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茶文化旅游市場開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展前景

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茶文化旅游市場開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展前景

引言

中國特色社會主義事業(yè)在建設(shè)過程中,鄉(xiāng)村作為重要參與主體,只有切實實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展,激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展?jié)摿Γ拍茏畲笙薅鹊乇WC社會運(yùn)行良性協(xié)調(diào),提升構(gòu)建和諧社會的發(fā)展水平。中國歷來有鄉(xiāng)土中國的說法,在這一認(rèn)識下,促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展,對促進(jìn)我國社會發(fā)展具有非常重要的作用。只有面向現(xiàn)代化發(fā)展,不落下鄉(xiāng)村這個隊伍,才能為實現(xiàn)長遠(yuǎn)、穩(wěn)定和健康發(fā)展奠定有效基礎(chǔ)。那么,鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興戰(zhàn)略背景下,各地結(jié)合精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略相繼出臺了諸多發(fā)展措施,但是從長遠(yuǎn)上看,或者針對已有的鄉(xiāng)村振興模式,相對外部輸血式振興,內(nèi)部造血式振興更具有優(yōu)勢。而在造血式鄉(xiāng)村振興發(fā)展背景下,需要結(jié)合地區(qū)發(fā)展優(yōu)勢,因地制宜,在全面挖掘鄉(xiāng)村現(xiàn)有資源和現(xiàn)有特色的基礎(chǔ)上,融合現(xiàn)代化發(fā)展模式,賦予更多的時代特色,充分借鑒市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,營造地區(qū)性的、特殊化的地區(qū)品牌。在品牌所承載的文化特色基礎(chǔ)上,發(fā)揮輻射效應(yīng),充分帶動地區(qū)社會、經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)一體化發(fā)展,提升整體的發(fā)展水平。此外,在黨和國家關(guān)于“三不愁”和“兩保障”的政策引導(dǎo)下,為了在一定程度上緩解空巢鄉(xiāng)村,解決空巢老人和空巢婦女這一現(xiàn)象,在鄉(xiāng)村地區(qū)創(chuàng)辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),對于塑造良好的鄉(xiāng)村文明、保證村容整潔,吸引青壯年回村,為鄉(xiāng)村真正實現(xiàn)振興發(fā)揮有效作用。整體上而言,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下惠州市茶文化旅游市場的塑造不僅是對政策的響應(yīng),而且也是秉持可持續(xù)發(fā)展理念,挖掘發(fā)展?jié)摿Φ闹匾龇ā?/p>

一、惠州茶文化旅游市場發(fā)展的意義

(一)充分利用資源,挖掘市場潛力惠州市位于廣東省東南部、東江中下游地區(qū)。該地有降水資源豐富,且地形地貌的特殊性在很大程度上決定了種茶的優(yōu)勢?;葜葑怨虐l(fā)展到現(xiàn)今一直是一個物產(chǎn)豐富的地方,且有著豐富的礦產(chǎn)資源,同時作為國家的歷史文化名城,惠州市兼具經(jīng)濟(jì)、社會、文化特色?,F(xiàn)今,一提到惠州,大概多數(shù)人的印象都是“粵東重鎮(zhèn)、嶺南名郡、粵東門戶、半城山色半城湖”的美譽(yù)?;葜菔凶鳛橹匾募⒌?,潛在的市場也是較大的。2019年底,通過對相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),惠州市的茶產(chǎn)業(yè)從最初的幾千畝已經(jīng)發(fā)展到了現(xiàn)今的4萬多畝,其中獨(dú)具特色的好茶也是比較多的。最具有特色的好茶有博羅柏塘山茶、紫芽茶,惠陽桔塱茶,惠東火燒窯茶、巖茶,龍門南昆山毛茶。就以上而言,能夠看出惠州鄉(xiāng)村通過種植具有特色的茶,為茶文化旅游市場開發(fā)奠定了基礎(chǔ),能夠打造出產(chǎn)業(yè)鏈,具有較大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

