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高職園藝技術(shù)專業(yè)金課建設(shè)路徑分析

前言:想要寫出一篇引人入勝的文章?我們特意為您整理了高職園藝技術(shù)專業(yè)金課建設(shè)路徑分析范文,希望能給你帶來靈感和參考,敬請閱讀。

高職園藝技術(shù)專業(yè)金課建設(shè)路徑分析

【摘要】以“金課”建設(shè)為切入點,把高職院校園藝技術(shù)專業(yè)四門核心課程作為研究對象,從“高階性、創(chuàng)新性、挑戰(zhàn)度”出發(fā),對課程建設(shè)路徑進行了梳理分析,提升課程建設(shè)質(zhì)量,提高“高素質(zhì)復合型園藝技術(shù)技能人才”的培養(yǎng)質(zhì)量,最終為國家“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略服務(wù)。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村振興;花卉生產(chǎn);植物保護;植物組織培養(yǎng);果樹蔬菜生產(chǎn)

在報告指出:農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計民生的根本性問題,必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重,實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。之后《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》、《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》等一系列重要文件相繼,“鄉(xiāng)村振興”已上升為國家戰(zhàn)略,具有重要意義。高等職業(yè)教育園藝技術(shù)人才主要面向蔬菜、花卉、果樹等園藝行業(yè)生產(chǎn)管理及技術(shù)指導崗位,培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有良好“人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識”的高素質(zhì)復合型技術(shù)技能人才,這與“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實施對人才的需求方向高度契合。課程是學校人才培養(yǎng)的切入點和基本單元,教師是課程建設(shè)的第一責任人,加強以“金課”為代表的園藝技術(shù)專業(yè)“高水平”課程建設(shè),培養(yǎng)更多、更優(yōu)質(zhì)的高素質(zhì)復合型園藝技術(shù)專業(yè)人才,為國家“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略大局提供人才支撐,高職院校專業(yè)教師責無旁貸。黨的報告指出:我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也已經(jīng)從數(shù)量型發(fā)展向質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變,作為百姓日常生活息息相關(guān)的園藝果樹產(chǎn)品和蔬菜產(chǎn)品,如何順應時代的變遷,率先走出一條可持續(xù)綠色生產(chǎn)發(fā)展之路?是繼續(xù)走“重視產(chǎn)量,忽視質(zhì)量,一邊污染,一邊治理”的老路,還是秉持“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,走“生態(tài)和諧”的可持續(xù)發(fā)展新路,是擺在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育部門面前的一項重要任務(wù)?!敖鹫n”內(nèi)涵可以總結(jié)為“兩性一度”,即高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度。所謂“高階性”,是強調(diào)學生知識、能力與素質(zhì)的有機融合,培養(yǎng)學生解決復雜問題的綜合能力和高級思維。所謂“創(chuàng)新性”,是指在課程內(nèi)容上要體現(xiàn)前沿性與時代性,在教學形式上應注重先進性和互動性,在學習成果上深化探究性和個性化。所謂“挑戰(zhàn)度”,即課程有具備一定的難度和深度,對教師和學生都有更高的要求[1]。本文以嘉興職業(yè)技術(shù)學院園藝技術(shù)專業(yè)四門核心課程:《花卉生產(chǎn)》、《植物保護》、《植物組織培養(yǎng)》、《蔬菜和果樹栽培技術(shù)》為例,對高職園藝技術(shù)專業(yè)“金課”建設(shè)進行了實踐探索。

1打造課程“高階性”

《花卉生產(chǎn)》課程要求學生能根據(jù)花卉特征,選擇適宜的繁殖方法、繁殖時間,能根據(jù)花卉種類配制適宜的培養(yǎng)土,完成上盆操作過程,能完成幼苗期和上盆后的水、肥管理、整形修剪及病蟲害防治。要求學生綜合應用所學花卉繁殖、培養(yǎng)土的配制、上盆、盆花養(yǎng)護管理等相關(guān)知識,要求學生有足夠的責任心和耐心,才能不間斷地完成花卉的日常管理?!吨参锉Wo》課程以就業(yè)為導向,崗位能力培養(yǎng)為本位,邀請植物保護行業(yè)專家對園藝專業(yè)所涵蓋的崗位群進行任務(wù)和職業(yè)能力分析,確定本專業(yè)主要面向的職業(yè)崗位群,并以此為依據(jù),進一步明確作為一名“園藝植保工”必須具備的崗位能力,最終確定課程的教學目標?!吨参锝M織培養(yǎng)》課程采用當前最近前沿技術(shù),使同學們在了解植物組織培養(yǎng)的科學原理和操作技術(shù)基礎(chǔ)上,會利用植物組織培養(yǎng)的最新技術(shù)和手段來解釋植物擴繁現(xiàn)象的原理。實驗操作過程中,融入“植物快速繁殖”行業(yè)最新科研成果,體現(xiàn)課程教學內(nèi)容的“高階性”?!妒卟撕凸麡湓耘嗉夹g(shù)》課程教學始終站在“質(zhì)量第一”和“食品安全”的高度,在教學中強化學生對“有機蔬菜”、“有機水果”生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)的掌握,克服“重視產(chǎn)量、忽視質(zhì)量”的短視行為,把“綠色、生態(tài)、無污染蔬果產(chǎn)品”理念貫穿到課堂教學中去,提升課堂教學的“高階性”。

