外賣行業(yè)發(fā)展背景精選(九篇)
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第1篇：外賣行業(yè)發(fā)展背景范文
一、調(diào)查背景
隨著高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內(nèi)大學(xué)生的人數(shù)越來越多，加上用餐時(shí)間比較集中，學(xué)校食堂同時(shí)容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊(duì)等候時(shí)間較長(zhǎng)等一系列問題。另外，隨著專業(yè)的發(fā)展，上課班級(jí)的增加，教學(xué)資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學(xué)生們的上課時(shí)間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的孩子常常貪戀網(wǎng)絡(luò)交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規(guī)律也被打亂，對(duì)就餐的需求也是千差萬(wàn)別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機(jī)會(huì)，紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受到廣大學(xué)生的青睞。為了更好地服務(wù)于大學(xué)生的餐飲外賣需求，在進(jìn)展中贏得主動(dòng)，特?cái)M開展本次調(diào)查。
二、調(diào)查目的
通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達(dá)到以下目的：
（一） 了解外賣在大學(xué)生心中的需求程度，消費(fèi)觀點(diǎn)及習(xí)慣；
（二） 把握校外飯店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；
（三） 分析大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)外賣的消費(fèi)行為與消費(fèi)特點(diǎn)；
（四） 統(tǒng)計(jì)資料，預(yù)測(cè)外賣市場(chǎng)容量及潛力。
三、 調(diào)查內(nèi)容：
（一） 外賣市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查
1、外賣市場(chǎng)的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學(xué)院不同年級(jí)對(duì)外賣的消費(fèi)狀況；
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二） 消費(fèi)者調(diào)查
1、 消費(fèi)者的消費(fèi)心理（偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利等）
2、 對(duì)外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價(jià)格等）
3、 消費(fèi)者的忠誠(chéng)度
4、 消費(fèi)者消費(fèi)能力、消費(fèi)層次及消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)
5、 消費(fèi)者理想的外賣服務(wù)描述
（三） 商家調(diào)查
1、校園周邊提供外賣服務(wù)的單位及其經(jīng)營(yíng)狀況
2、校園周邊提供外賣服務(wù)的主要客戶群及產(chǎn)品、服務(wù)特色
3、這些商家的營(yíng)銷策略及其效果
四、 調(diào)研對(duì)象及抽樣方法
調(diào)研對(duì)象：湖南人文科技學(xué)院全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時(shí)考慮到時(shí)間、人力、物力及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況等因素，調(diào)查是采用重點(diǎn)調(diào)查以及分層隨機(jī)抽樣的方法。
五、調(diào)查人員結(jié)構(gòu)及分工
㈠調(diào)查的組織人員 唐葉梅
㈡調(diào)查計(jì)劃的執(zhí)行人員 唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花
㈢信息整理與分析人員 曾艷花
㈣調(diào)研報(bào)告的撰寫 曾艷花
六、 市場(chǎng)調(diào)查方法
消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔；對(duì)商家以訪談為主。具體實(shí)施方法如下：
1.把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時(shí)間后，學(xué)生比較空閑的時(shí)候。
2.對(duì)于要重點(diǎn)調(diào)查的對(duì)象所在的宿舍進(jìn)行走訪調(diào)查。
進(jìn)入宿舍時(shí)要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時(shí)收回問卷，也可以第二天收回。
3.非就餐時(shí)間，對(duì)飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪談。
七、調(diào)查規(guī)模
預(yù)計(jì)發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個(gè)學(xué)生、6個(gè)商家。
八、 工作內(nèi)容、時(shí)間及人員安排
（一） 調(diào)查策劃討論及其撰寫：2009年4月25 日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負(fù)責(zé)撰寫
（二） 設(shè)計(jì)問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負(fù)責(zé)，其他人員輔助
（三） 發(fā)放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負(fù)責(zé)
（四） 訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負(fù)責(zé)
（五） 統(tǒng)計(jì)問卷、總結(jié)訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負(fù)責(zé)
（六） 撰寫調(diào)查報(bào)告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負(fù)責(zé)撰寫
九、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
打印費(fèi)：策劃書 1元
問卷 30元
訪談提綱 0.3元
調(diào)查報(bào)告 1元
合計(jì)： 32.3元
十、 附錄：
第2篇：外賣行業(yè)發(fā)展背景范文
“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)與互聯(lián)網(wǎng)的融合變得越來越有可能，互聯(lián)網(wǎng)連接傳統(tǒng)行業(yè)，為傳統(tǒng)行業(yè)注入新鮮血液，成為推動(dòng)傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力，傳統(tǒng)行業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)是其商業(yè)模式創(chuàng)新的體現(xiàn)。餐飲團(tuán)購(gòu)是傳統(tǒng)線下餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合的典范，是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展催生的新經(jīng)濟(jì)形態(tài)，同時(shí)打通了線上信息獲取、線下消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)鏈，使得餐飲行業(yè)與消費(fèi)者的聯(lián)系更為的便捷、高效。美團(tuán)網(wǎng)作為國(guó)內(nèi)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)，其發(fā)展模式和發(fā)展歷程以及發(fā)展過程中顯露的問題具有一定的代表性，本文以美團(tuán)為例，從服務(wù)團(tuán)購(gòu)企業(yè)角度出發(fā)，探討當(dāng)下中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀并積極尋求對(duì)策，助力解決當(dāng)下餐飲團(tuán)購(gòu)發(fā)展過程中存在的問題。
一、關(guān)于餐飲團(tuán)購(gòu)研究概述
