家庭農場模式的休閑農業(yè)發(fā)展

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【摘要】以我國產業(yè)結構供給側結構性改革為契機，基于家庭農場等新型農業(yè)發(fā)展形式，大力發(fā)展休閑農業(yè)等新型農業(yè)發(fā)展形態(tài)，對于推動農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化和升級、提高農產品和農業(yè)服務的增加值、拓展農戶收入渠道，具有重要的理論意義和實踐意義?；诩彝マr場模式的休閑農業(yè)發(fā)展，應推動家庭農場的休閑農業(yè)營銷體系建設、旅游資源保護、社會資本參與、堅持家庭農場的休閑農業(yè)資源基本特色、強化家庭農場休閑農業(yè)的標準化管理。

【關鍵詞】家庭農場；休閑農業(yè)；價值分析；發(fā)展路徑

我國是農業(yè)大國，農業(yè)在國民經濟的發(fā)展過程中發(fā)揮具足輕重作用。隨著我國農業(yè)技術的不斷發(fā)展，我國農產品的產量不斷提高，有效滿足了社會對于農產品的需求[1]。然而，我國農業(yè)發(fā)展的過程中依然存在農業(yè)科技含量不高、農業(yè)產業(yè)結構層次較低、農產品附加值不高以及農戶收入渠道單一等現實問題。以我國產業(yè)結構供給側結構性改革為契機，基于家庭農場等新型農業(yè)發(fā)展形式，大力發(fā)展休閑農業(yè)等新型農業(yè)發(fā)展形態(tài)，對于推動農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化和升級、提高農產品和農業(yè)服務的增加值、拓展農戶收入渠道，具有重要的理論意義和實踐意義。

1家庭牧場生產模式及其主要特征

家庭農場的概念首次出現于2013年中央關于農業(yè)發(fā)展的1號文件，文件指出，大力鼓勵“家庭農場、農民合作社流轉”等新型農業(yè)發(fā)展形式。家庭農場生產組織形式的推廣建立在農村土地流轉的基礎上，通過土地資源的有效流轉，實現了土地這一生產要素的集中，從而為概念傳統農業(yè)的小規(guī)模生產和低效率生產奠定了基礎[2]?？傮w而言，國外家庭農場的發(fā)展起步相對較早，在美國、德國、英國、日本等農業(yè)相對發(fā)達國家，涌現出不同的家庭農場發(fā)展形式，美國的“格瑞瑪詩農場”、新西蘭的“彩虹農場”等都是國外家庭農場的典型代表。同時，國外在推動家庭農場的發(fā)展過程中積極給予政策支持，例如日本早在1990年就頒布了《市民農園整備促進法》以推動體驗型家庭農場的發(fā)展。家庭農場生產模式的特點體現在以下方面：第一，家庭農場的生產規(guī)模通常較傳統的農戶生產規(guī)模大，例如，以種植業(yè)為主的家庭農場土地規(guī)模通常不低于100畝，以蔬菜、果園等為主的家庭農場土地規(guī)模通常不低于20畝，可見，家庭農場模式通過土地規(guī)模的增加有助于實現集約化和規(guī)?；l(fā)展[3]；第二，家庭農場的生產通常以家庭成員為主，同時可以適當雇傭少量外部勞動力，因此，家庭農場的生產和經營決策建立在家庭內部決策的基礎上，相對而言均具有較為靈活的決策自主性和靈活性；第三，農業(yè)規(guī)?；⒓s化生產是家庭農場發(fā)展模式的重要價值體現，因此，在家庭農場發(fā)展的過程中，加強農業(yè)科技成果的應用，提供農業(yè)機械化作業(yè)水平，是實現家庭農場發(fā)展目標實現與否的重要實踐基礎。

