文化行業(yè)調研報告精選(九篇)
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第1篇：文化行業(yè)調研報告范文
通過現(xiàn)場調研、問卷調查、電話咨詢、在線QQ咨詢等方式，對省內至少二十家相關企業(yè)進行調研，了解專業(yè)崗位分類與職責，崗位所需技能等情況進行調研，成立由校企雙方專家組成的專業(yè)建設指導委員會，結合調研情況與行業(yè)企業(yè)專家、設計人員共同對職業(yè)崗位群及工作過程的分析，歸納典型工作任務，并進而提煉出典型工作任務對應的職業(yè)能力。結合所需的知識、技能、素養(yǎng)，參照本專業(yè)從業(yè)人員國家職業(yè)資格標準，確定專業(yè)學習領域課程的課程目標和學習內容，最終形成科學準確的調研分析報告，并以此確定該專業(yè)人才培養(yǎng)方案。
2確定調研內容
在明確專業(yè)方向的基礎上，針對室內裝潢與展示設計、廣告設計、網頁與雜志等媒體的美術設計等企業(yè)，開展以下幾個方面的調研：a.目前吉林省該行業(yè)市場人才需要情況；b.企業(yè)用人渠道及從業(yè)人員薪酬情況；c.企業(yè)的崗位設置情況；d.企業(yè)對人才的技能、素質及理論知識的要求情況；e.目前以及2～3年后崗位最需要的能力和知識。
3組織開展調研工作
明確了調研工作任務、調研對象、調研方式及具體的調研內容之后，進行調研工作分工，形成調研工作日程表，并按日程逐一落實。要求調研工作要落到實處，所調查到的數(shù)據(jù)準確性要高，要客觀，不弄虛作假，對調研數(shù)據(jù)要做認真的分析，形成調研工作報告，并針對調研報告的內容提出專業(yè)建設的建議。
4做好調研情況分析
4.1做好本省、市計算機平面設計專業(yè)人才需求情況分析，以此確定本校該專業(yè)每年招生的數(shù)量。
4.2做好各相關企業(yè)職業(yè)崗位分析。對平面設計師、包裝設計師、VI設計師、印前設計師、書籍報刊設計師、影樓設計師、圖文設計師、網頁設計師、家裝設計師等崗位所做的主要工作任務、技能要求、職業(yè)資質進行科學的分析和定位。
4.3做好平面設計行業(yè)人才規(guī)格分析。
4.3.1確定該專業(yè)從業(yè)人員知識結構（文化基礎知識、美術基礎知識、計算機平面設計基礎理論知識、計算機平面設計專業(yè)理論知識）。
4.3.2確定該專業(yè)從業(yè)人員能力結構（其中包括專業(yè)能力、方法能力、職業(yè)核心能力）。
4.3.3確定該專業(yè)從業(yè)人員素質結構（職業(yè)道德素質、專業(yè)素質等）。
4.4做好典型工作任務與職業(yè)能力分析。根據(jù)行業(yè)調研和企業(yè)調研的反饋信息，專業(yè)建設指導委員會經過多次研討，對適合本專業(yè)中職學生的工作崗位及工作任務進行分析，歸納典型工作任務及完成該任務需要的職業(yè)崗位能力。分解出具體的工作崗位及對應的典型工作任務。
4.5根據(jù)企業(yè)各相關崗位職業(yè)能力分析，結合本校實際，分析確定培養(yǎng)目標及課程設置。
4.6對該專業(yè)畢業(yè)生應取得哪些職業(yè)資格證書進行詳細的分析，確保學生能雙證畢業(yè)。
5給出調研結論
根據(jù)調研情況的分析，要從以下幾方面形成初步意見：a.計算機平面設計專業(yè)畢業(yè)生需求情況及本校開辦該專業(yè)的優(yōu)勢及前景；b.本專業(yè)的專業(yè)定位、學生的培養(yǎng)方向；c.研討確定校企合作人才培養(yǎng)模式；d.研討確定該專業(yè)課程設置；e.形成課程體系構建及教材建設的初步意見；f.形成教學方法改革的初步意見，改革教學模式的初步意見；g.形成該專業(yè)師資隊伍培養(yǎng)培訓規(guī)劃；h.形成實訓基地建設的初步意見
6形成調研報告，為確定該專業(yè)人才培養(yǎng)方案提供科學依據(jù)
第2篇：文化行業(yè)調研報告范文
一是結合實際。班子成員和各科室思想上高度重視，方法上科學合理，作風上深入嚴謹，圍繞各自課題深入調研。調研報告全面且不失深度，系統(tǒng)又不失細致，對當前存在的問題，既有原因分析，又有對策建議，還有案例說明，不但生動，而且實際可行，達到了預期的目的。
二是針對性強。從各自的工作職能出發(fā)，以科學發(fā)展觀為指導，圍繞破解影響和制約旅游業(yè)科學發(fā)展的體制機制障礙、當前旅游行業(yè)的重點問題、熱點、難點問題確定課題，開展調研，為推動旅游業(yè)大發(fā)展大繁榮打下了較好的基礎。
三是涵蓋面廣。這次調研課題基本涵蓋了旅游局工作的主要方面，又突出了旅游體制創(chuàng)新、金融危機下旅游建設、入境旅游發(fā)展等重點，通過成果轉化，對推動旅游工作科學發(fā)展、整體提高將起到積極的作用。
第3篇：文化行業(yè)調研報告范文
關鍵詞：汽車維修行業(yè)；“7S”職業(yè)素養(yǎng)；培訓
中圖分類號：F270.7 文獻標識碼：A
一、廣西汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)現(xiàn)狀
與發(fā)達省份相比，目前廣西的汽車維修行業(yè)發(fā)展水平還比較低，汽車維修售后服務行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)水平較低，這樣的狀況無疑制約了其交通行業(yè)服務能力和管理水平的快速提高。汽車維修行業(yè)應結合自身特點，利用多方資源優(yōu)勢，以現(xiàn)代職業(yè)教育理論為先導，在深入分析汽車市場各就業(yè)崗位工作任務的基礎上，構建“企業(yè)‘7S’管理”的人才培養(yǎng)模式，努力為社會培養(yǎng)有較高職業(yè)素養(yǎng)，秉承企業(yè)精神，適銷對路、受企業(yè)歡迎的人才。
二、建立廣西汽車維修行業(yè)“7S”職業(yè)素養(yǎng)培訓體系策略
通過廣西汽車維修行業(yè)“7S”職業(yè)素養(yǎng)培訓體系的制定與實施，可進一步深化中職生職業(yè)素養(yǎng)人才培養(yǎng)模式改革，構建以“企業(yè)‘7S’管理”為引領的職業(yè)素養(yǎng)培訓，建立“廣西汽車維修行業(yè)‘7S’職業(yè)素養(yǎng)培訓體系”對提高廣西交通行業(yè)服務能力具有長遠的戰(zhàn)略意義。
1.確立廣西汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)“7S”培訓體系方向
（1）職業(yè)與工作調研分析。通過深入企業(yè)行業(yè)調研了解汽車維修行業(yè)、企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，調研汽車維修專業(yè)的技能人才數(shù)量、素養(yǎng)需求狀況，以及崗位工作內容和職責等。對照國家職業(yè)標準，分析各等級技能人才綜合職業(yè)素養(yǎng)能力要求，撰寫調研報告，以此定位廣西汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)“7S”培訓體系方向。
