保健食品質(zhì)量與管理精選(九篇)

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第1篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

一、工作目標(biāo)

通過對(duì)保健食品原料的專項(xiàng)檢查，督導(dǎo)保健食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)原料采購(gòu)、檢驗(yàn)、使用和管理等各項(xiàng)管理制度，依法打擊保健食品非法添加和濫用食品添加劑行為，確保保健食品質(zhì)量安全，切實(shí)保障人民群眾身體健康和使用安全。

二、工作措施和時(shí)間安排

采取動(dòng)員企業(yè)自查和監(jiān)督檢查相結(jié)合、全面檢查和重點(diǎn)監(jiān)管相結(jié)合的方式進(jìn)行。為加強(qiáng)監(jiān)管的有效性，結(jié)合我市實(shí)際，將海參、蜂膠、珍珠粉、靈芝、紅景天、蘆薈、螺旋藻、紅曲、褪黑素、輔酶Q10、大豆磷脂、甲殼素、大豆異黃酮、魚油、大黃、何首烏、決明子、硒鉻微量元素、海狗油、海狗鞭等安全風(fēng)險(xiǎn)高、使用量大、價(jià)格昂貴、產(chǎn)量有限、動(dòng)植物提取物、標(biāo)示進(jìn)口原料、缺乏特征性控制指標(biāo)等原料列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，將注冊(cè)文號(hào)多、生產(chǎn)量大、涉及重點(diǎn)原料品種的紫光生物有限公司、文登博力生物工程有限公司、健人食品科技有限公司、好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司榮興食品廠、昂仕集團(tuán)有限公司、榮成百合生物技術(shù)有限公司列為重點(diǎn)監(jiān)管的保健食品生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)以上品種和企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，增加日常檢查頻次。

具體時(shí)間安排為：

（一）企業(yè)自查階段（6月20日前）

督導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院和國(guó)家局、省局的通知要求，對(duì)保健食品原料管理和使用情況開展自查工作。各企業(yè)要認(rèn)真進(jìn)行自查自糾，自查內(nèi)容包括：

1、是否與原料供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，原料采購(gòu)合同是否明確了質(zhì)量責(zé)任、是否包括原料質(zhì)量控制要求、質(zhì)量指標(biāo)和檢驗(yàn)方法；2、是否對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行審查，包括資質(zhì)審核、重點(diǎn)原料定期現(xiàn)場(chǎng)核查，是否做好審查記錄，建立審查檔案；3、原料進(jìn)廠檢驗(yàn)制度是否落實(shí)，是否對(duì)原料按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，并建好檔案，留檔備查；4、是否建立原料采購(gòu)檔案、索證索票制度是否落實(shí)，能否做到所有原料來(lái)源可追溯；5、是否購(gòu)買和使用與產(chǎn)品配方無(wú)關(guān)的物質(zhì)，是否添加非核準(zhǔn)的成份用于保健食品生產(chǎn)，是否存在非法添加和濫用食品添加劑行為。食品添加劑購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、使用與管理是否規(guī)范，索證索票、專帳記錄、專區(qū)存放、專器計(jì)量、專人負(fù)責(zé)落實(shí)情況。

（二）開展專項(xiàng)檢查（6月-8月）

對(duì)轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查，市局、市食品藥品質(zhì)量監(jiān)督所會(huì)同企業(yè)所屬縣局共同參與檢查。除重點(diǎn)檢查企業(yè)自查內(nèi)容外，重點(diǎn)檢查以下幾方面內(nèi)容：1、原料、生產(chǎn)工藝是否與批準(zhǔn)內(nèi)容一致，減肥類、緩解體力疲勞類和降糖類等易發(fā)生違法添加行為產(chǎn)品是否違法添加與聲稱功能相關(guān)的藥物。2、貴細(xì)原料（蜂膠、海參、珍珠等）、動(dòng)植物提取物、預(yù)混料、標(biāo)識(shí)進(jìn)口原料、缺乏特征性控制指標(biāo)等原料的來(lái)源和驗(yàn)收情況。3、企業(yè)建立完善檢驗(yàn)制度情況，自身不具備的檢驗(yàn)?zāi)芰?shí)行委托檢驗(yàn)的，是否簽訂委托檢驗(yàn)合同，是否報(bào)市食品藥品監(jiān)管局備案。

三、工作要求

（一）保健食品原料直接關(guān)系到保健食品產(chǎn)品的質(zhì)量，關(guān)系到企業(yè)的生死存亡，關(guān)系到保健食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，各保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)保健食品原料采購(gòu)和使用管理的重要性，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)原料采購(gòu)管理，對(duì)采購(gòu)的原料質(zhì)量負(fù)責(zé)，切實(shí)承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用來(lái)源不明、假冒偽劣的原料，確保保健食品質(zhì)量安全。

第2篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

一、指導(dǎo)思想

全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十六屆五中全會(huì)和省委十一屆十次全會(huì)、市委五屆十次全會(huì)精神。以構(gòu)建食品平安保證體系、保證人民飲食平安為目標(biāo)，以繼續(xù)著力抓好食品平安專項(xiàng)整治為主線，以加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)食品平安監(jiān)管和保證超市蔬菜質(zhì)量平安為突破口，重點(diǎn)抓好種植養(yǎng)殖、加工、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提高全市食品平安監(jiān)管水平，改善食品平安狀況，增強(qiáng)食品消費(fèi)平安感，為建設(shè)和諧平安作出貢獻(xiàn)。

二、工作重點(diǎn)

重點(diǎn)監(jiān)管和整治農(nóng)業(yè)投入品污染，加大對(duì)食品源頭污染治理的力度。嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量平安的市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)做好生豬“瘦肉精”以及飲用水的檢測(cè)工作；加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管；繼續(xù)推進(jìn)食品平安信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制；大力開展食品平安專項(xiàng)整治，重點(diǎn)抓好保健食品專項(xiàng)整治、農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、瘦肉精”專項(xiàng)整治和蔬菜農(nóng)藥殘留以及飲用水專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠（點(diǎn)）學(xué)校和建筑工地食堂，食品平安監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域是城鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)。分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和集鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場(chǎng)以及食品生產(chǎn)小加工作坊、小食品店、小餐館等。

三、工作目標(biāo)

㈠全市縣城以上定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）符合《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》規(guī)定。啟動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作。此項(xiàng)目標(biāo)由現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)，質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等部門配合落實(shí)。

㈡城鄉(xiāng)蔬菜農(nóng)藥殘留平均合格率達(dá)93%以上；全市大中型超市實(shí)行蔬菜質(zhì)量平安準(zhǔn)入制度覆蓋率達(dá)80%以上。此項(xiàng)目標(biāo)由農(nóng)業(yè)部門牽頭負(fù)責(zé)。

㈢生豬“瘦肉精”平均檢出率控制在1%以內(nèi)。經(jīng)貿(mào)委、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理指導(dǎo)中心、工商、質(zhì)監(jiān)等部門配合落實(shí)。

㈣大中型食品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、超市全面推行進(jìn)貨索票索證制度；大中型商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)設(shè)立12315投訴站點(diǎn)；規(guī)范1個(gè)新建農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)。此項(xiàng)目標(biāo)由工商部門負(fù)責(zé)落實(shí)。

㈤增加3個(gè)以上食品平安信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)。此項(xiàng)目標(biāo)由衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門分別負(fù)責(zé)落實(shí)。

㈥全面取締食品生產(chǎn)加工非法廠(點(diǎn))重點(diǎn)品種的食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件達(dá)標(biāo)率達(dá)85%以上；獲證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督合格率達(dá)85%以上；食品強(qiáng)制性規(guī)范采標(biāo)率達(dá)100%此項(xiàng)目標(biāo)由質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)。

㈦全市經(jīng)營(yíng)保健食品企業(yè)對(duì)所銷售的保健食品索證率達(dá)100%對(duì)保健食品違法違規(guī)廣告的查處率達(dá)95%以上。此項(xiàng)目標(biāo)由工商部門負(fù)責(zé)。

㈧全市大中型餐飲單位和縣城以上學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。教育部門配合落實(shí)。

㈨縣城所屬的肉制品和兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)違規(guī)違法使用添加劑的行為得到全面監(jiān)控。衛(wèi)生部門配合落實(shí)。

㈩農(nóng)村食品市場(chǎng)平安狀況明顯好轉(zhuǎn)。質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門配合落實(shí)。

（十一）消費(fèi)者對(duì)食品安全的滿意度有顯著提高。

四、主要措施

㈠加大對(duì)食品源頭污染的整治力度

1繼續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測(cè)。深入開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品禁用藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留整治。定期質(zhì)量平安信息；加快對(duì)高毒、高殘留農(nóng)藥投入禁用、限用和淘汰進(jìn)程，推廣使用低殘留高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑；加快無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）基地建設(shè)。

2完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安保證體系。推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作；完善市、縣兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)；主要蔬菜生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大中型食品超市。開展以速測(cè)為主的平安檢測(cè)。

