我國(guó)茶藝英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)改革探究
前言：想要寫(xiě)出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了我國(guó)茶藝英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)改革探究范文，希望能給你帶來(lái)靈感和參考，敬請(qǐng)閱讀。
摘要：語(yǔ)言是一種交流工具，利用語(yǔ)言進(jìn)行學(xué)習(xí)主要目的就是為了利用這一交流工具從而達(dá)到交流溝通的目的。在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中也是這樣，需要利用英語(yǔ)達(dá)到溝通交流的目的。特別是在一些專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)習(xí)的實(shí)踐性在一個(gè)尤其重要的位置。這就將英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的口語(yǔ)學(xué)習(xí)放在學(xué)習(xí)的核心位置上，注重口語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要性，在學(xué)習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生的口語(yǔ)能力，促進(jìn)學(xué)生口語(yǔ)交流能力的提升。但就目前來(lái)看，很多英語(yǔ)課程在進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候，都會(huì)對(duì)口語(yǔ)的重要作用進(jìn)行了忽視，導(dǎo)致學(xué)生的口語(yǔ)交流能力缺失，學(xué)的是“啞巴英語(yǔ)”，導(dǎo)致英語(yǔ)學(xué)習(xí)不能發(fā)揮它的實(shí)際效果。本文主要對(duì)茶藝英語(yǔ)在進(jìn)行口語(yǔ)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析，促進(jìn)其進(jìn)行積極的改革，從而保證茶藝英語(yǔ)的口語(yǔ)教學(xué)可以發(fā)揮應(yīng)有的效果，提升學(xué)生的口語(yǔ)交流能力。
關(guān)鍵詞：茶藝英語(yǔ)；口語(yǔ)教學(xué)；改革；研究
我國(guó)現(xiàn)今對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)的學(xué)習(xí)引起了很大的重視，2004年出版的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》提出，英語(yǔ)學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力以及英語(yǔ)應(yīng)用能力，從而將英語(yǔ)學(xué)習(xí)的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)提升在一個(gè)層面，并且強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中對(duì)這幾方面技能的培養(yǎng)，并注重在教學(xué)的時(shí)候?qū)⒂⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)的交際性以及實(shí)用性進(jìn)行充分結(jié)合，從而對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力進(jìn)行著重培養(yǎng)?！洞髮W(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》的出臺(tái)也是我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)得到全面發(fā)展以及深入改革的標(biāo)志?，F(xiàn)今，在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中對(duì)學(xué)生口語(yǔ)能力要求的提高說(shuō)明我國(guó)在社會(huì)以及經(jīng)濟(jì)都得到發(fā)展的過(guò)程中對(duì)人才培養(yǎng)也提出了新的需求，并且也從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了英語(yǔ)教學(xué)重點(diǎn)發(fā)生了一定的轉(zhuǎn)移。在過(guò)去，由于多媒體技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，因而英語(yǔ)教學(xué)也在這些新技術(shù)的使用以及開(kāi)發(fā)上進(jìn)行了積極的嘗試以及與實(shí)際教學(xué)進(jìn)行了有效的結(jié)合，并且在閱讀以及聽(tīng)力等方面都取得了很大成效。但是，就口語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)今還沒(méi)有取得十分顯著的教學(xué)效果，特別是在學(xué)生口語(yǔ)能力的實(shí)踐性以及應(yīng)用性方面更是缺乏，因而，英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)需要進(jìn)行積極的改革，滿足社會(huì)所需要的人才需求。這種情況在茶藝英語(yǔ)等專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)中也同樣適用，需要加大對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生的口語(yǔ)能力得到有效培養(yǎng)。
