前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的職業(yè)教育規(guī)律主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
論文關(guān)鍵詞:天津職業(yè)教育;發(fā)展規(guī)律;意義
近代百年看天津,天津自近代以來,各項事業(yè)均走在全國的前列,教育更是敢為天下先,在較多方面都起到了示范帶頭的作用。天津的職業(yè)教育起步早,發(fā)展速度快,從近代時期的各類專業(yè)學(xué)堂,到建國初期的“兩種教育制度,兩種勞動制度”,到職業(yè)教育在新世紀(jì)的高速發(fā)展,尤其是2006年天津市委與教育部合作共建國家職業(yè)教育試驗區(qū),天津的職業(yè)教育一直走在全國的前列。現(xiàn)在天津本著先行先試的原則,進行一系列的職業(yè)教育體制改革、機制改革、人才培養(yǎng)模式改革的試驗,為全國職業(yè)教育的長遠發(fā)展提供了借鑒。
規(guī)律來源于實踐,具體地講,職業(yè)教育的規(guī)律來源于職業(yè)教育實踐,從職業(yè)教育發(fā)展歷史切入,是我們探究職業(yè)教育與外部聯(lián)系的重要途徑。運用歷史視角,探究職業(yè)教育與外部條件的歷史變化,揭示職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)律,對于我國職業(yè)教育改革具有重要意義。
一、經(jīng)濟振興離不開職業(yè)教育的發(fā)展
職業(yè)教育伴隨著經(jīng)濟振興而發(fā)展,并且職業(yè)教育的發(fā)展壯大進一步促進了經(jīng)濟的振興。從世界范圍來看,職業(yè)教育的發(fā)展程度體現(xiàn)了一個國家的社會文明程度和現(xiàn)代化程度。職業(yè)教育將時代前沿的科學(xué)技術(shù),生產(chǎn)技能傳授給學(xué)習(xí)者,培養(yǎng)出符合時代要求的合格的優(yōu)質(zhì)人才。將潛在的勞動力轉(zhuǎn)變成為現(xiàn)實的技術(shù)勞動力,將龐大的人口資源轉(zhuǎn)變成為巨大的人力資源,豐富我國的人才儲備,從而促進經(jīng)濟的振興發(fā)展。天津的職業(yè)教育和天津的近代工業(yè)是同步興起的,正是由于這種職業(yè)教育與近代工業(yè)的結(jié)合,促成了近代天津的經(jīng)濟高速發(fā)展,經(jīng)濟地位日益攀升。所以說,職業(yè)教育的發(fā)展是經(jīng)濟振興的必由之路。
二、技術(shù)進步和社會需要是促進職業(yè)教育發(fā)展的根本動力
科學(xué)技術(shù)的發(fā)展制約著職業(yè)教育的發(fā)展水平,在農(nóng)業(yè)社會,生產(chǎn)技術(shù)簡單,勞動者所需要的生產(chǎn)技能在勞動中就可獲得。隨著大機器生產(chǎn)的快速發(fā)展,單獨依靠在生產(chǎn)過程中自發(fā)學(xué)習(xí)遠遠不夠,只有獨立于生產(chǎn)勞動之外的學(xué)習(xí)過程才能適應(yīng)新的需要。當(dāng)科技成果超越人們?nèi)粘I罱?jīng)驗所能達到的高度后,人們想要掌握這些科技,就需要接受相應(yīng)的職業(yè)教育。蒸汽機的發(fā)明,引發(fā)了紡織、冶鐵、采礦等領(lǐng)域的技術(shù)革命,推動了工業(yè)革命,帶動了職業(yè)教育發(fā)展??萍嫉倪M步也導(dǎo)致了社會對人才結(jié)構(gòu)需求的變化,社會對人才結(jié)構(gòu)需求,也需要通過職業(yè)教育這一途徑來滿足。我國的職業(yè)教育是伴隨著共同進行的,引入的西方技術(shù)還需要有懂技術(shù)的人去操作,社會需要這樣的人才,我國近代的職業(yè)教育便應(yīng)運而生。當(dāng)前我國經(jīng)濟建設(shè)對大量人才的迫切需求,也是帶動職業(yè)教育快速發(fā)展的重要原因之一。
三、政府推動是職業(yè)教育發(fā)展的重要力量
古今中外職業(yè)教育的興衰都受到政治和政策的影響,與政府的干預(yù)有直接的關(guān)系。政府通過頒布法令、政策等,可以對職業(yè)教育促進和規(guī)范。政府的重視有利于職業(yè)教育經(jīng)費的保障,從而保證推進職業(yè)教育所不可缺少的物質(zhì)條件??偠灾?,政府鼓勵職業(yè)教育便會獲得大的發(fā)展。從“西學(xué)東漸”政府倡導(dǎo)培養(yǎng)新式人才,到建國后“兩種教育制度,兩種勞動制度”的推行,再到今天的“國家職業(yè)教育試驗區(qū)”,無一不體現(xiàn)了政府在職業(yè)教育發(fā)展中巨大的推動作用。職業(yè)教育培養(yǎng)的大量人才最根本上是有利于國家繁榮、社會發(fā)展的,所以,在推動職業(yè)教育快速發(fā)展這個問題上,政府責(zé)無旁貸。
四、統(tǒng)一協(xié)調(diào)下的多元化辦學(xué)主體有利于職業(yè)教育發(fā)展
[關(guān)鍵詞]環(huán)境保護法律法規(guī) 職業(yè)資格 教學(xué)改革
[中圖分類號] G710 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437(2015)03-0102-02
當(dāng)前,我國環(huán)境保護類的執(zhí)業(yè)資格主要有2項,分別為2004年4月起實行的環(huán)境影響評價工程師職業(yè)資格和2005年7月起實行的注冊環(huán)保工程師執(zhí)業(yè)資格,它們的考試要求,除了環(huán)境保護的專業(yè)知識之外,還都包括環(huán)境保護法律法規(guī)的內(nèi)容,如環(huán)境影響評價工程師考試的4個科目中,就有《環(huán)境影響評價相關(guān)法律法規(guī)》一科,并且是必考科目[1];注冊環(huán)保工程師專業(yè)知識考試的9個科目中也包括《環(huán)境法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》。[2]為適應(yīng)社會對環(huán)境保護人才知識結(jié)構(gòu)的要求,在高校中開設(shè)環(huán)境保護法律法規(guī)類課程很有必要。在《高等學(xué)校本科環(huán)境工程專業(yè)規(guī)范》(2007)中,其“構(gòu)建知識體系”章節(jié)也將“環(huán)境法學(xué)”部分設(shè)置在選修知識單元。[3]筆者結(jié)合從事環(huán)境保護法律法規(guī)及相關(guān)專業(yè)教學(xué)科研工作的經(jīng)歷,聯(lián)系環(huán)境影響評價工程師考試和注冊環(huán)保工程師考試的要求,進行了環(huán)境保護法律法規(guī)課程教學(xué)改革的研究與實踐。
一、課程名稱
雖然在《高等學(xué)校本科環(huán)境工程專業(yè)規(guī)范》的知識體系選修單元中,用了“環(huán)境法學(xué)”一詞,但在其課程體系的選修課程中卻是“環(huán)境管理與法規(guī)”,安排了1個學(xué)分,16個學(xué)時。在高校環(huán)境工程專業(yè)的教學(xué)實際中,“環(huán)境管理”的內(nèi)容一般都設(shè)置有專門課程,針對“法規(guī)”的內(nèi)容,設(shè)置課程的名稱也多不統(tǒng)一,有“環(huán)境法學(xué)”、“環(huán)境保護法”、“環(huán)境與資源保護法”,等等。出現(xiàn)這種情況的原因主要是在當(dāng)前環(huán)境法研究中,學(xué)者對“環(huán)境”定義的理解的不同,也就是“環(huán)境”是否包含“資源”的概念。在我國1989年的《環(huán)境保護法》中規(guī)定:“本法所稱環(huán)境,是指影響人類生存和發(fā)展的各種天然的和經(jīng)過人工改造的自然因素的總體,包括大氣、水、海洋、土地、礦藏、森林、草原、野生生物、自然遺跡、人文遺跡、自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城市和鄉(xiāng)村等?!盵4]而“自然資源”,一般是指在一定經(jīng)濟和技術(shù)條件下,自然界中可以被人類利用的物質(zhì)和能量,如土壤、陽光、水、空氣、草原、森林、野生動植物、礦藏等。從上面的定義可以看出,在我國的環(huán)境概念中是包括資源的。環(huán)境包括自然資源的觀點,符合我國《憲法》和《環(huán)境保護法》的精神,也與外國環(huán)境保護法乃至國際環(huán)境保護法的環(huán)境定義相一致。因此在專業(yè)課程名稱上,與環(huán)境保護法的精神相一致,可不專門突出“資源”的概念。另外,從學(xué)科的發(fā)展來看,“環(huán)境法學(xué)”(或“環(huán)境保護法學(xué)”)是法學(xué)和環(huán)境科學(xué)相結(jié)合的一門邊緣學(xué)科,主要研究環(huán)境法的產(chǎn)生和發(fā)展、環(huán)境法的目的和任務(wù)、環(huán)境法的體系、環(huán)境法的性質(zhì)和特點、環(huán)境法的原則和基本法律制度、環(huán)境法基本理論等。這些內(nèi)容在環(huán)境工程專業(yè)本科教學(xué)的選修單元中,是難于實現(xiàn)的。因此,結(jié)合選修課程教學(xué)要求的特點和職業(yè)資格考試中科目的設(shè)置如“環(huán)境影響評價相關(guān)法律法規(guī)”和“環(huán)境法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)”,建議將該課程的名稱定為“環(huán)境保護法律法規(guī)”。