餐飲團(tuán)購(gòu)是指餐飲商家與消費(fèi)者以互聯(lián)網(wǎng)為載體，根據(jù)量大從優(yōu)、薄利多銷的銷售原理采取網(wǎng)上超低折扣、團(tuán)體大宗訂餐的方式、利用電子貨幣進(jìn)行網(wǎng)上交易，線下到店消費(fèi)的一種電子商務(wù)模式。其目的在于為餐飲消費(fèi)者提供更便捷、快速、優(yōu)質(zhì)的餐飲消費(fèi)信息，連接消費(fèi)者和餐飲服務(wù)提供商，為餐飲消費(fèi)者獲取優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的餐飲消費(fèi)品提供可能。
國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究領(lǐng)域的學(xué)者和專家分別從正反兩個(gè)方面對(duì)餐飲團(tuán)購(gòu)進(jìn)行了評(píng)述。從積極的角度來看，專家學(xué)者們認(rèn)為餐飲團(tuán)購(gòu)對(duì)于提高餐飲品牌知名度、擴(kuò)大市場(chǎng)份額、消費(fèi)者獲益具有積極意義，餐飲企業(yè)可以通過經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新找到新的商機(jī)，具有良好的發(fā)展前景;從消極的角度來看，餐飲團(tuán)購(gòu)存在消費(fèi)者信任度不高、商品質(zhì)量不能保障、信息不對(duì)稱、市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻低、存在額外隱性消費(fèi)等問題，需要進(jìn)一步改善服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站要加強(qiáng)監(jiān)督管理、改進(jìn)消費(fèi)環(huán)境。 總體而言，團(tuán)購(gòu)很好的發(fā)揮了價(jià)格杠桿下調(diào)節(jié)客流量、優(yōu)化配置企業(yè)資源的作用。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站通過為客戶提供價(jià)格低廉的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品，為商家進(jìn)行推廣宣傳幫助其實(shí)現(xiàn)薄利多銷，自己獲得一定的傭金這種模式，很好的實(shí)現(xiàn)了共贏的局面。
二、餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)分析
(一)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)運(yùn)作分析。餐飲團(tuán)購(gòu)的模式其實(shí)很簡(jiǎn)
單，餐飲商家將自己的產(chǎn)品入駐到團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，通過餐飲團(tuán)購(gòu)這一新渠道，來推銷一部分商品同時(shí)提升自己品牌知名度、受眾度。選擇團(tuán)購(gòu)的餐飲商家主要分為2大類：一類是新興品牌，這類餐飲商家剛起步，急需要擴(kuò)大自己品牌的知名度，讓更多的消費(fèi)者了解認(rèn)識(shí)自己的品牌，同時(shí)盡快的占領(lǐng)市場(chǎng)份額，這類商家與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的合作中比較處于被動(dòng)的關(guān)系，它的餐飲商品一般都是以明顯低于商品正常價(jià)位的價(jià)格在出售，可以說其團(tuán)購(gòu)商品大多都是以接近成本價(jià)甚至虧本價(jià)在出售。另一類，就是那些比較成熟的商家了。由于是大品牌，它們已經(jīng)不再需要通過在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上投放低價(jià)高質(zhì)量的產(chǎn)品來擴(kuò)大知名度吸引顧客了。這時(shí)候它們選擇團(tuán)購(gòu)的主要目的不是為了推廣宣傳，而是一種更為科學(xué)銷售及分配高效利用自身資源的手段。大品牌選擇團(tuán)購(gòu)，首先在價(jià)格上一般會(huì)控制在百分之八十左右的價(jià)格，同時(shí)有時(shí)間限制，但仍然有吸引力。其實(shí)這類大品牌的作法很簡(jiǎn)單的說就是通過團(tuán)購(gòu)這一平臺(tái)來優(yōu)化配置自己的資源。
(二)餐飲團(tuán)購(gòu)規(guī)模分析。據(jù)資料顯示，2011—2014年，我國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)的年均增長(zhǎng)率達(dá)到90%以上，參團(tuán)人數(shù)也保持著75%以上的增速。餐飲團(tuán)購(gòu)交易額逐年增長(zhǎng)，由其是2014年以后，市場(chǎng)份額爆炸性增長(zhǎng)。2014年，我國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)的成交額為441.7億元，同比增長(zhǎng)13.20%，餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)份額達(dá)59.1%，餐飲團(tuán)購(gòu)7.1億人次，同比增速160.01%。2015年上半年，中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)成交額為483.4億元，較上年同期增長(zhǎng)190.20%，餐飲團(tuán)購(gòu)占團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)份額達(dá)62.83%，餐飲團(tuán)購(gòu)8.0億人次，同比增速218.13%。我國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)在團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)份額當(dāng)中始終保持的大比例的份額，餐飲團(tuán)購(gòu)保持了較高的市場(chǎng)成交額和市場(chǎng)增速。
三、餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)現(xiàn)有問題分析
2015年是中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)不平凡的一年，期間百度投入百度糯米200億人民幣，阿里投60億重啟口碑網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)依托騰訊京東獲得8.5億美元的F輪融資，而美團(tuán)則進(jìn)展到了第E輪融資。3大團(tuán)購(gòu)巨頭之間真正進(jìn)入了燒錢搶用戶流量的惡性價(jià)格戰(zhàn)，資本市場(chǎng)的角逐開始慢慢變味。價(jià)格戰(zhàn)明顯暴露了一部分問題，一方面，加重了團(tuán)購(gòu)平臺(tái)自身的壓力，在沒有明確的盈利模式背景下，融資成了團(tuán)購(gòu)巨頭燒錢競(jìng)爭(zhēng)的唯一途徑，巨頭們進(jìn)入了燒錢—融資—燒錢的惡性循環(huán);另一方面，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)以不科學(xué)的價(jià)格戰(zhàn)為營(yíng)銷手段，并沒有獲得太多有價(jià)值的穩(wěn)定用戶流量，用戶對(duì)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)粘連性、忠誠(chéng)度不高的問題逐漸暴露。不可否認(rèn)的是，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的價(jià)格戰(zhàn)，很大程度上培養(yǎng)了用戶餐飲消費(fèi)習(xí)慣，那么在用戶消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)成熟后，平臺(tái)需要將重心放到如何增加用戶粘連性，培養(yǎng)用戶忠誠(chéng)度上。
四、美團(tuán)餐飲團(tuán)購(gòu)案例研究
(一)美團(tuán)的運(yùn)營(yíng)模式分析。通過團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，為商戶宣傳自身服務(wù)于產(chǎn)品的同時(shí)，導(dǎo)流消費(fèi)者流量;對(duì)于消費(fèi)者，平臺(tái)則是一個(gè)線上傳遞服務(wù)信息的渠道。美團(tuán)網(wǎng)賺取的就是團(tuán)購(gòu)過程中的成交費(fèi)。在實(shí)際團(tuán)購(gòu)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，美圖網(wǎng)注重通過對(duì)餐飲團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者提供明顯低與正常價(jià)的商品給消費(fèi)者來擴(kuò)大自身的用戶群體。在這個(gè)過程當(dāng)中，美團(tuán)不僅要求平臺(tái)餐飲商戶提供價(jià)格明顯低廉的產(chǎn)品，還會(huì)在激烈的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)當(dāng)中采用價(jià)格補(bǔ)貼商家和消費(fèi)者的方式來擴(kuò)大市場(chǎng)份額、用戶群體。為擴(kuò)大用戶群體、吸引流量，美團(tuán)和大眾、糯米一樣，進(jìn)入“燒錢”的價(jià)格戰(zhàn)，平臺(tái)自身微薄的交易營(yíng)收根本支撐不了飛速的“燒錢”行為。
