西餐文化與禮儀精選(九篇)

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第1篇：西餐文化與禮儀范文

摘要：現(xiàn)代社會禮儀無處不在，也正是這些禮儀困擾著我們很多人，餐桌禮儀文化是最重要的非語言文化，也是很重要的社交經(jīng)驗。我國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，在堅持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的同時，要采用一個客觀、寬容、尊重的心態(tài)對待異國文化，以便能在跨文化交際中能恰當(dāng)?shù)?、得體地進(jìn)行交際。

關(guān)鍵詞：中西方；餐桌禮儀；比較；差異

中西文化歷來是世界文化的兩大派系。而飲食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌禮儀文化又是構(gòu)成飲食文化的一個重要角色。每一個國家，每一個地區(qū)的人民都在飲食中自覺不自覺地透露著自身深刻的文化背景。當(dāng)我們進(jìn)入21世紀(jì)，就要不可避免的參與跨國文化交際，飲食文化正是國際文化交流中非語言交流的重要部分。世界之大，各地文化風(fēng)俗、人文地理都不相同，而我們通過分析中西方餐桌禮儀文化的差異，能提高外語學(xué)習(xí)者對西方文化、語言的了解，以便交際。

1、餐桌禮儀方面的差異

座位安排、餐具、進(jìn)餐方式等都直接反映了當(dāng)?shù)厝说纳鐣a(chǎn)模式與文化取向?，F(xiàn)代社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要，也是一種社交經(jīng)驗。而中西方在餐桌禮儀方面的要求也有許多差別，同時了解中西方餐桌禮儀能有效避免失禮于人。

1.1就餐氣氛的差異

西方人的飲食講究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就會靜靜的享受自己的盤中餐，即使要分享食物，也會用小盤分好，各自食用。進(jìn)餐時與客人交談的音量保持對方能聽見的程度即可。咀嚼食物時不要說話，即使有人與你講話也要等咽下食物之后再回答。而中國人則相反，一坐上餐桌，往往會滔滔不絕，互相夾菜，互相勸酒，以顯出彼此的熱情與關(guān)心。這種鬧從某種程度上反應(yīng)了人們內(nèi)心的愉悅，溫馨和睦，一團(tuán)和氣。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜就從根本上反映出了其文化的差異。

1.2座位排序的差異

中西方人在正式宴會上都講究座位的安排。在中餐餐桌上常用圓桌，一般情況下，坐北朝南或者正對門廳的座位為上座，兩邊為偏座。通常是讓年長者、位高權(quán)重者或主賓坐上座，男女主人或陪客者坐下座，與上座相對，其余客人則按重要程度做偏座。在中國，長期占統(tǒng)治地位的是儒家文化與思想，所以長幼有序，男尊女卑作為了排座的標(biāo)準(zhǔn)?？傊?，在中國，左為尊，右為次；上為尊，下為次；中為尊，偏為次。而在西方正相反，右為尊，左為次。西方餐桌常用長桌，男女主人分別坐兩端，客人位于兩旁。以男女主人的右手為上，按男女主賓和一般客人的次序安排座位。在安排上將尊重女性、女士優(yōu)先作為排座標(biāo)準(zhǔn)。

1.3餐具的差異

西方人用餐習(xí)慣使用刀叉，中國人用筷子。這兩種不同的餐具不僅帶來了進(jìn)食習(xí)慣的差異，還影響了東西方人的生活觀念。西方國家由于受狩獵文化的影響，喜歡爭強(qiáng)好勝，樂于冒險。在他們看來，食物是人們暴力之下的產(chǎn)物，金屬的刀叉代表著一種進(jìn)攻，一種強(qiáng)硬。同時，西方的分吃折射出西方人的獨(dú)立，強(qiáng)調(diào)個性的尊重與平等。中國是筷子的發(fā)源地，其歷史可追溯到新石器時代晚期。用餐時只有把兩根筷子一起配合，才能運(yùn)用自如，準(zhǔn)確無誤，這體現(xiàn)了中國文化和諧統(tǒng)一的精神。筷子帶來的合餐制，也突出了中國人牢固的家庭觀念。在使用餐具時中西都有不同的規(guī)范。比如中餐進(jìn)餐時不能用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)，更不能把筷子插在米飯中。西餐中使用刀叉時要左手拿叉右手拿刀，進(jìn)餐中需要放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型，分別放置在餐盤邊上，刀刃朝向自己，表示還要繼續(xù)用餐。用餐結(jié)束后，將叉子背面向上，刀刃與叉子并攏，平行放置于餐盤中。

1.4進(jìn)餐禮儀的差異

西餐進(jìn)餐禮儀傳達(dá)的是一種對‘美’的精神追求，不但要求食物的味美，而且更要享受進(jìn)餐的過程。不但要衣著整齊，坐姿端正，還應(yīng)輕言細(xì)語，耳邊通常還伴隨著柔美的音樂。在進(jìn)餐過程中，人們不允許在喝湯時發(fā)出聲響，不允許吸煙和勸酒。不能用自己的餐具替他人取菜，不要將盤子里的食物全部切好后再用，不能將骨頭或者不吃的食物放在臺布上，應(yīng)該放在盤子的一角。中餐的進(jìn)餐禮儀體現(xiàn)一個‘讓’的精神，入席后所有的人都會等待主人，只有當(dāng)主人請大家用餐時，才開始動筷子，而主人一般要先給主賓夾菜，請其先用。新菜上來的時候，客人們也會相互夾菜，以示關(guān)心。

1.5餐桌上離席的禮儀

西方人用餐的時候基本上都不會開手機(jī)，除非有非常重要的事情，而且手機(jī)鈴聲都會很小聲，有電話來你要先跟大家說“對不起”然后起身離席出去聽電話。用餐結(jié)束時，人們首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，再放回餐桌的左側(cè)，然后起身離座。用餐后，須等男、女主人離席后，其他客人才能離開，告別時還要向主人致謝，更為正式的，回家后還可再以電話或致謝卡致謝。吃中餐時，接聽電話雖然也是不禮貌的表現(xiàn)，但是中國人對此細(xì)節(jié)并不太在意，手機(jī)響了直接出去接或者就在座位上接。用餐結(jié)束后會等主人來宣布結(jié)束，感謝賓客們前來用餐。在主人和主賓離開座位后，其它客人才慢慢離開。

2、結(jié)論

中西餐桌禮儀文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分，隨著經(jīng)濟(jì)全球化及信息交流的加快，中西餐桌禮儀文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互補(bǔ)充。我們只有多了解中西方文化，深入去探索文化差異，將二者合理有機(jī)的融合，才能真正適應(yīng)我國當(dāng)代社會的禮儀文化體系，以及消除在跨文化交際中由于文化障礙而產(chǎn)生的誤解，這對我國文化的傳播、文明的發(fā)展已經(jīng)國際地位都有較好的促進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]瑪格麗特·維薩.餐桌禮儀:文明舉止的起源、發(fā)展與含義[M].劉曉媛,譯.北京:新星出版社,2007.

第2篇：西餐文化與禮儀范文

一、創(chuàng)設(shè)多元環(huán)境，營造人文氛圍

陳鶴琴說過：“兒童教育要取得較大的效益，必須優(yōu)化環(huán)境。”環(huán)境是不會說話的老師，良好的環(huán)境可以起到“隨風(fēng)潛入夜，潤無細(xì)無聲”的效果，為幼兒營造多元文化的環(huán)境，讓幼兒在與環(huán)境的互動中，獲得各民族、多國家不同文化的熏陶，從而感受到不同地域、不同民族、不同國家的景觀、風(fēng)俗、禮儀、文化等，形成對中國文化的熱愛及對國外文化的認(rèn)同感。

1.公共環(huán)境的多元文化的創(chuàng)設(shè)

例如：一入幼兒園，映入眼簾的是超大的世界地圖，世界各民族娃娃、各國國旗等，讓幼兒一下子有了世界是個大家庭的感覺；在醒目位置擺上世界各地的時區(qū)表，讓幼兒知道別的國家的時間是和我們不一樣的；學(xué)校的走廊掛上世界名畫，給幼兒以視覺上的沖擊，從而感受和了解到世界各地的不同藝術(shù)文化，這些都是為孩子營造一種多元文化的氛圍，從中受到熏陶。

2.班級主題環(huán)境的創(chuàng)設(shè)

每個班級可以選擇適宜本年齡段的多元文化主題活動，通過主題活動的開展，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的主題環(huán)境。如：小班幼兒開展“美食吃透透”的主題活動，墻面可以貼上各種本土美食和國外特色美食的圖片介紹，活動室可以創(chuàng)設(shè)有關(guān)于本土小吃的“閩南小吃街”、國外美食的”西餐廳”等；中班幼兒開展的“多國建筑”中，向幼兒展示的是世界各國的標(biāo)志性建筑，如巴黎鐵塔、悉尼歌劇院、埃及金字塔等等，讓幼兒感受到世界建筑的輝煌和偉大，同時也展示了閩南燕尾屋、紅磚古厝等極具閩南特色的建筑，讓幼兒同樣體驗到民間傳統(tǒng)建筑的美。

3.各種游戲區(qū)的創(chuàng)設(shè)

在創(chuàng)設(shè)各種游戲區(qū)時，也可以融入多元文化在其中，讓幼兒在游戲中接受多元文化的熏陶。如：在角色游戲區(qū)中，可以開設(shè)“好清香閩南風(fēng)味小吃店”、“豪客來牛排館”、“多桑日本料理店”等等，讓幼兒在游戲中去體驗多國美食文化；表演游戲區(qū)中，創(chuàng)設(shè)小舞臺、小戲臺，幼兒可以自由表現(xiàn)各國的舞蹈和戲曲，也可以為幼兒提供多元的表演素材，如國外經(jīng)典故事“小紅帽”、“國王的新裝”等等，讓幼兒把所學(xué)到的、聽到的、讀到的故事以自己喜歡的方式表現(xiàn)出來。

二、以節(jié)日為載體，開展多元文化實踐活動

各國、各名族的多元文化如何體現(xiàn)，節(jié)日就是一個很好的載體，各個民族、各個國家在節(jié)日時，都會舉行各具特色的慶?；顒?，而這些慶?；顒觿偤萌谌肓烁髅褡宓膫鹘y(tǒng)文化，可以說，節(jié)日是民族文化的精髓體現(xiàn)，抓住節(jié)日的教育契機(jī)，開展多元文化的實踐活動，讓幼兒切身去體驗不同民族、不同國家的風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣，可以讓幼兒感受更加直觀，留下的印象更加深刻。

1.感受外來文化

通過世界性的節(jié)日和國外的節(jié)日活動開展，介紹世界的文化、習(xí)俗、藝術(shù)等內(nèi)容，讓幼兒感知體驗世界文化的豐富和差異性，達(dá)到對幼兒進(jìn)行多元化教育的目的。如：圣誕節(jié)到了，讓幼兒了解了有關(guān)于圣誕節(jié)的由來，相關(guān)故事等等之后，就可以開展相關(guān)的節(jié)日活動，如制作環(huán)保創(chuàng)意圣誕樹，孩子們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，利用廢舊材料制作環(huán)保圣誕樹，并親手制作裝飾物裝飾圣誕樹；還可以開展制作圣誕卡，互贈圣誕禮物的活動，當(dāng)孩子們收到同伴精心準(zhǔn)備的圣誕禮物時，一定會無比的驚喜；再如，萬圣節(jié)來臨，在了解了萬圣節(jié)的傳說之后，孩子們可以利用廢舊材料制作服裝道具自由裝扮成女巫、仙女、童話中的主角等角色，進(jìn)行討糖果的游戲，充分體驗西方民族的幽默樂趣。