二、課程性質(zhì)
在《高等學(xué)校本科環(huán)境工程專業(yè)規(guī)范》中,專業(yè)知識體系包括通識教育知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,環(huán)境保護法律法規(guī)的內(nèi)容是放在專業(yè)知識的選修單元。[3]在環(huán)境工程專業(yè)的本科教學(xué)中,除了以環(huán)境法為研究特色的高校,大多數(shù)高校也是把環(huán)境保護法律法規(guī)作為課程體系中的專業(yè)選修課程,一般為16-32學(xué)時,1-2個學(xué)分。由于部分學(xué)生對選修課程的認(rèn)識存在一定的誤區(qū),認(rèn)為法律法規(guī)的內(nèi)容跟自己的專業(yè)知識關(guān)系不大,不選修或者選修了也不認(rèn)真聽講,對畢業(yè)后從事專業(yè)工作和參加職業(yè)資格考試極為不利。因此,為適應(yīng)職業(yè)資格考試的要求,可適當(dāng)強化環(huán)境保護法律法規(guī)的教學(xué),將其設(shè)置為“限選”課程,增加教學(xué)時數(shù)和學(xué)分。
三、課程內(nèi)容
環(huán)境保護法律法規(guī)作為選修課程,其教學(xué)內(nèi)容不能照搬上述“環(huán)境法學(xué)”的研究內(nèi)容。但現(xiàn)行教材多圍繞“環(huán)境法學(xué)”的研究內(nèi)容展開,并且由于教材出版的特點,涉及的很多現(xiàn)行法律法規(guī)在教材中也未能及時更新;韓德培主編的《環(huán)境保護法教程》相對來說適合非環(huán)境法學(xué)專業(yè)學(xué)生使用,且內(nèi)容更新較快,但其最新版也只是更新到2011年,近幾年的內(nèi)容都沒收納其中。這些都給教師的教學(xué)帶來很大的不便。而職業(yè)資格考試中,考試大綱每年更新,尤其是法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面。但選用職業(yè)資格考試的教材作為課程的教學(xué)教材也存在一定的問題,如數(shù)量難于保證,價格較貴等。這就要求任課教師時時跟進考試動態(tài),以考試教材作為參考書,適時把教材中的相關(guān)內(nèi)容加以更新和補充。
關(guān)鍵詞:水溫;液態(tài)發(fā)酵;液態(tài)轉(zhuǎn)固態(tài);pH值
中圖分類號:S816.32文獻標(biāo)識碼:A文章編號:0439-8114(2011)08-1637-03
Effect of Beginning Water Temperature on pH Variation of Feed Liquid Fermentation and Fermented Solid Feed
WEI Jin-tao1,LI Shao-zhang1,LIU Shou1,YANG Xue-h(huán)ai1,YAN Nian-dong1,ZHAO Na1,ZHANG Wei1,
HUANG Shao-wen1,CAI Ying-h(huán)ong2,WU Zheng-jie2
(1. Animal and Veterinary Science Institute,Hubei Academy of Agriculture Science,Wuhan 430209,China;
2. Hubei Jianfeng Animal Husbandry Co. Ltd., Huangshi 438204,Hubei,China)
Abstract: The effect of beginning water temperature on pH variation of feed liquid fermentation and 0 h and 24 h solid fermented feed was studied. The result showed that when the beginning temperature was 17~20 ℃, the pH value decreased obviously and matched linear model. The variation of pH of liquid fermentation feed and solid fermented feed according to beginning water temperature could be estimated by function y=-0.179x+7.584 and y=-0.142x+8.587, respectively. When the beginning temperature was above 20 ℃, its effect on pH was not significant(P>0.05). The pH variation of 24h solid fermented feed at different temperature range wasn’t significant(P>0.05).
Key words: water temperature; fermented liquid feed; liquid change into solid; pH
發(fā)酵飼料是指在人工控制條件下,微生物通過自身的代謝活動將植物性、動物性和礦物質(zhì)性物質(zhì)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解、合成,產(chǎn)生更能被畜禽采食、消化、吸收的養(yǎng)分的飼料。從2006年起,歐盟全面禁止在飼料中使用促生長類抗生素,液態(tài)發(fā)酵飼料開始在歐洲廣泛的應(yīng)用而且研究的熱度不斷提高[1]。
液態(tài)發(fā)酵全價飼料在發(fā)酵過程中分解了飼料中的游離氨基酸,產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)和生物胺,導(dǎo)致飼料pH值過低,適口性下降,最終導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)力降低[2]。液態(tài)發(fā)酵飼料還需要價格高昂的全自動液態(tài)飼喂系統(tǒng)相配套,顯然不適合目前中國的國情。本課題組率先將部分飼料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵后加入全價配合飼料,將其轉(zhuǎn)為固態(tài)飼料飼喂畜禽,并對該液態(tài)轉(zhuǎn)固態(tài)發(fā)酵工藝開展了多方面的研究,證實該工藝能發(fā)揮液態(tài)發(fā)酵飼料的既有的優(yōu)勢,降低生產(chǎn)成本,是適合目前中國國情的一種理想的發(fā)酵飼料生產(chǎn)應(yīng)用模式。
發(fā)酵可以使飼料pH值降低,李軍等[3]綜述了溫度在控制液體飼料發(fā)酵和降低其pH值過程中起著重要的作用。要達到較低的pH值并保持穩(wěn)定,最低需要25 ℃,25~30 ℃效果會更好。Hugo Holm報道,發(fā)酵液體飼料在料槽中的pH值應(yīng)控制在4.5左右。因此,pH值的研究和控制在發(fā)酵飼料的研究中具有重要的意義。本研究主要研究了初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料pH值變化規(guī)律及將液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)為固態(tài)之后0 h和繼續(xù)發(fā)酵24 h后pH值變化規(guī)律,從而為液態(tài)轉(zhuǎn)固態(tài)發(fā)酵飼料在畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)場的實際應(yīng)用提供理論依據(jù)。
1材料與方法
1.1試驗時間地點
試驗于2009年4月20日至6月4日在湖北健豐牧業(yè)有限公司恒健豬場進行,每天早上5∶30和下午16∶30各進行一次液態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)試驗。
1.2液態(tài)發(fā)酵
1.2.1液態(tài)發(fā)酵基礎(chǔ)飼料的制備基礎(chǔ)料主要由玉米、豆粕等成分按照一定比例進行配置,粉碎、混合后經(jīng)過熱處理后制成液態(tài)發(fā)酵基礎(chǔ)飼料。
1.2.2液態(tài)發(fā)酵稱取1份發(fā)酵基礎(chǔ)飼料,9份自來水,按照105 CFU/mL植物乳酸桿菌量接種,室溫放置發(fā)酵48 h之后取樣測定。
