豪豬的人工養(yǎng)殖技術(shù)探討
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摘要：該文以福建省建陽(yáng)國(guó)順特種養(yǎng)殖場(chǎng)的8年豪豬（Hystrixhodgsoni）養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)為例，闡述了豪豬人工養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)選址與建造、繁殖、飼養(yǎng)、疫病防治、藥用開(kāi)發(fā)等方面的技術(shù)要點(diǎn)，以供豪豬養(yǎng)殖者參考。
關(guān)鍵詞：豪豬；人工養(yǎng)殖；技術(shù)
豪豬又稱箭豬、刺豬、響鈴豬，屬哺乳綱嚙齒目豪豬科動(dòng)物。在我國(guó)主要分布于秦嶺及長(zhǎng)江流域以南各省，以山坡灌叢、樹(shù)林或洞穴為棲息地。夜間活動(dòng)，喜在陰暗、涼爽、干燥和潔凈的環(huán)境中生活，以樹(shù)木的皮和根、塊莖、落果和農(nóng)作物為主要食物。豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，素有動(dòng)物人參之美稱，其肉、胃、膽、刺、油均可入藥，既是人類的食材又是藥材。它的外表獨(dú)特，具有觀賞價(jià)值。近年來(lái)，豪豬的市場(chǎng)需求較大，特別是沿海省份市場(chǎng)供不應(yīng)求，蘊(yùn)藏商機(jī)。飼養(yǎng)豪豬，可以提高人們經(jīng)濟(jì)收入，但技術(shù)是關(guān)鍵。
1豪豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
1.1全國(guó)發(fā)展概況
全國(guó)豪豬養(yǎng)殖和豪豬產(chǎn)品應(yīng)用經(jīng)過(guò)近幾十年的發(fā)展，已初步形成了產(chǎn)業(yè)體系，特別在它的飼養(yǎng)管理、疾病防治、馴化放牧等方面已具世界領(lǐng)先水平。但由于豪豬屬國(guó)家三級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，人工養(yǎng)殖必須獲得國(guó)家有關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)，加之過(guò)去民間缺少豪豬品種，所以發(fā)展遲緩。隨著國(guó)家對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)法律法規(guī)的進(jìn)一步健全，豪豬被列入《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。只要獲批《名錄》中動(dòng)物就可進(jìn)行人工馴養(yǎng)繁殖，豪豬養(yǎng)殖也隨之被人們所重視與關(guān)注。近幾年來(lái)，我國(guó)的湖南等省份農(nóng)戶開(kāi)始對(duì)豪豬進(jìn)行小規(guī)模的飼養(yǎng)繁殖，積累了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，有關(guān)部門(mén)在馴化、人工繁殖等方面的研究取得了一定的成功。對(duì)此，我國(guó)豪豬業(yè)會(huì)逐步從小規(guī)模、粗放型、低產(chǎn)走向規(guī)模化、科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，這一新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，有著特殊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和獨(dú)特的市場(chǎng)前景。
1.2建陽(yáng)近期養(yǎng)殖情況
