)”，提高自有水禽品種的養(yǎng)殖份額，大力發(fā)展中國(guó)的、民族的水禽產(chǎn)業(yè)。及時(shí)保種，開(kāi)發(fā)適應(yīng)不同區(qū)域氣候和生產(chǎn)環(huán)境的自有水禽品種。鼓勵(lì)和扶持自有水禽品種的繁育、推廣。特別是肉鴨市場(chǎng)，要盡快找到適應(yīng)我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種質(zhì)資源，逐步取代櫻桃谷鴨市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)的種源費(fèi)用不應(yīng)該繼續(xù)為外商賺走［6－7］。水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)和部門(mén)也要積極的配合、盡量使用中國(guó)人自己的水禽品種。

3。建立水禽產(chǎn)業(yè)質(zhì)量控制體系，開(kāi)展行業(yè)自律，重視食品安全。

食品安全是水禽產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的保證。水禽產(chǎn)品深加工是刺激水禽產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)的重要措施，也是水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的源動(dòng)力。完善建立水禽產(chǎn)品深加工質(zhì)量控制體系，水禽產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，開(kāi)展行業(yè)自律的相關(guān)法律等政策的制定，加強(qiáng)食品安全管理。通過(guò)產(chǎn)業(yè)化的全行業(yè)的控制，對(duì)從原料收購(gòu)、加工、包裝、運(yùn)輸、流通、銷(xiāo)售全程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。做到安全養(yǎng)殖，安全生產(chǎn)，安全銷(xiāo)售，使得水禽產(chǎn)品 成 為 市 場(chǎng) 競(jìng) 爭(zhēng) 力 極 強(qiáng) 的 禽 肉 制 品，引 領(lǐng) 市場(chǎng)消費(fèi)。

4。加強(qiáng)水禽產(chǎn)業(yè)化組織的緊密聯(lián)系，分享產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)。

水禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，要積極培育合作社、協(xié)會(huì)等行業(yè)組織，要使行業(yè)組織充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用。當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)水禽飼養(yǎng)和加工企業(yè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)信息和資源的共享、和有效利用。因此，加強(qiáng)水禽產(chǎn)業(yè)化信息平臺(tái)的建設(shè)，通過(guò)定期的行業(yè)預(yù)報(bào)，正確引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)民發(fā)展水禽生產(chǎn)，減少生產(chǎn)的盲目性，提高養(yǎng)殖效益，使得水禽產(chǎn)業(yè)化各環(huán)節(jié)之間有效的互動(dòng)起來(lái)，共享水禽產(chǎn)業(yè)信息資源，服務(wù)生產(chǎn)。同時(shí)，完善產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)分配體系，使得參加產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的各利益主體能夠分享產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)總增值利潤(rùn)的平均值，通過(guò)合理回流下游加工利潤(rùn)，緊密鏈接各產(chǎn)業(yè)單元，形成牢固的產(chǎn)業(yè)合作關(guān)系。

5。政府宏觀調(diào)控，政策扶持，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

我國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展離不開(kāi)政府的宏觀調(diào)控和支持。政府應(yīng)宏觀調(diào)控，把握蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀方向。應(yīng)從制度保障、補(bǔ)貼政策、信用體系、環(huán)境評(píng)估等方面，盡快拿出切實(shí)可行的具體措施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展護(hù)航。第一，相關(guān)部門(mén)宜出臺(tái)專(zhuān)門(mén)針對(duì)水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策與扶持計(jì)劃，因地制宜的探討適宜水禽產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖補(bǔ)貼與扶持措施。第二，政府提供公共信息平臺(tái)和信息流通及市場(chǎng)流通場(chǎng)所，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供順暢、便利的經(jīng)營(yíng)性信息服務(wù)，實(shí)現(xiàn)有效生產(chǎn)及效用最大化。第三，鼓勵(lì)社會(huì)各種力量以創(chuàng)新的方式，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的用地問(wèn)題、融資問(wèn)題、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)保障問(wèn)題、養(yǎng)殖補(bǔ)貼問(wèn)題、產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)整問(wèn)題等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題，并為這些社會(huì)資本的介入提供完整的產(chǎn)權(quán)制度、法律法規(guī)制度等方面的制度保證。第四，建立全國(guó)性的價(jià)格、市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)與決策體系，提前預(yù)警、規(guī)避突發(fā)性的產(chǎn)業(yè)波動(dòng)。第五，嚴(yán)格實(shí)行有關(guān)的食品安全管理規(guī)定，建立從上至下暢通的安全檢驗(yàn)和監(jiān)督機(jī)制，制定行業(yè)性的市場(chǎng)應(yīng)急管理預(yù)案，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)突發(fā)事件，確保產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。第六，制定行業(yè)性的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)標(biāo)規(guī)范、污染排放標(biāo)準(zhǔn)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)等行業(yè)性的權(quán)威管理規(guī)范。強(qiáng)制實(shí)施行業(yè)性的達(dá)標(biāo)生產(chǎn)，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勝劣汰。

