工程造價個人實習(xí)小結(jié)精選(九篇)
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第1篇：工程造價個人實習(xí)小結(jié)范文
1．實習(xí)同學(xué)在工程技術(shù)與管理人員指導(dǎo)下，以助手身份參與工地的技術(shù)與管理工作，靈活運用已學(xué)過的專業(yè)知識，培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，獲得工業(yè)與民用建筑的分項、分部、單位工程的施工技術(shù)與管理方面的實際知識。
2．實習(xí)同學(xué)要參與工地上一定的生產(chǎn)勞動，熟悉勞動技能，虛心向工人師傅學(xué)習(xí)，培養(yǎng)勞動感情，鍛煉操作能力，為從事建筑施工技術(shù)與管理工作打下堅實的基礎(chǔ)。
3．在有限的時間內(nèi)充分利用現(xiàn)場有利學(xué)習(xí)條件，了解熟悉單位工程的基礎(chǔ)、主體、屋面、裝修等主要分部工程的構(gòu)造與施工方案。
4．利用實習(xí)機會，就近進行新結(jié)構(gòu)、新工藝、新材料的參觀學(xué)習(xí)，以擴大知識領(lǐng)域。
5．施工階段是把圖紙變?yōu)榻ㄖ嶓w的關(guān)鍵階段，只有弄懂圖紙有關(guān)構(gòu)造，才能組織安排施工活動。要求學(xué)生虛心向工程技術(shù)人員學(xué)習(xí)，做到熟圖、識圖、懂圖。
二、實習(xí)的內(nèi)容
1．了解、熟悉、掌握所在工地的施工組織設(shè)計。
2．圖紙、實物相對照，看懂圖紙，熟悉圖紙變成實物的具體做法。
3．了解工程項目構(gòu)造、使用要求、施工方法、質(zhì)量保證措施等。
4．深入了解各種結(jié)構(gòu)體系定位放線、軸線引測、標高控制、沉降觀測的操作方法。
5．熟悉、掌握所在工地新用材料規(guī)格、性能和施工方法。
6．熟悉了解所在工地施工機械性能參數(shù)、操作要求、使用方法、生產(chǎn)能力等。
7．了解工程項目質(zhì)量保證體系、質(zhì)量管理制度、安全措施等。
8．參加學(xué)習(xí)圖紙會審、工程技術(shù)交底、任務(wù)單簽發(fā)等工作。
9．參加學(xué)習(xí)竣工驗收程序步驟，了解竣工驗收主要資料內(nèi)容。
10．了解、熟悉施工過程中的事前、事中、事后質(zhì)量控制內(nèi)容。
11．了解質(zhì)量控制點設(shè)置原則和方法。
12．了解、參加工程質(zhì)量和安全檢查及有關(guān)事故分析、處理等工作。
13．積極參加工地上分項工程實際操作，勇于接受工地上所交給的具體任務(wù)。
14．了解工長、材料員、技術(shù)員職責(zé)范圍、工作方法。
15．了解項目經(jīng)理部的設(shè)置、項目經(jīng)理部的結(jié)構(gòu)形式、項目經(jīng)理部的作用。
16．了解項目管理、建設(shè)監(jiān)理的管理方法和有關(guān)事宜。
三、實習(xí)的方式與管理
1．繼續(xù)堅持分散、集中兩種實習(xí)方式。但要加強指導(dǎo)與管理，指導(dǎo)與管理機構(gòu)由施工教研室全體教師組成，建工系統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，并設(shè)實習(xí)秘書，由白潤山、王立軍擔(dān)任。
2．分散實習(xí)的同學(xué)要聯(lián)系在三級以上施工企業(yè)三級以上項目工地實習(xí)。盡量選擇框架、排架、基礎(chǔ)、主體施工工地學(xué)習(xí)。分散實習(xí)同學(xué)要把聯(lián)系工地情況在實習(xí)開始前提交(可郵寄)給指導(dǎo)教師，填表格式見附表
(四)。對不符合要求的，指導(dǎo)教師將不予批準并通知學(xué)生(可郵寄)，要求其重新聯(lián)系或返校參加集中實習(xí)。分散實習(xí)開始日期不得早于此信發(fā)出日(郵戳為準)。實習(xí)時間不得少于28天。實習(xí)結(jié)束離開工地時，必須寫信向指導(dǎo)教師報告。此信發(fā)出日(郵戳為準)不得早于實習(xí)結(jié)束日。
3．集中實習(xí)由指導(dǎo)教師帶隊統(tǒng)一安排、按時指導(dǎo)，負責(zé)指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)的全過程。
4．實習(xí)時間安排。生產(chǎn)實習(xí)時間為四周，自年月日至年月日止。分散實習(xí)可在年月日至年月日期間選擇連續(xù)的4周。實習(xí)期間共分三個階段。
(1)準備階段(約2天)：熟悉工地，熟悉施工圖紙和單位工程施工組織設(shè)計等技術(shù)文件，結(jié)合工程實際情況在工長或技術(shù)人員指導(dǎo)下擬定個人實習(xí)計劃。實習(xí)計劃內(nèi)容可包括：了解工程項目概況、了解學(xué)習(xí)施工技術(shù)與管理、參加工地實際工作、進行專題調(diào)查研究等。
(2)深入實習(xí)階段(約三周)：深入學(xué)習(xí)施工技術(shù)與管理，參加技術(shù)或管理工作或工種勞動操作，積累第一手資料，進行專題調(diào)查研究等。
(3)總結(jié)與考核階段：首先整理總結(jié)實習(xí)收獲，寫出實習(xí)報告，并離開工地，約2天；然后返校準備答辯考試，參加答辯或考試，約2天。
四、實習(xí)的準備
1．建筑工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)在建工系領(lǐng)導(dǎo)下，由施工教研室負責(zé)具體實施。
2．由施工教研室白潤山、王立軍同志任生產(chǎn)實習(xí)秘書，負責(zé)生產(chǎn)實習(xí)全面安排。施工教研室全體教師參加生產(chǎn)實習(xí)。
3．生產(chǎn)實習(xí)動員由建工系領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)動員。闡明實習(xí)意義、目的和要求。施工教研室負責(zé)實習(xí)同志詳細講解生產(chǎn)實習(xí)組織與管理辦法。這份工作安排在第六學(xué)期第8周進行。
4．施工課主講教師，把分散實習(xí)有關(guān)事宜，要求在第六學(xué)期初通知學(xué)生，讓學(xué)生提早準備聯(lián)系施工單位。
