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《四川烹飪》(CN:51-1197/TS)是一本有較高學(xué)術(shù)價值的大型月刊,自創(chuàng)刊以來,選題新奇而不失報道廣度,服務(wù)大眾而不失理論高度。頗受業(yè)界和廣大讀者的關(guān)注和好評。
《四川烹飪》主要欄目:食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂。
食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂
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3.引言應(yīng)簡單介紹論文的背景和目的,相關(guān)領(lǐng)域前人所做工作,存在的問題,引出本研究的主題及特色,注意:引言部分不能有公式、圖表。
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