(二)美團(tuán)的發(fā)展現(xiàn)狀分析。首先，可以肯定的是，美團(tuán)作為中國(guó)第一批出現(xiàn)的團(tuán)購(gòu)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，經(jīng)歷了“千團(tuán)大戰(zhàn)”和“諸侯爭(zhēng)霸”后，依據(jù)其良好的運(yùn)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念，逐漸成為中國(guó)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的“龍頭老大”?，F(xiàn)階段的美團(tuán)擁有龐大的用戶群體。美團(tuán)從建立之初，自身已單獨(dú)完成過5輪總計(jì)21億美元的融資。融資資金主要用于搶占市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)中，但即便如此，美團(tuán)的融資速度依舊趕不上其“燒錢”的速度。一味的價(jià)格戰(zhàn)和缺乏明確的盈利模式是美團(tuán)現(xiàn)階段發(fā)展的一大困境，同時(shí)還伴隨著用戶粘連性、忠誠(chéng)度不高的問題。
(三)關(guān)于美團(tuán)發(fā)展的SWOT分析。(1)優(yōu)勢(shì)(S)。現(xiàn)今，我國(guó)有6.49億互聯(lián)網(wǎng)用戶，特別2010年以來，智能手機(jī)的爆發(fā)，同時(shí)推動(dòng)了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，為餐飲團(tuán)購(gòu)移動(dòng)APP的普及提供了硬件和高速移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)支撐。同時(shí)支付寶、微信支付等第三方移動(dòng)支付方便了餐飲團(tuán)購(gòu)消費(fèi)支付過程。這為美團(tuán)網(wǎng)的發(fā)展提供了來自用戶的最直接直觀的消費(fèi)信息，便于美團(tuán)對(duì)用戶消費(fèi)行為進(jìn)行一個(gè)針對(duì)性的分析，以便更好的進(jìn)行市場(chǎng)針對(duì)性決策;餐飲團(tuán)購(gòu)的規(guī)模化越來越明顯，這對(duì)于規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)秩序越發(fā)有利;美團(tuán)作為中國(guó)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的龍頭老大，擁有最大的用戶占有率，最龐大是用戶群體，同時(shí)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)合并，新美大33億美元融資，這都給美團(tuán)的發(fā)展提供有利條件。(2)劣勢(shì)(W)。受當(dāng)前幾個(gè)團(tuán)購(gòu)巨頭燒錢競(jìng)爭(zhēng)的影響，美團(tuán)自身也陷入無序的“價(jià)格戰(zhàn)”，直接導(dǎo)致用戶群體的部分流失和內(nèi)部資金周轉(zhuǎn)困難。美團(tuán)現(xiàn)有融資速度根本趕不上其融資速度，融資受困、上市受困;很多用戶都是價(jià)格敏感型客戶，對(duì)美團(tuán)忠誠(chéng)度本身不高，缺乏提高用戶忠誠(chéng)度的運(yùn)行機(jī)制和明顯的盈利模式。(3)機(jī)遇(O)。美團(tuán)的模式在團(tuán)購(gòu)里面比較具有代表性，同時(shí)由于和大眾點(diǎn)評(píng)合作后，能夠吸收大眾點(diǎn)評(píng)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)之處以及大眾點(diǎn)評(píng)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)(閃惠、到店付)。互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境下，O2O是商業(yè)模式越來越受到熱捧，而且其模式自身也越來越成熟，餐飲團(tuán)購(gòu)作為本地生活O2O的一種主要的表現(xiàn)形式，是符合潮流的。因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)的興起，給了很多消費(fèi)者沖動(dòng)消費(fèi)的理由。(4)挑戰(zhàn)(T)。經(jīng)過激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和淘汰之后，現(xiàn)階段市場(chǎng)僅剩美團(tuán)、百度糯米幾家巨頭，百度糯米現(xiàn)階段有著充裕的資金源，有能力開展很多市場(chǎng)活動(dòng)。美團(tuán)網(wǎng)同時(shí)有著來自百度外賣、口碑外賣、餓了么的威脅，外賣的興起，瓜分了團(tuán)購(gòu)一大部分市場(chǎng)。
五、餐飲團(tuán)購(gòu)平臺(tái)發(fā)展對(duì)策
(一)基于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，打造智慧團(tuán)購(gòu)商業(yè)模式。以互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)為支撐注重對(duì)餐飲消費(fèi)個(gè)體消費(fèi)需求把握、通過對(duì)餐飲團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者日常消費(fèi)軌跡數(shù)據(jù)的分析，消費(fèi)行為的分析、潛在消費(fèi)行為的分析從而生成客戶的精確畫像，提前預(yù)知消費(fèi)者的個(gè)性需求，自動(dòng)推送消費(fèi)者所需的商品與服務(wù)，自動(dòng)記錄消費(fèi)者消費(fèi)軌跡，并在不同階段持續(xù)提供讓人滿意的組合式產(chǎn)品與服務(wù)推薦。餐飲團(tuán)購(gòu)在APP端對(duì)用戶消費(fèi)進(jìn)行智能化的推送服務(wù)，盡可能減少消費(fèi)者在尋找所需個(gè)的時(shí)間，讓消費(fèi)者在打開APP端的時(shí)候就有一種賓至如歸的感覺，通過智能化的推送，平臺(tái)甚至可以引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)選擇。
(二)基于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，打造用戶信用評(píng)分體系。通過對(duì)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站所記錄的餐飲團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者的各項(xiàng)消費(fèi)行為數(shù)據(jù)的整合、調(diào)用、分析或者引入別家的用戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)，包括平臺(tái)線下商戶基礎(chǔ)會(huì)員數(shù)據(jù)，對(duì)消費(fèi)個(gè)體進(jìn)行一個(gè)信用分值的判定。讓消費(fèi)用戶注重對(duì)自身餐飲團(tuán)購(gòu)消費(fèi)行為的約束、增強(qiáng)用戶對(duì)餐飲團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的認(rèn)知度。平臺(tái)需要盡最大的能力為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)惠、便捷高效的服務(wù)，但同時(shí)也要引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從平臺(tái)的角度出發(fā)，培養(yǎng)用戶對(duì)平臺(tái)的敬畏感。另外，也可對(duì)平臺(tái)優(yōu)質(zhì)用戶或者全用戶推行基于團(tuán)購(gòu)信用分的團(tuán)購(gòu)到店付消費(fèi)方式。如果推行團(tuán)購(gòu)到店付，就可以大大縮短消費(fèi)時(shí)間，提高消費(fèi)體驗(yàn)度。
(三)基于大數(shù)據(jù)，打造餐飲團(tuán)購(gòu)社交圈。QQ、微信是全領(lǐng)域的社交圈，那么餐飲團(tuán)購(gòu)也可構(gòu)建屬于自己領(lǐng)域的社交圈，讓自身的用戶消費(fèi)流量轉(zhuǎn)化為“餐圈”的小規(guī)模社交流量，提高自身平臺(tái)除餐飲消費(fèi)外的活躍度與知名度?，F(xiàn)階段由于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和智能移動(dòng)端硬件的推廣，網(wǎng)絡(luò)用戶個(gè)體對(duì)即時(shí)通訊、在線社交的粘連性越來越高，可以毫不夸張的說，社交場(chǎng)景全天候的在發(fā)生著。那么“餐圈”完全可以在豐富用戶活動(dòng)的基礎(chǔ)上，通過平臺(tái)內(nèi)置社交功能，提高平臺(tái)活躍度與知名度，增加用戶粘連性。