（2）“7S”職業(yè)素養(yǎng)需求提煉。通過專家咨詢、企業(yè)走訪、召開企業(yè)實踐專家訪談會等，提煉出企業(yè)技術崗位的職業(yè)素養(yǎng)需求，為汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)“7S”培訓體系框架的確立奠定良好的基礎。
（3）廣西汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)“7S”培訓體系確立。通過職業(yè)與工作素養(yǎng)需求調研分析、職業(yè)素養(yǎng)需求提煉，依據(jù)行業(yè)職業(yè)素養(yǎng)標準，制定汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)“7S”培訓體系框架，課程體系的內容主要包含中職生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的調研報告、中職學生職業(yè)素養(yǎng)人才培養(yǎng)方案、中職學生“7S”職業(yè)素養(yǎng)培訓教學素材庫、特色教材的編寫出版、綜合能力評價體系等內容來確定“7S”培訓體系。
2.建設廣西汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)“7S”培訓體系
（1）通過企業(yè)合作研l(wèi)建設中職學生“7S”職業(yè)素養(yǎng)培訓教學資源庫，內容應包括Flash微課、視頻、電子課件、教學圖片、試題等，使資源充分整合。
教師可以利用這一資源進行教育教學，提高課堂教學質量，學生們可以利用資源庫進行自行查閱和學習，幫助學生在學習、工作、生活中養(yǎng)成“7S”管理習慣，有效縮短學生對現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范化管理的心理適應期，減少企業(yè)再培訓成本，提高學生的學習興趣。
（2）在具體的實施過程中，廣西汽車維修行業(yè)“7S”養(yǎng)成管理實施量化和訓練標準如下表。
（3）“7S”職業(yè)素養(yǎng)培訓活動基地的建設。根據(jù)廣西交通運輸行業(yè)和汽車產業(yè)發(fā)展需求，通過職業(yè)綜合能力需求分析，以職業(yè)標準為依據(jù)，以職業(yè)能力分析為基礎，以培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力為核心，建立“7S”職業(yè)素養(yǎng)培訓基地，加強學生職業(yè)道德建設，提高學生的就業(yè)競爭能力。
（4）改革完善評價體系。通過引入企業(yè)評價標準，建立與崗位能力需求相對接的職業(yè)技能評價體系，校企共同制定培養(yǎng)方案，把職業(yè)資格鑒定有機融入其中，強化學生職業(yè)素養(yǎng)能力的培養(yǎng)，形成由行業(yè)、企業(yè)、教師、家長、學生評價相結合的“五位一體”的評價體系。
三、結語
隨著時代的不斷發(fā)展和變化，職業(yè)學校的德育工作也要緊貼職業(yè)發(fā)展和學生成長的需求，不斷豐富德育形式，通過多種途徑與載體提高德育實效。廣西汽車維修行業(yè)職業(yè)人才素養(yǎng)“7S”培訓體系還需要更多實踐檢驗，應繼續(xù)推進完善人才素養(yǎng)“7S”培訓體系建設，完善校園環(huán)境的各項設備、設施，構建“幸福校園”“平安校園”的特色校園文化，從而促進學生管理工作，推進學生職業(yè)素
質教育。
參考文獻：
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第4篇：文化行業(yè)調研報告范文
余遠牧在會上作了2016年度協(xié)會工作報告：2016年重慶企聯(lián)認真貫徹落實黨的十和十八屆三中、四中、五中、六中全會精神，緊密圍繞企業(yè)改革發(fā)展的新形勢、新要求，堅持“為企業(yè)和企業(yè)家服務”的宗旨，緊緊圍繞黨和政府的中心工作，切實加強企業(yè)家隊伍建設，扎扎實實為會員單位做好服務工作；在當前推動供給側結構性改革的新形勢下，引導會員實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，推進企業(yè)轉型升級，創(chuàng)造性地開展服務活動，品牌活動和服務質量又有新提高；組織建設和黨建工作取得新進展，服務能力和水平邁上新臺階，各項工作取得了新成績：
扎實做好企業(yè)調查研究工作，營造良好發(fā)展環(huán)境。重慶企聯(lián)發(fā)揮熟悉行業(yè)、貼近企業(yè)的優(yōu)勢，深入開展各類調研活動，取得了一批有價值的成果，為政府部門提供決策參考。通過積極建言獻策，發(fā)揮了協(xié)會的專家智庫作用和“政企”橋梁紐帶作用。
一是積極參與部分重點行業(yè)專項規(guī)劃調研與論證；二是聯(lián)合開展2016年重慶企業(yè)發(fā)展環(huán)境指數(shù)調查與工作；三是是開展重慶丘陵山區(qū)農業(yè)機械化發(fā)展戰(zhàn)略研究工作；四是聚焦熱點、難點問題，承接《〈勞動合同法〉主要問題及修法建議》的課題調研，開展了“勞動合同法在企業(yè)實施中主要問題及修改意見研究”課題調研工作，形成了《〈勞動合同法〉》主要問題和修法建議》書面調研報告，為立法機構提供了決策參考；五是參加了市政府法治政府建設情況專題調研座談會；六是深入開展大企業(yè)發(fā)展研究，完成《2016重慶百強企業(yè)發(fā)展綜合研究報告》《重慶企業(yè)百強發(fā)展的情況和建議》，報市委、市政府有關領導參考，印發(fā)了《重慶百強企業(yè)發(fā)展報告》藍皮書。
踐行服務企業(yè)宗旨，精心實施各項品牌活動。評選出許仁安等40位同志為2015年重慶市優(yōu)秀企業(yè)家。重慶市農投集團王義昭、重c銀行甘為民、重慶海裝風電集團楊本新三位同志獲得“2015-2016年度全國優(yōu)秀企業(yè)家”稱號，并于6月18日在全國企業(yè)家活動日上受到表彰。成功舉辦重慶大企業(yè)峰會；重慶百強企業(yè)榜單和《2016重慶企業(yè)百強發(fā)展綜合研究報告》；推薦渝企進入中國企業(yè)500強、制造業(yè)500強、服務業(yè)500強。2016年渝企上榜中國企業(yè)500強12家、中國制造業(yè)500強13家、中國服務業(yè)500強26家。
通過深入開展企業(yè)文化建設活動，在2016年企業(yè)文化工作會上，表彰了12家文化建設先進企業(yè)、16位企業(yè)文化建設突出貢獻人物、16個企業(yè)文化優(yōu)秀案例、35篇企業(yè)文化優(yōu)秀論文。經現(xiàn)場考核，3家企業(yè)被命名為重慶企業(yè)文化建設示范基地，61家知名品牌企業(yè)受到表彰。
發(fā)揮職能作用，積極參與和諧勞動關系有關工作。推進2016年重慶市構建和諧勞動關系創(chuàng)建工作，成立了重慶市協(xié)調勞動關系三方委員會，參與《重慶市集體合同條例》的修法研究，引導雇主履行社會責任。
