社交禮儀課程總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）18－0034－01
隨著時代的進(jìn)步，人與人交往的日益頻繁，禮儀成為人們?nèi)粘＝煌胁豢苫蛉钡囊环N行為規(guī)范。尤其是21世紀(jì)的大學(xué)生，更應(yīng)學(xué)習(xí)和掌握一些必要的現(xiàn)代社交禮儀知識，提高禮儀修養(yǎng)，培養(yǎng)良好的禮儀習(xí)慣，這也是當(dāng)代大學(xué)生自我完善、自我提高、自我發(fā)展，塑造美好形象的內(nèi)在要求。
為適應(yīng)當(dāng)今社會的需要，高職院校的文秘、旅游管理等專業(yè)都開設(shè)了社交禮儀課程，在本門課程的教學(xué)中，應(yīng)認(rèn)真貫徹高職教育理念，大膽進(jìn)行教學(xué)改革?，F(xiàn)根據(jù)筆者教學(xué)實踐，對社交禮儀課程的改革進(jìn)行如下論述。
一 教學(xué)內(nèi)容的選擇和整合
社交禮儀涉及內(nèi)容很多，不同的教材有不同的編排體例和內(nèi)容。按照實用性、科學(xué)性、針對性的原則，筆者與教研室其他教師進(jìn)行了認(rèn)真的研究和交流，同時征求了部分學(xué)生意見，確定了以下授課內(nèi)容：禮儀概述、個人禮儀（儀態(tài)、儀容、服飾）、日常交往禮儀（介紹及名片、握手、交談、電話）、交際禮儀（饋贈、拜訪與待客、飲宴）、公共場所禮儀、中國民俗禮儀、涉外及商務(wù)禮儀等。在教學(xué)中又根據(jù)學(xué)生畢業(yè)前的需求，增加了辦公室禮儀、面試禮儀的內(nèi)容。
二 互動式教學(xué)法的運(yùn)用
1．案例式教學(xué)法
社交禮儀是一門實踐性較強(qiáng)的課程，如果單一使用傳統(tǒng)的講授法，一來不能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，二來不能很好地鍛煉學(xué)生的實踐技能。為此教學(xué)中應(yīng)運(yùn)用案例教學(xué)法。通過典型的、精選的案例，在教師指導(dǎo)下，通過學(xué)生自己分析，相互討論，得出一些問題的解決方案。如在講解禮儀原則中的“女士優(yōu)先”這一部分內(nèi)容時，為學(xué)生提供了如下案例：
在一個秋高氣爽的日子里，小賀第一次獨(dú)立地走上了迎賓員的崗位。一輛白色高級轎車向飯店駛來，司機(jī)熟練而準(zhǔn)確地將車停靠在飯店豪華大轉(zhuǎn)門的雨棚下。小賀看到后排坐著兩位男士、前排副駕駛座上坐著一位身材較高的外國女賓。他一步上前，以優(yōu)雅姿態(tài)和職業(yè)性動作，先為后排客人打開車門，做好護(hù)頂關(guān)好車門后，又迅速走向前門，準(zhǔn)備以同樣的禮儀迎接那位女賓下車，但那位女賓滿臉不悅，使小賀茫然不知所措。這位女賓為什么不悅？小賀錯在哪里？
學(xué)生通過對本案例的討論，了解到在社交場合或公共場所，男子常為女士著想，照顧、幫助女士。迎賓員小賀未能按照國際上通行的做法先打開女賓的車門，致使那位外國女賓不悅。采用案例教學(xué)這種方法，使學(xué)生從有限的案例中，主動去獲得一般性、概括性的知識，提高分析問題和解決問題的能力。
2．情境模擬式教學(xué)法
社交禮儀課的內(nèi)容有許多適合于模擬演示，如介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀等。筆者在講授日常見面禮的正確運(yùn)用時，將班內(nèi)學(xué)生分成若干小組進(jìn)行演示，其他同學(xué)進(jìn)行觀察，待模擬結(jié)束后，由學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評，之后再由教師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)撥，糾正錯誤的姿勢和動作。此外，還可以將幾個方面的內(nèi)容結(jié)合，設(shè)定情境開展禮儀的表演，在實訓(xùn)室中進(jìn)行演示，會極大地調(diào)動學(xué)生參與的積極性。教師根據(jù)模擬演示過程中所反映出來的問題和同學(xué)們的討論，經(jīng)歸納總結(jié)，使之上升為理論化、系統(tǒng)化的內(nèi)容，有針對性地、系統(tǒng)地講解有關(guān)的禮儀，這樣便于學(xué)生在整體上全面掌握。
3．操作演示法
凡是涉及實際操作的內(nèi)容，一般都采取了先介紹要領(lǐng)，然后播放光盤，強(qiáng)調(diào)規(guī)范性，再由教師和學(xué)生進(jìn)行操作演示的教學(xué)流程。對于專業(yè)性較強(qiáng)的內(nèi)容，又聘請了專業(yè)人士進(jìn)行現(xiàn)場演示、講解。如面部化妝，請了專門的美容師給學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場化妝演示教學(xué)，并結(jié)合實際經(jīng)驗進(jìn)行提示，學(xué)生在下面進(jìn)行觀摩，并當(dāng)堂利用禮儀實訓(xùn)室內(nèi)的化妝用具進(jìn)行化妝練習(xí)。
三 現(xiàn)代化教學(xué)手段的使用
在教學(xué)中將現(xiàn)代化的多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行有效組合。多媒體聲像兼?zhèn)?，圖文并茂，具有強(qiáng)烈的感染力，其效果靠單純語言講授是無法達(dá)到的。電教媒體所呈現(xiàn)的信息符號形式主要是語言、圖像和音響三方面，幻燈、投影、錄音、錄像等均有不同功能與特性，可滿足不同的教學(xué)需要。這些都有助于啟發(fā)學(xué)生的主動思維，提高學(xué)生注意力、觀察力、想象力、理解力和記憶力，同時對學(xué)生的創(chuàng)造力也大有裨益。
四 考試內(nèi)容與方式改革
根據(jù)課程特點(diǎn)，筆者經(jīng)過教研認(rèn)為，社交禮儀課程的考核方式應(yīng)與一般學(xué)科的考核方式有所不同。應(yīng)摒棄傳統(tǒng)的理論、閉卷考試形式，將考核測評貫穿于整個課程學(xué)習(xí)過程之中，繼而達(dá)到理論密切聯(lián)系實際。具體考核方法應(yīng)將理論考試與技能考試按一定權(quán)重比例體現(xiàn)在分?jǐn)?shù)上，并將平時考核與期終考核相結(jié)合。期終考核制訂了考試改革方案，采取技能測試的形式進(jìn)行。讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識，分小組自編、自導(dǎo)、自演禮儀知識情景劇，以考核學(xué)生技能水平和綜合素質(zhì)。禮儀活動在日常交往中應(yīng)用較為廣泛，所以考核內(nèi)容的系統(tǒng)性和綜合性對于強(qiáng)化學(xué)生的禮儀意識和能力都有十分重要的作用。
參考文獻(xiàn)
［1］李元授.交際禮儀學(xué)［M］.武漢：華中理工大學(xué)出版社，1999
［2］林友華.社交禮儀［M］.北京：高等教育出版社，2003
［3］金正昆.社交禮儀教程［M］.北京：中國人民大學(xué)出版社，1999
第2篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
【關(guān)鍵詞】旅游服務(wù)禮儀教學(xué)研究
【中圖分類號】G642【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A【文章編號】1674－4810（2012）11－0044－02
一 課程性質(zhì)與作用
旅游服務(wù)禮儀是旅游管理、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課之一。本課程在介紹基本禮儀知識的基礎(chǔ)上，針對旅游行業(yè)的特點(diǎn)，深入闡述了旅游接待人員所應(yīng)具備的業(yè)務(wù)素質(zhì)、職業(yè)道德和禮儀規(guī)范，旨在深化學(xué)生對服務(wù)意識及禮儀規(guī)范的理解，為從事旅游工作打下扎實的基礎(chǔ)。
二 課程設(shè)計的理念與思路
本課程采用課堂講授與學(xué)生實踐相結(jié)合的教學(xué)方式，在課堂教學(xué)中，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，力求通過形象化的教學(xué)使學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容加深理解。在學(xué)生實踐訓(xùn)練活動中，充分發(fā)揮他們的參與積極性，全面提高其實際應(yīng)變能力及應(yīng)用旅游禮儀知識的能力，使學(xué)生在全面了解現(xiàn)代社交禮儀的基本概念、特征、原則的基礎(chǔ)上，掌握儀容儀態(tài)禮儀、禮貌語言的運(yùn)用、日常交際禮儀、餐飲禮儀及旅游行業(yè)主要接待服務(wù)禮儀的基本知識。
三 學(xué)生基礎(chǔ)和智能特點(diǎn)分析
第一，旅游管理和酒店管理專業(yè)學(xué)生由普高及職高升學(xué)組成，普高學(xué)生對旅游行業(yè)接觸較少，職高學(xué)生則有一定的認(rèn)識，但對旅游服務(wù)禮儀的具體知識同樣很少接觸。
第二，開設(shè)本課程是在第二年的第一學(xué)期，學(xué)生有一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識鋪墊。學(xué)生初步樹立了發(fā)展職業(yè)能力的目標(biāo)，學(xué)習(xí)的職業(yè)導(dǎo)向性明確。
第三，學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度比較端正，但學(xué)習(xí)主動性相對較弱。