第3篇：外賣行業(yè)發(fā)展背景范文
一、發(fā)展前景
自上大學(xué)以來我便開始注意大學(xué)里的情侶，深知令人頭疼的是私密問題，也就是學(xué)校的私密空間太少，導(dǎo)致一些大學(xué)生無奈的在公共場(chǎng)合發(fā)生不太文明的行為。由于學(xué)?？紤]的都是以學(xué)業(yè)為主，因此并不能滿足學(xué)生的這方面要求。而其他的消費(fèi)性場(chǎng)所不是消費(fèi)過貴，就是不能滿足情侶的要求，并不被大多數(shù)情侶接受，還很少有專門為情侶打造的休閑吧，解決情侶的私密問題，為情侶打造一個(gè)專屬他們的休閑空間，既能滿足在校大學(xué)生的休閑約會(huì)問題也能從中獲取很大的經(jīng)濟(jì)收入。因此我決定開一家及餐飲、娛樂、學(xué)習(xí)于一體的情侶休閑吧。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、社會(huì)青年人群。經(jīng)營(yíng)面積約為100平米左右。主要提供茶飲、網(wǎng)絡(luò)休閑以及特色冷飲和休閑餐飲等。茶飲涵蓋多種方面，以滿足各種不同人群的口味要求。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。同時(shí)還會(huì)定時(shí)更新新式茶飲，讓顧客體會(huì)最新的潮流品味。本休閑吧裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本休閑吧開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本休閑吧應(yīng)注重茶飲對(duì)于情侶情調(diào)的烘托，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的地方，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。休閑吧在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、休閑吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。(在此方面可以將我們的環(huán)保理念加入到廣告宣傳中，讓當(dāng)代大學(xué)生能夠意識(shí)得到維護(hù)世界環(huán)境的重要性)
5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生情侶提供服務(wù)的行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。 四、休閑吧管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。 經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的戀愛私密行為與社會(huì)公德一直是個(gè)問題，大學(xué)生的公共場(chǎng)合的親密行為已成為公認(rèn)的校園問題，學(xué)生僅僅是滿足了學(xué)生們的個(gè)人需要問題，而沒有考慮公共場(chǎng)合的行為規(guī)范。造成了很多大學(xué)生被無辜的作為了反面典型，使他們自身也感覺沒有辦法。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的個(gè)人隱私，提高大學(xué)生戀愛的幸福指數(shù)，成立大學(xué)戀愛聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉并富有特色的戀愛方面服務(wù)，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)： 優(yōu)勢(shì)分析：本休閑吧經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校校園情侶的私密要求及戀愛質(zhì)量等問題，也很好的引導(dǎo)大學(xué)生的文明戀愛行為，同時(shí)積極的處理好戀愛與學(xué)習(xí)的關(guān)系。另外，本休閑吧采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是休閑吧的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的休閑吧，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有休閑吧出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析： 休閑吧的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透 促銷策略：
1、前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
2、相關(guān)的節(jié)日活動(dòng)宣傳與派對(duì)開展：在每一年的一些大型節(jié)日期間，店里舉行一些長(zhǎng)期顧客的派對(duì)，節(jié)前宣傳節(jié)日期間的優(yōu)惠政策及晚上的派對(duì)內(nèi)容，讓大學(xué)生們能夠參與到除了校園活動(dòng)之外的一些豐富的活動(dòng)，例如，活動(dòng)期間，白天進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，晚上進(jìn)行派對(duì)的開展，開展期間，店內(nèi)放一些時(shí)下流行的音樂，區(qū)別于平日內(nèi)的輕音樂，放一些舞曲DJ，讓顧客們?cè)跇烦乩锲鹞?，結(jié)交更多的朋友。這一過程中，不僅能夠帶起學(xué)生們對(duì)點(diǎn)的參與熱情度，還能在無形中加大店的宣傳力，更好的促進(jìn)了店里的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)也是一種文化的傳播。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1、據(jù)計(jì)算可初步得出休閑吧開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、營(yíng)銷組合策略 有形化營(yíng)銷策略：
由于本休閑吧的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。 技巧化營(yíng)銷策略： 做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本休閑吧在避免普通休閑吧的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本休閑吧能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本休閑吧將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立休閑吧顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、大力打造“綠色食品”的品牌形象
根據(jù)休閑吧企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，休閑吧通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。
作為一個(gè)休閑吧開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本休閑吧將嚴(yán)格貫徹綠色休閑吧的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)休閑吧設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。 推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：
本休閑吧將在營(yíng)銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、休閑吧、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本休閑吧將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為休閑吧的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、發(fā)揮綠色休閑吧的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
本休閑吧的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本休閑吧的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似休閑吧的開業(yè)。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲服務(wù)業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的休閑吧來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。 原料資源風(fēng)險(xiǎn)：本休閑吧的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本休閑吧是以保健為主的休閑吧，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對(duì)措施