大力推進企業(yè)高級人才隊伍建設。舉辦公益培訓，提高會員企業(yè)管理水平；主動承接政府委托的高級研修班和國際勞工組織培訓項目等。
參與國際國內交流與合作。合作舉辦了“中國西部企業(yè)信息化峰會”“重慶第五屆人力資本高峰論壇”等活動。組織企業(yè)家參加“2016年經貿形勢報告會”“全國企業(yè)家活動日”“中國大企業(yè)高峰會”等重大活動，推動國際商務交流。
第5篇：文化行業(yè)調研報告范文
目前,我國有許多企業(yè),尤其是中小企業(yè)認為市場調研可有可無,同時市場調研代價高昂,且調研業(yè)績不明顯,而更愿意將資源投在產品開發(fā)、培訓和設備的更新改造上。還有些企業(yè)的市場調研工作僅僅流于形式,將市場調研當作一件漂亮的裝飾品,而并不在乎它的真正作用。這些企業(yè)并不在乎市場調查過程的真實有效性和調研報告的可參考性,僅僅是想借此來襯托企業(yè)對市場調研和消費者的形式上的“重視”。
有關調查部門在對我國發(fā)達的華東地區(qū)252家大中型企業(yè)的調查統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn),曾做過市場調查的占24%,設立市場調查部門的只有9%,堅持日常調研工作的僅占1.2%,在市場調查方面的經費投入也非常有限。加拿大一位大學教授曾對廣東、湖北、四川、遼寧四省425家企業(yè)調查,結果發(fā)現(xiàn)沒有一家企業(yè)有市場調查機構,從未對消費者、競爭對手和企業(yè)外部經濟、政治、文化環(huán)境進行調查。而在美國,73%的企業(yè)設有正式的市場調查部門,其中大公司的調查費用約占經銷額的3.5%,美國企業(yè)及機構每年用于市場調研的費用超過100億美元,且逐年遞增。在中國市場經營多年的廣州寶潔、摩托羅拉公司、上海莊臣等國際知名企業(yè),盡管有著豐富的經驗,并擁有成功的系列產品,但每年的調研費用依然超過百萬美元。它們的成功與關注消費者需要、重視市場調研在企業(yè)中的作用息息相關。
啟示:市場調研信息是洞察消費需求、挖掘市場機會,確立企業(yè)競爭優(yōu)勢,建立市場競爭戰(zhàn)略的出發(fā)點。目前國內大多數(shù)中小型企業(yè)普遍缺乏對市場調查、競爭情報收集的了解和價值認知。但隨著各行業(yè)市場競爭范圍的擴大,市場規(guī)則的進一步規(guī)范,企業(yè)步入全方位、激烈的市場競爭環(huán)境。這就要求企業(yè)需要從市場信息調研入手,挖掘市場機會,把握競爭優(yōu)勢,才能在激烈的競爭環(huán)境中立于不敗之地。
二、調研被當作花瓶
有一家高科技保健內衣生產企業(yè),在招商前裝模作樣地做了一番營銷調研,然后大張旗鼓地進入市場。他們并不關注調研過程的真實有效性和調研報告的可參考性,其目的無非是付給調研公司一筆錢,拿一些“理想”的數(shù)據(jù)來粉飾市場前景,從而為招商提供便利。而調研公司為了迎合客戶的需要,調研結果改了一遍又一遍,包裝出了一份“漂亮”的調研報告。
許多企業(yè)也做營銷調研,但并不是說他們對調研真正重視,在他們看來,營銷調研不過是一個漂亮的花瓶,真正價值幾何倒沒誰去在乎了。這些好做表面文章的企業(yè)在進入新的市場前,通常的做法是先把主意拿下來,然后再去找依據(jù)來支撐,也就是通過調研把我們大致知道的東西給出定量的結果,讓理由看起來更科學、專業(yè)一點。還有些企業(yè),調研報告出來后,市場部將其交給領導就算完了,領導說好,項目就算好,但里面大量的數(shù)據(jù)并沒有被充分地運用到企業(yè)的營銷活動中去,實在令人可惜。
啟示:“不能解決企業(yè)市場難題的調研是無用的調研”。像這種花瓶式的營銷調研,除了浪費金錢,對解決企業(yè)營銷問題并沒有實質的幫助,因此不做也罷。如果真想做的話,從產品開發(fā)到后面的市場推廣,每個階段的正式決策前都要事先做計劃,針對某些營銷難題制定相應的調研方案,然后踏踏實實地去了解、分析市場情況,這樣的調研才是有價值的。
三、營銷調研問題界定不明
有一位廣告界的前輩說:“好的策劃來自80%的腳和20%的腦?！币磺械牟呗?、創(chuàng)意和廣告都是為了解決一定的營銷問題。而營銷問題則是通過準確而周密的市場調研發(fā)現(xiàn)的。對營銷問題的界定不明是市場調研中第一個可能出現(xiàn)的誤區(qū)。
不同的企業(yè)在市場中所處的境況都不一樣,同一個企業(yè)在不同階段中所遇到的營銷問題也都不同。古諺說:“對一個問題作出恰當定義等于解決了一半?！贬槍ζ髽I(yè)實際情況界定營銷問題是市場調研乃至整合營銷所要解決的首要課題,不能準確地發(fā)現(xiàn)問題,所有的策略、創(chuàng)意以及營銷手段都將成為無的之矢,包括市場調研。
界定營銷問題時,可能走入以下幾個誤區(qū):
1.將營銷問題界定得過于寬泛。例如,如果企業(yè)提出“去探求凡是你能發(fā)現(xiàn)的能改善公司形象的一切辦法”,這樣一個營銷問題就界定得過于寬泛。事實上,如果問題界定過于寬泛,那么結果將是企業(yè)得到許多不需要的信息,而實際需要的信息卻可能得不到。
2.將營銷問題界定得過于狹窄。例如,如果企業(yè)提出“針對競爭對手的降價行為,公司是否應對公司產品采取相同的降價策略”或“針對競爭對手的降價行為,公司是否應維持價格不變,但大幅增加廣告”這樣的界定就過于狹窄。合理的界定是“提高公司的產品市場份額和增加產品的盈利性?！?/p>
啟示:一般說來,在初步界定調研問題后,還應將調研問題適當細化,以確定從什么地方、以什么方式從調研對象中獲取最有效信息。不同的調研設計可以獲得不同的有效信息,應根據(jù)企業(yè)自身的需要,確定做何種調研,或進行探測性調研,以啟示該問題的真正性質并提出可能的假設或新的構想;或進行定量描述,以獲得準確數(shù)據(jù);或測試因果關系,明確何種方式產生何種結果。切勿采用不當?shù)恼{研設計,獲得不必要的信息,而錯漏真正需要的有價值信息。
四、調研數(shù)據(jù)作假
2002年7月,國際知名的某營銷調研公司在香港的訪問員和督導因為誠信問題被香港廉政公署逮捕。該知名大公司在內地也有分公司,在行業(yè)內處于被業(yè)界人士頂禮膜拜的地位。該消息一經傳出,立時在內地業(yè)內引發(fā)軒然大波?！斑B這樣的大公司的管理都出了問題,何況一些小公司”。2002年8月,廣東一家在全國排名前列的公司也由于不講信用提供假數(shù)據(jù),而陷入了困境,倒閉之門已然洞開。
而關于不講游戲規(guī)則大搞收費排名的調研公司更早在行業(yè)內臭名昭著。在某些調研公司那里,某品牌的實際銷售量和市場占有率居然可以花錢買到。
調研作假是一個非常惡劣的問題,因為數(shù)據(jù)是一切研究、策略的基礎,根基不牢,后期的工作都是白搭。商場如戰(zhàn)場。戰(zhàn)場上得到假情報,后果有時是災難性的,美國就因假情報而陷入伊拉克戰(zhàn)爭的泥潭,至今不能自拔。而商場上的假情報,也可能把企業(yè)推入失敗的深淵。
追溯調研作假的源頭,一般包括以下幾種情況:部分訪問員誠信缺失,責任心不強;調研公司面臨管控難度加大和價格競爭的雙重壓力,個別公司選擇了偷工減料;客戶付款不及時,導致部分調研公司拖欠訪問員的勞務費,而這也成為訪問員喪失職業(yè)水準的原因之一;還有一種情況就是,為了迎合客戶的需要(像以上的評比排名),牟取不當利益,調研公司對數(shù)據(jù)進行了“技術處理”。