(二)促使惠州地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提升在近年來的發(fā)展中,惠州市政府一直致力于振興鄉(xiāng)村,實現(xiàn)鄉(xiāng)村創(chuàng)新發(fā)展。在這一時期探索出“農(nóng)業(yè)+旅游+景區(qū)”的發(fā)展模式,力圖通過這一發(fā)展模式將惠州特有的歷史文化特色和地域特色賦予在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,塑造具有惠州特色的品牌產(chǎn)業(yè)。惠州地區(qū)鄉(xiāng)村大多被放置在市場的邊緣化地位,農(nóng)民的收入少,大量的農(nóng)村青壯年進(jìn)入城市,導(dǎo)致惠州鄉(xiāng)村失去了往日的活力,“留不下的城市,回不去的鄉(xiāng)村”,空巢鄉(xiāng)村的出現(xiàn)給惠州整體實現(xiàn)最優(yōu)化發(fā)展帶來了非常不利的影響。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,收入作為農(nóng)民生活生產(chǎn)順利進(jìn)行的根本,惠州市必須探索出一條道路促進(jìn)當(dāng)?shù)匕l(fā)展。在這種情況下,茶文化旅游市場充分挖掘了地區(qū)特色資源,同時結(jié)合當(dāng)?shù)氐目图椅幕?,在潮汕茶道的帶動下,將鄉(xiāng)村的邊緣化地位納入市場中心地位,極大增加了茶農(nóng)收入。種植茶葉和旅游觀光等這條特殊產(chǎn)業(yè)鏈的形成增加了附加值,促使經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)了創(chuàng)新發(fā)展。在這一模式引導(dǎo)下,惠州市2012-2020年涌現(xiàn)出了大批的農(nóng)業(yè)發(fā)展和旅游觀光區(qū),取得了突出的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),這一模式下帶動的鄉(xiāng)村凈收益相比以往增加了60%左右。在深入調(diào)查時發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)村居民的幸福感大大增強(qiáng),農(nóng)民收入增加,鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施得到了強(qiáng)有力建設(shè),鄉(xiāng)村地區(qū)充滿了活力。這一發(fā)展模式充分證明了惠州市在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下創(chuàng)新探索具有突出的成效,符合地區(qū)性發(fā)展特點(diǎn),具有重要的現(xiàn)實意義。

(三)傳承惠州優(yōu)秀茶文化,提升文化創(chuàng)新發(fā)展水平在世界上中國的茶文化一直是備受推崇的,且有學(xué)者將中國茶文化當(dāng)作世界茶文化的“師父”,由此可以看出中國茶文化在世界上的知名度較高。在這個大背景下,進(jìn)一步挖掘,能夠發(fā)現(xiàn)惠州的茶文化更加得天獨(dú)厚。從歷史上講,惠州的茶文化真正成型是在北宋時期,這一時期惠州有著非常著名的“斗茶”文化,但當(dāng)時的“斗”茶,是通過姜蔥椒鹽米豆油麻等煎烹而成的茶,并不是如今沖泡的茶。歷史上的惠州一般不稱為喝茶,而是“食”茶,由此更能看出惠州茶文化的特殊性。但是,通過歷史記載,惠州市這種特殊的茶文化在后期,無論是蘇東坡的贊揚(yáng)還是惠州古時民間廣為流傳的歌謠,都能夠看出惠州獨(dú)有的茶文化。到了現(xiàn)今惠州部分地方仍然保持著獨(dú)特的茶文化,有滿月茶、上梁茶和親家茶等多種不同形式的習(xí)俗,但是一個共同點(diǎn)是惠州茶文化具有濃重的地方特色,這不僅是歷史的賦予,更是時代和時間的洗禮。在創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+旅游+景區(qū)”的發(fā)展模式下,打造的惠州茶文化旅游市場是具有代表性的,這一品牌市場塑造不僅是對惠州鄉(xiāng)村特色資源的利用,更是對惠州市地區(qū)茶文化歷史的進(jìn)一步挖掘和傳承。某茶農(nóng)講到:現(xiàn)今種植茶,不單單是為了經(jīng)濟(jì)上的增收,更是對惠州茶文化獨(dú)有的責(zé)任感,我們有責(zé)任在種植茶葉中繼承和宣傳惠州市的茶文化,因此我們也在加強(qiáng)多方合作,與當(dāng)?shù)匦庞蒙鐚崿F(xiàn)互聯(lián)互動,希望打造具有惠州特色的茶文化品牌。在長達(dá)10多年的茶文化旅游市場發(fā)展中,惠州茶文化品牌塑造經(jīng)歷了非??部赖内厔?,但是總體上能夠看出在歷史的傳承下,惠州市的茶文化正煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。