2.傳承民族文化

極具中國特色的傳統(tǒng)節(jié)日中也蘊(yùn)含著中國博大精深的民族文化，通過各種中國傳統(tǒng)節(jié)日活動，也可以讓幼兒了解中國的傳統(tǒng)文化，從而形成對傳統(tǒng)文化的熱愛。如元宵節(jié)，可以開展做花燈、賞花燈、猜燈謎、品湯圓的活動，幼兒自己動手制作元宵花燈，提著花燈到社區(qū)去觀燈賞燈，猜燈謎，然后和家長一起制作湯圓，品嘗甜甜的湯圓，體會團(tuán)圓的意義，別有一番樂趣，也讓中國的傳統(tǒng)文化再次發(fā)揚(yáng)光大，得以傳承。

三、以社會、社區(qū)、家長為資源，挖掘多元文化教育契機(jī)

幼兒學(xué)習(xí)的空間是多元的，并不僅局限于學(xué)校，而是指向更廣闊的空間。真正有意義和有效的學(xué)習(xí)，可以打破封閉性，在空間與時間上充分的開放，在內(nèi)容與形式上充分的多元化，使幼兒能夠盡情的去探索和體驗。

第3篇：西餐文化與禮儀范文

情景教學(xué)是一種寓教于樂的教學(xué)模式，是指教師在教學(xué)課堂上，有目的地創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的、生動而具體的場景，從而引導(dǎo)學(xué)生最真實的態(tài)度體驗，用這種方法幫助學(xué)生學(xué)會知識，在這一過程中，學(xué)生的情感以及心態(tài)都得到了發(fā)展。情景教學(xué)包括：課堂游戲、才藝展示、角色表演、游覽觀光等。學(xué)生在游戲中不知不覺地學(xué)會了知識。

根據(jù)英語這門學(xué)科的特點(diǎn)，情景教學(xué)是一種有效的教學(xué)方法。

二、 情景教學(xué)在高中英語教學(xué)中的具體應(yīng)用

1. 創(chuàng)設(shè)情境、實踐體驗

高中英語教材中有很多章節(jié)是關(guān)于西方節(jié)日與文化的，對于生活在中國的學(xué)生來說一定對這些文化習(xí)俗很好奇，他們也希望能夠過上西方的節(jié)日，切身體會到當(dāng)中的快樂，教師在講解到這些章節(jié)時，可以創(chuàng)設(shè)一個節(jié)日課堂，讓同學(xué)們參與其中。

拿西方的傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)（Halloween）為例，教師最好把這節(jié)課的講解安排到晚上，因為根據(jù)這個節(jié)日的風(fēng)俗，晚上的氣氛會更有助于學(xué)生理解所學(xué)內(nèi)容，從而掌握書本知識。

首先，教師要向?qū)W生系統(tǒng)地介紹這個節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣，歷史背景，以及發(fā)展歷程，并把在這個節(jié)日中將要學(xué)習(xí)的生詞教授給學(xué)生，學(xué)生首先能記住單詞，對所學(xué)內(nèi)容有一個初步掌握。

其次，教師組織學(xué)生在課前準(zhǔn)備好一些南瓜面具和一些水果作為禮物，再把學(xué)生分成小組，一個小組代表一個家庭，不同的組分別準(zhǔn)備各自的水果，根據(jù)水果的不同給自己的家園命名，比如apple house， grape garden， orange box等，每個家庭選出一名代表戴上南瓜面具，把教室里的燈關(guān)掉，走向其他各個家庭，叩開房門，說出“treat or trick”， 要求學(xué)生用英語和對方展開對話，進(jìn)行激烈的勸服工作，爭取對方心甘情愿地拿出水果，在對話過程中鼓勵學(xué)生盡量應(yīng)用這一課所學(xué)的單詞和語法，比如，動名詞的使用。最后進(jìn)行評比，看哪一組得到的水果樣式最全，數(shù)量最多，教師可以對最后的獲勝者進(jìn)行獎勵。在這個過程中，學(xué)生不僅學(xué)會了應(yīng)用課本知識，而且也對萬圣節(jié)有一個真實的了解。

2. 角色表演，切身體會

角色表演也是情景教學(xué)中一個非常有效的教學(xué)方法，學(xué)生通過說英語臺詞，深入角色的詮釋，會對知識產(chǎn)生刻骨銘心的記憶。

比如，在講到music和movie這些章節(jié)時，不妨讓學(xué)生走向表演的舞臺，鼓勵學(xué)生唱經(jīng)典英文歌曲，或者在講到Magee’s present（麥琪的禮物）這一課時，安排學(xué)生兩人一組分別扮演麥琪和他的丈夫。這樣學(xué)生不僅對課文內(nèi)容有了熟練的掌握，對于知識的學(xué)習(xí)也會深刻、透徹。

3. 課堂游戲，獎懲激勵

傳統(tǒng)的英語教學(xué)中，老師站在講臺上對著書本講解，學(xué)生在下面一邊聽，一邊抄筆記，這樣的課堂顯得沉悶、枯燥，毫無生氣。為了能更好地活躍課堂，教師可以為學(xué)生組織一些小游戲，并形成游戲分組競爭的制度，對于落后的小組，用才藝展示的方式進(jìn)行懲罰。

比如，在manners（禮儀）這一課，可以先把學(xué)生分組，然后，讓學(xué)生圍繞桌子坐下來，成一個圓圈，每名學(xué)生手持一副西方餐具：刀、叉等，再在桌上擺上真實的西餐，把課堂真實地擬造成一個西餐盛宴，這時候教師可以開始講解課文中的禮儀內(nèi)容，用英語逐一講述每個禮儀細(xì)節(jié)，并且一邊講一邊讓學(xué)生追隨去做，如果哪個學(xué)生做錯了，就讓他站起來仔細(xì)閱讀課本，重新為同學(xué)講解，對于連續(xù)三次做錯的學(xué)生，要求他背課文，或者抄寫英文句子，以此來加深他的記憶。

4. 借助網(wǎng)絡(luò)，形象展示

現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)對于英語教學(xué)也產(chǎn)生了巨大影響，對于某些無法身臨其境的活動，我們可以借助網(wǎng)絡(luò)圖片或視頻來得以體驗。

比如，講到Travelling around the world（環(huán)游世界）這一課時，我們無法真正地帶領(lǐng)學(xué)生出去旅游，但是，可以組織學(xué)生集體上網(wǎng)，教師根據(jù)課本內(nèi)容事先設(shè)計好圖片或者視頻，在這一過程中，教師必須把要學(xué)的生詞或短語加入其中，比如，對于各地風(fēng)俗習(xí)慣的解釋，各地名勝古跡的名字都要用英文標(biāo)注。在老師帶領(lǐng)同學(xué)們游覽完世界各地之后，要求同學(xué)們針對某一地區(qū)作英語報告，用英語描述當(dāng)?shù)氐木吧?，所見所聞，說出都學(xué)到了什么，為什么喜歡這個游覽勝地，對比當(dāng)?shù)匚幕c中國文化有什么不同。同學(xué)們在這一過程中，不僅學(xué)會了運(yùn)用生詞，還飽覽了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情，對西方或國外的風(fēng)俗有一個更深刻的了解和認(rèn)知。

三、 情景教學(xué)中應(yīng)注意的問題

學(xué)生在情景教學(xué)課堂中確實嘗試了新意，體會了快樂，但是，高中應(yīng)試教育的根本目的還是要學(xué)生學(xué)會基本的語言知識，提高英語語言能力，在這一過程中教師一定要注意任務(wù)分配，以及加強(qiáng)作業(yè)檢查力度，防止學(xué)生只注重陶醉在游戲中，卻忽視了學(xué)習(xí)任務(wù)的完成。

第4篇：西餐文化與禮儀范文

［關(guān)鍵詞］ 《喜福會》；中美文化，沖突

《喜福會》講述的是四位華人移民婦女和她們在美國長大的女兒們之間的故事。小說的題目《喜福會》原是母親們打麻將的聚會。這些婦女移居美國已有幾十年，但她們?nèi)阅钅畈煌鼜男∈苓^的傳統(tǒng)教育，恪守著中國幾千年來滲透于婦女血液之中、幾乎已成為天性的封建男權(quán)的思想。而她們從小在美國成長的女兒們則與她們的母親上演了一出由相互爭斗到殊途同歸、相互認(rèn)同的悲喜劇。

一、《喜福會》中體現(xiàn)的中美文化差異

（一）中美飲食文化的不同

中國文化中，飲食文化是最具有代表性的。這部影片有兩個片段描寫中美飲食文化的不同，影片中以吳晶美將要去中國與雙胞胎姐姐見面前的一次聚會開始展開了關(guān)于美食的描寫，影片反映了在吃中餐時熱鬧的氛圍，體現(xiàn)出中國人的飲食文化與西方差異；龔琳達(dá)的女兒魏芙麗的美國男友瑞奇去準(zhǔn)丈母娘家拜訪的鏡頭中，龔琳達(dá)做了一大桌子菜來款待瑞奇，瑞奇作為美國人深感驚喜，影片中的這兩個片段深刻地體現(xiàn)了中西飲食文化的不同。一是體現(xiàn)了中西飲食的方式不同。在中國，宴席都只是一種形式，即筵席要用圓桌，主人和客人圍坐在一起，形成一個團(tuán)結(jié)、和睦的家庭氛圍。在用餐的過程中，主人與客人會互相夾菜、勸菜，互相敬酒，體現(xiàn)了中國人的“和”，然而西方人的筵席，酒和菜都是陪襯，宴會的核心在于人與人之間的交流，通常情況下，通過與鄰座客人的交談，達(dá)到交誼的目的。二是體現(xiàn)了中西方人在飲食時的餐桌禮儀的差異。瑞奇到琳達(dá)家做客時做出了許多與中國飲食文化不相符的舉動，在用餐的時候，他用筷子夾菜不小心把湯汁滴到白襯衫上，而且還沒有等到長輩先夾菜，自己就迫不及待開始大吃起來。在中國，餐桌上的座次、吃飯的規(guī)矩體現(xiàn)的是人物之間的關(guān)系與地位，以左為尊，中國人請客吃飯的時候，會把地位最尊敬的客人安排在左邊的上位，然后再依次安排，西方是以右為尊，男女間隔而坐，女賓客比男賓客的席位要稍高。在就餐時，要等長輩先說可以吃飯了或者先夾菜，其他的晚輩才可以用餐，喝酒的時候，瑞奇不知道規(guī)矩把長輩提的酒一口就喝光了，在中國正確的做法應(yīng)該是晚輩喝一小口，表示尊敬。

（二）中美朋友觀的不同

中國人一向主張以己推人、將心比心、以誠待人、表里如一、設(shè)身處地，交朋友也以心相交。一旦成為彼此的朋友就會一生往來不斷?！断哺防锼w現(xiàn)的四位美籍華裔女性，每個周末都會聚在一起，共進(jìn)晚宴，分享著彼此的歡樂與悲傷。而從小在美國長大的她們的孩子，因為母親的關(guān)系而成為朋友，然而她們的“朋友”關(guān)系卻似乎少了點(diǎn)什么。君說魏芙麗：“有些顧客自認(rèn)為是朋友往往會占便宜不付錢，這是不道德的。”魏芙麗認(rèn)為君的廣告方案不合格，也不給予改正的機(jī)會，她說：“大公司需要的是那些了解公司風(fēng)格的人?！庇⒚廊说慕挥延^比較實際，兩個人見過幾次面，在情趣愛好方面投緣，能夠聊得來，他們就會成為朋友，在共同愛好的主導(dǎo)下他們的友情可能是連續(xù)的、密切的或真誠的。但是，時過境遷，分歧產(chǎn)生，就化為泡影了。他們對朋友的界定并不嚴(yán)格，對朋友和友誼的標(biāo)準(zhǔn)也沒有中國式的愿為知己者死的信念。美國文化背景下的朋友關(guān)系不愿承擔(dān)由此而產(chǎn)生的任何義務(wù)，所以友情一般很淡。