1.3液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)
1.3.1全價飼料配方用于轉(zhuǎn)固態(tài)的全價飼料配方見表1。
1.3.2液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)為固態(tài)飼料將液態(tài)發(fā)酵飼料和全價飼料按照4∶6混合,用濕拌飼料攪拌輸送機攪拌均勻后一部分取樣測定pH值,另一部分裝入密封袋中繼續(xù)發(fā)酵24 h后測定pH值。
1.3.3濕拌飼料攪拌輸送機本課題組專利產(chǎn)品,由孝感朗夫機電科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)。
1.4pH值測定方法
1.4.1液態(tài)發(fā)酵飼料攪拌均勻后,直接取50 mL料水混合物進行測定。
1.4.2固態(tài)發(fā)酵飼料取樣10 g加40 mL蒸餾水(使含水率為80%),攪拌均勻后,直接取50 mL料水混合物進行測定。
1.5數(shù)據(jù)分析
各組數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示,用SAS8.0軟件對數(shù)據(jù)進行單因素方差分析和線性分析。
2結(jié)果與分析
2.1初始水溫對飼料液態(tài)發(fā)酵pH值變化規(guī)律的研究
初始水溫對飼料液態(tài)發(fā)酵pH值的變化規(guī)律見表2。從表2可以看出,從17~20℃溫度之間發(fā)酵基礎(chǔ)飼料經(jīng)過48 h的液態(tài)發(fā)酵pH值降低十分顯著,通過SAS 8.0軟件對其分析表明,這個溫度階段初始水溫和液態(tài)發(fā)酵后pH值的關(guān)系呈現(xiàn)出顯著的線性關(guān)系,直線回歸方程為.179x+7.584(液態(tài)發(fā)酵后pH值,x為初始水溫,r2=0.857 3)。初始水溫在20℃以上時用SAS8.0做單因素方差分析發(fā)現(xiàn),初始水溫對基礎(chǔ)飼料液態(tài)發(fā)酵24 h后pH值的影響不顯著(P>0.05),說明在初始水溫20℃以上時對基礎(chǔ)飼料液態(tài)發(fā)酵后pH值的影響較小。
本文為全文原貌 未安裝PDF瀏覽器用戶請先下載安裝 原版全文
2.2初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)后pH值變化規(guī)律的研究
初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)后pH值變化的規(guī)律見表3。從表3中可以看出,從17~20℃溫度之間由于基礎(chǔ)飼料液態(tài)發(fā)酵pH值降低較快。因此,轉(zhuǎn)固態(tài)后和液態(tài)發(fā)酵呈現(xiàn)出同樣的規(guī)律。通過SAS 8.0軟件對其分析表明,這個溫度階段初始水溫和液態(tài)發(fā)酵轉(zhuǎn)固態(tài)后pH值的關(guān)系呈現(xiàn)出顯著的線性關(guān)系,直線回歸方程為-0.142x+8.587(液態(tài)發(fā)酵轉(zhuǎn)固態(tài)后pH值,x為初始水溫,r2=0.918 2)。初始水溫在20℃以上時用SAS8.0做單因素方差分析發(fā)現(xiàn),初始水溫對基礎(chǔ)飼料液態(tài)發(fā)酵轉(zhuǎn)固態(tài)后pH值變化影響不顯著(P>0.05),說明在初始水溫20℃以上時對基礎(chǔ)飼料液態(tài)發(fā)酵轉(zhuǎn)固態(tài)后pH值的影響較小。
2.3初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)后再發(fā)酵24h后pH值變化規(guī)律研究
初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)后再發(fā)酵24 h后pH值變化規(guī)律見表4。從表4中可以看出,初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)再發(fā)酵24 h后pH值變化并不明顯,用SAS 8.0對其進行單因素分析發(fā)現(xiàn),初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)固態(tài)再發(fā)酵24 h后pH值變化影響不顯著(P>0.05)。可能是因為液態(tài)發(fā)酵轉(zhuǎn)固態(tài)飼料發(fā)酵24 h后發(fā)酵已經(jīng)基本上處于穩(wěn)定狀態(tài)。
3討論
飼料發(fā)酵可以提高飼料的消化利用率、提高飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量、降低飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量[4-6]。畜禽飼喂發(fā)酵飼料可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、改善腸道健康狀況、降低養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染[7,8]。另外,飼料發(fā)酵可以產(chǎn)生大量的益生菌,對解除養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中普遍存在的對飼料藥物添加劑的嚴(yán)重依賴性能發(fā)揮極其重要的作用。
研究表明,乳酸桿菌可以抑制腸道病原菌生長,具有整腸、降低血清膽固醇、增強機體免疫力、提高乳糖消化等作用。乳酸菌還是發(fā)酵食品的主要發(fā)酵劑,對傳統(tǒng)發(fā)酵食品實行專業(yè)化、安全化生產(chǎn)具有積極的推動作用[9]。利用植物乳酸桿菌發(fā)酵固態(tài)基礎(chǔ)飼料后和全價飼料配合配制的發(fā)酵飼料可以提高仔豬的生產(chǎn)性能,提高飼料中養(yǎng)分的消化利用率,降低仔豬斷奶時的應(yīng)激性腹瀉,可以配制不含抗生素的仔豬全價配合飼料[10]。但是這樣的飼喂方式操作不便,工作量大,不適合發(fā)酵飼料在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用。但是先將基礎(chǔ)飼料經(jīng)液態(tài)發(fā)酵再利用專業(yè)的攪拌機和全價飼料按比例混合轉(zhuǎn)為固態(tài)飼料,既能發(fā)揮固態(tài)發(fā)酵的優(yōu)點,又能降低其缺點帶來的不便,是一種規(guī)?;B(yǎng)殖場利用發(fā)酵飼料進行養(yǎng)殖的可行性方法。
本試驗主要研究了初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料pH值變化規(guī)律及將液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)為固態(tài)之后0 h和繼續(xù)發(fā)酵24 h后pH值變化規(guī)律,發(fā)現(xiàn)初始水溫從17~20℃溫度之間發(fā)酵基礎(chǔ)飼料經(jīng)過48 h的液態(tài)發(fā)酵pH值降低十分顯著,可能是因為在這個溫度段不適合植物乳酸桿菌的生長繁殖,所以發(fā)酵后pH值較高,而初始水溫達到20℃以上后,乳酸菌生長速度較快,經(jīng)過48 h的發(fā)酵后即達到穩(wěn)定狀態(tài),所以發(fā)酵后的pH值變化并不明顯。該結(jié)論和Jessen等研究結(jié)論有所差別,可能是因為在實驗室條件下發(fā)酵環(huán)境溫度控制較好而在生產(chǎn)條件下的環(huán)境溫度差異較大。液態(tài)轉(zhuǎn)固態(tài)再發(fā)酵24 h后各個溫度段的pH值變化都不明顯,可能是因為經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵后乳酸菌含量已經(jīng)比較高,再經(jīng)過24 h的固態(tài)發(fā)酵后發(fā)酵已經(jīng)處于穩(wěn)定狀態(tài),因此pH值變化不大。
4結(jié)論
初始水溫對液態(tài)發(fā)酵飼料pH值變化規(guī)律及將液態(tài)發(fā)酵飼料轉(zhuǎn)為固態(tài)之后0 h的變化規(guī)律均為初始水溫從17~20℃溫度之間pH值顯著下降,并且呈線性相關(guān),分別可以方程=-0.179x+7.584和=
-0.142x+8.587估測,而初始水溫在20℃以上時發(fā)酵對pH值影響不大。液態(tài)轉(zhuǎn)固態(tài)再發(fā)酵24 h后各個溫度段的pH值變化都不明顯。
參考文獻:
[1] 李軍,張日俊. 發(fā)酵液體飼料的研究進展[J]. 國外畜牧科技,2001(6):21-23.
[2] 馬文強,馮杰,劉欣. 微生物發(fā)酵豆粕營養(yǎng)特性研究[J]. 中國糧油學(xué)報,2008,23(1):121-124.