參考文獻(xiàn)。

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第6篇：畜牧業(yè)前景分析范文

我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展的特點(diǎn)

1設(shè)施園藝生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，涉及領(lǐng)域不斷拓展，區(qū)域化分布趨于合理

首先，設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快，增幅明顯。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)設(shè)施園藝面積已從不足1萬(wàn)hm2發(fā)展到2010年的367萬(wàn)hm2，增加了逾360倍。此外，我國(guó)還有超過(guò)2億m2塑料遮陽(yáng)網(wǎng)、3000萬(wàn)m2防蟲(chóng)網(wǎng)（覆蓋面積約10萬(wàn)hm2）以及400萬(wàn)m2的地膜覆蓋用于蔬菜生產(chǎn)，我國(guó)已成為世界設(shè)施園藝第一生產(chǎn)大國(guó)（農(nóng)業(yè)部設(shè)施園藝發(fā)展對(duì)策研究課題組，2011）；其次，設(shè)施園藝涉及領(lǐng)域不斷拓展，設(shè)施園藝生產(chǎn)作物已從單一蔬菜拓展到花卉、瓜果、食用菌、中草藥等多種經(jīng)濟(jì)作物領(lǐng)域；第三，設(shè)施園藝栽培地域范圍不斷擴(kuò)大，目前我國(guó)所有的省、自治區(qū)、直轄市都有設(shè)施園藝生產(chǎn)，從我國(guó)南端的海南三沙市永興島到最北端的素有北極之稱(chēng)的黑龍江漠河縣北極村，從東端的撫遠(yuǎn)縣到最西端的新疆烏恰市都在大力發(fā)展設(shè)施園藝。我國(guó)南北氣候差異較大。經(jīng)過(guò)生態(tài)、市場(chǎng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期綜合選擇發(fā)展，我國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)目前主要集中在環(huán)渤海灣及黃淮地區(qū)，約占全國(guó)的57.2%（劉華鋒等，2011）。設(shè)施形態(tài)也呈現(xiàn)出區(qū)域化分布的態(tài)勢(shì)，北方（北緯33°～46°）以發(fā)展高效節(jié)能日光溫室為主，南方則以塑料大棚多重覆蓋和夏季簡(jiǎn)易設(shè)施栽培為主；現(xiàn)代化加溫自控溫室，在能耗小或能源便宜的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)或大中城市郊區(qū)作為都市農(nóng)業(yè)、外向型農(nóng)業(yè)和軍工特需農(nóng)業(yè)定位發(fā)展；現(xiàn)代化溫室向冬季光熱資源豐富的黃淮海地區(qū)和亞熱帶南方地區(qū)或能源資源特別豐富的某些北方地區(qū)集中。

2設(shè)施園藝生產(chǎn)效益明顯，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑

設(shè)施園藝生產(chǎn)產(chǎn)值較高，比較效益明顯。2008年，全國(guó)設(shè)施園藝總產(chǎn)值7079.8億元，占園藝產(chǎn)業(yè)的51.3%，占種植業(yè)的25.3%，其中設(shè)施蔬菜種植面積344萬(wàn)hm2，產(chǎn)量5億t，產(chǎn)值6769.7億元，凈產(chǎn)值5248.9億元，用22%的播種面積，創(chuàng)造了36.8%的產(chǎn)量、61%的產(chǎn)值、61.5%的凈產(chǎn)值，設(shè)施蔬菜產(chǎn)值占種植業(yè)的21%，相當(dāng)于畜牧業(yè)的39%，是漁業(yè)的1.3倍和林業(yè)的1倍。2010年，設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值逾7400億元，凈產(chǎn)值逾5700億元，使全國(guó)鄉(xiāng)村人均增收856.7元，設(shè)施園藝重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)對(duì)鄉(xiāng)村人均純收入的貢獻(xiàn)額都在2000元以上。以設(shè)施蔬菜為例，2010年全國(guó)設(shè)施蔬菜的產(chǎn)值6965.3億元，占蔬菜產(chǎn)業(yè)的68%，占種植業(yè)的18.9%，相當(dāng)于畜牧業(yè)的34%，是漁業(yè)的1.4倍，是林業(yè)的7倍。與露地栽培相比較，具有較高技術(shù)含量的設(shè)施園藝通過(guò)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的調(diào)控，能夠大幅提高單產(chǎn)效益，2008年的抽樣調(diào)查分析顯示，設(shè)施園藝生產(chǎn)的每667m2綜合平均產(chǎn)值13485.5元，凈產(chǎn)值10456.1元，比露地生產(chǎn)高3～5倍，投入產(chǎn)出達(dá)到1∶45。以大棚黃瓜為例，平均每公頃每年產(chǎn)量為77t，與露地種植相比較，產(chǎn)量增加23%；由于能夠提前上市且品質(zhì)較好，所以與露地種植相比，銷(xiāo)售收入提高了61.5%，凈利潤(rùn)增加35.3%（魏曉明等，2010）。