（三）中美教育孩子的方式不同

中國父母一直崇尚讀書，孩子在學(xué)校的成績代表一切。中國父母的目標(biāo)定清楚了，那么剩下的工作就是用一切威逼利誘來讓孩子在學(xué)習(xí)上實現(xiàn)這個目標(biāo)。在美國教育中，學(xué)校的成績并不代表一切，全面的能力(活力、毅力、性格等)才是決定他們一生的重要因素。在《喜福會》中有多處體現(xiàn)了中國人在教育孩子方面所存在的問題，比如林多母女倆，女兒林多小時候精于西洋棋，總是奕棋冠軍，她非常有自信，但是，她第一次跟母親強(qiáng)烈的對峙，就是為了弈棋。得到冠軍后母親總是拿這件事到處去炫耀，她覺得母親這種炫耀讓她感到很難過。她質(zhì)問母親：“若你這么喜歡炫耀，那么為何不是你去弈棋呢？”最后她還掙脫了母親的手跑走了，那天很晚才回家；她的母親對她的離家出走表示出完全的不關(guān)心，甚至一點(diǎn)都沒把她放在眼里，因此她拿出自以為是的殺手锏，鄭重地向母親說：“我以后再也不去弈棋了?！蹦赣H根本就沒有把她的威脅當(dāng)做一回事。然后她不再弈棋后，自己感到茫然失措，她的內(nèi)心是很希望母親求她再去弈棋，事與愿違，母親并不想在這個事情上與她妥協(xié)，過去幾個月后，她最終向她母親認(rèn)錯，表達(dá)了她要再去弈棋的想法，原以為母親會稱贊她、支持她、認(rèn)同她，然后，母親冷冷地說：“一下要，一下不要，你難道真的以為奕棋這么簡單？以后不會再這么簡單了？”母親的話語讓她徹底失去了對奕棋的自信，冠軍也與她失之交臂。她的母親成為她生命的掌控者，她的選擇都受到母親的影響，徹底活在母親的眼光中，母親贊成與否、欣不欣賞，主宰了她的成長。她的成長史，就是在努力試圖擺脫母親的控制，事與愿違，她依然在母親的目光中成長。美國父母更側(cè)重于自己孩子能夠健康、快樂成長，有健康的人格、性格以及值得擁有的童年時光，孩子的未來他們并不參與，讓孩子去尋找和開創(chuàng)，側(cè)重孩子的自由發(fā)展，努力把孩子培養(yǎng)成為能夠適應(yīng)復(fù)雜和不同環(huán)境的生存強(qiáng)者，具有獨(dú)立能力生存的公民，美國父母不是孩子的依靠，卻是他們的精神支柱。

（四）中美婚姻觀的不同

中國的傳統(tǒng)婚姻觀的核心是傳宗接代，在婚姻中更期盼百年好合、相濡以沫。西方人的婚姻觀念主張：婚姻是男女之間牢不可破的契約關(guān)系，是兩個人的事情，不涉及任何人，任何人也沒有必要干涉。一個人有權(quán)選擇和他(她)最喜歡的人生活在一起，這個權(quán)力是國家法律賦予他們的，當(dāng)然，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)自己的婚姻是一個錯誤，他(她)有權(quán)作第二次選擇。強(qiáng)迫兩個不相愛的人生活在一起是不道德、殘忍，甚至是違背社會法律的行為?！断哺分新督z的婚姻觀就是典型的中國女性婚姻觀，露絲還在戀愛時，男方家人就已經(jīng)因為她是東方人瞧不起她，中美文化地域差異依然是社會融合的羈絆。瑞奇正義凜然地斥責(zé)了他母親的行為，表現(xiàn)出對她的愛與尊重，同時，她是在他的愛與尊重下，嫁進(jìn)了豪門，然而嫁過去后，丈夫立刻陷入忙亂的家族企業(yè)中，很少有時間來陪陪妻子，露絲作為稱職的妻子，像大多數(shù)中國婦女一樣，相夫教子，徹底放棄了自己的職業(yè)、前途和思想，甚至是自我的迷失。不久之后，露絲發(fā)現(xiàn)她與丈夫之間的婚姻已經(jīng)陷入了危機(jī)，她的丈夫有了外遇，生活上的不稱心，讓她再一次迷失不知所措，更不知道自己如何去面對這一切。

二、文化、語言與跨文化交際

文化或文明，從民族學(xué)意義分析，包括知識、道德、信仰、藝術(shù)、習(xí)俗、法律和任何人作為一名社會成員而獲得的能力和習(xí)慣在內(nèi)的復(fù)雜整體。曾經(jīng)有人說過：語言決定著種群的劃分，說一種語言的人是屬于一個種族或幾個種族的。進(jìn)一步理解，語言屬于身體上具有某些特征而又不同于別的群的一個群。任何一種語言都與某一特定的文化相關(guān)聯(lián)，相互影響，語言的形成受文化的影響，文化的延續(xù)和發(fā)展又受到語言的推動。語言與文化二者既密切聯(lián)系又相互區(qū)別，語言是文化的一部分，語言殊語法使用、特殊詞匯的指代以及聲音的形成，都存在文化對其影響的烙印，這種烙印伴隨不同種族的文化都在不斷演變?！断哺吠ㄟ^語言、通過影像展現(xiàn)了兩種不同文化交際下的文化發(fā)展?fàn)顟B(tài)，尤其是中美兩國在語言上的差異，導(dǎo)致在文化心理上的區(qū)別，這種差異通過故事展現(xiàn)出了人們在不同文化影響下對待生活的態(tài)度以及對待婚姻、愛情的態(tài)度。

中美兩國從語言到文化差異巨大，但是兩個族群的人卻因為其他因素走到一起，共同生活在一起，這種語言及文化的差異就會變得清晰，不同種族的人在接受另外一種文化過程中的心理變化通過不同場景的碰撞也展現(xiàn)給了觀眾。

三、跨文化交際在大學(xué)英語教學(xué)中的必要性

長時間以來，外語教學(xué)在理論認(rèn)識上存在局限性，英語教學(xué)過程中對文化的導(dǎo)入缺少自覺性、規(guī)范性。傳統(tǒng)的英語教學(xué)只是培養(yǎng)“純語言能力”和考試技巧，即能夠造出一些意義正確、符合題目要求的答案、合乎語法規(guī)則的句子。

現(xiàn)實中，僅有這種能力不足以保證人們進(jìn)行有效的交際，尤其是國際化浪潮已經(jīng)深深地把中國拖向國際舞臺，學(xué)生掌握英語溝通技巧是十分必要的。學(xué)生如果對所學(xué)語言的相關(guān)風(fēng)土人情、背景知識、社會價值觀等知之甚少，就不可能真正掌握這門語言，更談不上用它來進(jìn)行有效的交際了。在《喜福會》上，龔琳達(dá)為了表示對瑞奇的歡迎、尊重和關(guān)心，也為了顯示她的熱情和好客，給瑞奇夾菜，這種情況在中國是司空見慣、習(xí)以為常的，但是，在國外卻未必也是這種認(rèn)識，因為你所夾的菜不一定是客人喜歡吃的。中國的餐桌上最講究的就是吃飯熱鬧，敬酒、勸酒是常見的事。西方的餐桌上卻不能勸酒，如果強(qiáng)迫別人喝酒，則是對對方的不尊敬。西方用餐時，注意的是當(dāng)侍者一次為客人上菜時，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你的右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜，取菜時，最好每樣菜都取點(diǎn)，這樣主人會高興。

大學(xué)英語的課堂中，在講授西餐的相關(guān)用語和單詞的時候，不告訴學(xué)生西方用餐時候的禮儀及中西文化差異，那么就會出現(xiàn)人與人之間由于文化差異而產(chǎn)生的誤解。我們在教學(xué)中要改變只重視認(rèn)知原則而忽視文化原則的情況。再比如說，《喜福會》中體現(xiàn)的中西交友觀的差異，如果在教學(xué)過程中對這個差異給學(xué)生進(jìn)行講解，學(xué)生就不會再與外國人的交往中把中國人的交友觀強(qiáng)加給對方，造成彼此的誤解。通過把文化等觀念植入教學(xué)中，讓教學(xué)不再是簡單的知識傳授，更是在教學(xué)過程中了解西方文化及生活習(xí)慣。

詞語作為文化信息的載體，其詞匯結(jié)構(gòu)、語義結(jié)構(gòu)和搭配無不打上該語言民族文化的烙印。語言不是處在真空中，而是社會的產(chǎn)物，交際也是一種社會的行為。因此，外語教師應(yīng)該記住這一點(diǎn)，學(xué)生的語言能力的提高應(yīng)與他們的文化能力發(fā)展齊頭并進(jìn)。我們在教學(xué)中要改變只重視認(rèn)知原則而忽視文化原則的情況。既要發(fā)現(xiàn)一些外來詞語與漢語言的異曲同工之妙，又要找出并理解某些類似表達(dá)之下隱藏的不同文化底蘊(yùn)，注重跨文化交際能力的培養(yǎng)和提高。

［參考文獻(xiàn)］

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［2］ 胡文仲.文化與交際［M］.北京：外語教學(xué)與研究出版社，1997.

第5篇：西餐文化與禮儀范文

一、對比漢語，提示內(nèi)涵

文化的不同表現(xiàn)為語言表達(dá)也會有所不同，受各自社會風(fēng)貌、民情風(fēng)俗、傳統(tǒng)習(xí)慣等多方面的因素影響。借助對比的方式來活化英語教學(xué)，能使得學(xué)生在深入把握相關(guān)內(nèi)涵意義的基礎(chǔ)上獲得更為深刻的印象。將英語表達(dá)和漢語運(yùn)用予以對比，能使得學(xué)生在不斷梳理知識體系和語言表達(dá)內(nèi)容的前提下獲得更為豐富的感知體驗，形成更為敏銳的語感。

對比漢語，能使英語教學(xué)更有現(xiàn)實意義。如，一些在詞匯意義上的表達(dá)差異更是值得研究，像，中國對“紅色”是情有獨(dú)鐘，多與“喜悅、高興”的事情連在一起，像“辦紅事”“紅火”等，多表示討彩頭、吉慶的意識。不過，在英美國家則有著天壤之別，多用red表示“氣憤”“罪行”，如see red（發(fā)怒），red-handed（正在犯罪的）等。通過對比漢語，學(xué)生對“Why do the people greet the others with a kiss？”等會有更為深刻的感知，能能通過相應(yīng)的閱讀引導(dǎo)知曉在地中海國家，人們以相互吻面的方式來引起對方的好感，表示自己的喜歡之情；明白“法國人深吻冠全球”和其是深吻的發(fā)源地的重要意義。這樣的對比，使得學(xué)生對文化與時展有著必然的因果關(guān)系更為準(zhǔn)確理解。