針對以上學(xué)生情況，制定如下教學(xué)策略：（1）理論結(jié)合實際，精講多練，注重實訓(xùn)實踐；（2）以學(xué)生為主體，采用啟發(fā)反思等教學(xué)方法；（3）根據(jù)教學(xué)目標(biāo)及教材立足于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能等必須具備的能力，并結(jié)合理論作業(yè)、實驗作業(yè)和參觀、實踐相結(jié)合鞏固課堂教學(xué)效果；（4）針對復(fù)雜任務(wù)，采用小組合作完成的方式。
四 課程教學(xué)內(nèi)容的選取和組織安排
1．教學(xué)內(nèi)容的針對性與適用性
高職教育是要培養(yǎng)在生產(chǎn)經(jīng)營、社會服務(wù)領(lǐng)域具有高級職業(yè)技能的實用型人才，加強(qiáng)禮儀教育尤為重要。旅游服務(wù)禮儀課程在教學(xué)內(nèi)容的組織上堅持“理論夠用、適度”的原則，注重通過訓(xùn)練讓學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣，使學(xué)生具備基本的禮儀素養(yǎng)，掌握各類禮儀的基本技巧、規(guī)范及操作方法，更好地勝任旅游崗位工作，具備良好的禮儀素養(yǎng)。
2．教學(xué)內(nèi)容的組織與安排
（見左表）
五 教學(xué)方法手段
1．多種教學(xué)方法的運(yùn)用
第一，理論講授。對于旅游服務(wù)禮儀的理論部分，包括概念、歷史、思想、原則、功能、性質(zhì)、特征等內(nèi)容，主要以課堂理論講授為主，應(yīng)用多媒體設(shè)施，擴(kuò)大信息量，提高其生動性，體現(xiàn)知識的系統(tǒng)性，積極調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
第二，案例分析。在教學(xué)中鼓勵教師運(yùn)用大量案例進(jìn)行分析，通過案例教學(xué)使學(xué)生真正理解禮儀在旅游工作中、在社會交往中的作用，知道禮儀在具體應(yīng)用時要遵循的原則和靈活性，體現(xiàn)了這門課的實踐性。
第三，課堂討論。課堂討論也是本課程常用的一種教學(xué)方法，教師在教學(xué)中常常針對一些重點(diǎn)與難點(diǎn)問題，如：東西方禮儀的差異、中國人存在的不文明行為、旅游工作者的禮貌修養(yǎng)對服務(wù)質(zhì)量的影響等問題提出思考題，組織學(xué)生開展討論。通過討論，學(xué)生對所思考的問題都有了深入的思考，很好地達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)。
第四，專題模擬。由于學(xué)生缺乏社交經(jīng)驗和服務(wù)工作的經(jīng)驗，如果只采用理論講授會枯燥無味，學(xué)生也缺乏互動，不能真正實現(xiàn)學(xué)生對禮儀在社會交往中、在旅游服務(wù)中具體應(yīng)用規(guī)范的掌握。所以在實務(wù)部分的教學(xué)中，我們往往采取專題模擬的教學(xué)方法，由學(xué)生自己設(shè)計場景，自己參與其中，扮演不同的角色，讓他們?nèi)ンw驗、思考、總結(jié)歸納、評價。
第五，實際訓(xùn)練。實際訓(xùn)練的教學(xué)方法主要是用在旅游服務(wù)禮儀的能力培養(yǎng)部分，主要涉及社交基本禮節(jié)、禮貌語言運(yùn)用、儀容儀表修飾、儀態(tài)等方面的內(nèi)容。通過我們的實際訓(xùn)練，使學(xué)生在相關(guān)內(nèi)容的應(yīng)用能力方面得到了很大的提高，體現(xiàn)了這門課的運(yùn)用性。
2．現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段的應(yīng)用
旅游禮儀課程應(yīng)充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，增強(qiáng)課堂教學(xué)的直觀性、趣味性和多樣性，為學(xué)生的學(xué)習(xí)構(gòu)建一個輕松愉快的環(huán)境和氛圍。在教學(xué)過程中，教師可結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容選擇幻燈投影、視頻、多媒體課件、互聯(lián)網(wǎng)等不同方式進(jìn)行授課，將教學(xué)內(nèi)容形象地展示出來，強(qiáng)化學(xué)生對禮儀內(nèi)容的理解和掌握。如在講授“儀表禮儀”章節(jié)時，教師可安排學(xué)生觀看與本章節(jié)內(nèi)容相關(guān)的VCD，讓學(xué)生形象地認(rèn)識到儀表美在人際交往中的重要作用。
參考文獻(xiàn)
［1］袁平.現(xiàn)代社交禮儀［M］.北京：科學(xué)出版社，2007
［2］鄢向榮.旅游服務(wù)禮儀［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2006
［3］金正昆.社交禮儀教程［M］.北京：中國人民大學(xué)出版社，1999
第3篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；教學(xué)策略；職場技能
隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)程加快，社會、企業(yè)對人才的需要早已不滿足于僅有較強(qiáng)的職業(yè)技術(shù)工作能力，更多的要求是從每一個員工上面看到企業(yè)的良好形象。商務(wù)禮儀已成為職校生必修的課程之一，商務(wù)禮儀是指在商務(wù)活動中，對交往對象表示尊敬與友好的行為規(guī)范和活動程序，是一般禮儀在商務(wù)活動中的運(yùn)用和體現(xiàn)。學(xué)生熟悉各類商務(wù)活動中的禮儀規(guī)范和相關(guān)要求，為進(jìn)入職場的學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)、順利就業(yè)夯實基礎(chǔ)。教師改革商務(wù)禮儀的課堂教學(xué)，合理選擇教學(xué)策略，創(chuàng)建和諧的課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生自主性學(xué)習(xí)，為學(xué)生就業(yè)增加砝碼。
一、課堂教學(xué)中存在以下幾個問題
通過對實習(xí)學(xué)生的商務(wù)禮儀教學(xué)情況反饋問卷調(diào)查，以及和本課程任課教師的討論，相關(guān)人士的訪談，目前在商務(wù)禮儀課堂教學(xué)中的教與學(xué)存在以下幾個問題：①在教學(xué)中的學(xué)生儀態(tài)訓(xùn)練不到位。學(xué)校沒有專門實訓(xùn)室，空間相對有限，所以很難讓全班同學(xué)都有機(jī)會得到儀態(tài)訓(xùn)練。②在教學(xué)內(nèi)容整體安排上，實踐部分安排的課時較少，學(xué)生動得少。③課堂教學(xué)中，教師常采用“講授型”模式，缺少仿真的商務(wù)情境，學(xué)生無法將自己當(dāng)成真正的商務(wù)人員來練習(xí)。④商務(wù)禮儀教師大多非專業(yè)出身，很多都是擔(dān)任自己的專業(yè)課的同時兼任商務(wù)禮儀教師，本身對商務(wù)知識儲備就不足，通常都是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。
為了完成特定的目標(biāo)，改革商務(wù)禮儀課堂教學(xué)是非常必要的。教師要總體考慮到其所選擇用的教學(xué)順序、程序、形式、方法以及教學(xué)媒體等，合理選擇教學(xué)策略通過不同教學(xué)策略的運(yùn)用，使教與學(xué)互動建立師生和諧、民主、平等的關(guān)系，教師和學(xué)生共同探求新知識，發(fā)揮學(xué)生主體性學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，讓學(xué)生學(xué)禮儀、知禮儀、用禮儀，在社會實踐中活學(xué)活用，提升自己的職業(yè)素養(yǎng)，為進(jìn)入職場做好準(zhǔn)備。
二、改革禮儀的課堂教學(xué)，合理選擇教學(xué)策略
1.在教學(xué)過程中，抓住學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生主體性學(xué)習(xí)
眾所周知，主動學(xué)習(xí)的原動力是興趣，想要一直保持學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，需要對學(xué)生的思想動向了如指掌，教師在課堂采用生活案例教學(xué)，并且能夠用課本用的知識去解決一些實際生活中他們感興趣的問題。具體做法有：
（1）教師要做學(xué)生的偶像
作為一名禮儀教師，自身的禮儀素養(yǎng)、形象氣質(zhì)，是對學(xué)生最好的直觀教育。教師在課余時間不僅需要不斷的加強(qiáng)禮儀理論知識的學(xué)習(xí)，更需要加強(qiáng)對自身素養(yǎng)的提升，努力做到以自身良好的禮儀修養(yǎng)感染學(xué)生。平時要對自己的儀態(tài)、舉止、語言、等多加注意，用真誠的微笑、豐富的閱歷以及較強(qiáng)的社交能力和敬業(yè)精神去感染學(xué)生，讓學(xué)生覺得老師的行業(yè)舉止都是值得自己學(xué)習(xí)的。并以老師為學(xué)習(xí)的對象，從而激發(fā)學(xué)生想學(xué)禮儀、學(xué)會禮儀并且喜歡用禮儀社交的習(xí)慣。許多班級的同學(xué)說：“老師的舉止行為很有氣質(zhì)，讓人忍不住的想要學(xué)習(xí)，想要成為他那樣的人?！?/p>
（2）讓優(yōu)秀畢業(yè)生現(xiàn)身說法
主要是結(jié)合學(xué)生的年齡特點(diǎn)，搞一些偶像教育。請一些優(yōu)秀畢業(yè)生現(xiàn)身說法，結(jié)合在進(jìn)入職場的社交禮儀，辦公禮儀，商務(wù)活動禮儀以案例形式進(jìn)行演講，讓學(xué)生明確學(xué)禮儀，用禮的重要性。