[3] 魏金濤,趙娜,楊雪海,等. 發(fā)酵飼料對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)和飼料養(yǎng)分表觀消化率的影響[J]. 中國糧油學(xué)報,2009,24(2):129-133.
[4] CANIBE N, JENSEN B B. Fermented liquid feed and fermented grain to piglets-effect on gastrointestinal ecology and growth performance[J]. Livestock Science 2007,108:198-201.
[5] CANIBE N,VIRTANEN E,JENSEN B B. Microbial and nutritional characteristics of pig liquid feed during fermentation[J]. Animal feed science and technology,2007,134:108-123.
[6] FENG J, LIU X, XU Z R ,et al. The effect of Aspergillus oryzae fermented soybean meal on growth performance, digestibility of dietary components and acitivity of intestinal enzymes in weaned piglets[J]. Animal Feed Science and Technology,2007,134(3), 295-303.
[7] FENG J, LIU X, XU Z R, et al. Effects of Aspergillus oryzae 3.042 fermented soybean meal on growth performance and plasma biochemical parameters in broilers[J]. Animal Feed Science and Technology,2007,134(3):235-242.
[8] HANSEN E B. Commercial bacterial starter cultures for fermented foods of the future[J]. Int. J. Food Microbiol., 2002, 78:119-131.
[9] HIRABAYASHI M, MATSUI T, YANO H, et al. Fermentation of Soybean Meal with Aspergillus usamii Reduces Phosphorus Excretion in Chicks[J]. Poultry Science, 1998, 77: 552-556.
在發(fā)展范式上,職業(yè)教育心理學(xué)要從走“獨木橋”變成走“立交橋”,既立足于現(xiàn)在又著眼于將來,既統(tǒng)領(lǐng)全局又兼顧局部,做到學(xué)科建設(shè)、鞏固與提高并重。目前,職業(yè)教育的理論研究主要有經(jīng)濟學(xué)范式、人才學(xué)范式和技術(shù)學(xué)范式。
從理論和邏輯上分析職業(yè)教育心理學(xué)的“成長”,其發(fā)展范式也應(yīng)是多元的。既有基于職業(yè)教育科學(xué)的范式,也有基于職業(yè)(技術(shù))科學(xué)的范式,還有基于教育心理科學(xué)的范式;既有偏重于對職業(yè)教育基本范疇心理規(guī)律研究的教育學(xué)科范式,也有側(cè)重于對心理發(fā)展與職業(yè)教育關(guān)系研究的心理學(xué)科范式;既有側(cè)重于研究職業(yè)教育教學(xué)心理規(guī)律的范式,也有側(cè)重于研究職業(yè)教育學(xué)習(xí)心理規(guī)律的范式。應(yīng)該說,職業(yè)教育本來就是紛繁復(fù)雜的,其邏輯起點必然是多元的,而且心理學(xué)的發(fā)展更是流派紛呈、此起彼伏,這就決定了職業(yè)教育心理學(xué)學(xué)科范式發(fā)展的多樣性和復(fù)雜性。
促進交叉學(xué)科的發(fā)展是目前科學(xué)界普遍關(guān)心的問題之一,而針對社會需求開展合作研究和學(xué)術(shù)交流是推動交叉學(xué)科研究發(fā)展的方向之一。職業(yè)教育心理學(xué)要向社會開放,把握職業(yè)教育的社會需求,積極吸納社會職業(yè)教育資源,主動向社會學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、倫理學(xué)等多學(xué)科開放,歡迎、鼓勵和支持多學(xué)科專家共同協(xié)作,從多側(cè)面、多角度研究職業(yè)教育心理學(xué)課題。要組織召開高層次的職業(yè)教育心理學(xué)學(xué)術(shù)研討會,就學(xué)科當(dāng)前的焦點和重大問題進行國內(nèi)或國際合作研究。
職業(yè)教育心理學(xué)理論工作者要自覺深入職業(yè)教育改革實踐、參與職業(yè)教育決策,從創(chuàng)造性實踐中汲取營養(yǎng),實現(xiàn)理論進步。而實踐工作者也要主動學(xué)習(xí)職業(yè)教育心理學(xué)理論與方法,在理論的科學(xué)指導(dǎo)下,更新教學(xué)觀念,改善教學(xué)行為,提升教學(xué)水平。
職業(yè)教育心理學(xué)是一個復(fù)雜的多層次、多維度的系統(tǒng),有廣義和狹義之分。有研究者主張,職業(yè)教育心理學(xué)體系應(yīng)分為理論、應(yīng)用和專項3個層次,其中應(yīng)用的職業(yè)教育心理學(xué)又可以分為宏觀、中觀和微觀3個層次。
從教育主體來劃分,職業(yè)教育心理學(xué)有職業(yè)學(xué)校、家庭和社會三大類別;從縱向?qū)哟紊蟿澐?,有初等、中等與高等職業(yè)教育心理學(xué);從橫向服務(wù)范圍來看,有崗前、轉(zhuǎn)崗和在崗的職業(yè)教育心理學(xué)。最重要的是,能站在當(dāng)代職業(yè)教育和心理學(xué)學(xué)術(shù)發(fā)展的前沿,處理好為實踐服務(wù)和推進學(xué)科建設(shè)的關(guān)系,在科學(xué)分層的基礎(chǔ)上縱向有機銜接、橫向融會貫通,著力建設(shè)有中國職業(yè)教育特色的職業(yè)教育心理學(xué)體系。
課程建設(shè)是職業(yè)教育心理學(xué)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。求真,就是要倡導(dǎo)科學(xué)性,研究、把握職業(yè)教育心理的特殊規(guī)律,研究本真的職業(yè)教育心理學(xué)問題,科學(xué)界定其課程性質(zhì),科學(xué)推進課程建設(shè)。務(wù)實,就是課程建設(shè)要有針對性,尤其要緊密聯(lián)系我國職業(yè)教育改革發(fā)展實際、職校生發(fā)展實際和職業(yè)學(xué)校辦學(xué)實際,強化和優(yōu)化課程實踐教學(xué)環(huán)節(jié),注重培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的實際應(yīng)用能力和專業(yè)實踐能力。職業(yè)技術(shù)師范院校要站在培養(yǎng)職教師資專業(yè)人才和彰顯辦學(xué)特色的高度,采取務(wù)實的傾斜和扶持政策,整體提升職業(yè)教育心理學(xué)的課程建設(shè)水平。
職業(yè)教育最突出的特點是應(yīng)用性和實踐性,職業(yè)教育實踐是職業(yè)教育心理學(xué)發(fā)展的源泉和動力。職業(yè)教育心理學(xué)要堅持“以育人為本”的理念,進一步認(rèn)識“職業(yè)教育的對象是人,職業(yè)教育是由人來實施”的這一特殊現(xiàn)象,圍繞“職業(yè)教育促進人的心理發(fā)展”問題,加強實踐性、實證性和應(yīng)用性的研究。要堅持“以服務(wù)特色人才培養(yǎng)為本,以服務(wù)職業(yè)教育發(fā)展為本”,加強服務(wù)職教的科學(xué)性;突出服務(wù)職教的針對性;注重服務(wù)職教的實效性;把握服務(wù)職教的創(chuàng)造性;堅定不移地為職業(yè)教育決策服務(wù),為我國職業(yè)教育改革發(fā)展與創(chuàng)新實踐服務(wù)。
職業(yè)教育改革發(fā)展、現(xiàn)代化建設(shè)的重大現(xiàn)實和理論問題是職業(yè)教育心理學(xué)研究的主攻方向。21世紀(jì),我國職業(yè)教育心理學(xué)研究要以加強應(yīng)用性與實踐性研究為主線,注重校本研究、行動研究,積極倡導(dǎo)發(fā)展性研究、服務(wù)性研究。