3溫室生產(chǎn)體系基本形成，初步形成了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)體系

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)科研院所及高校通過(guò)溫室整體技術(shù)引進(jìn)和自主創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出一大批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，且適用于我國(guó)不同區(qū)域和氣候條件下的新型溫室，初步形成了符合我國(guó)國(guó)情的科研、教學(xué)、推廣以及生產(chǎn)應(yīng)用的溫室產(chǎn)業(yè)化體系，溫室建造及配件生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量快速增長(zhǎng)，為設(shè)施園藝可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)支撐和裝備保障。此外，還形成了多種類(lèi)型、性能各異、用途廣泛的配套設(shè)施及栽培技術(shù)體系，如加溫與保溫設(shè)施、降溫設(shè)施、遮陽(yáng)設(shè)施及灌溉設(shè)施、無(wú)土栽培、節(jié)水灌溉、二氧化碳增施，生物育種、機(jī)械卷簾自動(dòng)化等領(lǐng)域的技術(shù)水平也不斷提高。建立了溫室種植作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范，提出了管理量化指標(biāo)，以及計(jì)算機(jī)輔助決策系統(tǒng)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品病蟲(chóng)害綜合防治系統(tǒng)（陳琪，2011）。如：溫室黃瓜每667m2年產(chǎn)量達(dá)1.6萬(wàn)～1.8萬(wàn)kg，番茄達(dá)0萬(wàn)kg，較一般設(shè)施栽培增產(chǎn)1～2倍，節(jié)水30％，產(chǎn)品商品率提高10％，病蟲(chóng)害防效達(dá)90％以上，農(nóng)藥用量減少30％～50％，實(shí)現(xiàn)了設(shè)施作物無(wú)公害生產(chǎn)，同時(shí)提出了20多種蔬菜、花卉無(wú)土栽培技術(shù)規(guī)程（李式軍和郭世榮，2011）。我國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)從工程技術(shù)、配套設(shè)施、栽培技術(shù)等方面，初步形成了設(shè)施園藝生產(chǎn)技術(shù)體系。

4設(shè)施園藝裝備水平日漸提高，高新技術(shù)廣泛應(yīng)用于設(shè)施園藝作物生產(chǎn)之中

根據(jù)我國(guó)各地不同的氣候特點(diǎn)，在引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)設(shè)施裝備技術(shù)的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)研制了許多適合我國(guó)不同區(qū)域設(shè)施園藝生產(chǎn)的高效節(jié)能新材料、新設(shè)備（齊飛等，2008）。如冬季保溫、夏季降溫等新型覆蓋材料、滴灌管帶系統(tǒng)以及大棚溫室骨架復(fù)合材料等。隨著現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用，逐步形成了環(huán)境調(diào)控、栽培耕作、采摘運(yùn)輸、智能管理等設(shè)備系統(tǒng)，如以無(wú)土栽培基質(zhì)消毒與營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)再利用技術(shù)裝備、CO2施肥器、土壤消毒設(shè)備、工廠化育苗與運(yùn)輸設(shè)備為代表的栽培設(shè)施和消毒設(shè)備，以植物生理生態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和溫室環(huán)境智能化調(diào)控系統(tǒng)、專(zhuān)家咨詢(xún)管理軟件系統(tǒng)為代表的設(shè)施園藝生產(chǎn)管理設(shè)備，以溫室覆蓋材料、灌溉裝置為代表的溫室設(shè)施裝備，以小型耕作機(jī)、嫁接用大粒種子定向播種機(jī)、穴盤(pán)苗播種機(jī)、果蔬清洗分級(jí)機(jī)、自動(dòng)化嫁接裝備和自動(dòng)化幼苗移缽裝備為代表的設(shè)施農(nóng)機(jī)類(lèi)等多種裝備（Bergstrand，2010）。這些裝備的研發(fā)和推廣有力地提高了設(shè)施園藝的機(jī)械化生產(chǎn)水平，推動(dòng)了設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。一些現(xiàn)代生物技術(shù)和航天工程技術(shù)被廣泛用于設(shè)施作物遺傳改良和設(shè)施新品種的選育（vanderLans&Meijer，2011），如利用分子與生物遺傳學(xué)技術(shù)篩選優(yōu)良品種資源，利用生物分子工程技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)改良品種性狀，利用基因工程技術(shù)、輻射誘變、航天器搭載等技術(shù)選育適合于我國(guó)設(shè)施栽培的優(yōu)良園藝作物新品種。目前，我國(guó)利用以上這些技術(shù)手段已篩選和培育出適合我國(guó)設(shè)施栽培的辣椒、番茄、黃瓜、甜椒、櫻桃、菊苣、球莖茴香等溫室專(zhuān)用品種300多個(gè)，其中，設(shè)施蔬菜品種156個(gè)、花卉品種120個(gè)，溫室栽培品種日趨豐富，園藝產(chǎn)品功能更加完善，滿(mǎn)足了人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多元化的消費(fèi)需求。