(四)具有突出的生態(tài)環(huán)境保護(hù)效益綠色、低碳、環(huán)保發(fā)展是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中廣為踐行的重要理念之一,惠州茶文化旅游市場嚴(yán)格踐行。通過大面積的茶種植,不但能夠增加綠化面積,而且茶樹作為一種天然植物,具有凈化空氣、涵養(yǎng)水源的優(yōu)勢,在大面積種植茶樹之后,無疑能夠最大限度地發(fā)揮茶樹的保護(hù)效益,對保護(hù)惠州地區(qū)性生態(tài)環(huán)境起著一定的貢獻(xiàn)作用?;葜莶栉幕糜问袌龀浞重瀼亓恕稗r(nóng)業(yè)+文化+旅游+市場”的發(fā)展模式,雖然出發(fā)點(diǎn)是增加農(nóng)村收入,但是在歷史文化的賦予上,同樣能夠認(rèn)識到茶市場所承載的惠州歷史文化在這一時期得到了有效宣揚(yáng)和傳播。在惠州特有的歷史文化傳播下,凝聚了地方共識,獲得了社會各界的關(guān)注。但同時具有非常突出的經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等綜合效益,對惠州地區(qū)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮了重要促進(jìn)作用。

二、惠州茶文化旅游市場發(fā)展現(xiàn)狀

(一)發(fā)展取得的成效惠州茶文化旅游市場從開發(fā)塑造以來,無論是經(jīng)濟(jì)效益、社會效益,還是環(huán)境效益等方面都取得了突出成效。博羅福波生態(tài)茶園專業(yè)合作社的楊先生作為惠州鄉(xiāng)村茶文化市場中的重要參與分子,他講到,從2012年到2019年底,在7年的發(fā)展中,他的茶葉種植面積已經(jīng)擴(kuò)展到了現(xiàn)今的66.67公頃,且與100多家合作社合作,正在努力促使茶園不斷擴(kuò)大。在長達(dá)7年的經(jīng)營期間,楊先生的茶園增收從最初的4000多元已經(jīng)增長到了現(xiàn)今的3萬元,再加上旅游觀光收入,每年可以達(dá)到8萬元左右。此外,多家合作社攜手,成立了專門的茶營銷中心和茶園旅游協(xié)會,在這些組織和團(tuán)體的帶動下,擴(kuò)大了發(fā)展規(guī)模,取得了非常突出的經(jīng)濟(jì)成效。首先,文化效益突出。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,惠州市每年通過多個鄉(xiāng)村實現(xiàn)聯(lián)合聯(lián)辦,每年舉辦的茶文化節(jié)日,不但使斗茶重新復(fù)活,而且吸引了大量的游客參與這一節(jié)日中。通過舉辦茶事、茶會、斗茶等活動,茶農(nóng)的茶葉質(zhì)量在不斷提升,而且每年吸引的人數(shù)也在增加,惠州地區(qū)的茶文化得到了有效傳播,為進(jìn)一步打開惠州市茶文化旅游市場奠定了基礎(chǔ)。其次,環(huán)境效益突出。以茶文化為依托的旅游市場開發(fā)需要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,那么大面積茶葉的種植,對綠化惠州、凈化惠州,營造良好的鄉(xiāng)村環(huán)境同樣發(fā)揮了有效作用。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)作為當(dāng)?shù)啬巢鑸@的主人,他講到每年茶葉豐收中,通過舉辦農(nóng)家樂,吸引了大量的城市人來到鄉(xiāng)村,他們很享受綠油油的茶園,享受回歸鄉(xiāng)村的寧靜。他們認(rèn)為茶園是大自然的贈與,在茶園中可以凈化心靈、陶冶心情,能夠回歸大自然、親近大自然,非常享受和喜歡鄉(xiāng)村生活。茶文化旅游市場內(nèi)在的產(chǎn)業(yè)鏈得到了有效挖掘,同時對環(huán)境保護(hù)有一定的作用。