福建省豪豬養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，各地區(qū)都在2006年后開(kāi)始養(yǎng)殖，現(xiàn)有500家左右，規(guī)模以幾十頭到幾百頭居多，上千頭的較少。建陽(yáng)區(qū)為全國(guó)南方48個(gè)重點(diǎn)林區(qū)縣（市、區(qū)）之一，素有“林海竹鄉(xiāng)”之美稱，豪豬養(yǎng)殖源于2009年后，現(xiàn)有12家，建陽(yáng)國(guó)順特種養(yǎng)殖場(chǎng)就是其中之一。該場(chǎng)于2010年6月建成，占地面積1.33hm2，建有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房約2500m2。引進(jìn)豪豬170頭，經(jīng)過(guò)細(xì)心飼養(yǎng)、觀察、總結(jié)、漸漸熟悉了豪豬的生長(zhǎng)規(guī)律，掌握了飼養(yǎng)豪豬的生活習(xí)性和養(yǎng)殖技術(shù)?，F(xiàn)已發(fā)展到2000多頭，其中：仔豬300多頭，亞成年、成年豪豬1300多頭，產(chǎn)仔母豪豬400多頭。年產(chǎn)仔豬可達(dá)1000～1300頭，年銷售800～1000頭，開(kāi)發(fā)有豪豬油、豪豬刺（粉）、豪豬肚、豪豬棗等藥用產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)150多萬(wàn)元，利潤(rùn)可觀，前景廣闊。
2養(yǎng)殖技術(shù)
2.1養(yǎng)殖場(chǎng)選擇與建造
（1）養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇：豪豬雖兇猛，但膽小，喜夜行、安靜環(huán)境，養(yǎng)殖地應(yīng)選擇在地勢(shì)較高、交通便利、水質(zhì)優(yōu)、水源足且排水好，背風(fēng)向陽(yáng)、離居民點(diǎn)1km以上、無(wú)污染的山地針闊混交林緣空地。（2）養(yǎng)殖場(chǎng)的建造：視場(chǎng)地而定，類同豬舍。長(zhǎng)方體建筑，長(zhǎng)度不限，寬10～14m、高3m，面積按1只豪豬1m2空間設(shè)計(jì)。飼養(yǎng)池規(guī)格2.5m×1.6m×1.0m，并設(shè)1.2m寬人行過(guò)道，池地面里高外低，要設(shè)與過(guò)道平行的排水溝、飼料槽、裝有自吸式水頭的飲用水管、小門(mén)，排水溝面要用鋼制網(wǎng)格固定鋪平、排水溝槽用pvc管破半鋪設(shè)，以利于排水。
2.2繁殖
2.2.1種豬選擇
有關(guān)研究確認(rèn)，雌性豪豬10～12月齡性成熟，雄性豪豬12～14月齡性成熟，以豬齡8月時(shí)始選種為好。雌性選擇：產(chǎn)于健壯、不食仔、產(chǎn)仔數(shù)多良種母體幼仔；雄性選擇：體況好，性欲強(qiáng)，精液品質(zhì)好的豬種。豪豬高于96月齡不宜做種豬。
2.2.2繁殖方法
一般采用自然繁殖法，根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，一般公母配比為1∶2、1∶3或1∶4，1∶2最佳。母豪豬發(fā)情表現(xiàn)出刺毛和尾部翹起，陰毛向兩側(cè)倒伏，陰唇充血，外翻，膚色潮紅，陰戶微張，并有粘液流出的狀態(tài)，可讓雄豪豬交配。母豪豬發(fā)情期持續(xù)3～5d。在交配過(guò)程中，雌豪豬溫順，背毛松弛，有發(fā)出叫聲；約3～6分鐘交配結(jié)束，雌豪豬體內(nèi)有白色液體流出，則交配成功，反之交配失敗。雌豪豬懷孕期為85～95d，懷孕后性情和順、獨(dú)來(lái)獨(dú)往、食欲增加。哺乳期的豪豬食量也很大，要保證充足的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以此保證豬仔有足夠的乳汁。母豪豬產(chǎn)子時(shí)間一般在3—5月和8—10月，一年2胎，一胎2～4只。若1戶農(nóng)家引進(jìn)1∶3公母配5組，一年后以每只母豪豬產(chǎn)3只仔豪豬計(jì)算，可發(fā)展仔豪豬45只，每只以1000元計(jì)，當(dāng)年產(chǎn)值達(dá)4.5萬(wàn)元。2年后即可達(dá)100只規(guī)模，產(chǎn)值達(dá)12萬(wàn)元，成本：種豬2萬(wàn)元，建場(chǎng)3萬(wàn)元，兩年養(yǎng)殖飼料等每只以200元計(jì)算成本需3.7萬(wàn)元，計(jì)8.7萬(wàn)元，收回種豬本，還盈利3.3萬(wàn)元。
