略談糧食的生產(chǎn)規(guī)模及發(fā)展
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1經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析
1.1農(nóng)機(jī)具配套情況和種植規(guī)模
近年來(lái)，常熟市、鎮(zhèn)二級(jí)政府加大了農(nóng)機(jī)投入力度，特別是2012年新增大中型拖拉機(jī)83臺(tái)、收割機(jī)227臺(tái)、高速插秧機(jī)69臺(tái)、植保機(jī)298臺(tái)，共補(bǔ)貼資金1300多萬(wàn)元。目前共擁有大中型拖拉機(jī)981臺(tái)、高速插秧機(jī)518臺(tái)、手扶式插秧機(jī)1325臺(tái)、收割機(jī)596臺(tái)、植保機(jī)3000臺(tái)。目前經(jīng)營(yíng)規(guī)模在33.33hm2以上的農(nóng)戶(hù)占規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)的7.2%，在20～33.33hm2的農(nóng)戶(hù)占11.4%，在6.67～20hm2的農(nóng)戶(hù)占64.6%，在3.33～6.67hm2的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)占16.9%。農(nóng)機(jī)具配套并能自給的主要集中在經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)6.67～20hm2的種糧大戶(hù)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模在33.33hm2以上的種糧大戶(hù)雖有配套農(nóng)機(jī)具但不能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，經(jīng)營(yíng)規(guī)模在6.67hm2以下的農(nóng)戶(hù)的農(nóng)機(jī)具配套率低，只占25%。
1.2農(nóng)機(jī)作業(yè)能力和收種適期
根據(jù)近年農(nóng)機(jī)具作業(yè)效率分析，中拖平均每天耕地4.67hm2左右，種麥淺旋每天作業(yè)5.33～6hm2，插秧機(jī)平均每天作業(yè)3.33hm2左右，收割機(jī)水稻每天收割4hm2、小麥每天收割4.67hm2左右，植保機(jī)平均每天噴藥防治6.67hm2左右。天氣正常情況下，收割機(jī)自給率在60%～70%，部分依靠外來(lái)機(jī)械作業(yè)。近年夏收夏種適期看，小麥一般在6月3～5日開(kāi)始收割，要求機(jī)插水稻在6月20日前完成，適宜收種時(shí)間僅為15～17d，按一般種糧大戶(hù)一家2～3個(gè)勞動(dòng)力、必要用工2～3人、配備一套耕種收農(nóng)機(jī)具計(jì)算，收割需3～4d，耕翻需3～4d，上水泡田需2d，整地需2～3d，插秧需5～6d，適宜種植面積在13.33～20hm2；再?gòu)那锸涨锓N適期看，常熟市大面積水稻在11月2～3日開(kāi)始收獲，要求小麥播種在11月15～18日結(jié)束，水稻收獲期，涉及稻谷灘曬、收購(gòu)等因素，一般種植13.33～20hm2的大戶(hù)收獲期需8～10d，秸稈還田旋耕播也需8～10d。如遇不利天氣，收種時(shí)間將更長(zhǎng)，延誤接茬作物的播種。如承包面積大于33.33hm2的農(nóng)戶(hù)，由于農(nóng)忙期間勞力、農(nóng)機(jī)緊張，即使氣候有利也將會(huì)延遲下茬作物的播種，同時(shí)，采用直播稻、套播麥等輕簡(jiǎn)播栽方式，但直播稻抗災(zāi)能力差，易出現(xiàn)草害和倒伏，產(chǎn)量低、效益差，從而影響全市的水稻綜合生產(chǎn)水平。據(jù)2012年苗情調(diào)查，機(jī)插水稻平均產(chǎn)量630.8kg/667m2、效益1089.4元/667m2，直播水稻平均產(chǎn)量607.4kg/667m2、效益1044.06元/667m2，機(jī)插水稻分別比直播水稻增產(chǎn)23.4kg/667m2、增收45.34元/667m2，而且2012年水稻生產(chǎn)天氣較為有利，災(zāi)害性天氣少，如遇災(zāi)害性天氣發(fā)生頻繁的年份，直播水稻減產(chǎn)減收將更為嚴(yán)重，機(jī)插水稻的優(yōu)勢(shì)將更為突出。