1傳統(tǒng)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)存在問(wèn)題的原因分析
盡管我國(guó)很多學(xué)生從小學(xué)就開(kāi)始進(jìn)行英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，但經(jīng)過(guò)數(shù)十年的學(xué)習(xí)之后，仍然有很多學(xué)生對(duì)于自身的口語(yǔ)水平?jīng)]有得到一個(gè)顯著的提升。在日常生活中仍然不能做到與外國(guó)人進(jìn)行流暢的交流，甚至也聽(tīng)不懂外國(guó)人所要表達(dá)的意思，導(dǎo)致交流出現(xiàn)很大的困難。出現(xiàn)這樣情況的主要原因有：
1.1應(yīng)試教育的影響
由于我國(guó)一直以來(lái)開(kāi)展的教育形式就是應(yīng)試教育，導(dǎo)致口語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)展以及改革都受到影響。在傳統(tǒng)的教學(xué)中是利用老師傳授知識(shí)學(xué)生接受的方式，老師在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的時(shí)候，大多注重語(yǔ)言知識(shí)的傳授以及對(duì)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)的分析，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生書(shū)寫(xiě)表達(dá)能力的培養(yǎng)，而對(duì)學(xué)生自身的口語(yǔ)表達(dá)能力進(jìn)行了忽視，這樣的教育形式下培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生大多都存在口語(yǔ)能力缺失的情況，但這些學(xué)生大多語(yǔ)法學(xué)習(xí)成績(jī)較好，導(dǎo)致很多學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)成了“啞巴英語(yǔ)”[1]。在大學(xué)中，很多學(xué)生都通過(guò)大學(xué)四六級(jí)考試，但是其對(duì)于語(yǔ)言表達(dá)等方面都存在很大的缺陷。
1.2口語(yǔ)教材和實(shí)際不符合
現(xiàn)今，英語(yǔ)教學(xué)中使用的口語(yǔ)教材大多對(duì)教材的難易程度掌握還不足夠，導(dǎo)致書(shū)本的趣味性不強(qiáng)，真實(shí)性也很是缺乏，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性以及興趣不高，進(jìn)而導(dǎo)致口語(yǔ)教材適用度不高。由于教材的難度較大，導(dǎo)致在實(shí)際教學(xué)中容易出現(xiàn)教學(xué)呆板，使得學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)口語(yǔ)的學(xué)習(xí)很容易出現(xiàn)很強(qiáng)的抵觸情緒，造成學(xué)習(xí)效率不高。但同時(shí)教材難度過(guò)低，也會(huì)導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性降低，對(duì)于所學(xué)到的內(nèi)容不愿進(jìn)行記憶。另外，口語(yǔ)教材若缺乏一定的真實(shí)性，就會(huì)導(dǎo)致教材中涉及到的書(shū)面用語(yǔ)過(guò)多，導(dǎo)致口頭表達(dá)受到一定的限制。
1.3中西文化修養(yǎng)缺乏
很多學(xué)生由于知識(shí)視野的局限性，因而導(dǎo)致其自身缺乏必要的中西文化修養(yǎng)，因此也導(dǎo)致在學(xué)習(xí)的過(guò)程中出現(xiàn)跨文化交流中的理解障礙。在進(jìn)行語(yǔ)言交流的時(shí)候，離不開(kāi)對(duì)語(yǔ)言所處文化背景。民族、國(guó)家的不同都會(huì)導(dǎo)致人們的行為習(xí)慣、風(fēng)俗習(xí)慣以及宗教信仰存在差異，這些都是由于文化背景存在的差異導(dǎo)致的[2]。文化上存在的這種差異也會(huì)對(duì)語(yǔ)言的交流產(chǎn)生直接的影響。在進(jìn)行英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的時(shí)候，很多老師對(duì)于教材中涉及到的歷史以及一些人文景觀沒(méi)有進(jìn)行充分結(jié)合，也在教學(xué)中沒(méi)有介紹中西文化所存在的文化背景差異以及一些歷史沿革上的差異，導(dǎo)致很多學(xué)生在進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)的時(shí)候，很多場(chǎng)合以及方式方法都沒(méi)有對(duì)其本質(zhì)內(nèi)涵進(jìn)行充分理解，進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)一些語(yǔ)言交流的障礙[3]。
1.4母語(yǔ)思維對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)存在負(fù)面影響