㈡加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督

1大力開展食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓工作。普查摸底的基礎(chǔ)上。嚴(yán)厲查處無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。

2加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。以查處食品生產(chǎn)過程中使用非食品原料、病死畜禽、回收過期食品加工后再上市等違法行為為重點(diǎn)。特別是對(duì)人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品和兒童食品中的甜味劑、著色劑、防腐劑等的濫用情況加大產(chǎn)品質(zhì)量抽查力度，落實(shí)食品添加劑生產(chǎn)和使用備案管理制度；嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證和食品平安標(biāo)志的發(fā)放管理，加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，確保QS標(biāo)志和食品標(biāo)簽的使用符合有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求。

3嚴(yán)查用非食品原料加工制作食品的行為。重點(diǎn)落實(shí)“十查十找”任務(wù)。找陳化糧、礦物油、地溝油、吊白塊、回收過期蛻變食品、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等非食用物質(zhì)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)完全收繳物品和設(shè)備。加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的清理整頓力度，采取有效措施，實(shí)行分類處置，規(guī)范小作坊的生產(chǎn)加工行為。

㈢加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管

1以“農(nóng)改超”試點(diǎn)工作為突破口。提高生鮮食品在超市銷售中的比重；加快室內(nèi)市場(chǎng)建設(shè)進(jìn)度，取締馬路市場(chǎng)和露天市場(chǎng)，縣城以上城區(qū)全面實(shí)現(xiàn)退路進(jìn)室交易。

2全面實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度。統(tǒng)一規(guī)范購(gòu)銷臺(tái)帳等票、證內(nèi)容。嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)開辦者質(zhì)量責(zé)任制；全面落實(shí)市場(chǎng)巡回、查訪制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測(cè)制度，違規(guī)食品不得進(jìn)場(chǎng)銷售，已進(jìn)場(chǎng)的要及時(shí)下架下市，并按規(guī)定銷毀，教育和督促企業(yè)主動(dòng)召回已銷售的不安全食品，及時(shí)消除隱患；各類食品批發(fā)市場(chǎng)、超市的主辦者必需與供貨商簽訂食品平安保證協(xié)議。

3加強(qiáng)綠色市場(chǎng)與綠色生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。組織對(duì)基地產(chǎn)品的考察認(rèn)證和簽訂合約等工作。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)和直銷配送；大力推行市場(chǎng)與基地掛鉤、對(duì)接和互認(rèn)；加快實(shí)施產(chǎn)品分級(jí)包裝和標(biāo)識(shí)管理制度，方便消費(fèi)者選擇和監(jiān)督。

㈣加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管

1以《餐飲業(yè)與集體配送單位衛(wèi)生規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生條件和衛(wèi)生管理水平較差的小型餐飲業(yè)、特別是小飲食店、小食品店和建筑工地食堂的監(jiān)督管理和檢查。

2加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理及技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。進(jìn)一步實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，對(duì)大中型餐飲單位拒不接受量化分級(jí)管理的要依法整治。

3貫徹執(zhí)行《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》全面規(guī)范縣城以上區(qū)域的大中型食品商場(chǎng)（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。

㈤加強(qiáng)生豬屠宰管理

整頓和規(guī)范肉品流通秩序；抓好縣城以上生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）清理整頓工作，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰廠（點(diǎn)）監(jiān)督管理。使之達(dá)到國(guó)家規(guī)定的要求，對(duì)確實(shí)不具備基本條件、達(dá)不到要求的定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）要堅(jiān)決關(guān)停；嚴(yán)厲打擊和查處私屠濫宰及加工注水肉、病害肉的違法行為，重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強(qiáng)的窩點(diǎn)。

㈥抓好農(nóng)村食品平安監(jiān)管

加強(qiáng)農(nóng)村食品平安監(jiān)管組織體系建設(shè)，結(jié)合中央建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的布置要求。建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管協(xié)調(diào)組織及其辦事機(jī)構(gòu)，完善我市農(nóng)村食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。開展農(nóng)村食品專項(xiàng)整治，改善農(nóng)村市場(chǎng)食品平安狀況；鼓勵(lì)大型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)到農(nóng)村建立網(wǎng)點(diǎn)，形成農(nóng)村食品供應(yīng)的主渠道；實(shí)行農(nóng)村自辦酒宴申報(bào)制度，加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督，杜絕重大食物中毒事件的發(fā)生。

㈦加強(qiáng)保健食品監(jiān)管

嚴(yán)格審查保健食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)申請(qǐng)資料真實(shí)性、平安性，以保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、保健食品專營(yíng)店和保健食品標(biāo)簽、說明書及保健食品廣告宣傳為重點(diǎn)。查禁偽造批準(zhǔn)文號(hào)，查禁標(biāo)簽標(biāo)識(shí)假冒保健食品，查禁普通食品宣傳保健功能，查禁食品與藥品同名，整頓保健食品標(biāo)簽、說明書及保健食品廣告宣傳不實(shí)行為；強(qiáng)化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，規(guī)范保健食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保證消費(fèi)者的切身利益，促進(jìn)保健食品行業(yè)健康發(fā)展。

㈧加強(qiáng)食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查

對(duì)生產(chǎn)集中地和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)，加大對(duì)納入整治和監(jiān)管的重點(diǎn)食品品種的抽查頻率和覆蓋面。以及關(guān)系人體健康安全的項(xiàng)目要進(jìn)行重點(diǎn)抽查，對(duì)不合格的產(chǎn)品要進(jìn)行曝光、清除出市場(chǎng)并按規(guī)定進(jìn)行罰款。同時(shí)對(duì)其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售場(chǎng)所一查到底，問題嚴(yán)重的要立即責(zé)令停止生產(chǎn)和銷售；對(duì)多次抽查不合格、不具備生產(chǎn)條件的企業(yè)要吊銷相關(guān)證照，堅(jiān)決予以取締。

㈨加強(qiáng)食品平安信用體系建設(shè)

進(jìn)一步落實(shí)食品平安信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，依照“政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、全社會(huì)廣泛參與”原則。逐步構(gòu)建科學(xué)有效的食品平安信用評(píng)價(jià)體系，完善食品平安信用管理制度、信息征集制度和信用披露、獎(jiǎng)懲制度；探索定期在政府網(wǎng)站和新聞媒體向社會(huì)公布食品平安檢測(cè)情況，形成聯(lián)合防假、失信曝光的機(jī)制；督促企業(yè)承擔(dān)應(yīng)盡的社會(huì)義務(wù)和責(zé)任，建立健全食品質(zhì)量追溯、封存演講、依法銷毀、購(gòu)銷臺(tái)帳、質(zhì)量平安檔案、商品索證索票、不合格食品退出等制度；不時(shí)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的行為準(zhǔn)則，建立起較為完備、規(guī)范的企業(yè)內(nèi)部誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)檔案和職能部門監(jiān)管檔案。

㈩嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為

加大執(zhí)法力度，要把集中整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)。完善執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，重點(diǎn)打擊違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為；查辦制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪案件中，行政執(zhí)法機(jī)關(guān)要加強(qiáng)與公安、司法機(jī)關(guān)的聯(lián)系和配合，及時(shí)通報(bào)案件查處情況，努力建立行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接的工作機(jī)制；對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，不得以罰代刑。

五、工作要求

第3篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

陳瓊：作為具備保健食品生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，仙樂制藥選擇了多個(gè)權(quán)威的認(rèn)證機(jī)構(gòu)來(lái)對(duì)企業(yè)進(jìn)行第三方認(rèn)證，　方面這是對(duì)自己管理體系的考驗(yàn)，另方面也體現(xiàn)企業(yè)在質(zhì)量控制方面的信心。

通過第三方來(lái)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理體系、技術(shù)規(guī)范等進(jìn)行認(rèn)證，使我們的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，尤其是對(duì)外合作中，是否通過第三方認(rèn)證常被作為評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量好壞的重要依據(jù)。陳瓊：保健食品行業(yè)的認(rèn)證類別相對(duì)較多，目前仙樂制藥通過的認(rèn)證主要有8種保健食品GMP認(rèn)證ISO9001：2008認(rèn)證、NPA(美國(guó)天然產(chǎn)品協(xié)會(huì))cGMP認(rèn)證、BRC(英國(guó)零售商協(xié)會(huì))A級(jí)認(rèn)證、歐盟動(dòng)物源性產(chǎn)品注冊(cè)、sMETA認(rèn)證、Qs認(rèn)證和藥品GMP認(rèn)證。

陳瓊：仙樂制藥現(xiàn)已通過的政府行政許可認(rèn)證包括：保健食品GMP認(rèn)證，QS認(rèn)證和藥品GMP認(rèn)證。保健食品GMP認(rèn)證，核查的主要內(nèi)容包括專業(yè)技術(shù)人員的比例，從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)，保健食品廠房與設(shè)施的符合性，員工的生產(chǎn)操作規(guī)范，以及原料的采購(gòu)控制、成品的貯存與運(yùn)輸，品質(zhì)管理等相關(guān)操作規(guī)范的落實(shí)情況。