（3）借助豐富的教學(xué)資源充實課堂內(nèi)容
組織學(xué)生觀看如《禮儀大賽實況》《商務(wù)禮儀規(guī)范演示》《金正昆教授的講座》等資料片，讓學(xué)生觀看有關(guān)禮儀的視頻，提升審美標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生形成正確的評價標(biāo)準(zhǔn)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識，積極審視自身的不足，完善自我。
2.適時組織模擬教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生自我訓(xùn)練
（1）教師引領(lǐng)學(xué)生動起來
在課堂上對禮儀運(yùn)用技巧的訓(xùn)練，大多學(xué)生認(rèn)為所謂禮儀就是幾句文明的話語，幾個優(yōu)雅的動作，比打籃球、學(xué)習(xí)數(shù)理化容易多了，不用反復(fù)的艱苦訓(xùn)練，所以常會輕視禮儀課，認(rèn)為其不甚重要，面對這種情況，需要教師引領(lǐng)學(xué)生主動訓(xùn)練，并且為學(xué)生創(chuàng)造實踐平臺，如：讓學(xué)生完成學(xué)校及系里的不重要的接待任務(wù)，有的學(xué)生因為初次實踐會很緊張：按照站姿要求站好后像是一個木頭人杵在那兒，笑不像笑，哭不像哭，一副滑稽的表情，不知所措的行著來來往往的客人，不知道該什么時候以何種方式打招呼，氣氛十分尷尬。這樣的訓(xùn)練可以讓學(xué)生充分的認(rèn)識到自己在禮儀素質(zhì)方面的缺陷，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的社交能力與社會的要求相差甚遠(yuǎn)。并讓學(xué)生認(rèn)識到，不認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀的后果是十分嚴(yán)重的。
（2）適時設(shè)置常規(guī)訓(xùn)練且要形成制度化
商務(wù)人員儀表風(fēng)度禮儀訓(xùn)練，要堅持不懈的進(jìn)行，如：“真誠甜美的微笑”不僅是對禮儀的要求，更是職業(yè)素養(yǎng)的表現(xiàn)?！耙Э曜印薄罢甄R子”“詞語訓(xùn)練”每次上課前，老師都會復(fù)習(xí)訓(xùn)練。提醒學(xué)生起立后適時訓(xùn)練站姿，課堂上督促坐姿，每天的廣播操站隊、入場，都是站、坐、行的好時機(jī)。與師生見面微笑打招呼，課間與老師的交流溝通，將日常禮儀融入進(jìn)來，學(xué)生通過每天適時訓(xùn)練，既陶冶了情操，受到了職業(yè)道德的教育，同時也養(yǎng)成了良好的禮儀習(xí)慣，為進(jìn)入職場樹立信心。
（3）適時組織模擬實訓(xùn)教學(xué)
①教師示范，學(xué)生模擬訓(xùn)練，教師指導(dǎo)糾偏
在課堂教學(xué)中教師親自示范更直觀，學(xué)生模擬訓(xùn)練有利于增加自信心，如學(xué)習(xí)儀態(tài)禮儀時，教師示范站姿、坐姿、行姿、表情、動作就會更有說服力。禮儀教學(xué)中非常重要的一個教學(xué)方法是模擬實訓(xùn)教學(xué)法，要求根據(jù)職校學(xué)生的身心特點(diǎn)和認(rèn)識問題、理解問題的規(guī)律進(jìn)行教學(xué)。商務(wù)禮儀課的教學(xué)要活潑有趣、生動形象，能夠調(diào)動學(xué)生的積極性并讓學(xué)生樂于配合教師教學(xué)，若按部就
班、死搬教條不僅無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更會使學(xué)生產(chǎn)生厭煩心理。課堂的主體是學(xué)生，只有把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動起來，才能活躍課堂氣氛，若得不到學(xué)生的配合，那教師也就只能自己在講臺上唱獨(dú)角戲。教師分別接正確的和錯誤的動作示范一遍，讓學(xué)生從中找出哪個動作是正確的，哪個動作是錯誤的以及它正確或錯誤的原因，形成正確的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)后，讓學(xué)生再模擬訓(xùn)練，能高效率完成教學(xué)目標(biāo)。
②學(xué)生觀看視頻，教師總結(jié)要領(lǐng)，模擬訓(xùn)練
如領(lǐng)帶的打法可以先讓學(xué)生觀看視頻后，教師示范分步講解，對打法編口訣，讓同學(xué)們邊看邊練，學(xué)得好的同學(xué)示范，帶領(lǐng)小組同學(xué)學(xué)習(xí)，當(dāng)老師的助手，對于共性的問題，可以集體糾偏，老師總結(jié)錯誤產(chǎn)生的原因，如何修正，學(xué)生多次進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練，直到學(xué)會為止，這樣印象非常深刻。教師還可以結(jié)合小組比賽的形式，給出評分標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生自查自糾，讓學(xué)生不僅會打領(lǐng)帶，而且要打得漂亮、打得快。
③學(xué)生市場調(diào)研窗口優(yōu)秀服務(wù)人員的禮儀，小組討論總結(jié)，模擬訓(xùn)練
課前布置學(xué)案，讓學(xué)生以小組的形式，結(jié)合本專業(yè)對相關(guān)的崗位窗口優(yōu)秀服務(wù)人員的禮儀進(jìn)行調(diào)研，學(xué)生將調(diào)研的資料：照片、視頻制作成ppt在課堂進(jìn)行展示、談感悟，并各小組進(jìn)行討論，對優(yōu)秀的服務(wù)禮儀進(jìn)行模仿訓(xùn)練，這對于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機(jī)和興趣都是行之有效的
④適時設(shè)置情景，學(xué)生角色模擬
在商務(wù)禮儀課堂的教學(xué)中，教師結(jié)合教學(xué)實踐經(jīng)驗，設(shè)定不同情境，然后由學(xué)生根據(jù)所學(xué)的相關(guān)禮儀知識編寫劇本，設(shè)定正反角色如，我們在教授了商務(wù)社交禮儀后，根據(jù)班級人數(shù)設(shè)定6～7人一組，由組長負(fù)責(zé)進(jìn)行情景小品的編排，必須融入稱呼禮、握手禮、致意禮、介紹禮、名片禮等內(nèi)容，每組展示的同時，其他同學(xué)進(jìn)行觀摩、小組討論，找問題挑茬子，老師最后做點(diǎn)評，糾偏，充分發(fā)揮教學(xué)生的積極性。在商務(wù)禮儀課程的教學(xué)中，適時設(shè)置情景，學(xué)生角色模擬，是一種非常有效的教學(xué)方法。
模擬實訓(xùn)教學(xué)，具有以下功效：通過訓(xùn)練可以提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，不僅可以使學(xué)生積極參與課堂活動，表演過程中找到成就感，也可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，能自主、探究、合作地學(xué)習(xí)，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，這將在學(xué)生今后的生活、工作中呈現(xiàn)出來。使自己成為一個有魅力的人，為進(jìn)入職場做好充分的準(zhǔn)備。
第4篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
關(guān)鍵詞：大學(xué)生；禮儀教育；案例
收稿日期：2007―10―28
項目來源：四川省教育廳人文社會科學(xué)重點(diǎn)研究基地綿陽師范學(xué)院民間文化研究中心。
作者簡介：楊華麗（1976― ），女，四川省武勝人，文學(xué)碩士，綿陽師范學(xué)院文學(xué)與傳播學(xué)院講師，從事中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)與文化應(yīng)用研究。
詹曉娟（1964―），女，四川省綿陽市人，綿陽師范學(xué)院文學(xué)與傳播學(xué)院副教授，主要從事文化應(yīng)用研究。
禮儀是每個人人生旅途中的必修課。對作為“準(zhǔn)社會人”的當(dāng)代大學(xué)生來說，禮儀教育更是不可或缺。那么，在禮儀教育過程中，教育者如何揚(yáng)長避短，使效果達(dá)至最佳呢？在整個教學(xué)過程中，注意案例的運(yùn)用，是很有必要的。下面就以我校美術(shù)系2006級3～5班所做的禮儀調(diào)查為例，詳細(xì)說明案例教學(xué)方式的可行性、必要性。
一、調(diào)查進(jìn)程設(shè)計
1.確定目標(biāo)：（1）考核學(xué)生對所學(xué)理論知識的掌握程度；（2）考核學(xué)生提出、分析、解決、總結(jié)問題的能力；（3）有意識地讓學(xué)生在集體協(xié)作完成任務(wù)的過程中，形成團(tuán)隊意識、合作精神；（4）讓學(xué)生認(rèn)識大學(xué)生這個群體禮儀文化素養(yǎng)教育的重要性，自我反省，從而對理論知識進(jìn)行再學(xué)習(xí)和再思考，并最終形成習(xí)慣性的行為。
2.確定題目：（1）關(guān)于綿陽師范學(xué)院南校區(qū)大學(xué)生禮儀現(xiàn)狀的調(diào)查；（2）關(guān)于綿陽師范學(xué)院南校區(qū)大學(xué)生個人禮儀情況的調(diào)查；（3）關(guān)于綿陽師范學(xué)院南校區(qū)大學(xué)生日常禮儀情況的調(diào)查；（4）關(guān)于綿陽師范學(xué)院南校區(qū)大學(xué)生消費(fèi)情況的調(diào)查。其中，前三個題目與禮儀課程教學(xué)內(nèi)容的篇章設(shè)置密切相關(guān)，第四個題目則是我們針對當(dāng)前大學(xué)生普遍存在的消費(fèi)不當(dāng)，美術(shù)專業(yè)學(xué)生的消費(fèi)尤其具有特殊性的實際情況設(shè)計的。