(二)發(fā)展存在問題1.缺乏科學(xué)化的規(guī)劃,規(guī)?;?yīng)未能實現(xiàn)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略這一大背景下,針對鄉(xiāng)村打造特色產(chǎn)業(yè)時,要具有科學(xué)化的規(guī)劃,立足現(xiàn)狀和長遠(yuǎn)發(fā)展,提升規(guī)劃的可行性,為實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。實際上,惠州市在鄉(xiāng)村茶文化旅游市場開發(fā)中,未能全面認(rèn)識到規(guī)?;?jīng)營發(fā)展的重要性,現(xiàn)在很多停留在小作坊式的發(fā)展層次上,政府未能加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃和引導(dǎo),導(dǎo)致惠州市茶文化旅游也在市場上不具有強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢,不利于實現(xiàn)長遠(yuǎn)效益。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景的提出本身是對“瀕?!钡泥l(xiāng)村實現(xiàn)“拯救”和創(chuàng)新再造的過程,這也就意味著惠州市的鄉(xiāng)村市場化發(fā)展基礎(chǔ)薄弱,為了取得突出的發(fā)展成效,需要發(fā)揮聯(lián)合和規(guī)?;饔?。只有這樣,才能夠在資源調(diào)動基礎(chǔ)上,突破發(fā)展困境。而惠州市各個鄉(xiāng)村畫地為牢,還未在全面發(fā)展基礎(chǔ)上,便出現(xiàn)了惡性競爭的不良現(xiàn)象,導(dǎo)致茶文化旅游產(chǎn)業(yè)打造存在嚴(yán)重的雷同現(xiàn)象,且基于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展本質(zhì)看,旅游觀光景點(diǎn)過于單一化,未能有效發(fā)揮旅游規(guī)?;?yīng),嚴(yán)重影響了茶文化旅游市場塑造目標(biāo)的發(fā)揮。2.缺乏品牌塑造,對地域特色文化價值挖掘不夠鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出是全國范圍內(nèi)的落實,因此這就造成了各地在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略貫徹中,可能存在振興措施和振興產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化的現(xiàn)象,為了有效避免這一問題,最大限度維護(hù)發(fā)展優(yōu)勢,則應(yīng)該塑造地區(qū)特色的品牌。就這一方面而言,惠州市茶文化旅游市場塑造中,忽視了品牌塑造。小作坊式的發(fā)展導(dǎo)致茶文化旅游市場過度停留在茶葉種植和銷售層面上,未能與旅游這一產(chǎn)業(yè)鏈有效連接起來,在品牌塑造中存在脫節(jié)的不利現(xiàn)象。一個品牌的塑造必定具有特殊的文化價值,惠州市對茶歷史文化的挖掘停留在淺層次上,而且對客家文化的融合也是不足的。這樣導(dǎo)致品牌塑造經(jīng)不起推敲,未具有較高的吸引力,對品牌走出惠州、走出廣東必定會產(chǎn)生不良影響。3.健全的運(yùn)行管理機(jī)制尚未形成,管理模式存在缺陷鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,同樣能夠認(rèn)識到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的薄弱,因此在邁向現(xiàn)代化市場、實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的過程中,要注重在茶文化旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上健全運(yùn)行管理機(jī)制。只有依托健全的管理機(jī)制,才能在形成之初強(qiáng)化管理,從政策和資金以及技術(shù)上提供強(qiáng)有力的支持,提升茶文化產(chǎn)業(yè)附加值,提升茶產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展水平。而就實際而言,惠州茶文化旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營中,小農(nóng)思想還很普遍,茶園主人大部分對現(xiàn)代化管理思想和管理技術(shù)存在不熟悉和應(yīng)用不科學(xué)的現(xiàn)象,但是卻未能夠及時聘請專業(yè)的管理人員參與產(chǎn)業(yè)管理中,導(dǎo)致茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的管理模式存在缺陷,在帶動產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)科學(xué)化發(fā)展中必然存在不足。4.發(fā)展模式單一,尚未建立全面的發(fā)展體系在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,雖然惠州市打出了“農(nóng)業(yè)+文化+旅游+市場”的發(fā)展模式,但是要求惠州市各個鄉(xiāng)村要因地制宜,對這一模式實現(xiàn)再創(chuàng)新。如,在這一模式下,為了實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營,不同的茶園可以分別處于產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié),某些茶園單純地為其提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè);某些茶園以旅游觀光為發(fā)展主題,兼具產(chǎn)業(yè)銷售;某些茶園打造茶園農(nóng)家樂;這樣多個茶園實現(xiàn)相互合作,能夠重點(diǎn)突出、集中打造,促使聯(lián)合效應(yīng)充分發(fā)揮。與這種理想的、科學(xué)化的模式相比,當(dāng)前惠州市在這種特有的模式下,未能實現(xiàn)集約和規(guī)模、聯(lián)合經(jīng)營,導(dǎo)致某些能力不足、經(jīng)營規(guī)模小的茶園,一邊種植銷售茶葉,一邊進(jìn)行旅游觀光。此外,因為未形成健全的管理運(yùn)行機(jī)制,導(dǎo)致茶園經(jīng)過一段時間后發(fā)現(xiàn)經(jīng)營失去重點(diǎn),失去自身的特色,不但未能獲得突出的收益,而且對成本管控也產(chǎn)生不良影響。面對這一現(xiàn)象,在未來發(fā)展中,積極優(yōu)化發(fā)展模式,形成全面的發(fā)展體系是非常重要的。