應(yīng)用研究始終是職業(yè)教育心理學(xué)研究的主體,同時要立足于兩個基本出發(fā)點:一是要圍繞和解決具有普遍性和根本性的職業(yè)教育心理學(xué)中的基礎(chǔ)問題;二是要瞄準(zhǔn)和解決能夠推動職業(yè)教育發(fā)展的重大心理學(xué)課題。職業(yè)教育心理學(xué)要研究“職業(yè)教育教學(xué)情境中教師與學(xué)生及其相互作用時的心理現(xiàn)象及規(guī)律”,積極吸收自然科學(xué)的成果,研究腦功能開發(fā)與職校生素質(zhì)教育、多元智能理論與職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)、心理科學(xué)與職業(yè)教育改革之間的關(guān)系。特別要注重對職校生這一主體的研究,研究職校生身心發(fā)展特點和成長規(guī)律,以及健全人格、創(chuàng)新精神、實踐能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)問題。
發(fā)展職業(yè)教育心理學(xué),高質(zhì)量的專業(yè)人才隊伍是決定性的關(guān)鍵要素。要以加強專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化人才隊伍建設(shè)為依托,重視學(xué)術(shù)研究機構(gòu)和專業(yè)組織建設(shè)。既要搭建學(xué)術(shù)平臺,也要吸引其他學(xué)科學(xué)者加盟職教心理學(xué)研究隊伍。要通過努力,造就一批學(xué)術(shù)作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、理論功底扎實、富有創(chuàng)新精神的優(yōu)秀職業(yè)教育心理學(xué)專家。
現(xiàn)代化的過程是一個發(fā)展的過程。人們習(xí)慣使用一系列的指標(biāo)更為直觀地反映現(xiàn)代化成果,如經(jīng)濟總量增長和社會財富增加、資源環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)優(yōu)化、生活水平和質(zhì)量提升、現(xiàn)代科技成果運用等。其實,現(xiàn)代化過程還有更為重要的一面,即社會成員對于發(fā)展理念、目標(biāo)、規(guī)律從不認(rèn)識到認(rèn)識、不認(rèn)同到認(rèn)同,達成共同愿景并自覺協(xié)調(diào)行動的動態(tài)過程,這一過程很難使用確定的數(shù)據(jù)指標(biāo)加以量度。這一點對于考量教育現(xiàn)代化至關(guān)重要。雖然在教育普及程度、發(fā)展水平、基礎(chǔ)條件、新技術(shù)應(yīng)用、教育成果以及對于社會經(jīng)濟發(fā)展的貢獻能力等方面也可以用一些指標(biāo)和數(shù)據(jù)進行詮釋,但由于教育是培養(yǎng)人的社會復(fù)雜活動,教育觀念、教育理念和教育制度的現(xiàn)代化變得特別重要,成為教育改革創(chuàng)新突破的難點。
1.職業(yè)教育觀念的現(xiàn)代化是從決策者到每一個社會成員轉(zhuǎn)變教育觀念的過程。18世紀(jì)到21世紀(jì)世界現(xiàn)代化進程有兩大階段。第一階段是從農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟向工業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明的轉(zhuǎn)變;第二階段是從工業(yè)社會向知識社會、工業(yè)經(jīng)濟向知識經(jīng)濟、工業(yè)文明向知識文明、物質(zhì)文明向生態(tài)文明的轉(zhuǎn)變。據(jù)研究,我國將在2015年完成第一次現(xiàn)代化。實際上,在我國部分地區(qū)已經(jīng)完成了第一次現(xiàn)代化,進入了第二次現(xiàn)代化階段。社會轉(zhuǎn)型、經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌、文明發(fā)展,對于人們的求學(xué)、擇業(yè)乃至一生的工作和生活帶來非常深刻的影響。國家教育制度也需要在現(xiàn)代化進程中與時俱進,如果不能響應(yīng)變化趨勢加以創(chuàng)新改革,就會產(chǎn)生與經(jīng)濟社會發(fā)展需求之間的失衡、多元化人才成長路徑的短缺,人才保障程度和教育民主都要受到質(zhì)疑。負責(zé)任的政府和富有遠見的決策者應(yīng)當(dāng)積極引導(dǎo)公眾在接受什么類型教育、走什么樣的成才之路上進行理性選擇。如果不能因勢利導(dǎo),及時調(diào)整不同類型教育發(fā)展比例和節(jié)奏,就會形成就業(yè)困難和社會需求不能滿足的問題。受教育者如果固守“學(xué)而優(yōu)則仕”等傳統(tǒng)觀念,再加上適宜個性特點需求的人才培養(yǎng)模式、終身發(fā)展道路不夠完備,必然造成千軍萬馬擠過“獨木橋”,加劇教育結(jié)構(gòu)失衡、教育資源緊張,加重教育與經(jīng)濟社會發(fā)展需求的矛盾,加大受教育者的學(xué)業(yè)負擔(dān)甚至影響其身心健康發(fā)展。現(xiàn)代職業(yè)教育伴隨第一次現(xiàn)代化的進程而誕生和發(fā)展,是教育制度進步的體現(xiàn),也是教育現(xiàn)代化的重要成果。因此,重視職業(yè)教育、發(fā)展職業(yè)教育、選擇職業(yè)教育、熱愛職業(yè)教育是現(xiàn)代化的教育觀念。只有教育觀念得到真正轉(zhuǎn)變,才可能推動教育制度創(chuàng)新和教育事業(yè)的科學(xué)發(fā)展。
2.職業(yè)教育理念的現(xiàn)代化是職業(yè)教育的舉辦者、辦學(xué)者和執(zhí)教者認(rèn)識職業(yè)教育規(guī)律、運用職業(yè)教育規(guī)律,在實踐中發(fā)展職業(yè)教育理論的過程。職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)同經(jīng)濟社會發(fā)展結(jié)合最為緊密、與生產(chǎn)力發(fā)展水平最為適應(yīng)、與行業(yè)企業(yè)需求最為貼近、與社會就業(yè)高度相關(guān),這決定了職業(yè)教育的時代性、民生性和經(jīng)濟性。職業(yè)教育是以實際職業(yè)需求為邏輯起點、為社會需要輸送合格人才為目標(biāo)而開展的教育活動。因此,職業(yè)教育的內(nèi)容由反映社會分工的職業(yè)性質(zhì)、特征、任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)所決定,反映作為一個合格的職業(yè)人應(yīng)該在知識、技能、素質(zhì)等方面所要達到的要求。職業(yè)教育的模式就是針對各類不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的受教育者和適應(yīng)不同類型職業(yè)特點所建立的、從職業(yè)教育的邏輯起點出發(fā)達到職業(yè)教育目標(biāo)的人才培養(yǎng)路徑、方法和手段等教育過程模型。職業(yè)教育的評價也超出了學(xué)校教育標(biāo)準(zhǔn)和一般教育評價的范疇,需要引入社會、行業(yè)、企業(yè)多方評價和相應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些職業(yè)教育理念相比于普通教育或者學(xué)科型教育都有本質(zhì)不同。如果不從職業(yè)教育規(guī)律出發(fā)構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系,推進職業(yè)教育改革,就走不出普通教育“改良”、學(xué)科型教育“壓縮餅干”的老路,甚至發(fā)生張冠李戴、南轅北轍的怪事,職業(yè)教育的生命力和吸引力就會大打折扣。
3.職業(yè)教育制度的現(xiàn)代化是從制度和政策層面固化職業(yè)教育實踐和理論成果、體現(xiàn)職業(yè)教育價值、保障和指導(dǎo)職業(yè)教育改革和發(fā)展的過程。推動職業(yè)教育制度現(xiàn)代化的主體是政府。聯(lián)合國教科文組織提出,政府對職業(yè)教育應(yīng)負起最主要的責(zé)任,包括提供法律框架,主導(dǎo)職業(yè)教育利益相關(guān)者之間的合作伙伴關(guān)系;除了直接提供職業(yè)教育外,還要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督作用,促進協(xié)調(diào)和建立質(zhì)量保障機制,確保職業(yè)教育為全民服務(wù)。當(dāng)前,政府需要進一步強化國家職業(yè)教育制度的統(tǒng)一性和權(quán)威性,建立國家職業(yè)資格框架,統(tǒng)籌學(xué)校、企業(yè)和社會職業(yè)教育資源,實現(xiàn)各級各類職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)適應(yīng)需求、協(xié)調(diào)高效、科學(xué)發(fā)展。要統(tǒng)籌兼顧、科學(xué)制定職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃,擺脫單純從學(xué)齡人口教育分流出發(fā)制定職業(yè)教育招生計劃和確定職業(yè)院校辦學(xué)規(guī)模的傳統(tǒng)做法,從社會用人需求、學(xué)齡人口的求學(xué)需求和成年人接受職業(yè)教育需求出發(fā),結(jié)合職業(yè)教育辦學(xué)能力,統(tǒng)籌兼顧、科學(xué)確定全國、各地區(qū)、各院校的職業(yè)教育規(guī)劃。要適應(yīng)社會分工和人才結(jié)構(gòu)需求,按照職業(yè)人才成長規(guī)律,在現(xiàn)有的中等、高等職業(yè)教育基礎(chǔ)上進一步拓寬和延伸職業(yè)教育功能,形成職業(yè)教育新的層次標(biāo)準(zhǔn)體系和教育分級制度,構(gòu)建職業(yè)教育人才成長立交橋。要按照職業(yè)教育面向人人、服務(wù)終身的要求,改革職業(yè)教育招生考試制度,實行更為開放的入學(xué)政策,實施相應(yīng)的教育評估和人才評價制度改革。制度的現(xiàn)代化是提高職業(yè)教育競爭力、吸引力和貢獻力的根本。