3.確定進(jìn)程：由于本門課程只有9周18個學(xué)時，因此，我們確定的進(jìn)程表為：第五周，以班級為單位（也可跨班）分組，確定組長、組員、題目。第六周，以各小組為單位，就所選題目進(jìn)行調(diào)查問卷的具體設(shè)計，要求每個學(xué)生結(jié)合現(xiàn)實生活至少設(shè)計4個以上的問題且必須符合所選題目的預(yù)設(shè)范圍，所有的題目不能重復(fù)。在問卷設(shè)計過程中，組長負(fù)責(zé)統(tǒng)籌工作。第七周，依據(jù)調(diào)查問卷，自選班級、時間、方式進(jìn)行調(diào)查。第八周，就調(diào)查結(jié)果做出統(tǒng)計、分析，以組為單位，寫出一份調(diào)查報告，每個組員寫一份調(diào)查心得。第九周，爭取讓每位同學(xué)走上講臺，將自己的調(diào)查結(jié)果及心得與他人交流。
二、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計
1.參與班級、人數(shù)
本次受調(diào)查學(xué)生總計730余人，涉及到南校區(qū)的教育系、計科系、經(jīng)管系、音樂系、美術(shù)系，從面上看，基本覆蓋了南校區(qū)所有系別。其中，受調(diào)查學(xué)生的男女比例為43：57，絕大多數(shù)為大一新生，所以存在一定的偶然性，沒有兼顧到普遍性原則。
2.調(diào)查題目選擇情況
選擇題目（1）進(jìn)行調(diào)查的只有美術(shù)系2006級4班第4組。該組設(shè)計的目標(biāo)是“我在深深影響別人，大眾也在影響著我”。這份調(diào)查問卷涉及到了大學(xué)生個人、日常、文書禮儀等多方面內(nèi)容，是比較全面的一個設(shè)計，可惜題目面廣，深度不夠。
選擇題目（2）進(jìn)行調(diào)查的只有美術(shù)系2006級5班第2組。涉及到大學(xué)生在儀容儀表、服飾配飾、儀態(tài)等方面的禮儀問題。
選擇題目（3）進(jìn)行調(diào)查的共有6個組，分別是2006級3班1、3、4、5組，2006級4班1、3、4組。其問卷涉及到公共生活禮儀問題、見面禮儀問題、饋贈禮儀問題、拜訪和接待禮儀問題等，題目設(shè)計較符合所學(xué)內(nèi)容。
選擇題目（4）進(jìn)行調(diào)查的共有6個組，分別是2006級3班2組，2006級4班2組，2006級5班1、3、4、5組。涉及到金錢消費(fèi)和時間消費(fèi)兩個大的方面，而以第一個方面為重點(diǎn)調(diào)查對象的居多。只有2006級5班第5組的同學(xué)在設(shè)計題目時考慮到了消費(fèi)禮儀、消費(fèi)誠信問題。
3.調(diào)查結(jié)果
對于綿陽師范學(xué)院南校區(qū)大學(xué)生的個人禮儀情況的調(diào)查結(jié)果顯示，絕大部分同學(xué)比較注重自己的儀容儀表，但還是有些普遍的著裝誤區(qū)，比如，面對“你認(rèn)為穿黑色皮鞋時配白色襪子是否正確”這一問題時，至少有58%的人選擇了“正確”這個答案。約有占56%的同學(xué)認(rèn)為，大學(xué)生的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)，而不是穿名牌服飾，緊跟時尚潮流。在關(guān)于體姿語的調(diào)查中他們發(fā)現(xiàn)，至少有60%以上的人偶爾存在不良體姿，如當(dāng)眾摳鼻孔、挖耳朵以及坐姿不雅觀等。
對于綿陽師范學(xué)院南校區(qū)大學(xué)生的日常禮儀情況的調(diào)查結(jié)果顯示，我校學(xué)生目前的日常禮儀素質(zhì)很一般。如對“當(dāng)你有很多東西放在一個座位上，現(xiàn)在人很多你會主動提起東西讓別人坐嗎”這個問題，選擇“會”的和“偶爾”的占50%，又如，對“你會不會在課堂上睡覺”這個問題，選擇“偶爾”的占42.9%，聯(lián)系“在學(xué)習(xí)期間，你會不會無故曠課、遲到、早退”這個問題，可見他們在學(xué)習(xí)上積極性不高，有一半的人會無故曠課或遲到，有近一半的人偶爾在課堂上睡覺，調(diào)查的同學(xué)分析說“大部分學(xué)生對課程有些排斥心理，不愿在教室呆，甚至也逃課”。上述結(jié)果揭示了公眾場合禮儀的欠缺，以及上課積極性不高的現(xiàn)實。對于前者，我們需要加強(qiáng)對他們公共場合意識的引導(dǎo)，對于后者，我們需要就教師的教學(xué)方式、教學(xué)課程設(shè)置、教學(xué)環(huán)境乃至教育體制等方面進(jìn)行重新思考。
4.調(diào)查心得
從同學(xué)們寫出的“調(diào)查心得”中我們發(fā)現(xiàn)，這次調(diào)查對他們思想的觸動很大，主要涉及以下幾個方面：
（1）對于這個社會的看法有所改變。有同學(xué)這樣寫道：“這個社會沒有想像的那么冰冷，人與人之間通過禮儀是可以相互溝通的?！⑿?、真誠、禮貌、親和力’對于一次成功的交際非常重要。”
（2）對于團(tuán)隊精神的重要性有了感性的認(rèn)識。許多同學(xué)在心得體會中都提到這次調(diào)查增進(jìn)了小組成員之間的了解和溝通，強(qiáng)化了他們的團(tuán)隊意識。
（3）進(jìn)一步鞏固了所學(xué)知識，將所學(xué)理論與現(xiàn)實生活緊密結(jié)合，能更敏銳地關(guān)注日常生活中大學(xué)生及其他人群在社交禮儀方面的欠缺等問題，同時自然引起深深地自我反省。
（4）提高了他們的調(diào)查能力。比如，美2006級5班一組在總結(jié)中說，為了體現(xiàn)對調(diào)查對象的尊重，體現(xiàn)自己對調(diào)查活動的重視，增加對方的信任度，他們采用了打印稿而不是手寫稿。比如，為了取得陌生人的信任，他們注意到了第一印象的重要性，在服飾、體態(tài)、語氣、表情等方面作了一系列準(zhǔn)備。
（5）有同學(xué)說，這次調(diào)查實際上給了其他沒有上過禮儀課的同學(xué)一個了解禮儀、學(xué)習(xí)禮儀的機(jī)會，相當(dāng)于在南校區(qū)進(jìn)行了一次大規(guī)模的文明禮儀宣傳活動。
從總體效果來看，這次關(guān)于綿陽師范學(xué)院南校區(qū)禮儀情況的社會調(diào)查是成功的。絕大多數(shù)同學(xué)都在積極參與的過程中，將所學(xué)知識應(yīng)用到了實踐之中，甚至學(xué)到了書本上沒有的東西。這是他們進(jìn)大學(xué)以來第一次自主設(shè)計、自主參與的社會活動，他們的主體性受到了充分尊重，他們由此體會到了大學(xué)教育與初中、高中教育的差異，而這種教育方式上的改變，更符合當(dāng)代大學(xué)生的思維方式和行為方式的實際。
參考文獻(xiàn)：
第5篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
禮儀課的講師也多起來，他們組建團(tuán)隊，研究如何在高職高專學(xué)校上好禮儀課，結(jié)合崗位的需要，明確定位、目標(biāo)清晰、教學(xué)內(nèi)容合理、教學(xué)方法得當(dāng)，使得這門課更趨于科學(xué)化、合理化，社交禮儀課得以快速成熟起來。教學(xué)工作中，在對禮儀理論的不斷深入研究及多次操作訓(xùn)練中，不可避免地感受到其中蘊(yùn)含的美學(xué)，如何展示禮儀中的美，是禮儀學(xué)習(xí)能否成功的一個標(biāo)準(zhǔn)，而將美學(xué)融入到禮儀的學(xué)習(xí)過程中，甚至用美學(xué)來指導(dǎo)禮儀教學(xué)，這門課才可以更上一個臺階，顯示出禮儀的靈魂與魅力。
一、打造個人形象美
如何從外部形象上來塑造自己，這是大學(xué)生們要考慮的第一個問題，學(xué)習(xí)禮儀要從儀容、儀表、儀態(tài)入門，教師們展示一些圖片，用直觀的教學(xué)方法來闡釋禮儀的含義，如：禮儀小姐、空姐、旅游服務(wù)部門等從事禮儀工作的美麗形象，她們著裝統(tǒng)一、發(fā)型簡單大方，有著甜美的微笑和劃一的舉止，給人的感覺是賞心悅目，這種對美的欣賞是對禮儀的初步認(rèn)識，是吸引學(xué)生并產(chǎn)生興趣的第一步，學(xué)生看到的是“亮麗、年輕、活力、統(tǒng)一”的畫面，看到的是儀表（服飾、發(fā)飾、化妝）的外部修飾，儀容（面部表情、神色、目光、情緒）的調(diào)整，儀態(tài)（心態(tài)、語態(tài)、體態(tài)）的充分配合，三者相輔相成、渾然天成，才構(gòu)成一幅完美的圖畫。欣賞這些畫面時不忘展示另一組圖片，這一切是付出勞動的成果，她們微笑時咬著筷子，站立時頭頂著書，雙腿夾著薄紙，時刻記著“頭正、肩平、胸闊、背平”，甚至要花費(fèi)整整六周的時間來糾正習(xí)慣的訓(xùn)練，讓學(xué)生認(rèn)識到美是收獲于勞動和堅辛的付出的。
二、習(xí)慣運(yùn)用舉止美
不只是在社交場合中，禮儀才顯示出用武之地，如何遵從握手、介紹、接待、拜訪、用餐等禮儀，這是考驗一個人是否掌握禮儀知識的關(guān)鍵，我們說禮儀是為了表達(dá)尊敬的行為規(guī)范，在彬彬有禮的行為中你會感到，原來規(guī)范的舉止給人文明、舒適的感覺，相反，在用餐中的大呼小叫、旁若無人、刀叉亂用、說話噴飯等現(xiàn)象看起來只有一個感覺，丑。用餐是一種公共場所禮儀，從中體現(xiàn)的是對飲食文化的尊重，這種尊重是在安靜中體現(xiàn)的，是對美味享受的增值。
再如接待，它展示的是一個單位、部門的形象，讓來訪者感受到如沐春風(fēng)，受到尊重和重視，是現(xiàn)代企業(yè)、部門的形象展示，在信息靈通、經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時代，美好的形象是各部門的活廣告，讓人們在舒適、和諧的環(huán)境中工作，工作效率也會倍增。