很多學(xué)生在進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)的時(shí)候，一般都是將自己所要表達(dá)的利用漢語(yǔ)先組織思想，之后，再利用英語(yǔ)將其進(jìn)行翻譯。這種學(xué)習(xí)習(xí)慣是大多數(shù)人學(xué)習(xí)英語(yǔ)的習(xí)慣。但其實(shí)這種習(xí)慣很不好，對(duì)于學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)的流暢性產(chǎn)生了嚴(yán)重的制約，有的時(shí)候在表達(dá)上甚至出現(xiàn)漢化英語(yǔ)[4]。出現(xiàn)這種情況的原因主要是學(xué)生時(shí)時(shí)刻刻將母語(yǔ)思維放在口語(yǔ)學(xué)習(xí)與表達(dá)中。
1.5自信心缺乏
很多學(xué)生在進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)的時(shí)候，由于缺乏自信心導(dǎo)致很多學(xué)生在進(jìn)行英語(yǔ)表達(dá)的時(shí)候存在心理障礙，不敢將自己心中的真實(shí)想法進(jìn)行表達(dá)，對(duì)于自身的口語(yǔ)表達(dá)缺乏一定的信心，進(jìn)而學(xué)生對(duì)口語(yǔ)的練習(xí)較少，口語(yǔ)能力很弱[5]。還有的學(xué)生不想在課堂或課下進(jìn)行口語(yǔ)交流的時(shí)候犯錯(cuò)誤，因而也不輕易進(jìn)行口語(yǔ)表達(dá)活動(dòng)。一些性格本身就較為內(nèi)向的學(xué)生更是不愿意在課堂上或課下進(jìn)行口語(yǔ)練習(xí)，從而在課堂上經(jīng)常表現(xiàn)為一種緊張、焦慮以及內(nèi)向的情緒，對(duì)他們參加課堂上的口語(yǔ)練習(xí)也產(chǎn)生一定的阻礙。導(dǎo)致這一情況出現(xiàn)的主要原因是由于很多學(xué)生膽子較小，性格也較為內(nèi)向。
2茶藝英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行的改革工作
茶藝英語(yǔ)是專業(yè)英語(yǔ)的一種，對(duì)于培養(yǎng)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)英語(yǔ)基礎(chǔ)具有重要意義。要想對(duì)茶藝英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行積極改造，就需要對(duì)原有的落后教學(xué)方式以及手段進(jìn)行積極變革，從而注重對(duì)學(xué)生口語(yǔ)交際能力的提高以及培養(yǎng)，幫助學(xué)生能流暢順利與人利用英語(yǔ)進(jìn)行交流[6]。一般來(lái)說(shuō)，要想實(shí)現(xiàn)茶藝英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)要做的主要有以下幾個(gè)方面：
2.1構(gòu)建完善的檢測(cè)以及評(píng)價(jià)指標(biāo)
為了使得英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)得到進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)日益擴(kuò)大的對(duì)外交流市場(chǎng)需要進(jìn)行適應(yīng)，使得學(xué)校對(duì)于學(xué)生口語(yǔ)能力培養(yǎng)更加注重，就需要在其中培養(yǎng)確實(shí)的口語(yǔ)培養(yǎng)目標(biāo)，并將其納入到教學(xué)大綱中[7]。一般來(lái)說(shuō)，可在各項(xiàng)升學(xué)考試中增加口語(yǔ)考試的內(nèi)容，或在四六級(jí)等考試中添加口語(yǔ)考試的內(nèi)容。只有對(duì)口語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行重視，老師才有可能在實(shí)際教學(xué)中對(duì)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力進(jìn)行提高，從而對(duì)自身的教學(xué)方法進(jìn)行不斷改進(jìn)，對(duì)學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)等綜合素質(zhì)加強(qiáng)訓(xùn)練，使得學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力得到迅速發(fā)展。
2.2對(duì)教材的新穎性以及實(shí)用性進(jìn)行注重
口語(yǔ)教材可以選擇一些具有新穎性、實(shí)用性較強(qiáng)的內(nèi)容，還可以在課堂上使用一定的外國(guó)教材。在這些教材中，將會(huì)必不可少的涉及到英美文化背景以及風(fēng)俗習(xí)慣的內(nèi)容，并在其中進(jìn)行了一定的注釋，這種教材可以對(duì)學(xué)生理解不同文化差異起到關(guān)鍵作用。另外，通過(guò)這種教材的學(xué)習(xí)，可以使得學(xué)生對(duì)于各種交際場(chǎng)合都有所涉獵，從而接近一種真實(shí)的交際活動(dòng)。另外，需要注意的是，在進(jìn)行教材選擇的時(shí)候，需要對(duì)教材難易程度進(jìn)行合理選擇，提高學(xué)生參與課堂實(shí)踐的積極性與興趣[8]。