運(yùn)用對比漢語來揭示文化的內(nèi)在意義，能使得學(xué)生在觸類旁通和全面對比的過程中掌握文化的不同，便于他們從深層次挖掘其原因。通過找出異同的方式引領(lǐng)學(xué)生主動深入對比，幫助他們在綜合分析各種文化元素中梳理和總結(jié)歸納，能使得文化教學(xué)更有導(dǎo)向性和趣味性，更能使學(xué)生獲得不一樣的感知，提高學(xué)生跨文化探究意識。

二、聯(lián)系背景，注重語境

英語作為交際語言，其情境性、文化性和語義性都不可忽視，都應(yīng)該在追本溯源的過程中積淀深厚知識和文化底蘊(yùn)。從文化背景中探尋更為豐富的語言表達(dá)內(nèi)容，使得學(xué)生不僅知其然，更使他們在知其所以然的過程中發(fā)現(xiàn)有趣的知識要點(diǎn)，促進(jìn)知識技能生成發(fā)展。聯(lián)系背景，讓學(xué)生走出死記硬背的單一學(xué)習(xí)模式，使得學(xué)生在深度挖掘和廣度拓展的過程中掌握更為豐富的語言表達(dá)情境知識，有利于他們在不斷梳理知識體系中開闊視野。

聯(lián)系背景的過程就是學(xué)生整體理解感知不斷深入和豐富的過程。如，在七年級上冊Unit5“Let’s celebrate！”的“ReadingHalloween”教學(xué)中，不妨圍繞“The culture and celebrations Halloween”表達(dá)主題，要求學(xué)生從萬圣節(jié)的由來、慶祝方式、社會價值意義等角度深入剖析，幫助學(xué)生從中尋找更為豐富的語言表達(dá)學(xué)習(xí)背景。學(xué)生通過查閱互聯(lián)網(wǎng)、報紙雜志等方式，就萬圣節(jié)的相關(guān)知識予以全面了解。通過聯(lián)系背景，能使得學(xué)生對Halloween萬圣節(jié)前夕（為“All Hallows'Eve”的縮寫）有了更多的整體認(rèn)知。讓學(xué)生在了解每年的10月31日，西方很多國家為慶祝類似于中國清明的節(jié)日而舉行的一種活動，讓學(xué)生在了解萬圣是祈福的基礎(chǔ)上，主動與中方相關(guān)節(jié)日進(jìn)行對比。再結(jié)合萬圣節(jié)前夕的節(jié)日習(xí)俗，像制作南瓜燈、不給糖就搗亂（Trick or treat）等，讓學(xué)生從中獲得豐富的語言文化知識。還可從故事傳說方面找到其中相應(yīng)的內(nèi)容，幫助學(xué)生由此產(chǎn)生主動探學(xué)的激情。教師還可搜集萬圣節(jié)的背景資料和學(xué)習(xí)內(nèi)容，幫助學(xué)生豐富整體理解感知。

聯(lián)系文化背景，主動幫助學(xué)生梳理相應(yīng)的文化素材和內(nèi)容，能使得他們在知曉運(yùn)用范圍和情境中主動深入運(yùn)用和拓展延伸。引導(dǎo)學(xué)生從相應(yīng)的背景中挖掘值得關(guān)注的文化元素和豐富內(nèi)容，更能使得學(xué)生從文化的整體運(yùn)用上獲得更多的思維靈感，幫助他們在主動拓展延伸的過程中收集相應(yīng)的素材。引導(dǎo)學(xué)生從相關(guān)的語境中把握文化的運(yùn)用，鼓勵他們在深入語境中獲得正確運(yùn)用規(guī)則和方法。

三、挖掘信息，拓寬視野

文化是人們建立在勞動和生活基礎(chǔ)上一種信息溝通和交流，具有一定祈盼、祝愿的意思。挖掘其中信息，能使得學(xué)生在不斷豐富認(rèn)知視野的過程中形成深厚的文化認(rèn)知素養(yǎng)。挖掘信息，能使得學(xué)生在不斷深入了解中獲得更多的文化知識。挖掘其中的信息，能使得學(xué)生形成主動學(xué)習(xí)探知的良好習(xí)慣。

挖掘信息，能使得學(xué)生能主動融入學(xué)習(xí)探知中深化理解感悟。如，在七年上冊的Unit6“Food and lifestyle”的“Welcome to the unit”教學(xué)引導(dǎo)中，根據(jù)“All kinds of food”表達(dá)主題，可引導(dǎo)學(xué)生在“餐飲文化”上挖掘更為豐富的語言文化知識。引導(dǎo)學(xué)生通過觀看中西方用餐文明禮儀宣傳片，讓學(xué)生從西方運(yùn)用刀叉、餐桌文化習(xí)俗等進(jìn)行比較，可建議模擬宣傳片中的相關(guān)情景進(jìn)行交流。透過這些文化剖析相應(yīng)的運(yùn)用情境氛圍，能使得學(xué)生在主動運(yùn)用的過程中找到更多的語言信息知識。有的學(xué)生借助怎樣吃西餐的相關(guān)主題，從禮服選擇、刀叉使用、紅酒品嘗等方面來梳理整理相應(yīng)的知識要點(diǎn)，幫助他們在深入理解感知過程中積淀豐富知識。建議學(xué)生根據(jù)挖掘的相關(guān)信息，就“How to introduce the culture of having food？”等進(jìn)行書面表達(dá)，讓他們在主動整理的過程中獲得更多有價值學(xué)習(xí)信息。

引導(dǎo)學(xué)生通過文化背后的相關(guān)事例進(jìn)行深入探究，找出其中有效信息點(diǎn)，能使得學(xué)生在深入挖掘中獲得豐富語言文化知識。透過文化信息，引導(dǎo)學(xué)生整理拓展相應(yīng)的內(nèi)容，能使得他們在不斷優(yōu)化認(rèn)知體系和生成豐富知識中深度拓展。

四、辨別語法，深化思維

中國式英語問題的主要成因是學(xué)生對英語語法運(yùn)用掌握不夠牢固，往往下意識借助漢語表達(dá)來拓展運(yùn)用，產(chǎn)生一定的錯誤運(yùn)用思維方法。這些語法錯誤運(yùn)用，不僅能使得學(xué)生容易產(chǎn)生思維紊亂，更不利于他們在自覺探索中形成深厚語言文化素養(yǎng)。

英語的語法體系主要通過詞本身的形態(tài)變化來表示。如，由文化差異來分析語法運(yùn)用，學(xué)生能從相應(yīng)的英語詞匯運(yùn)用中發(fā)現(xiàn)，少數(shù)詞匯在運(yùn)用上不大符合表達(dá)習(xí)慣，在語法運(yùn)用上卻有一定的可取之處，應(yīng)該根據(jù)具體語境進(jìn)行自覺調(diào)整。像，請到休息室去喝杯咖啡。Please go to the restroom to have a cup of coffee.不能將restroom翻譯為“休息室”，因為在西方，restroom常被人們稱之為“洗手間、方便的地方”。根據(jù)這些語法運(yùn)用規(guī)則，引導(dǎo)學(xué)生從表達(dá)習(xí)慣的邏輯思維中摘錄相應(yīng)的內(nèi)容，能使得學(xué)生在有所發(fā)現(xiàn)和運(yùn)用的過程中獲得更為全面感知體驗。

緊扣英語表達(dá)的語法運(yùn)用，多從相應(yīng)的運(yùn)用范圍和實際效果中篩選有價值信息，更能使得學(xué)生在主動靈活運(yùn)用中發(fā)現(xiàn)有價值的素材。培養(yǎng)學(xué)生正確的英語表達(dá)，幫助他們從相應(yīng)的理解運(yùn)用中找出有效知識。

第6篇：西餐文化與禮儀范文

關(guān)鍵詞：中職；英語教學(xué)；文化背景知識；學(xué)習(xí)興趣

中圖分類號:G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號：1005-1422（2014）07-0110-02一、前言

語言是一種社會交際的工具。語言的功能很多，但其最本質(zhì)的和最主要的是它的交際功能。中職英語課程教學(xué)目標(biāo)就提出這一要求：使學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生在日常生活和職業(yè)場景中的英語應(yīng)用能力。但要真正學(xué)會一門語言，必需要了解其所代表的文化。英語教學(xué)是語言教學(xué)，當(dāng)然，離不開文化教育。學(xué)習(xí)英語知識，掌握英語技能，提高英語運(yùn)用能力與熟悉英美文化背景知識密不可分。新的《中職英語教學(xué)大綱》指出：中等職業(yè)學(xué)校英語課程要激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心；引導(dǎo)學(xué)生了解、認(rèn)識中西方文化差異，培養(yǎng)正確的情感、態(tài)度和價值觀。但目前我國中職生英語基礎(chǔ)普遍較差，對英語絲毫不感興趣。他們的文化意識淡薄，對英語國家的社會文化習(xí)俗、禮節(jié)常識的了解匱乏，更談不上用英語文化的思維方式和價值觀來理解、運(yùn)用英語。究其原因，主要是當(dāng)前師生沒有意識到中職英語教學(xué)中背景知識的重要性。

中職英語教材的內(nèi)容涵蓋了西方社會的歷史、地理、文化、民俗、風(fēng)情等廣泛知識。筆者在中職英語的教學(xué)過程中，深深感到如果沒有把一些相關(guān)的文化背景知識向?qū)W生作一定的介紹，是很難講解清楚教材的內(nèi)容的，學(xué)生也很難準(zhǔn)確把握有關(guān)內(nèi)容的思想內(nèi)涵。筆者認(rèn)為，英語教學(xué)中對有關(guān)的文化背景知識的介紹是相當(dāng)重要的。對英語文化背景知識有一定的了解，學(xué)生才能更快更容易理解語言的本質(zhì)和思想內(nèi)涵，因此也才能更準(zhǔn)確學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語，從而大大提高教、學(xué)的效率，進(jìn)而提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。

二、英語文化背景知識在中職英語教學(xué)中的積極作用

1.有利于讓學(xué)生認(rèn)識到學(xué)英語的重要性

在正式進(jìn)入課本的學(xué)習(xí)之前，筆者一般教給他們：英語是當(dāng)今世界上使用最廣泛的語言，是聯(lián)合國的日常工作語言之一。以英語為母語的國家有英國、美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭等，共有近4億人，也就是說，世界上每10人中就有1人講英語。隨著我國加入WTO，中國人接觸、使用英語的機(jī)會越來越多。如果不懂英語就很難和外界溝通，進(jìn)行政治、經(jīng)濟(jì)、文化等方面的交流與合作。這樣首先讓學(xué)生從思想上認(rèn)識到學(xué)英語的重要性。

2.可以引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

對于中職學(xué)生而言，他們對英美文化的了解少之又少，因此英語課外知識的導(dǎo)入在中職英語教學(xué)中變得尤為重要。教學(xué)生英語要先培養(yǎng)他們學(xué)英語的興趣。例如，在學(xué)習(xí)《英語（基礎(chǔ)模塊）》（上冊），Unit 12 Festivals時，可以向?qū)W生介紹快樂豐富的西方節(jié)日。復(fù)活節(jié)(Easter Day)：在春分后的第一個滿月的第一個星期天，慶祝耶穌復(fù)活的節(jié)日。在復(fù)活節(jié)的前一天，有著兔子會下蛋的傳說。孩子們玩著尋找涂有顏料的復(fù)活蛋(Easter egg)的游戲。Halloween(萬圣節(jié))：萬圣節(jié)前夕，l0月31日，孩子們提著南瓜燈籠(jackOlantern)，穿著奇裝異服，戴著骨骼面具(mask)，縱情玩鬧。他們挨家挨戶地轉(zhuǎn)，嘴里說著“Trick of treat”，而后拿了糖果(Candy)和點(diǎn)心就走。這些自然能引起學(xué)生對英美文化的向往，提高學(xué)英語的興趣。