5建成一批以設(shè)施園藝為主體的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，搭建形成設(shè)施園藝技術(shù)推廣服務(wù)平臺(tái)

20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著高新農(nóng)業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已發(fā)生明顯的變革，逐漸由資源依賴(lài)型向科技依存型轉(zhuǎn)變。作為以現(xiàn)代高新技術(shù)為核心的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，在成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)示范推廣、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面扮演了越來(lái)越重要的角色，已成為設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分。我國(guó)農(nóng)業(yè)科技園的發(fā)展經(jīng)歷了試驗(yàn)、探索、發(fā)展三個(gè)階段，從弱到強(qiáng)、從低級(jí)到高級(jí)不斷發(fā)展，從單一示范向帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)變，從由政府單一主體向企業(yè)、高校、科研院所復(fù)合主導(dǎo)轉(zhuǎn)變（鄭玉東等，2009）。在國(guó)家有關(guān)部門(mén)、各級(jí)政府的重視和社會(huì)各界的廣泛參與下，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)取得了巨大的成就，為提高我國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)整體水平，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截止到2011年底，我國(guó)已建立各類(lèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)超過(guò)5000個(gè)，遍及31個(gè)省、直轄市及自治區(qū)。其中科技部、農(nóng)業(yè)部等6部委認(rèn)定的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園65個(gè)（含試點(diǎn)），國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)153個(gè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)示范區(qū)約600個(gè)，省級(jí)各類(lèi)農(nóng)業(yè)園區(qū)1500個(gè)，縣地級(jí)的農(nóng)業(yè)科技示范園3000個(gè)。

6設(shè)施園藝功能不斷拓展，成為都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要載體和支撐力量

設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)下，在發(fā)揮其生產(chǎn)這一主要功能的前提下，不斷拓展功能，其中，設(shè)施園藝功能向都市農(nóng)業(yè)方向拓展的趨勢(shì)越來(lái)越明顯（Giacomellietal.，2012）。進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)城市工業(yè)化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化速度加快，為了解決都市農(nóng)業(yè)資源的先天不足及人口和環(huán)境帶來(lái)的巨大壓力，滿(mǎn)足城市發(fā)展需求，我國(guó)東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)率先在城郊發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等都市型觀光農(nóng)業(yè)，有效緩解經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)與環(huán)境資源保護(hù)的矛盾。經(jīng)過(guò)短短十余年的發(fā)展，我國(guó)都市型生態(tài)農(nóng)業(yè)已初具規(guī)模，基本具備了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、社會(huì)服務(wù)、生態(tài)保護(hù)、休閑觀光、文化傳承等多種功能。設(shè)施園藝是都市農(nóng)業(yè)的主要載體和技術(shù)支撐，都市農(nóng)業(yè)的建設(shè)發(fā)展需要溫室、大棚等設(shè)施和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)作為依托，設(shè)施園藝作物的創(chuàng)意性栽培又為都市農(nóng)業(yè)增添觀賞性和經(jīng)濟(jì)效益（劉二亮和陳飚，2011；Campiottletal.，2011）。近年來(lái)，我國(guó)在都市型設(shè)施園藝關(guān)鍵技術(shù)方面進(jìn)行了積極的探索，在設(shè)施園藝作物墻式栽培（立體栽培）、空中栽培、蔬菜樹(shù)栽培、植物工廠化栽培、栽培模式與景觀設(shè)計(jì)等關(guān)鍵技術(shù)和配套設(shè)備研究方面取得了一些重要進(jìn)展，滿(mǎn)足了人們對(duì)都市農(nóng)業(yè)園藝產(chǎn)品新奇特和觀光休閑的要求。

7低碳節(jié)能和環(huán)境友好型技術(shù)成為我國(guó)設(shè)施園藝重要的發(fā)展和研究?jī)?nèi)容

我國(guó)緊緊圍繞溫室工程建設(shè)節(jié)本增效的目標(biāo)，本著合理利用建設(shè)地區(qū)的氣候資源、積極開(kāi)發(fā)利用可再生能源的原則，運(yùn)用溫室建設(shè)區(qū)域優(yōu)化布局與標(biāo)準(zhǔn)化配套、太陽(yáng)能高效利用、新型保溫材料開(kāi)發(fā)和節(jié)能降耗等技術(shù)手段，建立了溫室標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的技術(shù)平臺(tái)；將淺層地源熱泵技術(shù)應(yīng)用于連棟溫室和日光溫室，提出了地?zé)嵩跍厥抑袘?yīng)用的有效措施（Sonneveldetal.，2010）；研究開(kāi)發(fā)了鋼渣混凝土墻體、相變蓄熱墻體以及蜂窩狀墻體，熱工性能均優(yōu)于普通混凝土和黏土機(jī)磚（王宏麗等，2008；Younsietal.，2011）；結(jié)合我國(guó)氣候特點(diǎn)，以華南、華東、華北和西北氣候?yàn)榛A(chǔ)，分別研究了不同氣候條件下連棟溫室和日光溫室的節(jié)能技術(shù)，相比傳統(tǒng)溫室，連棟溫室綜合節(jié)能率達(dá)到11.6%～38.5%；與傳統(tǒng)加溫溫室相比，我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的節(jié)能日光溫室每667m2均節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤25t，2008年63萬(wàn)hm2節(jié)能日光溫室共節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤4億t，等于少排放6.3萬(wàn)t二氧化碳、205萬(wàn)t二氧化硫、178萬(wàn)t氮氧化物，與現(xiàn)代化溫室相比節(jié)能、減排貢獻(xiàn)額提高3～5倍。