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。 初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。 中期(1年) 鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全休閑吧的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。 長(zhǎng)期(2年)
屆時(shí)，休閑吧運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大休閑吧的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計(jì)
一、視覺識(shí)別
1、店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。
2、顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
二、店面布局
1、恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
2、燈飾和燈光：燈飾是休閑吧廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增休閑吧的美感。燈光是烘托休閑吧氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出休閑吧宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
3、墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示休閑吧的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
4、桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
5、工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近休閑吧氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出休閑吧的品位。
第4篇：外賣行業(yè)發(fā)展背景范文
如果用一個(gè)詞代表國(guó)內(nèi)的電子競(jìng)技，那么這個(gè)詞無疑是MOBA。隨著近兩年整個(gè)電子競(jìng)技產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，MOBA類競(jìng)技游戲DOTA2和英雄聯(lián)盟創(chuàng)造了太多。作為直播平臺(tái)崛起的依靠，MOBA類游戲?yàn)橹辈テ匠闪肆髁康脑挤e累，也塑造了直播平臺(tái)幾十億的估值。一個(gè)個(gè)草根主播也好，退役選手也好，拿著老一輩電競(jìng)?cè)俗鰤?mèng)都想不到的高額薪水，享受著行業(yè)發(fā)展帶來的紅利。職業(yè)選手作為電子競(jìng)技最重要的部分，自然享受到了不低于前兩者的待遇。看上去一切很美好，然而仔細(xì)端倪之下我們發(fā)現(xiàn)，電子競(jìng)技帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是自身的發(fā)展卻不完善。
急需加強(qiáng)的教練體系
教練，在國(guó)內(nèi)的電子競(jìng)技中是一個(gè)一再被提起又一再被遺忘的群體。從最開始的點(diǎn)外賣，到后來的專門背鍋，國(guó)內(nèi)電子競(jìng)技教練的發(fā)展始終沒有走上正軌，更別談教練體系。無論是對(duì)比電子競(jìng)技發(fā)展較為成熟的韓國(guó)，還是對(duì)比傳統(tǒng)體育，作為競(jìng)技體育項(xiàng)目之一的電子競(jìng)技，教練的作用是毋庸置疑的。而教練體系則是對(duì)教練工作的進(jìn)一步分工。
以韓國(guó)為例，完整的教練體系大概包括主教練、助理教練、數(shù)值分析、戰(zhàn)術(shù)指導(dǎo)、海外分析師等等。而教練體系中需要負(fù)責(zé)的工作，小到隊(duì)員的起居、時(shí)間的安排，大到排名布陣、制定戰(zhàn)術(shù)。事無巨細(xì)，教練體系的工作覆蓋的不應(yīng)該僅僅是游戲內(nèi)，還包括了選手的生活。只有這樣，選手才能專心地完成該有的訓(xùn)練。比如常常被提到的傷害計(jì)算，國(guó)內(nèi)常有“退役”的職業(yè)選手爆料：韓國(guó)的職業(yè)選手，不管是否出名，其傷害計(jì)算能力是非?？膳碌?。也就是俗稱的“一抓必死”。這種傷害計(jì)算能力雖然是選手的基本功，但是卻要花費(fèi)選手大量的時(shí)間。當(dāng)然，一些細(xì)節(jié)的操作也是同樣。選手的訓(xùn)練時(shí)間是有上限的，韓國(guó)選手因?yàn)橛薪叹殠兔Ψ治鰧?duì)手、制定戰(zhàn)術(shù)，因此可以完全專心于游戲內(nèi)的練習(xí)。這便是教練組存在帶來的一個(gè)直接好處。
另外，選手不管是在比賽抑或是在練習(xí)時(shí)，其面臨的往往是不對(duì)稱的信息。競(jìng)技游戲的一大魅力便是基于這種不對(duì)稱信息雙方做出的博弈。可是在一邊觀看的教練卻掌握了場(chǎng)上完整的信息。因此，即便選手賽后花費(fèi)大量的時(shí)間復(fù)盤，考慮到主觀性和專業(yè)性的問題，對(duì)于不同問題的處理，也不見得能取得非常好的效果。更何況教練組作為常年分析比賽的組織，其專業(yè)性毋庸置疑。
教練組的作用其實(shí)多多少少類似于老師。一個(gè)簡(jiǎn)單的比方是，對(duì)于一位智力較高的學(xué)生而言，關(guān)于書本的學(xué)習(xí)可能他自己就可以完成，但老師的存在不僅僅會(huì)加速這個(gè)過程，而且可以幫助這個(gè)過程更好的完善。
急需加強(qiáng)職業(yè)監(jiān)督
雖然職業(yè)道德是很敏感的一點(diǎn)，但筆者認(rèn)為這卻是很重要的一點(diǎn)。這屆S6之后，發(fā)生了太多的事情，讓筆者認(rèn)為當(dāng)前的電子競(jìng)技的職業(yè)道德急需加強(qiáng)和監(jiān)督。比如在S6之后，國(guó)內(nèi)一位著名的職業(yè)選手在直播間抱怨自己賺的太少，而這個(gè)“太少”卻已經(jīng)達(dá)到了百萬(wàn)級(jí)別。拋開對(duì)這個(gè)數(shù)字是否過高的討論，作為8強(qiáng)就被淘汰的隊(duì)伍，難道這個(gè)時(shí)候不應(yīng)該靜下心來分析自己的不足么？
其實(shí)這種情況并不少見，這兩年S系列賽之后，都會(huì)有職業(yè)選手在直播間或是社交媒體上與粉絲對(duì)罵。必須要承認(rèn)的一點(diǎn)是，國(guó)內(nèi)的輿論環(huán)境談不上健康，職業(yè)選手也不是天生就是被罵的。但究其原因，更多的粉絲還是怒其不爭(zhēng)。
除去上面提到的，選手沉迷于手游、不好好訓(xùn)練等傳聞早已人盡皆知。雖然我們無法探尋這些消息的真假，但是從近兩年國(guó)內(nèi)英雄聯(lián)盟整體水平的下降來看，這些傳聞還是有可信之處的。拿著高昂的薪水、享受著明星般的待遇卻遲遲拿不出頂級(jí)大賽的成績(jī)的職業(yè)選手，或許更像是娛樂明星。之所以出現(xiàn)這個(gè)情況，就是選手職業(yè)道德的缺失。作為職業(yè)選手，他們的任務(wù)無外乎兩個(gè)：訓(xùn)練、比賽。打不過就回去練，贏了一次再贏第二次，SKT三冠王朝的建立，就是一個(gè)職業(yè)戰(zhàn)隊(duì)該有怎樣表現(xiàn)的例子。
對(duì)于職業(yè)道德而言，也許我們不應(yīng)該過多地苛責(zé)職業(yè)選手。但考慮到這些職業(yè)選手尚未接受過完整教育的背景，那么對(duì)其進(jìn)行該方面的教育和監(jiān)督是勢(shì)在必行的?？墒钦劦綄?duì)選手進(jìn)行道德教育時(shí)，教練組的缺失又構(gòu)成了一大阻礙因素。而且，職業(yè)道德的建設(shè)必然是緩慢的，對(duì)選手強(qiáng)有力的約束，也許見效更快。
急需改變薪酬體系
我們不談當(dāng)前選手的薪資是否過高，身價(jià)是否存在較高溢價(jià)。但是不得不提的一點(diǎn)是，英雄聯(lián)盟項(xiàng)目職業(yè)選手的錢賺得還是太簡(jiǎn)單了一點(diǎn)。對(duì)于國(guó)內(nèi)英雄聯(lián)盟項(xiàng)目的選手而言，除去戰(zhàn)隊(duì)的薪資外，剩下的唯一收入來源就是直播。前段時(shí)間，有所謂的業(yè)內(nèi)人士爆料直播平臺(tái)將全面降薪，至少筆者認(rèn)為這個(gè)趨勢(shì)是正確的。直播平臺(tái)在面臨著高昂硬性成本的情況下，大部分錢都燒在了人力成本---主播的薪資上。而職業(yè)選手作為受關(guān)注度最高的主播，自然享受了這個(gè)極優(yōu)的待遇。