啟示:我們要時刻記住,企業(yè)需要的是真實的信息,而不是形式結構健全本質卻是胡編亂造的東西。調研作假這種不正之風如果任其蔓延,敗壞的是整個行業(yè)的聲譽,可能導致客戶對營銷調研信心的喪失。因此必須盡快正本清源,防治手段不妨強硬一點,搞它一個“黑名單制”,行業(yè)協(xié)會定期在網上及刊物上公布有作假行為的調研從業(yè)人員與公司名單,讓他們在這個行業(yè)里成為人人喊打的“過街老鼠”。另外可以制定一個“行業(yè)進入”的參考標準,讓有志于進入調研業(yè)的人清楚開設公司的基本條件,也為客戶提供一個對調研公司的評估依據(jù)。
五、調研問卷具有指向性
設計調研問卷是調研是否成功的關鍵,也才能顯示出對營銷的真正理解。
2000年前后,國產手機大規(guī)模上市,市場份額節(jié)節(jié)上升,很多具備一定資金實力的企業(yè)開始進入這一絕對的朝陽行業(yè),并且很快就有了一定的市場份額。海爾有著一貫的品牌影響力,而且網絡能力、執(zhí)行能力一流,看到手機市場如此前景自然要高調入市。但是海爾畢竟是海爾,企業(yè)有著強大的政府背景和資源掌控,絕對不會做一般的產品,要做就要做國內第一,要在國內掀起一股旋風。于是海爾開始進行了大規(guī)模的市場調研,要通過最科學的市場分析決定開發(fā)系列產品。調研的主要內容包括:你希望手機有什么功能?你希望自己擁有第二部手機嗎?如果你擁有第二部手機,你希望它是什么形狀(筆形、名片盒型還是棒槌形)?帶著這些問題,海爾在網絡和人群中進行了大量走訪和人群調查。調查的結果使海爾非常興奮,竟然有95%以上群體希望自己有第二部手機,而且這里面又有超過一半的人群希望自己的第二部是筆形手機。
海爾認為自己找到了市場的藍海,認為筆形手機將使中國手機市場改變格局,認為每個有手機都在口袋里再放一部筆形手機。因為這都是市場調研的結果。所以經過精心籌備,海爾奔風5筆形手機全面上市,“奔風時代風格一派”在當時大肆宣傳。不過很遺憾,海爾的奔風系列很快淹沒在人群中,甚至連水花都沒有驚起。現(xiàn)在很多人都有第二部手機,不是筆形,也不是稀奇古怪型的手機,時尚的裝扮,雙網概念深入人心。
啟示:“你是否想擁有第二部手機?”當然想要,第十部也想要,管它什么形狀,當然能放在口袋里更好。但是真正有了這款手機消費者未必真的去買,海爾用一個錯誤調查問卷換來了市場的大敗退。
市場調研問卷不能先有成見,比如說希望開發(fā)液晶顯示器,調查問卷肯定就有了傾向性,所謂“鄰人疑斧”,咋分析都是企業(yè)想要的結果,這不叫市場調研,這叫通過調研自我安慰。
其次就是市場調研絕對不能有指向性,必須讓大眾人群自己填寫心中的答案,比如你想要的手機是什么形狀這樣就可以了,絕對不能給予答案,否則出來的結果肯定是不客觀的。
六、數(shù)字化的市場調研
從表面上看是非常有科學性的,很多市場研究人員非常茍求數(shù)據(jù)的正確性,然后按照大家所熟知的最小二乘法、因子分析、聚類分析等等分析方法來預測未來的市場潛量,這樣的預測方法往往能夠贏得客戶的信任,其實大錯特錯,未來是不可以僅僅用數(shù)據(jù)來分析的。
我們認為,純粹的用數(shù)據(jù)去預測數(shù)據(jù)是沒有任何意義的。市場是變化的,而且是不規(guī)則變化的,對于部分傳統(tǒng)行業(yè),比如關乎人們生活的餐飲、服裝等等極為市場化的行業(yè),由于市場需求已經基本供需平衡,大的市場革新已經不再出現(xiàn),這樣的市場用數(shù)據(jù)來做簡單的預測是可行的,而對于有些行業(yè),比如企業(yè)、部分機械行業(yè)、房地產、IT或者是完全全新的一個行業(yè),這些行業(yè)要么還沒有完全市場化,要么還存在巨大的變革機會,或者供需完全是沒有平衡的,說到底在這些行業(yè)里還存在著巨大的市場機會,整個行業(yè)的格局可能在某一個夜里被徹底顛覆,這個時候我們僅僅是用數(shù)據(jù)來預測數(shù)據(jù)是會被笑話的。
啟示:很多研究人員都會感覺到,定性的研究是比定量的研究要困難得多,就是因為定性的研究里面包含著太多的不確定因素,我們只有在充分了解行業(yè)的發(fā)展歷程之后,了解這個行業(yè)的產業(yè)鏈狀態(tài),了解這個行業(yè)的機會點以及遠景等狀況下,結合目前的市場狀況,做出未來市場的比較合理的預測,這樣的預測卻是比單純的數(shù)據(jù)預測有科學性的。以上幾點都是比較淺顯易懂的,但是卻是很多市場分析人員通常會犯的錯誤,只有關注每一個細節(jié)才能做好對目前市場潛量的客觀分析,才能使后來的市場營銷決策不是無源之水,無本之木。
七、調研結果不能準確使用
第6篇：文化行業(yè)調研報告范文
一、 加強業(yè)務學習，提高業(yè)務素質
通過公司精心安排、組織的新員工培訓，充分了解公司的基本狀況。結合自己工作崗位，通過公司內部網、互聯(lián)網以及領導、同事的介紹，學習相關行業(yè)知識、公司成功案例等，為以后的實際工作做準備。期間，在部門領導的指導下，編寫了《淺議市場營銷與管理咨詢》，并作為項目組成員參與編寫了《xx公司企業(yè)文化建設項目建議書》、《xx公司企業(yè)文化建設項目調研方案及調研提綱》、《xx公司企業(yè)文化建設項目調研報告提綱》等相關文件。
二、 改變思想，轉換角色，嚴于律己
一位優(yōu)秀的管理咨詢顧問，不僅要掌握各行各業(yè)豐富的理論知識和實戰(zhàn)經驗，還必須能從中提煉出其精華之所在，同時結合客戶的實際狀況，提供整體解決方案。從自身角度考慮，一要改變思想，采取“空杯理論”的工作態(tài)度，不斷提高;二要轉換角色，盡快的進入工作狀態(tài);三要嚴于律己，不僅要遵守各種規(guī)章制度，也要把公司的企業(yè)精神、工作作風融入日常工作，并嚴格執(zhí)行。
三、 體會與感悟
第7篇：文化行業(yè)調研報告范文
關鍵詞：地域文化；旅游產品；教學改革
1旅游專題設計課程教學改革目的
1.1提高學生旅游專題設計的專業(yè)綜合能力
首先，提高專業(yè)知識能力。立足地域文化，植根教學課程，精煉教學內容，區(qū)別于大而泛的設計主題，開創(chuàng)地方院校特色教學理論，儲備專業(yè)知識。地域文化是一個地方或者一個區(qū)域特有的文化體系，在教學理論實踐的指導下，對地域文化中獨特的文化因子進行概括、總結、提煉，并運用于旅游產品設計中，對充實專業(yè)理論結構，豐富專業(yè)視野，將專業(yè)理論知識具體化、現(xiàn)實化有著重要的意義。學生在學習過程中要能夠依據(jù)本地特色，結合專業(yè)知識，開創(chuàng)和挖掘旅游專題設計元素。其次，提高實踐操作能力。將地域文化作為教學過程中的重要理論支持，不僅豐富了旅游專題設計的文化專屬性，而且在對地方民俗民藝以及其他地域文化挖掘中，通過對研究對象的實際模仿、操作，有利于探尋和總結出更好的設計元素。一方面，在無意識的模擬過程中，潛移默化地提升學生的動手操作實踐能力；另一方面，也促使地域文化基因得到良好的傳承和創(chuàng)新。再次，提高綜合研究能力。旅游專題設計是一門交叉性很強的學科，涉及設計學、營銷學、民俗學、美術學、符號學等相關學科的知識。而地域文化作為一種綜合學科，需要運用綜合學科的研究方法來挖掘，提升旅游專題設計的相關人員的綜合研究能力。