2.3飼養(yǎng)
2.3.1仔豪豬飼養(yǎng)
仔豪豬出生后要做好豪豬系譜登記，以防近親繁殖。母豪豬胎產(chǎn)2只以內(nèi)，正常哺乳；胎產(chǎn)2只以上時(shí)，要對(duì)幼仔乳牙切除2mm長(zhǎng)，以防止仔豪豬搶食廝打咬傷。在母豪豬哺乳期要投放拌有乳酸環(huán)丙沙星可溶性粉的飼料喂養(yǎng)2～3次，仔豪豬通過(guò)吸取奶汁可預(yù)防拉稀，乳酸環(huán)丙沙星可溶性粉與飼料配比是1∶60。仔豪豬已患拉稀則用乙酰甲喹注射液注射治療，1d注射1次，注射2d，每次劑量0.5mL。仔豪豬在30d左右學(xué)會(huì)正常進(jìn)食，40d后便開(kāi)始自由采食，豬仔斷奶，分窩養(yǎng)殖，一池不超6只。
2.3.2母豪豬飼養(yǎng)
選定配種母豪豬以目測(cè)法、手觸摸法確定配種母豪豬，淘汰體況較差、過(guò)胖體重的種豪豬，制定每日飼料方案，注意觀察，準(zhǔn)確掌握發(fā)情進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)發(fā)情異常母豪豬，并做好配種記錄。母豪豬是否懷孕，一般是查看豪豬的奶頭是否有紅腫，有紅腫為懷孕，據(jù)調(diào)查，這已是懷孕40～50d時(shí)間。妊娠期必須供給優(yōu)質(zhì)新鮮飼料，嚴(yán)禁飼喂變質(zhì)及不符合衛(wèi)生要求飼料。冬春季嚴(yán)禁飼喂冰凍飼料，且用溫水供其飲用，防止流產(chǎn)。飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，是妊娠期母豪豬健康育仔的保證。飼具要經(jīng)常清洗，每天定時(shí)清除糞便和食物殘?jiān)?，保持豬舍的干燥和清潔。飼養(yǎng)室和飼養(yǎng)池要定期進(jìn)行消毒，30d消毒一次，春季視其情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)，用10%～20%的生石灰澄清液或用3%～5%漂白粉溶液進(jìn)行噴灑消毒。在夏季保持飼養(yǎng)室內(nèi)通風(fēng)透氣，防止中暑。在冬春季要保證飼養(yǎng)池干爽。若發(fā)現(xiàn)病豪豬，及時(shí)隔離飼養(yǎng)，分析病因妥善治療。母豪豬臨產(chǎn)5d內(nèi)表現(xiàn)不愛(ài)動(dòng)、不愛(ài)取食，有的母豪豬在臨產(chǎn)前有銜取周?chē)刹葑龈C的現(xiàn)象。這時(shí)千萬(wàn)別驚動(dòng)它，也別讓家養(yǎng)動(dòng)物干擾它，以免母豪豬受驚而棄仔或吃仔。根據(jù)預(yù)產(chǎn)期，產(chǎn)前一周左右對(duì)飼養(yǎng)室用2%的熱堿水洗刷消毒，墊好干草。
2.3.3飼料及其配制
豪豬的每日飼料以精飼料為主，適當(dāng)飼喂粗飼料。粗飼料為塊根、瓜果、蔬菜等，精飼料配方為：玉米粉59.5%、豆粕粉18%、麥麩20%、預(yù)混料1%、食鹽0.5%、貝殼粉1%。粗飼料和精飼料每次投放配比是1∶2或1∶3，每天投放2次或1次。仔豪豬每只每次投放50g，成年豪豬每只每次投放150～200g，每天固定喂料的時(shí)間。
2.4衛(wèi)生與疾病防治
2.4.1養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生
豪豬是愛(ài)干燥、潔凈的動(dòng)物，做好衛(wèi)生是關(guān)鍵。不但對(duì)懷孕母豪豬講衛(wèi)生，也要對(duì)全場(chǎng)的豪豬講衛(wèi)生。每天必須做到定時(shí)清除飼養(yǎng)池內(nèi)糞便及食物殘?jiān)?，清潔干燥；每月定時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)全面清洗消毒1次，消毒液為二氯異氰尿酸鈉1000倍液。注意不能把消毒液噴灑到豪豬身上，以防傷到豪豬。