但是，職業(yè)選手也是人。當(dāng)直播帶給其巨大的收益時(shí)，他會(huì)很自然的不想繼續(xù)拼搏。其實(shí)原理很簡(jiǎn)單，職業(yè)體育中，永遠(yuǎn)是競(jìng)技性塑造明星，競(jìng)技性基礎(chǔ)上的娛樂性給明星帶來巨大的收益。這也就意味著，在傳統(tǒng)體育中，一位職業(yè)選手需要通過在場(chǎng)下不斷地訓(xùn)練，場(chǎng)上不斷地拼殺，在良好的個(gè)人表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，才能逐步從路人成長(zhǎng)為明星。之后，廣告也好、商演也罷，才會(huì)為其帶來巨大的收入?？紤]到這些體育明星大多是從很小的時(shí)候便開始練習(xí)，同時(shí)在其職業(yè)生涯中往往承受著巨大的風(fēng)險(xiǎn)，因此，成名后取得的大大高于一般水平的收入也是正常的。這個(gè)道理對(duì)于電子競(jìng)技職業(yè)選手也同樣。
第5篇：外賣行業(yè)發(fā)展背景范文
創(chuàng)業(yè)不是一門考試，你沒上市有可能就是零分，如果你拿不到風(fēng)投你就不及格，而是一種生活態(tài)度，是一種解決問題的生活方式，所以過程中你一定要充分的去享受，整個(gè)過程也是非常的孤獨(dú)的。
競(jìng)爭(zhēng)讓自己更強(qiáng)大
餓了么剛剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我還記得有個(gè)公司叫小葉子當(dāng)家，注冊(cè)資本100萬(wàn)，已經(jīng)把上海周邊所有的高?；径几采w了。而我們只有幾萬(wàn)塊錢，還是靠套現(xiàn)、靠學(xué)費(fèi)里壓下來的，就這樣開始了跟人家的競(jìng)爭(zhēng)。
當(dāng)時(shí)進(jìn)行了很激烈的補(bǔ)貼活動(dòng)，每次訂餐都要送冰紅茶、荷包蛋，這都是真金白銀自己掏出來的，讓我們感覺到巨大的壓力，如果對(duì)方不斷地用這種補(bǔ)貼的方式來跟我們打，我們?cè)趺崔k？
后來我們是怎么對(duì)付的呢？這是一個(gè)比較經(jīng)典的案例：商業(yè)模式和技術(shù)的創(chuàng)新，一下子就把對(duì)手打掉了。
第一，從抽傭制到年費(fèi)制。最開始我們對(duì)商戶收取8%的傭金，但漸漸發(fā)現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展的早期，用戶習(xí)慣沒有養(yǎng)成、商戶習(xí)慣沒有養(yǎng)成的時(shí)候，你這種超前的形式，其實(shí)是跟商戶對(duì)立。很多商戶開始有飛單、跳單這樣的問題，那么我們是不是能夠在定價(jià)的模式上進(jìn)行一個(gè)創(chuàng)新？我記得當(dāng)時(shí)看了一些案例，講國(guó)外當(dāng)時(shí)發(fā)展出的SaaS的模式，按年付費(fèi)。我們想，這個(gè)模式是不是能夠用到我們平臺(tái)上來？我們后來推出了一個(gè)SaaS的賬號(hào)，一年付4820元；半年付2750元，3個(gè)月付1630元。這個(gè)價(jià)格我記得清清楚楚。當(dāng)我們把商戶付費(fèi)變成一套SaaS的服務(wù)，商戶覺得我們是固定收費(fèi)，這樣非常好，多出來的訂單都是自己的。
第二，我們開發(fā)了新的接單系統(tǒng)。當(dāng)時(shí)的外賣都是下單以后，通過平臺(tái)、電話和短信傳遞給商家。我們?cè)诓蛷d里面安裝一個(gè)電腦就可以接單，雖然是一個(gè)小的問題，但是解決了餐廳里面記單難等一系列小的問題。按一下鼠標(biāo)單子就能自動(dòng)打印出來，于是很多商家把所有的訂單都自動(dòng)往我們平臺(tái)上轉(zhuǎn)。3―6個(gè)月我們就從市場(chǎng)份額落后的狀態(tài)，到了把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打出這個(gè)市場(chǎng)的狀態(tài)。沒有花額外的錢，還收了很多的預(yù)付款。而且這些技術(shù)上的優(yōu)化，也奠定了日后和美團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)。
從這段經(jīng)歷，我總結(jié)出三種看法：產(chǎn)品是最重要的，我覺得創(chuàng)始人一定要花很多的心思在自己的產(chǎn)品上面，對(duì)很多的痛點(diǎn)需求一定要想明白，一定要解決好；要有開放的心態(tài)，我們不要給自己定標(biāo)簽說我們只能做輕的模式，不能做重的；只能做傳統(tǒng)的，不能做互聯(lián)網(wǎng)的，我覺得今天大家要拋棄這些條條框框，用開放的心態(tài)來?yè)肀ё兓?；要尊重和發(fā)揮團(tuán)隊(duì)DNA中的長(zhǎng)處。我們創(chuàng)業(yè)者的很多的基因，都是原生態(tài)，沒有什么商業(yè)分析，沒有什么戰(zhàn)略分析，也沒想過賣給誰(shuí)，這種商業(yè)直覺和背后的DNA，可能是我們今后做事的方式。我們現(xiàn)在回過頭看，當(dāng)時(shí)非常注重用戶的需求和體驗(yàn)，并且希望通過技術(shù)、產(chǎn)品、商業(yè)模式的創(chuàng)新，才做了一些前人可能沒做過的、行業(yè)里面也沒人用過的方式。
回想我們過去，其實(shí)餓了么像打游戲打怪一樣，以前有很多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，然后一路地走來，到現(xiàn)在跟BAT可以正面地較量。雖然有一些人現(xiàn)在已經(jīng)站到我們的陣營(yíng)里面來了，有一些可能跟我們分庭抗禮，從戰(zhàn)友變成了敵人。彼此之間，看起來業(yè)務(wù)模式非常相像，但是我相信我們的DNA跟對(duì)未來事情的看法，其實(shí)有很大的不一樣。
融資要知道的事情
2008―2009年的時(shí)候，我們用自有資源和運(yùn)營(yíng)的資金維持整個(gè)公司發(fā)展。我們當(dāng)時(shí)不想過早融資，因?yàn)閾?dān)心越早融資會(huì)越早被稀釋。在我看來，融資就是賣你的血肉，以此謀求發(fā)展。我們當(dāng)時(shí)希望能先把商業(yè)模式打造出來，有一定的數(shù)據(jù)和競(jìng)爭(zhēng)力后再去融資，這樣會(huì)稀釋得更少。
到2011年的時(shí)候，“餓了么”開始第一輪的融資，這個(gè)時(shí)候我們的商業(yè)模式已經(jīng)比較清晰。但我們當(dāng)時(shí)是初出茅廬的大學(xué)生，很多投資人不敢投。畢竟我們沒有工作經(jīng)驗(yàn)，投資人質(zhì)疑我們自己創(chuàng)業(yè)到底行不行。所以我們當(dāng)時(shí)要花很長(zhǎng)時(shí)間去向投資人證明，我可以把這件事情做成。但反過來想，他們的工作就是找項(xiàng)目，中國(guó)好項(xiàng)目不多，只要把你的產(chǎn)品做好，在一個(gè)區(qū)域內(nèi)有很好的數(shù)據(jù)支撐，我覺得很多投資人會(huì)來找你。
但我們自己是有選擇標(biāo)準(zhǔn)的?！梆I了么”是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)+項(xiàng)目，未來可能在海外上市，因此我們更偏向于美元的基金。我覺得美元的基金當(dāng)時(shí)專業(yè)化，而人民幣更注重于短期的利潤(rùn)。在美元基金里面要選擇一些在價(jià)值觀、戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)上跟你比較契合的投資人做你的合伙人。每一個(gè)投資人的風(fēng)格都是不同的，你要了解他以前投資的案例。
我們?cè)谌谫Y的時(shí)候，對(duì)整個(gè)投資協(xié)議的框架，包括核心條款，有一定的認(rèn)識(shí)。融資估值是很重要的，但是除了估值以外，很多條款也是相對(duì)來說比較重要的。A輪能否融到很多錢沒有關(guān)系，你還有B輪、C輪。很多投資人未來會(huì)幫你跟投，重要的是在A輪你的條款要搭建好，要足夠健康而不要太苛刻。如果第一輪融資條款很苛刻，那對(duì)后幾輪融資也是不利的。
它是你整個(gè)公司未來投資架構(gòu)的基礎(chǔ)。如果你第一輪融資很多條款不好，未來你要付出很大代價(jià)去修正；并且基本上你修正不了，除非你的業(yè)務(wù)有非常大的變化，或者你有非常強(qiáng)的話語(yǔ)權(quán)。
在第一輪融資的時(shí)候，可以請(qǐng)一個(gè)律師，幫你把這些東西把好關(guān)。這不會(huì)花太多錢，而且可以讓你的整個(gè)融資過程更加順利，千萬(wàn)不要省這些錢。第二輪融資后，你的企業(yè)開始進(jìn)入成長(zhǎng)期。除了財(cái)務(wù)的投資，我們同時(shí)有了戰(zhàn)略投資人，比如騰訊、京東、大眾點(diǎn)評(píng)。
戰(zhàn)略投資協(xié)議要比財(cái)務(wù)投資協(xié)議更花點(diǎn)精力，戰(zhàn)略投資人更看重的是戰(zhàn)略資源的合作，你們?cè)趺茨苣玫奖舜说囊恍┵Y源，都做了一些綁定。里面有一些條款不必談得太細(xì)致，如果很細(xì)，整個(gè)談判周期會(huì)很長(zhǎng)。不過如果有一些條款在戰(zhàn)略上會(huì)有沖突，還是要細(xì)談。
總而言之，所有的戰(zhàn)略投資最終還是在業(yè)務(wù)上是不是有互補(bǔ)性，光靠一個(gè)合同來約束雙方，并不是一個(gè)很有利的保障。只有當(dāng)你的業(yè)務(wù)足夠強(qiáng)勁，彼此確實(shí)存在互補(bǔ)性的時(shí)候，雙方的合作才會(huì)越來越好，分歧也不會(huì)那么大了。融資的關(guān)鍵在于你的業(yè)務(wù)有成長(zhǎng)，資本基本上都是錦上添花，很難有雪中送炭。你發(fā)展不夠好，最終會(huì)被拋棄；你永遠(yuǎn)有增長(zhǎng)的話，你就是受人追捧的項(xiàng)目。