1.2建立健全課程教學體系
首先，建立健全理論教學體系。將產品設計學、人類文化學、民俗學、符號學、市場營銷學等相關學科的知識融入理論教學體系，以地域文化為具體的文化研究依托，結合旅游產品設計方法，構建完善的課程理論體系，提高學生的學習效率和該門課程的理論教學成果。其次，建立健全實踐教學體系。一是打造創(chuàng)建旅游產品設計體驗中心或者創(chuàng)新實驗室，收集保存典型的地方民俗、自然風光、旅游工藝品，便于實踐教學操作。二是開發(fā)旅游產品制作實踐基地并與地方具有代表性的民俗民藝制作中心合作，學習相關技藝技能，拓寬設計視野。三是將實際操作能力和理論專業(yè)知識相結合，植根于地域文化，更好地研發(fā)和設計創(chuàng)新性的旅游產品。
1.3探索新的教學模式，突出地域文化優(yōu)勢
在傳統(tǒng)的理論教學和實踐教學過程中，傾聽該學科領域的名人講座，觀看該領域的最新設計研發(fā)成果，采用VR等新型科技成果互動教學，運用講座教學法、視頻教學法、多媒體教學互動法等新型的教學模式來提升教學效果。以課堂為創(chuàng)新實踐基地，以政產學研各方面的研究成果為向導，靈活運用課堂組織教學，突出地域文化優(yōu)勢。
2課程教學改革的措施
2.1調整教學內容，優(yōu)化課程設計
教師在教學過程中具有足夠的主觀能動性來合理安排和調整相應的教學內容，而不是按部就班，根據(jù)教材和教學大綱生搬硬套。課程內容主要分為五個部分：旅游產品概述、現(xiàn)有旅游紀念品分析、旅游產品專題設計案例分析、旅游產品的開發(fā)與創(chuàng)新、旅游產品專題設計與制作。前四個課程內容主要是理論講授，在“現(xiàn)有旅游紀念品分析”這一主題教學中，將地域性旅游產品分析和之后的旅游產品調研報告相結合，形成呼應式教學思路。在“旅游產品的開發(fā)和創(chuàng)新”這一主題教學中，將地域文化應用于旅游產品設計的思路、方法和手段，作為貫穿這一主題教學的重點解析內容，便于更好地實現(xiàn)接下來的教學任務。旅游產品專題設計與制作這一課程內容主要是實訓。調整后的實訓課時比例占較大成分，在教師的指導以及實訓課任務的安排下進行教學，這種課程設計滿足了學生自主學習的需要，鍛煉了學生的自我學習能力，改變傳統(tǒng)的灌輸式教學模式。在這樣的課程設計當中，學生有足夠的時間和能動性對地域文化進行調研分析，并總結出分析報告，得出分析結果，從而牢牢把握地域文化和課堂之間的聯(lián)系。學生不再停留于“網絡調研”這個虛擬平臺中，而是能夠實實在在地走進市場，觀察、總結出第一手資料作為設計主題定位的依據(jù)。學生對相應地域文化主題的挖掘和理解透露出學生在學習中的自主性和實效性，通過對實際主題進行設計與制作的方式激發(fā)學生主動學習的興趣和熱情。在整個教學過程中，教師要及時對課程的教學內容作相應的調整，以利于學生更好地接受和學習本課程。
2.2靈活運用教學方法和手段
在傳統(tǒng)內容教學的基礎上，根據(jù)地域文化特色以及市場發(fā)展的需求，將主題式教學、項目式教學、以賽促學等教學模式和相應的教學內容結合。根據(jù)當下的教學內容和外界的直觀聯(lián)系，在講解地域性旅游產品分析和旅游產品調研報告這一塊內容時，可以采用主題式教學，主動選取相應的地域文化元素作為教學項目調研分析主題，在檢驗教學成果時，采用項目式教學，接受教師指定的主題來進行相應的調研分析，目的在于將相應地域文化主題的內容和分析報告研究到位。調整教學理念和教學方法或手段，運用教學互動，促使學生主動探究學習。基于地域文化的教學將文化屬性作為一個重點內容歸入旅游產品設計教學中，對文化元素、文化基因進行研究和挖掘，從而在教學過程中試驗出最佳的文化植入設計方法，打造城市旅游名片自己獨特的屬性，使其具備市場辨識度，吸引廣大旅游愛好者和消費者。理清教學過程中教與學之間的關系，通過與地方企業(yè)合作和項目教學，立足市場，突出地域文化，開發(fā)具有地域代表性的產品。作為城市名片，打造旅游品牌。在傳統(tǒng)教學課程重理論輕實踐的影響下，學生的思維模式處于一種被引導、被灌輸?shù)臓顟B(tài)。當下學生在具體主題教學過程中，做市場調研的態(tài)度充分反映了上述情況：調研結果不真實，調研數(shù)據(jù)不準確，調研論據(jù)老舊，基本上都是在網上搜集已被證明的陳舊的不具備時效性的論據(jù)調查數(shù)據(jù)。因為傳統(tǒng)課堂封閉式教學限制了學生的自主思維，一旦離開網絡，離開電腦，學生的慣性思維就被切斷，無法跳出現(xiàn)有傳統(tǒng)課題教學的局限。因此，這一情況必須在實際教學過程中運用當下先進的教學設備、與時俱進的教學思想、教師個人教學魅力，將旅游專題設計教學課堂營造成輕松、活潑、積極主動的教學氛圍。
2.3靈活運用教學手段
第一，靈活運用先進的教學設備。目前，高校注重的教學是課下教學的互動性，出現(xiàn)了新的學習模式，如慕課和翻轉課堂、微課等網絡課程，以及以多媒體教學為主要表現(xiàn)形式的教學手段，將教學過程中的聲、音、色、貌展現(xiàn)得淋漓盡致，大大提高了教學效率。旅游專題設計課程本身存在特殊性、依附性，要求在教學中靈活運用教學方法，將學習主動權移交給學生，提高學生學習時的自主性，提高教學效率。第二，靈活運用與時俱進的教學理念。關于旅游產品的學術研究較為豐富，有不少關于旅游產品的課程教學改革的措施和方法。但是在當下的教學環(huán)境下，必須采用先進的教學理念，與國際大環(huán)境接軌的教學思路，具有前瞻性的教學思想，這樣在教學過程中才能做到真正的教學延續(xù)，促使學生在學習接觸本門課程時能夠在原有理論知識的引導下，吸收新鮮的理論知識，為學生今后就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅實的理論基礎。第三，靈活運用教學評價。教學評價本身具有一定的教學約束力，通過平時成績、平時考勤以及方案設計、方案制作和期末綜合材料幾個方面展開，對學生的實際學習效果給予客觀評價是對本門課程教學效果最有價值的反饋。將院校所在地域文化作為教學重點內容，相應的調研報告、設計方案所展現(xiàn)出來的對文化基因的提煉和表現(xiàn)便成了評價的重點考察內容之一。因此，要通過靈活運用教學評價考察教學內容的教學重點，來檢驗學生的學習效果。
2.4靈活運用教師教學的個人魅力
教師在傳授課程知識的過程中，是一個無比重要的角色：既是知識傳授者，又是引路人。因此，教師在傳授此門課程的過程中，個人的學識、見識直接影響到教學效果。從目前學生上課的普遍情況來看，學生對按部就班的教學模式是難以買單的，而案例教學、主題教學、項目教學的嵌入式教學方法，學生更樂于接受。這些教學方法要求教師具備豐富的教學經驗，或者相關主題的教學科研經歷，或者相關的其他經歷，以利于在教學中調節(jié)教學氛圍，帶動教學效果。再者，教師個人的學術涵養(yǎng)、人生閱歷對教學效果起到推動作用，因此學校相關機構有責任也有義務對教師個人知識結構的提高、經驗的積累提供平臺和機會，讓教師有時間、有機會走出去學習新的知識，探究本門學科的新動態(tài)。尤其是對旅游產品教學設計課程來說，地域文化的固有性和設計領域的動態(tài)性，要求教師在教學過程中及時了解新的設計動態(tài)，了解國家國際旅游行業(yè)的動態(tài)，關注旅游產品消費趨勢，適時靈活地調整教學方法和手段。