2增強課程“創(chuàng)新性”

創(chuàng)新性主要體現(xiàn)在三個方面:一是課程內(nèi)容具有前沿性和時代性;二是教學形式體現(xiàn)先進性和互動性,不是墨守成規(guī)的“填鴨式”教學,學生由被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習,在課堂上能夠與教師進行良性互動;三是學習結(jié)果具有探究性和個性化,教師不再是答案的掌握者,而是通過學生自主探究的精神,去發(fā)現(xiàn)和探究學習結(jié)果,在此過程中不僅可以發(fā)現(xiàn)學生的個性特點,還可以挖掘?qū)W生自身的潛能,充分展現(xiàn)高等教育過程中的實效性?!痘ɑ苌a(chǎn)》課程在教學過程中,采用市場上的新優(yōu)植物作為生產(chǎn)對象,教學內(nèi)容中加入水培、霧培等最新的無土栽培技術(shù),體現(xiàn)教學內(nèi)容與行業(yè)發(fā)展方向的無縫對接。《植物保護》課程以就業(yè)為導向,崗位能力培養(yǎng)為本位,最終確定為“園藝植物綜合治理”、“農(nóng)藥合理安全使用”、“園藝植物常見病、蟲、草害及其防治”等幾塊核心教學內(nèi)容。并且適當增加了設(shè)施園藝類病蟲害草害的識別鑒定和防治方面的講解,體現(xiàn)了“金課”教學內(nèi)容的前沿性和時代性?!吨参锝M織培養(yǎng)》課程利用職教云,在線開放課程等平臺,放入習題、視頻等教學內(nèi)容,隨堂進行測試,及時查看學生對當節(jié)課程知識點的掌握情況,有助于老師進行精準輔導。課程內(nèi)容上多選用實質(zhì)性研究項目,將項目引入課程模塊化教學,與實際工作接軌?!妒卟撕凸麡湓耘嗉夹g(shù)》課程以果蔬產(chǎn)品質(zhì)量為切入口,以培育綠色有機產(chǎn)品為目標,以校內(nèi)生產(chǎn)基地為依托,以嘉興典型果蔬作物為代表(葡萄、檇李、茭白、南湖菱等),讓每一位同學都參與到果樹、蔬菜種植全過程,在實踐中體驗勞動的艱辛,同時感受收獲的快樂。

3提升課程“挑戰(zhàn)度”

《花卉生產(chǎn)》課程在實驗中安排企業(yè)真實項目,甚至把花卉生產(chǎn)企業(yè)中實際遇到的技術(shù)難題拿來作為課堂試驗項目,提高學習的“挑戰(zhàn)度”,充分調(diào)動學生的積極性,激發(fā)學生干勁?!吨参锉Wo》教學內(nèi)容以傳統(tǒng)的五大塊內(nèi)容為基礎(chǔ),以“綠水青山就是金山銀山”的理念為指導,不斷補充最新的措施,使學生明確所有病蟲害防治措施的采取都必須與企業(yè)的生產(chǎn)實際相匹配。引導學生從“預防為主,綜合防治”的植保方針為指引,制定病蟲害綜合治理方案,提升了課程內(nèi)容的“挑戰(zhàn)度”,鍛煉了學生根據(jù)實際情況制定病蟲害防治措施的能力?!吨参锝M織培養(yǎng)》課程不斷調(diào)動和激發(fā)學生學習積極主動性,教學設(shè)計中教師引入課題,學生通過網(wǎng)絡(luò)查找相關(guān)資料,通過小組團隊協(xié)作,完成實驗項目。《蔬菜和果樹栽培技術(shù)》課程以某一種蔬菜或水果成品作為學業(yè)評價指標之一,學生把本人種植并采摘的蔬菜水果成品在超市售賣,以銷售額高低作為平時成績考核指標之一,提升了學生動手實踐的積極性,同時也提高了學生課程實踐的“挑戰(zhàn)度”,因為“果蔬產(chǎn)品如何種的好且賣得好?”比“果蔬產(chǎn)品如何種的好?”要求更高。