2休閑農業(yè)發(fā)展的現狀和政策體系

大力促進旅游產業(yè)發(fā)展，不僅承載著滿足居民需求、擴大社會就業(yè)、提高收入水平等使命，更承載著助推我國產業(yè)結構高級化的重任。2015年1月，國務院辦公廳頒布實施《關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》，意見要求“推動旅游業(yè)發(fā)展與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化和農業(yè)現代化相結合，實現經濟效益、社會效益和生態(tài)效益相統一”。休閑農業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展與農業(yè)現代化相互結合的有效形式[4]。隨著旅游業(yè)與農村、農業(yè)的不斷融合，將進一步帶動農村各方面基礎設施建設不斷發(fā)展，成為拓展農業(yè)多功能性、促進資源高效用、滿足新興消費需求的朝陽產業(yè)。休閑農業(yè)的發(fā)展起源于歐洲，早在19世紀，意大利就出現了休閑農業(yè)發(fā)展形式，“農業(yè)與旅游全國協會”在意大利休閑農業(yè)的發(fā)展過程中發(fā)揮了重要功能，特別是搭建了城市居民到農村進行旅游的重要媒介功能。2010年中央一號文件指出：“積極發(fā)展休閑觀光農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游”，2017年，《中共中央國務院關于推進農業(yè)供給側結構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能的若干意見》指出大力推動休閑與農業(yè)發(fā)展的有機結合，鼓勵社會資本參與農業(yè)旅游資源開發(fā)；據統計，2018年，我國休閑農業(yè)的市場規(guī)模將達到接近6000億元人民幣。

3家庭農場模式的休閑農業(yè)發(fā)展價值

1）家庭農場的休閑農業(yè)發(fā)展是經濟發(fā)展新動能重要來源。目前，我國正處于新舊動能轉換的關鍵時期，國家提出了經濟結構供給側結構性改革的重要要求，實施新舊動能轉換和供給側結構性改革，就是要以消費端需求為驅動，打造以消費需求為導向、高度契合消費需求的生產導向。家庭農場的休閑農業(yè)經濟是新型經濟，有助于在消費者個性化需求和信息化需求基礎上有效滿足旅游消費者群體需求的重要基礎，因此，家庭農場的休閑農業(yè)發(fā)展是經濟發(fā)展新動能重要來源[5]。2）家庭農場的休閑農業(yè)發(fā)展是實現旅游扶貧的重要路徑。加強精準扶貧是實現社會均衡發(fā)展，建設和諧社會的工作重點。旅游扶貧是產業(yè)扶貧和精準扶貧的重要組成部分。我國的貧困地區(qū)大多處于連片山區(qū)，有非常優(yōu)質的旅游資源和生態(tài)環(huán)境，旅游扶貧有著非常廣闊的前景。發(fā)展家庭農場的休閑農業(yè)，有助于深度開發(fā)農業(yè)旅游資源，拓展農民收入途徑，推動旅游資源豐富而經濟發(fā)展水平總體落后地區(qū)的后發(fā)優(yōu)勢。3）家庭農場的休閑農業(yè)發(fā)展有利于發(fā)掘生態(tài)旅游資源價值。長期以來，我國大量農業(yè)旅游資源處于開發(fā)不足狀態(tài)，特別是云南、貴州、四川等經濟欠發(fā)達地區(qū)形成了大量的存量農業(yè)旅游資源，由于開發(fā)不足，大量農業(yè)旅游資源的經濟價值難以有效體現，也未形成對經濟發(fā)展的拉動效應。以家庭農場的休閑農業(yè)發(fā)展為契機，既是對大量未開發(fā)農業(yè)旅游資源的價值挖掘，也是對已有農業(yè)旅游資源的價值提升，實現農業(yè)旅游資源的經濟價值與社會價值的協同促進。