3結語
地域文化的固有性和人們審美認知的動態(tài)性形成鮮明的對比。因此，在旅游專題課程教學過程中，對傳統(tǒng)地域文化的剖析和解讀，必須緊抓當下人們的消費觀、審美觀。結合教學內容，研究和開發(fā)具備地域文化魅力的旅游產品，引導人們的消費和審美，推動地域文化的傳承和創(chuàng)新。課程改革的目的在于追求精神上的愉悅感和心靈上的歸屬感以及文化上的認同感，促使旅游專題設計突出地域文化基因的傳承和創(chuàng)新。
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第8篇：文化行業(yè)調研報告范文
酒店調研報告范文一：
一個月的實習生活雖短，但它卻使我流連忘返。
首先是關于黃鶴樓這個連鎖店的簡介，然后根據(jù)其連鎖店性質闡述了飯店集團，接下來的七大塊內容分別為：服務質量，飯店人力資源管理，廚房生產，宴會管理，菜單，飯店組織結構圖，飯店企業(yè)文化、這些都是通過把實習感受，實習所得與以前學過的理論知識結合起來而完成的。
實習經歷：7月31日-8月25日，盯六廳10號，11號，12號桌
8月26日-9月1日，盯靜川三峽雅間
有人曾說過，人生的歲月是一串珍珠，漫長的生活是一組樂曲，而溫馨感人的經歷是其中最精彩的樂章，由于某種經歷而獲得的獨特魅力是任何人也無法取巧豪奪的財富、幸福不僅是已取得的成果，也是奮斗的過程，正如項鏈上的珍珠，每一顆都應是閃光的，震撼心靈的那些往昔經歷，像潔白的雪，美麗的雨離去后，讓人久久不舍，其實他們并沒有離去，他們留在我們身上，開闊了心靈的視野、是的，猶如這次實習，當時看來無所謂的事情返校后講給同學聽后，不愉快的心情都揮發(fā)掉了，留下的都是一些溫馨感人的經歷和震撼心靈的往事。
去年暑期，我是在客房實習，今年我選擇了餐飲。
黃鶴樓大酒店在所有權上隸屬于蒙達麗大飯店，蒙達麗大飯店是集餐飲，住宿，娛樂等于一體的一家大飯店，黃鶴樓大酒店是其餐飲部，它的餐飲部于20xx年8月18日正式加盟黃鶴樓這個飯店集團，在我們所學過的經營方式中，它屬于委托經營，自從加入黃鶴樓這個連鎖店以來，餐飲部的營業(yè)額直線上升，應為飯店集團有它獨特的優(yōu)勢：
1、是市場優(yōu)勢，利用集團的聲譽和名氣產生品牌效應，增強市場吸引力，憑借集團的實力和條件，擴大廣告，宣傳的范圍和效果;
2、是經營管理優(yōu)勢，集團擁有一套先進的管理方法和操作規(guī)范，每個成員必須嚴格遵守，有利于提高成員飯店的管理水平和服務質量，組織所屬飯店進行相互交流，取長補短。
3、資金優(yōu)勢、集團以入股，合資，合作，貸款等方式在資金上大力支持成員飯店，產權的多元化有利于提高資金利用效率，集團將千方百計幫助成員飯店實現(xiàn)贏利，以防止出現(xiàn)財務困境，以此來維護集團聲譽。
4、人力優(yōu)勢，集團擁有大量的各類專門人才，成員飯店憑借集團的聲譽也容易吸引人才、通過內部調配和調動，不僅容易解決成員內部人員短缺問題，而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位。
5、成本優(yōu)勢：物品的統(tǒng)一采購和批量化降低了成本，廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費用。
當然任何事物都有利有弊，飯店集團亦然、1、成員飯店的經營負擔加重，投資收益減少，在我所實習的飯店，資方和管理方簽訂合同時，約定的管理費為營業(yè)額的2、5%、2、成員飯店受集團的管理和干涉，容易在人事，財務等方面產生摩擦、黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出、在人事方面，管理方給臨河黃鶴樓調來一位領班，但投資方拒絕那位小伙子當領班，而把他下方為服務員。
從很多方面，我可以看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術，與大家打成一片，不過工作的時候，亦然特別嚴肅，認真、資方老板要的是效益，他認為基層員工再苦再累都是應該的，他從不與服務員交談，失去了民心、有時甚至剝奪服務員的利益、顯然資方的管理很不講信用，而且既要馬兒快跑，還不想給馬兒多吃草、現(xiàn)在，服務業(yè)提倡人性化管理，其口號為顧客至上，員工第一,說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要，基層員工再去滿足顧客的需要，其實，這是一種需要的傳遞，飯店最終還是把需要讓渡給顧客，最終會得到顧客的認可。
餐飲業(yè)也是一個情感型行業(yè)，以人的服務為精髓和特質，人格化服務是其主體產品和靈魂產品，餐飲業(yè)已經度過了它的暴利時期，呈現(xiàn)初供過于求的現(xiàn)狀，硬件上的競爭已經不是主要競爭方面，各家酒店都把著眼點放在服務質量的競爭上，飯店服務質量具有整體性和多次服務的特性、飯店作為一個服務性企業(yè)，它的經營運作是群體合力的、因此，他的服務質量是一個通過一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務活動來體現(xiàn)、顧客也是從飯店服務的整體過程和整體形象來評價飯店的服務質量、飯店服務的這種整體評判尺度，對飯店服務人員，服務過程和服務設施的各個服務接口上的銜接，都提出了十分明確的要求。
服務質量包括服務設備設施質量，勞務服務質量，實物產品的質量，環(huán)境氛圍質量，安全衛(wèi)生質量、實習的時候，我發(fā)現(xiàn)一個問題：就是上至老總，下至員工，對服務質量的理解過于狹小、單純認為服務態(tài)度好就是服務質量好、按等級標準來說，首先是服務項目，缺少了應有的服務項目，很多服務內容自然上不去、服務態(tài)度固然重要，但并不是說服務態(tài)度好，服務質量一定就會高，當客人爆滿，生意火紅的時候，廚房生產能力，速度是有限的，有些客人就會因上菜慢而不滿意了，這是服務效率問題。
在提高質量方面，我們一定要做到把握主動權，克服坐門等投訴，而要走出門去抓質量、主動與被動之間僅有一字之差，卻反映了兩種截然不同的工作思路、我們都知道有一種管理方法叫全面質量管理，且不說其具體內容，我要說的是在這個循環(huán)中建立質檢的必要性、質檢部作為一個獨立的部門出現(xiàn)后，它會盡職盡責的完成本職工作、在沒有質檢部，由本區(qū)域管理人員代行質檢時，很容易出現(xiàn)徇情枉法、在服務中，有兩個誤區(qū)，一是認為區(qū)區(qū)小事，不足為奇，在實踐中忽略對細節(jié)的重視，一是以無微不至才是優(yōu)質服務、實際上服務不能過頭，恰到好處才是最佳服務，服務人員應該把握好服務的度、一個有效的方法就是在滿足客人需要的情況下，縮短真實瞬間,以減少出錯機會、從中，我們也看到了第一線服務人員的重要性，所以，要進行人力資源管理。