小到個人印象，大到國家形象，在公共場所禮儀（交通禮儀、乘車禮儀、游覽禮儀、電梯禮儀等）中展示的是一個人、一個民族、一個國家的素質(zhì)。禮儀并不僅僅代表個人，它是集體的約束和要求。舉止美是一種心甘情愿的約束，是一種小我尊從大我的奉獻(xiàn)。
三、說話盡顯溝通美
社交場所中最重要的舉止是“溝通”，可以說形象、其它舉止都是服務(wù)于“溝通”的，學(xué)習(xí)禮儀后的成敗標(biāo)準(zhǔn)，是看他學(xué)習(xí)禮儀知識后，是否更利于合作，更有效地溝通，包括：文字溝通、語言溝通、體態(tài)語溝通、眼神溝通、心靈溝通?！霸鯓诱f話，如何交流”，是與人合作的能力，語音美首先會讓人心里舒服，其次，適當(dāng)?shù)膱龊锨‘?dāng)?shù)闹v話，使交往變得簡單而高效，減少誤會、獲得雙贏。
溝通，是學(xué)習(xí)禮儀的學(xué)生需要掌握的能力，教學(xué)中通過做游戲、分析案例、角色扮演、場景模擬等來練習(xí)，學(xué)生掌握了初步的溝通理論，拿破侖說“ 成功的基石是口才、交際和心理”，因此要求學(xué)生練習(xí)時首先要從語音美練起，注意講普通話，第二練習(xí)語言美，要講文雅語，第三要注意談話禮節(jié)，不打斷，不補(bǔ)充，不糾正，不質(zhì)疑等。
只有那些雅俗共賞、不帶有個人攻擊性的、不存在個人偏見的、不帶有個人強(qiáng)烈的政治和宗教觀點(diǎn)的、不具有性別歧視的、不帶有色彩的、不給人們的燦爛情緒上播散憂郁的內(nèi)容的談話，才不會抹殺你優(yōu)雅的形象。溝通美是智慧的象征。
四、過程蘊(yùn)含人文美
禮儀知識“細(xì)而多”，這時，不斷地出現(xiàn)文學(xué)的排比句來總結(jié)，可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用，幫助學(xué)生加深理解，在禮儀課堂中感受到人文魅力，彰顯素質(zhì)教育的目標(biāo)。
如：學(xué)習(xí)之初，以討論孔子的名言“不學(xué)禮、無以利”開篇，學(xué)習(xí)基本的儀態(tài)后概括為“細(xì)節(jié)之處見風(fēng)范，點(diǎn)滴之處定乾坤”，學(xué)習(xí)說話禮儀后，學(xué)生喜歡說一句話，“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”，練習(xí)舉止前使學(xué)生懂得“未曾學(xué)藝先習(xí)德，未曾習(xí)武先學(xué)禮，未曾開口先有禮”的道理。而通迅禮儀中講的就是“聞其聲可知其德，閱其辭可知其人”，公共場所禮儀讓學(xué)生思考“終身讓路，不枉百步；終身讓畔，不失一段；讓禮一寸 ，得禮一尺?！钡牡览?，最終學(xué)生感受到“有禮走遍天下，無禮寸步難行。”我們國家本來就是禮儀大國，與國際禮儀的接軌，使中國禮儀國際化，國際禮儀中國化，禮儀中的人文美更加體現(xiàn)出我國禮儀有著悠久而深厚的文化底蘊(yùn)。
五、堅持在于心態(tài)美
沒有對世事人情的樂觀寬厚、淡泊名利，沒有對生活的熱愛、感恩的心情，是不能常具備好心態(tài)的，如果不是發(fā)自內(nèi)心的美，那么禮儀圖有其表，沒有魅力，不具感染力，只是曇花一現(xiàn)。有了好的心態(tài)才會保持微笑的面容、明朗而清澈的眼神、寬廣的心胸、大方的舉止。
禮儀的美是外在美與內(nèi)在美的結(jié)合，要有外表的形象塑造，練習(xí)基本功，通過發(fā)型、面容、服飾、裝飾、體態(tài)等呈現(xiàn)一個美好的外在形象，而內(nèi)在美更需要修練，充實內(nèi)涵，提高素養(yǎng)，不斷學(xué)習(xí)，不停思考，是一個長久的功夫。外在美能夠短時獲取，內(nèi)在美則需要時間的錘煉，先有外在，或先有內(nèi)在，都是可能的，而兩者同時出現(xiàn)，是完美的結(jié)合，是禮儀追求的最高境界。心態(tài)美決定其它范疇的美。
禮儀學(xué)是要研究人際關(guān)系的，其目的是使人與人之間互相尊重、均感舒適、和諧相處，決不是什么請客送禮、互相利用的庸俗關(guān)系學(xué)。禮儀是表達(dá)情感的一種方式，借助禮品表達(dá)誠摯的情感是必要的，但如果是為了達(dá)到某種目的而送去價值超過一定限度的物品甚至金錢，那就有行賄之嫌，也就完全背離了禮儀的本義和宗旨，玷污了禮儀的形象。招待朋友及宴請也是交流情感的需要和禮節(jié)的要求。“故人具雞黍，邀我至田家”的簡樸盛情，“開軒面場圃，把酒話桑麻”的自然、愜意、舒適成為千古美談。那種“離欲望利害之念，而自然感愉快者，名曰審美學(xué)”，“體現(xiàn)美學(xué)生命力的美才是真正的美，即大美”。
參考文獻(xiàn)：
[1]劉天際.淺談21世紀(jì)的教育美學(xué)[J].中國科學(xué)創(chuàng)新導(dǎo)刊，2010，（22）.
第6篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
禮儀具有豐富的文化內(nèi)涵，傳達(dá)出令人賞心悅目的情感。在教學(xué)的同時應(yīng)潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生積極的情感，讓學(xué)生在相互交往中學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，學(xué)會控制自己的情緒，學(xué)會善待他人，學(xué)會尋找快樂，把學(xué)生培養(yǎng)成為一個有教養(yǎng)、講文明的人。商務(wù)禮儀課程的教學(xué)目標(biāo)之一是要培養(yǎng)學(xué)生高尚的精神情操和樂觀向上的人生態(tài)度。學(xué)生在接受禮儀訓(xùn)練之后會被禮儀所具有的如此強(qiáng)大的效力所震撼，同時也會驚訝于原來自己也可以做得這么好，他們會重新正視自己、評價自己，從而大大提高自信心。由此，通過“育人以情”，利用禮儀交往中所蘊(yùn)含的美好情感來陶冶學(xué)生，幫助學(xué)生塑造完整、高尚的人格。
二、“景”:場景設(shè)計
為了更好地幫助學(xué)生學(xué)會如何應(yīng)對各種復(fù)雜多變的商務(wù)活動，在教學(xué)中應(yīng)創(chuàng)設(shè)具體的場景，更加形象地引導(dǎo)學(xué)生，使教學(xué)內(nèi)容更為直觀、具體，讓學(xué)生容易理解。如果脫離了具體的場景，課堂教學(xué)將會枯燥乏味、抽象難懂。教師應(yīng)對商務(wù)禮儀作深入分析，依據(jù)商務(wù)接待、商務(wù)拜訪、商務(wù)宴請、會議組織、慶典策劃等教學(xué)內(nèi)容，與實際商務(wù)活動緊密結(jié)合，設(shè)計適合學(xué)生的接受能力，考慮學(xué)生的知識水平、年齡、認(rèn)知能力等情況，從而達(dá)到預(yù)期效果的場景。要保證場景設(shè)計圍繞課程內(nèi)容，應(yīng)注意場景之間的邏輯關(guān)系，場景是否具有典型性，是否具有教學(xué)的可操作性。下面模擬一家汽車銷售公司銷售過程的實例，有針對性地創(chuàng)設(shè)相關(guān)的禮儀場景，設(shè)置相配套的訓(xùn)練內(nèi)容。場景1:前臺接待人員準(zhǔn)備接待客戶時的禮儀禮儀訓(xùn)練:男士的儀容儀表(頭發(fā)、面容)，女士的儀容儀表(頭發(fā)、面容)，站姿禮儀，男士著正裝的要領(lǐng)，男士領(lǐng)帶要領(lǐng)，女士著裝的要領(lǐng)，女士絲巾的系法，配飾的要領(lǐng)。場景2:電話接觸客戶時的禮儀禮儀訓(xùn)練:接聽電話的時間，聲音，語速，自我介紹，客戶邀請，電話記錄，掛電話要領(lǐng)。場景3:客戶來到汽車展廳的接待禮儀禮儀訓(xùn)練:迎接客戶禮儀(微笑、目光、問候、姿態(tài))，引領(lǐng)禮儀，握手禮儀，遞名片禮儀，座次禮儀，茶水服務(wù)禮儀，傾聽禮儀。場景4:新車展示的禮儀禮儀訓(xùn)練:走姿禮儀，開引擎車蓋禮儀，介紹輪胎時蹲姿禮儀，介紹后備箱禮儀，開關(guān)車門禮儀，陪同試駕禮儀。
三、“教”:教師的引導(dǎo)
教師應(yīng)明確課程的總體目標(biāo)，在總體目標(biāo)的基礎(chǔ)上將情景內(nèi)容分解到每一個教學(xué)單元上。在教學(xué)中采用靈活多樣的方法，將教學(xué)過程分為前期演示、學(xué)生模擬、分析評價三個階段。1．前期演示階段教師參照教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合典型的案例對基礎(chǔ)知識作必要的闡述，對特定的禮儀行為作規(guī)范的演示。在講授過程中根據(jù)學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律深入淺出地引入概念和知識點(diǎn)，以點(diǎn)帶面。沒有教師清晰的示范、講解，學(xué)生就無法很好地模仿學(xué)習(xí)。2．學(xué)生模擬階段教師應(yīng)向?qū)W生提供與模擬場景有關(guān)的信息和資料，布置相關(guān)練習(xí)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，尋找答案。教師是場景的設(shè)計者和選擇者，教師主要負(fù)責(zé)為場景活動指引方向，在場景過程中觀察和調(diào)控學(xué)生，組織和引導(dǎo)模擬過程，當(dāng)學(xué)生碰到疑難困惑時，適時給予具體的解答。在場景教學(xué)中教師應(yīng)注意啟發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維，從多角度去思考，答案不是唯一的，讓學(xué)生知道結(jié)果有多種可能性。在整個模擬訓(xùn)練過程中教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的反應(yīng)和表現(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，對學(xué)生的成功表現(xiàn)及時表揚(yáng)，使學(xué)生成為課堂中的主角。3．分析評價階段教師應(yīng)對模擬實踐內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)，評價是否達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。評價時一方面要觀察學(xué)生模擬過程的表現(xiàn)，對學(xué)生的應(yīng)變能力、團(tuán)隊協(xié)作等進(jìn)行評價;另一方面要關(guān)注學(xué)生在參與過程中觀察問題、分析問題、處理問題的能力。評價時可以采用學(xué)生自評、小組互評或教師總評等不同方式進(jìn)行。