2.4.2疾病防治
豪豬的抗病能力強(qiáng)，幾乎不發(fā)生疾病。亞成年、成年豪豬一般不得病，仔豪豬抵抗力較弱，會(huì)因環(huán)境變化引起病源體感染而感冒，一旦發(fā)現(xiàn)拉臭酸大便，可用硫酸慶大霉素注射液注射，每次0.5mL，1d注射1次，注射2d，即可痊愈。
2.4.3受傷治療
豪豬有磨牙習(xí)性而引起爭(zhēng)斗廝打現(xiàn)象，特別是冬季廝打更平凡，弱者易受傷，受傷的豪豬要及時(shí)隔離單獨(dú)飼養(yǎng)，外傷用碘酒涂抹傷口。治愈快，效果好。對(duì)此，飼養(yǎng)池可放置一些大塊石礫，以供其磨牙，避免廝打受傷。
3宰殺與藥用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
3.1宰殺
用鐵籠裝豪豬至宰殺場(chǎng)所，電擊暈死后放血，用80℃溫水去毛。臭腺是豪豬占領(lǐng)地劃界的秘密“武器”，破肚時(shí)要注意肛門(mén)周?chē)某粝俨荒芘疲欢ㄒ葘⑵洵h(huán)切掉，再開(kāi)肚取凈內(nèi)臟、處理、洗凈。血、內(nèi)臟都能食用，但腸太薄和肺一樣量少，一般沒(méi)人食用。在處理胃時(shí)要注意是否有豪豬棗，要收好，很珍貴。
3.2藥用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
（1）豪豬胃：燒干搗成末，取6g溫酒調(diào)好，每朝空腹服用，可治愈黃疸、水腫、腳氣等病癥；用魚(yú)腥草根35g塞入豪豬肚內(nèi)清燉1h，服用7個(gè)，治療不帶幽門(mén)螺桿菌的胃炎胃痛效果顯著。（2）豪豬油：解毒排膿，生肌止痛，對(duì)燙傷、燒傷、牙齦腫痛、凍瘡有特效。制作方法簡(jiǎn)單，取豪豬內(nèi)臟壁油熬制，泠卻裝瓶，即可涂用。（3）豪豬刺：對(duì)心氣痛，皮膚過(guò)敏有顯著療效。制作用量視病癥療程而定，取豪豬刺若干，在灶火上燒至枯黑，研粉，每次用量以一根豪豬刺量?jī)稖亻_(kāi)水，飯后30min服用，一日3次，3d為1個(gè)療程。（4）豪豬棗：具解毒排膿，生肌止痛，退燒等功效。是豪豬胃的結(jié)石，很珍貴。
4小結(jié)
從建陽(yáng)國(guó)順特種養(yǎng)殖場(chǎng)豪豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)表明，豪豬人工養(yǎng)殖技術(shù)易掌握，發(fā)展快，潛力大。同時(shí)，還摸索一些相關(guān)技術(shù)，一是解決了母豪豬產(chǎn)仔2只以上，只能哺乳2只仔豪豬的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)仔豪豬切斷2mm乳牙，即可同母哺乳，因?yàn)槟负镭i有4個(gè)乳頭，一般產(chǎn)仔超4只很少。二是精飼料一定要加工成粉狀，以利豪豬尤其是幼小豪豬消化。三是豪豬油、豪豬胃等藥用開(kāi)發(fā)，其藥效顯著，產(chǎn)品供不應(yīng)求。在繁殖上，游仁文等研究表明，1∶2雄雌合群同舍飼養(yǎng)的結(jié)果最佳，產(chǎn)仔數(shù)量多，不易流產(chǎn)。以0.5%的劑量中草藥添加飼料，雄豪豬藥方是：淫羊藿、巴戟天、杜仲，用7d停7d；雌豪豬藥方是：當(dāng)歸、益母草、紅花、啤酒花，在仔豪豬斷奶后添加，連續(xù)30d。可提高雄豪豬的性欲和使用率，減少飼養(yǎng)頭數(shù)，降低成本；母豪豬可以提高產(chǎn)仔量。崔嵐研究表明，仔豪豬的成活率均在96%以上。至此，這些都是促使豪豬人工養(yǎng)殖健康發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。
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作者:程金良 單位:南平市建陽(yáng)區(qū)回龍林業(yè)站