2.3語(yǔ)言教學(xué)需要與中西文化進(jìn)行緊密聯(lián)系
為了使得與外國(guó)人進(jìn)行溝通交流的時(shí)候，外國(guó)人可以充分了解我們所要表達(dá)的思想，或在交流的時(shí)候不在不經(jīng)意的時(shí)候?qū)?duì)方產(chǎn)生冒犯，就需要在學(xué)習(xí)中對(duì)西方的文化背景以及民族特性進(jìn)行充分了解。在進(jìn)行課文講解之前，需要對(duì)西方的文化背景知識(shí)進(jìn)行一定的介紹。另外，還可以向?qū)W生介紹一些西方國(guó)家的風(fēng)俗[9]。由此可見(jiàn)，語(yǔ)言不僅是本國(guó)文化的載體之一，也是文化的重要組成部分。因此，需要在實(shí)際教學(xué)中，多介紹英美國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣。文化背景等等，從而幫助學(xué)生掌握必要的延伸知識(shí)，提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力。
2.4利用英語(yǔ)思維進(jìn)行思考
在教學(xué)中，還需要培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成英語(yǔ)思維的能力。老師在實(shí)際教學(xué)時(shí)，可以對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化等進(jìn)行充分介紹，并對(duì)一些西方國(guó)家的價(jià)值觀念以及交流表達(dá)的習(xí)慣進(jìn)行概要說(shuō)明，對(duì)于學(xué)生在表達(dá)交流時(shí)出現(xiàn)的錯(cuò)誤進(jìn)行及時(shí)糾正[10]。
3結(jié)語(yǔ)
綜上所述，就口語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)今還沒(méi)有取得十分顯著的教學(xué)效果，特別是在學(xué)生口語(yǔ)能力的實(shí)踐性以及應(yīng)用性方面更是缺乏，因而，英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)需要進(jìn)行積極的改革，滿足社會(huì)所需要的人才需求。茶藝英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)也是同樣的情況，也需要進(jìn)行積極的改革，為社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)性的英語(yǔ)人才，滿足社會(huì)發(fā)展的需要。
參考文獻(xiàn)
[1]李曉東,張虹,曹紅暉.云環(huán)境下基于電子學(xué)檔的英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)模式研究[J].電化教育研究,2013(7):82-86.
[2]姜怡佳.合作學(xué)習(xí)在高職高專英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用[J].才智,2013(22):19-20.
[3]閆愛(ài)花.ESP理論指導(dǎo)下的大學(xué)英語(yǔ)專業(yè)化口語(yǔ)教學(xué)———以梧州學(xué)院為例[J].梧州學(xué)院學(xué)報(bào),2011(1):99-103.
[4]徐楊.情景教學(xué)法在英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用與思考[J].海外英語(yǔ),2011(8):160-161.
[5]蘇丹.高職英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)改革探討[J].南昌教育學(xué)院學(xué)報(bào),2014(2):120-122+125.
[6]楊靜怡.通過(guò)雅思口試反思當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)[J].中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院學(xué)報(bào),2014(5):103-106.
[7]李少華.從《希望英語(yǔ)》看高職英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)改革[J].新聞戰(zhàn)線,2015(5):165-166.
[8]屈靜.民航院校飛機(jī)維修專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考[J].中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)報(bào),2010(1):66-68.
[9]郭麗霞.小學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)問(wèn)題及對(duì)策研究[J].科教文匯(中旬刊),2013(12):122-123.
[10]聶思思.芻論基于英語(yǔ)口語(yǔ)大賽背景下的高職英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)改革[J].四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2016(3):152-154.
作者:王紅 單位:西安石油大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院