旅游管理專業(yè)介紹精選(九篇)

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第1篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

關(guān)鍵詞： 《旅游會計》 旅游管理專業(yè) 會計專業(yè) 不同點

改革開放以來，我國旅游業(yè)迅猛崛起，旅游經(jīng)濟已呈現(xiàn)出國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。旅游會計作為旅游企業(yè)管理工作的重要組成部分，越來越顯現(xiàn)出它的重要性。目前，許多高職院校的旅游管理專業(yè)將《旅游會計》課程納入專業(yè)必修課當(dāng)中，也有不少學(xué)校的會計專業(yè)將這門課程作為專業(yè)選修課，以使學(xué)生將來能適應(yīng)旅游企業(yè)會計工作的需要。

旅游管理專業(yè)和會計專業(yè)的學(xué)生雖然學(xué)習(xí)的是同樣一門課程――《旅游會計》，但卻有許多不同的地方。下面筆者就根據(jù)對兩個不同專業(yè)的教學(xué)實踐，從教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教材等方面談?wù)劇堵糜螘嫛吩诼糜喂芾韺I(yè)和會計專業(yè)教學(xué)中的不同點。

一、教學(xué)目的不同

教學(xué)目的決定著教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。旅游管理專業(yè)和會計專業(yè)對《旅游會計》這門課程的教學(xué)目的不同。

《旅游會計》課程在旅游管理專業(yè)的教學(xué)目的，主要是培養(yǎng)學(xué)生理解、分析和利用會計信息的能力，為把學(xué)生培養(yǎng)成為一名優(yōu)秀的旅游企業(yè)管理人才奠定會計理論基礎(chǔ)。

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代旅游企業(yè)競爭十分激烈，要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，企業(yè)必須加強內(nèi)部管理。企業(yè)的內(nèi)部管理是以財務(wù)為中心的管理，企業(yè)的管理人員如果不懂得相關(guān)財務(wù)知識，就絕對稱不上是合格的管理人員。高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的目標(biāo)是將來在旅游企業(yè)中成為管理人員，他們的很多旅游專業(yè)知識，如導(dǎo)游技巧、飯店服務(wù)等技能可以通過在企業(yè)培訓(xùn)和實踐，不斷學(xué)習(xí)、進步和提高，但會計知識卻很難在企業(yè)得到系統(tǒng)的培訓(xùn)，比如，收入、成本、費用的涵義是什么，利潤是怎樣構(gòu)成的，稅金怎么計繳，怎么讀懂會計報表，如何利用會計信息，等等。這些管理知識，企業(yè)一般是沒有培訓(xùn)的，學(xué)生有必要在學(xué)校學(xué)習(xí)，將來在工作中遇到相關(guān)問題，才不致于腦海中一片空白。因此，旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)會計知識的目的，主要是為今后步入旅游企業(yè)，成為一名優(yōu)秀的管理人才奠定會計方面的理論基礎(chǔ)。

會計專業(yè)開設(shè)《旅游會計》課程的主要目的是讓會計專業(yè)的學(xué)生掌握旅游企業(yè)經(jīng)濟活動特點，收集、整理會計信息，提供會計報表，為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營決策提供依據(jù)，最終勝任旅游企業(yè)會計工作。

由于近幾年來我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游企業(yè)越來越多，對會計人員的需要量也在增大。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可能適應(yīng)不了旅游企業(yè)會計崗位，只有會計專業(yè)的學(xué)生在了解旅游企業(yè)特點后，才能適應(yīng)旅游企業(yè)的需要。為使會計專業(yè)的學(xué)生更好地滿足企業(yè)要求，不少高職院校會計專業(yè)將《旅游會計》課程作為專業(yè)選修課，讓學(xué)生在校期間對旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)特點如成本核算、稅金計繳與其他行業(yè)的不同等有所了解，將來能很快適應(yīng)旅游企業(yè)會計崗位的工作需要。

二、教學(xué)內(nèi)容不同

由于《旅游會計》課程在旅游管理專業(yè)和會計專業(yè)教學(xué)中的教學(xué)目的不同，因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)把握教學(xué)內(nèi)容的不同點。

《旅游會計》課程的知識模塊大部分是以會計核算方法為主線，具體分為三大部分，第一部分是總論，主要闡述會計的基本理論，包括賬戶與復(fù)式記賬、借貸記賬法及其運用、賬戶的分類、成本計算及旅游會計基本概念、會計職能、會計核算、會計基本假設(shè)和應(yīng)遵循的一般原則、會計核算形式、旅游企業(yè)會計的基本方法，會計憑證及其填制、會計賬簿的設(shè)置及其登記、會計報告的設(shè)計及其編制原理、賬務(wù)處理程序等財務(wù)系統(tǒng)及其運用；第二部分主要闡述旅游企業(yè)的資產(chǎn)、負責(zé)、所有者權(quán)益、損益，以及旅游企業(yè)會計報表的編制、閱讀及分析；第三部分介紹會計電算化相關(guān)知識。

旅游管理專業(yè)的學(xué)生是沒有學(xué)過《基礎(chǔ)會計》的，對會計沒有一點概念。在《旅游會計》課程教學(xué)中，著重要求學(xué)生對企業(yè)信息收集、處理、報表編制過程作一般性了解，掌握各環(huán)節(jié)知識。同時，根據(jù)旅行社、旅游飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)營特點和管理的要求，結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)濟活動過程，學(xué)生要了解會計產(chǎn)生的信息所代表的經(jīng)濟含義，讀懂會計報表，認識會計在旅游企業(yè)經(jīng)營、管理和決策中的重要作用，在今后的各項工作中成為會計信息的主動使用者，為掌握旅游企業(yè)科學(xué)的經(jīng)營管理方法奠定基礎(chǔ)。也就是要教會他們“算賬”，而不需要花很多時間在“做賬”上。教學(xué)中，教師應(yīng)把“怎么算賬”作為重點，而不像會計專業(yè)那樣將“怎么做賬”作為他們的重點。

對會計專業(yè)的學(xué)生來說，《基礎(chǔ)會計》和《財務(wù)會計》的內(nèi)容可以不再重復(fù)講授，重點應(yīng)落在旅游行業(yè)特點上。如介紹旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、旅游會計的特點，在會計六大要素介紹過程中，重點突出旅游企業(yè)的特點，如介紹存貨時，重點不再像《財務(wù)會計》把存貨的計價放在首位，而應(yīng)讓學(xué)生掌握旅游企業(yè)存貨與制造業(yè)和商品流通企業(yè)存貨不同的特點，以便將來在旅游企業(yè)工作中把握會計管理的重點。再如，在介紹稅金時，應(yīng)把旅游行業(yè)的稅金計繳特殊性講清楚，如旅行社的營業(yè)稅并不是直接按營業(yè)收入計繳，而應(yīng)將準予扣除項目金額扣除后再進行計算；對于旅行社、客房、餐飲、商場等部門的經(jīng)營過程和經(jīng)營特點，應(yīng)成為該課程重點介紹的內(nèi)容。其中的賬務(wù)處理仍然是重點，同時要注重讓學(xué)生結(jié)合以前學(xué)過的《財務(wù)會計》進行對比學(xué)習(xí)，既要學(xué)會“算賬”，又要學(xué)會“做賬”。

三、教學(xué)方法不同

《旅游會計》課程在旅游管理專業(yè)和會計專業(yè)的教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容不同，老師在教學(xué)過程中采用的方法自然也有差別。

對旅游管理專業(yè)的同學(xué)來說，《旅游會計》是一門全新的課程，他們以前從來沒有接觸過會計知識，對他們來說這是一門會計入門課程。在教學(xué)中，教師可采用啟發(fā)式教學(xué)方法和案例教學(xué)法，使學(xué)生對會計有基本的概念，產(chǎn)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生從實際生活中去認識、發(fā)現(xiàn)會計現(xiàn)象，去體驗會計問題，再結(jié)合旅游企業(yè)經(jīng)濟活動過程，讓學(xué)生去學(xué)習(xí)、思考會計知識。比如，老師提出問題：假如你是旅行社部門經(jīng)理，總經(jīng)理讓你承包一個門市部，要求你一年上交一定數(shù)額的利潤，你能不能去承包？通過問題的提出，可以引導(dǎo)學(xué)生理解、掌握利潤的含義、構(gòu)成，預(yù)算一年必須做多少業(yè)務(wù)、接待多少人次旅客、成本費用控制在什么水平，才能完成總經(jīng)理下達的利潤指標(biāo)。再如，教師又問，假如你是客房部經(jīng)理，你能準確地知道客房成本是多少嗎？客房出租率達到多少、房價最低應(yīng)控制在什么價位，才能完成年初酒店下達的經(jīng)濟責(zé)任指標(biāo)？假如你是餐飲部經(jīng)理，你能拿出一套餐飲成本控制方案嗎？每個餐廳的保本銷售額為多少，等等。這些與會計有密切關(guān)系的旅游專業(yè)問題一提出，學(xué)生們就會積極思考，這時，他們會發(fā)現(xiàn)只有通過學(xué)習(xí)會計知識，才能解決這些在實際工作中必須面對的問題，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)《旅游會計》的興趣和好奇心，促進他們潛在思維能力的釋放和創(chuàng)造性思維能力的提高。

對會計專業(yè)的學(xué)生，教師可采用對比的教學(xué)方法和學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方法，讓學(xué)生結(jié)合已具有的《基礎(chǔ)會計》和《財務(wù)會計》知識，對比旅游企業(yè)的特點和制造業(yè)、商品流通業(yè)的業(yè)務(wù)不同點，關(guān)注在核算中要注意的問題。課堂教學(xué)中，教師重點講授旅游企業(yè)經(jīng)濟活動過程的特點，如同樣是收銀工作，旅游飯店收銀工作程序與一般企業(yè)就有許多不同之處；再如，客人使用信用卡在一般的商場消費結(jié)賬和在酒店住房結(jié)賬，收銀員的操作程序有所不同，等等。教師在講課中將旅游企業(yè)的這些業(yè)務(wù)特殊性給學(xué)生講清楚，將來學(xué)生到企業(yè)就能正確處理相關(guān)問題。而賬務(wù)處理知識可更多地放手讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，教師只需突出講解一些特殊的會計分錄。這樣，學(xué)生不會感到是在“重復(fù)昨日的故事”。有條件的話，可讓學(xué)生到旅行社、賓館、餐館等旅游企業(yè)去見習(xí)，讓他們感受各企業(yè)的收銀結(jié)帳工作、會計工作、審核工作等；也可讓他們到這些企業(yè)進行頂崗實習(xí)，通過實踐扎實掌握《旅游會計》知識。

四、對教材的整合不同

目前《旅游會計》教材不是很多，可供選擇的余地不大。大部分教材涵蓋的內(nèi)容相似，如《基礎(chǔ)會計》和《財務(wù)會計》的主要內(nèi)容，一般包括總論、復(fù)式記賬、會計核算程序及會計六大要素的核算、旅行社業(yè)務(wù)和飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算、財務(wù)會計報告及分析、會計電算化等相關(guān)知識，也有的教材簡化了《基礎(chǔ)會計》的內(nèi)容。由于教學(xué)的對象不同、要求不同、基礎(chǔ)知識不同、教學(xué)目的不同，同樣是《旅游會計》教材，在旅游管理專業(yè)和會計專業(yè)的整合、使用是不同的。

對旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，老師使用教材時應(yīng)突出會計的基礎(chǔ)性和在旅游企業(yè)的應(yīng)用性，簡化會計核算和賬務(wù)處理。多講核算原理，少講核算方法；多講如何算賬，少講如何做賬。將教材中會計的基本知識、出納知識、稅收基本知識、財務(wù)報告的分析與利用等知識進行整合。

對會計專業(yè)的同學(xué)來說，老師使用教材時應(yīng)突出會計六大要素中旅游企業(yè)的特點及旅行社業(yè)務(wù)和飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算，將會計專業(yè)知識和旅游企業(yè)特點有機結(jié)合。

總之，《旅游會計》作為一門復(fù)合型的課程，對于不同專業(yè)的學(xué)生，教師在教學(xué)中要注意學(xué)生受教育的背景不同、學(xué)習(xí)目標(biāo)不同，來確定不同的教學(xué)內(nèi)容，采用不同的教學(xué)方法，對教材進行不同的整合，進而達到培養(yǎng)旅游管理人才的目的。

參考文獻：

［1］袁三梅.高職院校應(yīng)面向市場辦學(xué).江西教育科研，2007，（9）.