3.有利于學(xué)生提高交際能力

各國有各國的生活習(xí)慣，中、西方的生活習(xí)慣之間也存在著巨大的差異。因而在日常生活中要想恰到好處地同外國人進(jìn)行有效的交流，就必須盡可能全面地了解西方國家的文化背景知識，尤其是與我國文化有差異的背景知識。

如在學(xué)習(xí)《英語1》(基礎(chǔ)模塊)的Unit 3 How Much Is It?時，可以告訴學(xué)生：在商店購物，中國店員常會對顧客說“請問您要些什么?”這句話對西方人來說是極不禮貌的，他們習(xí)慣說“Can I help you?”或 “What can I do for you?”。而“Hello.How are you?” “Good morning!...Good afternoon!...Good evening!” “It’s a fine day，isn’t it?”等關(guān)于天氣的話題是比較適宜的。所以在英語教學(xué)中進(jìn)行文化差異教育和導(dǎo)入是有必要的，通過文化背景知識的導(dǎo)入和比較可以提高學(xué)生的交際能力。

4.有助于學(xué)生記單詞

如漢堡包(hamburger)、圣誕節(jié)(Christmas Day)單詞都比較長，不好記。如果教師講一講文化背景，如漢堡包是以人名命名的，是一個賭徒因賭博不回家，讓妻子把準(zhǔn)備的飯菜夾在兩片面包中間送過來因而得名的。圣誕節(jié)的圣誕樹，圣誕老人送禮物等，則能引起學(xué)生興趣，變學(xué)英語為快樂學(xué)習(xí)，有助于記住這些單詞。

?教學(xué)教法?拓展英語文化背景知識，激發(fā)中職生學(xué)習(xí)英語的興趣三、中職英語教學(xué)英語文化背景知識拓展的實踐

1.把握教材，課堂上適當(dāng)延伸

新版的中等職業(yè)教育英語教材所提供的教學(xué)內(nèi)容豐富多彩，題材新穎廣泛。教師的教學(xué)藝術(shù)就在于充分挖掘教材內(nèi)涵，通過獨(dú)具匠心的教學(xué)，調(diào)動學(xué)生的好奇心、想象力和學(xué)習(xí)熱情，從而很好地學(xué)習(xí)語言、運(yùn)用語言。筆者在教學(xué)中經(jīng)常結(jié)合課文內(nèi)容，再引入一些適當(dāng)?shù)谋尘爸R，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

如：《英語1（基礎(chǔ)模塊）》Unit 3 How Much Is It? 在學(xué)習(xí)本單元前，可先介紹一下Supermarket 的由來以及廣東省一些著名的連鎖超市（chain supermarket）如WalMart（沃爾瑪）、Jusco（吉之島）、Carrefour（家樂福）、CRVanguard（華潤萬家）、RTMart（大潤發(fā)）等。學(xué)習(xí)完本單元后，再向?qū)W生介紹一些購物小常識和技巧等。

由于以上課外知識都切合生活實際，在整個學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生感覺豁然開朗，學(xué)有所獲，對所學(xué)內(nèi)容興趣盎然，課堂參與積極性也非常高。久而久之，學(xué)生對每一次英語課堂都有所期待。

2.積極開展英語課外活動

英語學(xué)習(xí)單純靠課堂45分鐘是難以收到圓滿效果的。為了彌補(bǔ)課堂教學(xué)的不足，教師應(yīng)更多地利用課外活動時間，給學(xué)生創(chuàng)造出更多了解英語文化，培養(yǎng)交際能力的機(jī)會。通過閱讀有關(guān)資料，并結(jié)合學(xué)校實際，筆者開展了豐富多彩的英語課外活動。

（1）在不影響教學(xué)進(jìn)度的前提下讓學(xué)生觀賞外國影視或音樂。如在學(xué)完《英語1（基礎(chǔ)模塊）》Unit 6 Would You Like to Order Now后，可以播放一部由Julia Roberts和Richard Gere主演的著名影片《漂亮女人》（Pretty Woman）給學(xué)生看，其中的Vivian要與Edward Lewis約會，大酒店的管家非常友好地教她淑女的西餐禮儀。通過觀看影片，可以讓學(xué)生更直觀地去認(rèn)識、學(xué)習(xí)西方的餐桌禮儀，更真切地去感受西方文化，把語言學(xué)習(xí)貫穿到真實的語言環(huán)境中去。

（2）結(jié)合一些西方重要的假日(如Christmas，Thanksgiving Day等)舉辦一些晚會和活動，讓學(xué)生們?nèi)ビH身了解不同國家的民情風(fēng)俗。

以上豐富多彩的課外活動可以起到課堂達(dá)不到的效果，不僅可以幫助學(xué)生們更好地了解文化，培養(yǎng)文化意識，激發(fā)他們學(xué)習(xí)英語的熱情，還有助于擴(kuò)大學(xué)生們的視野，更有助于提高跨文化交際能力。

人們學(xué)習(xí)外語的最終目的是能夠在真正的交際場合進(jìn)行有實際內(nèi)容、有實際意義的交際。外語教學(xué)就是要培養(yǎng)學(xué)生掌握這種交際能力。豐富學(xué)生的課外知識是為了幫助學(xué)生更好地用英語表達(dá)自己真實的情感，是進(jìn)一步學(xué)習(xí)的手段。同時，豐富學(xué)生的英語文化背景知識也要注意要以學(xué)生的需要為前提，不能成為學(xué)生繁重的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，同時英語背景知識要有趣、實用。

英語是交際和思維的重要工具，它凝聚著英語國家的民族思想、文化和情感，鑒于英語學(xué)科的這種特性和功能，中職英語教學(xué)的素質(zhì)教育就要把培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力和實踐能力放在首位。實踐證明，豐富學(xué)生的英語背景知識，對于學(xué)生學(xué)英語起著潛移默化的作用，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的主動性和積極性，只要長期堅持，就能使學(xué)生學(xué)好英語，用好英語。

參考文獻(xiàn)：

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第7篇：西餐文化與禮儀范文

【關(guān)鍵詞】美國瑤族；國家認(rèn)同；文化認(rèn)同

【作 者】玉時階，廣西民族大學(xué)瑤學(xué)研究中心主任，教授。南寧，530006

【中圖分類號】C956 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1004-454X（2011）03-0132-005

American Yao’s National Identity and Cultural Identity

Yu Shijie

Abstract：This paper describes the process of American Yao’s national identity and cultural identity, and analyzes the features about them. The author considers that Yao’s national identity and cultural identity is different from the average American and other ethnic identity on development process. American Yao’s identity process did not follow the law development likes “cultural identity-ethnic identity-national identity”,but from national identity to cultural identity.

Key words：American Yao; National Identity; Cultural Identity

瑤族是一個歷史文化悠久的跨境民族。20世紀(jì)70年代，一部分東南亞瑤族因避戰(zhàn)亂，被聯(lián)合國難民署作為難民安置到美國居住生活，并實現(xiàn)了對美國的國家認(rèn)同與文化認(rèn)同，但和許多美國人對美國的國家認(rèn)同與文化認(rèn)同不同，美國瑤族人對美國的國家認(rèn)同主要表現(xiàn)為國籍的認(rèn)同，文化的認(rèn)同卻表現(xiàn)為一種多元的文化認(rèn)同，它既有美國的主流文化內(nèi)涵，又有瑤族傳統(tǒng)文化的因素。

一、 認(rèn)同的理論視角

“認(rèn)同”一詞來源于英語“identity”，用于表示身份、屬性等方面的確認(rèn)或同一性，其最早出現(xiàn)于哲學(xué)領(lǐng)域。后來，經(jīng)弗洛伊德、埃里克森等心理學(xué)家的引入，成為心理學(xué)中分析自我同一性的核心范疇。所謂自我同一性，是一種發(fā)展的結(jié)構(gòu)，有時指一個人對其個體身份的自覺意識，有時指個體對性格連續(xù)統(tǒng)一體的無意識追求，有時指自我綜合的無言操作，有時則指對某個群體的理智和特征的內(nèi)心趨同等。［1］認(rèn)同一詞被廣泛用于社會科學(xué)研究后，常被用于表示某個特定主體與特定客體之間的關(guān)系。在民族學(xué)、社會學(xué)、政治學(xué)中，“認(rèn)同”一詞一般用來表示個體對自己與特定的群體、組織或政治單位之間同一性或一致性的確認(rèn)。［2］

人的認(rèn)同從來就是多重的。其中最為人們關(guān)注的是文化認(rèn)同、民族認(rèn)同、國家認(rèn)同等，這是因為經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展使人們生活的環(huán)境不斷發(fā)展變異，人們不得不思考自己是誰及自己屬于什么群體的問題，都會遇到文化認(rèn)同、民族認(rèn)同、國家認(rèn)同等難題。所謂國家認(rèn)同，是指一個人確認(rèn)自己屬于哪個國家，以及這個國家究竟是怎樣一個國家的心理活動。同樣，民族認(rèn)同也可以在這個定義框架中得到演繹。［3］而文化認(rèn)同則是指民族群體或個體對本民族價值的篤信，對本民族的生活方式、命運(yùn)的理解和關(guān)注以及族群關(guān)系的認(rèn)識等。［4］在現(xiàn)代社會中，每一個人都屬于某一特定的民族和某一特定的國家。從認(rèn)同的特點(diǎn)來看，文化認(rèn)同先于民族認(rèn)同與國家認(rèn)同，是民族認(rèn)同與國家認(rèn)同的基礎(chǔ)和前提。對于一個國家的原住民族來說，這無疑是正確的，但對一個國家的移民，特別是移民中的難民來說，究竟是文化認(rèn)同促進(jìn)了國家認(rèn)同，還是國家認(rèn)同促進(jìn)文化認(rèn)同，卻很少有人研究，特別是像美國瑤族這樣一個從東南亞逃難到美國的族群，他們對美國的文化認(rèn)同與國家認(rèn)同應(yīng)和別的民族存在一定的差別。

二、 生存第一――美國瑤族的國家認(rèn)同

20世紀(jì)70年代，由于老撾政局動亂，大批瑤族人“逃離老撾，翻山越嶺，穿過湄公河，來到泰國不斷壯大的難民營?！保?］后來，這些瑤族人被聯(lián)合國難民署分期、分批安置于歐美的一些國家。被安置于美國的瑤族人主要分布在加利福尼亞州、俄勒岡州、華盛頓州，2002年約有3萬人；其余的分布在蒙大拿、阿肯色、伊利諾伊、德克薩斯、亞拉巴馬、紐約、賓夕法尼亞等州，2002年約有5000余人，形成“大分散、小雜居”的分布格局。