QS認(rèn)證是自2001年起，我國(guó)開始強(qiáng)制實(shí)施的普通食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。該項(xiàng)認(rèn)證主要考察內(nèi)容包括3個(gè)方面的強(qiáng)制要求，　是必須具備能夠生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全的食品生產(chǎn)條件，二是企業(yè)生產(chǎn)的食品未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售，對(duì)于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)令實(shí)行委托檢驗(yàn)，三是檢驗(yàn)合格的食品要加貼或加印QS標(biāo)志。

由于仙樂制藥本身是一家醫(yī)藥企業(yè)，因此也必須通過藥品GMP認(rèn)證。藥品GMP是1999年7月1日開始實(shí)施的全面、強(qiáng)制性認(rèn)證。我國(guó)目前執(zhí)行的藥品GMP規(guī)范，核查內(nèi)容包括機(jī)構(gòu)與人員、廠房與設(shè)施的建設(shè)質(zhì)量管理、產(chǎn)品銷售與收回等。

陳瓊：仙樂制藥的　些產(chǎn)品認(rèn)證緊跟國(guó)際發(fā)展步伐，實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際接軌。例如：NPA(美國(guó)天然產(chǎn)品協(xié)會(huì))的膳食補(bǔ)充劑cGMP認(rèn)證，相對(duì)保健食品GMP而言，其重點(diǎn)關(guān)注軟件方面的控制，其對(duì)于準(zhǔn)備拓展美國(guó)市場(chǎng)的天然產(chǎn)品原料提供商或成品供應(yīng)商來(lái)說，含金量非常高。

其次，IS09001：2008認(rèn)證屬于IS08000族中的一類，ISO9000族是一套專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，描述了質(zhì)量體系包括的要素，為質(zhì)量管理提供指南和為質(zhì)量保證提供通用的質(zhì)量要求。lS09001：2008的新標(biāo)準(zhǔn)于2008年正式，作用在于提高質(zhì)量管理水平，提高組織聲譽(yù)、增強(qiáng)組織競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大銷售并獲得更大利潤(rùn)。其主要考察內(nèi)容涵蓋了所有與服務(wù)質(zhì)量?？蛻趔w驗(yàn)相關(guān)的方面，其重點(diǎn)是對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理體系、管理職責(zé)資源管理、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)、測(cè)量、分析和改進(jìn)等方面進(jìn)行核查。

另外，BRC(英國(guó)零售商協(xié)會(huì))認(rèn)證由于得到了歐洲食品零售商的廣泛認(rèn)可，因此被許多歐洲食品零售商和采購(gòu)集團(tuán)用來(lái)作為對(duì)供應(yīng)商實(shí)施準(zhǔn)八的一道門檻。如果通過BRC認(rèn)證，也就成了食品生產(chǎn)商們把產(chǎn)品銷入歐洲市場(chǎng)的　個(gè)重要條件。通過該認(rèn)證，不但可以幫助企業(yè)的產(chǎn)品順利進(jìn)入英國(guó)、德國(guó)及法國(guó)市場(chǎng)，而且有利于與經(jīng)銷商建立良好的合作關(guān)系，增強(qiáng)在客戶心目中的信譽(yù)度。與此同時(shí)，通過有效控制內(nèi)部操作流程，也將企業(yè)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到了最低。歐盟動(dòng)物源性產(chǎn)品注冊(cè)保證了動(dòng)物源性產(chǎn)品(如魚油軟膠囊、鱈魚肝油軟膠囊)，能嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)組織生產(chǎn)加工。仙樂制藥通過此認(rèn)證，意味著有關(guān)動(dòng)物源性產(chǎn)品能順利出口歐盟，從而大大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

SM ETA認(rèn)證(SedexMembe rsEthica Trade Audits)是SEDEX(供貨商商業(yè)道德信息交流組織)的一個(gè)認(rèn)證。歐美些國(guó)家的零售商、超市、品牌商、供應(yīng)商和其它組織要求與他們合作的農(nóng)場(chǎng)、工廠和制造商必須通過此類認(rèn)證，目的是要確保其經(jīng)營(yíng)符合相關(guān)道德標(biāo)準(zhǔn)要求。SMETA認(rèn)證主要是為增強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，改善其會(huì)員供應(yīng)鏈的道德績(jī)效以確保企業(yè)用工的合法合規(guī)。該認(rèn)證考查的內(nèi)容包括童工使用、強(qiáng)迫性勞動(dòng)、健康與安全的工作和生活環(huán)境工作時(shí)間、工資報(bào)酬，管理體系等九個(gè)方面。該認(rèn)證審核結(jié)果可以得到所有SEDEX會(huì)員的認(rèn)可，并且認(rèn)證結(jié)果可以共享，因此供應(yīng)商接受SEDEX驗(yàn)廠可以省去很多來(lái)自客戶的重復(fù)審核。

第4篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

“保健食品”，各國(guó)定義有別

保健食品在國(guó)外通常稱為健康食品、營(yíng)養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑、功能性食品、特定保健用食品等。各國(guó)對(duì)其定義及監(jiān)管迥異，美國(guó)、歐盟、日本和中國(guó)把保健食品作為食品的一個(gè)特殊種類，澳大利亞、加拿大則作為藥品的一個(gè)特殊種類。美國(guó)的膳食補(bǔ)充劑和歐盟的食品補(bǔ)充劑均不需注冊(cè)審批，而澳大利亞、加拿大、日本和中國(guó)都要求相關(guān)產(chǎn)品注冊(cè)審批。

澳大利亞政府實(shí)施強(qiáng)制食品安全計(jì)劃，把保健食品生產(chǎn)納入藥品監(jiān)管范圍，嚴(yán)格按照藥品管理局及藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范生產(chǎn)，以深海魚油、鯊魚骨粉、角鯊烯、海狗油、牡蠣提取物、蜂王漿、蜂膠、蜂蜜等常見。新西蘭在保健食品生產(chǎn)和監(jiān)管上和澳大利亞運(yùn)行同一套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，其牛乳鈣、牛初乳、奶粉、奶酪、鹿茸等蜚聲海外。

海外保健食品進(jìn)口規(guī)定

在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站，“國(guó)產(chǎn)保健食品”列表有15 879條記錄，以“進(jìn)口保健食品”查詢有752條記錄。在中國(guó)市場(chǎng)，獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)管部門批準(zhǔn)的外來(lái)保健食品主要來(lái)自美國(guó)、中國(guó)香港和日本的安利、寶潔、強(qiáng)生、康寶來(lái)、輝瑞、葛蘭素等大品牌，民間旅游帶入或網(wǎng)購(gòu)的主要來(lái)自美國(guó)、日本、澳大利亞及新西蘭，產(chǎn)品以魚油、益生菌、輔酶Q10、維生素類、抗氧化類（含葡萄籽、白藜蘆醇、蝦青素、番茄紅素、硫辛酸等）、保護(hù)關(guān)節(jié)類（含葡萄糖胺、軟骨素、玻璃酸鈉、膠原蛋白等）、睡眠及情緒調(diào)節(jié)類、排毒養(yǎng)顏類為主。

自2016年7月1日起施行的《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》規(guī)定：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)保健食品注冊(cè)管理，以及首次進(jìn)口的屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健食品備案管理。其行政受理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)受理保健食品注冊(cè)和接收相關(guān)進(jìn)口保健食品備案材料。進(jìn)口保健食品注冊(cè)申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)是上市保健食品的境外生產(chǎn)廠商。申請(qǐng)進(jìn)口保健食品注冊(cè)的，應(yīng)當(dāng)由其常駐中國(guó)代表機(jī)構(gòu)或者由其委托中國(guó)境內(nèi)的機(jī)構(gòu)辦理。申請(qǐng)人按照規(guī)定填寫《進(jìn)口保健食品注冊(cè)申請(qǐng)表》，將申報(bào)資料和樣品報(bào)送國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局。在獲得食品、營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)和其他技術(shù)人員對(duì)申報(bào)資料進(jìn)行技術(shù)審評(píng)和行政審查后，準(zhǔn)予注冊(cè)的，向申請(qǐng)人頒發(fā)《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》；準(zhǔn)予變更的，向申請(qǐng)人頒發(fā)《進(jìn)口保健食品變更批件》。取得《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》的產(chǎn)品必須在包裝上標(biāo)注批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品標(biāo)志。進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號(hào)格式為：國(guó)食健字J+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)；進(jìn)口保健食品備案號(hào)格式為：食健備J+4位年代號(hào)+00+6位順序編號(hào)。如獲得進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，則可作為保健食品銷售，并可按照批件的內(nèi)容宣傳功效?？诎哆M(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)憑《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后放行。