5．實習(xí)的施工單位應(yīng)是三級以上的施工企業(yè)，實習(xí)的項目應(yīng)是三級以上的施工項目。凡不符合上述要求者，不得前往實習(xí)。聯(lián)系不上實習(xí)單位的同學(xué)或家居山區(qū)的同學(xué)可返校參加集中實習(xí)。
6．施工課任課教師要及時向?qū)W生發(fā)放聯(lián)系實習(xí)介紹信。(見附錄)
7．分散實習(xí)的學(xué)生，必須把聯(lián)系結(jié)果按實習(xí)項目單詳細填寫，反饋給主講教師。主講教師把分散與集中實習(xí)學(xué)生人數(shù)根據(jù)附表(四)統(tǒng)計報實習(xí)秘書處匯總。
8．實習(xí)秘書編制實習(xí)計劃、經(jīng)費計劃，指導(dǎo)教師外出檢查計劃，集中實習(xí)安排計劃。
9．參加生產(chǎn)實習(xí)的教師由生產(chǎn)實習(xí)秘書安排做好如下的準備工作：
①實習(xí)資料準備，(印刷、下發(fā)、上報有關(guān)實習(xí)需要的各種表格及實習(xí)指導(dǎo)書、生產(chǎn)實習(xí)組織管理工作細則等文件)
②實習(xí)動員，施工教研室負責(zé)具體講解實習(xí)指導(dǎo)書有關(guān)內(nèi)容。
③編制詳細實習(xí)計劃，檢查指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)、借款等有關(guān)事宜。
④學(xué)生聯(lián)系工地情況匯總、審批、復(fù)信。
⑤在第六學(xué)期末與本市實習(xí)基地聯(lián)系，并落實實習(xí)項目。
五、實習(xí)的實施與檢查
1．集中實習(xí)學(xué)生由指導(dǎo)教師與實習(xí)基地的施工單位聯(lián)系，統(tǒng)一安排實習(xí)工作，并落實施工項目。
2．集中實習(xí)由指導(dǎo)教師組織每周一召開實習(xí)小組長碰頭會，各組匯報一周實習(xí)情況，指導(dǎo)教師安排下周實習(xí)內(nèi)容。
3．分散實習(xí)的學(xué)生，聯(lián)系好工地后按要求向主講施工教師回信，在信中說明施工單位、實習(xí)地點、乘車路線、工程概況、工地負責(zé)人姓名、實習(xí)計劃(起止日期)，便于指導(dǎo)教師審批檢查。分散實習(xí)開始日期不得早于回信日期(以回信郵戳為準)。
4．分散實習(xí)學(xué)生實習(xí)結(jié)束后，要向指導(dǎo)教師回信，并備好工地評語、工地考勤等，結(jié)束日期、回信日期仍以郵戳為準，實習(xí)時間不得少于28天。
5．檢查實習(xí)的教師，要檢查學(xué)生實習(xí)日記，聽取工地負責(zé)人的反映，并在學(xué)生實習(xí)日記上簽字，返校后向?qū)嵙?xí)秘書及教研室匯報檢查人數(shù)、地點及對實習(xí)看法o
6．集中實習(xí)的學(xué)生接受指導(dǎo)教師隨時檢查，指導(dǎo)教師要堅持下工地檢查輔導(dǎo)，解決學(xué)生實習(xí)中的疑難問題。
7．檢查期間，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生在規(guī)定實習(xí)期間無故不上班、不參加實習(xí)連續(xù)二天者，以成績不及格論處。
8．學(xué)生實習(xí)過程中，不遵守校規(guī)違反實習(xí)紀律，指導(dǎo)教師有權(quán)停止實習(xí)，并把有關(guān)學(xué)生情況報告實習(xí)秘書及系領(lǐng)導(dǎo)。
9．指導(dǎo)教師按實習(xí)秘書安排檢查計劃名單，分赴實習(xí)地點，有目的有內(nèi)容有計劃地進行施工檢查工作。10．實習(xí)教師，嚴肅認真地填寫檢查實習(xí)記錄(見附表)。市內(nèi)市外、集中分散實習(xí)都要填寫。
六、實習(xí)的要求
1．嚴格遵守紀律
(1)每個學(xué)生必須遵守國家法令、政策、學(xué)生守則和學(xué)習(xí)單位規(guī)章制度，不準酗酒，不準斗毆，不準游泳。
(2)遵守工地作息制度，按時出勤，不得早退、遲到和曠工。實習(xí)期間一般不得請事假，病假應(yīng)有醫(yī)生證明。缺勤超過實習(xí)天數(shù)1／3者，按未參加實習(xí)論；曠工兩天者實習(xí)成績不及格，曠工一天者實習(xí)成績不能評為“良”，曠工半天者實習(xí)成績不能評為“優(yōu)”。出勤情況由個人認真填寫考勤表，格式見附表(二)，實習(xí)小組長或指導(dǎo)人負責(zé)檢查。
(3)實習(xí)結(jié)束離開工地時，交還借用物品，向工地指導(dǎo)人員致謝、告別、并把辦公室打掃干凈。
2．寫好實習(xí)日記
(1)實習(xí)日記是實習(xí)成績考核依據(jù)之一。實習(xí)前統(tǒng)一發(fā)給實習(xí)日記本，不得他用。要求天天寫日記，認真寫日記。實習(xí)日記內(nèi)容可包括：工地概況，每天參加實際工作情況，心得體會，看到的施工文件摘錄，資料積累，工地上的問題，自己提出的改進意見，現(xiàn)場施工方法，節(jié)點構(gòu)造，材料的選用，施工機械類型、性能參數(shù)、使用操作要求，新工藝、新材料、新方法實驗成果，工地管理等。
(2)做到文字工整，圖文詳細，技術(shù)含量高。
(3)認真填寫實習(xí)日記摘要表，填寫內(nèi)容主要為每天參加實際工作情況，包括向工地提出改進意見，為工地解決實際問題等。格式見附表(一)。
3．認真寫好實習(xí)報告
實習(xí)報告是檢驗學(xué)生實習(xí)效果的主要依據(jù)。在實習(xí)結(jié)束前根據(jù)實習(xí)及實習(xí)全過程進行歸納、總結(jié)、分析、整理出技術(shù)含量較高的實習(xí)報告。其具體內(nèi)容和要求如下：
(1)工程項目概況。實習(xí)報告要寫明工程結(jié)構(gòu)類型、規(guī)模、占地面積、施工工期、工程造價、工程座落、地形、工程地質(zhì)，地下水位、凍結(jié)深度、氣溫(最高、最低、平均氣溫)、施工單位技術(shù)力量等。
(2)施工技術(shù)與管理概況。包括分項、分部、單位工程施工方案(順序、方法、機械選擇、流水施工情況、組織技術(shù)措施等)，冬雨期施工，項目經(jīng)理部的組成及工程技術(shù)人員的職責(zé)范圍，質(zhì)量保證措施，監(jiān)理工作的開展情況等。
(3)參加實際工作情況。包括技術(shù)工作、管理工作、勞動操作、為工地解決實際問題等。
