旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系構(gòu)建
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摘要：
旅游管理專業(yè)是一門實踐性較強的學科，而且隨著我國旅游行業(yè)的快速發(fā)展，社會和旅游相關(guān)的企業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的需求越來越多，對人才專業(yè)水平的要求也提出了越來越高的要求，本文主要對旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系的構(gòu)建進行了分析和研究。
關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；一體化教學；實踐
0引言
隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，社會對旅游管理類人才越來越強調(diào)職業(yè)能力的要求，而旅游管理又是一門應(yīng)用性很強的專業(yè)，更要注重培養(yǎng)學生對專業(yè)知識的使用能力，提高學生的專業(yè)技能水平和從業(yè)能力，使其畢業(yè)后能夠更快更好地適應(yīng)崗位需求。這就需要高校旅游專業(yè)教學樹立培養(yǎng)社會需要的專業(yè)實踐型旅游人才的目標，優(yōu)化課程體系建設(shè)，加強對學生實踐能力的培養(yǎng)。因此，構(gòu)建旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系成為了高校旅游管理專業(yè)教學改革的必然選擇，致力于為旅游專業(yè)學生的學習提供良好的環(huán)境和親身操作的機會，有效提高旅游專業(yè)教學的有效性，從而培養(yǎng)出社會需要的高素質(zhì)的旅游專業(yè)實踐型人才，為我國旅游行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。
1旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系的構(gòu)建
1.1優(yōu)化理論課程配置
旅游管理專業(yè)一體化實踐教學必須要有一套完善的理論課程作為支撐，因此在進行旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系構(gòu)建的時候首先就要注重優(yōu)化相關(guān)的理論課程配置，這是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，也是開展實踐教學的重要指導。由于社會對旅游管理專業(yè)的人才各方面的能力要求都比較高，即對學生綜合素質(zhì)要求較高，包括導游能力、語言表達能力、團隊合作能力、公關(guān)能力、組織協(xié)調(diào)能力等，因此，在進行理論課程教學的過程中，教師在課堂上要強化對學生這些方面能力的培養(yǎng)。教師要充分了解學生的特點，根據(jù)學生的實際需求加強理論教學，幫助學生發(fā)現(xiàn)學習的困難點，并通過體驗式教學、情境教學等方法來強化學生對理論知識的理解，從而提高學生的專業(yè)實踐能力和業(yè)務(wù)水平，畢業(yè)后可以很快地適應(yīng)旅游行業(yè)對人才的要求。
1.2校內(nèi)實訓
旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系是以實踐教學為主要內(nèi)容的，其中校內(nèi)實訓就是一個重要的途徑。進行校內(nèi)實訓的目的就是幫助學生強化對課堂理論知識的理解和應(yīng)用，提高旅游管理專業(yè)學生的基本業(yè)務(wù)技能。其操作模式主要是在學校的模式操作室或校內(nèi)實訓基地內(nèi)，組織學生進行基礎(chǔ)的專業(yè)技能訓練，讓學生在模擬環(huán)境下體驗旅游專業(yè)人員的工作環(huán)境和工作模式。
1.3校外實踐