我國(guó)發(fā)展設(shè)施園藝的典型經(jīng)驗(yàn)

1堅(jiān)持規(guī)劃先行，科學(xué)區(qū)劃，實(shí)行設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，我國(guó)已成為世界設(shè)施園藝面積第一大國(guó)。在實(shí)施設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)布局的過(guò)程中，堅(jiān)持“區(qū)位優(yōu)勢(shì)，形成規(guī)模，突出特色，創(chuàng)造效益”的原則，科學(xué)制定設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)不同生產(chǎn)區(qū)域的氣候特點(diǎn)、消費(fèi)習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)水平等多種因子，有針對(duì)性地發(fā)展設(shè)施園藝。目前，我國(guó)已基本形成了設(shè)拖園藝優(yōu)勢(shì)區(qū)域、設(shè)施園藝作物種類(lèi)和種植模式適宜區(qū)域以及設(shè)施結(jié)構(gòu)類(lèi)型適宜區(qū)域等區(qū)劃。通過(guò)整合人才、資金、技術(shù)等資源，推動(dòng)了設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2積極引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)，提高農(nóng)民組織化程度

在政府劃定的設(shè)施園藝發(fā)展區(qū)域內(nèi)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)承包方在自己承包的土地上發(fā)展設(shè)施園藝。政府通過(guò)補(bǔ)貼流轉(zhuǎn)價(jià)款、提供就業(yè)崗位、實(shí)行養(yǎng)老保險(xiǎn)等措施，引導(dǎo)和鼓勵(lì)承包方自愿轉(zhuǎn)讓土地。采取土地入股等形式提高農(nóng)民發(fā)展設(shè)施園藝的積極性。尊重農(nóng)民的意愿，依法保護(hù)農(nóng)民的合法權(quán)益。健全土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)市場(chǎng)。在勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移比較多的地區(qū)，通過(guò)培育流轉(zhuǎn)市場(chǎng)主體、搞好指導(dǎo)服務(wù)和加強(qiáng)監(jiān)督管理，進(jìn)一步健全農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)市場(chǎng)，以適應(yīng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)和發(fā)展設(shè)施園藝的需要。鼓勵(lì)發(fā)展設(shè)施園藝的農(nóng)民組建農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。打破縣、鄉(xiāng)、村的區(qū)域界限，提倡以生產(chǎn)同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民為主，組建農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，推進(jìn)設(shè)施園藝的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工能力和服務(wù)水平的提高。

3積極培育設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)化龍頭，提高企業(yè)化運(yùn)作比重

積極推進(jìn)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”等模式，引導(dǎo)龍頭企業(yè)建立設(shè)施園藝生產(chǎn)基地，促進(jìn)龍頭企業(yè)與基地農(nóng)民結(jié)成利益聯(lián)合體，培育一批現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)。通過(guò)不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，統(tǒng)籌安排設(shè)施園藝產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，使產(chǎn)供銷(xiāo)相互銜接，促進(jìn)設(shè)施園藝經(jīng)營(yíng)水平的提高。依托龍頭企業(yè)，積極打造設(shè)施園藝產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、區(qū)域品牌及省級(jí)和國(guó)家級(jí)知名品牌等品牌體系，通過(guò)創(chuàng)建名牌提升各地和我國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

4強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，有效提高企業(yè)和農(nóng)民科技水平

在設(shè)施園藝優(yōu)勢(shì)區(qū)域和主產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)加強(qiáng)設(shè)施園藝技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，保證推廣經(jīng)費(fèi)，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，全面提高技術(shù)人員的科技素質(zhì)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村均配備設(shè)施園藝生產(chǎn)技術(shù)員，特別是設(shè)施園藝新區(qū)，聘請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家和技術(shù)人員進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，逐戶(hù)逐棚指導(dǎo)，做到技術(shù)起點(diǎn)高、效益好，確保每戶(hù)有一名明白人，每個(gè)企業(yè)有一批技術(shù)骨干。

5積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，加強(qiáng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)

制定各項(xiàng)優(yōu)惠政策，吸引和鼓勵(lì)企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人從事設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，積極構(gòu)建組織嚴(yán)密、網(wǎng)絡(luò)健全、信譽(yù)可靠的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展中存在的問(wèn)題