不要舍本逐末。對(duì)于融資來說，業(yè)務(wù)還是最核心的。如果你不擅長(zhǎng)跟人打交道，你可以讓專業(yè)的人幫你做，畢竟現(xiàn)在有很多專業(yè)機(jī)構(gòu)和律師。你要把更多的精力放在業(yè)務(wù)上，把你的用戶體驗(yàn)做扎實(shí)，這樣自然而然會(huì)獲得融資。
關(guān)于融資金額，很多人問我到底融多少錢才最合適，我覺得融多少錢這里有一個(gè)比較好的算法：融你未來16個(gè)月需要的錢。如果你想要更安全的現(xiàn)金流，你可以從16個(gè)月擴(kuò)大到18―24個(gè)月。每輪融資關(guān)鍵還是要通過董事會(huì)，整個(gè)公司的業(yè)務(wù)不要因?yàn)楣蓶|的加入而拖慢，你的業(yè)務(wù)要在未16個(gè)月里面有爆發(fā)式的增長(zhǎng)才可以。融了錢之后，公司發(fā)展要按照你的軌跡來進(jìn)行。如果不是這兩個(gè)目的，任何融資都要更謹(jǐn)慎一點(diǎn)。
第6篇：外賣行業(yè)發(fā)展背景范文
關(guān)鍵詞： 新時(shí)期 高職生 個(gè)性化教育
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：“關(guān)心每個(gè)學(xué)生，促進(jìn)每個(gè)學(xué)生主動(dòng)地、生動(dòng)活潑地發(fā)展，尊重教育規(guī)律和學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，為每個(gè)學(xué)生提供適合的教育。”隨著高職教育的深入發(fā)展，高職院校越來越深刻地認(rèn)識(shí)到個(gè)性化教育的重要性。個(gè)性化教育是以尊重個(gè)體獨(dú)特性和差異性為前提，以提供多樣化教育資源和自主選擇為手段，以提升個(gè)體的創(chuàng)新能力和促進(jìn)個(gè)體的全面發(fā)展為目的的教育。
一、高職學(xué)生的特殊性
1.學(xué)生生源層次復(fù)雜。當(dāng)前，升學(xué)、招考等因素決定了高職學(xué)生的層次參差不齊，尤其錄取方式、錄取分?jǐn)?shù)有很大的影響。高職生一般來自達(dá)不到普通高校分?jǐn)?shù)線的高中、中職院校。生源特點(diǎn)比較復(fù)雜，有高校自主單招、中職自主單招、對(duì)口單招、高考注冊(cè)、五年制等批次的學(xué)生;也有4+0本科班、3+2本科專業(yè)學(xué)生就讀于高職院校。從生源分布看，高職院校學(xué)生大部分來自農(nóng)村。
2.社會(huì)認(rèn)知不一。目前，由于人們對(duì)高職認(rèn)識(shí)不一，社會(huì)對(duì)高職院校和高職學(xué)生具有程度不同的誤解，甚至把高職院校和高專院校進(jìn)行細(xì)化，貼上標(biāo)簽，認(rèn)為高職院校學(xué)生是不愛學(xué)習(xí)、問題較多、各方面都比較不理想的學(xué)生。平時(shí)家長(zhǎng)也不太愿意把小孩送往高職院校就讀。由于社會(huì)認(rèn)知度不高，學(xué)生往往對(duì)自己認(rèn)識(shí)不足，或?qū)ψ约旱恼J(rèn)識(shí)發(fā)生偏差。
3.學(xué)生自我評(píng)判較低。與普通高校的學(xué)生相比，高職生的自我期望值一般較低。只有少數(shù)有繼續(xù)讀本科的想法，自我目標(biāo)定位不高，某些學(xué)生對(duì)文化課學(xué)習(xí)缺乏興趣，動(dòng)手實(shí)踐能力弱，人文情感缺乏，沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣;某些學(xué)生自律能力比較弱，整天窩在宿舍，一桌一椅一電腦一網(wǎng)線一外賣過日子。
4.價(jià)值取向多元。某些高職學(xué)生比較現(xiàn)實(shí)，功利行為較明顯。面臨日益激烈的社會(huì)環(huán)境，就業(yè)壓力，因此為了更好地就業(yè)，上學(xué)期間參加各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如參加社團(tuán)、競(jìng)選班干部、入黨等，某些學(xué)生是為了使自己具備更多的畢業(yè)優(yōu)勢(shì)，目的性較強(qiáng)。
二、個(gè)性化教育及其特征
所謂個(gè)性化教育，是在充分尊重學(xué)生個(gè)性的基礎(chǔ)上，以學(xué)生的個(gè)性差異為前提，讓每個(gè)學(xué)生都找到適合自己個(gè)性發(fā)展的有效媒介。個(gè)性化教育要充分認(rèn)識(shí)學(xué)生的差異化，剖析學(xué)生在文化學(xué)習(xí)、家庭背景、情感和生理等方面存在的差異性，了解其興趣、愛好和特長(zhǎng)，并根據(jù)現(xiàn)實(shí)需要適應(yīng)其能力水平進(jìn)行教育，使之得到科學(xué)發(fā)展。
個(gè)性化教育有以下特征：一是準(zhǔn)確把握學(xué)生個(gè)體的差異，尊重學(xué)生之間的差異性。依據(jù)學(xué)生的個(gè)性、人格、興趣的差異，提供教育;差異化教育更要通過調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，激發(fā)學(xué)生興趣，促進(jìn)學(xué)生身心全面發(fā)展。二是個(gè)性化教育是具有創(chuàng)造性的教育。重視學(xué)生獨(dú)立意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)，有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生的自信心主觀能動(dòng)性及其他多種能力的培養(yǎng);每個(gè)人都是獨(dú)立的個(gè)體，充分發(fā)揮特長(zhǎng)，發(fā)揚(yáng)個(gè)性，每個(gè)人都要努力成為社會(huì)有用的新型人才。三是個(gè)性化教育是具有全面性的教育重要體現(xiàn)。個(gè)性化教育要采用適合個(gè)性特點(diǎn)的不同手段，促進(jìn)個(gè)體全面發(fā)展。個(gè)性化教育摒棄平均發(fā)展，提倡全面發(fā)展，重視各方面協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)每個(gè)人不同的特點(diǎn)進(jìn)行教育，個(gè)性發(fā)展是全面l展的個(gè)性化。
三、高職院校實(shí)施學(xué)生個(gè)性化教育的意義
隨著我國(guó)高等職業(yè)教育的快速發(fā)展，社會(huì)正在發(fā)生巨大變化，學(xué)生的成長(zhǎng)和發(fā)展越來越有時(shí)代烙印，教育的目的是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，個(gè)性化教育正是有利于促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要手段。
1.堅(jiān)持“以人為本”教育思想的重要體現(xiàn)。“一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切”，科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展的新教育理念落實(shí)到具體的教育教學(xué)活動(dòng)中，以強(qiáng)化學(xué)生發(fā)展為核心，因材施教，量身定制，體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特殊性。
2.由于社會(huì)、家庭等因素，會(huì)導(dǎo)致一些高職學(xué)生的心理和行為特點(diǎn)比較散漫，從而影響學(xué)生對(duì)自身的客觀認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致在心理上就會(huì)產(chǎn)生一種落差和自卑。如果學(xué)生不能客觀地認(rèn)識(shí)評(píng)價(jià)自我，那么往往會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在社會(huì)上沒有充實(shí)的優(yōu)越感，影響到學(xué)生將來就業(yè)等一系列問題，這就需要進(jìn)行適時(shí)、有效的個(gè)性化教育與培養(yǎng)。
3.大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新形勢(shì)下，社會(huì)對(duì)人才要求的迫切愿望。當(dāng)今社會(huì)需要的是高素質(zhì)全面發(fā)展的新型人才，更需要富有創(chuàng)造性的人，在全面發(fā)展的基礎(chǔ)上突出個(gè)性的發(fā)展，這一新要求則需要個(gè)性化教育實(shí)現(xiàn)。通過個(gè)性化教育，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的人才。因此，創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是高職院校實(shí)施素質(zhì)教育的重要組成部分，是達(dá)到高職院校教育目的的要求。