(作者系首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)黨委副書記)
關(guān)鍵詞: 師資隊伍 高等職業(yè)教育 問題 對策
一、目前高等職業(yè)教育中師資隊伍建設(shè)存在的問題
1.“雙師型”教師缺乏。
職業(yè)教育與普通教育相比雖然具有教育的基本特征,但又有其特殊規(guī)律,特別是教學(xué)過程中,更加強調(diào)動手能力的培養(yǎng)。這就要求職業(yè)院校的教師一方面具有較高的動手能力,熟悉生產(chǎn)、技術(shù)、工藝和管理;另一方面還要具有較高的理論素養(yǎng),將知識和技能恰當(dāng)?shù)剡\用到職業(yè)教育課堂教學(xué)中。這就是我們所說的“雙師型”教師。但目前,我國的職業(yè)教育中“雙師型”教師十分缺乏。以山東為例,2006年在山東各類各級職業(yè)學(xué)校中,“雙師型”教師數(shù)量還不到11%。這當(dāng)然有歷史遺留的原因,但與現(xiàn)行的職業(yè)教育體制和教師職稱評價體系有著十分緊密的關(guān)系。
2.教師教學(xué)積極性不高。
隨著近幾年職業(yè)院校的擴招,學(xué)生人數(shù)不斷增加,學(xué)校師生比呈現(xiàn)擴大趨勢。以山東省為例,2006年,職業(yè)院校的師生比為1:20.6。在此期間,雖然大部分高職院校采取了措施補充了一批教師,但目前大部分公辦院校為事業(yè)單位,在招聘人員方面存在諸多限制,“能進不能出”的現(xiàn)象普遍存在,造成了一些院校不敢招,也不想招。而一些民辦院校雖然在人員配置上比較靈活,但往往因為其與經(jīng)濟利益掛鉤,采取少招人、多工作的方式,或者干脆招聘公辦院校退休人員。在此種情況下,不管是公辦還是民辦院校的教師,普遍采取“大班制、多課時”的教學(xué)方式來應(yīng)對擴招帶來的壓力,導(dǎo)致許多教師負擔(dān)偏重,教學(xué)積極性不高,一定程度上影響了教學(xué)質(zhì)量。另一方面,由于傳統(tǒng)觀念的影響,職業(yè)學(xué)校教師往往社會地位不高,在與普通高校教師的對比中,待遇、名聲等都處于低層次的位置。
3.教師整體水平有待提高。
由于缺乏對職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的研究,大部分職業(yè)學(xué)院都采取了與普通高?;鞠嗤墓芾矸绞?。許多高職教師本身對高職教育的性質(zhì)、作用和人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式等認(rèn)識不夠深刻,教學(xué)以單項灌輸為主,許多學(xué)生對比較僵化的教學(xué)方式產(chǎn)生逆反心理,希望能夠多一些動手操作,并結(jié)合實例講解。而教師由于知識水平所限,教學(xué)很難突破原有的教學(xué)模式。另外,我國高職院校大部分是“三改一補”轉(zhuǎn)型而來,許多學(xué)校的教師學(xué)歷偏低,年齡結(jié)構(gòu)偏大,知識結(jié)構(gòu)不能緊跟時代的發(fā)展。
二、解決現(xiàn)有師資隊伍建設(shè)中存在問題的對策
1.加強對職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的研究,建立與職業(yè)教育發(fā)展相符合的職稱評定體系。
正確定位高等職業(yè)教育的性質(zhì)、作用,科學(xué)設(shè)置高等職業(yè)院校的系部、教學(xué)目標(biāo)和方式等,對于發(fā)展職業(yè)教育具有十分重要的指導(dǎo)作用。教育部門要重視對職業(yè)教育理論的研究,繼續(xù)探索舉辦職業(yè)教育的教學(xué)模式、課程模式,研究職業(yè)教育的教學(xué)原則和教學(xué)方法,研究職業(yè)教育的教師標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)途徑,在思考職業(yè)教育的層次與辦學(xué)條件的同時,把目光逐漸轉(zhuǎn)移到影響職業(yè)教育發(fā)展的宏觀方面,采取措施鼓勵學(xué)校、社會組織對職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的研究,并加強對職業(yè)教育的宣傳力度,逐步改變社會上對職業(yè)教育的偏見。同時,要充分發(fā)揮諸如全國高職高專師資培訓(xùn)基地等機構(gòu)的培訓(xùn)陣地作用,對教職員工進行培訓(xùn)教育,讓每個人都能明確職業(yè)教育的目標(biāo)、規(guī)律、特點等,并根據(jù)這些原則改進專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容,形成一套符合高等職業(yè)教育發(fā)展要求的體系。在此基礎(chǔ)上,出臺針對高職教師的職稱評定政策。要把技能考核作為一項重要內(nèi)容,在要求具有教師資格的同時,還要具備相關(guān)職業(yè)資格證書。職稱評聘要與待遇掛鉤,逐步提高教師的工資水平,以此提高工作積極性,并通過此項制度的改革,吸引更多的優(yōu)秀人才到高等職業(yè)教育事業(yè)中來。
2.打造高等職業(yè)教育品牌院校,探索行之有效的招生教育體制。
由于現(xiàn)實、觀念等因素,許多高等職業(yè)教師對自己所在院校沒有自豪感,以此種狀態(tài)培養(yǎng)學(xué)生很難有好的效果。做大做強部分高等院校,形成名牌效應(yīng),以此提升高等職業(yè)教育的形象,提高師生的自豪感和使命感,是發(fā)展高等職業(yè)教育的必由之路。中國特有的歷史文化和人文觀念,決定了我們不能完全采取美國社區(qū)大學(xué)的職教體系,必須打造品牌,改變?nèi)藗儗β殬I(yè)教育的歧視。目前,一些高等職業(yè)院校,特別是一些民辦職業(yè)院校,在加強宣傳的基礎(chǔ)上,著力提升教學(xué)質(zhì)量,突出特色,取得了很好的效果。在最近幾年的高考招生中,就出現(xiàn)了一些高分學(xué)生報考職業(yè)院校的例子。這說明,只要我們形成品牌,以現(xiàn)在的職業(yè)教育就業(yè)形勢,生源質(zhì)量必然會水漲船高。政府也要在土地、貸款等方面給予高等職業(yè)院校充分的支持,鼓勵他們做大做強。廣大院校要努力樹立良好形象,加大宣傳,提升質(zhì)量,立志打造百年名校。與此同時,加大對“雙師型”教師人才的宣揚,這是職業(yè)教育富有特色的師資力量,適當(dāng)?shù)男麄鲗τ谔嵘處煹淖孕判?,形成奮發(fā)有為的教學(xué)氛圍,提高對家長、學(xué)生的吸引力將很有幫助。
3.采取措施提高教師整體素質(zhì),形成富有特色的師資隊伍。
一是加強對現(xiàn)有教師隊伍的培訓(xùn)。加大對教師技能培訓(xùn)的力度。要堅持走產(chǎn)學(xué)研一體化的辦學(xué)路子,要采取校企合作的方式,安排教師到企業(yè)搞合作開發(fā)、科研攻關(guān),讓教師及時了解生產(chǎn)一線的情況。要積極鼓勵有條件的教師成立企業(yè)、工作室,吸收學(xué)生參加技能實踐,在提高學(xué)生實踐能力的同時,為學(xué)校創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效應(yīng)。二是引進優(yōu)秀的人才。要加大對高學(xué)歷、高職稱、高技能人才的引進力度,放寬對優(yōu)秀人才在編制、經(jīng)費等方面的限制。同時,不斷擴大兼職教師比例。企業(yè)中的高級人才在企業(yè)中往往就擔(dān)當(dāng)著“技術(shù)講師”的角色,適應(yīng)性不存在問題,且兼職教師教學(xué)積極性較高,可以很大程度地解決現(xiàn)有高職學(xué)校中師生比偏高、“雙師型”人才缺乏的問題,將此制度作為一項長期制度實施,必然有利于高等職業(yè)院校的師資隊伍建設(shè),從而推動高等職業(yè)教育向更高層次發(fā)展。
參考文獻:
[1]陶書中.“雙師型”教師隊伍建設(shè)的探索與實踐[J].職業(yè)技術(shù)教育,2006,(2).