近年來(lái)，我國(guó)設(shè)施園藝得到了前所未有的迅猛發(fā)展，在面積不斷增加、規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，其產(chǎn)業(yè)內(nèi)部長(zhǎng)期積累的矛盾和問(wèn)題也日益凸顯出來(lái)。從面積和生產(chǎn)量來(lái)看，我國(guó)設(shè)施園藝的面積與人均設(shè)施蔬菜供應(yīng)量均居世界前列，屬設(shè)施園藝大國(guó)，但要向設(shè)施園藝強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，必須突破園藝設(shè)施類(lèi)型、調(diào)控環(huán)境、專(zhuān)用品種、栽培技術(shù)等方面的技術(shù)瓶頸。

1設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理、生產(chǎn)安全性較差

我國(guó)從事設(shè)施園藝生產(chǎn)的大多數(shù)農(nóng)戶(hù)由于資金困難，仍主要采用簡(jiǎn)易型日光溫室和竹木結(jié)構(gòu)塑料拱棚，設(shè)施簡(jiǎn)陋、結(jié)構(gòu)不規(guī)范、性能較差、空間小、作業(yè)不便、勞動(dòng)強(qiáng)度大、產(chǎn)出率低，缺乏有效抵御冬春低溫、高濕、寡照，夏秋季高溫、暴雨等不利氣候的措施，作物長(zhǎng)期處于亞適宜環(huán)境。雖然我國(guó)目前大力推廣以鍍鋅鋼管為骨架的保護(hù)地設(shè)施，但一些項(xiàng)目因追求政績(jī)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)匱乏及經(jīng)濟(jì)限制，鋼管大棚建設(shè)不達(dá)標(biāo)，抗風(fēng)雪災(zāi)害能力較差，導(dǎo)致冷害、凍害頻發(fā)，且大棚、溫室普遍缺少環(huán)境調(diào)控裝備，低溫、高濕病害呈多發(fā)趨重態(tài)勢(shì)。尤其是近年來(lái)，一些地方盲目加快發(fā)展設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)，采取高指標(biāo)和高額全覆蓋補(bǔ)貼，不顧結(jié)構(gòu)性能和建造質(zhì)量，建成了一批結(jié)構(gòu)不合理、使用性能差、抗災(zāi)能力低的劣等大棚、溫室，給設(shè)施園藝作物生產(chǎn)帶來(lái)了安全隱患。隱患主要來(lái)自多方面：一是盲目追求超大型大棚、溫室；二是大棚、溫室維修更新不及時(shí)；三是采光保溫設(shè)計(jì)建造不科學(xué)；四是高指標(biāo)和高額全覆蓋補(bǔ)貼催生了大量低劣大棚、溫室。

2設(shè)施裝備水平和環(huán)境調(diào)控能力差，設(shè)施栽培專(zhuān)用品種少，栽培技術(shù)規(guī)范性差

我國(guó)大多數(shù)農(nóng)戶(hù)建造的塑料大棚和日光溫室普遍缺少必要的環(huán)境調(diào)控設(shè)備，大棚、溫室的溫、光、水、氣等小氣候環(huán)境調(diào)控能力差；缺少設(shè)施生產(chǎn)專(zhuān)用小型機(jī)械、機(jī)具，機(jī)械化程度低，空間小、多層覆蓋保溫等導(dǎo)致勞動(dòng)強(qiáng)度大，人均管理面積小，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，溫室作物單產(chǎn)與國(guó)際水平差距較大。我國(guó)溫室番茄平均年產(chǎn)量達(dá)10～15kg•m-2，黃瓜15～20kg•m-2，為國(guó)際先進(jìn)水平的1/5～1/4（喻景權(quán)，2011）。缺乏優(yōu)良的設(shè)施栽培專(zhuān)用品種，栽培品種對(duì)設(shè)施環(huán)境的適應(yīng)性差，有些甚至采用露地作物品種進(jìn)行設(shè)施生產(chǎn)，影響了設(shè)施栽培效益的發(fā)揮。此外，設(shè)施栽培技術(shù)隨意性大、規(guī)范性差，為了追求產(chǎn)量盲目進(jìn)行大水大肥管理，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量差、病蟲(chóng)害多發(fā)，且栽培成本高、污染環(huán)境；許多新發(fā)展起來(lái)的設(shè)施園藝產(chǎn)區(qū)，還未能掌握相應(yīng)的設(shè)施栽培技術(shù)，管理粗放，效益不高，嚴(yán)重影響甚至打擊了農(nóng)戶(hù)發(fā)展設(shè)施園藝的積極性。

3土壤鹽漬化、連作障礙、病蟲(chóng)害日趨嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量安全性低