［2］王貴香.非財經(jīng)類專業(yè)會計課程教學(xué)之我見.中國職教，2007，（4）.

第2篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

使用案例教學(xué)法進行旅游管理專業(yè)的教學(xué)，在西方管理研究和教學(xué)中較為流行，并且儼然成為一種主流教學(xué)趨勢。然而，其在我國旅游管理專業(yè)中的運用卻尚在起步，相關(guān)成型的案例參考也較少。這點與當(dāng)下我國旅游專業(yè)學(xué)生缺乏學(xué)以致用現(xiàn)狀，急切需要通過案例教學(xué)法強化理論運用的情況相互矛盾。從整體上看，案例教學(xué)法在我國旅游管理專業(yè)中的運用現(xiàn)狀主要存在以下幾個方面的問題：

（一）可選用的案例數(shù)量有限，其內(nèi)容質(zhì)量良莠不齊

數(shù)量不足是當(dāng)前旅游管理專業(yè)運用案例分分析法所面臨的主要困境。眾所周知，案例分析法在旅游管理上的運用還處在初級階段，相關(guān)旅游管理案例也正在推廣，尚未成熟。也正是因為這一層面的影響，導(dǎo)致可選擇并運用到相關(guān)教學(xué)過程中的案例數(shù)量少之又少，可以參考的僅僅只有屈指可數(shù)的基本旅游管理類書籍、教材以及少部分的網(wǎng)絡(luò)案例材料。這對于當(dāng)下旅游管理專業(yè)相對龐大的需求不相適應(yīng)。同時，在為數(shù)不多的案例選擇中，還存在案例質(zhì)量良莠不齊的問題。一些濫竽充數(shù)的案例，一旦被搬上課堂，不僅影響了課程教學(xué)的專業(yè)性，而且也極大程度地損害了案例教學(xué)的效果。就以當(dāng)下人人都可接觸的網(wǎng)絡(luò)案例來說，網(wǎng)絡(luò)上流傳的案例大多以描述性為主，對案例的解讀，以及相關(guān)案例背景介紹等內(nèi)容都不夠詳實。學(xué)生在接觸并學(xué)習(xí)這些案例過程中，很容易對其進行誤判。除了網(wǎng)絡(luò)上流傳的案例具有資源不規(guī)范、針對性不強等問題外，相關(guān)旅游管理教材上所記錄的案例同樣也存在或大或小的問題。旅游管理是一門與時代聯(lián)系很強的學(xué)科，需要教師不斷更新教學(xué)思路和內(nèi)容，然而教師可選擇的參考教材十分有限，盡管一些教材中所列舉的案例內(nèi)容規(guī)范、材料完整，然而其大部分是以前的案例，存在不同程度的案例老化現(xiàn)象。對于此類案例，規(guī)范度足夠，實用價值卻并不高。由此可見，案例資源的缺乏以及案例質(zhì)量的良莠不齊，是旅游管理課堂教學(xué)實施案例教學(xué)法的一大阻礙。

（二）對旅游管理案例的整理欠缺，造成大量案例的錯失

近幾年，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們生活水平也得到很大程度地改善與提升。與此同時，人們對旅游的需求也與日俱增。在此背景下，我國旅游產(chǎn)業(yè)也隨之不斷地發(fā)展。在旅游業(yè)高速發(fā)展的過程中，也涌現(xiàn)出許許多多生動、優(yōu)秀的案例。然而，由于我們對這些案例的疏于整理和歸類，導(dǎo)致大量優(yōu)秀的案例被浪費和錯失，未能及時地被搬到教學(xué)課堂中去。同時，我國各類院校之間的交流與溝通也存在明顯不足，這也客觀造成一些優(yōu)秀的案例難以被有效的分享和共用，是旅游管理案例相關(guān)圖庫的建設(shè)成本不斷增加，但取到的成效卻未能得以提升。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生對案例教學(xué)法運用的幾點思考

在認清旅游管理專業(yè)使用案例教學(xué)法存在的問題之后，作者針對性地提出四點解決策略：

（一）加強案例資源庫的建設(shè)

從上述分析得知，案例數(shù)量不足，質(zhì)量不齊是當(dāng)期旅游管理專業(yè)實施案例教學(xué)課堂的主要障礙之一。對此，要強化對旅游管理案例資源庫的建設(shè)，積極組織教師編寫、審定相關(guān)旅游案例資源，并做到統(tǒng)一入庫，已備查詢。同時，有條件的院校，還可以考慮創(chuàng)建專門的旅游管理案例相關(guān)雜志，廣泛向社會征集豐富的旅游管理案例資源，不斷豐富案例資源庫的建設(shè)。

（二）加強案例資源的分享

為了更大程度地發(fā)揮案例資源庫的效用，同時降低資源庫建設(shè)成本，故提倡對案例資源庫進行交流與分享。這樣一來，既為那些原本資源豐富的院校獲得更多、更全的案例資源，又能讓那些資源相對短缺的院校也能獲得平等的資源共享機會。不僅如此，推行案例資源共享策略，還能促進案例資源庫的更新?lián)Q代，使其更具有時效性，進而提升案例教學(xué)課堂的效率。

（三）不斷豐富視聽案例

有效的結(jié)合多媒體手段實施教學(xué)是當(dāng)前教學(xué)的流行趨勢。在旅游管理專業(yè)案例教學(xué)課堂中，利用多媒體手段豐富課堂教學(xué)十分重要。而視聽類案例資料是實施旅游管理課堂多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)，因此，要多角度、多渠道增加多媒體案例資源，不斷豐富視聽類型案例資源，促進學(xué)生更加有效的掌握課程知識。

三、總結(jié)

第3篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

我國旅游局對當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)況進行了調(diào)查統(tǒng)計，目前我國的旅游專業(yè)學(xué)生直接從業(yè)人員980萬，并保持平均每年增長50萬的速度，缺口至少有200萬。近年來，我國高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)前景良好，并有廣闊的用人空間，在許多工作領(lǐng)域都能找到合適的崗位。中國高職高專教育網(wǎng)對高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)情況數(shù)據(jù)進行了公布，國內(nèi)比較有名氣的高職院校的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率都達到了100%。學(xué)生在大學(xué)畢業(yè)后，有一部分選擇從事酒店、旅行社等企業(yè)的相關(guān)崗位，還有一部分也選擇到國家旅游業(yè)相關(guān)部門機關(guān)和其他行業(yè)工作。旅游業(yè)是操作性很強的一個行業(yè)，有著較強的實際操作能力要求。相對于本科生來說，高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生對專業(yè)知識的理解更深，對旅游實際業(yè)務(wù)更熟悉，吃苦耐勞，更加符合旅游企業(yè)的全面型旅游管理人才的需求。

2影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)因素分析

中國目前的旅游行業(yè)企業(yè)的旅游管理人才需求遠遠大于人才供應(yīng)，但高職旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后從事本行業(yè)的比例卻越來越小，造成這些現(xiàn)象的原因多方面的。下文主要從四個方面提出影響高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的因素。

2.1高職旅游管理專業(yè)教學(xué)與市場需求存在偏差

當(dāng)前，我國高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)旅游行業(yè)的一線人員，從旅游行業(yè)的特殊性來說，一線人員的工作具有高變動性，會在工作過程中出現(xiàn)許多不可預(yù)測的變動。所以，高校教學(xué)培養(yǎng)的高職旅游專業(yè)的學(xué)生必須具備較高的綜合素質(zhì)來適應(yīng)工作的需要。由于我國高職院校創(chuàng)建時間較短，原有的教學(xué)基礎(chǔ)相對薄弱，高職院校的人才培養(yǎng)模式大都不適應(yīng)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。就目前高職旅游管理專業(yè)來說，雖然課程體系基本符合專業(yè)人才的知識構(gòu)成，但是由于學(xué)校在專業(yè)硬件或師資方面條件的限制，實踐教學(xué)往往是走過場，流于形式，校內(nèi)的實踐起不到真正的效果。所以，高職旅游院校的培養(yǎng)目標(biāo)能否實現(xiàn)，最終取決于其培養(yǎng)的人才是否符合旅游行業(yè)的要求；旅游專業(yè)的學(xué)生最終是否選擇在本行業(yè)就業(yè)，一定程度上取決于其具備的各種技能是否與旅游行業(yè)需要的相吻合。

2.2就業(yè)指導(dǎo)工作存在缺陷

高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在高校畢業(yè)生走出校門，走上工作崗位之前，都應(yīng)該有一個高水平的就業(yè)指導(dǎo)教師對其進行就業(yè)指導(dǎo)。學(xué)生在校期間，不僅僅是學(xué)習(xí)專業(yè)知識，同時還要參加社會實踐和專業(yè)實習(xí)，提高自己的專業(yè)實踐和操作能力，并提高自己的職業(yè)修養(yǎng)，為自己在將來的就業(yè)上提供更多的幫助。而在部門高職院校，卻忽視了對學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)，僅僅片面性地重視學(xué)生的就業(yè)率。目前看來，我國的高校學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)發(fā)展遠遠落后，就業(yè)指導(dǎo)工作存在很大的缺陷。

2.3學(xué)生擇業(yè)定位缺乏理性思考

高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生，大部分存在對本專業(yè)的擇業(yè)定位缺乏理性的思考。許多學(xué)生走上對口專業(yè)的工作崗位后，盲目地致力于職位的晉升和爭取更多的個人發(fā)展空間。然而，旅游行業(yè)的工作，尤其是酒店企業(yè)，多要求的是管理者從最基層的服務(wù)員做起。高職旅游管理人員，需要豐富的旅游管理知識，同時更需要的是實踐與操作能力，和豐富的基層工作經(jīng)歷。一個出色地管理人員，是充分了解各個基層具體工作和熟練解決基層問題的管理者，沒有經(jīng)驗，管理只會是紙上談兵，難以服眾。

2.4學(xué)生職業(yè)認知存在偏差

旅游業(yè)高職管理人才欠缺，就業(yè)機會充足。然而一部分對口專業(yè)的學(xué)生存在傳統(tǒng)觀念，認為從最基層的服務(wù)員做起不符合本專業(yè)性質(zhì)，甚至認為服務(wù)是侍候人的工作，從事服務(wù)職業(yè)是低人一等的，這種舊觀念影響著大學(xué)生的就業(yè)觀；一部分同學(xué)在最初填報專業(yè)時，由于對旅游管理專業(yè)的理解存在偏差，認為旅游管理可以滿足自己經(jīng)常游玩的愿望，在之后了解到本專業(yè)真正性質(zhì)時喪失了信心；還有一部分同學(xué)認為旅游業(yè)要求具備較強的應(yīng)變能力和業(yè)務(wù)能力，而旅游業(yè)真正需要的是員工的團隊精神、責(zé)任心和綜合素質(zhì)。

3解決高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題的策略

針對上文高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的四個問題，提出了以下對策。

3.1強化就業(yè)指導(dǎo)，合理規(guī)劃職業(yè)

旅游行業(yè)的企業(yè)需要的是高素質(zhì)和具有高度責(zé)任心的高職旅游管理人才，因此，在校期間學(xué)校應(yīng)該加強學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)。一方面，通過專業(yè)知識介紹和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生加強對本專業(yè)性質(zhì)的認知和對就業(yè)方向的了解；另一方面，鼓勵學(xué)生參加社會實踐和專業(yè)實習(xí)，使學(xué)生提前具備實踐與操作能力，提高綜合素質(zhì)修養(yǎng)。