4以學生為中心,讓學生忙起來

如何做到“以學生為中心”,對學業(yè)進行科學評價,讓學生忙起來?四門課程進行了各自的實踐?!痘ɑ苌a(chǎn)》課程評價分為理論和技能兩大塊。技能成績又由兩部分組成,一是根據(jù)實驗課所生產(chǎn)的花卉產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量打分,包括教師打分和組內(nèi)互評,因花卉產(chǎn)品的生產(chǎn)需要比較長的周期,學生需要在課內(nèi)外花費較多的時間和精力去進行花卉管理;二是技能考核,考察學生對常見花卉的分類和識別能力,盆花上盆操作能力,這也需要平時的積累和不斷訓練。理論成績包括過程性評價和終結(jié)性評價兩部分,過程性評價主要包括線上學習和作業(yè)情況、考勤、課堂上的參與度等,終結(jié)性評價主要包括期中和期末考試。學生必須積極參與到各項課堂活動中來,才能順利通過課程考核?!吨参锉Wo》課程由傳統(tǒng)教學模式改變?yōu)椤胺D(zhuǎn)課堂”授課模式,在課前、課中、課后各個教學環(huán)節(jié)增加學生的參與性,提高學生學習的主動性?!吨参锉Wo》課程評價由“過程性考核+終結(jié)性考核”和“理論考核+技能考核”兩方面構(gòu)成??己藢W生對知識和技能的掌握程度。在過程性考核中,將平時成績部分由單一的課堂表現(xiàn)和課后作業(yè),改為“課堂表現(xiàn)”+“線上作業(yè)”+“線下作業(yè)”的模式?!熬€上作業(yè)”短小精悍,但是內(nèi)容涉及面廣;“線下作業(yè)”也由單一的紙質(zhì)稿作業(yè)改為“紙質(zhì)作業(yè),報告”+“病蟲草害標本制作、鑒定”形式更加靈活多樣?!吨参锝M織培養(yǎng)》課程注重對學生學習各個階段的多維度動態(tài)評價。在總成績中增加過程性考核比重,總評成績=平時20%(考勤+作業(yè)+課堂表現(xiàn)或在線學習)+期中測試10%+技能考核30%+期末試卷40%,課內(nèi)實驗項目注重階段性成果的積累?!妒卟撕凸麡湓耘嗉夹g(shù)》課程加大實踐教學成績在總成績中的比重,鼓勵學生全程參與某種果樹或者蔬菜的生產(chǎn)全過程,包括“播種、育苗、移栽、澆水、施肥、病蟲害管理、采摘”各個生產(chǎn)環(huán)節(jié),在各個環(huán)節(jié)進行合理的學業(yè)評價,包括教師評價、組內(nèi)自評、組間互評、校外專家評價等,增強學業(yè)評價的科學性。讓學生從教室走到溫室,從學校走到田間,讓學生忙起來,讓學生累起來,讓學生增強學習的“獲得感”。

5結(jié)語

在社會主義新時代背景下,在新農(nóng)科建設(shè)的高標準下,在全面推進“金課”建設(shè)大背景下,在全面對接服務(wù)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略上,我校園藝技術(shù)專業(yè)核心課程群四門課程,包括《花卉生產(chǎn)》、《植物保護》、《植物組織培養(yǎng)》《蔬菜和果樹栽培技術(shù)》,在課程建設(shè)理念、課程教學目標、課程教學方法和手段、課程學業(yè)評價、課程教學團隊建設(shè)、教學條件保障等方面仍然存在較多的不足和短板,一定要有“正視問題的自覺和刀刃向內(nèi)的勇氣”,抓住“課程建設(shè)”這個牛鼻子,努力打造涉農(nóng)專業(yè)金課,培養(yǎng)高技能園藝人才,服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,推動我校園藝技術(shù)專業(yè)轉(zhuǎn)型升級、彎道超車、趕超發(fā)展,為我校高質(zhì)量快速晉位發(fā)展做出應有的貢獻。以“金課”為代表的高質(zhì)量、高水平課程建設(shè)已經(jīng)在全國高校中普遍展開,廣大教師對課程建設(shè)的重要性認識有了顯著的提升,在“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的時代背景下,高校中涉農(nóng)類專業(yè)教師紛紛行動起來,從上好“一堂課”入手,以建好“一門課”為目標,切實提升涉農(nóng)類專業(yè)課程的建設(shè)水平,提高涉農(nóng)類專業(yè)學生的學習滿意度和獲得感,最終達到提升涉農(nóng)類人才培質(zhì)量,為“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略提供高素質(zhì)人才的初心和使命。

參考文獻:

[1]吳巖.建設(shè)中國“金課”[J].中國大學教學,2018(12):4-9.

作者:張金鋒 黃超群 汪霞 石玉波 施雪良 單位:嘉興職業(yè)技術(shù)學院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學院

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