四、“學(xué)”:學(xué)生的體驗
第7篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
當(dāng)今高校教育已經(jīng)呈現(xiàn)全面普及的趨勢，高職教育越來越得到社會的認(rèn)可和關(guān)注，由于職業(yè)院校以傳授技能為主，往往會忽略素質(zhì)教育、禮儀修養(yǎng)的教育。據(jù)筆者多年授課經(jīng)驗，將學(xué)生的禮儀修養(yǎng)情況總結(jié)為以下四種：
（一）高職學(xué)生禮儀知識不夠全面。
自1999年我國實施高校擴(kuò)招以來，各本科院校的錄取分?jǐn)?shù)在逐年降低，高職學(xué)生進(jìn)校的門檻也在逐年降低，學(xué)生的禮儀知識水平參差不齊，在義務(wù)教育階段中，禮儀知識也未能像考試科目的課程一樣受到重視，學(xué)生的禮儀知識或禮儀素養(yǎng)很少從書本中獲得。大部分學(xué)生表現(xiàn)出的禮儀修養(yǎng)是在家庭教育中受父母的影響形成的，因此，高職學(xué)生的禮儀素養(yǎng)和知識只能依靠其所在的家庭環(huán)境決定。
（二）高職學(xué)生不懂禮。
高職學(xué)生就業(yè)的崗位以技能型崗位和服務(wù)型崗位為主，很多學(xué)生重技能的學(xué)習(xí)，卻不理解學(xué)習(xí)禮儀對踏入社會及工作崗位的重要意義。很多高職學(xué)生對禮儀知識也停留在“知其然而不知其所以然”的表層，學(xué)生不理解禮儀潛移默化的作用，對禮儀知識不甚了解或一知半解的情況較為普遍。
（三）懂禮卻不習(xí)禮
所謂“習(xí)禮”，即學(xué)習(xí)禮儀，部分高職學(xué)生知道禮儀的作用，但是沒有主動學(xué)習(xí)禮儀知識的習(xí)慣，還處于被動學(xué)習(xí)的心態(tài)。如果開設(shè)了禮儀課，學(xué)生就按部就班的學(xué)習(xí)，如果不開設(shè)禮儀課，學(xué)生也主動自學(xué)禮儀知識。
（四）習(xí)禮卻不用禮
俗話說“學(xué)以致用”，學(xué)習(xí)的目的就是為了更好地運(yùn)用在現(xiàn)實生活和學(xué)習(xí)中，部分高職院校開設(shè)了禮儀相關(guān)課程，但以理論為主，在課堂中仍采用教師講授，學(xué)生聽講的傳統(tǒng)授課模式，禮儀課程中的實踐環(huán)節(jié)較少，如此教學(xué)方式，學(xué)生對禮儀知識的掌握效果不佳，很難達(dá)到熟練運(yùn)用的程度，所以用禮還停留在理想階段。
二、當(dāng)代高職學(xué)生禮儀修養(yǎng)滯后的原因
（一）家庭原因
家庭教育中禮儀的教育環(huán)境各有不同，參差不齊。俗話說“父母是禮儀教育的第一位老師”，說明家庭教育對每位學(xué)生禮儀修養(yǎng)的影響程度。在近五年的教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)，很多城鎮(zhèn)、農(nóng)村的學(xué)生來自于“空巢家庭”，而這一類型的學(xué)生的父母不在子女身邊，遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)打工掙錢，家庭禮儀教育全依賴于祖輩，而中國家庭教育普遍存在“隔代親”的現(xiàn)象，祖輩對孫輩較為溺愛，再由于年代差距甚大，當(dāng)孫輩到了青春期，祖輩的教育理念已經(jīng)無法約束、說服孫輩，其結(jié)果可想而知。因此，在家庭教育中，父母教育的缺失是造成下一代禮儀修養(yǎng)水平較低的主要原因。
（二）應(yīng)試教育的結(jié)果
目前在我國的義務(wù)教育階段，學(xué)校只重視科學(xué)素質(zhì)教育，忽視人文素質(zhì)教育，禮儀教育一直徘徊在科學(xué)素質(zhì)教育的邊緣。禮儀教育是需要經(jīng)歷從由外到內(nèi)、從低到高循序漸進(jìn)的過程。毫無疑問，禮儀教育應(yīng)當(dāng)從小抓起，因而學(xué)前階段、小學(xué)、中學(xué)階段恰當(dāng)?shù)亩Y儀教育可謂至關(guān)重要。遺憾的是，在我國應(yīng)試教育尚未得到徹底改造的大背景下，是否用功讀書，是否分?jǐn)?shù)排名在前，幾乎成了人們判斷一個中小學(xué)生是否優(yōu)秀的唯一標(biāo)準(zhǔn)。一個學(xué)生的禮儀修養(yǎng)無法量化成具體的分?jǐn)?shù)體現(xiàn)在畢業(yè)成績中，也就無法得到學(xué)校、老師以及家長的重視。
三、普及禮儀課的必要性
（一）高職學(xué)生的禮儀修養(yǎng)反映了職業(yè)院校的整體形象
工廠輸出產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量即是工廠的社會形象。同理，學(xué)校輸出學(xué)生，學(xué)生的個人形象即學(xué)校的社會形象，所以高職學(xué)生對個人形象的維護(hù)將直接有助于高校形象的維護(hù)，甚至有助于對整個職業(yè)院校形象的維護(hù)；有助于增進(jìn)人際溝通。因此，高職院校應(yīng)將禮儀課程納入人文素質(zhì)基礎(chǔ)的課程中。
（二）全面普及禮儀課是提升學(xué)生禮儀修養(yǎng)的唯一途徑
筆者通過走訪對多位老教師后發(fā)現(xiàn)，近年來，高職學(xué)生個人形象欠佳、行為舉止隨意等諸多禮儀問題頻繁出現(xiàn)。通過調(diào)查普遍發(fā)現(xiàn)高職班級在開設(shè)禮儀課的學(xué)期，學(xué)生的整體形象甚至班風(fēng)都會有比較明顯的改善。通過學(xué)習(xí)禮儀課程，教師引導(dǎo)學(xué)生“知禮、懂禮、習(xí)禮、用禮”，培養(yǎng)其得體的言談舉止習(xí)慣，能塑造學(xué)生形成良好的個人形象。例如如何進(jìn)行自我形象設(shè)計，走上工作崗位后如何與領(lǐng)導(dǎo)、同事建立良好的人際關(guān)系，如何盡快地適應(yīng)社會生活等社會交往問題。
（三）十年樹木，百年育人
在國家提出加強(qiáng)公民道德建設(shè)、精神文明建設(shè)的大背景下，在社會風(fēng)氣令人擔(dān)憂的大環(huán)境下，如何提升當(dāng)代年輕人的禮儀修養(yǎng)其實關(guān)乎未來國家的道德水平，現(xiàn)在重視禮儀教育，就是任重道遠(yuǎn)的育人大計。
四、高校禮儀課程教學(xué)改革的對策
（一）加大禮儀相關(guān)課程的實訓(xùn)室建設(shè)
高職學(xué)生禮儀修養(yǎng)教育的研究需要其他學(xué)科的教育資源的支持。禮儀課程教學(xué)，因為無法創(chuàng)造學(xué)校的核心競爭力，無論在爭取辦學(xué)經(jīng)費(fèi)方面，還是在師資隊伍建設(shè)方面，都注定難以獲得教育資源的深度支持。只有為禮儀課程配置形體房后，才可以鍛煉學(xué)生的站姿、行姿、走姿，從學(xué)生個人形象上塑造良好的個人形象。
（二）加強(qiáng)禮儀教學(xué)的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮禮儀教化育人的作用
增加禮儀教學(xué)的實踐課程比重，也可以增設(shè)禮儀實訓(xùn)專周，提高教學(xué)的針對性和實效性。例如教授個人形象設(shè)計內(nèi)容時，讓學(xué)生掌握化上班妝容的技巧；在教授社交禮儀時，就讓學(xué)生學(xué)會遞接名片、進(jìn)出電梯的次序、吃西餐時如何使用刀叉等，內(nèi)容越實用、具體，學(xué)生越有興趣學(xué)習(xí)；內(nèi)容越容易掌握，也就越容易應(yīng)用在實際生活中。
（三）學(xué)校教育主動與家庭教育連線搭橋
家庭作為大學(xué)生生活的重要場所，也應(yīng)營造家庭習(xí)禮用禮的氛圍，使禮儀教學(xué)持續(xù)進(jìn)行。由于高職學(xué)生以住校學(xué)生為主，家長很少來學(xué)校，學(xué)校與家長唯一的連接點(diǎn)就是學(xué)生，學(xué)?？稍诶镁W(wǎng)絡(luò)假期布置假期作業(yè)，讓學(xué)生與家長一起觀看禮儀的教學(xué)視頻，取得家長的支持與重視，經(jīng)常督促子女，促使其形成良好的禮儀習(xí)慣，進(jìn)一步推進(jìn)禮儀在家庭中的擴(kuò)散。
（四）促進(jìn)禮儀教學(xué)的社會實踐。
開展禮儀課程教學(xué)不能局限于單一的課堂講授的方式，還應(yīng)結(jié)合分組討論、情景模擬、實踐訓(xùn)練等方式進(jìn)行，以靈活多樣的教學(xué)手段提高教學(xué)效果。 例如，在講授交通禮儀時，就讓學(xué)生模擬公交汽車、火車上、飛機(jī)上的讓座禮儀、排隊禮儀，學(xué)生自導(dǎo)自演，即增添了上課的趣味性，又能使學(xué)生在輕松、歡樂的氣氛中掌握禮儀知識。
（五）將國學(xué)的內(nèi)容與禮儀知識相融合。
第8篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
關(guān)鍵詞：大學(xué)生 求職面試 禮儀
如何在求職面試中立于不敗之地，成為每一位畢業(yè)生最關(guān)心的話題。大學(xué)畢業(yè)生在面試時，為了求職成功，應(yīng)該注意以下幾方面的基本禮儀。