三、惠州茶文化旅游市場發(fā)展創(chuàng)新策略

(一)結(jié)合客家地域特色文化,深挖文化內(nèi)涵鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,為了突出惠州茶文化旅游市場的發(fā)展特色,需要因地制宜,深挖文化內(nèi)涵?;葜菔凶鳛閺V東地區(qū)代表性的產(chǎn)茶區(qū),應(yīng)在大企業(yè)和政府的引導(dǎo)下,積極挖掘客家地域特色文化,賦予茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展靈魂和發(fā)展內(nèi)涵,后期實現(xiàn)科學(xué)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),惠州市當(dāng)?shù)爻^半數(shù)以上的茶農(nóng)認(rèn)為惠州市應(yīng)該發(fā)展具有特色的茶產(chǎn)業(yè)。而對于惠州客家茶產(chǎn)業(yè)的塑造,不能操之過急,需要多花時間、做好基礎(chǔ)工作,積極引進(jìn)和優(yōu)化品種,改良扦插優(yōu)質(zhì)茶苗,將普通有機(jī)炒茶打造成本地手工特色茶——客家茶。通過打造客家茶,在市場上發(fā)展地域特色茶產(chǎn)業(yè),能夠極大提升發(fā)展優(yōu)勢。此外,在結(jié)合客家地域特色文化基礎(chǔ)上構(gòu)建形成的茶產(chǎn)業(yè),要進(jìn)一步提高茶葉品質(zhì),以質(zhì)取勝。在茶葉增值基礎(chǔ)上,同時打造特色的品茶館、斗茶館、茶文化生態(tài)體驗園等觀光旅游場地,提供多樣化的平臺,引導(dǎo)觀光的游客參與到客家茶和惠州茶文化的宣揚(yáng)中。而在茶產(chǎn)業(yè)增值基礎(chǔ)上,可以同時打造特色的品茶館、斗茶館、茶文化生態(tài)體驗園等觀光旅游場地,且可以將客家采茶山歌表演、客家藍(lán)染、客家名菜品嘗以及客家茶點(diǎn)手工制作體驗等項目融入茶文化旅游中,提供多樣化的平臺和項目引導(dǎo)觀光的游客參與到客家文化和惠州茶文化的宣揚(yáng)中。