由于設(shè)施的固定性以及栽培作物的單一性、重復(fù)性，大量化肥的不合理使用，加之土壤管理措施不當(dāng)，隨著設(shè)施栽培年限的增加，造成土壤養(yǎng)分不平衡，引起土壤微生物種群改變、土壤結(jié)構(gòu)破壞和次生鹽漬化以及養(yǎng)分障礙的發(fā)生，有害物質(zhì)積累、病蟲(chóng)害發(fā)生頻繁、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)嚴(yán)重，連作障礙逐年加重，使作物生長(zhǎng)發(fā)育不良，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，連作障礙日趨嚴(yán)重已成為我國(guó)設(shè)施土壤持續(xù)高效利用的重要瓶頸。值得關(guān)注的是，由于防治設(shè)施作物病害藥劑的不合理施用，使得園藝產(chǎn)品的安全性降低，環(huán)境污染嚴(yán)重。據(jù)估計(jì)，我國(guó)常年發(fā)生的重要設(shè)施作物病蟲(chóng)害多達(dá)100種以上，而造成嚴(yán)重危害的約50余種，產(chǎn)量損失超過(guò)25％。

4基礎(chǔ)研究薄弱，無(wú)土栽培、數(shù)字農(nóng)業(yè)、信息技術(shù)等普及率低，應(yīng)用效果差

由于我國(guó)無(wú)土栽培起步較晚，基礎(chǔ)研究不夠深入、開(kāi)發(fā)應(yīng)用較少，導(dǎo)致我國(guó)無(wú)土栽培技術(shù)在設(shè)施園藝中的應(yīng)用規(guī)模和范圍極小，面積約占溫室大棚面積的千分之二，產(chǎn)量和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)不明顯，影響我國(guó)設(shè)施作物生產(chǎn)管理技術(shù)水平的提高；由于環(huán)境因子對(duì)作物生理生化、生長(zhǎng)發(fā)育影響的相關(guān)研究不夠深入和系統(tǒng)，對(duì)環(huán)境生理基礎(chǔ)研究缺乏足夠的量化指標(biāo)，即使借助于現(xiàn)代信息模擬技術(shù)建立設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育模型，也未能應(yīng)用于設(shè)施作物專(zhuān)家管理系統(tǒng)，對(duì)設(shè)施生產(chǎn)的指導(dǎo)意義不強(qiáng)。

5以個(gè)體農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，組織化程度不高，勞動(dòng)生產(chǎn)率低下

目前，我國(guó)的設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)仍以個(gè)體農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，能夠發(fā)揮作用的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織較少。就整體而言，耕作、播種、施肥等設(shè)施園藝的生產(chǎn)過(guò)程絕大多數(shù)仍靠人工進(jìn)行，作業(yè)環(huán)境差、勞動(dòng)生產(chǎn)率很低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，目前我國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)品的產(chǎn)值與勞動(dòng)生產(chǎn)率只相當(dāng)于發(fā)達(dá)國(guó)家的1/10、甚至1/100，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的水平較低，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與日益發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)矛盾越來(lái)越突出，更難以走出國(guó)門(mén)與國(guó)際市場(chǎng)接軌，生產(chǎn)效益低下，設(shè)施園藝的經(jīng)濟(jì)效益難以體現(xiàn)。

我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

1我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展趨勢(shì)分析

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的發(fā)展，集園藝科學(xué)、環(huán)境調(diào)控、栽培管理、景觀規(guī)劃、現(xiàn)代裝備等技術(shù)為一體的設(shè)施園藝內(nèi)涵更加豐富。我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)溫室建設(shè)大型化、設(shè)備技術(shù)集成化、操作技術(shù)機(jī)械化、設(shè)施品種專(zhuān)有化和多樣化、覆蓋材料多樣化、栽培技術(shù)無(wú)土化以及病蟲(chóng)草害防治綜合化的趨勢(shì)。

1）溫室大型化、現(xiàn)代化，管理操作機(jī)械化

由于大型溫室具有投資少、土地利用率高，便于實(shí)行機(jī)械化自動(dòng)管理和產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化生產(chǎn)，室內(nèi)溫度相對(duì)穩(wěn)定、日溫差較小，便于環(huán)境控制等優(yōu)點(diǎn)，因此，設(shè)施園藝溫室類(lèi)型有向大型化、超大型化方向發(fā)展的趨勢(shì)，溫室單棟規(guī)模將會(huì)從幾公頃發(fā)展到幾十公頃以上。隨著溫室大型化的發(fā)展，對(duì)設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)和設(shè)備要求越來(lái)越高，計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)、栽培管理技術(shù)、環(huán)境因子采集自動(dòng)化等現(xiàn)代技術(shù)裝備將會(huì)成為未來(lái)設(shè)施園藝研究的重點(diǎn)。

