网站首页
教育杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
医学杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
经济杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
金融杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
管理杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
科技杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
工业杂志
CSSCI期刊 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 知网收录期刊 维普收录期刊 万方收录期刊 SCI期刊(美)
SCI杂志
中科院1区 中科院2区 中科院3区 中科院4区
全部期刊
公務(wù)員期刊網(wǎng) 精選范文 兒童零食安全范文

兒童零食安全精選(九篇)

前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的兒童零食安全主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。

兒童零食安全

第1篇:兒童零食安全范文

雖然人人都在吃零食,但大多數(shù)成年人具備識(shí)別能力和自我控制能力,能根據(jù)自己的健康營養(yǎng)需要,選擇適當(dāng)?shù)牧闶撤N類和適當(dāng)?shù)牧俊?a href="http://m.mug-factory.cn/haowen/180065.html" target="_blank">兒童缺乏識(shí)別能力,不知道哪些零食是自己健康所需要的,只知道自己喜歡吃的,而喜歡吃的并不一定就有利于健康;他們也缺乏自我控制能力,不喜歡吃的就一點(diǎn)不嘗,喜歡吃的就吃個(gè)夠,若大人不加以控制,很容易過量。長(zhǎng)期如此,就會(huì)影響健康。

兒童選擇零食的原則

市面上兒童零食琳瑯滿目、五花八門,選擇起來著實(shí)讓家長(zhǎng)十分為難。有些家長(zhǎng)根據(jù)看到的電視廣告來選擇,有些家長(zhǎng)根據(jù)自己的口味來選擇,有些家長(zhǎng)則是一味順從孩子的要求,孩子想吃啥愛吃啥,就選啥買啥。殊不知兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,各個(gè)器官的功能都在不斷地發(fā)育和完善中,零食選擇不當(dāng)對(duì)成人可能影響不大,而對(duì)于兒童則可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

零食是兒童合理膳食的組成部分,應(yīng)當(dāng)納入兒童飲食配膳的總體安排,不僅要考慮口味和喜好,還應(yīng)根據(jù)不同零食的營養(yǎng)特點(diǎn)和兒童的不同年齡、體型,并按照以下原則進(jìn)行選擇。⑴盡量選擇新鮮、天然、易消化的零食;⑵吃零食的時(shí)間不要離正餐太近,避免影響正餐的食欲;⑶少吃油炸、過甜和過咸的零食;⑷少喝含糖飲料,不喝含酒精飲料。此外,食用零食還應(yīng)當(dāng)注意口腔清潔和衛(wèi)生。

按零食的特點(diǎn)選擇

國家衛(wèi)生部公布的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》,將兒童零食分為“可經(jīng)常食用”“適當(dāng)食用”和“限制食用”三個(gè)級(jí)別,明確將煮蛋、鮮牛奶、烤黃豆等列為可經(jīng)常食用的零食,建議兒童每天食用;巧克力、肉干、咖啡等則被定為適當(dāng)食用的零食,每周吃1~2次就可以了;而兒童愛吃且常吃的棉花糖、膨化類食品、巧克力派等都被列入限制食用范圍,建議家長(zhǎng)讓孩子盡量少吃(每周盡量不超過一次)或不吃。這就是根據(jù)這些零食的營養(yǎng)特點(diǎn)進(jìn)行劃分的。

“可經(jīng)常食用”的煮蛋、鮮牛奶、烤黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需要的最重要的營養(yǎng)物質(zhì)。而兒童從正常三餐中獲得的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),往往不能滿足自身生長(zhǎng)發(fā)育的需要,因此理所當(dāng)然地應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。

“適當(dāng)食用”的巧克力屬于高熱量食物,主要作用是提供能量。但提供主要能量的應(yīng)當(dāng)是兒童每日每餐食用的主食,如米飯、面條等,巧克力并不是非吃不可的食物,況且吃多了還會(huì)影響主食進(jìn)餐,或?qū)е聼崃窟^剩。因此,巧克力只是為了滿足孩子愛吃的欲望,偶爾嘗嘗就可以了??Х燃炔皇堑鞍踪|(zhì)也不是主要的提供能量的物質(zhì),故也不宜經(jīng)常食用,尤其對(duì)于睡眠不好和難以入睡的兒童,更不宜在晚間食用。

“限制食用”的棉花糖、膨化類食品、巧克力派等,對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育沒有明顯的積極作用,因此應(yīng)盡量不吃或者少吃。

按兒童的體型選擇

兒童體型分肥胖型、消瘦型和正常型三類,不同體型的兒童適宜吃不同的零食。

肥胖體型和有肥胖遺傳傾向的孩子,不應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃煮蛋、鮮牛奶、烤黃豆、烤紅薯等,因?yàn)橹蟮?、鮮牛奶和烤黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),烤紅薯屬于碳水化合物,都屬于產(chǎn)能營養(yǎng)素,如果孩子一天的攝入量超過了其生長(zhǎng)發(fā)育和消耗的需要量,就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi),有可能導(dǎo)致或加重兒童肥胖。此外,還應(yīng)當(dāng)拒絕巧克力和糖類等食品。這些兒童應(yīng)盡量選擇一些纖維素含量豐富而產(chǎn)熱低的食物,如芒果條、梅子、蘋果干、香蕉片等水果類零食。