國(guó)內(nèi)所購(gòu)海外保健食品的現(xiàn)狀

目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的進(jìn)口保健食品除了上述正規(guī)渠道進(jìn)口的以外，還有旅游者及海歸者帶入，最常見的是跨境電商，如淘寶在海外銷售，作為個(gè)人自用物品，以郵寄的方式完成保健食品進(jìn)口，僅需符合原產(chǎn)國(guó)的藥監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)，大幅降低了海外品牌的落地壁壘，但是假貨泛濫。

2016年4月8日，跨境電子商務(wù)零售進(jìn)口稅收政策正式開始執(zhí)行，隨著新稅制以及新《食品安全法》和《保健食品備案與注冊(cè)管理辦法》的實(shí)施，海外品牌以一般電商、跨境電商作為主要銷售渠道，海淘市場(chǎng)的假貨現(xiàn)象有所緩解。

當(dāng)前，進(jìn)口保健食品市場(chǎng)主要存在以下問題：

1.以進(jìn)口食品冒充進(jìn)口保健食品。這些產(chǎn)品沒有保健食品的小藍(lán)帽和進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，不能對(duì)功效、適用人群進(jìn)行宣傳。

2.標(biāo)簽混亂。部分進(jìn)口保健食品沒有中文標(biāo)簽，或標(biāo)簽不符合我國(guó)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的要求，或中文標(biāo)簽過于簡(jiǎn)單，或蓄意夸大主要成分的含量。

3.國(guó)產(chǎn)品冒牌進(jìn)口貨。存在冒充進(jìn)口保健食品，或?qū)M(jìn)口保健食品套號(hào)、套牌的現(xiàn)象。

4.違規(guī)使用原料。

5.虛假宣傳。

海外保健食品為何“走t”

至于海外保健食品“走紅”，究其原因：一是國(guó)內(nèi)保健食品市場(chǎng)良莠不齊，存在四非（非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加、非法宣傳）問題，大眾不太信任國(guó)產(chǎn)貨。例如，國(guó)家從未批準(zhǔn)過壯陽(yáng)的保健食品，可是市場(chǎng)上不乏此類“壯陽(yáng)保健食品”；被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門通報(bào)的違法添加處方藥物用以解決功能障礙、糖尿病、減肥的保健食品也不在少數(shù)。此外，部分國(guó)產(chǎn)保健食品的質(zhì)量令人不放心，不少推銷商做虛假或過度的療效宣傳，甚至欺騙老年人，將其說成藥品。

二是部分洋品牌保健食品質(zhì)量確實(shí)好，前述澳大利亞、新西蘭把保健食品生產(chǎn)納入藥品監(jiān)管范圍，嚴(yán)格按照藥品管理局及藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范生產(chǎn)，質(zhì)優(yōu)而天然。

第5篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

1．健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測(cè)和追溯制度。開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控；在主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)實(shí)施例行檢測(cè)制度；積極推進(jìn)農(nóng)資連鎖店建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)；指導(dǎo)和督促農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織建立生產(chǎn)檔案，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）自檢或委托檢驗(yàn)；推行農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)制度，開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專項(xiàng)整治和重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)包裝標(biāo)識(shí)檢查，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)自律，創(chuàng)建自主品牌。有計(jì)劃地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)抽檢，并及時(shí)監(jiān)測(cè)信息。

2．深入開展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管加強(qiáng)行動(dòng)”。貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，強(qiáng)化種植養(yǎng)殖全過程管理，重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程和市場(chǎng)準(zhǔn)入的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、化肥、飼料和飼料添加劑等行為；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留整治，特別是加強(qiáng)蔬菜、茶葉、水果中使用禁用、限用農(nóng)藥，生豬養(yǎng)殖使用瘦肉精、砷化合物以及超量添加鎘、鉻等重金屬制劑行為的監(jiān)管；在城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市探索建立蔬菜、水產(chǎn)品、豬肉等生鮮食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制；開展病死豬處理集中整治，在生豬等畜禽養(yǎng)殖大戶和集中養(yǎng)殖區(qū)域建成染病、病死、有毒有害畜禽無(wú)害化處理設(shè)施。

3．積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)年活動(dòng)。開展“千場(chǎng)萬(wàn)村”科技示范推廣活動(dòng)，以“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”等模式，加快推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、生產(chǎn)基地建設(shè)，全市特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)80%以上，出口農(nóng)產(chǎn)品基地實(shí)施國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)率達(dá)90%以上。加大良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施力度，開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和部分農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)制認(rèn)證試點(diǎn)，爭(zhēng)創(chuàng)部、省級(jí)農(nóng)業(yè)科技示范場(chǎng)1個(gè)，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目2個(gè)。

二、突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種，深入開展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)集中整治

1．加強(qiáng)食品小企業(yè)、小作坊治理。開展無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)專項(xiàng)查處行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，其中前28類食品生產(chǎn)企業(yè)無(wú)證查處率100％，城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)無(wú)證企業(yè)關(guān)停取締率100％。城鄉(xiāng)結(jié)合部以外的農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊嘗試實(shí)行有條件的臨時(shí)生產(chǎn)許可制度，對(duì)符合條件納入目錄監(jiān)管的食品生產(chǎn)加工作坊發(fā)放臨時(shí)生產(chǎn)許可證，確定銷售區(qū)域和銷售渠道，實(shí)行建檔及目錄監(jiān)管率達(dá)100％。

2．加快推進(jìn)食品加工業(yè)整治。繼續(xù)做好食品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，前28類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證取證率達(dá)90%，新7類食品和39類食品用相關(guān)產(chǎn)品取證率達(dá)50%。開展對(duì)飲用水和豆制品行業(yè)的集中整治，推動(dòng)豆制品行業(yè)的整合改造，以雙塔街道、虎山街道、賀村鎮(zhèn)、峽口鎮(zhèn)、上余鎮(zhèn)、廿八都鎮(zhèn)及城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)范圍為重點(diǎn)區(qū)域，以城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)對(duì)象，以規(guī)范生產(chǎn)加工環(huán)境、提高產(chǎn)品質(zhì)量為重點(diǎn)內(nèi)容，以區(qū)域集中、培育壯大、整合做強(qiáng)為主要模式，以幫扶指導(dǎo)、關(guān)停取締為主要手段，全面規(guī)范我市豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高豆制品質(zhì)量。深入開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“百千萬(wàn)工程”，監(jiān)督抽查企業(yè)覆蓋面不低于80%，食品抽檢合格率達(dá)85%以上。對(duì)問題集中的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行集中整治，加大對(duì)違規(guī)使用認(rèn)證標(biāo)志行為的監(jiān)督查處力度。

3．開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)抽查。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，抽查植物油、面粉、酒類、乳制品、肉制品、豆制品、飲料、兒童食品、蜜餞等品種。加大普測(cè)力度，普測(cè)批次不少于監(jiān)管企業(yè)數(shù)的1.5倍。加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，堅(jiān)決曝光不合格產(chǎn)品，對(duì)問題嚴(yán)重的企業(yè)要立即責(zé)令停產(chǎn)整頓，對(duì)省級(jí)以上抽查產(chǎn)品不合格，且經(jīng)整改復(fù)查仍不合格的要依法吊銷證照。

4．加強(qiáng)食品添加劑專項(xiàng)整治。繼續(xù)推進(jìn)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入管理，全面實(shí)施食品添加劑使用申報(bào)制度，食品添加劑使用企業(yè)申報(bào)率達(dá)100％。嚴(yán)厲打擊使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品和濫用添加劑行為。

三、重拳出擊打假治劣，大力整頓規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序

1．強(qiáng)化食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。加大市場(chǎng)巡查力度，逐步建立起制度規(guī)范、執(zhí)法嚴(yán)格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機(jī)制。以農(nóng)村城鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會(huì)、廟會(huì)和旅游景區(qū)景點(diǎn)、車站等為重點(diǎn)區(qū)域，以城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、節(jié)日食品市場(chǎng)以及個(gè)體商販、食雜店為重點(diǎn)場(chǎng)所，以消費(fèi)者申訴舉報(bào)多，與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，集中開展專項(xiàng)檢查。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷病死禽畜肉品、過期霉變、有毒有害和其他不合格食品。

2．加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理，進(jìn)一步清理和規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格，實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管制度，對(duì)發(fā)生過違規(guī)失信行為的經(jīng)營(yíng)者實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場(chǎng)開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等自律制度，建立和完善內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，進(jìn)一步實(shí)施食品安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，擴(kuò)大日常監(jiān)測(cè)和強(qiáng)制檢測(cè)覆蓋面。落實(shí)一批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造建設(shè)，加快推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商品準(zhǔn)入工作。