(4)專題報告。有關(guān)單位工程施工組織設(shè)計、單位工程預(yù)算、各種結(jié)構(gòu)施工技術(shù)、高層建筑施工、深基礎(chǔ)施工、施工管理等內(nèi)容的專題調(diào)查研究報告。
(5)實習(xí)報告一律用設(shè)計說明書用紙，用工程字書寫，兩側(cè)留出1／10余量。
(6)插圖用白紙鉛筆繪制剪貼在實習(xí)報告上，如有較大插圖可用8開紙繪制后與報告書一起裝訂。
(7)實習(xí)報告扉頁為實習(xí)概況(實習(xí)報告摘要)表，格式見附表(一)。報告的封底為實習(xí)考勤與實習(xí)日記摘要表(附表(二))、實習(xí)工地對學(xué)生的評價用表(附表(三))。
(8)實習(xí)報告一律按裝訂線側(cè)向裝訂并加封面，在指導(dǎo)書后附有統(tǒng)一封瓦實習(xí)報告的裝訂、卷面、繪圖、文字書寫也是考核內(nèi)容之一。
(9)實習(xí)報告不要面面具到，要對某一二個問題寫深寫透。好的實習(xí)報告，經(jīng)指導(dǎo)教師批閱后可推薦到院刊發(fā)表。
4、實習(xí)的安全要求
實習(xí)是教學(xué)中不可缺少的實踐環(huán)節(jié)，安全是完成實習(xí)任務(wù)的保障。因此，要求學(xué)生必須做到以下幾點：
(1)實習(xí)前、實習(xí)中學(xué)生必須受工地、指導(dǎo)教師的安全教育。建立安全組織，實兼任安全員。隨時檢查有關(guān)安全事宜。
(2)注意社會安全，遵守交通規(guī)則、社會公德。保管好個人財物。敢于向壞人壞事做斗爭。維護校風(fēng)、校譽。
(3)女同學(xué)不要單獨行動，實習(xí)期間男同學(xué)有照護好女同學(xué)的義務(wù)。女同學(xué)是重點保護對象。
(4)實習(xí)進入工地首先熟悉工地安全規(guī)章制度，熟知所在崗位的安全技術(shù)操作規(guī)程。同學(xué)問相互關(guān)照，嚴格遵守。
(5)進入現(xiàn)場一定要戴安全帽，穿不易打滑的硬底鞋，不允許穿拖鞋、涼鞋、高跟(>2㎝)鞋進入現(xiàn)場。
(6)高空作業(yè)腳手架上嚴禁打鬧，隨時注意頭上、腳下，防止碰撞、扎腳、滑倒、跌傷，嚴禁踏踩探頭板，防止墜落發(fā)生。
(7)注意飲食衛(wèi)生，愛護身體，減少疾病。
(8)同學(xué)問要結(jié)伴同行，晚上按規(guī)定時間返回駐地。
七、工地對學(xué)生實習(xí)的評價
實習(xí)結(jié)束時，由工地負責(zé)人或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)人根據(jù)學(xué)生的實際實習(xí)表現(xiàn)，給予真實客觀評價，填寫實習(xí)評語并評定等級，評價結(jié)果由學(xué)生帶回附在實習(xí)報告封底處，評價用表格式見附表(三)。
八、實習(xí)成績考核評定
1．“一管兩式”實習(xí)考評是保證實習(xí)質(zhì)量，完成實綱要求的主要措施。必須嚴格考評，才能促進學(xué)生實習(xí)的主動性、自覺性。
2．考評的依據(jù)：實習(xí)日記，實習(xí)報告，實習(xí)工地評語考勤，實習(xí)答辯或考試。實習(xí)答辯或考試成績占40％，實習(xí)日記占20％，實習(xí)報告占30％，實習(xí)工地評語考勤占10％。
3．實習(xí)日記本統(tǒng)一發(fā)給，只準記錄工地實習(xí)情況，不得他用。
4．實習(xí)報告，一律用設(shè)計說明書用紙書寫工程宇字距、行距按規(guī)定要求書寫。實習(xí)報告要求圖文并茂，繪圖符合制圖標準，大圖長邊13(]Vl，小圖長邊6．5GVI，白紙上墨。實習(xí)報告一律用鋼筆、圓珠筆填寫。不得用鉛筆抄寫、繪圖。
5．實習(xí)答辯，實習(xí)后全體學(xué)生都要準備，答辯時隨機點名，答辯人數(shù)按每班約10％左右。
6．成立實習(xí)考評委員會：
主任委員：
副主任委員：
委員：教研室全體教師
秘書：
7．答辯的學(xué)生首先向答辯小組成員提交實習(xí)日記、實習(xí)報告、工地評語、工地考勤四項材料。
8．答辯時間：自我介紹10分鐘左右，答辯小組成員每人提出三個問題，提完后當場讓學(xué)生回答?？荚u委員會中答辯小組分別給分確定成績。
9．參加指導(dǎo)實習(xí)教師，認真審核學(xué)生的實習(xí)日記，實習(xí)報告，閱畢后要寫出實習(xí)報告及日記的小結(jié)。
10．學(xué)生實習(xí)報告內(nèi)容見實習(xí)指導(dǎo)書，但實習(xí)報告的扉頁要附附表(一)，封底要附附表(二)、(三)，缺一不可。
11．每年十月中旬，由實習(xí)秘書將實習(xí)成績匯總，報告教學(xué)秘書、教務(wù)處。
12．生產(chǎn)實習(xí)成績考核比例分配：優(yōu)占15％；良、中占65%；及格，不及格占20%。
13．實習(xí)秘書實習(xí)后寫出生產(chǎn)實結(jié)，在教研室宣讀討論后報院系有關(guān)部門存檔。
九、實結(jié)
1．各指導(dǎo)教師帶部分學(xué)生去集中實習(xí)各工地進行答謝。
2．指導(dǎo)教師整理各種報銷票據(jù)，由實習(xí)秘書匯總提交系領(lǐng)導(dǎo)審批。
3．實習(xí)成績匯總評定。對不及格者報考評委員會認真討論后公布。
第2篇：工程造價個人實習(xí)小結(jié)范文
酒店業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),員工隊伍的穩(wěn)定是其發(fā)展的關(guān)鍵。但是,目前我國酒店業(yè)員工過高流失率已制約了酒店業(yè)的持續(xù)發(fā)展。今天小編給大家整理了2020年酒店管理工作年終總結(jié)，希望對大家有所幫助。
2020年酒店管理工作年終總結(jié)范文一2020年即將度過，我們充滿信心地迎來2020年。過去的一年，是我黨十六屆六中全會勝利召開、其會議精神 鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強 勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。
酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %;其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、%、%。比年初預(yù)定指標分別降低了 %、%、%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。
酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。
此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng) 理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。
酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強 調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。
店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué) 習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細認真等。
在一些大型活 動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。
(一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。
酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。
銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。
其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分 解指標合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。
根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。
4、窗口形象。
銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。
其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的 時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。
要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā) 生一起錯登漏登現(xiàn)象。總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。
銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第 一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。
(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。
餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。
這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚 房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。
餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責(zé)崗 位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。
酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計 多桌，約 人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
1、耐心售房。
如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是 他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。
后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了 %，超過了去年同期水平。
2、售后服務(wù)。
夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。
催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。
為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行 布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。
除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。
明確各區(qū)域的安全負責(zé)人，以文字形式上墻，強調(diào)“誰主管、誰負責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間 間，不符人員 人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患 起(客人未關(guān)門、關(guān)窗 起;不符合酒店電器使用規(guī)定 起)。
(五)以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。
在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共 份、及時簽訂安全協(xié)議書約 份。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實到人、各負其責(zé)。
2、嚴格檢查。
嚴格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng) 個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。
根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。
維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關(guān)。
采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。
根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。
根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級領(lǐng)導(dǎo)帶隊，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實習(xí)生 人次;登報 次、網(wǎng)上招聘 次，共計招聘 人次。
(八)以“準則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
1、店級講座。
按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人 員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn) 余批，約 人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓(xùn)人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。
上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓(xùn)考核，促進了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。
3、部門培訓(xùn)。
各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對各崗位 的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓(xùn)和考核。
前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高 了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。
一年來，各部門共自行組織培訓(xùn) 批，約 人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。
酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。 酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、管理水準有待提升。
一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。
從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng) 變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導(dǎo)2020年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
2020年酒店管理工作年終總結(jié)范文二20__年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少、工作量增大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。
一、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效.
(1)四月初，對中央空調(diào)1號主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運行水平。
對中央空調(diào)系統(tǒng)進行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37.5kw的運行，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟的運行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費。
(2)對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機盤管噪音大的客房，進行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機盤管，進行除塵除垢清洗，對電機進行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機盤管做防振動技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機進行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機盤管的維修保養(yǎng)任務(wù)，每臺維修成本僅為30元。
(3)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。
清除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。小結(jié):通過對備進行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設(shè)備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比20__年下降了12%，節(jié)電25000度。
二、采用新型建材，解決遺留問題.
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型LED緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。
(4)除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余(2020學(xué)院團支部工作總結(jié))文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護斷路器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油 庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。
小結(jié):通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術(shù)、新工藝，嚴格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏.