消瘦體型兒童的零食選擇則與肥胖體型兒童截然相反。消瘦主要是由于營養(yǎng)供給不足,或過多地食用精制食品、挑食偏食造成的,有些兒童還有愛吃零食、少吃正餐的不良飲食習(xí)慣。如有的孩子不吃雞蛋或魚肉等,有的兒童不愛吃蔬菜或水果等,以致造成營養(yǎng)素?cái)z入不均或蛋白質(zhì)合成不足,攝入營養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的能量低于消耗和生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量。也有部分青春期的女孩因?yàn)榕屡侄桓页?,時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)導(dǎo)致消瘦。

消瘦體型兒童的零食選擇,應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況,或注意糾正挑食、偏食的不良習(xí)慣,或糾正餐前吃零食的習(xí)慣,尤其注意不要在餐前吃甜食和冷飲,以免影響食欲??梢远噙x擇零食消費(fèi)指南中建議可經(jīng)常食用的零食。

正常體型兒童零食的選擇范圍較廣,但應(yīng)保證膳食的科學(xué)性和均衡性。

按不同的年齡段選擇

3~5歲兒童應(yīng)特別注意零食的安全性,避免選擇豆類、堅(jiān)果類和果凍等容易嗆入氣管的零食。吃零食時(shí)需要有成人的監(jiān)護(hù)。

6~12歲兒童應(yīng)注意零食選擇的健康教育,避免兒童盲目跟隨廣告選擇零食和亂吃不符合衛(wèi)生要求的街頭食品,同時(shí)避免在玩耍時(shí)吃零食和無節(jié)制食用零食等。

13~17歲青少年除了根據(jù)學(xué)習(xí)或運(yùn)動(dòng)需要選擇零食外,應(yīng)注意少吃街頭食品,還應(yīng)特別注意不喝含酒精飲料和不要以吃零食的方式來減肥,等。

不同年齡兒童青少年零食消費(fèi)指南

3~5歲兒童零食消費(fèi)指南

(1)零食應(yīng)是合理膳食的組成部分,不要僅從口味和喜好選擇零食。(2)選擇新鮮、易消化的零食,多選用奶類、水果和蔬菜類的食物。(3)吃零食不要離正餐時(shí)間太近,不應(yīng)影響正餐的食量,睡覺前半小時(shí)避免吃零食。(4)少吃油炸、含糖過多、過咸的零食。(5)多喝白開水,少喝含糖飲料。(6)吃零食前要洗手,吃完零食要漱口。(7)注意零食的食用安全,避免豆類、堅(jiān)果類等零食嗆入氣管。

6~12歲兒童零食消費(fèi)指南

(1)零食應(yīng)是合理膳食的組成部分,不要僅從口味和喜好選擇零食。(2)選擇新鮮、易消化的零食,多選用奶類、水果和蔬菜類、堅(jiān)果類的食物。(3)學(xué)習(xí)、了解不同零食的營養(yǎng)特點(diǎn),不要盲目跟隨廣告選擇零食。(4)吃零食的時(shí)間不要離正餐太近,每天吃零食一般不超過3次。(5)吃零食應(yīng)適量,避免在玩耍時(shí)吃零食。(6)少吃油炸、含糖過多、過咸的零食。(7)養(yǎng)成多喝白開水的習(xí)慣,少喝含糖飲料。(8)注意飲食衛(wèi)生及口腔清潔,少吃街頭食品。

13~17歲兒童青少年

第2篇:兒童零食安全范文

在中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)的主持下,全國百家骨干糧油企業(yè)9月2日向全社會(huì)發(fā)出的承諾包括,建立并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品退市召回制度,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患,可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害時(shí),及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)信息,通知銷售者停止銷售,告知消費(fèi)者停止使用,主動(dòng)召回產(chǎn)品,并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告。

這次發(fā)起糧油安全承諾的百家糧油企業(yè)大多數(shù)是“中國名牌”獲得者,其中有大米加工企業(yè)40家,產(chǎn)量占全國統(tǒng)計(jì)企業(yè)產(chǎn)量的14.4%;面粉企業(yè)43家,產(chǎn)量占全國的24.5%;食用油加工企業(yè)17家,產(chǎn)量占全國的40.1%。

麥德龍成為中國首家獲得

HACCP認(rèn)證批發(fā)零售企業(yè)

作為全球自助批發(fā)行業(yè)的領(lǐng)軍者,麥德龍?jiān)谥袊袠I(yè)中率先通過了HACCP資格認(rèn)證。HACCP即“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”,本質(zhì)在于通過對(duì)食品安全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析,找出關(guān)鍵控制點(diǎn),采用有效預(yù)防措施和監(jiān)控手段,使危害因素降到最小程度。

為從源頭確保食品安全,上海麥德龍普陀商場(chǎng)嚴(yán)把供貨關(guān),上架后持續(xù)跟蹤抽檢,未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的食品隨時(shí)下架。每天定時(shí)對(duì)商場(chǎng)內(nèi)的門窗、貨架、操作臺(tái)面、器具及操作人員的手清潔消毒,并將每時(shí)段的清潔記錄進(jìn)行公示。

麥德龍目前在中國29個(gè)城市經(jīng)營了34家商場(chǎng),其中上海、北京、廣州、武漢的5家商場(chǎng)成為獲得HACCP認(rèn)證的批發(fā)零售企業(yè)。

兒童零食分三級(jí)

巧克力派列入“限食”等級(jí)

日前,由衛(wèi)生部委托編制的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》將兒童零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”和“限制食用”三個(gè)級(jí)別予以推薦。其中,棉花糖、膨化食品和巧克力派等食品被納入限制食用的范圍。