3．繼續(xù)抓好“三綠工程”建設(shè)。繼續(xù)推進(jìn)以開辟綠色通道、培育綠色市場(chǎng)、提倡綠色消費(fèi)為主要內(nèi)容的“三綠工程”。采取有效措施不斷提高流通組織化程度和現(xiàn)代化水平。繼續(xù)抓好綠色市場(chǎng)建設(shè)，推進(jìn)綠色市場(chǎng)認(rèn)證工作，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。深入開展“三綠工程下鄉(xiāng)”活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者綠色消費(fèi)。

四、強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)督手段，嚴(yán)格餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治

1．加強(qiáng)餐飲食堂原料進(jìn)貨管理。以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，建立餐飲業(yè)和集體食堂原料進(jìn)貨溯源制度。加大對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地、規(guī)模企業(yè)、農(nóng)家樂餐飲和各類小餐館的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)查處采購(gòu)和使用不合格或來(lái)源不明的食用油、調(diào)味料以及違法使用添加劑，利用有毒、有害、過期、變質(zhì)原料和無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類、非食品原料等生產(chǎn)加工食品行為。加強(qiáng)對(duì)亞硝酸鹽的使用管理，防控食物中毒事件。加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)餐具洗滌用品、消毒用品的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁將工業(yè)用洗滌劑、消毒劑用于餐具的清洗、消毒。

2．加快推進(jìn)量化分級(jí)管理工作。以餐飲業(yè)、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督的量化分級(jí)管理。大、中型餐飲單位和學(xué)校食堂開展食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)100%，積極推行小型餐飲單位量化分級(jí)管理工作。加強(qiáng)對(duì)餐飲具消毒效果的監(jiān)督檢查，繼續(xù)完善和落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，定期預(yù)警信息。餐飲衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)95%以上。

3．開展保健食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。以各類保健食品專營(yíng)店、性保健品店、聚眾推銷場(chǎng)所為重點(diǎn)對(duì)象，以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，開展保健食品專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、違法違規(guī)標(biāo)識(shí)和非法添加藥物等違法行為。開展保健食品虛假?gòu)V告整治行動(dòng)，完善對(duì)違法廣告的公告警示制度，嚴(yán)肅查處誤導(dǎo)、坑害消費(fèi)者的違法行為。開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、標(biāo)簽說明書規(guī)范情況，防止不合格保健食品流入市場(chǎng)。

五、因地制宜，加強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)和酒類市場(chǎng)監(jiān)管

1．強(qiáng)化農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰管理。認(rèn)真貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，推行資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定，依法關(guān)閉不符合標(biāo)準(zhǔn)的屠宰加工場(chǎng)。大力推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰工作，加強(qiáng)現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理，積極探索發(fā)展臨時(shí)屠宰點(diǎn)，著力擴(kuò)大定點(diǎn)履蓋面，提高定點(diǎn)屠宰率。市區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)90%以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)75%以上。積極推進(jìn)牛、羊、家禽的定點(diǎn)集中屠宰。實(shí)施持證上崗和肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉的違法犯罪行為。

2．注重肉類品牌化建設(shè)。加大宣傳力度，推進(jìn)生豬產(chǎn)銷一體化進(jìn)程，促進(jìn)屠宰和肉食品行業(yè)提升檔次，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，上市豬肉“瘦肉精”等β類興奮劑檢測(cè)平均檢出率控制在0.5%以內(nèi)。

3．加強(qiáng)酒類市場(chǎng)管理。繼續(xù)實(shí)施酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案登記和隨附單制度，開展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

六、以開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)為載體，突出抓好農(nóng)村食品安全監(jiān)管

1．以農(nóng)村小企業(yè)、小作坊、小食雜店、小攤點(diǎn)、小餐館和各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，開展專項(xiàng)檢查。實(shí)施食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管，防止假冒偽劣、有毒有害食品流入農(nóng)村市場(chǎng)。加大農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)力度，積極發(fā)揮農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)的作用，發(fā)揮廣大群眾對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)督作用。

2．積極推行農(nóng)村集體聚餐管理制度。開展預(yù)防食物中毒的宣傳和指導(dǎo)，預(yù)防和減少食物中毒。300人以上的農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)率要達(dá)到100%。

3．進(jìn)一步完善農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)。扎實(shí)推進(jìn)“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程建設(shè)，基本實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市和應(yīng)建行政村放心店的全覆蓋，大力推進(jìn)連鎖超市、放心店向?qū)W校、社區(qū)和廠礦企業(yè)延伸。積極培育流動(dòng)放心店，解決“無(wú)店村”食品安全保障問題。繼續(xù)推動(dòng)連鎖龍頭企業(yè)和配送中心建設(shè)，建立農(nóng)村放心店食品配送企業(yè)準(zhǔn)入制度，加快改造提升放心店，使村級(jí)連鎖配送占放心店應(yīng)建村比例達(dá)30%以上，農(nóng)村放心店多種形式的食品統(tǒng)一配送面達(dá)到75%以上，并逐步建立“千萬(wàn)工程”長(zhǎng)效管理機(jī)制。

4．重視抓好食品安全典型示范工作。按照《國(guó)家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃》要求，以食品放心工程為基礎(chǔ)，“三網(wǎng)”建設(shè)為重點(diǎn)，專項(xiàng)整治為手段，著眼于提升農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的食品安全整體水平，選擇2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)，探索建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)食品安全工作機(jī)制，并形成示范引導(dǎo)作用，促進(jìn)農(nóng)村食品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本性好轉(zhuǎn)。同時(shí)，全力以赴做好省級(jí)食品安全示范縣（市、區(qū)）創(chuàng)建工作。

七、注重體系和機(jī)制建設(shè)，強(qiáng)化食品安全督查、考評(píng)工作

1．不斷完善食品安全監(jiān)管體系。全面落實(shí)各級(jí)政府和監(jiān)管部門食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、學(xué)校、村居等食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和目標(biāo)考核體系，把責(zé)任層層落實(shí)到位。加大食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證食品安全工作有效開展。建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作機(jī)構(gòu)或協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，積極推進(jìn)農(nóng)村公共安全監(jiān)督員隊(duì)伍“多員合一”整合工作，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督員作用。加強(qiáng)食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，完善重大食品安全事故和食品突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)和演練。積極開展食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合工作，逐步實(shí)現(xiàn)檢測(cè)成果互認(rèn)共享和檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)社會(huì)化。

2．建立健全重大食品違法案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制。加大對(duì)食品違法案件的查辦力度，及時(shí)查處大案要案，依法嚴(yán)懲制售假冒偽劣、有毒有害食品等違法犯罪行為。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，及時(shí)移送涉嫌犯罪的案件，加大對(duì)行政機(jī)關(guān)和執(zhí)法人員的監(jiān)督、監(jiān)察力度。

3．積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信用建設(shè)，深化食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，積極發(fā)揮各類食品行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，切實(shí)強(qiáng)化企業(yè)為食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。加強(qiáng)食品安全信用信息的征集、管理和利用，實(shí)行信用分類管理和食品安全“黑名單”制度，督促企業(yè)誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

4．認(rèn)真抓好食品安全督查評(píng)價(jià)。以明查、暗訪等形式，加強(qiáng)對(duì)各地、各環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作、重要領(lǐng)域進(jìn)行檢查，查找薄弱環(huán)節(jié)和問題企業(yè)、問題品種，督促問題突出的區(qū)域或行業(yè)落實(shí)整改。高度重視“市對(duì)縣”的食品安全綜合評(píng)價(jià)工作，督促各相關(guān)部門各司其職、各負(fù)其責(zé)切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，鞏固提高我市食品安全保障能力和水平。同時(shí)，積極探索“市（縣）對(duì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）”的食品安全綜合評(píng)價(jià)試點(diǎn)工作。

八、加大食品安全宣傳教育力度，為食品安全的整治規(guī)范營(yíng)造良好氛圍

第6篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

惡性的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致部分食品生產(chǎn)企業(yè)為生存下去故意制假造假，違法增加添加劑的含量，制造各種有毒有害食品。如為降低成本，使用劣質(zhì)的原料和違法添加劑，降低了銷售價(jià)格，排擠了其他質(zhì)量正常的產(chǎn)品，“劣幣驅(qū)逐良幣”的效果在食品行業(yè)也時(shí)有發(fā)生。

最根本的原因是部分食品生產(chǎn)企業(yè)一味逐利，喪失起碼的道德良心，毫無(wú)誠(chéng)信可言。美國(guó)有一個(gè)大制藥公司莫克公司，它的創(chuàng)始人有一句話，藥是用來(lái)治病的，賺錢是隨之而來(lái)的事情。做得越好，利潤(rùn)就越大。他的語(yǔ)言很通俗，但是很明確，研制生產(chǎn)的藥品首先是幫助人類解決疾病的痛苦，把藥做好了，自然會(huì)有利潤(rùn)。而有的企業(yè)往牛奶里摻雜使假，首先想到的是降低成本，是欺騙公眾、欺騙消費(fèi)者，其企業(yè)文化的導(dǎo)向是有問題的，這種企業(yè)還有什么道德呢？