3.2創(chuàng)新教學(xué)模式，切實落實高職培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校應(yīng)該明確培養(yǎng)方向，創(chuàng)新教學(xué)模式，開創(chuàng)結(jié)合旅游行業(yè)用人實際需要針對性培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的思路。加強與旅游行業(yè)的合作，以市場要求規(guī)劃教學(xué)計劃與教學(xué)模式。學(xué)校應(yīng)緊密聯(lián)系相關(guān)的旅游企業(yè)，以實際工作崗位要求修訂教學(xué)大綱，以培養(yǎng)旅游行業(yè)和市場需要的人才為旅游專業(yè)教學(xué)的指導(dǎo)目標(biāo)。做到教學(xué)計劃鏈接旅游行業(yè)相關(guān)模塊，教學(xué)內(nèi)容緊跟旅游行業(yè)工作崗位要求，教學(xué)方式貼近旅游行業(yè)工作模式，實現(xiàn)就業(yè)學(xué)生所學(xué)知識與市場需求的緊密結(jié)合，這樣才能從真正意義上完成培養(yǎng)目標(biāo)。

3.3加強職業(yè)教育，培養(yǎng)專業(yè)熱情

興趣是最好的老師。在校期間，應(yīng)加強高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)教育，培養(yǎng)其專業(yè)熱情。一方面，要從主觀上增強學(xué)生對專業(yè)的認可，教師要運用靈活生動的教學(xué)方法，向?qū)W生傳授理論知識；另一方面，通過組織實際工作實踐和開展野外實習(xí)、考察等活動，培養(yǎng)學(xué)生對本專業(yè)的熱情。

4小結(jié)

第4篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

關(guān)鍵詞：中國旅游地理；主觀能動性；教學(xué)

中國旅游地理是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一。然而，隨著教學(xué)經(jīng)驗的增加卻發(fā)現(xiàn)，過去很多已經(jīng)畢業(yè)的以及現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)的學(xué)生回想以前的課程學(xué)習(xí)，絕大部分學(xué)生都說中國旅游地理課程很無聊。有部分學(xué)生說這門課就象導(dǎo)游詞講解，甚至有部分學(xué)生覺得這門課程沒有什么好學(xué)的。為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？應(yīng)該怎樣來改進？

一、中國旅游地理教學(xué)存在的問題

1.關(guān)于教材方面。①教材版本很多?，F(xiàn)在市面上的關(guān)于中國旅游地理的教材非常多，包括本科用的以及高職高專用的等，琳瑯滿目。中國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)層次較多，所以市面上出現(xiàn)了所謂針對不同層次的學(xué)生而出版的不同的教科書。教科書版本過多造成的后果就是教師在選擇書目的時候不知道該如何選擇哪類的教科書會更好。②教材與其他課程教材的重合度很高。比如馮瓊蘭等（2008）就提到中國旅游地理繼續(xù)解決的一個問題就是中國旅游地理的教材內(nèi)容會與很多其他課程相重合。比如：旅游學(xué)概論、中國旅游文化、旅游美學(xué)等。這樣的教材重合容易導(dǎo)致學(xué)生重復(fù)學(xué)習(xí)同樣的東西，這樣很容易讓學(xué)生覺得厭倦，沒有新鮮感。最直接的表現(xiàn)就是，同樣的老師在旅游管理專業(yè)開設(shè)了中國旅游地理這門專業(yè)課，同時也在學(xué)院公選課上開設(shè)了此課程。結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，全院公選課上的學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情與認真度明顯高過旅游管理專業(yè)的學(xué)生，并且教學(xué)效果也會好過專業(yè)學(xué)生。③教材內(nèi)容過于枯燥?，F(xiàn)在絕大多數(shù)教科書的板書全部都是文字，而對于中國旅游地理這類實踐性非常高的科目來說，全部是文字介紹的東西提不起學(xué)生閱讀的興趣。同時，很多教科書除了全是文字介紹之外，大部分的章節(jié)中關(guān)于旅游景點的介紹都是非常簡單的，沒有特別吸引人的趣味知識點。其次，教科書中的相關(guān)理論介紹并不詳細、具體，都是走馬觀花式的簡單介紹，尤其是涉及到中國各個省份的旅游資源以及旅游地理環(huán)境時，都沒有帶圖片介紹，學(xué)生在開學(xué)拿到書翻開時就覺得這個書很沒有吸引力。而我們都知道《中國國家地理》這本雜志很受學(xué)生的喜愛，其中原因之一就是圖片很多，介紹有趣味性，不是只一味的介紹資源等級有多高、被列入遺產(chǎn)名錄等。

2.關(guān)于教師方面。①自身知識素養(yǎng)有待提高。大多數(shù)旅游管理教師都是研究生畢業(yè)，但是卻發(fā)現(xiàn)很少有人能夠完完全全掌握中國旅游地理這門課程。正如前面提到過的，首先這門課程涉及到的學(xué)科非常多，對于一個旅游管理畢業(yè)的研究生來說都是有難度的。如上所述的每個學(xué)科都可以有自己相對應(yīng)的專業(yè)，可想而知，作為中國旅游地理課程的教學(xué)教師必須懂得非常多的其他學(xué)科的東西才能在這門課程的教學(xué)上揮灑自如。旅游管理專業(yè)流行一句話：旅游管理專業(yè)的人是一個雜家，不是專家，什么都要懂得一些，但什么又都不專。筆者個人認為，如果是作為旅游管理從業(yè)人員，那么可以只是雜家；但是如果你是旅游管理專業(yè)的教師，那么在雜家的基礎(chǔ)之上還得更進一步，不能單單停留在雜家水平，對相關(guān)知識需要更進一步的透徹了解才能在教學(xué)中更加得心應(yīng)手。所以這對于中國旅游地理教師來說，自身素養(yǎng)的提高顯得非常重要。這也是一個難度，畢竟這門課程涉及到的學(xué)科太多了，對一個老師來說將所有學(xué)科都了解清楚會很有難度。不管怎樣，教師自身的知識素養(yǎng)有待提高。②教學(xué)方法要豐富化。已經(jīng)有很多教師都曾提到中國旅游地理的教學(xué)要多樣化、豐富化，比如多用圖片、視頻，多讓學(xué)生參與授課，用模擬導(dǎo)游方式、組織實地考察教學(xué)、多開展課堂活動以及對比教學(xué)法等。目前絕大多數(shù)的教學(xué)方法都是采用多媒體授課方式。雖然很多教師都已經(jīng)意識到教學(xué)方式的重要性，但是中國這么多年來積累的“你教我記”的方式還是占主流。中國旅游地理的教學(xué)也是如此。在課堂教室中教學(xué)的時候很多教師都考慮將一些趣聞、傳說、神話故事等穿插在講解中，但其實這種方式也會造成一個不好的地方，就是這些東西會占去很大的時間，從而使得授課內(nèi)容講不完。實地考察教學(xué)在很多學(xué)校都是不可行的，這是因為校方不同意將學(xué)生帶出學(xué)校以免發(fā)生安全問題。中國旅游地理的教學(xué)方法的確需要豐富多彩，需要圖片展示，更需要趣味性故事。但是最重要的還是教師對于相關(guān)方式“度”的把握。怎樣讓學(xué)生能夠?qū)W到知識又不覺得枯燥，這才是最好的方式。再次，關(guān)于學(xué)生對課程的認識方面，學(xué)生普遍對中國旅游地理重要性的認識不夠。很多學(xué)生認為中國旅游地理是地理學(xué)的分支，覺得自己的方向不跟這個相關(guān)，甚至與自己將來的工作技能無關(guān)，于是對此不予重視。甚至部分高校是實行開卷考試，很多學(xué)生都對開卷考試的課程很不重視。再者，因為中國旅游地理的內(nèi)容非常的多并且很零散，于是在授課的時候很容易造成學(xué)生不知道重點在哪里，這樣會讓學(xué)生非常困擾，就會認為中國旅游地理是一門很散的課程，覺得抓不住重點，久而久之，也就失去了興趣。最后，學(xué)校對于實踐課程的支持力度有待加強，雖然這不是一個普遍現(xiàn)象，但是在部分高校中會出現(xiàn)校方為了安全問題而禁止學(xué)生被帶出課堂進行實地考察的學(xué)習(xí)方式。這對于部分學(xué)科來說不會有影響，但是，對于旅游這門實踐性非常強的專業(yè)，特別是中國旅游地理這門學(xué)科來說，其影響是非常大的，這就好比是學(xué)生永遠都是對著書本說中國的山山水水、古建筑，看到實體的東西對于學(xué)生了解與理解相關(guān)知識是非常重要的。通過實際教學(xué)知道，學(xué)生對于中國古代建筑的形狀、布局等特點是非常感興趣的，但是如果只是用多媒體展示圖片，學(xué)生可能只是當(dāng)下感興趣，等課程結(jié)束之后，該忘記的還是忘記了，除非不斷強化記憶。但是如果能夠?qū)W(xué)生帶到古建筑實體前面，對照實體跟學(xué)生講解，那么學(xué)生的遺忘可能性會小很多，興趣會更加濃厚。再如，很多學(xué)生目前對于很多少數(shù)民族的民俗提不起興趣，覺得別人的生活習(xí)慣有什么意思，但是若能實地去考查一個少數(shù)民族聚居區(qū)，親自體驗當(dāng)?shù)氐纳睿@既能讓學(xué)生掌握知識，又能整體上提高學(xué)生學(xué)習(xí)中國旅游地理的熱情。此外，考試方面，中國旅游地理有兩種主要的考試方式：閉卷與開卷，不管是開卷還是閉卷考試，大部分中國旅游地理都會以填空題、選擇題、判斷題、連線題、簡答題等形式出現(xiàn)，論述題的形式很少出現(xiàn)，絕大部分的教師與學(xué)生都認為中國旅游地理這門課程的主要目的是讓學(xué)生記憶大量的基礎(chǔ)知識。這樣的考試方式的后果之一就是導(dǎo)致教師教學(xué)時會明顯刻意地直接灌輸，弱化學(xué)生的主觀能動性；其二也會讓學(xué)生覺得這是門只需要強記背誦的課程，于是在上課過程中不太重視，并且提不起興趣，所以很多教師都嘗試提出用其他方式考試。

二、對于相關(guān)問題的建議

1.規(guī)范教材的編寫。教材內(nèi)容應(yīng)該豐富，注重趣味性與視覺感官的享受性，以增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教材內(nèi)容應(yīng)該盡量避免與其他學(xué)科重復(fù)，出現(xiàn)重復(fù)的地方應(yīng)該予以說明。

2.教師必須提高自身素養(yǎng)。作為旅游管理專業(yè)的教師，不管是教中國旅游地理還是別的專業(yè)課都必須使自己的知識素養(yǎng)增加，在以前的基礎(chǔ)上快速提升，至少要做到半個專家。對于教師來說，合理分配教學(xué)時間以及合理選取教學(xué)內(nèi)容也是必須注意的問題，既然市場上的中國旅游地理教科書與其他學(xué)科的書目重合度很高，那么在教學(xué)過程中應(yīng)該注意學(xué)生的教學(xué)計劃，避免重復(fù)學(xué)習(xí)。在教學(xué)方法上，教師應(yīng)該在現(xiàn)有的條件下，爭取以更豐富的內(nèi)容來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。結(jié)合多種方式教學(xué)，主要目的是提高學(xué)生的參與性與增加學(xué)生的自主思考。

3.提高學(xué)生對于本課程重要性的認識。在其他課程中的教學(xué)中就應(yīng)該不斷給學(xué)生強化這門課程的重要性，在開始教這門課程時，就應(yīng)該跟學(xué)生強調(diào)并解釋這門課程的重要性，甚至可以聘請知名旅游專業(yè)從業(yè)人員來對學(xué)生進行重要性的強化。

4.學(xué)校對于該門課程的相關(guān)教學(xué)要求應(yīng)該予以支持。教師教學(xué)水平的發(fā)揮很大程度上受學(xué)校相關(guān)政策的影響，對于中國旅游地理這種實踐性非常強的課程來說，更應(yīng)該得到學(xué)校硬件和軟件上的支持。

5.豐富考試方式。很多學(xué)校規(guī)定考試方式只能有哪幾種，但是象這類實踐性很強的課程，考試方式也應(yīng)該多樣化，比如可以以分組做報告的方式考試；或者要求學(xué)生實地考察與調(diào)研并交考察報告的方式，要求考察報告中涉及到所講到的課程知識；甚至可以以模擬介紹的方式作為考試方式。總之不拘泥于某一種形式的考試方式，這個需要學(xué)校的允許批準以及教師的靈活運用。

參考文獻：

[1]趙宗彪.高職中國旅游地理課程教學(xué)改革與創(chuàng)新[J].和田師范?？茖W(xué)校學(xué)報，2006，26（4）：175.