(1)酒店的電度計量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，最高差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現(xiàn)場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計量異常。
為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐，由于設(shè)備老化，能耗很高，20__年消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關(guān)爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3~4次減少到每天2~3次，降低了設(shè)備的無功損耗。
對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20__年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。
其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結(jié):通過對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴格工程驗收.
(1)在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調(diào)、強弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考。在工程招投標中，我們根據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》。
根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標底，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。
(2)在會議廳裝修中，嚴把質(zhì)量關(guān)，從材料進場到施工工藝，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督，核對進場材料的品牌、質(zhì)量、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按規(guī)范進行24小時加壓試驗，對強電線路進行耐壓絕緣測試。
對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進行了嚴格的監(jiān)理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝，都提出了嚴格的要求，對不規(guī)范行為立即責(zé)令整改。根據(jù)會議廳的特點和需求，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設(shè)備，進行整修、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺、攻放機、音箱的費用。
(3)在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結(jié)算中，對木作、吊頂、涂料、油漆、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程質(zhì)量嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改。除了組織酒店相關(guān)部門進行驗收外，還邀請消防部門對工程進行驗收，裝修工程的質(zhì)量達到了消防規(guī)范的要求。
小結(jié)：通過對會議廳裝修工程進行認真的質(zhì)量監(jiān)督、規(guī)范的工程監(jiān)理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結(jié)算，使工程質(zhì)量達到了設(shè)計要求，工程造價控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。
五、尋找不足之處，提高管理水平.
(1)在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責(zé)、銳意進取、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動，設(shè)法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務(wù)。
舉辦技術(shù)講座，對客房和前臺服務(wù)員進行寬帶上網(wǎng)操作培訓(xùn)，對部門員工采取傳、幫、帶的培訓(xùn)方法。定期召開部門例會，學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制，對前期工作進行講評。發(fā)揚民主，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術(shù)難題，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。
(2)雖然在20__年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為:①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)約意識較淡薄。
小結(jié):酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。
我們將努力學(xué)習(xí)先進酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標!
2020年酒店管理工作年終總結(jié)范文三一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了2015年，迎來了充滿希望的2020年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：公文易
一、工作方面 在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