在現(xiàn)代市場(chǎng)體系中，法律約束和政府監(jiān)管就成為保障食品質(zhì)量與安全的兩大支柱。一旦法律缺失、監(jiān)管不到位，就可能讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者變成濫用信息優(yōu)勢(shì)的不肖業(yè)者，故意制造問題食品，導(dǎo)致百姓的飲食失去安全保障。另外，普通生產(chǎn)者在科學(xué)知識(shí)上的缺乏會(huì)無(wú)意識(shí)地埋下安全隱患，加大食品風(fēng)險(xiǎn)?？梢哉f，在建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初期，食品安全將是一個(gè)階段性的公共管理難題，需要?jiǎng)佑梅?、政治、?jīng)濟(jì)、道德等手段進(jìn)行綜合治理。

二、加強(qiáng)食品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，完善質(zhì)量安全控制體系

企業(yè)是食品質(zhì)量的第一責(zé)任人，建立食品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，關(guān)鍵是強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量誠(chéng)信意識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)所有員工增強(qiáng)法制觀念和社會(huì)責(zé)任感，建立和完善質(zhì)量安全控制體系。

質(zhì)量不合格的食品會(huì)影響人民生命健康，因此食品質(zhì)量監(jiān)管當(dāng)以預(yù)防為主。我們公司質(zhì)量控制部門積極關(guān)注國(guó)內(nèi)國(guó)際食品質(zhì)量安全的新趨勢(shì)，密切關(guān)注國(guó)內(nèi)加工食品行業(yè)的新發(fā)展，建立以風(fēng)險(xiǎn)管理為中心環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管制度，做到對(duì)食品質(zhì)量安全問題早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處理。

不管是企業(yè)、政府、媒體還是消費(fèi)者，涉及食品安全方方面面的都是人的因素，人的道德水平下降、誠(chéng)信缺失是導(dǎo)致食品安全問題頻發(fā)的根本原因，其實(shí)也是發(fā)生其他社會(huì)問題的根本原因。只有提高人與人之間的誠(chéng)信，保持信仰、保持敬畏之心，才能提升道德水平，實(shí)現(xiàn)國(guó)家富強(qiáng)。

三、 建立我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和輸出的綠色標(biāo)準(zhǔn)

（一）加大對(duì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治

一是要加強(qiáng)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和污染源監(jiān)測(cè)，開展農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)污染防治工作。

二是加強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和參照國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求，制定主要農(nóng)作物和畜禽等安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)措施。還要嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。按照國(guó)家及有關(guān)部門公布的綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，特別是嚴(yán)把肥料、農(nóng)藥、飼料、添加劑等使用關(guān)，在生產(chǎn)過程中，全面推行生產(chǎn)記錄檔案化管理，并嚴(yán)格監(jiān)管措施，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者從傳統(tǒng)的無(wú)約束、隨機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化操作、規(guī)范化生產(chǎn)，以保證生產(chǎn)中全程質(zhì)量控制。

三是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。以蔬菜和乳肉等農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，探索“IC卡管理”、“聯(lián)戶聯(lián)?！钡榷喾N形式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯辦法。

（二）加大對(duì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治

第7篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，全面落實(shí)全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議精神以及省、*市食品安全專項(xiàng)整治工作部署要求，針對(duì)我鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，深入開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治,促進(jìn)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，提高我鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全水平，增強(qiáng)人民群眾消費(fèi)安全感。

二、工作重點(diǎn)

以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,以小作坊、小商店、小餐(店)館、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)以及制售假劣食品和無(wú)證無(wú)照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種。推進(jìn)監(jiān)管重心下移，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，加大整治力度，力求在解決重點(diǎn)、難點(diǎn)問題方面取得成效。

三、預(yù)期目標(biāo)

有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，及時(shí)查處大案要案，使農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，增強(qiáng)農(nóng)民群眾的食品消費(fèi)安全感。預(yù)期目標(biāo)：建立市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣基地1個(gè)，完成3千畝種養(yǎng)殖基地;蔬菜、生豬抽查合格率分別達(dá)到92%和95%以上，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)覆蓋率達(dá)到70%以上;農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)率下降10%，畜產(chǎn)品“瘦肉精”平均檢出率低于0.8%，大黃魚等10大類初級(jí)水產(chǎn)品藥物殘留抽檢合格率保持在95%以上;原28類應(yīng)取證的食品生產(chǎn)許可證的取證率達(dá)100%,食品用塑料包裝容器工具等取證率達(dá)50%以上,城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率100%,城鄉(xiāng)結(jié)合部?jī)?nèi)B、C類企業(yè)綜合整治轉(zhuǎn)化率達(dá)100%,D類企業(yè)關(guān)停并轉(zhuǎn)率達(dá)100%;市區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%,其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)90%以上,注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市現(xiàn)象基本杜絕;有效遏制食品生產(chǎn)加工企業(yè)濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為;減少食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生。

四、整治內(nèi)容

（一）全面貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭監(jiān)管。

1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管。強(qiáng)化全程管理,探索建立蔬菜、水產(chǎn)品、豬肉等生鮮食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品標(biāo)志管理,指導(dǎo)和督促農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織等生產(chǎn)主體建立生產(chǎn)檔案和檢驗(yàn)檢測(cè)制度。加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素等污染的監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查。全面推廣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化模式圖,深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技入戶,組織開展“百場(chǎng)千村”科技示范推廣。建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管制度化建設(shè)。開展多種形式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體自律意識(shí)。

2、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。著力抓好以農(nóng)藥（獸藥、漁藥）殘留、違禁藥物使用等為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品源頭污染治理和投入品專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊非法使用農(nóng)藥、獸藥、漁藥等行為，規(guī)范化肥、農(nóng)藥、漁藥、獸藥的使用。嚴(yán)肅查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料和飼料添加劑等行為。積極推進(jìn)農(nóng)資放心店建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和質(zhì)量抽檢，提高農(nóng)資質(zhì)量。開展對(duì)水產(chǎn)苗種養(yǎng)殖場(chǎng)的投入品的監(jiān)督檢查。

3、深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證認(rèn)定工作。發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的龍頭作用，推廣“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”等模式，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，加快無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、生產(chǎn)基地的建設(shè)，大力發(fā)展無(wú)公害食品（農(nóng)產(chǎn)品），鼓勵(lì)生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品。深入開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證工作，大力推進(jìn)初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量“千場(chǎng)無(wú)公害、萬(wàn)戶信得過”活動(dòng)。

4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)檢測(cè)。完善例行監(jiān)測(cè)制度和追溯制度，組織農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的檢測(cè)。加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度，產(chǎn)品擴(kuò)大到蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、茶葉、大米5大類25個(gè)品種，完成省、*市例行抽檢，及時(shí)監(jiān)測(cè)信息。繼續(xù)加大對(duì)初級(jí)水產(chǎn)品及大黃魚等10大類重點(diǎn)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全抽檢。強(qiáng)化追溯管理，開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專項(xiàng)整治和重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)包裝標(biāo)識(shí)檢查。

（二）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為。

1、開展小企業(yè)、小作坊治理。嚴(yán)格農(nóng)村食品生產(chǎn)加工業(yè)許可證審查和發(fā)放工作，利用整合提升的“五種模式”和市場(chǎng)準(zhǔn)入的“倒逼機(jī)制”，狠抓整治和準(zhǔn)入，城鄉(xiāng)結(jié)合部以外的食品生產(chǎn)加工小作坊嘗試實(shí)行區(qū)域特許準(zhǔn)入制度，對(duì)納入目錄監(jiān)管的食品生產(chǎn)加工作坊發(fā)放專門準(zhǔn)產(chǎn)證，確定銷售區(qū)域。

2、組織開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治。深入組織開展“百千萬(wàn)工程”,突出果凍、液體乳、白酒、食品保鮮膜、奶制品塑料容器和飲用水塑料容器6類重點(diǎn)產(chǎn)品,以及區(qū)域合格率低、市場(chǎng)準(zhǔn)入進(jìn)度慢、食品添加劑問題集中的食品及相關(guān)產(chǎn)品專項(xiàng)整治活動(dòng)。

3、加強(qiáng)巡查和抽查。加大監(jiān)督檢查和抽查的力度，抽查批次不少于監(jiān)管企業(yè)數(shù)的1.5倍，堅(jiān)決曝光不合格的產(chǎn)品，問題嚴(yán)重的要立即責(zé)令停止產(chǎn)銷，依法吊銷多次抽查不合格、不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)證照。全面提升食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊產(chǎn)品的質(zhì)量控制能力，加強(qiáng)從業(yè)者食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

4、加強(qiáng)無(wú)證生產(chǎn)加工查處專項(xiàng)行動(dòng)工作。嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品行為，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴(yán)肅查處糖果制品、啤酒、葡萄酒、黃酒、茶葉（包括邊銷茶）、蜜餞、炒貨食品、可可制品、焙炒咖啡等食品無(wú)證生產(chǎn)銷售行為。繼續(xù)以嬰幼兒配方奶粉、白酒、葡萄酒等產(chǎn)品為重點(diǎn)，以小城市和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域，深入開展查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)專項(xiàng)行動(dòng)。