一、簡歷的書寫禮儀
個人簡歷是一種書面的自我介紹，應(yīng)盡量提供自己最優(yōu)秀的一面，但不能吹噓，必須實事求是，絕對誠實。書寫個人簡歷時要簡練，篇幅不宜過長，一般不超過兩頁紙，最好使用打印字體，絕對不能出現(xiàn)文字或語法錯誤，也不能有涂改痕跡。簡歷一般應(yīng)包含以下內(nèi)容: 姓名、性別、年齡、住址、電話、E-mail；求學(xué)經(jīng)歷，曾經(jīng)獲得的學(xué)位證書及各種資格認(rèn)證；進(jìn)修教育情況，學(xué)過哪些課程；參加各項活動所取得的成績及所獲獎勵情況。
二、面試的儀表禮儀
求職面試，要設(shè)計好自己的形象。主考官往往以自己的經(jīng)驗和閱歷，憑著求職者的外在形象來判斷求職者的身份、地位、學(xué)識、個性等等，并形成一種特殊的心理定勢。這個“第一印象”在很大程度上或無形中左右著主考官對求職者的最后評判。應(yīng)試當(dāng)天的穿著打扮對錄取與否有著舉足輕重的影響。參加面試時，服裝應(yīng)大方得體。如果去機(jī)關(guān)、事業(yè)單位或大公司面試，最好穿西裝或者套裝。
男生穿西裝時，避免穿著過于舊的西裝，顏色以素凈為佳。襯衫以白色比較好。盡量選擇顏色明亮的領(lǐng)帶，但太過鮮艷顯得花哨。領(lǐng)帶不平整給人一種衣冠不整的觀感，盡可能別上領(lǐng)帶夾。以穿著熨燙筆挺的長褲為好，忌褲腿太短、褲腿管太大。皮鞋應(yīng)以黑色為佳，并配以深色襪子，忌配運(yùn)動式皮鞋、白色襪子。
女生面試時盡量選擇帶領(lǐng)子、袖子的服裝，注意著裝整潔，穿著應(yīng)有白領(lǐng)麗人的氣息，套裝是最合宜的裝扮。裙裝不宜過短。應(yīng)穿著高跟鞋，最好避免平底鞋，千萬不要穿拖鞋。服裝要遵守三色原則，即全身顏色不多于3種，服裝顏色以淡雅或同色系的搭配為宜，顏色切勿過于花哨，樣式亦不宜暴露。
三、面試的儀容禮儀
面試時，頭發(fā)要梳理整齊，切勿頂著一頭蓬松亂發(fā)去應(yīng)試。男生發(fā)型以短發(fā)為宜，并注意保持頭發(fā)清潔。另外要保持手部的清潔，指甲應(yīng)修剪整齊。女生可以化個淡妝，應(yīng)略施脂粉，切勿濃妝艷抹，不宜擦拭過多的香水。發(fā)型應(yīng)美觀、大方，不能太夸張或另類。
四、面試的儀態(tài)禮儀
站姿。站立時要挺拔、優(yōu)雅；頭正，下頜微收，雙目平視前方，面容平和自然，面帶微笑；兩肩平放，氣下沉，自然呼吸；兩臂放松，自然下垂于體側(cè)，虎口向前，手指自然彎曲；挺胸、收腹、立腰；兩腿并攏直立、夾緊，兩腳跟相靠，兩腳的腳尖打開，身體重心均勻放于腳掌，腳弓向上。
站立時避免探脖、斜肩、駝背、挺腹、撅臀、聳肩、雙腿彎曲或不停顫抖等不雅動作。也不要將手插入褲袋或交叉在胸前，更不能下意識地做擺弄衣角等小動作，那樣會顯得拘謹(jǐn)，給人缺乏自信的感覺。另外，站立交談時，身體不要倚門、靠墻、靠柱，雙手可隨說話內(nèi)容做一些手勢，但不可手舞足蹈。
坐姿。從座位的左側(cè)入坐，輕穩(wěn)坐下；入座時要輕、要穩(wěn)，女士入座前要先整理衣裙下擺；雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收；雙肩平正放松，兩臂自然彎曲平放在腿上，也可以掌心向下放在椅子或沙發(fā)扶手上；坐姿要求挺胸、提臀、立腰；上體自然挺直；雙膝自然并攏，雙腳尖向正前方或交疊；男士雙腳可平行打開。
坐時勿彎腰駝背。就坐時應(yīng)避免不雅體態(tài)，不要動作太大，不要低頭，不要大彎腰。需要注意的是，如果與考官一起入坐時要讓考官先入座，入座后坐滿椅子的2/3輕靠椅背。側(cè)身與他人交談時，應(yīng)盡量把上身側(cè)向?qū)Ψ健?/p>
走姿。行走時要頭正肩平，目視前方，挺胸收腹，重心前傾，臂擺幅度小，步速平穩(wěn)，步幅適度，表情與步履自然。避免身體前俯后仰、走八字步、步幅太大或太??；身體切勿亂搖擺，以免給人輕佻、缺少教養(yǎng)的感覺。
眼睛是心靈的窗戶，面試中目光禮儀很重要。面試場合應(yīng)采取社交凝視，注視部位在對方的雙眼與唇心之間區(qū)域。應(yīng)聘者目光應(yīng)坦然自信，與考官談話不妨面帶誠懇的微笑正視他。微笑是令人愉快的面部表情，可以營造和睦、友好的氛圍，增強(qiáng)親和力，可為面試加分。 轉(zhuǎn)貼于
五、面試的時間禮儀
提前一點(diǎn)時間到達(dá)面試地點(diǎn)是非常必要的。無論在什么情況下，都不要讓考官等你。去面試時至少要給自己留出20分鐘的富裕時間，這樣即使迷路或塞車也能按時到達(dá)，同時也利于調(diào)整自己的心理，做一些簡單的準(zhǔn)備，避免倉促上陣，手忙腳亂。
成功的面試應(yīng)有適當(dāng)?shù)臅r間限制。一般來說，在話題結(jié)束之后或者是在主試人暗示之后就應(yīng)該主動告辭，不要盲目拖延時間。但過早地想離場會使主試人認(rèn)為你應(yīng)聘沒有誠意。
六、面試的應(yīng)答禮儀
在應(yīng)答過程中，要注意相應(yīng)的原則和禮節(jié)規(guī)范，務(wù)必要使自己的談吐表現(xiàn)得文明禮貌，言辭標(biāo)準(zhǔn)，語言連貫，內(nèi)容簡潔。
自我介紹忌拖沓，要有分寸，切忌以背誦朗讀的口吻把求職材料上寫得清清楚楚的內(nèi)容再說一遍，那樣只會令主考官覺得乏味。應(yīng)根據(jù)你所應(yīng)聘的崗位重點(diǎn)地介紹與之相關(guān)的學(xué)歷、經(jīng)歷、能力及個性特征等，且要言之有物。
求職應(yīng)聘是一種檢測性的被動交談，事前應(yīng)有充分準(zhǔn)備，不要出現(xiàn)面試恐懼癥。對于主考官可能提出的各種各樣難以回答的問題，應(yīng)聘者要做到臨陣不慌，用冷靜的心態(tài)、理智的語言、正確的思維予以恰當(dāng)?shù)幕卮?。在面試中，如果遇到實在不會答或不懂的問題，就應(yīng)坦誠相告。
七、面試的告別禮儀
面試時，要特別注意對方結(jié)束面談的暗示，適時禮貌告辭。即使面試失敗，也要面帶微笑地向主考官致謝。
八、面試后的禮儀
實際上，面試結(jié)束并不意味著求職過程的完結(jié)，也不意味著求職者就可以袖手旁觀以待聘用通知的到來。許多求職者只留意應(yīng)聘面試時的禮儀，而忽略了應(yīng)聘后的善后工作。求職者不應(yīng)該翹首以待聘用通知的到來，有些事你還需要繼續(xù)做。
表示感謝。為了加深招聘人員對你的印象，增加求職成功的可能性，面試后兩天內(nèi)，你最好給招聘人員打個電話或?qū)懛庑疟硎局x意。打電話最得體的時間應(yīng)該是對方方便的時間。感謝電話要簡短，最好不要超過3分鐘，電話里不要詢問面試結(jié)果。通話也要注意控制音量。面試感謝信包括電子郵件和書面感謝信。感謝信內(nèi)容要簡潔，最好不要超過一頁紙，在書寫方式上有手寫和打字兩種。感謝信的開頭應(yīng)提你的姓名及簡單情況，以及面試的時間，并對主考官表示感謝。中間部分要重申你對該公司、該職位的興趣，或增加一些對求職成功有用的新內(nèi)容。結(jié)尾可以表示你對能得到這份工作的迫切心情，以及為公司的發(fā)展壯大做貢獻(xiàn)的決心。
調(diào)整心態(tài)。面試回來后，你已經(jīng)完成一次面試，但這只是完成一個階段。如果你同時向幾家公司求職，則必須調(diào)整心態(tài)， 總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，找出失敗的原因，并針對這些不足重新做準(zhǔn)備，“吃一塹，長一智”，全身心地投入面對第二家的面試。在未有最終結(jié)果之前，仍未算成功，你都不應(yīng)放棄其他機(jī)會。
禮儀是無聲的“語言”，是衡量個人形象的重要標(biāo)準(zhǔn)。作為大學(xué)畢業(yè)生，面試中禮儀其實占了很大的比重。參加面試，要掌握必要的基本禮儀，學(xué)會推銷自己，為成功求職鋪平道路。只有這樣，才能發(fā)揮自己的競爭優(yōu)勢，在求職中取勝。也有利于工作后處理好各種人際關(guān)系，為今后的工作順利開展奠定基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
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第9篇：社交禮儀課程總結(jié)范文
關(guān)鍵詞：管理；禮儀；教學(xué)；實踐
孔子說過“不學(xué)禮，無以立”。孟子講究“修身”和培養(yǎng)“浩然之氣”。荀子主張“隆禮”、“重法”，提倡禮法并重，并有“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”的禮儀名言。禮儀有著悠久的歷史與傳統(tǒng)，而如今禮儀課程是高校教學(xué)中一門重要的選修課程。蘇霍姆林斯基說過，教育，這首先是關(guān)心備至地、深思熟慮地、小心翼翼地去觸及年輕的心靈。教無常規(guī)，學(xué)無定法，對于中外禮儀這一課程，教學(xué)方法可以說是靈活多變。在高校禮儀課程的教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)充分地準(zhǔn)備并重視實踐教學(xué)法的采用，這是旅游學(xué)科最實用的一種教學(xué)方法。
一、禮儀課程實踐教學(xué)的現(xiàn)實意義
教學(xué)是基于認(rèn)識論的基本原理，人的學(xué)習(xí)發(fā)展是在實施某種行為的過程中逐步完善的。情景教學(xué)是教學(xué)過程中，符合教學(xué)規(guī)律的學(xué)生第一主體，教師第二主體，共同參與實施，按部就班完成某一具體任務(wù)的實踐操作行為。這是現(xiàn)代教學(xué)在高等教育實踐教學(xué)中的典型體現(xiàn)。