1)西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合特征。從職業(yè)教育理論基本原理和城鎮(zhèn)化的特征出發(fā),運用類比分析、交叉移植等研究方法研究城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)特性和本質(zhì)。重點研究城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)的基本規(guī)律,依據(jù)西部城鎮(zhèn)化特征研究城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)相似性,建立職業(yè)院校為西部城鎮(zhèn)化服務(wù)的城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)的可行性分析框架。
2)構(gòu)建西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合模型。從西部城鎮(zhèn)化進程中的職業(yè)教育的本質(zhì)出發(fā),提煉城鎮(zhèn)化所需適用技能型人才的基礎(chǔ)性概念體系和能力進化的框架模型。包括職業(yè)院校固有的城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)理論和城鎮(zhèn)化要素的各個概念。各要素的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、功能和相互關(guān)系,以及各要素在城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)過程的相互耦合與功能定位,建立完整的城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)能力進化模型。
3)西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合的基本模式。城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)依靠課堂理論學(xué)習(xí)、工學(xué)結(jié)合、社會實踐調(diào)查和實訓(xùn)等方式進行。利用比較教育學(xué)的思路和案例研究,探尋城鎮(zhèn)化的適用技能型人才的基本培養(yǎng)模式。分別論述每種模式的特征、創(chuàng)新流程、對教學(xué)條件和師資力量的要求及其適應(yīng)性,揭示出城鎮(zhèn)化的適用技能型人才能力形成與決定的規(guī)律和內(nèi)在本質(zhì)。
4)西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合內(nèi)在機制。西部城鎮(zhèn)化進程中的職業(yè)教育特征決定其創(chuàng)新過程和結(jié)果受內(nèi)外環(huán)境的影響,該部分研究職業(yè)院校為西部城鎮(zhèn)化服務(wù)的優(yōu)勢來源、影響因素、產(chǎn)生機理,進而導(dǎo)出城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)演化的動力機制。
5)西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合保障機制。城鎮(zhèn)化所需的適用技能型人才培養(yǎng)必須有滿足人才培養(yǎng)要求的內(nèi)外條件。本部分研究課堂理論學(xué)習(xí)、工學(xué)結(jié)合、社會實踐調(diào)查和實訓(xùn)等的保障機制。主要包括城鎮(zhèn)化對適用技能型人才不同的要求以及職業(yè)院校內(nèi)外橫向的教學(xué)保障,對職業(yè)院校內(nèi)外技術(shù)、人才、資金、設(shè)備、管理、政策等要求進行研究。
6)西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合優(yōu)化途徑。運用實證和案例相結(jié)合的研究方法,從比較教育學(xué)的視角,論述城鎮(zhèn)化的適用技能型人才能力的優(yōu)化途徑。具體包括西部城鎮(zhèn)化進程中的職業(yè)教育微觀創(chuàng)新優(yōu)化(創(chuàng)新資源的配置)、外部宏觀創(chuàng)新環(huán)境的完善(政府政策資源的提供模式)和社會外部關(guān)系型基礎(chǔ)環(huán)境的優(yōu)化(理論知識、動手操作能力、思想品德、觀念等創(chuàng)新氛圍的引導(dǎo)與培育),針對西部城鎮(zhèn)化進程中的職業(yè)教育提出具體的可操作性建議。
二、職業(yè)教育與西部城鎮(zhèn)化進程的契合可以操作的模式,筆者認(rèn)為有如下六點:
1)西部城鎮(zhèn)化進程中的職業(yè)教育的需求、生成和演化具有特定的本質(zhì)特征和規(guī)律。本研究利用比較教育學(xué)理論體系,剖析城鎮(zhèn)化所需適用技能型人才特性,為西部城鎮(zhèn)化所需適用技能型人才培養(yǎng)研究提供了一個全新的研究視角,這也是一種全新研究范式的嘗試和拓展
2)西部城鎮(zhèn)化進程中的職業(yè)教育是由職業(yè)院校教育資源要素與外部城鎮(zhèn)化需求環(huán)境因素的動態(tài)契合決定。研究城鎮(zhèn)化所需的適用技能型人才的技能提高、熟練和市場選擇是適用技能型人才培養(yǎng)提高的基本模式。
3)從培養(yǎng)機制、保障機制和推陳出新機制分析西部城鎮(zhèn)化進程中的職業(yè)教育動態(tài)演化的規(guī)律。技能人才培養(yǎng)水平提高的動力存在于職業(yè)院校對城鎮(zhèn)化所需技能人才的應(yīng)激性反應(yīng);職業(yè)院校教學(xué)能力的保障必須遵循環(huán)境適應(yīng)性,滿足城鎮(zhèn)化創(chuàng)新活力要求;培育西部城鎮(zhèn)化適用技能型人才是一項系統(tǒng)工程,必須優(yōu)化城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)和職業(yè)院校內(nèi)外創(chuàng)新生態(tài)環(huán)境。
4)西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合機制特征與運用比較教育學(xué)基本理論研究結(jié)合的可行性分析。這是該課題研究的理論依據(jù),該問題決定研究項目的整體可行性。國內(nèi)外相關(guān)理論的研究成果為我們的研究成功提供了研究思路和理論基礎(chǔ)。
5)西部城鎮(zhèn)化進程與職業(yè)教育的動態(tài)契合機制的城鎮(zhèn)化適用技能型人才培養(yǎng)模型構(gòu)建。從城鎮(zhèn)化所需的適用技能型人才特征出發(fā),構(gòu)建基于城鎮(zhèn)化所需的適用技能型人才特征模型。該模型預(yù)計從培養(yǎng)模式、操作方法和理論研究等方面取得突破。
[關(guān)鍵詞]職業(yè)教育 應(yīng)事教育 異化 消解
[作者簡介]陳文海(1981- ),男,廣東潮州人,順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長辦公室副主任,助理研究員,在讀博士,研究方向為高職教育、德育與人文教育。(廣東 順德 528300)
[中圖分類號]G710 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985(2012)23-0005-03
職業(yè)教育熱同樣需要必要的冷思考。當(dāng)前,我國的職業(yè)教育迎來了大發(fā)展、大繁榮的“春天”,但是,繁榮背后也孕育著深刻的危機。因此,不能忘記居安思危,同時也不能忘記居危思變。在“大力發(fā)展職業(yè)教育”的背景下,一種異己的力量——“應(yīng)事教育”傾向正在職業(yè)教育內(nèi)部孕育,并且通過不同形式以不同程度表現(xiàn)出來,對職業(yè)教育的健康發(fā)展和人才培養(yǎng)質(zhì)量的不斷提高造成威脅,值得我們關(guān)注和反思。