一般說來，文化認(rèn)同是國家認(rèn)同的基礎(chǔ)和前提，文化認(rèn)同先于國家認(rèn)同，但美國瑤族作為從東南亞遷入美國的難民，其對美國的國家認(rèn)同卻先于文化認(rèn)同。最初，瑤族人從東南亞遷入美國時面對的是一個全新的生存環(huán)境，他們既不再是老撾人，也不是美國人，他們是難民，是為了生存而逃難到美國的難民。所以，瑤族從東南亞進(jìn)入美國后，首先要解決的是生存問題，即必須盡快獲得綠卡，得到美國國家（或政府）的認(rèn)同，找到一份養(yǎng)家糊口的工作。美國政府將他們安置于難民營中暫時居住、生活時，派人到難民營中教他們學(xué)習(xí)英語與生產(chǎn)技能，介紹美國的國情、社會，讓他們盡快地了解美國、熟悉美國、認(rèn)可美國。經(jīng)過難民營的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，絕大部分瑤族人都學(xué)會了英語和一門勞動技能，對美國有了一定的了解，找到了一份安身立命的工作，獲得了綠卡，成為了美國公民，完成了“東南亞難民”向“美國公民”的轉(zhuǎn)變過程。這意味著美國瑤族人已確認(rèn)自己屬于這個國家，已與美國這個國家形成一種契約，即作為美國公民，他們既可享受美國公民應(yīng)有的權(quán)利，亦應(yīng)承擔(dān)美國公民應(yīng)盡的義務(wù)。 其國家認(rèn)同的過程通過國籍的認(rèn)同得以實現(xiàn)。對于他們這些流落異國他鄉(xiāng)的難民來說，“國家認(rèn)同”的核心內(nèi)容與首要標(biāo)志是“國籍認(rèn)同”，沒有國籍認(rèn)同，也就沒法實現(xiàn)國家認(rèn)同。所以，東南亞瑤族難民取得美國國籍，成為美國公民，既是他們對美國“國家認(rèn)同”過程的開始，也是他們對美國“國家認(rèn)同”的繼續(xù)。經(jīng)過30余年的努力，現(xiàn)在的美國瑤族人不僅加入了美國國籍、獲得了綠卡，成為美國公民，而且都能使用英語進(jìn)行交流，生活方式已經(jīng)接近當(dāng)?shù)氐闹髁魃鐣?。在美國主流文化的影響下，約有三分之一的人改信了基督教，一部分青年人開始與當(dāng)?shù)厝送ɑ?，為了生存，他們已?jīng)放棄了對原住國的認(rèn)同。據(jù)美國瑤族協(xié)會負(fù)責(zé)人趙富明、趙召山、趙貴財?shù)热私榻B，瑤族剛進(jìn)入美國時，多從事一些以出賣體力為主的工作，如超市售貨員、酒店服務(wù)員、加油站工人、農(nóng)場工人、學(xué)校和醫(yī)院等單位的勤雜人員，少數(shù)人受雇于政府機(jī)構(gòu)的管理部門工作?，F(xiàn)在，除有部分中年人仍在各種工廠、農(nóng)場、公司、服務(wù)行業(yè)從事體力勞動外，許多年輕人通過學(xué)習(xí)專業(yè)知識，成為政府公務(wù)員、教師、律師、醫(yī)生等，部分人還自己注冊公司，創(chuàng)辦企業(yè)，成為小業(yè)主。這些企業(yè)多為旅店、洗衣店、餐館、加油站、農(nóng)場、超市、汽車維修點(diǎn)。如李文鳳在加利福尼亞州薩克拉門托市經(jīng)營一家超市，同時還擔(dān)任美國西部瑤族華文學(xué)校的董事長。趙有財在俄勒岡州的波特蘭市經(jīng)營一家旅館，并投資音像業(yè)。趙召山在加利福尼亞州的奧克蘭市經(jīng)營一個銀行儲蓄所、一家汽車旅館、兩個汽車加油站。趙富明在俄勒岡州政府擔(dān)任公務(wù)員，盤文凱在薩克拉門托市任公務(wù)員，鄧有官在西雅圖當(dāng)小學(xué)教師，鄧金田在西雅圖市任公務(wù)員。對于許多美國瑤族人來說，老撾只是他們曾經(jīng)居住過的一個國家，是他們千百年來遷徙過程中的一個驛站，他們不會忘記她，但他們不會再回去，因為他們已經(jīng)是美國人了。正如桑•科埃•薩喬說：“我對優(yōu)勉瑤人文化很感興趣，但我知道它對我沒什么益處；我必須去學(xué)習(xí)和懂得美國文化，否則將一事無成，因為我生活在美國?！保?］波特蘭市趙金先林對筆者說；“戰(zhàn)爭迫使我們逃離老撾，是美國收留了我們，除了美國，我們不知道該去哪里？不加入美國你怎么辦？”費(fèi)•芬•薩喬也說：“我認(rèn)為我的生活是屬于這里的，老撾是一個美麗的國家，我懷念我的國家，但我不想回去，在老撾工作太辛苦了，不像在這里，我真的喜歡美國。”［7］萊•普•薩利亦說：“我于1979年來到美國……我很懷念老撾，但我現(xiàn)在也在這里住了好多年，我不想回去了……這個國家非常好，非常的美麗。”［8］不僅一般的美國瑤族人這樣說，就連像趙富明這些美國瑤族的精英也認(rèn)為：我們已經(jīng)是美國人了，所以，我們就得按美國的規(guī)矩去做事。在他們的心目中，他們已自覺或不自覺地把美國作為他們的“家”。經(jīng)過近30年的努力，他們不僅已經(jīng)成為美國公民，而且開始在美國的社會政治活動中逐漸發(fā)揮作用，取得了一定的話語權(quán)，提高了瑤族在美國的社會地位。據(jù)薩克拉門托市瑤族協(xié)會主席盤文凱先生說：該市所處的加利福尼亞州共有亞裔人成立的民間社會組織3000多個。2002年，加州政府通過媒體和社會對這3000多個社會組織進(jìn)行評估，根據(jù)各個社會組織的業(yè)績和作用，從中推出5個社會組織的負(fù)責(zé)人為加州社會組織的精英，結(jié)果，加州薩克拉門托市瑤族協(xié)會主席盤文凱先生被推選為加州社會組織精英之一。在薩克拉門托市瑤族人為筆者等人舉行的宴會上，我們看到了盤文凱先生所獲得的證書及獎杯。波特蘭市的趙富明先生擔(dān)任全美瑤族協(xié)會主席期間，致力于中美文化交流，多次邀請中國國家民委和中國瑤族組團(tuán)訪美，并就增強(qiáng)中美瑤族文化交流問題撰寫文章，發(fā)表于華盛頓大學(xué)學(xué)報上。趙召山先生在里土滿市難民安置指導(dǎo)中心工作期間，深入瑤族社區(qū)調(diào)查，撰寫了“在美國再定居的瑤人的影響”一文，參加在越南召開的“國際瑤族研討會”，并作大會發(fā)言，該文被收入大會論文集《瑤族社會及文化的發(fā)展：現(xiàn)在與未來》。這部分瑤族精英的出現(xiàn)及他們在美國與世界各國所做的貢獻(xiàn)，不僅提高了美國瑤族的地位和形象，為美國政府贏得了榮譽(yù)，而且也改變了美國社會對瑤族的看法，客觀上強(qiáng)化了美國瑤族人的國家觀念，推動了美國瑤族人對美國的認(rèn)同。

三、“半個優(yōu)勉人和半個美國人”――迷茫的美國瑤族文化認(rèn)同

瑤族從東南亞進(jìn)入美國后，為了生存下去，首先實現(xiàn)了對美國的國家認(rèn)同，但國家認(rèn)同并不等于文化認(rèn)同，文化認(rèn)同雖然與國家政治生活相關(guān)，但又有區(qū)別。文化是人類社會發(fā)展的產(chǎn)物，是人類文明智慧的結(jié)晶，其變化的速度與程度歷來落于政治、經(jīng)濟(jì)之后，故一個民族文化認(rèn)同的歷程也比國家認(rèn)同的歷程要艱難。

瑤族是一個歷史文化悠久的跨境民族。明清之后，一部分瑤族人就開始離開中國，進(jìn)入東南亞國家居住生活，但他們一直傳承著本民族的傳統(tǒng)文化，生產(chǎn)、生活、風(fēng)俗習(xí)慣、基本上與中國瑤族相差不大。［9］30多年前，一批瑤族人又以難民的身份從東南亞移民美國，經(jīng)過30多年的努力奮斗，他們中的大多數(shù)人在政治、經(jīng)濟(jì)、文化等方面已取得很大的成績，成功地適應(yīng)了美國的生活，實現(xiàn)了對美國的國家認(rèn)同。但對他們來說，美國畢竟是個新的國家，許多事情完全是陌生的新鮮事物。他們在從難民向公民，山地民族向都市民族，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代化社會轉(zhuǎn)型的過程中，傳統(tǒng)文化在西方與本土化之間游移不定，從而使其文化認(rèn)同難以一朝完成，西方文化的傳播與移入遭到了瑤族傳統(tǒng)文化的頑強(qiáng)抵抗，從而使其文化認(rèn)同表現(xiàn)出獨(dú)特的民族性。

長期以來，美國一直自稱是個政治民主、自由的國家，所以，瑤族從東南亞移民美國后，“總是嘗試接受美國文化的神話，這個神話相信所有人都擁有完全的自由和民主，我們可以干任何我們想要做的事，可以成名、可以變富?！保?0］但正如美國瑤人福•喬伊所說：“美國的生活就像年輕一代的夢想，在他們心中就像到了‘天堂’似的。他們都說美國是一個充滿自由與機(jī)會的國度。但與此同時，許多人在這里卻難以找到屬于他們的社會感情世界?！保?1］即使是年輕一代的美國瑤人，他們也“總是迷失在兩種文化之間，他們想要融入美國的青少年族群當(dāng)中，但卻力不從心；有許多遠(yuǎn)大的理想，他們追逐財富與名利，但是他們對美國社會的觀點(diǎn)卻是不完全理解和不現(xiàn)實的?！保?2］他們既追求美國的現(xiàn)代文化與民主自由，但又懷念瑤族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與信仰；他們既不可能保持瑤族的傳統(tǒng)文化，又不能完全融入美國社會。正如桑•科埃•薩喬說：“我認(rèn)為自己是半個優(yōu)勉人，半個美國人。我生活在兩個不同的文化里，我稱其為過渡文化。我感覺在兩個文化之間有一個偉大的使命，因此我要保留我自己的民族文化，又要學(xué)習(xí)新文化――美國文化。”［13］這種文化的迷茫主要表現(xiàn)為：