5、加強(qiáng)食品添加物質(zhì)的監(jiān)管。加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入管理，全面實(shí)施食品添加劑生產(chǎn)和使用申報(bào)制度，食品添加劑使用企業(yè)申報(bào)率達(dá)100%。充分發(fā)揮投訴舉報(bào)和執(zhí)法監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)功能作用,嚴(yán)厲打擊使用非食用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。

（三）強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)整治，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)流通經(jīng)營(yíng)秩序。

1、全面開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)。加大對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管力度，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品違法行為。以鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會(huì)、廟會(huì)和車站、碼頭等為重點(diǎn)區(qū)域，以城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、小商店、小攤點(diǎn)、小餐館為重點(diǎn)場(chǎng)所，以多次被消費(fèi)者投訴舉報(bào)的食品及與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，集中開展專項(xiàng)檢查。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品，強(qiáng)化食品標(biāo)識(shí)和包裝管理，嚴(yán)厲打擊印制食品假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)等違法行為。

2、加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管，引導(dǎo)和監(jiān)督農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場(chǎng)開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等自律制度，完善流通環(huán)節(jié)可溯源制度，嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。開展城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)和強(qiáng)制檢測(cè)，及時(shí)清退不合格產(chǎn)品，追根溯源，一查到底。完善對(duì)不合格食品實(shí)施行政強(qiáng)制退市和經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)退市相結(jié)合的管理機(jī)制，嚴(yán)防退市后的食品二次流入市場(chǎng)，確保不合格食品及時(shí)退市。嚴(yán)厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷售不合格食品的違法行為。

3、加大農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)力度。大力推進(jìn)12315綜合行政執(zhí)法體系建設(shè)，建立健全以行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督為主要內(nèi)容的監(jiān)管體系。通過擴(kuò)大12315網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面，及時(shí)受理農(nóng)村消費(fèi)者的申訴舉報(bào)，嚴(yán)厲查處違法行為，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民群眾食品消費(fèi)的合法權(quán)益，發(fā)揮廣大群眾對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)督作用。

4、加強(qiáng)城鄉(xiāng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，加大監(jiān)督工作力度，對(duì)不達(dá)標(biāo)的屠宰加工場(chǎng)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰，積極推進(jìn)牛、羊的定點(diǎn)集中屠宰。嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉的違法犯罪行為，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)屠宰行業(yè)水平的提高。注重肉類品牌化建設(shè)，加強(qiáng)肉品安全宣傳。

（四）強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)整治，規(guī)范餐飲業(yè)加工食品行為。

1、開展農(nóng)村餐飲業(yè)和學(xué)校食堂食品原料專項(xiàng)監(jiān)督檢查。加大對(duì)農(nóng)村、建筑工地、學(xué)校周邊、餐飲攤點(diǎn)的整治力度，重點(diǎn)查處采購(gòu)和使用不合格和來(lái)源不明的食用油、不合格調(diào)味料、不合理使用添加劑以及利用有毒、有害、腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲等不潔原料或過期食品和無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類、非食品原料等生產(chǎn)加工食品行為。以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，建立餐飲業(yè)和集體食堂原料進(jìn)貨溯源制度。以農(nóng)村餐飲業(yè)和學(xué)校食堂為重點(diǎn)，組織開展食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證的審查發(fā)放，開展食品衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。

2、推進(jìn)農(nóng)村餐飲業(yè)、學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。加強(qiáng)農(nóng)村餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂和小餐館衛(wèi)生監(jiān)督管理，合理配置衛(wèi)生監(jiān)督資源，提高衛(wèi)生監(jiān)督效率，強(qiáng)化行業(yè)自律。按照*市城郊結(jié)合部（農(nóng)村）餐飲業(yè)衛(wèi)生許可條件（試行）,對(duì)農(nóng)村新建、改建、擴(kuò)建的餐飲企業(yè)發(fā)放衛(wèi)生許可證，實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的量化分級(jí)管理。

3、加強(qiáng)農(nóng)村餐飲管理,防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。開展公共衛(wèi)生管理進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，落實(shí)農(nóng)村家宴等消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管措施。針對(duì)性地開展餐飲消費(fèi)薄弱環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)監(jiān)督監(jiān)測(cè)導(dǎo)致食物中毒較多的酒類、熟肉制品、散裝食用油等食品。積極推行農(nóng)村集體聚餐管理制度，重點(diǎn)監(jiān)管農(nóng)村集體聚餐和學(xué)校食堂，開展預(yù)防食物中毒的宣傳和指導(dǎo)，預(yù)防和減少食物中毒。

（五）強(qiáng)化農(nóng)村保健食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣保健食品行為。

以農(nóng)村保健食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象，以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞類保健產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，開展保健食品專項(xiàng)檢查和專項(xiàng)抽檢，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)和非法添加藥物的違法行為，整治和規(guī)范農(nóng)村保健食品市場(chǎng)秩序。深入開展保健食品虛假?gòu)V告整治行動(dòng)，完善對(duì)違法廣告的公告和警示制度，嚴(yán)肅查處誤導(dǎo)、坑害消費(fèi)者尤其是農(nóng)民群眾的違法行為。開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、標(biāo)簽說明書規(guī)范情況，嚴(yán)防不合格保健食品流入農(nóng)村市場(chǎng)。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。認(rèn)真貫徹實(shí)施《*市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)*市食品安全工作責(zé)任制實(shí)施方案的通知》（樂政辦發(fā)〔20*〕32號(hào)），進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全政府負(fù)總責(zé)的意識(shí)，落實(shí)有關(guān)監(jiān)管部門食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，完善目標(biāo)責(zé)任考核體系，將農(nóng)村食品安全工作納入相關(guān)部門的目標(biāo)考核范圍，把責(zé)任層層落實(shí)到位，并加強(qiáng)對(duì)責(zé)任制落實(shí)情況的檢查。按照“四個(gè)一律”（不符合食品安全條件的企業(yè)一律依法關(guān)閉；不合格食品一律銷毀，不準(zhǔn)出廠上市；查實(shí)的制售有毒有害食品違法行為一律嚴(yán)懲、曝光；發(fā)生重大食品安全事件的一律實(shí)行監(jiān)管責(zé)任倒查）的要求，加大對(duì)農(nóng)村食品各環(huán)節(jié)檢查頻次和覆蓋面,加大大案要案的查辦力度,加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接。加大農(nóng)村食品安全軟硬件建設(shè)投入，保證農(nóng)村食品安全工作正常開展。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。各有關(guān)部門要在分段管理為主、品種管理為輔的食品安全監(jiān)管體制下，建立部門聯(lián)動(dòng)和定期聯(lián)系工作制度，形成齊抓共管機(jī)制，齊心協(xié)力搞好專項(xiàng)整治。鎮(zhèn)科教文衛(wèi)體辦公室要發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)作用，積極推進(jìn)日常監(jiān)管的機(jī)制與措施。各相關(guān)部門要及時(shí)通報(bào)情況,交流經(jīng)驗(yàn)，研究對(duì)策，協(xié)調(diào)解決專項(xiàng)整治工作中的突出問題。

第8篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

二、深入開展食品藥品安全示范縣創(chuàng)建工作。圍繞“夯基礎(chǔ)、強(qiáng)監(jiān)管、建機(jī)制、創(chuàng)特色、造氛圍”的創(chuàng)建工作思路，按照2013年全省食品藥品安全示范縣創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)的要求，著力抓好農(nóng)村食品藥品安全的責(zé)任體系、誠(chéng)信體系、風(fēng)險(xiǎn)防控體系和社會(huì)監(jiān)管體系等“四大體系”建設(shè)，鞏固和提升示范縣創(chuàng)建成果。

三、繼續(xù)推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)。不斷完善相關(guān)監(jiān)管制度，加大執(zhí)法監(jiān)督力度，以行政處罰裁量權(quán)規(guī)范情況及行刑鏈接情況為重點(diǎn)，組織專項(xiàng)執(zhí)法監(jiān)督檢查和執(zhí)法案件評(píng)查，建立行政處罰裁量典型案例制度。加快執(zhí)法裝備、信息化、技術(shù)支撐等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。抓好食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，逐步提升檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作水平。加強(qiáng)執(zhí)業(yè)從業(yè)人員和質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)和教育工作。全面貫徹《全國(guó)食品藥品監(jiān)管中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃》，繼續(xù)推進(jìn)人才興業(yè)工程，加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。夯實(shí)基層監(jiān)管基礎(chǔ)，推動(dòng)農(nóng)村食品藥品監(jiān)管站建設(shè)，完善“四員”（食品藥品安全管理員、食品藥品安全宣傳員、食品藥品安全協(xié)管員、食品藥品安全信息員）監(jiān)管工作機(jī)制，逐步形成縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