校外實踐作為高校旅游管理專業(yè)一體化實踐教學的重要組成部分，越來越受到高校領(lǐng)導和旅游管理專業(yè)教師的重視，通過組織旅游管理專業(yè)學生參加校外實踐，能夠為學生與旅游企業(yè)之間的聯(lián)系架起一座橋梁，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)實際崗位需求的對接，從而使得高校旅游管理專業(yè)學生成長為滿足社會和企業(yè)實際崗位需求的實踐型人才。校外實踐作為高校旅游管理專業(yè)一體化實踐教學的重要內(nèi)容，必須貫穿在旅游管理專業(yè)學生整個學習過程當中，比如在大一的時候就要組織學生到旅游企業(yè)進行參觀學習，加深學生對旅游管理專業(yè)的了解和認知，大二、大三的時候組織學生通過校企合作的方式到企業(yè)進行教學實踐；對于臨畢業(yè)的學生可以到合作企業(yè)當中進行頂崗實習等，這些都是提高旅游管理專業(yè)學生實踐能力的有效途徑。
1.4課外實踐活動
高校課堂教學的時間有限，能夠用于實踐教學的時間更是少之又少，這就需要高職院校旅游管理專業(yè)在進行課程體系設(shè)置時充分利用課外時間進行實踐教學。比如鼓勵學生參加旅游相關(guān)的社會活動，通過社會實踐體驗旅游行業(yè)的實際工作環(huán)境；還可以組織學生參加校內(nèi)外各種旅游相關(guān)的競賽活動，使學生在競賽的過程中提高實踐能力和創(chuàng)新能力。
2旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系的實施路徑
2.1科學地制定旅游管理一體化實踐教學目標
要構(gòu)建科學化的旅游管理一體化實踐教學體系，就需要學校教育管理工作者和旅游管理專業(yè)教師提高對這門學科的認識，重新審視旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，認識到一體化實踐教學對該專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性，并根據(jù)社會對人才的需求情況制定科學的、針對性的教學目標。首先，學校要通過多種渠道、從多種角度了解市場對旅游管理專業(yè)人才的需求層次和具體能力要求，并據(jù)此制定明確的教學目標。其次，根據(jù)教學目標合理地設(shè)置專業(yè)課程，并根據(jù)不同課程的要求改進教學方法。然后，根據(jù)目標市場的需求進行相應(yīng)的實踐教學，可以采取校內(nèi)實訓、校企合作、等方式多為學生提供親身體驗的機會，讓學生在真實的職業(yè)環(huán)境中鍛煉自己，提高專業(yè)實踐能力和業(yè)務(wù)水平，從而畢業(yè)后能夠更好地適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的需求。
2.2優(yōu)化旅游管理專業(yè)實踐教學模式
高校旅游管理專業(yè)要想切實提高一體化實踐教學的有效性，必須對現(xiàn)有教學模式進行改進和優(yōu)化，創(chuàng)新實踐教學的方法和手段，提高教學效率。首先，需要教師在教學過程中能夠?qū)⒙糜喂芾硐嚓P(guān)的專業(yè)理論知識融入到教學實踐當中，讓學生能夠在親身動手操作的過程中加深對知識的理解和應(yīng)用。其次，豐富教學手段。旅游管理專業(yè)是一門實踐性較強的學科，需要教師在進行課堂教學或?qū)嵺`教學的過程中能夠合理的選取情境教學法、多媒體教學法等來提高學生的學習興趣以及課堂參與程度，從而有效提高實踐教學的有效性。
2.3加強校內(nèi)外實訓基地建設(shè)，強化實踐教學
校內(nèi)外實訓基地是實施旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。一方面，高校可以利用模擬仿真系統(tǒng)構(gòu)建校內(nèi)實訓基地，為學生進行實踐操作提供必要的環(huán)境支持，提高學生對該專業(yè)的學習興趣。另一方面，高校進行旅游專業(yè)一體化實踐教學的一個重要途徑就是加強校企合作，通過與企業(yè)的合作，實現(xiàn)旅游專業(yè)人才的聯(lián)合培養(yǎng)。建立一套科學的人才培養(yǎng)模式，企業(yè)為高校旅游專業(yè)教學提供實訓基地，為學生提供實訓的機會，學校則負責培養(yǎng)滿足企業(yè)需要的旅游專業(yè)人才，最終實現(xiàn)校企雙贏。
參考文獻：
[1]崔鴻濤.高校旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系的構(gòu)建與實施[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學院學報，2014（07）：34-35.
[2]陳玲.一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用研究[J].高教學刊，2015（20）：219-220.
作者：李楠 單位：?？诮?jīng)濟學院