消費(fèi)指南中將零食定義為,非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物或者飲料(不包括水)。零食消費(fèi)指南將兒童青少年分為:“3~5歲兒童”、“6~12歲兒童”、“13~17歲兒童青少年”三類,提出零食是合理膳食的一部分,并針對(duì)孩子各自特點(diǎn),提出具體的零食指導(dǎo)意見。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所于冬梅博士介紹,2007年,中國居民零食專項(xiàng)調(diào)查顯示,60%以上3~17歲兒童青少年每天都吃零食。吃零食的時(shí)間以晚上為主,地點(diǎn)以家中為主。三個(gè)年齡段孩子選擇零食的原因均是因?yàn)椤昂贸浴薄?/p>

上海市成立食品藥品安全研究中心

為進(jìn)一步落實(shí)中央和上海一系列有關(guān)加強(qiáng)食品藥品安全和專項(xiàng)整治的要求,上海市食品藥品監(jiān)督管理局從去年10月開始籌建上海市食品藥品安全研究中心。經(jīng)市機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)批準(zhǔn),該中心于今年8月28日正式掛牌,成為從事食品藥品安全政策研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)。目前,該中心的專家團(tuán)隊(duì)已有本地專家400余人,并將繼續(xù)聘請(qǐng)國內(nèi)外有關(guān)專家加入。

上海市食品藥品安全研究中心是我國首個(gè)與監(jiān)管部門緊密掛鉤的研究中心,它將針對(duì)當(dāng)前食品藥品的安全熱點(diǎn)、監(jiān)管重點(diǎn)和政策焦點(diǎn)等關(guān)鍵問題和現(xiàn)有的政策空白,對(duì)食品藥品公共政策和行政監(jiān)管體制機(jī)制進(jìn)行探索研究。目前,首批研究課題包括“關(guān)于家庭過期藥品的處理”、“食品、藥品的安全追溯問題”、“世博會(huì)的保障”等食品藥品安全政策研究專題內(nèi)容。

國新辦

《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書

國務(wù)院新聞辦公室8月17日發(fā)表了《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書,從食品生產(chǎn)和質(zhì)量概況、食品監(jiān)管體制和監(jiān)管工作、進(jìn)出口食品的監(jiān)管等方面對(duì)中國食品質(zhì)量安全狀況作了介紹和說明。

第3篇:兒童零食安全范文

添加劑“混搭”存風(fēng)險(xiǎn)

專家指出,目前國家沒有對(duì)3歲以上的兒童、青少年制定專門的食品添加劑使用規(guī)定。兒童及青少年正處于身體快速成長(zhǎng)的階段,和成年人的身體機(jī)能有一定差異,排毒、解毒功能尚未完善,對(duì)成年人安全的食品添加劑,對(duì)兒童及青少年卻存在安全隱患。多種添加劑疊加使用,可能對(duì)孩子身體造成危害。有研究認(rèn)為,含多種合成色素、防腐劑和人工合成甜味劑等的兒童零食,可能會(huì)引起多動(dòng)癥。

在兒童食品中,有部分添加劑長(zhǎng)期食用對(duì)孩子身體會(huì)造成影響,如香脆食品中常用的膨松劑含有明礬,而明礬中的鋁并非人體所需的營養(yǎng)元素。孩子器官排毒功能尚未健全,過多鋁元素沉積體內(nèi),可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育障礙。此外,胭脂紅、檸檬黃等色素以及防腐劑等,長(zhǎng)期累積會(huì)對(duì)兒童身體造成不良影響。

反式脂肪酸標(biāo)注有講究

筆者注意到,不少零食的配料表中都出現(xiàn)了“氫化植物油”、“起酥油”字樣,但在營養(yǎng)成分表中,反式脂肪酸的含量卻沒有進(jìn)行標(biāo)注,或標(biāo)注為“0”。

氫化植物油脂在進(jìn)行烘烤、油炸時(shí),部分脂肪會(huì)改變?yōu)榉词街舅?。目前,在很多兒童食品配料表中出現(xiàn)的氫化植物油、精煉植物油、起酥油、植物奶油、人造奶油、代可可脂、奶精、植脂末、人造黃油、麥淇凌等,均含有反式脂肪酸的成分,而這些配料多出現(xiàn)在香脆膨化食品和冰激凌、飲料中。過多食用反式脂肪酸,會(huì)提高低密度脂蛋白,降低高密度脂蛋白,提高患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

食品配料表中明明標(biāo)注了“氫化植物油”,反式脂肪酸的含量還能標(biāo)注為“0”嗎?

2013年1月1日,《食品營養(yǎng)標(biāo)簽國標(biāo)(GB28050-2011)》開始實(shí)施,按規(guī)定,所有產(chǎn)品都要標(biāo)注產(chǎn)品的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈉的含量,如果配料表中含有氫化植物油或使用了含反式脂肪酸的物質(zhì),營養(yǎng)成分表中要標(biāo)注其中反式脂肪酸的含量。

不過根據(jù)規(guī)定,若100克或100毫升食物中的反式脂肪酸含量低于0.3克,即可標(biāo)注為“0”。所以,反式脂肪酸標(biāo)注為零,這并不代表該食品中不含反式脂肪酸,而是添加的量不大,在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。假設(shè),100克蛋糕中含有0.2克反式脂肪酸,該蛋糕仍可標(biāo)注“反式脂肪酸為零”,這并不能說企業(yè)在做假。