一、“應(yīng)事教育”的表現(xiàn)
“應(yīng)事教育”是筆者提出的一個與“應(yīng)試教育”相對應(yīng)的概念,是職業(yè)教育中存在的一種不良價值傾向和行為偏差,是走向異化的職業(yè)教育,主要是指職業(yè)教育脫離學(xué)生職業(yè)興趣和發(fā)展需要,違背人的發(fā)展規(guī)律,片面追求高就業(yè)率,片面追求高技能,片面追求專業(yè)化,片面追求教育的社會價值的現(xiàn)象。具體來說,表現(xiàn)在以下幾個方面:
(一)把職業(yè)教育等同于職業(yè)培訓(xùn)
“訓(xùn)練”是當(dāng)下教育的流行病,傳統(tǒng)的“應(yīng)試教育”把學(xué)生的學(xué)習(xí)當(dāng)成訓(xùn)練,而職業(yè)院校也同樣把職業(yè)教育變成了一種訓(xùn)練——職業(yè)培訓(xùn)。一方面,職業(yè)教育的目標(biāo)被規(guī)定為培養(yǎng)“一技之長”的技術(shù)工人。當(dāng)前,不少職業(yè)院校都熱衷于開展針對具體就業(yè)去向的“訂單式培養(yǎng)”,并且異化為崗位要求做什么,老師就教什么,學(xué)生就學(xué)什么,出現(xiàn)教師“死教”、學(xué)生“死學(xué)”的現(xiàn)象。以生產(chǎn)物的方式去培養(yǎng)人,這種單一的教育目的無疑會限制人的多種可能性。另一方面,堅持馴服工具論。只重視職業(yè)訓(xùn)練,強調(diào)知識與技能,德育只強調(diào)忠于職守、服從組織和工作需要,而忽視全面素質(zhì)、個性發(fā)展、獨立思考和人文精神?!皯?yīng)事教育”使學(xué)生只知道做事,而不知道為何做,教育成為純粹的外加訓(xùn)練和控制,工作只是為了報酬。正如那個關(guān)于兩個砌磚工人的古老故事所傳達的,回答“我在砌磚”的只不過是一個手藝人,而回答“我在造一座大教堂”的卻有藝術(shù)家或?qū)I(yè)人員的靈魂。他們的區(qū)別就在于對活動意義的不同看法。而淪為“應(yīng)事教育”的職業(yè)教育卻正在培養(yǎng)一批又一批只知道“砌磚”卻不知道“砌磚”意義的“勞動大軍”。職業(yè)教育指向美好生活,為美好生活提供技能的功能被嚴(yán)重弱化。這樣的職業(yè)學(xué)校無異于先生所說的“養(yǎng)成資格之所”“販賣知識之所”,完全淪為簡單的“職業(yè)培訓(xùn)班”了。
(二)把職業(yè)教育等同于就業(yè)率教育
“以就業(yè)為導(dǎo)向,以服務(wù)為宗旨”是職業(yè)教育的辦學(xué)指導(dǎo)思想,堅持這一指導(dǎo)思想,對突出職業(yè)教育的特點、解決當(dāng)前學(xué)生就業(yè)嚴(yán)峻的問題具有重要意義。但有的職校對“以就業(yè)為導(dǎo)向”這一理念的認(rèn)識及其實際操作存在一定的片面性,把“以就業(yè)為導(dǎo)向”的概念無限擴大,泛化為“以就業(yè)為本”。在教育理念、培養(yǎng)目標(biāo)以及課程開設(shè)上,只考慮如何便于學(xué)生的一次性就業(yè),如何提高學(xué)校的就業(yè)率,使職業(yè)教育淪為崗前培訓(xùn),成為就業(yè)率教育。這主要表現(xiàn)在以下兩個方面:一是把就業(yè)導(dǎo)向當(dāng)成就業(yè)率導(dǎo)向。在教育評價上,要求學(xué)校的一切工作都圍繞就業(yè)率展開,重視就業(yè)技巧訓(xùn)練,以就業(yè)率作為衡量學(xué)生和老師水平的唯一尺度。二是過分強調(diào)就業(yè)導(dǎo)向而忽視學(xué)生的職業(yè)志趣。職業(yè)院校學(xué)生多是“應(yīng)試教育”的失利者和受害者,由于基礎(chǔ)教育對職業(yè)教育的忽視和排斥,他們大多抱著失落、迷茫和無奈的態(tài)度進入職校。其中很多人對所學(xué)專業(yè)根本不了解,更談不上感興趣,而在就業(yè)導(dǎo)向下,他們匆匆地接受專業(yè)訓(xùn)練,迅速地決定甚至被決定學(xué)習(xí)領(lǐng)域。由于管理的方便,學(xué)生轉(zhuǎn)專業(yè)和跨專業(yè)學(xué)習(xí)基本上還只停留在理論層面,學(xué)生就只能在“應(yīng)試教育”和“應(yīng)事教育”的雙重打擊下學(xué)習(xí)自己并不感興趣的專業(yè)和技能。他們中有些是“被就業(yè)”,有些是“假就業(yè)”,他們的價值就是成為學(xué)校高就業(yè)率中的一個抽象數(shù)據(jù)。
(三)把學(xué)校等同于工廠
當(dāng)前,職業(yè)教育改革的趨勢是加強與企業(yè)的合作,實施“合作辦學(xué),合作育人,合作就業(yè),合作發(fā)展”,這是改革教育與社會脫節(jié)的重要舉措,是職業(yè)教育改革的重要方向。因此,很多學(xué)校實施了“廠中?!薄靶V袕S”等辦學(xué)改革,推進校企“雙主體”的合作辦學(xué),取得了一定成效,這是值得肯定的。但是,一種極端傾向是,把職業(yè)學(xué)校變成純粹“訓(xùn)練”的勞動工場。有些職校全面實行企業(yè)化辦學(xué),把賺錢當(dāng)成辦學(xué)的目的,把生產(chǎn)線搬進學(xué)校,校長變成老板,課堂變成生產(chǎn)車間,老師變成包工頭,學(xué)生變成廉價勞動力。更有甚者,“通過虛假宣傳把學(xué)生招上來,學(xué)生一入校就成了廉價勞動力,被學(xué)校以‘頂崗實習(xí)’的名義外派到制造業(yè)企業(yè),填補民工荒,在生產(chǎn)線上重復(fù)著一些簡單的不需要多少技術(shù)的勞動?!笔獠恢獙W(xué)校就是學(xué)校,工廠就是工廠,辦學(xué)校與辦企業(yè)存在本質(zhì)上的區(qū)別,市場規(guī)律也并不一定適合教育規(guī)律。
二、“應(yīng)事教育”的危害
學(xué)生身心成長規(guī)律是以生為本的底線。教育部出臺《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實習(xí)管理規(guī)定》就體現(xiàn)了育人的底線意識,即不論何時何地,職業(yè)院校都要心系學(xué)生,把學(xué)生的事情、利益尤其是學(xué)生的成長、發(fā)展時刻放在心上,努力引導(dǎo),竭力關(guān)愛。
市場規(guī)律是以生為本的風(fēng)向標(biāo)。教育的本質(zhì)問題是培養(yǎng)什么樣的人以及怎么培養(yǎng)的問題,職業(yè)院校培養(yǎng)的人只有符合市場的需求,才能受到行業(yè)、企業(yè)的歡迎,學(xué)生畢業(yè)后也才能找到適合的工作,取得較高的酬勞,這就是真正意義上的以生為本。這就要求職業(yè)院校在人才培養(yǎng)前要扎實做好市場調(diào)研,把握行業(yè)、企業(yè)的人才需求,確保人才培養(yǎng)的等級和規(guī)模;在人才培養(yǎng)中,扎實抓好培養(yǎng)的每一環(huán)節(jié),不偷工減料,確保教學(xué)質(zhì)量;在學(xué)生畢業(yè)后,還要做好跟蹤服務(wù)工作,為學(xué)生的深造和再就業(yè)提供幫助。
教育規(guī)律是以生為本的根本。我們常常教育學(xué)生要有愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的精神,但這種精神的培養(yǎng)往往通過勞動體驗來實現(xiàn),因而學(xué)生到企業(yè)見習(xí)出現(xiàn)超工作時間、超工作強度的情況時不能片面地加以否定。筆者認(rèn)為,凡是以培養(yǎng)目標(biāo)而非經(jīng)濟利益為目的開展的相關(guān)教育活動都應(yīng)該視為不違背規(guī)定。當(dāng)然,前提是必須做好學(xué)生和家長的思想工作,讓他們知道這樣做的目的,不產(chǎn)生異議。