在市場經濟條件下，飯店業(yè)的競爭愈演愈烈，人們越發(fā)感到市場競爭歸根結底是智力之爭，人才之爭、飯店業(yè)是服務性行業(yè)，是勞動密集型行業(yè)，同時又是情感密集型行業(yè)、員工服務的以對象是需要情感的賓客、現(xiàn)代飯店業(yè)的發(fā)展趨勢表現(xiàn)在對各類水平和服務質量的要求越來越高、現(xiàn)代管理學認為，一切管理工作均應以調動人的積極性，作好人的工作為根本、所以對飯店從業(yè)人員的管理又是服務質量的保證、一句話，為了提高服務質量，為了創(chuàng)效益，我們必須進行人力資源管理。
對人力資源的管理首先是從對員工的招聘開始的、我們常見的招聘方式有：電話廣告，雜志宣傳，廣告欄里的廣告單等、這是招募人員的前湊，然后開始對人員進行選拔、選拔時，要進行智商測試和個性測試、通過對人員資料的審核，通過面談，測試等決定是否錄用、錄用后，就開始了培訓這一關，對員工的培訓是非常重要的，培訓可以提高員工的專業(yè)技術素質，進而提高服務質量、培訓可以降低損耗和勞動成本，還可以減少事故的發(fā)生，培訓可以降低員工的流動率，提高生產效率，培訓還可以增強員工的紀律性，提高團體工作協(xié)調能力，進而增強團體凝聚力，培訓內容包括對職業(yè)道德，知識能力培訓、職業(yè)道德是員工身上體現(xiàn)的精神面貌與社會行業(yè)的總合。
飯店職業(yè)道德植根在員工深層次服務中，直接影響賓客的心理感覺和身體健康，飯店職業(yè)道德的培養(yǎng)過程就是將職業(yè)規(guī)范轉化為品質的過程，也是提高員工心理素質的過程、說到職業(yè)道德，使我又想到了實習生活、飯店員工的文化素質一般較低，尤其是前廳服務人員，傳菜員，后廚廚師、這就不可避免地加大管理的難度、例如，他們喜歡占點小便易，私拿酒店的低值易耗品、記得在舉辦某次宴會的時候，作為服務員的我在宴會大廳拾到100元錢，然后交給經理、事后，這位經理很平淡地把這100元錢交給吧臺，再交到財務作為營業(yè)外收入、我并不是希望他在例會上怎么表揚我、只是覺得這樣的事情宣傳一下比較好、至少我是酒店的一員，我的誠實代表了酒店的誠信、可她自始至終都很平靜、對服務人員知識的培訓重點在于掌握本崗位所需的知識，這是按速成性，需發(fā)性，階段性的原則進行培訓的，能力培訓是飯店培訓的核心和重點。
飯店員工績效考核是人力資源開發(fā)與管理的重要內容，考核必須堅持以貢獻為主，長處為主的原則、堅持客觀準確，公平公正的原則，堅持平時考核重于定期考核的原則，考核可以按定量考核，定性考核，考勤記錄考核，也可以是三者的結合。
飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素，也是飯店人力資源管理必然要研究的內容、因為金錢，物質酬勞不僅直接涉及到飯店的費用支出，而且直接影響到員工工作積極性的調動與發(fā)揮、酬勞主要包括工資制度，獎金和福利待遇、就拿我實習的酒店來說，服務員的工資結構是這樣的：
基本工資：新服務員是260,老服務員是300、效益提成是個人推銷飯菜的1%、瓶蓋費、全勤獎(老服務員)、月度優(yōu)秀服務員獎金為200、傳菜員的固定工資是440元，迎賓員是500元、領班工資由700元降至600元。
廚房是餐飲產品的生產場地、廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié)、廚房管理的成功與否對菜肴質量，食品成本，餐廳服務質量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響、廚房生產控制的目的是通過對廚房進行科學化管理，有效地控制廚房生產過程中的浪費、吸引更多的顧客光顧、從而獲得最佳的效益、廣義上的廚房生產包括采購，驗收，貯存，廚房生產、采購時要進行質量控制，數(shù)量控制和價格控制，采購成本直接關系到廚房生產成本、因此，()對采購人員的素質有一定的要求：有強烈的進取性和責任感，有較豐富的商品知識，有較強的社交活動能力，有一定政策水平和理論知識，廉潔、驗收要遵循一定的程序，建立科學合理的驗收體系：選用稱職的驗收人員和實用的驗收設備，器材。
宴會往往集飲食，社交，娛樂于一體，是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級聚會、由于他規(guī)格高，影響大，服務講究，利潤頗豐，故歷來受到酒店經營者的重視、一個高標準的宴會在一定程度上代表了一個酒店餐飲服務的烹調技術的最高水平，同時透過某個酒店的宴會，也折射也一個酒店的餐飲服務管理水平，對提高整個酒店的經濟效益和社會效益都有著十分重要的意義。
我實習的酒店舉辦的宴會特別多，主要有婚宴，壽宴，機關團體宴，滿月宴，喪宴、宴會設計是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質條件和技術條件等因素對宴會環(huán)境，臺面，菜單及服務程序等進行統(tǒng)籌規(guī)劃，并擬出實施方案和細則的創(chuàng)作過程、宴會設計要根據(jù)人，物，境，時，事對宴會場境，宴會臺面，宴會酒水，宴會服務及程序，宴會設計時突出主題，特色鮮明，安全舒適，美觀和諧，科學合算。
服務員和酒店都希望能多舉辦宴會，對于酒店來說，由于宴會統(tǒng)一制作菜肴，對原料浪費較少，因而舉辦宴會能給酒店帶來豐厚的利潤;同時，宴會還有一定的宣傳效果，對于服務員來說，宴會一般都是288,318,368標準，兩桌的提成比較可觀，而且宴會服務是集中勞動，集中休息，所以黃鶴樓大酒店接待的宴會特別多，小到三四桌的滿月宴，大到五六十桌的婚宴，有時一天要舉辦三場宴會，9月1日那天共計57桌在同一天的上午舉辦，一樓都是288標準，二樓都是368標準，當天上午營業(yè)額近1、4萬，下午晚上一樓接著接待零點，一天的收入比較可觀，黃鶴樓的宴會預定很好，因為經推出了一系列的優(yōu)惠政策：10桌及以上免費為客人請歌舞團，免費攝像且送一桌、這也是一種營銷手段吧!
菜單是餐飲經營者向客人推出的聯(lián)貫市場供給和客人需求的菜點目錄，在餐飲經營活動中，菜單一面聯(lián)系經營者的產品供給，一面聯(lián)系就餐客人的市場需求，成為餐飲管理開展市場營銷和的橋梁、
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種：零點菜單，宴會菜單，團體會議菜單、其零點菜單設計的比較有特色：古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓，菜單里有說明和圖片、會議菜單和宴會菜單由預定員保管，無論哪個標準八涼十熱送果拼這個標準是不變的、268和288標準相差不大，也就是換兩個稍高檔點的菜、268和388標準就不一樣了，388講究搭配，雕刻和菜品質量、
在激烈的市場競爭中，競爭的著眼點由價格競爭轉到質量競爭，現(xiàn)在提倡的是文化競爭，文化競爭能力是最高層次的質量競爭，是高品位有競爭，是適應市場需要的競爭、
飯店文化要突出個性，文化要示個性，個性帶來形象，形象增強競爭力，飯店文化要有特色，注重細節(jié)，有特色、永遠都不會忘記上午下午晚上例會結束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨：親情服務，互相關愛，腳踏實地，永遠第一，微笑!微笑再微笑，努力努力再努力!