4.高等職業(yè)教育的必然發(fā)展趨勢(shì)。目前，隨著高等職業(yè)教育的快速發(fā)展，我國(guó)高職院校教育教學(xué)中還存在以往的手法與觀念，學(xué)生的個(gè)性發(fā)展沒有應(yīng)有的地位，以往的填鴨式教育阻礙學(xué)生的創(chuàng)新能力，重要原因是教育方式側(cè)重共性，忽視學(xué)生的個(gè)性。這種教育方式導(dǎo)致學(xué)生缺乏獨(dú)立思維能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，不能真正適應(yīng)社會(huì)的需要。因此，新機(jī)遇、新要求、新發(fā)展需要高職院校進(jìn)行新改革，及時(shí)開展體現(xiàn)時(shí)代精神、時(shí)代特征的個(gè)性化教育，倡導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意創(chuàng)效教育，培養(yǎng)大批創(chuàng)新型人才，更好地體現(xiàn)個(gè)性與全面發(fā)展的科學(xué)性。
四、實(shí)施個(gè)性化教育的措施與建議
1.樹立個(gè)性化教育理念，提升個(gè)性化教育能力。高職院校每一個(gè)教師都應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，差異無所不在，只有尊重差異，發(fā)展個(gè)性，才能煥發(fā)出生命的活力。職業(yè)院校的學(xué)生大多數(shù)操作能力比較強(qiáng)，活潑好動(dòng)，思維靈活。很多人具有特殊的能力、特長(zhǎng)和愛好。教師要正確認(rèn)識(shí)、客觀分析高職院校學(xué)生的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，真正做到因材施教。個(gè)性化培養(yǎng)的核心就是根據(jù)學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，在確切了解特長(zhǎng)和愛好的基礎(chǔ)上開展相應(yīng)的教育，這就要求我們采取相應(yīng)的教學(xué)方法“對(duì)癥下藥”，盡可能地考慮每個(gè)學(xué)生的實(shí)際情況，滿足不同的需求，為每一個(gè)學(xué)生提供適合的和需要的個(gè)性教育，采取適合的培養(yǎng)模式。
高職院校的教師更需要定期進(jìn)行培訓(xùn)，以促使教師教給學(xué)生的永遠(yuǎn)是最新最實(shí)用的。積極引導(dǎo)教師走出校門，走進(jìn)行業(yè)企業(yè)，共同開展教師培訓(xùn)工作，定期安排專業(yè)教師到對(duì)口的企業(yè)事業(yè)單位進(jìn)行理論知識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)實(shí)際操練。
2.創(chuàng)新高職院校輔導(dǎo)員工作方法，提升工作影響力。創(chuàng)新學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃教育。建議將學(xué)生的學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃分為：入學(xué)教育、專業(yè)教育、發(fā)展教育、畢業(yè)教育等階段，具體內(nèi)容包括自我評(píng)估、社會(huì)評(píng)估、入學(xué)教育后的認(rèn)知、職業(yè)分析、在校三年的整體生涯設(shè)計(jì)、每學(xué)年每學(xué)期的分段規(guī)劃、畢業(yè)后五到十年的發(fā)展目標(biāo)等，并根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況確立發(fā)展目標(biāo)，制定發(fā)展措施，確定相應(yīng)的指導(dǎo)教師，進(jìn)行學(xué)生個(gè)性化教育過程的跟蹤和學(xué)生思想動(dòng)態(tài)記錄。
推行輔導(dǎo)員+班助+學(xué)業(yè)導(dǎo)師+行業(yè)導(dǎo)師四位一體協(xié)作教育管理模式。個(gè)性化教育不應(yīng)是分散地存在于某個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，應(yīng)貫穿于課堂教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐等各個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)和各個(gè)學(xué)習(xí)階段。而構(gòu)建一個(gè)全面的和系統(tǒng)的個(gè)性化培養(yǎng)體系，需要在管理模式上有系y的協(xié)調(diào)。應(yīng)從“學(xué)校+輔導(dǎo)員+家長(zhǎng)+行業(yè)”建立協(xié)作管理的教育模式，對(duì)個(gè)性化教育過程進(jìn)行不斷分析和研究，及時(shí)制定出相應(yīng)的措施和辦法。
3.設(shè)置個(gè)性化人才培養(yǎng)計(jì)劃，創(chuàng)新個(gè)性化人才培養(yǎng)手段。對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化教育管理實(shí)施個(gè)性化發(fā)展，必須針對(duì)類型不同的學(xué)生，制訂有針對(duì)性的人才培養(yǎng)計(jì)劃，為這些學(xué)生提供不同的教育手段，確保這些在學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)興趣方面存在較大差異的學(xué)生都能找到與他們相適應(yīng)的學(xué)習(xí)動(dòng)力。在進(jìn)行人才培養(yǎng)計(jì)劃方面，應(yīng)結(jié)合學(xué)生自身特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)、行業(yè)企業(yè)需求等設(shè)置人才培養(yǎng)計(jì)劃，要使這個(gè)人才培養(yǎng)計(jì)劃具有一定的前瞻性、科學(xué)性、可操作性，以便充分照顧到不同學(xué)生的興趣、特長(zhǎng)，從而確保不同層次的學(xué)生都能得到最充分的發(fā)展。
探索個(gè)性化培養(yǎng)方案，加強(qiáng)實(shí)踐育人環(huán)節(jié)。嘗試學(xué)分制轉(zhuǎn)換等手段，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新教育，促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展與成長(zhǎng)。結(jié)合課堂教學(xué)鼓勵(lì)和組織學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng);積極融入“互聯(lián)網(wǎng)+”的現(xiàn)代高等職教理念，讓學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意的靈感，進(jìn)一步培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型、技能型人才。
4.擴(kuò)大學(xué)生社團(tuán)的教育成效，助推個(gè)性化教育模式。課外活動(dòng)是高職學(xué)生開展創(chuàng)新教育，培養(yǎng)創(chuàng)新能力的有效途徑。高職院校要格外重視并擴(kuò)大素質(zhì)教育的實(shí)效性，整合課內(nèi)外教育環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在應(yīng)用性學(xué)習(xí)實(shí)踐中啟發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)動(dòng)手能力，提高綜合素質(zhì)，在不同的實(shí)踐活動(dòng)中個(gè)性得到充分張揚(yáng)。
積極推進(jìn)專業(yè)學(xué)習(xí)+素質(zhì)教育兩手抓的培養(yǎng)模式，通過專業(yè)社團(tuán)和每年定期舉行的校園科技文化藝術(shù)節(jié)、挑戰(zhàn)杯比賽、青少年科技創(chuàng)新大賽等，組織學(xué)生參加校內(nèi)外各種知識(shí)技能比賽，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與老師的科研、專利發(fā)明、論文等活動(dòng)中，提高學(xué)生理論水平的同時(shí)提升動(dòng)手能力，為學(xué)生提供更多的科研訓(xùn)練空間和機(jī)會(huì)平臺(tái)，以發(fā)展學(xué)生個(gè)性培養(yǎng)創(chuàng)新能力。
高職院校是培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)型人才的重要載體，在國(guó)家建設(shè)與行業(yè)發(fā)展中起著重要的作用。加強(qiáng)高職院校學(xué)生個(gè)性化培養(yǎng)，尊重學(xué)生的個(gè)性差異，發(fā)展學(xué)生優(yōu)良個(gè)性，提高學(xué)生綜合素養(yǎng)，為國(guó)家建設(shè)發(fā)展培養(yǎng)和造就適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的復(fù)合型、多樣化的具有創(chuàng)新能力的新型人才。
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