(二)塑造品牌效應(yīng),提升市場發(fā)展附加值鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展背景下,在惠州茶文化旅游市場開發(fā)建設(shè)中,塑造品牌效應(yīng),通過品牌凝聚力,提升市場發(fā)展附加值是非常重要的。2018年,惠州市政府了《關(guān)于推進(jìn)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”(2018-2022年)種植發(fā)展技術(shù)性指導(dǎo)這一政策意見的提出,明確針對茶葉種植區(qū)域進(jìn)行了劃分,并且重點(diǎn)突出,通過柏塘龍頭村為核心的千畝紫芽茶產(chǎn)業(yè)帶、惠東白盆珠橫江村的巖茶產(chǎn)業(yè)帶、龍門縣南昆、山上坪村的可可茶專業(yè)等發(fā)揮模范帶頭作用,在茶葉種植品種優(yōu)化和種植、質(zhì)量提高的基礎(chǔ)上,與多個較小的茶企業(yè)實現(xiàn)合作,實現(xiàn)規(guī)?;a(chǎn)和經(jīng)營,塑造品牌,提升商品化發(fā)展水平。如柏塘山茶在長期的發(fā)展中,已經(jīng)形成了特有的品牌,現(xiàn)今在嶺南地區(qū)甚至全國有較大名氣。這一產(chǎn)業(yè)的成功發(fā)展給惠州市其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了借鑒?;葜菔胁┝_縣的茶園面積有2萬多畝,當(dāng)?shù)貢闪iT的經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)社,充分調(diào)動當(dāng)?shù)刭Y源,在湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)聯(lián)合多個龍頭種植戶,打造萬畝特色紫芽茶園種植基地,同時還要劃分出20%的茶園種植基地作為觀光旅游區(qū),在政府的支持下,通過市場募集資金,成立專門的民俗村,打造茶食一條街以及茶工藝品。但是,在品牌塑造中,不能忽視生產(chǎn)發(fā)展的根本,需要不斷致力于促進(jìn)、高品質(zhì)茶的推廣和應(yīng)用,突出品牌塑造的核心,不可發(fā)展無重點(diǎn)。此外,在品牌、塑造中,聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部和合作社,充分發(fā)揮帶頭作用,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕窆餐瑓⑴c到茶葉種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中,在規(guī)?;l(fā)展基礎(chǔ)上,以旅游作為橋梁實現(xiàn)高品質(zhì)和高性價比的發(fā)展,從“抓拳頭、上規(guī)模、創(chuàng)品牌、建渠道”標(biāo)準(zhǔn),發(fā)揮品牌效應(yīng),促使農(nóng)民實現(xiàn)增收,帶動地區(qū)發(fā)展。

(三)健全管理機(jī)制,形成科學(xué)化的發(fā)展規(guī)劃惠州市茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,健全管理機(jī)制,形成科學(xué)化的發(fā)展規(guī)劃是非常重要的。當(dāng)?shù)貞?yīng)制定健全的管理機(jī)制,從鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱現(xiàn)狀進(jìn)行有效改進(jìn)。在管理機(jī)制健全中,一方面,必須加強(qiáng)政府的科學(xué)化引導(dǎo),政府需要通過引進(jìn)專業(yè)化管理團(tuán)隊、從提供技術(shù)和資金支持以及加強(qiáng)評估審核等方面落實,站在頂層設(shè)計層面,立足長遠(yuǎn)發(fā)展,針對當(dāng)前惠州市禪文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析,及時指出存在問題,與第一負(fù)責(zé)人共同聲討改進(jìn),同時形成科學(xué)化的發(fā)展規(guī)劃;另一方面,健全的管理機(jī)制形成需要突出管理重點(diǎn),重點(diǎn)把關(guān)茶葉生產(chǎn)質(zhì)量,這就需要形成強(qiáng)有力的審核和監(jiān)督管理機(jī)制。對于每一種要上架銷售的茶葉和衍生的文化產(chǎn)品都需要經(jīng)過多方鑒定和試驗,在合格之后才能大批量上市。此外,還要利用文化節(jié)日活動,通過不斷擴(kuò)展節(jié)日文化活動規(guī)模,增強(qiáng)吸引力,以惠州斗茶和客家茶打造文化品牌,吸引茶愛好者走進(jìn)惠州、走進(jìn)茶園,促使發(fā)展效益最優(yōu)化。