選購食品應(yīng)看營養(yǎng)表

第4篇:兒童零食安全范文

放學(xué)鈴聲響起,學(xué)生們涌出校門,校門口兩側(cè)的小賣部被小學(xué)生們圍得水泄不通,大家都興致盎然地在小店門口的紙箱或籃子里挑選著各式小食品。可誰知道那些零食的安全問題呢?味道鮮美的零食里,大多含有防腐劑和食品添加劑,這些食品會(huì)減緩孩子身體的生長(zhǎng)發(fā)育。更嚴(yán)重的是,會(huì)影響到孩子腦容量以及腦細(xì)胞的發(fā)育,從而對(duì)孩子未來的發(fā)展造成不好的影響。吃街邊的零食,衛(wèi)生安全難以保證;而且還形成攀比請(qǐng)客的風(fēng)氣,有的學(xué)生甚至背著家長(zhǎng)拿家里錢或者將吃早餐吃飯的錢省下來買零食。我還看到制作地點(diǎn)就在學(xué)校門口的商店,商販剛摳完鼻屎,不洗手,就繼續(xù)制作,也不戴手套。

許多肥胖的人都認(rèn)識(shí)到自己的肥胖是由于誤吃過多零食所致,可就是無法抗拒零食的誘惑,但又想保持姣好的身材,擔(dān)心零食會(huì)影響營養(yǎng)的吸收,于是吃零食就成了一種心理負(fù)擔(dān)。這該怎么辦呢?其實(shí),你不用改掉吃零食的習(xí)慣,關(guān)鍵在于挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會(huì)增加體重的食品,并學(xué)會(huì)合理吃零食,這樣,你甚至能夠因此而補(bǔ)充正餐營養(yǎng)的不足。

有一消息:開學(xué)在即,中小學(xué)校周邊的食品店一直是市民關(guān)心的熱點(diǎn),備受家長(zhǎng)和學(xué)校的關(guān)注。為了給中小學(xué)生營造一個(gè)健康、安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境,近日,膠州市工商局組織執(zhí)法人員對(duì)10余所中小學(xué)周邊食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行專項(xiàng)檢查。在檢查中,工商執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一起面包超期的案件,還有一起無生產(chǎn)日期食品案件。工商執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)這些商品進(jìn)行暫扣,并將進(jìn)一步進(jìn)行處罰。

第5篇:兒童零食安全范文

【關(guān)鍵詞】青少年;肥胖;預(yù)防

人群中肥胖病的發(fā)生有三個(gè)高峰期,其中4~6歲的學(xué)齡前期是第一個(gè)高峰期,12~14歲的青春期為第二個(gè)高峰期和40歲以后的第三個(gè)高峰期。有數(shù)據(jù)表明,兒童10~13歲肥胖,31歲時(shí)女性88%、男性82%依然肥胖。因此,青少年階段是肥胖控制和預(yù)防的關(guān)鍵時(shí)期。

1 均衡膳食營養(yǎng)

青少年期是一個(gè)營養(yǎng)發(fā)育的脆弱時(shí)期,因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育速度呈加速增加,能量需求與此同時(shí)也呈全面的加速增加,食欲被刺激增強(qiáng)。同時(shí)在此階段,青少年的心理社會(huì)行為逐漸由依賴父母權(quán)威向獨(dú)立思考過渡,所以逐漸形成了由青少年自己決定食物選擇及購買的行為模式。因此,在青少年階段必須保證孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營養(yǎng),注意膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)均衡,但又要防止孩子攝入營養(yǎng)過多,導(dǎo)致肥胖病的發(fā)生。

2 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

2.1 以白開水代替飲料

近年來,隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)飲料的消費(fèi)水平大大提高。對(duì)于兒童青少年來講,飲料具有更大的吸引力,有的孩子甚至用喝飲料代替了飲水,這種習(xí)慣對(duì)兒童肥胖病的發(fā)生起著很大的作用。

2.2限制油炸食品

油炸食物香脆可口,大多數(shù)孩子喜歡食用。油炸食品中,大多含有過多的脂肪、糖、鹽。因此,為預(yù)防兒童青少年肥胖病,應(yīng)限制孩子進(jìn)食油炸食物。

2.3科學(xué)選擇零食

在正餐時(shí)間以外所吃的食物和飲料稱為零食,科學(xué)選擇零食和吃零食的時(shí)間非常重要。科學(xué)的做法是,讓孩子在兩頓飯之間吃零食或在運(yùn)動(dòng)前適當(dāng)吃零食,但不要過量。零食可選擇新鮮蔬菜及水果(如番茄、黃瓜、蘋果)、奶及奶制品(如牛奶、酸奶)當(dāng)零食,其他如瓜子、核桃、牛肉干、魚片等也可以作為零食。

2.4吃飯要細(xì)嚼慢咽

有些家長(zhǎng)怕早晨上班遲到,吃飯時(shí)也催孩子快吃,這種做法對(duì)孩子的健康是不利的,對(duì)預(yù)防肥胖病也是不可取的。因此應(yīng)教育孩子吃飯不要狼吞虎咽。另一方面,細(xì)嚼慢咽,不至于使孩子一次進(jìn)食過多,有利于肥胖病的預(yù)防。

2.5養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣

不吃早餐或早餐質(zhì)量不高,不僅不利于控制體重,還有促進(jìn)肥胖病的作用。一頓合理的早餐,應(yīng)包括谷物及薯類、動(dòng)物性食物、豆類及其制品、蔬菜和水果4類食物,有關(guān)專家建議,為避免孩子在饑餓狀態(tài)下進(jìn)餐或避免一次性進(jìn)食過多,飯前可吃些水果或少量的卡路里多的零食或培養(yǎng)孩子飯前先喝湯的好習(xí)慣[1]。