酒店調研報告范文二：
中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。在對經濟型飯店核心競爭力要素的調研中，持續(xù)保持的產品與服務質量受到了各家企業(yè)最多的關注，反映了經濟型飯店企業(yè)經營者的日益成熟，品牌間的競爭已從單純的產品和技術層面，提升到了支持系統(tǒng)和管理體系的競爭層面上。
一、總體水平
(一)市場供應：根據(jù)調研估測，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經濟型飯店連鎖品牌50家，已開業(yè)飯店數(shù)超過600家，已開業(yè)房間總數(shù)達50000間。目前，中國經濟型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長，平均年齡為四年，投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50%左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70%，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。
(二)分布情況：中國經濟型飯店市場的飯店與客房區(qū)域分布，突出反映了中國經濟型飯店典型的商務特征，經濟和土地價格上漲最快的華東地區(qū)占領了我國經濟型飯店的半壁江山，達60%以上。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)。其中，由于華北的經濟型飯店平均體量小于華東區(qū)域，因此，華北區(qū)飯店比例為16%，而客房比例為12%。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區(qū)域格局在短期內將進一步延續(xù)。
二、產品特征
(一)來源與規(guī)模。根據(jù)調研數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營店改造前的物業(yè)中，屬于酒店改造的比例為51%，而新建物業(yè)為13%，說明了中國經濟型飯店的良性發(fā)展，對改善原有飯店行業(yè)資產質量、盤活國有資產、提升社會資源使用效率所起的重要推動作用。在現(xiàn)有經濟型飯店的物業(yè)中，89%是通過租賃來取得經營權，既減少了資金成本，又縮短了建設周期，但同時，也可能失去通過持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機會。
調研中發(fā)現(xiàn)，不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。當然，這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產品上差距較小，有較強的趨同性。在眾多參與調研的所有企業(yè)中，能提供正餐服務的單店比例僅為38%。
(二)服務項目。在調研中發(fā)現(xiàn)，公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調、室內衛(wèi)生間、24小時熱水已成為所有經濟型飯店都配置的基本設施。在核心需求得到滿足的前提下，商務服務和自助服務設施的提供比例較高。但在提供的具體設施設備性能和服務品質上，不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。
(三)市場趨勢。通過調研經營者對各項選址標準重要性的排列次序表明，目前主流經濟型飯店品牌關注的重點是商務型經濟型酒店，而對旅游型經濟型飯店和社區(qū)型經濟型飯店的關注度較低，同時，對日益高漲的物業(yè)租賃價格也給予了較高的關注。
(四)人員狀況。在調研的經濟型飯店企業(yè)中，單店每間客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3～0.4的區(qū)間比例最大為54%。說明在勞動生產率的控制上，各品牌企業(yè)都給予了極大關注，并保持了一個適度的平衡。從業(yè)人員中18%的農民工、10%的城市下崗再就業(yè)人員的來源，生動地說明了中國經濟型飯店市場對弱勢就業(yè)人群具有的較強吸納能力。
由于前述在經濟型飯店物業(yè)中50%以上為酒店改造，所以對36%的原酒店從業(yè)人員的來源也不難理解，同時，也進一步說明中國經濟型飯店對飯店資源的整體整合能力。
(五)客源情況。相對于國際上經濟型飯店市場50%以上的商務散客來源，中國經濟型飯店37%的商務散客的比例還有較大的上升空間。同時，隨著國內自助游和休閑市場的升溫，休閑度假散客的比例也有望提升。調研中發(fā)現(xiàn)，92%以上的經濟型飯店市場的客源為國內客人，8%為入境客人，現(xiàn)階段這樣的客源結構給了本土經濟型飯店極大的發(fā)展機遇。同時調研結果還顯示，平均逗留天數(shù)為1.92天。
三。酒店內部崗位
前廳部：
接待訂房、散客入住客人，接待團隊，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內。
客房部：
清掃客房、日常報修，預訂會議室、安排場地布置，辦理入退房手續(xù)，預訂鮮花，清洗布草等。
餐飲部：
分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等，合為一個部門，通常是獨立管理核算，接訂餐宴，會議室預訂，場地布置，外賣團體訂餐安排等。
娛樂部：
接訂生日、婚禮、喜慶卡拉OK包廂預訂，散客表演場座安排酒水服務，點歌花籃預訂等業(yè)務。
保安部：
分為內保外保兩種，人員上面沒有明顯規(guī)定，通常輪班制，有時在外面曬太陽，有時在大廳內吹空調，職責就是車輛安排，如遇突發(fā)事件緊急處理，監(jiān)控監(jiān)視，員工安全安檢培訓等。
銷售部：
銷售酒店內可以出租、經營的任何產品，主要與旅行社、公司主要負責人進行聯(lián)系，有司機。銷售部還進行定期酒店營銷活動的組織與安排。團隊的預訂等。
人事部：
負責人員招聘解聘、入職員工培訓，與勞動部門協(xié)調并定時跟蹤酒店一切人事規(guī)定是否與勞動法密切掛鉤。負責人員晉升，人事考勤等。
酒店調研報告優(yōu)秀范文酒店調研報告優(yōu)秀范文
財務部：
負責酒店營收支出，還得管理各個營業(yè)部門安排的收銀員的日常工作。
后勤部：
分為醫(yī)務室、洗滌部、員工飯?zhí)谩⑨t(yī)務室員工飯?zhí)谩?/p>
行政部：
通常為酒店最高決策層部門，負責酒店行政規(guī)定、參與人事調動統(tǒng)籌、銷售營銷方案批閱，行使總經理權力。
工程部：
負責酒店設備設施維修。
第9篇：文化行業(yè)調研報告范文
我們已經了解，國家取得學術成就的高低與其向教育系統(tǒng)的投入多少有關，包括教師的招募流程投入以及教師獲得的酬金。而有些問題尚未得到明確說明，如每個國家的教師在文化因素和社會地位方面所能起到的作用等，要說明此類問題，則需要對更多具體問題加以調查：
·教師在相關行業(yè)受尊敬程度如何
·教師的社會地位
·父母是否鼓勵自己孩子成為教師
·是否感覺到孩子對教師的尊重
·人們對教師收入的看法
·是否認為教師收入應該與學生成績掛鉤
·人們信任教育體制的程度
·教師向孩子傳授良好教育的可信度多少
·教師工會權利是否太多
上述問題全面地涵蓋了教師的狀況，針對他們現(xiàn)狀的評估能夠為教育工作者和政府提高教育水平提供具有參考價值的意見。此外，國與國之間的對比能夠使我們聚焦發(fā)展趨勢，考察各國教育狀況的相似性，有助于推動教育改革。
教師地位
調研報告的中心目的是了解不同國家對教師的尊重程度，以及他們的社會地位，具體分為以下四個方面：
1）小學、中學和各級班主任現(xiàn)狀；
2）教師職業(yè)受人向往的程度；
3）教師社會現(xiàn)狀與其他職業(yè)之間的對比；
4）學生對教師的尊敬程度。
這四個方面的考察的目的在于獲悉各國尊重教師行為是否存在量變。調查結果形成《教師地位指數(shù)》，多項指標顯示教師職業(yè)受尊重指數(shù)略高于其他行業(yè)。
教師職業(yè)的回報狀況
看待一個職位受尊重程度，與社會地位相關聯(lián)的重要一點就是工資收入。對于許多人來講，一種文化氛圍下，就絕對或者相對而言，收入決定著身份地位。確定教師的實際收入具有相當?shù)碾y度。例如，人們認為他收入多少，人們認為他應該有多少收入。如何回答與社會地位相關的疑問甚至更微妙。
在大多數(shù)國家，對教師收入的看法還是比較準確的。然而，韓國、日本、新加坡、以色列和美國教師的工資比人們想象的要高；在英國、巴西、新西蘭、西班牙和芬蘭，教師初期階段的工資水平確實大大低于人們的估計，這些國家的受訪者猜測的工資額比實際收入大約低20%。
以色列、巴西和埃及的教師收入相對來說是最低的，民眾認為應該提高他們的收入以示公平。例如，埃及的受訪者普遍認為教師收入增長2.4倍比較合適；在土耳其、希臘和以色列，受訪者表示教師工資在他們預估基礎上增加30%～40%比較合適。
教師組織機構及管理
教師在社會地位中的重要作用之一就是他們應盡力向學生輸送優(yōu)質教育。其他對教育體制有決策作用的部門，以及承擔教書育人責任的相關機構，如政府、工會等，亦應如此。就相關背景分析如下：
1）人們對教師傳授知識的信賴程度；
2）人們對本國教育體制的滿意度；