1、語言認(rèn)同的差異。瑤族從東南亞進(jìn)入美國后，經(jīng)過在美國難民營的強(qiáng)化學(xué)習(xí)及與美國主流社會的交流，絕大部分人都學(xué)會了英語，不會說英語的美國瑤族人微乎其微。特別是在美國出生的瑤族人，不僅會說英語，不少的人甚至已不會說瑤語。這種語言文化認(rèn)同的英語化趨勢使美國瑤族社會中的老人和精英深感不安。歷史上，瑤族是個遷徙不定的山地游耕民族，在長期的遷徙過程中，他們曾借用漢字及其模仿漢字發(fā)明的土俗字來記載歷代祖先曾定居過的地方或歷史，溝通感情，抄寫經(jīng)書，瑤族中長期流傳的《祖圖》、《信歌》、《家先單》、《盤王大歌》、《過山榜》等，都是用漢字和瑤族土俗字抄寫的，然后用瑤語喃念。如果不會瑤語和中文，就不會讀這些民間傳統(tǒng)古籍，就不懂瑤族的傳統(tǒng)文化。于是，全美瑤族協(xié)會通過決議，要求美國瑤族人在家里和民族節(jié)日聚會時必須說瑤語，并且與中國瑤族及有關(guān)專家聯(lián)系，將中國瑤族地區(qū)試行的瑤文引入美國瑤族社會，在瑤族地區(qū)開辦瑤文培訓(xùn)班，編印瑤文課本，教美國瑤族人學(xué)瑤文、講瑤話。加利福尼亞州和俄勒岡州的廣播電臺還為美國瑤族人創(chuàng)辦瑤語節(jié)目，每周安排15分鐘的瑤語廣播欄目。即使是已改信基督教的美國瑤族人，亦可用瑤語在教堂中念圣經(jīng)，做禱告?，F(xiàn)在美國瑤族社會中瑤語和英語并存，美國瑤族人在與主流社會交流時，用的是英語；在本民族社會內(nèi)部和家庭中則用瑤語。正如桑•科埃•薩喬說：“我對生活在Halsey Sguare 感到很滿意，因為我有機(jī)會與周圍生活的優(yōu)勉瑤人講同一種語言。我認(rèn)為讓年輕人生活在自己民族的文化里，講自己的語言是一件很好的事?！保?4］從文化認(rèn)同的視角來看，英語在美國瑤族社會中的傳播與普及，增加了美國瑤族與其他民族接觸的機(jī)會，有利于對美國主流文化的認(rèn)同，但在英語的傳播與普及過程中，又使美國瑤族人不斷感受到瑤語瀕臨失傳的危機(jī)，從而產(chǎn)生對外來語言文化一體化的抵抗情緒。盡管美國政府一直力圖把自己的語言文化在盡可能廣泛的意義上傳輸給全體美國公民，企圖實現(xiàn)全體國民的文化認(rèn)同，但這種理想在中央政府力所能及的范圍之外的一些邊緣地區(qū)或弱勢族群中卻是那樣難以實現(xiàn)。

2、的差異。歷史上瑤族主要信仰自然宗教與道教。瑤族在東南亞國家居住時，亦有極少數(shù)信基督教。［15］但自從進(jìn)入美國后，受美國基督教文化的影響，大約有三分之一的美國瑤族人改信基督教。信仰基督教瑤族人的家庭中不再設(shè)祖先神龕，改貼耶穌畫像；有瑤族經(jīng)書、神像、法器的人家，均將其送人或燒毀，逢星期天到教堂念圣經(jīng)、做禱告。而大部分美國瑤族仍保持傳統(tǒng)，祭祖先，敬盤王，崇敬三請三元等道教神；家中廳堂仍設(shè)有神龕，加州奧克蘭市的瑤族協(xié)會還購置土地建盤王廟，供全美瑤族人每年到此祭盤王。平時的小型祭祀活動有架橋、解煞、續(xù)魂、送堆、做秋、收驚等，較大的宗教祭祀活動有還盤王愿、度戒、掛燈、發(fā)童、祈保豐收、祈保人丁等。［16］筆者在訪美期間，曾參加過加州瑤族的解煞、續(xù)魂和為死者超度靈魂的宗教祭祀活動。在許多美國瑤族人的心目中，雖然他們已經(jīng)是美國人，在美國居住生活，但死以后還是要回到“揚(yáng)州”去與祖先團(tuán)聚的，而不是到天堂去見上帝。所以，死者的后裔要為死者做道場，請師公念經(jīng)，祭神，超度死者亡靈，讓他早日到祖先的身旁。道場做得越熱鬧的越好，如家庭經(jīng)濟(jì)一時不允許，也可以以后補(bǔ)做。正如桑•科埃•薩喬所說：“我們有宗教儀式，那對我們的族人來說具有極其重要的意義。比如，幾個月前，我們舉行了掛燈（實際是男孩的成丁禮）。我父親已去世很久。我們認(rèn)為，如果我們不舉行這種儀式，我已故的父親在天國神靈世界就會生活不如別人。這個儀式就是為了讓我父親在天國有著受人尊敬的地位。”［17］這種對宗教文化的認(rèn)同差異，不僅反映了美國瑤族人對美國主流宗教文化的認(rèn)同差異，而且也反映了美國瑤族人對美國文化認(rèn)同的差別。

3、生活習(xí)俗文化認(rèn)同的差異?，幾迦说矫绹?，受美國生活習(xí)俗的影響，也開始吃西餐，穿時裝，部分瑤族，特別是青少年喜歡唱流行歌曲，跳現(xiàn)代舞蹈，過情人節(jié)、感恩節(jié)、母親節(jié)等西方節(jié)日，基督教信徒還過復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)。他們正在逐漸適應(yīng)美國主流社會的生活文化。但大部分瑤族人仍保留傳統(tǒng)生活習(xí)俗，他們雖然也喝牛奶、吃面包，但平常主要還是吃大米飯，肉、菜或煮或炒。除過西方節(jié)日外，還過春節(jié)、清明節(jié)、中元節(jié)、盤王節(jié)，每逢傳統(tǒng)節(jié)日，各家各戶親人團(tuán)聚，備辦酒肉，請師公喃誦經(jīng)文，祭祀祖先，然后共同聚餐。特別是每年農(nóng)歷十月十六的盤王節(jié)，各州、市的瑤族聚集在一起，穿瑤族傳統(tǒng)服飾，唱瑤歌，跳瑤舞；請師公設(shè)壇請圣，奉供品，祭盤王。盡管已有少數(shù)青年男女與外族人戀愛，但傳統(tǒng)的民族內(nèi)婚習(xí)俗仍對美國瑤族人有很大的限制，通婚范圍仍限定在本民族內(nèi)部。除信仰基督教的瑤族人按基督教禮儀到教堂舉行婚禮外，大部分男女青年相愛后，仍須托媒求親、合八字，如命不相克，方能訂婚下聘禮。成親之日，男方家要派接親隊伍到女方家接新娘，新娘入門時要請師公舉行祭儀，然后才拜堂、擺酒席宴請親朋好友。婚后生育子女，凡滿月、對歲都要宴請親友。10歲以上的男孩要舉行掛燈儀式，成年后要依傳統(tǒng)習(xí)俗進(jìn)行度戒。正如福•喬伊•薩利所說：“保留我們民族的特征，最重要的是要了解自己的和親戚之間的親密聯(lián)系。這是我們保留文化傳統(tǒng)的唯一方法。如果我們的子孫太過于美國化，他們不會關(guān)心自己是誰，也不會關(guān)心親戚間的聯(lián)系，這樣，將來我們可能會完全迷失自己。我們會成為美國人，但我們的膚色不會改變。我們不屬于美國。假如我們不屬于優(yōu)勉瑤族，那我們什么也不是?！保?8］

四、余 論

“人類是一種歷史性的存在，因此人的自身認(rèn)同和集體認(rèn)同問題都必須從歷史發(fā)展的角度去看，所有的認(rèn)同都是在一定的時空系統(tǒng)中人們歷史活動的過程和產(chǎn)物。”［19］時代變了，人們的生存境遇變了，人的認(rèn)同也會隨之變化。

認(rèn)同的形成是一個歷史的過程?！霸缭诂F(xiàn)代民族國家誕生，現(xiàn)代國際關(guān)系體系建立之前，人類社會就已經(jīng)形成了各種形式的認(rèn)同，其中文化認(rèn)同是共同體最穩(wěn)固而長久的黏合劑。在共同的文化認(rèn)同的基礎(chǔ)上，原始的氏族、部落認(rèn)同逐漸發(fā)展成為現(xiàn)代的民族國家認(rèn)同”。［20］大多數(shù)人與民族都經(jīng)歷了這種從文化認(rèn)同到民族認(rèn)同再到國家認(rèn)同的認(rèn)同發(fā)展過程。但這種發(fā)展過程并不是唯一的。從美國瑤族人的認(rèn)同發(fā)展過程來看，當(dāng)瑤族從東南亞作為難民進(jìn)入美國時，為了解決生存問題，他們首先需要解決的是美國國籍的問題，即國家認(rèn)同問題。在國家認(rèn)同問題獲得解決后，在國家認(rèn)同的推動與美國主流文化的影響下，美國瑤族人的傳統(tǒng)文化發(fā)生變異，形成新的多元文化認(rèn)同。

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第8篇：西餐文化與禮儀范文

關(guān)鍵詞：草根情懷教育；校本課程；課程結(jié)構(gòu)

中圖分類號：G42 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094（2016）05A-0030-05

上世紀(jì)30年代，太倉市實驗小學(xué)便以陶行知先生生活教育實踐為基礎(chǔ)開展了“整個教育”的實踐研究，培養(yǎng)全面發(fā)展的“整個人”奠定了學(xué)校創(chuàng)新性開展素質(zhì)教育的實踐基礎(chǔ)?！笆濉逼陂g，學(xué)校以“草根化”校本研究為抓手，“自下而上”、“人人參與”的校本研究鍛造了一支優(yōu)秀的骨干隊伍，“堅韌、質(zhì)樸、靈動、舒展”的草根精神也逐漸成為學(xué)?！安莞幕钡暮诵摹?/p>

在經(jīng)濟(jì)全球化的當(dāng)下，在科技與信息高度發(fā)達(dá)的今天，國際化已成為教育發(fā)展的一種全球趨勢，它不僅是一種教育理想，也成為全球范圍內(nèi)開展的一種教育實踐。太倉市實驗小學(xué)在著力深化學(xué)?！安莞幕苯ㄔO(shè)的同時，更把目光指向具有國際視野的“草根情懷教育”，并努力使全球化、草根化成為學(xué)校未來可持續(xù)發(fā)展的核心關(guān)鍵。[1]

一、草根情懷教育：基本內(nèi)涵與價值分析

全球化視野中的“草根情懷教育”，是以“草根文化”精神為基礎(chǔ)，在全球化視野和價值觀照下對學(xué)校教育進(jìn)行的整體建構(gòu)，重構(gòu)學(xué)校育人目標(biāo)和實踐模式，把民族情懷的養(yǎng)成作為學(xué)校參與國際生活、開展對外交流的基本前提，將民族認(rèn)同和文化堅守作為草根情懷教育的重要內(nèi)容。我們把草根情懷教育作為當(dāng)代小學(xué)素質(zhì)教育的一種校本樣式去開展實踐探索和行動研究。

具體而言，我們把“草根情懷”理解為“基于草根的物質(zhì)特點(diǎn)和一般寓意所開展的一種社會意義上的建構(gòu)”。主要包含了以下三個層面的意義：一是從事物隱喻的層面上看，強(qiáng)調(diào)了草根的堅韌質(zhì)樸和綿延不絕，強(qiáng)調(diào)了草根平凡樸素卻又生生不息的頑強(qiáng)生命力，體現(xiàn)了一種生命之源的表征意義；二是從文化內(nèi)涵的層面上看，體現(xiàn)的是一種故土情懷，一種對本土文化的深深眷戀和堅守；三是從社會學(xué)意義的層面上看，主要是指同政府或決策者相對應(yīng)的平民情懷，一種對與主流、精英文化或精英階層相對應(yīng)的弱勢階層的尊重和認(rèn)同的民主情懷。

由此，我們得出了關(guān)于“草根情懷教育”的校本理解：依據(jù)小學(xué)階段教育特點(diǎn)，結(jié)合“草根情懷教育”的意義建構(gòu)而展開的一種素質(zhì)教育的校本實踐。其核心理念是“自由成長和社會責(zé)任相伴、民族情懷與國際理解融通”。具體包含以下三個層面的內(nèi)涵：一是挖掘草根的生命意義，尊重生命價值，是一種自由精神教育；二是挖掘草根的文化意義，尊重多元文化，是一種民族情感與國際理解相融通的教育；三是挖掘草根的社會意義，尊重社會進(jìn)步，是一種人格完善與智能發(fā)展的全面素質(zhì)教育。[2]