（一）禮儀實踐教學(xué)在禮儀課堂中創(chuàng)設(shè)一種人為的虛擬環(huán)境。在這種優(yōu)化環(huán)境中，教學(xué)單位及教師為學(xué)生的實踐學(xué)習(xí)提供硬件設(shè)施和智力支援。在這種優(yōu)化環(huán)境中，例如在星級酒店演練，可以為實踐主體提供極為豐富的情境環(huán)境，可以培養(yǎng)學(xué)生主體能動性和學(xué)習(xí)潛能的挖掘。而如果是在課堂內(nèi)則可以為學(xué)生提供茶藝表演的相關(guān)器具，圖片展示，音樂背景，身著演出服裝的學(xué)生進(jìn)行模擬現(xiàn)場演示。這符合主體感知學(xué)習(xí)的一般規(guī)律，有利于學(xué)生在特定環(huán)境中對所學(xué)知識特點(diǎn)的理解吸收。
（二）禮儀實踐教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的第一主置。學(xué)生在教學(xué)中充當(dāng)?shù)谝恢黧w，并不等于離開了教師的主體教學(xué)過程，而是在教學(xué)過程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程基本由教師引導(dǎo)，這樣作為第一主體的學(xué)生才能在有限的時間之內(nèi)進(jìn)行高效率地學(xué)習(xí)。任何一種教學(xué)活動，沒有學(xué)生的主動學(xué)習(xí)與創(chuàng)新思考，沒有教師的精心設(shè)計與正確引導(dǎo)，都不可能是成功的。
（三）實踐教學(xué)構(gòu)建了四個層面的邏輯結(jié)構(gòu)：主體參與現(xiàn)場操作、模擬實踐情境演練、知識概念現(xiàn)場感知、操作思維反饋總結(jié)四個層面的邏輯結(jié)構(gòu)。
在禮儀課堂的實踐教學(xué)中，學(xué)生作為第一主體直接參與課堂操作活動，通過感官直觀地發(fā)現(xiàn)事物的特征并通過理性的分析獲得事物內(nèi)部與外部相互之間的內(nèi)在聯(lián)系。通過模擬情境強(qiáng)化演練并獲得知識概念的深入理解，最后做出思維反饋總結(jié)，得到課堂實踐教學(xué)的知識深化理解并掌握。
二、禮儀課堂實踐教學(xué)過程
旅游學(xué)科的禮儀課堂可以是教室內(nèi)的實踐模擬教學(xué)，也可以是教室外的實踐實訓(xùn)教學(xué)。課程實施教學(xué)地點(diǎn)可以選擇在教室、學(xué)院實驗室、實訓(xùn)的星級酒店等地方。禮儀課程強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為第一主體，教師為第二主體，教學(xué)過程以師生的實踐教學(xué)活動為載體，通過學(xué)生積極有效地參與其中，掌握禮儀基礎(chǔ)知識，強(qiáng)化對實踐技能的深入理解，提高自身的思想情操，提高自身的禮儀操作能力。即遵照體驗感受、質(zhì)詢問疑、強(qiáng)化操作等方法開展禮儀實踐教學(xué)。禮儀課程實踐教學(xué)可以依照以下具體步驟逐步開展：
（一）制定課程教學(xué)計劃。在禮儀課程教學(xué)進(jìn)程中，按照教學(xué)大綱的具體制定和教材的綱目特點(diǎn)，把教學(xué)計劃分為幾個教學(xué)專題，并確定每個專題的教學(xué)目的，在每個專題下面安排實踐操作的模擬情景。重在培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的各種操作技巧和實踐能力。作為教學(xué)單位和學(xué)科老師要為實踐教學(xué)模擬情景的進(jìn)入準(zhǔn)備好相應(yīng)的軟硬件條件，并做好對相關(guān)場景的解說，分小組進(jìn)行模擬實踐操作。
（二）導(dǎo)入課程。作為引導(dǎo)的教師，可以通過解釋性情境描述，對所要進(jìn)行的實踐操作進(jìn)行解說，可以用聲情并茂的語言、合乎情境的音樂及視頻展示，來增加課堂的渲染力，以此使學(xué)生融入特定的實踐情境中。這可以通過課前師生精心準(zhǔn)備，使得整個操作過程遵照預(yù)期的教學(xué)進(jìn)程步入下一個環(huán)節(jié)。
（三）教學(xué)過程。在整個實踐教學(xué)過程中，作為導(dǎo)演的教師，應(yīng)當(dāng)隨時關(guān)注場景的變化及情境角色扮演中學(xué)生的行為，并在教學(xué)進(jìn)程中，采取適當(dāng)?shù)捏w態(tài)與口頭語言維持操作行為的穩(wěn)步發(fā)展，適時適當(dāng)又不過度地糾偏。未介入場景的學(xué)生則可以體驗感受，操作結(jié)束后，可以總結(jié)歸納，及時反饋實踐教學(xué)信息。
1、體驗感受。體驗到的東西使得我們感到真實，并在大腦記憶中留下深刻印象。體驗是抓住情感在認(rèn)知轉(zhuǎn)化為行為過程中這一不可缺少的要素，通過創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生在充分感知、體驗的基礎(chǔ)上，積極探索，主動應(yīng)對。
舞會禮儀是實踐教學(xué)中的一個重要內(nèi)容，在舞會禮儀課程教學(xué)中要讓學(xué)生關(guān)注T·P·O原則（時間、地點(diǎn)、場合），精心準(zhǔn)備穿著，同時要重視教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，即邀請舞伴和共舞禮儀。在場地選擇上，可以選擇學(xué)院的咖啡廳，在咖啡廳里設(shè)計出舞會場合的莊重典雅氣氛，在針這種情境之下，學(xué)生有著強(qiáng)烈的展示欲望，教師可以積極引導(dǎo)學(xué)生飾演不同的角色進(jìn)行表演。
所以，在實踐教學(xué)中，教學(xué)單位和教師可以根據(jù)教學(xué)的需求以及學(xué)生的特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)虛擬而又真實的情境，激發(fā)學(xué)生參與其中，調(diào)動學(xué)生的主觀創(chuàng)造力，體驗課程內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
2、質(zhì)詢問疑。在實踐教學(xué)中，同樣可以選擇飯店或者咖啡廳，引導(dǎo)學(xué)生分小組模擬角色，選擇座次，通過不同座次的選擇，提出問題，分析討論，找出問題的癥結(jié)所在，不斷反思，不斷總結(jié)，獲得感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的飛躍。例如對東西方傳統(tǒng)文化的歷史淵源的探究，可以明確在座次禮儀中，我國的政務(wù)禮儀與涉外禮儀對座次的講究。在課堂演示中，給出鴻門宴的圖片，對其位次進(jìn)行分析，明確中國傳統(tǒng)禮儀是“以左為尊”。
3、強(qiáng)化操作。寓知識于實際操作中，突出訓(xùn)練環(huán)節(jié)，在訓(xùn)練中求提高，在訓(xùn)練中求能力。禮儀課程的實踐操作環(huán)節(jié)，強(qiáng)化訓(xùn)練十分重要的。訓(xùn)練是根據(jù)學(xué)生的不同的發(fā)展需要，設(shè)計不同梯度的訓(xùn)練內(nèi)容與形式，讓學(xué)生選擇，從而激發(fā)學(xué)生以較強(qiáng)的主體意識投入行為技能的練習(xí)中。這正是“授之于魚，不如授之于漁”。在這一階段，要傳授給學(xué)生相應(yīng)的訓(xùn)練方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成。
在站姿訓(xùn)練中，標(biāo)準(zhǔn)站姿所要求的頭正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夾腿，練習(xí)時間一般為一個課時。對于條件差的學(xué)生，一個課時往往只能解決一個問題，而對于條件好的學(xué)生，一個課時單項強(qiáng)化練習(xí)后就能進(jìn)行綜合練習(xí)和持久性練習(xí)。練習(xí)進(jìn)程因人而易，使學(xué)生之間的競爭意識與協(xié)作意識都得到了增強(qiáng)，練習(xí)不再是一件被動、強(qiáng)迫的事，因為誰都希望在盡可能短的時間里訓(xùn)練合格，考核過關(guān)。同時，學(xué)生的練習(xí)可以設(shè)計多種有趣的形式：微笑練習(xí)有“咬著一根筷子找感覺”；挺胸練習(xí)有“雙人背靠背”、“單人靠墻”；腿形訓(xùn)練“膝蓋夾紙”等。學(xué)生回到宿舍后，可以自主訓(xùn)練，教師則可以督促其學(xué)習(xí)進(jìn)程。
（四）教學(xué)情況反饋。教學(xué)情況反饋是整個實踐教學(xué)中十分關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，教學(xué)情況反饋最終對各種能力和行為加以考查，以利教學(xué)單位和教師經(jīng)驗的總結(jié)提高。教學(xué)反饋可以通過比較教學(xué)效果來進(jìn)行總結(jié)。例如，可以由卸去角色的扮演者開始，要求他對這個角色的感受和下個扮演者將要獲得的感受做出區(qū)別，并把他們的體驗與這堂課的教學(xué)目的聯(lián)系起來，同時要求其他未參與表演的學(xué)生闡述自身的感受并寫出相應(yīng)的課堂作業(yè)對此進(jìn)行分析總結(jié)。
三、結(jié)語
最后在學(xué)院教學(xué)任務(wù)基本完成時，教學(xué)單位和教師可以召開師生實踐教學(xué)研討會，選擇學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場展示，總結(jié)實踐教學(xué)的經(jīng)驗和教訓(xùn)，提出表揚(yáng)和建議。學(xué)生群體還可以通過教學(xué)評估，給相關(guān)課程以相應(yīng)的等級，以此對教學(xué)情況進(jìn)行合理的評估總結(jié)。
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參考文獻(xiàn)
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