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《中國(guó)茶葉加工》雜志以茶葉加工、市場(chǎng)營(yíng)銷為重點(diǎn),圍繞中華茶業(yè)科技進(jìn)步和振興,客觀和系統(tǒng)地交流茶葉加工新理論、新技術(shù)、新工藝;推廣成熟實(shí)用的生產(chǎn)工藝、技術(shù);探討我國(guó)及世界茶業(yè)發(fā)展中熱點(diǎn)、觀點(diǎn)問題;介紹企業(yè)深化改革和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);普及茶葉科學(xué)和茶文化知識(shí);報(bào)道茶葉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)培訓(xùn)等內(nèi)容和信息。曾用刊名:茶葉加工。
本刊生產(chǎn)流通、工藝機(jī)械、生化檢測(cè)、信息動(dòng)態(tài)、歷史文化、技術(shù)講座、廣告。
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古丈毛尖茶工藝改進(jìn)
茶葉滾筒勻堆機(jī)工作原理及特點(diǎn)
主要生化成分與炒青綠茶滋味形成的關(guān)系
綠茶制造中果膠甲酯酶活性的變化
閩南烏龍茶毛茶品質(zhì)特點(diǎn)和審評(píng)方法
滇藏“茶葉之路”初探
超臨界CO_2脫咖啡因綠茶加工對(duì)茶內(nèi)含成分影響的研究
貴州:安順恢復(fù)茶葉專業(yè)招生
鮮葉清洗加工工藝對(duì)茶葉品質(zhì)影響的研究
不同溫度濕度條件下茶葉含水量變化規(guī)律的研究
安茶品質(zhì)及其化學(xué)成分研究
沉痛悼念毛志方同志——毛志方同志遺體告別儀式在杭州舉行
茶葉中表兒茶素對(duì)映光學(xué)立體異構(gòu)體的生化功能
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)隆重召開第三次會(huì)員大會(huì)
龍谷麗人茶機(jī)制工藝優(yōu)選研究
武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作工藝技術(shù)
梔子花的栽培與花茶窨制試驗(yàn)
資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-23) | 8 |
國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2011BAD01B02-1) | 7 |
國(guó)家質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201110210) | 6 |
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-23) | 5 |
國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD36B06) | 4 |
河南省教育廳自然科學(xué)基金(2008C210006) | 4 |
科研院所技術(shù)開發(fā)研究專項(xiàng)資金(2010EG163313) | 4 |
國(guó)家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金(2010GB24420685) | 4 |
國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-19) | 4 |
國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2011BAD01B03-4) | 3 |
資助項(xiàng)目 | 涉及文獻(xiàn) |
國(guó)家科技支撐計(jì)劃 | 28 |
國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 21 |
國(guó)家自然科學(xué)基金 | 18 |
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 15 |
安徽省高校省級(jí)自然科學(xué)研究項(xiàng)目 | 13 |
國(guó)家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金 | 12 |
國(guó)家質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng) | 8 |
國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃 | 6 |
河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 | 5 |
浙江省重大科技專項(xiàng)基金 | 5 |
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:部級(jí)期刊
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