1.3病蟲(chóng)防治適期和防治效率
近年來(lái)常熟市各類(lèi)病蟲(chóng)害大發(fā)生頻率較高，發(fā)生量大，防治適期緊，尤其是稻飛虱、稻縱卷葉螟及穗期病害，防治適期僅有2～3d，根據(jù)近年新增的植保機(jī)作業(yè)能力，正常情況下平均每臺(tái)每天可噴藥防治田塊6.67hm2左右，因此，種糧大戶(hù)適度的種植規(guī)模以13.33～20hm2為宜。
2糧食收儲(chǔ)和烘干能力
近年來(lái)，常熟市水稻種植面積一直穩(wěn)定在2.13萬(wàn)hm2以上，小麥種植面積在1.87萬(wàn)hm2以上，其中規(guī)模種植面積1.6萬(wàn)hm2，占80%左右，目前常熟市有糧食烘干設(shè)備折合10t標(biāo)臺(tái)238臺(tái)，其中農(nóng)戶(hù)自備74臺(tái)，日烘干能力2000～3000t，在稻麥?zhǔn)斋@期如遇秋雨或梅雨，集中搶收每天只能烘400～666.67hm2小麥、200～333.33hm2水稻，大部分需要種植戶(hù)暫儲(chǔ)或于場(chǎng)地?cái)倳?，但大多?guī)模種植戶(hù)缺乏足夠的攤曬場(chǎng)地和暫儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，因此經(jīng)營(yíng)規(guī)模大的種糧戶(hù)常延遲收割，待其自然干燥后再收獲，特別是水稻，有的推遲到11月底～12月初才收割，影響了正常的稻麥?zhǔn)辗N茬口，因此從收儲(chǔ)角度看，種植規(guī)模不宜過(guò)大，以13.33～20hm2為宜。
3經(jīng)營(yíng)規(guī)模與單位面積效益
根據(jù)2012年對(duì)全市經(jīng)營(yíng)規(guī)模3.33hm2以上的種糧大戶(hù)進(jìn)行調(diào)查，共調(diào)查了全市740戶(hù)種糧大戶(hù)，其中：經(jīng)營(yíng)面積33.33hm2以上的有53戶(hù)，26.67～33.33hm2的有29戶(hù)，20～26.67hm2的有55戶(hù)，13.33～20hm2的有136戶(hù)，6.67～13.33hm2的有342戶(hù)，3.33～6.67hm2的有125戶(hù)。從稻麥產(chǎn)量和效益看，以種植6.67～13.33hm2的最高，稻麥產(chǎn)量合計(jì)達(dá)到850kg/667m2以上，效益合計(jì)在740元/667m2以上。
4總結(jié)
總結(jié)綜上所述，常熟市以家庭為組織形式的糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模應(yīng)以6.67～20hm2為宜，種植規(guī)模過(guò)大，由于用工、機(jī)械配套、糧食收儲(chǔ)等因素影響，易延誤農(nóng)時(shí)，單位面積產(chǎn)出率低；種植規(guī)模過(guò)小的散戶(hù)，由于規(guī)模效益差、自有農(nóng)機(jī)具不配套，收種及田間管理常依靠大戶(hù)幫助完成，要等大戶(hù)自已的田間作業(yè)完成后才能進(jìn)行，造成病蟲(chóng)防治錯(cuò)過(guò)適期、田間耕作延誤時(shí)期，遇自然災(zāi)害抵抗力差、易受災(zāi)，造成產(chǎn)量、效益低下。
作者：虎根 仲嘉 單位：江蘇省常熟市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站