2）設(shè)施結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，覆蓋材料功能多樣化

根據(jù)我國(guó)不同地域自然條件、經(jīng)濟(jì)水平和氣候環(huán)境，對(duì)生產(chǎn)運(yùn)行能耗大、產(chǎn)出低的不同溫室類(lèi)型進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化，并形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，這將會(huì)成為今后一段時(shí)期內(nèi)設(shè)施園藝發(fā)展急需解決的一個(gè)問(wèn)題。目前，我國(guó)設(shè)施的覆蓋材料有透明、半透明和不透明覆蓋材料三大類(lèi)，主要用于透光保溫、遮陽(yáng)降溫、減少病蟲(chóng)害等功能，今后覆蓋材料的發(fā)展趨勢(shì)主要致力于節(jié)能環(huán)保材料的研發(fā)、注重覆蓋材料的保溫性、重視設(shè)施光環(huán)境的優(yōu)化、不斷提高材料的耐候性以及拓展覆蓋材料的功能。

3）推進(jìn)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，品牌意識(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化

由于我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)有科技體制和農(nóng)民分散經(jīng)營(yíng)兩方面的制約，設(shè)施園藝科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力仍存在不少障礙，設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)園為農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)種植者的結(jié)合創(chuàng)造了條件。設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)科技的需求日益迫切。因此，應(yīng)通過(guò)積極引進(jìn)、推廣和示范先進(jìn)的設(shè)施生產(chǎn)方式和栽培技術(shù)，完善設(shè)施園藝生產(chǎn)基地建設(shè)，形成一定規(guī)模和特色的設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)園，起到帶動(dòng)輻射作用。隨著市場(chǎng)化程度日益提高，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程也在加快，創(chuàng)建品牌是農(nóng)產(chǎn)品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然趨勢(shì)，圍繞設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)主打產(chǎn)品，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，嚴(yán)格按照設(shè)施栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，進(jìn)行采收、分級(jí)、加工、包裝、上市，以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)建更多特色品牌。

4）設(shè)施環(huán)境因子調(diào)控更加智能化，設(shè)施品種更加豐富

設(shè)施園藝生產(chǎn)的核心是能夠?qū)υO(shè)施內(nèi)栽培環(huán)境進(jìn)行有效的控制，創(chuàng)造出適于作物生長(zhǎng)發(fā)育的最佳環(huán)境條件。目前，現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)加快了向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的滲透，未來(lái)的人工智能環(huán)境控制系統(tǒng)不僅能夠做到栽培環(huán)境全自動(dòng)控制，而且與市場(chǎng)、氣象站、種苗公司、病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)等相連接，形成環(huán)境調(diào)控綜合網(wǎng)絡(luò)智能系統(tǒng)，進(jìn)行產(chǎn)量、產(chǎn)值的預(yù)測(cè)，為生產(chǎn)者提供更為廣泛的信息情報(bào)和確切的決策依據(jù)。溫室環(huán)境控制調(diào)節(jié)的方向?qū)?huì)實(shí)現(xiàn)由單一的環(huán)境因子向耦合復(fù)雜的綜合因子及高層次的自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展。隨著設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，愈發(fā)重視設(shè)施作物專(zhuān)用品種的選育，一些具有耐低溫、耐高溫、耐弱光、耐高濕、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的設(shè)施專(zhuān)用品種將會(huì)被選育出來(lái)，滿(mǎn)足人們的需求。

5）設(shè)施園藝“環(huán)境友好型”意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，使之成為可持續(xù)農(nóng)業(yè)

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和食品安全的日益關(guān)注，設(shè)施園藝生產(chǎn)過(guò)程中如何實(shí)現(xiàn)能源高效利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)將會(huì)成為研究的熱點(diǎn)，開(kāi)展以生物防治、生態(tài)防治和物理防治相結(jié)合的病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，可大大節(jié)省設(shè)施內(nèi)化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和灌水的用量，易于控制有害化學(xué)物質(zhì)向外界環(huán)境排放。如嫁接換根抗逆促長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)液閉路循環(huán)系統(tǒng)、增施有機(jī)肥、昆蟲(chóng)授粉等一系列適合于溫室安全生產(chǎn)的環(huán)境友好型新技術(shù)，使設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。

6）設(shè)施園藝生產(chǎn)推廣服務(wù)體系逐步完善，組織化程度更高

近年來(lái)，隨著我國(guó)不斷加大對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)科技資金投入的力度，一些制約設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)和共性技術(shù)得到突破，然而基層農(nóng)技推廣服務(wù)體系還存在許多突出問(wèn)題，使得一些好的技術(shù)停留在科研者手中，未能進(jìn)入種植戶(hù)手中。未來(lái)一段時(shí)期，重點(diǎn)深入基層推廣服務(wù)體系的改革與建設(shè)，提升基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣科技者的服務(wù)能力和服務(wù)水平，將會(huì)推動(dòng)我國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展技術(shù)水平。設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個(gè)不同階段，其中產(chǎn)中階段目前仍然以一家一戶(hù)的農(nóng)戶(hù)種植模式為主，但一家一戶(hù)的農(nóng)戶(hù)種植模式難以與大市場(chǎng)很好地銜接，因此，在產(chǎn)前和產(chǎn)后構(gòu)建產(chǎn)業(yè)協(xié)作組織，將小生產(chǎn)和大市場(chǎng)有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，有利于提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。