(四)進(jìn)行全面統(tǒng)籌,實現(xiàn)一體化發(fā)展鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,需要全面統(tǒng)籌協(xié)調(diào),延長產(chǎn)業(yè)鏈,增加產(chǎn)業(yè)鏈的附加值,從而實現(xiàn)一體化發(fā)展。相比惠州茶產(chǎn)業(yè),浙江省的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較大的發(fā)展優(yōu)勢。而浙江省對茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃發(fā)展從改良茶葉品種和建設(shè)全國性的綠茶產(chǎn)地交易市場,形成了完善的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),惠州市的桔塱茶長期以來沒有形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模較小。而且隨著長期發(fā)展,這一特色茶葉的技術(shù)已經(jīng)失傳,茶園也面臨荒廢的問題。但是,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牟糠植柁r(nóng)對桔塱茶具有特殊的情懷。那么,在完善產(chǎn)業(yè)鏈的過程中,需要進(jìn)行規(guī)范化管理。從技術(shù)、資金和人員以及市場開發(fā)和管理等方面全面統(tǒng)籌改進(jìn),獲得政府的支持,塑造完善的產(chǎn)業(yè)鏈,提升桔塱茶的產(chǎn)業(yè)附加值。此外,在實現(xiàn)統(tǒng)籌發(fā)展中,通過茶園秀麗的風(fēng)景以及獨(dú)特民俗和悠久文化,塑造茶莊園、茶業(yè)特色小鎮(zhèn)、觀光茶園、茶民宿等多種經(jīng)營模式,在此基礎(chǔ)上促使產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和自然景觀以及民俗民風(fēng)、傳統(tǒng)文化等有效融合,形成水乳交融的發(fā)展趨勢,以茶葉為橋梁,實現(xiàn)茶葉種植銷售和農(nóng)村旅游相結(jié)合,促使鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。而在打造旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,以茶園為依托,堅持客家文化的發(fā)展靈魂,與惠州西湖、羅浮山等已有的旅游經(jīng)典實現(xiàn)合作,打造“一條龍”的旅游產(chǎn)業(yè)鏈,增加茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;图行?yīng),贏得“回頭客”,為后續(xù)發(fā)展注入活力。

四、未來發(fā)展展望

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出給惠州市打造特色茶文化旅游產(chǎn)業(yè)提供了有效的政策支持,而惠州市有著悠久的茶文化,再加上客家文化的滋養(yǎng),相信通過規(guī)?;?、集約化和多種模式的經(jīng)營,能夠促使惠州茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)實現(xiàn)融合發(fā)展,為惠州鄉(xiāng)村發(fā)展注入活力,帶動惠州鄉(xiāng)村地區(qū)實現(xiàn)和諧發(fā)展,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會繁榮發(fā)展。

五、結(jié)語

惠州市通過打造茶文化旅游市場建造具有地域特色的發(fā)展市場,能夠?qū)⑧l(xiāng)村納入市場發(fā)展中,改善鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展邊緣化地位,以茶葉為媒介,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)銷售和旅游觀光一體化發(fā)展,延長產(chǎn)業(yè)鏈。塑造客家文化為依托的惠州品牌,發(fā)揮品牌效應(yīng)和規(guī)?;?yīng),促使經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境、文化效益最優(yōu)化實現(xiàn)。

作者:尹小娟 單位:惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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