四、加強(qiáng)藥品和醫(yī)療器械監(jiān)管。主動(dòng)服務(wù)醫(yī)改大局，針對(duì)基本藥物和縣級(jí)公立醫(yī)院基本用藥品種，強(qiáng)化生產(chǎn)、配送、使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，對(duì)基本藥物和高風(fēng)險(xiǎn)品種實(shí)施全覆蓋抽驗(yàn)。加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作。繼續(xù)推進(jìn)基本藥物、零售藥品電子監(jiān)管，針對(duì)國(guó)家基本藥物品種目錄的調(diào)整，做好新增基本藥物品種的電子監(jiān)管工作。組織實(shí)施新修訂《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》，發(fā)揮骨干企業(yè)率先達(dá)到新修訂GSP的示范引領(lǐng)作用。加強(qiáng)廣告和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管，完善廣告監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)藥品信息和交易行為動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。嚴(yán)厲打擊虛假?gòu)V告和互聯(lián)網(wǎng)虛假藥品信息違法行為。加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械監(jiān)管，重點(diǎn)強(qiáng)化無(wú)菌和植入類器械生產(chǎn)監(jiān)督檢查。加快推進(jìn)《醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施工作。

五、強(qiáng)化餐飲食品、保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。強(qiáng)化行政許可工作，把好餐飲服務(wù)許可入門關(guān)。加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品監(jiān)督量化分級(jí)管理，力爭(zhēng)在2014年6月底前對(duì)持證餐飲單位實(shí)施全覆蓋。切實(shí)做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作。繼續(xù)鞏固和強(qiáng)化學(xué)校食堂和農(nóng)家樂等重點(diǎn)單位餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦餐飲宴席的監(jiān)管力度，全面推進(jìn)小餐飲整頓規(guī)范試點(diǎn)工作。加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，完善餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。加強(qiáng)?；粘１O(jiān)管，規(guī)范說明書標(biāo)簽管理，強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊非法添加違法違規(guī)行為。開展保健食品化妝品示范工程建設(shè)，開展保健食品質(zhì)量安全萬(wàn)里行活動(dòng)。

六、深化食品藥品安全專項(xiàng)整治。進(jìn)一步完善藥品、醫(yī)療器械、餐飲服務(wù)食品、保健食品和化妝品大案要案督辦制度，健全完善部門打假協(xié)作機(jī)制。繼續(xù)開展規(guī)范中藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊中藥材、中藥飲片染色、增重等違法行為。深入開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品違禁超限、假冒偽劣專項(xiàng)整治和重點(diǎn)品種綜合治理工作，繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位的專項(xiàng)整治。繼續(xù)深入開展保健食品違法添加化學(xué)藥物成分和化妝品違法使用禁限物質(zhì)專項(xiàng)整治工作。落實(shí)國(guó)家局、財(cái)政部出臺(tái)的《食品藥品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，加強(qiáng)各類投訴舉報(bào)及案件的查處和辦理工作，加強(qiáng)12331電話投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

七、全面推進(jìn)信息化建設(shè)。加快行政審批管理系統(tǒng)建設(shè)，推進(jìn)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)應(yīng)用，完善藥品注冊(cè)信息管理系統(tǒng)建設(shè)。推行藥品批發(fā)企業(yè)冷庫(kù)溫濕度實(shí)時(shí)在線監(jiān)控，提高監(jiān)管效率。推進(jìn)保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)監(jiān)控。探索建立餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)平臺(tái)，加快建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管、信用評(píng)價(jià)、守信激勵(lì)、失信懲戒的信息系統(tǒng)。

八、建立完善風(fēng)險(xiǎn)防控體系。繼續(xù)開展保健食品、化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，按照日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、違法查處等三位一體的思路，著力控制和消除?；a(chǎn)品的質(zhì)量安全隱患。鎖定重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和日常監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件發(fā)生。建立完善藥品質(zhì)量安全分析會(huì)制度，定期排查藥品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。規(guī)范藥械不良反應(yīng)“事件”應(yīng)急處置程序。建立健全食品藥品安全突發(fā)事件信息快速報(bào)送和通報(bào)工作機(jī)制。

第9篇：保健食品質(zhì)量與管理范文

乙方：????????????

雙方就保健食品、健康食品加盟購(gòu)銷事宜經(jīng)商定，簽訂如下協(xié)議：

一、甲方所列保健食品、健康食品通過集中加盟購(gòu)銷以后，保證為乙方提供公平、公正、公開的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)。甲方堅(jiān)持健康食品質(zhì)量第一，確保滿足亞健康人群需要為前提下，遵循"優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)先、同質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)先、同質(zhì)同價(jià)本地優(yōu)先"并綜合其他因素確定加盟產(chǎn)品。

二、乙方按有關(guān)法規(guī)規(guī)定，如實(shí)提供完整的相關(guān)合法資料給甲方，并對(duì)提供資料的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。

三、乙方保證在加盟過程中，遵守有關(guān)法律、法規(guī)，不進(jìn)行非法競(jìng)爭(zhēng)。

四、乙方必須按甲方加盟品種表所列項(xiàng)目填寫，保證加盟表內(nèi)容合法、真實(shí)。對(duì)加盟品種虛報(bào)零售價(jià)的、提供假證明材料的、非法競(jìng)爭(zhēng)的、不按合同如實(shí)供貨等情況，取消其在中華亞健康俱樂部連鎖經(jīng)營(yíng)單位參與產(chǎn)品加盟資格。

五、乙方對(duì)加盟所供健康食品的質(zhì)量承擔(dān)全部法律責(zé)任。甲方連鎖經(jīng)營(yíng)成員單位在使用加盟單位提供的健康食品，如質(zhì)量本身問題造成的一切損失（包括甲方服務(wù)的消費(fèi)客戶的損失），由乙方全部承擔(dān)，乙方接到甲方成員單位通知應(yīng)及時(shí)赴甲方處理。

六、乙方加盟產(chǎn)品必須按加盟的生產(chǎn)廠家、規(guī)格供貨，不得擅自改變生產(chǎn)廠家與規(guī)格，否則按撤出加盟處理。所加盟的健康食品必須同時(shí)提供該批號(hào)的質(zhì)檢報(bào)告、進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書、注冊(cè)證等（均蓋有相關(guān)單位紅章）。

七、乙方加盟產(chǎn)品接到甲方單位要貨通知后，本地區(qū)二天內(nèi)，省內(nèi)三天內(nèi)，省外五天內(nèi)送貨到甲方配貨中心。運(yùn)輸費(fèi)用由乙方承擔(dān)，甲方單位必須做好計(jì)劃采購(gòu)，確保乙方加盟單位產(chǎn)品生產(chǎn)合理安排。

八、甲方產(chǎn)品配送中心在產(chǎn)品驗(yàn)收入庫(kù)時(shí)或在使用過程中發(fā)現(xiàn)乙方供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量問題提出退貨的，乙方必須予以接受，并及時(shí)將合格產(chǎn)品送至甲方調(diào)換，不得影響甲方成員單位產(chǎn)品正常供給。

九、甲方成員單位在產(chǎn)品驗(yàn)收入庫(kù)或使用期間，非甲方原因造成的破損、短少，乙方應(yīng)按實(shí)、及時(shí)調(diào)換、補(bǔ)足。

十、乙方提供的所有產(chǎn)品有效期在六個(gè)月內(nèi)的，送貨時(shí)必須告知甲方產(chǎn)品配送中心，雙方應(yīng)協(xié)商產(chǎn)品退貨辦法后，甲方才可入庫(kù)。對(duì)以入庫(kù)產(chǎn)品，甲方如要求退貨應(yīng)在有效期三個(gè)月前向乙方提出，乙方應(yīng)予接受。乙方提供的所有產(chǎn)品按照《保健食品管理法》及產(chǎn)品市場(chǎng)銷售相關(guān)規(guī)定，必須標(biāo)明有效期限，否則甲方不予接受。

十一、乙方產(chǎn)品在甲方成員單位存貨在二個(gè)月以上或余量較大及合同到期尚存余量的，甲方提出退貨，乙方應(yīng)予接受。

十二、甲、乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守產(chǎn)品購(gòu)銷活動(dòng)的有關(guān)法律和法規(guī)，甲方人員不得向乙方索要回扣或有意刁難乙方，甲方或甲方人員違紀(jì)、違規(guī)、違約的，乙方應(yīng)向甲方質(zhì)監(jiān)部門舉報(bào)。

十三、甲方成員單位收到加盟品種后，不得突擊進(jìn)庫(kù)，但甲方成員單位的老庫(kù)存必須用完，乙方應(yīng)予理解，或雙方協(xié)商解決。

十四、付款方式：加盟產(chǎn)品的貨款，使用單位（甲方）實(shí)行實(shí)銷月結(jié)，乙方要求提前付款的，經(jīng)雙方協(xié)商解決。