第5篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

隨著高等教育的大眾化普及，大學(xué)生數(shù)量逐年增長,當(dāng)前學(xué)生的學(xué)風(fēng)建設(shè)也成為高校廣泛關(guān)注的重點。旅游管理專業(yè)作為一個新興學(xué)科，如何建設(shè)好專業(yè)學(xué)風(fēng)意義越來越大。文章簡述了目前高校旅游管理專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)現(xiàn)狀，就學(xué)風(fēng)建設(shè)中存在的問題進行探討，提出完善旅游管理專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)的對策。

[關(guān)鍵詞]

旅游管理；專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)；研究

學(xué)風(fēng)建設(shè)是當(dāng)前所有高校都非常重視的日常工作，是一項系統(tǒng)的長期性工程。優(yōu)良的學(xué)風(fēng)是濃厚學(xué)校學(xué)習(xí)、學(xué)術(shù)氛圍，端正學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高教學(xué)水平，全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)，通過“教學(xué)相長”確保各項教育活動順利開展的重要保障。旅游管理專業(yè)是一個新興學(xué)科，目前屬于管理學(xué)大類下設(shè)學(xué)科。高校旅游管理專業(yè)多為大類招生，下設(shè)有旅游管理、酒店管理、會展策劃與管理等基礎(chǔ)專業(yè)。由于專業(yè)的特殊性和多樣性，要求學(xué)生不僅掌握專業(yè)的理論知識，同時對專業(yè)實踐操作技能也有一定要求。形成優(yōu)良的學(xué)風(fēng)對高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生群體顯得尤為重要。

一、旅游專業(yè)在學(xué)風(fēng)建設(shè)過程中所遇到的問題

1.學(xué)生結(jié)構(gòu)不同，導(dǎo)致低年級階段出現(xiàn)學(xué)業(yè)困難問題

較多的旅游管理專業(yè)學(xué)生在高招錄取時，是按照大類統(tǒng)招方式進入大學(xué)。在大一階段，具體細分的專業(yè)特色課程較少，多為公共基礎(chǔ)課程。雖然從專業(yè)課程設(shè)置出發(fā)，是為了能夠讓學(xué)生更充分地打牢理論基礎(chǔ)后，再根據(jù)自己的實際情況進行專業(yè)細分，但是所開的公共基礎(chǔ)課程中，包含了一些偏理科課程，例如高數(shù)、會計基礎(chǔ)、經(jīng)濟法等，導(dǎo)致統(tǒng)招方式進入大學(xué)的一些文科學(xué)生一時間難以適應(yīng)這些課程學(xué)習(xí)，出現(xiàn)聽不懂、不愿學(xué)、大面積學(xué)生不及格的現(xiàn)象，也在很大程度上影響了學(xué)生的上課積極性。大多數(shù)高校會在大二階段對大類招生的旅游管理專業(yè)學(xué)生進行專業(yè)分流，所以也導(dǎo)致一些學(xué)生在大一階段中學(xué)習(xí)的一些公共課程可能和選擇專業(yè)無關(guān)，并不涉及到所學(xué)專業(yè)領(lǐng)域要求的知識點。所以，當(dāng)學(xué)習(xí)這些課程時，部分學(xué)生就會產(chǎn)生無用就不學(xué)的想法，很大程度上影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，甚至有時還會出現(xiàn)集體消極怠學(xué)的情況，這些問題都大大地影響了學(xué)風(fēng)建設(shè)。

2.專業(yè)實踐性課程容量不足，學(xué)生興趣難以提高

旅游活動的服務(wù)對象是游客，酒店管理的服務(wù)對象是住店客人，會展策劃與管理專業(yè)的服務(wù)對象是參展商。不同的服務(wù)對象對服務(wù)需求都是希望不僅可以收獲服務(wù)，還可以獲得知行合一的消費體驗。對于旅游管理專業(yè)學(xué)生來說，也需要在學(xué)習(xí)的過程中獲得較好的學(xué)習(xí)體驗。按照教育部對于旅游管理本科的培養(yǎng)目標(biāo)要求：“培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位、從事旅游管理工作的高級專門人才”。在課程設(shè)置上，相對于高職高專旅游專業(yè)，本科旅游管理專業(yè)理論性的課程較多，實訓(xùn)性強的實踐課程較少。理論性課程的學(xué)習(xí)學(xué)得好，不代表能在實踐的過程中運用得好。旅游管理專業(yè)是一個偏向于實踐型的專業(yè)，學(xué)生在學(xué)習(xí)中往往都希望通過實踐來豐富自身技能，而授課教師過于理論的教學(xué)，使得學(xué)生認為學(xué)理論后并不能很好地運用各項技能，也同時造成學(xué)生對于旅游行業(yè)存在片面性認識。

3.學(xué)生專業(yè)定位偏差，學(xué)習(xí)的目的性不強

現(xiàn)行高校招生辦法多采取的是“平行志愿”的形式，因而招生錄取過程中，有不少學(xué)生都選擇了較為熱門的專業(yè)，后又因為分數(shù)問題而被調(diào)劑到旅游專業(yè)，從而導(dǎo)致學(xué)生從入學(xué)時就有一種先入為主的不喜歡，對于專業(yè)的認可度不高等各種消極情況。同時，因為高考的失利被調(diào)劑，也使得學(xué)生一時無法給自己制定相應(yīng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，影響到其日后的學(xué)習(xí)。旅游管理專業(yè)不僅僅在高校有開設(shè)，在各大中專院校也均有開設(shè)，本科的旅游專業(yè)和高職高專的旅游專業(yè)對學(xué)生培養(yǎng)的定位上有所不同。但是，對于學(xué)生和學(xué)生的家庭而言，常常會將二者混為一談。社會上和家庭中對于旅游管理專業(yè)的錯誤認識，加上學(xué)生對于自身定位的偏差認識和一些急功近利的心態(tài)影響，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)思想不穩(wěn)定，無心思學(xué)習(xí)，出現(xiàn)遲到、早退、曠課等現(xiàn)象，極大地影響了課堂教學(xué)活動，在班級、年級中形成不學(xué)習(xí)的不良風(fēng)氣，不利于專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)的開展和實施。

二、加強旅游專業(yè)學(xué)風(fēng)建設(shè)的對策淺析

針對上述的幾個問題，結(jié)合旅游專業(yè)的學(xué)生特點，提出了加強旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)風(fēng)建設(shè)的幾點措施：

1.嚴格制度管理，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

為提升整體學(xué)習(xí)氛圍，促進學(xué)風(fēng)建設(shè)，需要制定一個嚴格的、切實可行的學(xué)風(fēng)管理制度，形成全員參與學(xué)生的學(xué)風(fēng)管理和監(jiān)督，大家都成為學(xué)風(fēng)管理制度的執(zhí)行者。授課教師對課堂學(xué)生出勤情況、上課情況進行管理，教學(xué)相長，以教風(fēng)促學(xué)風(fēng)；輔導(dǎo)員協(xié)同配合，注重對學(xué)生的學(xué)風(fēng)管理制度的教育和專業(yè)學(xué)習(xí)意識教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)；學(xué)校制定各類管理辦法和制度，包括學(xué)生的出勤管理制度、學(xué)生課程全過程考核制度、學(xué)生獎懲處罰條例、教師督導(dǎo)制度等，建立一套完整系統(tǒng)的制度體系來保障學(xué)風(fēng)建設(shè)的推進。

2.改變傳統(tǒng)機制，增加實踐課程

根據(jù)專業(yè)特色，改變以往重理論、輕實踐的傳統(tǒng)授課模式。采取理論與實踐相結(jié)合，專業(yè)課老師根據(jù)課程特點制定教學(xué)實訓(xùn)方案，適當(dāng)增加學(xué)生參與到課程中實踐活動的時間。一方面，學(xué)生對于實踐課程的興趣度較高，可以利用興趣讓學(xué)生積極地參與到實踐中，并在實踐中對學(xué)生進行相關(guān)理論的灌輸和掌握。另一方面，旅游專業(yè)的特色強調(diào)了學(xué)生在未來畢業(yè)就業(yè)時需要具備一定的實踐能力，通過在校期間學(xué)習(xí)時的實踐，可以讓學(xué)生的各項實踐技能得到充分鍛煉，并且可以及時對學(xué)生在操作過程中呈現(xiàn)出的問題進行更正，為專業(yè)建立優(yōu)良的學(xué)風(fēng)創(chuàng)造條件。

3.多元考核學(xué)生，完善課程考核模式

現(xiàn)有各旅游專業(yè)課程的考核模式較多以單一的考試或者考察方式來決定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，從而使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中往往需要花費較多的時間背知識點、背書，以及搜集各類以往試題。特別是臨近考試階段，學(xué)生時常會因為需要準備考試，而對于實踐環(huán)節(jié)直接忽略，這樣在很大程度上還是制約了學(xué)生的全面成長成才。因而建議完善考核方式，在學(xué)生專業(yè)課程考察上，采取貫穿全過程式的考核方式，將傳統(tǒng)的“一考一卷定成績”的方式改為將學(xué)生的日常表現(xiàn)、學(xué)生的具體實踐過程、學(xué)生實踐報告的提交質(zhì)量、小組貢獻率、期末考試等學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的各環(huán)節(jié)進行折算比率，最后得出學(xué)生的課程總成績。這樣的方式，可以在根本上刺激學(xué)生積極地投身于專業(yè)課程的各學(xué)習(xí)階段，并積極地完成各學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)的內(nèi)容。

4.強化思想引導(dǎo)，助學(xué)生樹立正確的專業(yè)學(xué)習(xí)觀

單純地依靠制度管理，并不能使學(xué)生自發(fā)完全地參與到學(xué)習(xí)過程中。因為對專業(yè)的認可度不高，對專業(yè)未來就業(yè)的困惑，以及在現(xiàn)階段因為某些課程學(xué)習(xí)無法適應(yīng)的情況都會成為學(xué)風(fēng)建設(shè)過程中的絆腳石。因而通過對于學(xué)生的思想引導(dǎo)，從根本上將學(xué)生對于專業(yè)的各項困惑進行解答，將在很大程度上對學(xué)生學(xué)習(xí)的提高有著重要的幫助。例如，可以依托學(xué)生黨建工作，通過黨員先鋒模范作用帶頭學(xué)習(xí)，從而帶領(lǐng)周邊同學(xué)一起學(xué)習(xí)。另外，也可以通過舉辦專業(yè)講座，邀請旅游行業(yè)內(nèi)的成功企業(yè)家、已畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生來校進行交流。一方面，通過介紹當(dāng)前的行業(yè)情況，讓學(xué)生對于未來就業(yè)方向有更明晰的認識；另一方面，通過優(yōu)秀畢業(yè)生以及行業(yè)高管的介紹，可以讓學(xué)生提高對旅游管理專業(yè)的認同感，從而改變他們傳統(tǒng)的思維，進而可以提高學(xué)生們對專業(yè)的興趣感，加強團體的學(xué)習(xí)氛圍。

5.加強學(xué)生職業(yè)就業(yè)指導(dǎo)，以規(guī)劃帶學(xué)風(fēng)

從學(xué)生進校開始，幫助學(xué)生提升對旅游專業(yè)的認識，梳理好未來的發(fā)展規(guī)劃，就要根據(jù)旅游管理專業(yè)特點，對學(xué)生進行職業(yè)生涯規(guī)劃的輔導(dǎo)，務(wù)必使得學(xué)生在大一階段就能對自己接下來的學(xué)習(xí)方向以及未來的工作方向有著一定的認識。在大三階段，通過就業(yè)指導(dǎo)課的開展，讓學(xué)生可以對旅游行業(yè)現(xiàn)狀及就業(yè)趨勢有著足夠認識。并且通過對學(xué)生在就業(yè)方面的指導(dǎo)，讓學(xué)生不會因為各種渠道傳來的一些不好消息而影響到專業(yè)學(xué)習(xí)。只有知道未來的方向，才知道現(xiàn)在努力的內(nèi)容，把對未來的期待當(dāng)做現(xiàn)在學(xué)習(xí)的動力，使得學(xué)生形成深層次的學(xué)習(xí)需求，促進良好學(xué)習(xí)風(fēng)氣的形成。