3 加強(qiáng)體育鍛煉,減輕學(xué)業(yè)壓力

學(xué)業(yè)壓力是中國學(xué)生最主要的壓力源,是影響中國學(xué)生心理健康和生理健康的重要因素之一,過度的學(xué)業(yè)壓力會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生焦慮、壓抑和緊張的負(fù)性情緒,除了會(huì)影響青少年的學(xué)習(xí)成績(jī)外,學(xué)業(yè)壓力造成的焦慮等負(fù)性情緒會(huì)影響食欲,造成一部分青少年往往通過貪吃、暴飲暴食來排解壓力,最終導(dǎo)致肥胖病和營養(yǎng)問題。申春梅等[2]對(duì)207名初中生進(jìn)行了為期8周,每周2次的體育游戲干預(yù),包括田徑、球類等項(xiàng)目,結(jié)果發(fā)現(xiàn)體育游戲?qū)Τ踔猩鷮W(xué)業(yè)壓力反應(yīng)產(chǎn)生顯著性影響。

由于學(xué)業(yè)壓力大,體育鍛煉時(shí)間不足,但可以通過其他形式予以補(bǔ)充:盡量使用公共交通工具或騎車(如果路上安全)上下學(xué);鼓勵(lì)孩子多做家務(wù),如洗滌、擦地板等;限制看電視或玩電子游戲的時(shí)間,或只允許在完成適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)后做這類游戲。

4 保證睡眠時(shí)間

研究顯示,睡眠少于六小時(shí),肥胖病發(fā)病率會(huì)顯著上升,其原因可能在于睡眠不足影響瘦素分泌,這種激素能使食欲下降;同時(shí)增加另一種刺激食欲的激素。每晚睡眠時(shí)間不超過4小時(shí)的人,他們肥胖的幾率比每晚睡眠時(shí)間在7~9個(gè)小時(shí)的人高73%。平均每晚睡眠時(shí)間在5小時(shí)的人肥胖的幾率是50%,而平均每晚睡眠時(shí)間在6小時(shí)肥胖的幾率則只有23%。因此,針對(duì)不同年齡的青少年兒童,家長(zhǎng)應(yīng)安排和調(diào)整好孩子的睡眠時(shí)間,滿足生理需要,不能多睡或少睡。

5 限制電子屏幕時(shí)間

青少年兒童看電視時(shí)間增多會(huì)引起體重增長(zhǎng)己經(jīng)受到諸多關(guān)注。近來研究表明,學(xué)齡兒童看電視時(shí)間平均每天三個(gè)小時(shí),而花費(fèi)在使用計(jì)算機(jī)以及電子游戲的時(shí)間已經(jīng)超過了每天5個(gè)小時(shí)。電子屏幕時(shí)間與青少年兒童超重現(xiàn)象有正向相關(guān)。

首先,靜坐時(shí)間增加會(huì)降低身體活動(dòng)水平,兒童花費(fèi)75.5%日閑置時(shí)間,也就是3.4~7個(gè)小時(shí)左右在看電視、玩計(jì)算機(jī)和做家庭作業(yè),相反僅僅1.4%的時(shí)間。看電視等電子屏幕時(shí)間增多降低能量消耗[3]。

另外,看電視時(shí)間的無意識(shí)飲食行為能夠增加能量攝入。Katharine A等研究表明,相比將看電視與飲食行為分開的兒童來說,將看電視作為用餐程序一部分的兒童會(huì)食用很少的水果蔬菜,更多的披薩、零食和蘇打飲料[4]。從心理學(xué)上講,電子媒體讓人們忽略了大腦傳過來的飽腹感,因此會(huì)吃的更多[5~6]。

最后,電視等電子媒體使孩子接觸更多的食品廣告,快餐食品是電視的主要廣告產(chǎn)品,誘使青少年兒童強(qiáng)化不健康的飲食行為。減少青少年兒童接觸高能量的食品,飲料及快餐店,特別是避免強(qiáng)大的電視媒體對(duì)青少年兒童的沖擊,是一個(gè)值得提倡的潛在預(yù)防肥胖病的策略。

參考文獻(xiàn):

[1]孫璞.青少年肥胖發(fā)生的預(yù)防措施[J].沈陽體育學(xué)院學(xué)報(bào),2003,(1):92~94

[2]申春梅體育游戲?qū)徑獬踔猩鷮W(xué)業(yè)壓力反應(yīng)的影響研究[D].碩士論文,西南大學(xué),2010,6

[3] Klesges RC, Shelton ML, Klesges LM.Effects of television on metabolic rate:potentialimplications for childhood obesity.Pediatrics.1993,91(2):281~6

[4]Strauss RS,Rodzilsky D,Burack G, Colin M.Psychosocial correlates of physical activity inhealthy children.Arch Pediatr Adolesc Med.2001,155(8):897~902

第6篇:兒童零食安全范文

吃零食的好處:當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時(shí),一方面它能夠通過皮膚神經(jīng)將感覺信息傳遞到大腦中樞而產(chǎn)生一種慰藉,使人通過與外界物體的接觸而消除內(nèi)心的孤獨(dú);另一方面,當(dāng)嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運(yùn)動(dòng)的時(shí)候,可以使人對(duì)緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移。還可以緩解饑餓。

吃零食的壞處:色素過量,但人工合成色素對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素,消費(fèi)者如果長(zhǎng)期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品,可能會(huì)造成腹瀉等癥狀,尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企業(yè)舍不得用。有些零食防腐劑超標(biāo),如苯甲酸、山梨酸鉀

(來源:文章屋網(wǎng) )