4家庭農場模式的休閑農業(yè)發(fā)展路徑研究

隨著我國經濟的發(fā)展和居民收入的提高，消費者對旅游產品的需求呈現出高度個性化、定制化、多樣化等特點，旅游產業(yè)的發(fā)展已經嚴重滯后于消費者需求，通過建設智慧景區(qū)為提升旅游產業(yè)發(fā)展的質量和效益提供了可行路徑?；诩彝マr場模式的休閑農業(yè)發(fā)展，應推動家庭農場的休閑農業(yè)營銷體系建設、旅游資源保護、社會資本參與、堅持家庭農場的休閑農業(yè)資源基本特色、強化家庭農場休閑農業(yè)的標準化管理:1）推動家庭農場的休閑農業(yè)營銷體系建設。營銷體系建設在提高家庭農場吸引力、發(fā)揮協同效應、拓展收益卻道等方面發(fā)揮了重要作用。創(chuàng)新休閑旅游營銷體系：首先，建立固定終端與移動終端、線上與線下的有機結合，充分利用微博、微信、微電影、數字旅游等新技術，實現農業(yè)休閑旅游營銷網絡的全覆蓋；其次，根據旅游消費者需求的個性化特征，可以推出“私人定制”模式的個性化旅游服務，并強化與消費者的交互式互動；最后，以農業(yè)休閑旅游產業(yè)營銷體系為平臺，有效鏈接旅游產業(yè)與其他相關產業(yè)，發(fā)揮產業(yè)間協同效應。2）推動家庭農場的休閑農業(yè)旅游資源保護。農業(yè)生態(tài)景觀是農業(yè)旅游資源開發(fā)的重要基礎，只有堅持休閑農業(yè)旅游資源保護，才是家庭農場的休閑農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎，也只有強化農業(yè)旅游資源保護才能實現其經濟價值與社會價值共同提升。在農業(yè)旅游資源開發(fā)中強化旅游資源保護，一方面要靠消費者的自覺保護，另一方面也需要一定的監(jiān)督與監(jiān)測。3）推動家庭農場的休閑農業(yè)社會資本參與?！吨泄仓醒雵鴦赵宏P于推進農業(yè)供給側結構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能的若干意見》指出鼓勵社會資本參與農業(yè)旅游資源開發(fā)，社會資本主體在家庭農場的休閑農業(yè)發(fā)展過程中具有更強的投資能力和專業(yè)化運作能力，因此，應在政府主導的基礎上鼓勵各社會主體參與到智慧景區(qū)的投資和運營中，通過制定和出臺獎勵、補貼、扶持等政策提高社會資本參與家庭農場的休閑農業(yè)發(fā)展的積極性。4）堅持家庭農場的休閑農業(yè)資源基本特色?；诩彝マr場的休閑農業(yè)發(fā)展，必須建立在家庭農場的基礎上，以家庭農場種植或養(yǎng)殖的農業(yè)資源為基礎，通過資源的深度開發(fā)形成有特色和有吸引力的發(fā)展模式。一方面，必須堅持用戶體驗，是旅游資源消費者深度參與到活動中，讓參與者通過深度參與獲得娛樂感；另一方面，必須堅持個性化發(fā)展，發(fā)展家庭農場休閑農業(yè)不能一刀切，應建立在深度開發(fā)農場產品價值的基礎上走特色化發(fā)展道路。5）加強家庭農場的休閑農業(yè)標準體系管理。借鑒臺灣地區(qū)建立“休閑農場服務品質認證制度”的有效做法，我國在發(fā)展家庭農場的休閑農業(yè)的過程中也應積極加強標準體系管理的建設，從家庭農場發(fā)展休閑農業(yè)的規(guī)模、服務能力、基礎設施等方面建立評價體系，通過評價實現發(fā)展過程的規(guī)范化管理，并對通過標準體系認證的家庭農場給予相關支持，同時，隨著家庭農場休閑農業(yè)整體發(fā)展水平的提升，進行標準體系的不斷優(yōu)化和完善。

參考文獻

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作者:陳杰 單位:重慶工業(yè)職業(yè)技術學院