6.開展旅游專業(yè)特色活動，增強學(xué)習(xí)動力

旅游行業(yè)是以服務(wù)為特色的行業(yè)，對于從業(yè)者的溝通表達能力、組織管理能力都有著一定的要求。通過設(shè)置有專業(yè)特色的學(xué)生實踐服務(wù)隊伍，集合專業(yè)特色，配合主渠道教學(xué)，強化學(xué)生學(xué)風(fēng)建設(shè)工作。結(jié)合專業(yè)特色，旅游專業(yè)可以成立如導(dǎo)游隊、禮儀隊及茶藝隊等特色隊伍。依據(jù)專業(yè)特色，設(shè)置選拔考核制度，在隊伍建設(shè)初期就在學(xué)生中形成一股“比學(xué)趕超”的風(fēng)氣，讓全體學(xué)生都能積極地參與到隊伍建設(shè)中。同時，相對應(yīng)地組建一支專業(yè)化指導(dǎo)教師團隊，對學(xué)生的服務(wù)工作進行管理和指導(dǎo)，使學(xué)生在實踐和服務(wù)過程中也能夠活學(xué)活用。利用旅游專業(yè)特色隊伍的感召力，將隊伍的服務(wù)進行擴大，不僅僅服務(wù)于本院師生，而是將隊伍服務(wù)于全校，乃至全社會。從而一方面擴大了旅游管理專業(yè)的宣傳，展示學(xué)生風(fēng)采，吸引更多的專業(yè)學(xué)生參與其中；另一方面，專業(yè)隊伍的建設(shè)不僅僅是培訓(xùn)好本專業(yè)的同學(xué)，旅游管理專業(yè)項下還有其他方向的同學(xué)也可以參與其中，從而形成一個全方位、全員發(fā)展的局面，使得學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，回到課堂后更好地、有針對性地學(xué)習(xí)，為創(chuàng)造良好的學(xué)風(fēng)氛圍提供助力作用。

作者：趙巍 張予 單位：福建師范大學(xué)旅游學(xué)院 福建華南女子職業(yè)學(xué)院

參考文獻：

[1]蔣超.發(fā)揮專業(yè)特色，建設(shè)優(yōu)良學(xué)風(fēng)———以北航北海學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J].青春歲月，2011（14）.

[2]張琳.淺析當(dāng)代大學(xué)生學(xué)風(fēng)建設(shè)[J].遼寧經(jīng)濟，2016(1).

第6篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

一、研究設(shè)計

1.樣本選取

中南林業(yè)科技大學(xué)（原中南林學(xué)院）于1993年創(chuàng)辦森林旅游專業(yè)，是湖南省最早開辦旅游管理專業(yè)的高校。筆者曾經(jīng)在2008年秋承擔(dān)中南林業(yè)科技大學(xué)旅游學(xué)院2007級旅游管理專業(yè)共145人的《旅游基礎(chǔ)英語》課程的教學(xué)。選取2007級旅游管理專業(yè)的旅游管理一班與旅游管理二班學(xué)生，共58人。其中一班為30人（試驗班），二班為28人（對照班）。

2.研究方法

于2008年9月-2008年11月，對實驗班進行以角色扮演活動為主要手段的旅游英語口語教學(xué)；對照班則采用傳統(tǒng)旅游英語口語教學(xué)方式進行教學(xué)。同時，還對試驗班試驗前后分別發(fā)放調(diào)查問卷，了解學(xué)生對角色扮演教學(xué)的態(tài)度，學(xué)習(xí)方法及認同等方面的情況。

3.研究程序

根據(jù)Uttlewood(1981)和Pica,Kanagy&Palodun(1993)對角色扮演活動的分類[8,9]，結(jié)合筆者自身多年的教學(xué)經(jīng)驗，以及旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的需要，筆者將旅游管理專業(yè)旅游基礎(chǔ)英語課程的角色扮演活動設(shè)定在不同的領(lǐng)域。主要包括如下四類：（1）日常生活。主要涉及旅游者或旅游經(jīng)營管理者在日常生活中發(fā)生的相關(guān)活動，如介紹、問候、打電話、交通、購物、問路等。（2）工作與職業(yè)。主要包含旅游經(jīng)營中專兼職與具體工作領(lǐng)域相關(guān)點的介紹。主要涉及旅游酒店介紹與預(yù)訂、旅行社線路推銷、導(dǎo)游實地講解等。（3）社會生活：主要包含國內(nèi)外重要旅游事件本身及其影響的解讀。如氣候變化、犯罪、人口與失業(yè)、吸煙與飲酒、旅游業(yè)的消極與積極影響等。（4）目的地文化：主要涉及國內(nèi)外風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)假日休閑、餐飲服務(wù)、休閑旅游等話題。

二、數(shù)據(jù)分析與討論

1.試驗班與對照班在試驗前后調(diào)查相關(guān)項的比較

在不同學(xué)生在公共場所用英語交流的態(tài)度變化比較上，經(jīng)過對旅游管理專業(yè)1個學(xué)期的旅游基礎(chǔ)英語的教學(xué)，試驗班與對照班的學(xué)生對于在公共場所用英語交流的信心有顯著的提高。其中試驗班學(xué)生從原來的22%提高到了69%，而對照班學(xué)生則是從原來的20%提升到48%。在未進行本項研究之前，試驗班與對照班的學(xué)生在此問題上的表現(xiàn)較為一致，但是在研究之后，試驗班學(xué)生較對照班學(xué)生人數(shù)增長了21%。在參加湖南省初級導(dǎo)游證（英語）考試通過情況對比上，試驗班有10人報名英語導(dǎo)游，有8人達到最低成績，通過率為80%。對照班有8人報名英語導(dǎo)游，有4人達到最低成績，通過率為50%。從以上比較可以看出，應(yīng)用角色扮演在提高旅游管理專業(yè)學(xué)生英語口語方面效果較為明顯，試驗班腳對照班增加近30%。

2.試驗班在試驗前后所作調(diào)查問卷的結(jié)果對比分析

在試驗前后英語學(xué)習(xí)方法變化對比上，經(jīng)過將近半年時間的以角色扮演為主的旅游基礎(chǔ)英語的課堂教學(xué)，試驗班學(xué)生在自主學(xué)習(xí)、小組學(xué)習(xí)、教師講授等為核心的旅游英語學(xué)習(xí)方法上發(fā)生了較大的變化。如自主學(xué)習(xí)從試驗前的9%變?yōu)樵囼灪蟮?5%，小組學(xué)習(xí)從試驗前的15%變?yōu)樵囼灪蟮?6%，教師講授從試驗前的76%下降至試驗后的49%。數(shù)據(jù)表明，小組學(xué)習(xí)方式能夠調(diào)動學(xué)生的積極性，創(chuàng)造一種良好的學(xué)習(xí)氛圍，有效地督促相互之間的學(xué)習(xí)，成為一種受廣大學(xué)生喜歡的學(xué)習(xí)方式。在對角色扮演不同活動內(nèi)容的喜好上，27%的學(xué)生喜歡角色扮演日常生活題材，30%的學(xué)生喜歡角色扮演工作與職業(yè)方面的題材，53%的學(xué)生喜歡角色扮演社會生活方面的題材，而70%的學(xué)生更為喜歡角色扮演目的地文化方面的題材。進一步分析可知，大多數(shù)學(xué)生對旅游目的地文化差異方面表現(xiàn)出濃厚的興趣，這也正是旅游專業(yè)學(xué)生的重要特點。對工作與職業(yè)話題的不關(guān)注，則說明了旅游業(yè)流動性大、門檻較低、工資水平較低等現(xiàn)實條件對旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性產(chǎn)生消極的影響。在對角色扮演不同活動形式的喜歡上，80%的學(xué)生喜歡對旅游事件評論的角色尤其喜歡；62%的學(xué)生喜歡角色扮演旅游經(jīng)營活動；75%的學(xué)生喜歡角色扮演多方旅游議題的研討；37%的學(xué)生喜歡角色扮演通過圖片方式來闡述旅游活動內(nèi)容。進一步發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對于當(dāng)前突出性旅游事件的新聞及報道，或者原汁原昧的西方人士對旅游事件的訪談或文章表現(xiàn)出十分濃厚的興趣，而對于圖表類和圖片類旅游內(nèi)容上的角色扮演則表現(xiàn)得索然無趣。在對角色扮演活動手段的認同上，90%的學(xué)生認為角色扮演活動的最大優(yōu)點在于能夠增加討論的氣氛；75%的學(xué)生認為該活動可以增加自身的旅游英語表達的機會；39%的學(xué)生認為角色扮演活動可以能夠減輕壓力，提高自身的旅游英語表達能力；60％的學(xué)生認為角色扮演能夠再現(xiàn)或者創(chuàng)造真實的旅游行業(yè)情景，自身可以更加迅速地融入到旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中來。

三、結(jié)語

第7篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

一體化實踐教學(xué)是指為了給社會提供滿足行業(yè)需要和發(fā)展要求的創(chuàng)新型復(fù)合人才，而把實踐、實訓(xùn)、實習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合起來，層層推進、優(yōu)勢互補來促進學(xué)生牢固掌握專業(yè)基礎(chǔ)技能、知識理論，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)的實踐教學(xué)體系。一體化實踐教學(xué)體系在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，可以把其教學(xué)中的各個環(huán)節(jié)和教育資源合理的整合起來，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，以提高實踐教學(xué)的效果。一體化的實踐教學(xué)體系能夠培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基本技能、職業(yè)綜合素養(yǎng)、職業(yè)道德，為學(xué)生的就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

一、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，優(yōu)化實踐教學(xué)課程體系

要想創(chuàng)設(shè)旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系首先應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，明確實踐教學(xué)的目的是促進學(xué)生的健康成長，通過先進的教W理念和具有設(shè)計性、綜合性實踐活動的設(shè)計，循序漸進的提高學(xué)生的知識和能力水平，以促進學(xué)生的未來發(fā)展。轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念并在此基礎(chǔ)上優(yōu)化實踐教學(xué)課程體系。一體化實踐教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)是提高學(xué)生的專業(yè)技能和實際操作能力，培養(yǎng)出具有專業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德及創(chuàng)新意識的，能夠滿足社會需要的高素質(zhì)的專門技術(shù)人才。根據(jù)這個目標(biāo)就要在實踐教學(xué)中加強對學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練，通過單項訓(xùn)練和崗位實習(xí)來促進學(xué)生對專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的掌握，提高學(xué)生的職業(yè)綜合能力。

旅游管理的學(xué)習(xí)初期應(yīng)該以學(xué)習(xí)理論知識為主，教師為了加深學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解，可以讓學(xué)生到酒店、旅游景點等地參觀，了解行業(yè)情況和工作內(nèi)容，對專業(yè)理論的認識會更加深刻并貼近實際。在對專業(yè)知識有了較為全面的理解后就要進一步學(xué)習(xí)專業(yè)技能，可以通過寫作信函、介紹旅游項目、調(diào)酒、茶藝等實操訓(xùn)練來掌握讀寫能力、聽說能力、專業(yè)技能等，在這個過程中還會通過對理論知識的運用加深對其的理解。學(xué)生掌握了基礎(chǔ)知識和專項能力之后就需要提升學(xué)生的綜合能力，可以通過崗位實習(xí)的方式來進行訓(xùn)練。學(xué)生參與實習(xí)可以讓學(xué)生對行業(yè)現(xiàn)狀、工作內(nèi)容有所了解，在實習(xí)過程中運用在校獲得的知識能力解決工作中的問題，培養(yǎng)了他們的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德習(xí)慣，為學(xué)生以后的就業(yè)打下了基礎(chǔ)。