第7篇:兒童零食安全范文

關(guān)鍵詞:食品包裝材料 不良飲食習(xí)慣 克服 培養(yǎng)

一、問題的提出

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》總則第三條提出,幼兒園應(yīng)該為家庭、社會(huì)密切配合,共同為幼兒創(chuàng)造一個(gè)良好的成長(zhǎng)環(huán)境。幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育快速期,其新陳代謝旺盛,但生理機(jī)能如消化吸收、抗病能力卻較差,這種生長(zhǎng)與生理間的特殊性,影響著幼兒對(duì)食物營養(yǎng)需要的特殊性,而幼兒飲食習(xí)慣,又直接影響著幼兒的消化吸收和抗病能力,影響著幼兒的健康成長(zhǎng)和一生的幸福生活。因此,培養(yǎng)幼兒良好的飲食行為習(xí)慣,在幼兒期就顯得特別重要。然而,通過現(xiàn)實(shí)情況的問卷與觀察,我們發(fā)現(xiàn),幼兒身上存在著挑食厭食,大量食用零食,不吃主食,不愛吃蔬菜,進(jìn)餐時(shí)間長(zhǎng)等不良的飲食行為習(xí)慣,究其原因和家長(zhǎng)的教養(yǎng)態(tài)度,飲食習(xí)慣等有很大的關(guān)系?!队變簣@教育指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域的內(nèi)容和要求指出:“密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行安全、營養(yǎng)和保健教育。”“提高幼兒的自我保護(hù)能力,與家長(zhǎng)配合,根據(jù)幼兒的需要建立科學(xué)的生活常規(guī)?!弊鳛橛變航逃ぷ髡?,我們有義不容辭的責(zé)任。

二、 概念的闡述

飲食是一種生理活動(dòng),是營養(yǎng)人體、維持生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。幼兒的飲食是為滿足幼兒新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育需要所必不可少的生理活動(dòng),它是營養(yǎng)幼兒身體,維持幼兒生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。行為是受思想支配而表現(xiàn)在外在的活動(dòng)。習(xí)慣是在很長(zhǎng)時(shí)期里逐漸養(yǎng)成的,一時(shí)不容易改變的行為,傾向或社會(huì)風(fēng)尚。幼兒飲食行為習(xí)慣是指幼兒在這一生活活動(dòng)過程中,長(zhǎng)時(shí)期逐漸養(yǎng)成的,一時(shí)不容易改變的,受思想支配而表現(xiàn)在外在的活動(dòng),是一種已經(jīng)成為定勢(shì)的性格。

三、 具體研究與成果

(一)、樹立品牌意識(shí),幫助幼兒挑選質(zhì)量過硬的知名品牌食品。

眾所周知,大品牌,知名品牌的食品,質(zhì)量更有保證,于是,我從品牌意識(shí)入手,首先開展了以“我來認(rèn)識(shí)好吃的”為主題的教育活動(dòng),在這一系列教育活動(dòng)中,幼兒認(rèn)識(shí)了常見食品的名稱,能夠說出“好麗友”“可比克”“奧利奧”等諸多品牌的名稱,并且滲透到了生活中,比如,有的家長(zhǎng)反映,孩子到了超市,會(huì)叫出“好吃點(diǎn)”等一些品牌的名字,而且有選擇的挑選這些知名品牌的食品。還有一次,我在吃一個(gè)派的時(shí)候,穆慶杰小朋友看到后對(duì)張昊宸小朋友說:“昨天你沒來,我們認(rèn)識(shí)了張老師吃的派,叫熊貓派派”。通過我們的觀察和家長(zhǎng)的反映,能夠明顯感受到我們班幼兒品牌意識(shí)的增強(qiáng)。其次,我們?cè)谡J(rèn)識(shí)品牌名稱的活動(dòng)中,比較注意培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)性,讓幼兒充分觀察食品包裝材料,幼兒能夠發(fā)現(xiàn)顏色,圖案等與食品味道的關(guān)系,在無形中,幼兒的觀察能力有了很大的提高。同時(shí),我們?cè)谟^察食品包裝材料的時(shí)候,幼兒探索發(fā)現(xiàn)了QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志,我們利用這一線索,生成了活動(dòng)《有用的標(biāo)志》,把圖標(biāo)人物化,借助它兒童般生動(dòng)的語言向幼兒詳細(xì)介紹了這一標(biāo)志,使幼兒意識(shí)到帶有這種標(biāo)志的食品才可以放心食用。既滿足了幼兒的好奇心,也提高了幼兒的自我保護(hù)能力。

(二)、了解零食分類常識(shí),培養(yǎng)幼兒合理攝取零食的習(xí)慣。

常見到一些孩子整頓飯不想吃,總愛吃零食,有的家長(zhǎng)過分嬌慣孩子,一切由著孩子的性子來,孩子要吃什么,就買什么,走著也吃,站著也吃,久而久之,養(yǎng)成了吃零食的習(xí)慣。 還有一些家庭飲食沒有規(guī)律,吃飯時(shí)間或早或晚,不能養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣,有時(shí)做飯晚了又怕孩子餓著,就給孩子吃餅干、糕點(diǎn)之類零食,了解到這些后,我班又開展了以“零食知多少”為主題的教育教學(xué)活動(dòng),學(xué)習(xí)了將幼兒常吃的零食分為膨化食品,糖果,飲料,餅干糕點(diǎn)四大類。并且對(duì)每一類食品都進(jìn)行單獨(dú)的認(rèn)識(shí),這一系列活動(dòng)結(jié)束后,幼兒不僅可以將我們常食用的零食進(jìn)行歸類,同時(shí)可以說出無節(jié)制食用零食的危害,比如,有的幼兒回家后告訴媽媽,不要再買棒棒糖了,常吃棒棒糖小朋友的牙齒就會(huì)生病。還有的幼兒不再纏著爸爸媽媽無休止的要薯片蝦條了。