二、一體化實踐教學(xué)實施措施

（一）改進理論教學(xué)措施

旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的教學(xué)方式是以知識的講授為主的，學(xué)生在課堂上被動的接受來自教師的知識灌輸，他們的主觀能動性得不到發(fā)揮，在課堂上的積極性不高，缺乏與教師的交流互動，導(dǎo)致課堂氛圍沉悶枯燥。學(xué)生所學(xué)到的理論知識也因為缺乏與實際生活的聯(lián)系而難以實現(xiàn)學(xué)以致用，因為學(xué)生對理論知識沒有全面深刻的掌握，因此在以后的實踐教學(xué)中理論知識與實踐教學(xué)相脫節(jié)，難以發(fā)揮自身作用，從而影響實踐教學(xué)的效果。因此，教師應(yīng)該對理論教學(xué)的方法進行改進，教師可以在理論教學(xué)中運用多媒體技術(shù)。如在學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)時，教師可以通過多媒體展示一個旅游景點的圖片和視頻短片，讓學(xué)生在觀看完后寫出導(dǎo)游詞并在課堂上介紹這個景點，這不僅促進了學(xué)生對導(dǎo)游業(yè)務(wù)的理解，還鍛煉了學(xué)生的寫作能力、語言表達能力，師生之間的互動也活躍了課堂的氛圍。教師還可以通過微信、QQ等軟件向?qū)W生分享新的技術(shù)和旅游景點，這不僅豐富了學(xué)生的理論知識，還激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）開展實踐教學(xué)和實際崗位實習(xí)

旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系的創(chuàng)設(shè)就是為了提高學(xué)生的專業(yè)技能、實踐操作能力，因此實踐教學(xué)和實際崗位實習(xí)是十分必要的。傳統(tǒng)的實踐教學(xué)主要是通過參觀企業(yè)和旅游景點的方式進行，這種方式幫助學(xué)生了解旅游行業(yè)的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，但是并沒有有效的提高他們的實踐能力。要想提高學(xué)生的專業(yè)技能和實踐能力，關(guān)鍵是要讓學(xué)生參與其中。教師可以讓學(xué)生進行旅游短片表演、調(diào)酒、烹茶，訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)技能，也可以讓學(xué)生到實習(xí)企業(yè)做一些全面具體的工作，來提高學(xué)生的綜合能力和專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生通過實習(xí)開闊了眼界、鍛煉了能力、積累了工作經(jīng)驗、培養(yǎng)了職業(yè)素養(yǎng)和道德，對學(xué)生以后的就業(yè)具有重要意義。

（三）優(yōu)化教學(xué)評價機制

為了掌握旅游管理專業(yè)一體化實踐教學(xué)體系的實施效果并進行改進，提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)水平，學(xué)校應(yīng)該對教師的教學(xué)情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進行定期考察，這就需要完善優(yōu)化教學(xué)評價機制。對學(xué)生學(xué)習(xí)成果的考察主要是通過考試的方式進行，學(xué)校應(yīng)該優(yōu)化考試制度，重點考察學(xué)生的實際操作能力，單項技能的考察通過學(xué)?？荚噥硗瓿?，綜合能力的考察通過實習(xí)單位的考核反饋來完成，以實現(xiàn)對學(xué)生的科學(xué)全面的考察。學(xué)校對教師教學(xué)效果的考察主要是通過教師自身、學(xué)生、學(xué)校的評價來進行，對教師的教學(xué)評價可以激發(fā)教師的工作熱情，使教師明確自己在教學(xué)上存在的不足并進行改進，從而提高教師的教學(xué)水平。

三、實施校企戰(zhàn)略合作

學(xué)校應(yīng)該加強與企業(yè)的合作，在學(xué)生的在校學(xué)習(xí)階段可以讓學(xué)生參觀企業(yè)以促進對基礎(chǔ)知識和專項技能的學(xué)習(xí)。在畢業(yè)實習(xí)階段，企業(yè)可以為學(xué)生提供實習(xí)崗位，以提高學(xué)生的綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)。在學(xué)生就業(yè)階段，企業(yè)可以為學(xué)生提供就業(yè)機會，學(xué)校與企業(yè)的合作可以服務(wù)學(xué)生從學(xué)習(xí)到就業(yè)的整個過程。學(xué)?？梢酝ㄟ^簽訂校企戰(zhàn)略合作協(xié)議的方式與企業(yè)合作，企業(yè)可以根據(jù)自身需要和行業(yè)發(fā)展為學(xué)校的旅游管理專業(yè)的教材選用、課程設(shè)計等工作提出建議，使學(xué)校的人才培養(yǎng)更具有專業(yè)性、針對性、科學(xué)性，學(xué)校為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才，企業(yè)為學(xué)校提供實訓(xùn)基地和就業(yè)崗位，校企合作實現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展。

四、結(jié)語

第8篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

關(guān)鍵詞：就業(yè)；高校旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)；策略

2009年，在國務(wù)院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的戰(zhàn)略地位:“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)?！蹦壳?，中國旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期，對旅游管理專業(yè)人才需求量日趨旺盛，目前高校旅游人才培養(yǎng)教學(xué)模式與旅游業(yè)崗位需求嚴重脫節(jié)、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”，解決旅游管理專業(yè)人才“供需失衡”的問題已經(jīng)是刻不容緩。

一、高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀

（一）高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好

中國旅游研究院最新發(fā)表的藍皮書表明：中國旅游業(yè)收入逐年創(chuàng)新高，旅游市場呈現(xiàn)出“兩高一平”的局面，國內(nèi)旅游和出境旅游保持快速增長的發(fā)展態(tài)勢，入境旅游平穩(wěn)增長。我國旅游業(yè)的增長使我國在不久的將來會成為世界第一客源國，以及較大的旅游目的地國。旅游業(yè)是一個綜合性較強、服務(wù)范圍較廣的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)門檻較低，能夠吸納大規(guī)模的畢業(yè)生。同時，我國各地區(qū)的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大，就北京、上海來說，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬以上，并且現(xiàn)在每年新增的旅游企業(yè)中，中、高級管理崗位就有一千多個。由此可見，旅游管理專業(yè)人才將會大大彌補崗位人才缺口的局面，應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才不愁將來會找不到對口的工作。

（二）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)“潛流失”現(xiàn)象嚴重

由于家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與崗位需求嚴重脫節(jié)、旅游業(yè)不合理的用人制度、社會各界對旅游行業(yè)的偏見等因素致使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象，這直接導(dǎo)致了國內(nèi)旅游管理專業(yè)人力資源的嚴重浪費。許多家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)就業(yè)有錯誤的認識，認為旅游管理專業(yè)一畢業(yè)就能擔(dān)任管理層職務(wù)，這種眼高手低的擇業(yè)觀念，致使很多家長和學(xué)生對未來的職業(yè)發(fā)展很是失落。所以部分學(xué)生會選擇轉(zhuǎn)專業(yè)或者是修讀雙學(xué)位來達到將來不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學(xué)生規(guī)模的不到35%，許多畢業(yè)生都從事了不對口的職業(yè)，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面。

（三）旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)亦有困境

一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢必會為高校旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來廣闊的就業(yè)前景。但是，情況不容樂觀的是，旅游管理人才的供給質(zhì)量無法滿足旅游企業(yè)對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面，旅游管理專業(yè)作為“新興專業(yè)”，高校緊跟社會崗位的需求，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)，每年報考旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢，遠遠超出了旅游企業(yè)可提供的崗位；另一方面，旅游管理專業(yè)又是“弱勢專業(yè)”，許多考生在不了解旅游管理專業(yè)或者是“被調(diào)劑”的情況下誤學(xué)了旅游管理專業(yè)，結(jié)果造成旅游管理專業(yè)大量流入其他行業(yè)，未入行，先轉(zhuǎn)行的局面。由于教學(xué)模式的缺陷以及學(xué)生的個人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生。這樣給企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生都帶來的困惑，陷入了無盡的惡性循環(huán)中，這樣旅游管理專業(yè)會給后來的學(xué)子和家長帶來這樣的影響：學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)難就業(yè)、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類對高校旅游管理專業(yè)發(fā)展極為不利的負面評價。

二、影響高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的因素

（一）現(xiàn)階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理、不公平

旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時功利性較強，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時過分強調(diào)畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗或旅游從業(yè)經(jīng)驗，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在不合理的教學(xué)模式的培養(yǎng)下缺乏一定的工作實踐經(jīng)驗，但是如果就因為這個原因?qū)⒙糜喂芾韺I(yè)求職者拒之門外，是否會顯得旅游企業(yè)不通情達理？旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機制，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個可以施展自身能力的平臺，經(jīng)過嚴格筆試、面試和考核后擇優(yōu)錄取。另外，旅游業(yè)的現(xiàn)實情況：管理人員要從服務(wù)人員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務(wù)人員和部門經(jīng)理的經(jīng)驗。而且服務(wù)人員勞動強度大,收入水平和社會地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低，覺得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務(wù)客戶的工作，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個人的發(fā)展空間，造成人才流失現(xiàn)象嚴重。

（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生自身方面的因素

1.缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃

旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游管理專業(yè)本身沒有正確的認識，盲目的將旅游管理專業(yè)和旅游等同，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè)，而非是旅游本身；另外，旅游管理專業(yè)學(xué)生盲目跟風(fēng)，在校期間只忙著報考旅游證、二級計算機證書以及教師資格證，證書缺乏針對性，對學(xué)生日后就業(yè)用處不大，忽視了對自身未來的職業(yè)奮斗目標(biāo)的規(guī)劃，學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強烈。

2.缺乏必要的就業(yè)準備

部分大學(xué)生眼高手低，對于從事旅游管理的晉升行規(guī)無法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大學(xué)生在家里被奉為“天之驕子”，可是如果從事旅游管理行業(yè)就要從基層服務(wù)員干起，大部分大學(xué)生心氣高、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務(wù)性行業(yè)，就業(yè)心理出現(xiàn)了嚴重的偏差。在校期間沒有從事服務(wù)管理的實踐經(jīng)驗，大學(xué)畢業(yè)后無經(jīng)驗之談，更不要說可以在短期時間內(nèi)提升為正式的管理部門高層干部。

（三）高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式不能適應(yīng)旅游人才市場的需求

1.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確

旅游管理專業(yè)的開設(shè)與社會崗位需求嚴重脫節(jié)，部分高校只是生硬的培養(yǎng)學(xué)生，對學(xué)生未來的就業(yè)不負責(zé)任，沿襲落后的教學(xué)體制，沒有擺脫“以知識為中心”的應(yīng)試教育體系，導(dǎo)致學(xué)生理論能力較強而實踐能力較差,無法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。

2.課程設(shè)置不合理

課程沒有針對市場需求而設(shè)置，而且課程體系不夠完善，缺乏針對性，無法滿足外向型旅游行業(yè)的崗位需求。在實際教學(xué)中，尤其是在初級教學(xué)階段，比如在大一、大二年級，以專業(yè)理論教學(xué)為主體，忽視了對實踐應(yīng)用類課程的設(shè)置，致使學(xué)生缺少了許多鍛煉的機會。另外，教材內(nèi)容太陳舊，缺乏系統(tǒng)新和創(chuàng)新性。課程設(shè)置的不合理嚴重影響了教學(xué)質(zhì)量。

三、探討以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略

（一）以市場為導(dǎo)向，制定切實可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新辦學(xué)模式

各個高校在開設(shè)旅游管理專業(yè)之前，要明確并制定出人才培養(yǎng)目標(biāo)，這樣教學(xué)模式的創(chuàng)新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學(xué)模式的創(chuàng)新，而與教學(xué)任務(wù)嚴重脫節(jié)。值得部分高校的借鑒的是，在國際較發(fā)達的地區(qū)對于旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)相當(dāng)明確，國內(nèi)也有許多值得借鑒的高校，比如旅游教育領(lǐng)域世界排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院制定了旅游管理專業(yè)招生-在校學(xué)習(xí)-崗位實習(xí)等環(huán)節(jié)分階段的人才培養(yǎng)方案；華東師范大學(xué)旅游管理學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)基礎(chǔ)理論扎實、實踐操作能力強、具有未來發(fā)展?jié)摿Φ倪m合旅游業(yè)、旅游教育、旅游行政部門以及其它相關(guān)行業(yè)工作的德智體全面發(fā)展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切實可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，筆者建議從以下幾個方面入手：第一以社會主義市場經(jīng)濟為導(dǎo)向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合式創(chuàng)新型的旅游管理人才；第二以崗位實踐能力為核心，建立應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才專業(yè)知識、實踐能力、思想意識協(xié)調(diào)發(fā)展的培養(yǎng)體系；第三更新教師教學(xué)觀念，在旅游管理專業(yè)教師隊伍中明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的外向型、復(fù)合型、創(chuàng)新型和應(yīng)用型的高級旅游專門人才；第四延長旅游管理專業(yè)學(xué)生的實習(xí)時間，實現(xiàn)教學(xué)理論知識和實際管理技能的相輔相成。