(三)、運(yùn)用各種媒介,幫助幼兒深刻理解不良飲食習(xí)慣的危害。

在活動(dòng)中我充分考慮小班幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn),運(yùn)用故事,兒歌等多種教育模式,結(jié)合動(dòng)畫,錄像等多種教育媒體資源,使幼兒在輕松愉快的氛圍中發(fā)現(xiàn)自身的不良飲食習(xí)慣。故事《長(zhǎng)不高的姐姐》,生動(dòng)有趣,貼近幼兒生活,使幼兒意識(shí)到自身存在的這些愛吃零食,不愛洗手,挑食厭食等不良習(xí)慣,孩子們?cè)谝蝗栈顒?dòng)中,常常會(huì)互相監(jiān)督,以故事中的主人公來警示自己。同時(shí)我們還把搜集一些正確的,有利于幼兒健康成長(zhǎng)的錄像,給幼兒播放,幫助他們樹立良好的榜樣。有了這些教育媒介的參與,幼兒告別了枯燥的說教性教育,在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)知識(shí),對(duì)照自己,不斷提高。

(四)、調(diào)動(dòng)家庭教育要素,家園合作,維護(hù)教育的一致性。

由于良好的飲食行為習(xí)慣的建立與不良行為習(xí)慣的改變具有長(zhǎng)期性和復(fù)雜性,不僅需要教師的長(zhǎng)期培養(yǎng)和訓(xùn)練,還需要具有一定健康知識(shí)的家長(zhǎng)的密切合作。首先,通過家園聯(lián)系欄的,一方面向家長(zhǎng)宣傳一些營養(yǎng)方面和飲食行為習(xí)慣方面的知識(shí)。如:《家長(zhǎng)如何解決孩子“吃飯”問題》《不良進(jìn)餐氣氛的表現(xiàn)》《幼兒飲食健康指導(dǎo)》等;另一方面,調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)收集有關(guān)飲食健康知識(shí),充實(shí)“知識(shí)共享”欄目等等,讓家長(zhǎng)了解膳食中各種營養(yǎng)素對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用和影響,了解平衡膳食的重要意義,了解不良飲食行為習(xí)慣對(duì)幼兒一生的影響,使他們主動(dòng)與教師配合,督促、訓(xùn)練幼兒養(yǎng)成良好的飲食行為習(xí)慣,取得家園聯(lián)手,共同教育的目的。其次,通過家長(zhǎng)會(huì),開展對(duì)家長(zhǎng)的培訓(xùn),端正家長(zhǎng)的態(tài)度,幫助家長(zhǎng)樹立正確的飲食習(xí)慣觀念,懂得良好飲食習(xí)慣包括,飲食要有規(guī)律,不挑食,不偏食,不隨便吃零食,不暴飲暴食,注意飲食衛(wèi)生。使得幼兒園的教育活動(dòng)得到家長(zhǎng)的支持,達(dá)到教育目標(biāo)的一致性。

第8篇:兒童零食安全范文

防止意外傷害

近年來兒童意外傷害呈上升趨勢(shì),春節(jié)期間的發(fā)生率尤其高。究其原由,與節(jié)日孩子們玩耍的項(xiàng)目增多以及家長(zhǎng)的警惕性降低有關(guān)。其中以下面兩項(xiàng)最為常見―

1. 煙花爆竹雖然不少地方已經(jīng)明令禁止燃放,但仍有一些家長(zhǎng)遷就孩子而私下買來供孩子玩耍。殊不知,煙花爆竹可產(chǎn)生大量刺激性氣體,刺激孩子的呼吸道;更危險(xiǎn)的是碎屑、灰燼等臟物濺入眼睛,很容易傷及角膜。至于因之而炸傷眼睛、炸傷手指、炸傷顏面而致毀容者,每年春節(jié)都有發(fā)生。

對(duì)策:看護(hù)好孩子,遠(yuǎn)離煙花爆竹。至于大孩子,實(shí)在想過把癮,應(yīng)購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品,并有大人在身邊監(jiān)護(hù)。

2.氣球五顏六色,喜慶、好玩、又便宜,家長(zhǎng)們都很樂意為孩子解囊。但好玩中卻藏著危險(xiǎn):氣球表面的色塊經(jīng)過張弛后可能脫落,且不說色素的毒性,萬一彩色氣球的碎片誤入孩子的氣管,稍大的碎片可完全堵死氣道,幾分鐘就可致孩子死亡。

對(duì)策:小寶寶只看不吹;大孩子要掌握好吹氣球的技巧,盡量避免吸入碎片。

另外,春節(jié)期間走親訪友增多,記住不要讓孩子隨便逗玩主人家的寵物,防止被小狗、小貓咬傷或抓傷。有些孩子對(duì)廚房里的甲魚、龍蝦好奇,可能招來更大的麻煩,因?yàn)榧佐~咬住東西可是不肯松口的,故要加倍防范。

防止胃腸疾病

節(jié)日期間,家家都要準(zhǔn)備若干美味佳肴,各種零食、飲料。這些佳肴大都較為油膩,難以消化,本不適合孩子。然而,考慮到喜慶的日子,家長(zhǎng)往往屈從于孩子的要求,不加限制地任其享用。有的孩子甚至幾天不沾主食,只與零食、飲料、快餐等打交道,以致三餐不平衡,影響胃腸功能,引起嘔吐、腹痛、腹瀉。此外,由于孩子隨意取拿零食,或者一邊玩一邊吃,顧不上清潔衛(wèi)生,致使細(xì)菌、病毒等病原微生物乘機(jī)侵入消化道,使孩子患上痢疾、肝炎等腸道傳染病。

對(duì)策:限制零食、快餐與飲料,保證正常的一日三餐,并監(jiān)督孩子食前洗手、食后漱口或者刷牙。

防止熬夜

春節(jié)期間,大人往往盡興玩樂,孩子也參與其中,生活節(jié)奏完全被打亂,作息時(shí)間顛倒,甚至通宵達(dá)旦,導(dǎo)致睡眠嚴(yán)重不足。大人短時(shí)間缺覺關(guān)系還不大,但對(duì)處于發(fā)育期的孩子則后果嚴(yán)重,如導(dǎo)致孩子免疫力降低;加上公共場(chǎng)所人流量陡然增大,空氣污濁,染上呼吸道疾病的危險(xiǎn)性大大增加,如感冒、支氣管炎等。

對(duì)策:堅(jiān)持平時(shí)的作息時(shí)間,保證孩子有充足的時(shí)間睡眠,切忌放任孩子熬夜。

防止傳染病

春節(jié)以后,天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,各種病原微生物活躍起來,種種春季傳染病陸續(xù)登場(chǎng),諸如麻疹、風(fēng)疹、流腦、猩紅熱、流行性腮腺炎等,開始侵襲各個(gè)年齡段的兒童。

對(duì)策:探親訪友前應(yīng)先了解對(duì)方家中的情況,如有上述病人最好不要帶孩子前往;也不要帶孩子去人多擁擠的地方,電影院、劇院等處要少去或不去。

第9篇:兒童零食安全范文

近年來,不少食品商家賺錢無底限,亂打“兒童”牌,在多類食品上標(biāo)注“兒童”二字并大肆宣傳,高價(jià)出售。孩子家長(zhǎng)很容易被“兒童專用”“幼兒”之類的字眼所忽悠,不計(jì)成本地爭(zhēng)相搶購。這些所謂“兒童食品”,一般包含“四多”――多添加劑、多糖、多鹽、多油,給孩子們帶來健康隱患。譬如,所謂兒童飲料,其實(shí)就是多添加了吸引孩子的色素和一些香精、糖。這些兒童食品對(duì)兒童的身體健康非但無益,反而有害。

目前我國還沒有出臺(tái)專門針對(duì)兒童的食品標(biāo)準(zhǔn),僅有的是針對(duì)0~36個(gè)月的嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。有學(xué)者研究顯示,目前我國的嬰幼兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)基本保持一致。對(duì)于嬰兒(0~6個(gè)月)的配方食品要求,差異較小,大部分指標(biāo)比較接近。但是對(duì)于較大嬰幼兒(6~36個(gè)月)的配方食品,與歐盟標(biāo)準(zhǔn)的差異明顯,我國的指標(biāo)要求相對(duì)寬松,但是歐盟卻沿用了嬰兒(0~6個(gè)月)配方食品的要求模式,對(duì)指標(biāo)的上下限都作了具體規(guī)定。

對(duì)于3周歲以上的低齡兒童,我國還沒有專門的兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn),更沒有明確的“兒童食品”定義。有研究顯示,在日常零食消費(fèi)方面,兒童的消費(fèi)量要比家長(zhǎng)的消費(fèi)量平均高出2~3倍。就食品添加劑來說,兒童每日攝入的食品添加劑的種類10多種,最多的一天有50多種。國家在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)時(shí),是以60公斤的成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的,在嬰幼兒和成人之間的兒童群體,沒有允許攝入添加劑的具體標(biāo)準(zhǔn),其添加量沒有考慮兒童身體的安全因素。

而在兒童食品的標(biāo)簽標(biāo)示方面,國家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)也很少,目前只果凍一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品標(biāo)簽要標(biāo)示食用安全警示。

值得關(guān)注的是,兒童的身體尚未發(fā)育成熟,排解能力差,倘若按照成年人的標(biāo)準(zhǔn)攝入添加劑,無疑給兒童健康帶來風(fēng)險(xiǎn)。因此,向兒童提供的食品不管在安全性和營養(yǎng)性上,都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)部門要針對(duì)兒童食品制定和實(shí)施嚴(yán)格的法律規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,不斷提高國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科技含量、實(shí)用價(jià)值和個(gè)性特征,充分滿足行業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)體制和社會(huì)大眾的需求。同時(shí),引導(dǎo)和鼓勵(lì)行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)和研發(fā)更多適合兒童食用的安全、營養(yǎng)均衡的食品。當(dāng)務(wù)之急是,針對(duì)3周歲以上的低齡兒童經(jīng)常食用的食品,制定更為嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn),要求生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)“普通版”的同時(shí)推出“綠色兒童版”,以供兒童和家長(zhǎng)選擇?!熬G色兒童版”食品可以使用的添加劑種類應(yīng)該更少,允許添加的限量應(yīng)該更低。

免责声明

本站为第三方开放式学习交流平台,所有内容均为用户上传,仅供参考,不代表本站立场。若内容不实请联系在线客服删除,服务时间:8:00~21:00。

AI写作,高效原创

在线指导,快速准确,满意为止

立即体验
文秘服务 AI帮写作 润色服务 论文发表