（二）建議高考生理性報考，招錄有行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生

部分考生在高考志愿填報中由于缺乏對旅游管理專業(yè)的認識以及“在服從調(diào)劑”情況下被調(diào)劑到旅游管理專業(yè)，這一部分學(xué)生在對旅游管理專業(yè)知識學(xué)習(xí)的時候，對這門專業(yè)感到很失落，甚至通過選修雙學(xué)位或者是轉(zhuǎn)專業(yè)來改變自身的未來職業(yè)選擇。要想培養(yǎng)出綜合型、創(chuàng)新型、外向型的旅游管理人才，學(xué)校要從招生源頭做起：首先要宣傳學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)人才需要具備什么樣的個性特征，比如說酒店服務(wù)人員要具備外向型的性格特征，旅游資源管理專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、未來就業(yè)方向等情況，讓學(xué)生在充分了解旅游資源管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，做出自己的專業(yè)選擇，防止考生錯報專業(yè)，經(jīng)過正式學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)實際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的大相徑庭；其次，教育部和各大高校要加大對旅游管理專業(yè)的宣傳力度，通過網(wǎng)絡(luò)平臺、報紙、白皮書等形式向廣大高考學(xué)子具體介紹旅游管理專業(yè)，可以為學(xué)生報考志愿提供參考依據(jù)，便于考生作出理性的專業(yè)選擇。這點，各大高校要借鑒旅游教育領(lǐng)域排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的人才培養(yǎng)經(jīng)驗：第一，該學(xué)校在招生時不僅注重考生的成績，而且會進行一定的筆試、面試或者電話交流，了解學(xué)生的喜好態(tài)度以及個人的性格特征和就業(yè)方向，反饋給學(xué)生專業(yè)評估報告，招錄有行業(yè)潛質(zhì)與行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿的學(xué)生；第二，努力加強專業(yè)建設(shè)，增強旅游管CENTURY理專業(yè)自身的影響力與吸引力，努力將該專業(yè)做大做強，打造世界一流旅游管理專業(yè)。

（三）構(gòu)建全新的課程體系，科學(xué)設(shè)計課程設(shè)置

高校專業(yè)是否成功很大的一個影響因素便是課程的設(shè)置，其代表了學(xué)生對知識的掌握情況和知識的架構(gòu)。目前旅游業(yè)外向型的發(fā)展模式對旅游管理專業(yè)人才提出了更高的素質(zhì)要求，其要求學(xué)生具備專業(yè)的理論知識，并且還要具有熟練的專業(yè)技能，同時還需要外語、計算機互聯(lián)網(wǎng)等綜合運用能力，能夠與客戶進行順暢的溝通，以及相關(guān)的法律專業(yè)知識。這對于高校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置來說需要作出合理的規(guī)劃、設(shè)計：首先，要堅持課程設(shè)置與旅游行業(yè)的實踐性特征相符合，又要具有專業(yè)綜合性的原則；其次，課程的開設(shè)要注重理論的應(yīng)用型，適當(dāng)增加學(xué)生的實踐環(huán)節(jié)；另外，學(xué)校要注重初級階段實踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建，旅游管理專業(yè)不同于學(xué)術(shù)性的課程，教學(xué)理論離不開與實踐的結(jié)合，因此要克服以往旅游管理專業(yè)在大一、大二課程設(shè)置上缺少實踐應(yīng)用類課程，重視對學(xué)生初級階段實踐能力的培養(yǎng)；其他方面，要增加選修課程的范圍，合理設(shè)置涉及人文知識、自然知識、地理知識、歷史知識、國際服務(wù)貿(mào)易的規(guī)則和慣例等方面的課程，無論將來從事什么崗位，豐富的知識儲備對于個人發(fā)展是百利而無一害的；除此之外，學(xué)校要不惜投入重金邀請旅游業(yè)資深專家學(xué)者參與課程設(shè)置，并根據(jù)課程教學(xué)需要招聘對口教師，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對性與應(yīng)用性，提升學(xué)校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競爭力。

（四）加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)

高校因素、社會因素、大學(xué)生自身因素影響了旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展，加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實干意識，為競爭激烈的旅游管理崗位降溫。如何實現(xiàn)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，筆者建議要從以下幾個方面入手：完善旅游管理專業(yè)中的完善創(chuàng)業(yè)教育的系列課程，就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)類的指導(dǎo)性課程不要僅僅局限于“就業(yè)指導(dǎo)”和“職業(yè)生涯規(guī)劃”這兩門選修課，要增加實戰(zhàn)演練性的課程；營造良好的校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍，定期聘請校外專家、企業(yè)界人士或者校內(nèi)創(chuàng)業(yè)成功人士來校做一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗之談，鼓勵學(xué)生利用課余時間，在保障安全和不影響正常學(xué)業(yè)的情況下在旅游企業(yè)兼職，為日后走上工作崗位總結(jié)豐富的工作經(jīng)驗；教育部和高校要加大對旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育財政和政策的支持力度，積極籌備的創(chuàng)業(yè)基金，拓寬大學(xué)生開設(shè)特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道；旅游管理專業(yè)的大學(xué)生要樹立起正確的擇業(yè)意識，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，要在兼職實踐中踏實肯干、任勞任怨，要甘愿從基層做起，避免眼高手低，在兼職過程總結(jié)出旅游管理的新思路，為自身日后的創(chuàng)業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗財富；政府要引導(dǎo)旅游企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，增加寒暑假大學(xué)生實習(xí)崗位，維護大學(xué)生實習(xí)的勞動合法權(quán)益，保障大學(xué)生在實現(xiàn)期間的人身安全。

（五）對旅游管理專業(yè)實施校企合作辦學(xué)，提供實習(xí)平臺

目前來講，校企合作教學(xué)在各大高職院校中應(yīng)用的較廣泛，旅游管理專業(yè)帶有自身的特性，其不需要進行實驗研究，也不需要嘔心瀝血的撰寫學(xué)術(shù)報告，唯一需要關(guān)注的是學(xué)生本身的實踐演習(xí)能力，學(xué)生只有在親身體會旅游管理專業(yè)的崗位要求的基礎(chǔ)上，才能實現(xiàn)專業(yè)知識理論的學(xué)以致用。關(guān)于旅游管理專業(yè)的校企合作，目前在國際和國內(nèi)取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結(jié)合點出發(fā)，將校企合作的形式分為三大類：一是以校企股份合作模式聯(lián)合辦學(xué)、企業(yè)參與旅游院校辦學(xué)、校辦企業(yè)等為代表的以辦學(xué)模式為校企合作的結(jié)合點；二是合作形式為校外實訓(xùn)基地、專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會、專業(yè)教學(xué)顧問委員會等以以實踐教學(xué)體系為結(jié)合點；三是體現(xiàn)在理論教學(xué)體系上，表現(xiàn)為編寫特色旅游教育教材、開展專題講座、成立專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會等等。筆者建議從以下校企合作模式出發(fā)，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化：一是旅游企業(yè)根據(jù)工作崗位需要與學(xué)校共同確定培養(yǎng)對象，簽訂用人訂單，共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)的“訂單式”人才培養(yǎng)模式，這樣學(xué)生畢業(yè)后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業(yè)也省去了不少人才招聘環(huán)節(jié)、節(jié)約用人成本，實現(xiàn)了校企雙贏；二是企業(yè)積極參與到學(xué)校的建設(shè)和學(xué)生的培養(yǎng)過程中的校企股份制合作模式，企業(yè)不僅為旅游管理專業(yè)提供實習(xí)場地，還在教學(xué)領(lǐng)域開展合作。企業(yè)及時的向高校匯報國內(nèi)外旅游飯店業(yè)發(fā)展的新動態(tài)、新信息，同時向?qū)W生提供就業(yè)信息；三是高校投入資金根據(jù)專業(yè)特點建立實訓(xùn)基地，集學(xué)校的主體地位和酒店的載體地位為一身。校辦企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)教合一，既能實現(xiàn)人才培養(yǎng)效益，又能創(chuàng)造經(jīng)濟價值。

（六）借鑒以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式

以就業(yè)為導(dǎo)向的階梯式人才培養(yǎng)模式是內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院教學(xué)模式的重大突破。利用學(xué)生在校四年的學(xué)習(xí)時間，實現(xiàn)學(xué)生的自我認知、行業(yè)認知、專業(yè)知識的深化以及實操技能的鍛煉四個方面逐級深入、環(huán)環(huán)相扣，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識，幫助畢業(yè)生熱愛、了解自己的專業(yè)，進而樂于走進旅游行業(yè)。高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式在內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院的實施，取得了良好的效果，因此，國內(nèi)外有必要借鑒其成功經(jīng)驗：大一時通過職業(yè)生涯規(guī)劃，綜合分析學(xué)生自身興趣、愛好、能力、特長、經(jīng)歷及不足等各方面，啟發(fā)學(xué)生對職業(yè)做出初步的定位，并且為實現(xiàn)自身的職業(yè)目標(biāo)制定出短期、長期的學(xué)習(xí)計劃。通過職業(yè)生涯規(guī)劃，使學(xué)生對自我個性、能力有了充分的認知；大二時。隨著專業(yè)課程的逐步增多，再加上學(xué)生對工作崗位環(huán)境接觸的機會較多，學(xué)校和教師要注重學(xué)生的專業(yè)認知實習(xí)，開設(shè)一些認知實習(xí)課程，促使學(xué)生形成對所要從事崗位的初級認知；大三時在課外要延伸實踐教學(xué)，積極開展一些專業(yè)技能大賽，通過模擬工作環(huán)境，提供實踐演習(xí)的機會，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)業(yè)的理論知識，提高實踐操作能力；對于即將畢業(yè)的學(xué)生還要建立與企業(yè)的合作，讓學(xué)生走入企業(yè)崗位，在實際工作中了解酒店的工作流程，檢驗自己的學(xué)習(xí)成果，并嘗試將理論應(yīng)用于實踐。

（七）建立產(chǎn)學(xué)研一體化的師資隊伍建設(shè)模式

師資力量對于學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的質(zhì)量提升非常重要，要培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型、素質(zhì)型的旅游管理人才，首先就要建立“行業(yè)實踐+研究平臺+創(chuàng)新團隊”的產(chǎn)學(xué)研一體化的旅游師資隊伍建設(shè)模式。學(xué)校要定期對教師隊伍展開培訓(xùn)，考核教師的專業(yè)知識水平；組織教師親自去觀摩旅游企業(yè)的運作方式、市場營銷等機制，教師在親身體驗之后，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改進教學(xué)方法，在課堂上才能有機的將這些事例與課堂教學(xué)結(jié)合起來；學(xué)校建立區(qū)域旅游經(jīng)濟研究所，進行創(chuàng)新團隊建設(shè)，為教師的科研提供可操作的平臺；學(xué)校要重視教師與校外先進旅游管理師資隊伍之間的交流合作，通過教師與教師之間的交流意識到自己教學(xué)的不足，借鑒其他教師的成功經(jīng)驗；學(xué)校從旅游企業(yè)中引進、聘請高水平的業(yè)務(wù)人員參與教學(xué)過程,改善師資隊伍的知識結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)?？偠灾?，教師在教學(xué)過程中要注重教學(xué)相長，在產(chǎn)研學(xué)一體化的教學(xué)體系中鍛煉自身的實踐能力，更新教學(xué)觀念，為培養(yǎng)出應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才而努力奮斗。結(jié)語：基于以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略的研究，是培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型、技能型、素質(zhì)型旅游管理專業(yè)人才的重中之重。各大高校和教師要高瞻遠矚，站在社會時展的浪尖上，打造出一批旅游管理精英隊伍。

參考文獻:

第9篇：旅游管理專業(yè)介紹范文

教學(xué)的改革和創(chuàng)新是依托教育改革實行的，靠的是對教育核心理念的轉(zhuǎn)變，也是為了應(yīng)對知識經(jīng)濟時代的大方向。隨著國民經(jīng)濟的增長，旅游業(yè)也隨著變得火熱起來，大多數(shù)人每年都會進行定期的旅游和出訪，這對于旅游也的工作者們來說，既帶動了相關(guān)的崗位就業(yè)，也對旅游也的工作者提出了更好的素質(zhì)要求，面對大量的旅游人口，也會面臨大量的相關(guān)問題出現(xiàn)，因此對于高校旅游管理的專業(yè)來說，進行專業(yè)素質(zhì)的提高和根本上的旅游管理教育的核心理念的轉(zhuǎn)變和教學(xué)改革，就顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：

知識經(jīng)濟；高效旅游管理教育；核心理念；教學(xué)改革

知識經(jīng)濟時代的來臨對旅游提出了更高的要求，因此針對高校的旅游專業(yè)的教學(xué)也應(yīng)進行相當(dāng)?shù)母淖?，現(xiàn)代的旅游也對于旅游從業(yè)者提出了更高的專業(yè)素養(yǎng)的要求，他們也把所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，并且隨著旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，對旅游管理專業(yè)的人才也有著大量的缺口，因此為了適應(yīng)這種狀況，必須針對現(xiàn)有的高效旅游管理進行理念上的轉(zhuǎn)變和教學(xué)上的改革。

一高校旅游管理教育的核心理念

專業(yè)的素質(zhì)教育是為了迎合社會的進步和行業(yè)的發(fā)展。有效的旅游管理教育理念，能推動旅游從業(yè)者的素質(zhì)發(fā)展和提高，從而更好的服務(wù)我國日益蓬勃的旅游業(yè)，同時提高我國的旅游人口素質(zhì)。高校旅游管理教育的核心理念是為了培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游業(yè)人才，并且根據(jù)目前的行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r來進行針對性的培養(yǎng)，充分的迎合市場環(huán)境和知識經(jīng)濟時代的發(fā)展。核心理念需要的是實際的教學(xué)改革的配合，因此旅游管理專業(yè)的高校，應(yīng)根據(jù)市場環(huán)境針對性提出戰(zhàn)略核理念，并以此理念為基礎(chǔ)針對性的進行教學(xué)內(nèi)容的改革和創(chuàng)新，把理念和實際相結(jié)合，以達到最終的理念目標(biāo)。在目前的高校旅游管理教育中，存在這諸多的教育、教學(xué)的問題，學(xué)生專業(yè)性知識儲備不足，實踐檢驗少，自主性差，素質(zhì)偏低等等的狀況。要想使學(xué)生和能有更全面的發(fā)展，并且能被旅游行業(yè)所接受，就必須進行根本上的教學(xué)創(chuàng)新和改革，加快高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)出一批動手能力強、專業(yè)知識強，社會適應(yīng)能力強的符合型人才，來面對如今的旅游行業(yè)和國際化的旅游市場，充分的適應(yīng)知識經(jīng)濟時代的發(fā)展和更好的促進我國旅游業(yè)的發(fā)展。

（一）素質(zhì)培養(yǎng)

這里的素質(zhì)既包括了從業(yè)人員的文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身體素質(zhì)以及道德素質(zhì)。其中的文化素質(zhì)是基礎(chǔ)，專業(yè)素質(zhì)是發(fā)展的關(guān)鍵，道德素質(zhì)是根本，身體素質(zhì)是所有的保障，擁有這些全部素質(zhì)的才是專業(yè)的復(fù)合型人才，才能在知識經(jīng)濟時代得到更好的發(fā)展。知識經(jīng)濟時代，是一個修養(yǎng)不斷學(xué)習(xí)的時代，即使走上了工作崗位，也要保持一顆能持續(xù)學(xué)習(xí)和進步的心，每天都會面臨新的挑戰(zhàn)，高素質(zhì)的人才應(yīng)具備可持續(xù)發(fā)展的能力，因此高校旅游管理的教育核心理念應(yīng)是圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)人才為重任，應(yīng)對素質(zhì)人才的培養(yǎng)進行針對性的教學(xué)改革，創(chuàng)造出能培養(yǎng)高素質(zhì)人才的環(huán)境以及方法，以滿足旅游業(yè)對高素質(zhì)人才的迫切需求。

（二）能力培養(yǎng)

這里的能力包括了判斷能力、應(yīng)變能力、持續(xù)學(xué)習(xí)的能力、動手能力、接受能力、表達能力、傳播能力以及組織能力，這些都高素質(zhì)旅游業(yè)從業(yè)者所必須的，能應(yīng)對不斷變化的國內(nèi)和國際旅游市場，并且能從容的面對各種各樣的游客，在陌生的區(qū)域有能應(yīng)對突發(fā)狀況的能力。這些都需要高校也針對學(xué)生的教學(xué)中讓學(xué)生們有足夠的實踐和動手能力，能力是不斷累計的過程，因此近可能多的實踐機會對于學(xué)生們來說相當(dāng)?shù)闹匾?，并且要充分的利用和學(xué)習(xí)好每一次的實踐機會。

（三）知識培養(yǎng)

在知識經(jīng)濟時代當(dāng)然強調(diào)的是知識，這里的知識不但包含了專業(yè)知識，還要求學(xué)生具有寬廣的知識面和知識結(jié)構(gòu)。為適應(yīng)國際化的旅游市場，對知識面和知識結(jié)構(gòu)的廣泛性有著更高的要求。寬廣的知識面能帶來更好的社會適應(yīng)性，能應(yīng)對各種實際工作中的突發(fā)狀況，對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說這種能力顯得尤為重要，也能更好的被行業(yè)和社會所接受，并且能讓學(xué)生們在社會中的方方面面、各行各業(yè)都能發(fā)揮所長。

二高校旅游管理教學(xué)的改革措施

（一）創(chuàng)新教材

隨著旅游業(yè)的越來越國際化和旅游也的日益發(fā)展，對旅游管理來說困難也隨之變大，而傳統(tǒng)的旅游管理教材已經(jīng)很難應(yīng)對現(xiàn)代的旅游業(yè)的快速發(fā)展，因此創(chuàng)新和改變旅游管理教材是迫在眉睫，創(chuàng)新的教材應(yīng)充分的迎合的知識經(jīng)濟時代的發(fā)展和國際化的旅游市場，保證和國際旅游業(yè)的接軌性，避免嚴重脫節(jié)的現(xiàn)象，給學(xué)生造成就業(yè)壓力和與市場脫軌的現(xiàn)象。所以創(chuàng)新的教材投入是加速教學(xué)改革的重點任務(wù)。

（二）改變教學(xué)觀念

根據(jù)不斷變化的旅游市場進行教學(xué)觀念的改變，依據(jù)旅游管理的教育核心理念，針對性的進行教學(xué)觀念的改變，充分的迎合知識經(jīng)濟時展，市場風(fēng)云莫測，因此需要針對性的改變教學(xué)觀念，來培養(yǎng)社會適應(yīng)性強的旅游管理人才。在知識經(jīng)濟的大背景下，結(jié)合大的市場環(huán)境，來對教學(xué)觀念進行轉(zhuǎn)變，以求培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才。

（三）改革教學(xué)質(zhì)量管理

高校旅游管理教育的質(zhì)量管理是通過借鑒工業(yè)質(zhì)量管理發(fā)展而來的質(zhì)量管理理論。為了使高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量得以提升，就必須在全校范圍內(nèi)開展以教學(xué)質(zhì)量為核心，落實全方位、全員參與的教學(xué)質(zhì)量管理。因此實行學(xué)分制制度，不但能夠使通過考試成績衡量人才的情況得到改變，還能夠?qū)鹘y(tǒng)的知識質(zhì)量觀和能力質(zhì)量觀結(jié)合為綜合素質(zhì)質(zhì)量觀。學(xué)分制改革的初步思路如下：（1）旅游管理專業(yè)的學(xué)制為四年，可以實行三至六年的彈性學(xué)制，允許學(xué)生提前一年或者延遲兩年畢業(yè)。（2）旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)時必須修滿180學(xué)分。（3）旅游管理專業(yè)學(xué)生修滿必修課學(xué)分和總學(xué)分，達成教學(xué)計劃中的實踐環(huán)節(jié)，并且德、體均合格后，準許畢業(yè)并且授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

（四）改變狹隘的教育觀

很長時間以來，我國高校教育過多地強調(diào)專業(yè)，使得專業(yè)的劃分越來越細致，在多次調(diào)整之后，已經(jīng)由最多時的1039種專業(yè)降到249種，但是依然遠遠超出俄羅斯（80多種）和日本（70多種），若我國高校旅游專業(yè)依然深陷于以往“三層樓”（專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、基礎(chǔ)課）的教學(xué)結(jié)構(gòu)，專業(yè)能夠用到什么學(xué)校就講授什么，那么學(xué)生的所能得到的知識就越來越少，只能夠?qū)τ趯诰蜆I(yè)起到幫助，并不能適應(yīng)社會發(fā)展的需要。所以高校旅游管理專業(yè)的革新就必須從淡化專業(yè)、強化學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)入手。旅游管理專業(yè)學(xué)生在必修課的學(xué)習(xí)以外，其余時間可以自主選擇選修課程。在進行課程設(shè)置時，可以采取模塊組合，增強選修課的比例。在教學(xué)安排上，需要對通識教育進行加強。

（五）轉(zhuǎn)變封閉的教學(xué)觀

基于當(dāng)今社會對開放性人才的迫切需求和旅游管理教育的國際化趨向，高校旅游管理專業(yè)必須加強對外的合作與交流，例如：（1）積極邀請具有較強實踐經(jīng)驗的旅游管理專業(yè)的學(xué)者和專家到學(xué)校進行講座，積極與旅游企業(yè)結(jié)合，構(gòu)建綜合人才培養(yǎng)體系；聘請具有較高學(xué)術(shù)造詣的專家到擔(dān)任講師，運用各項資源帶領(lǐng)學(xué)生進行旅游實踐。（2）構(gòu)建國家化的教育培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的合作意識和國際競爭意識，使學(xué)生具備適應(yīng)環(huán)境變化、參與國際競爭的知識儲備和應(yīng)急能力。（3）建立適應(yīng)經(jīng)濟全球化的課程安排，各高校應(yīng)該增設(shè)國際旅游教育、酒店管理等課程。旅游管理專業(yè)教師在進行教學(xué)時要將介紹國外先進的旅游管理理論加入到課程設(shè)計中。

（六）構(gòu)建共同平臺

高校旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置方面，主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。旅游管理系的旅游管理和地理教育兩個專業(yè)應(yīng)該設(shè)置共同的平臺課程，第一是學(xué)校的文理科大平臺課，第二是旅游管理系的小平臺課，課程考核按照學(xué)分制來進行，在一年級和二年級完成基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)之后，三四年級可以自行選擇專業(yè)，如此一來，學(xué)生進系時可能選擇的是管理方向，但是在畢業(yè)時可能拿到的地理學(xué)學(xué)位；進系時是地理生，但是畢業(yè)時可能拿到的是管理學(xué)位。由此構(gòu)建一個“寬基礎(chǔ)、高素質(zhì)”的可持續(xù)發(fā)展理念。在三年級時設(shè)置主干課、專修課，學(xué)生能夠在全系選課，使得地理和旅游不同專業(yè)的平臺課在一二年級修完，如此一來能夠使旅游管理專業(yè)的學(xué)生感覺到學(xué)習(xí)地理課程的必要性。

三結(jié)語

綜上所述，高校旅游管理教育的核心理念和教學(xué)改革，都應(yīng)是圍繞著不斷變化的市場和知識經(jīng)濟時代來進行的，只有這樣培養(yǎng)出來的人才才能具有更有的社會適應(yīng)性和更強的專業(yè)能力，來更好的服務(wù)旅游業(yè)的發(fā)展和自身的發(fā)展。因此學(xué)校在針對教學(xué)改革時需要充分的研究市場環(huán)境，制定正確的教育核心理念，來提高教學(xué)的質(zhì)量和針對性。

作者：王瑞軍 單位：內(nèi)蒙古師范大學(xué)

參考文獻

[1]劉冰清,陳國生.知識經(jīng)濟時代高校旅游管理教育的核心理念與教學(xué)改革[J].湖南人文科技學(xué)院學(xué)報，2005，01:71-73+88.