草根情懷教育作為校本素質(zhì)教育的探索，更強(qiáng)調(diào)了以地方教育資源為基礎(chǔ)，以國際交流活動為載體，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行課程教學(xué)及學(xué)校文化的整體建構(gòu)。草根情懷教育的草根性，在于學(xué)校對草根文化的長期堅守，這樣一種長期的探索奠定了草根情懷教育的實踐基礎(chǔ)，推動了學(xué)校文化的持續(xù)發(fā)展。

二、草根情懷教育：聚焦三個核心關(guān)鍵

草根情懷教育，是一種培養(yǎng)本土情懷與國際理解的自由教育，是由草根文化所生發(fā)出的一種教育價值的追求。草根的自然生長、生命蓬勃化作學(xué)校教育中自由精神的教育；草根的扎根泥土，化作學(xué)校教育中滋養(yǎng)生命的本土文化的教育。草根的本土文化與國際理解形成鮮明的對照，草根作為廣泛的、普遍的形象，轉(zhuǎn)化為兒童發(fā)展的全面教育，同時也直接指向兒童核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。因此，自由精神、本土情懷、國際理解成為我們所追求的草根情懷教育的三個關(guān)鍵詞。

草根情懷的核心要素是自由精神。因為草根有一種頑強(qiáng)的生命力，它堅韌質(zhì)樸而綿延不絕，它平凡樸素又生生不息，草根的形象讓人感受到生命的發(fā)展。哲學(xué)強(qiáng)調(diào)“人的自由全面的發(fā)展”，“自由”是“全面發(fā)展”的基礎(chǔ)和前提，是現(xiàn)代社會最基本的信念與追求的核心價值之一，個人的身心健康、健全的人格都是以個體性發(fā)展為前提的?？梢?，生命的成長，需要得到一種自由的發(fā)展，自由精神是人的生命價值的彰顯。

彰顯自由精神，是以人為本教育價值觀的充分體現(xiàn)，它包含了對生命的尊重，這也正是草根情懷教育的重要內(nèi)涵之一。彰顯自由精神的教育不是簡單的培養(yǎng)社會人，而是要讓學(xué)生在保持個性與獨(dú)立的同時，賦予學(xué)生更多選擇課程的權(quán)利與機(jī)會，支持學(xué)生主動計劃自己的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)或幫助下“自愿、自覺、自主地學(xué)習(xí)”，保障其思維的自由，表達(dá)的自由，交往的自由，最終達(dá)成培養(yǎng)社會人的目的。草根“靈動、舒展”的精神特質(zhì)契合學(xué)校自由教育的目標(biāo)追求。

草根情懷其實質(zhì)是一種本土情懷。一般而言，從人的需要角度出發(fā)，基本的安全生存以外，我們更需要有一種群體歸屬感――需要被人理解，需要有愛、有鼓勵，更需要被人尊重。人一定得屬于一個群體，這種群體歸屬感說到底就是一種民族歸屬感、國家歸屬感以及文化上的歸屬感，這種歸屬感就是我們眼中的“本土情懷”，也可以稱之為“家國情懷”。

從文化內(nèi)涵的層面看，我們認(rèn)為草根情懷所強(qiáng)調(diào)的本土情懷就是對本土文化的深深眷戀和堅守。本土文化猶如草根的根基，根脈繁復(fù)、錯雜，它的范圍大到民族的文化、地方的和鄉(xiāng)土的文化，小到學(xué)校和家庭的文化。本土文化影響著人的習(xí)慣、性格、價值觀的形成。草根情懷教育將本土文化作為隱性或顯性的課程資源，在學(xué)生心中播撒本土文化，通過本土文化的滋養(yǎng)，形成獨(dú)特的性格特征、行為規(guī)范和共同的基本價值觀，提升人文素養(yǎng)，增進(jìn)民族感情，為培養(yǎng)一個“有根”的中國人奠定根基。

從文化內(nèi)涵層面說，草根精神中“堅韌、質(zhì)樸”首先是一種充滿文化積淀的本土情懷，是太倉實小獨(dú)特的“草根情懷”。

全球化視野中的“草根情懷”需要“國際理解”的理念支撐。

首先，國際理解可以推動一個民族的文化發(fā)展。面對“全球化”的影響，任何一個國家、民族的文化發(fā)展都離不開世界。不同的文化在國際交往中會產(chǎn)生對比、碰撞，可以讓人清楚地感覺到自身文化的優(yōu)勢與不足，并在這種對比中逐漸完善民族文化并推動國家進(jìn)步。

其次，國際理解成為影響人的發(fā)展的重要因素。在學(xué)校教育過程中，教育的內(nèi)容不可避免地受到全球化的影響，傳統(tǒng)的教育資源可能會發(fā)生巨大的變化；教育的目的更加貼近人的發(fā)展，推動了人對自身的認(rèn)識，追求權(quán)利、自由，發(fā)展個性， 極大地促進(jìn)了人的解放；知識文化的學(xué)習(xí)范圍擴(kuò)大，學(xué)生有機(jī)會接觸、學(xué)習(xí)各種文化，了解不同藝術(shù)、人生哲學(xué)、發(fā)展理念、審美觀等，不斷開闊視野，豐富心靈世界，充實和提高認(rèn)知、藝術(shù)、審美等的全方位能力。教育過程中的國際理解促進(jìn)了學(xué)生成為適應(yīng)世界發(fā)展的“全球性”的人。

時代要求未來的學(xué)生是“民族情懷與國際理解融通的人”，就是要使學(xué)生成為出色的中國人和真正的國際人。一方面，學(xué)生有民族自尊心、自信心、自豪感，愛國愛家鄉(xiāng)，為中華民族的偉大復(fù)興而奮斗；另一方面，學(xué)生學(xué)會用全球的眼光看世界，關(guān)注全球性問題，善于理解和汲取各國文化的精華，外語基礎(chǔ)好，能進(jìn)行國際交流，具有國際意識。太倉市實驗小學(xué)的辦學(xué)目標(biāo)――“培養(yǎng)有教養(yǎng)的、和諧的、全面發(fā)展的現(xiàn)代人”需要我們放眼世界，讓以往相對單一的學(xué)校教育包含兒童對多元文化理解的教育，為最終培養(yǎng)全面發(fā)展的社會人（成人）奠定基礎(chǔ)，這就是草根的教育情懷。

三、草根情懷教育：基于課程開發(fā)與實踐創(chuàng)新的視角

兒童的成長有著無限的可能性，為兒童提供豐富而適切的課程是學(xué)校課程建設(shè)的主旨。因此，太倉市實驗小學(xué)通過對國家課程與校本課程的系統(tǒng)整合，進(jìn)一步完善學(xué)?！安莞閼呀逃闭n程的整體設(shè)計，為學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)提供了更多的課程選擇。我們把這一課程體系稱為“三味”課程，這里的“三味”是指“真味”、“玩味”和“情味”。

“真味”課程是基于國家課程的校本化實施，強(qiáng)調(diào)科學(xué)、規(guī)范、基礎(chǔ)前提下學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)；“玩味”課程則更多體現(xiàn)兒童快樂、游戲的天性，他們學(xué)習(xí)的內(nèi)容與方式應(yīng)該是自主的、好玩的且具有合作性；“情味”課程更多體現(xiàn)了兒童的個性化、創(chuàng)造性和開放度，根據(jù)兒童個人喜好和充滿趣味的情味課程與“草根情懷”所倡導(dǎo)的生命情懷、民族情懷和平民情懷有著更好的關(guān)聯(lián)。[3]

（一）自由精神：課堂教學(xué)的文化追求

自由是人存在的基本規(guī)定性。自近代啟蒙運(yùn)動以來，自由學(xué)習(xí)開始為人們所認(rèn)識，成為教學(xué)活動的自覺追求。我們在課堂教學(xué)交往中強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生想其所想、思其所思，獨(dú)立形成自己的價值觀、人生觀、世界觀。為了彰顯學(xué)生的自由精神，我們在課堂教學(xué)方式上做了一種變革，這種變革是一以貫之的，既包括國家課程，也包括我校開發(fā)的特色課程。教學(xué)方式的變革帶來了學(xué)生學(xué)習(xí)方式相應(yīng)的變化，促進(jìn)了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中知識與個性的協(xié)同發(fā)展。這就是我們所追求的兒童“整個的”發(fā)展。

彰顯自由精神的課堂，孩子們必然能夠開展一種自由的學(xué)習(xí)。在當(dāng)前的社會條件和文化背景下，自由學(xué)習(xí)至少包括這樣三個方面：一是思維的自由，二是表達(dá)的自由，三是交往的自由。同時，賦予兒童自由學(xué)習(xí)的權(quán)利，不是“放任”，也不是“由己”；所謂的“自由學(xué)習(xí)”，是有一定的規(guī)定性的。正是基于這樣的認(rèn)識，我們圍繞“自由精神”這一核心，在專家學(xué)者的指導(dǎo)下，在老師們的反復(fù)研討中，逐步修訂了“彰顯學(xué)生自由精神的課堂教學(xué)實踐表征及分析要點(diǎn)”。簡單來說，就是我們的自由課堂必須貫徹落實“關(guān)懷理念”，必須具有“全員視域”，必須力求“常規(guī)新穎”，必須強(qiáng)調(diào)“活動自主”，必須凸顯“思維靈動”，必須融入“快樂情態(tài)”。基于上述教學(xué)實踐表征前提下的課堂，才能更好地凸顯教師教的自由和學(xué)生學(xué)的自主。

比如，我們開展了兒童學(xué)習(xí)起點(diǎn)的系列研究?；谄瘘c(diǎn)的教學(xué)尊重了兒童自然生長的內(nèi)需性，是一種對學(xué)生學(xué)習(xí)的最為樸實的研究，它的過程不花哨，技術(shù)并不難，只要去真切地了解學(xué)生學(xué)了什么，學(xué)會了什么，在想什么，有什么需要，讓教學(xué)站在“地面”。[4]

又如，我們嘗試為兒童設(shè)計學(xué)習(xí)程序。它是指教師為學(xué)生開展自主、自覺的學(xué)習(xí)活動而提供的學(xué)習(xí)步驟。它不對學(xué)生的思想層面進(jìn)行干預(yù)與控制，而是給學(xué)生的開放學(xué)習(xí)活動提供良好的策略、合理的次序和具體的方法，讓學(xué)生最大限度地發(fā)揮自我學(xué)習(xí)、自我管理的潛能。設(shè)計程序，讓自由有了“規(guī)則”。[5]

再如，我們開展了以激發(fā)好奇心為目標(biāo)的專題研究。在課堂教學(xué)中，利用各種教學(xué)手段或問題情境，能使兒童的大腦變得積極活躍，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的需要與渴望，使學(xué)習(xí)過程變得愉快。激發(fā)好奇心，促進(jìn)了學(xué)生主動建構(gòu)，讓學(xué)生在主動探究中感受到學(xué)習(xí)的愉悅與輕松，同時又在教師的適度“補(bǔ)位”中促進(jìn)了教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成，體現(xiàn)了學(xué)生靈動而舒展的姿態(tài)。

（二）文化融合：“草根情懷教育”學(xué)科主題課程

“草根情懷教育”主題課程是學(xué)?！安莞閼呀逃?特色課程之一，是在國家課程標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，將散落在各科教材中的人文精神教學(xué)資源糅合在一起，實現(xiàn)了以“民族情懷與國際理解融通”為目標(biāo)的課程單元統(tǒng)整，其實質(zhì)是國家課程的校本化實施。課程主要包括以下四大板塊：（1）尊重生命情懷，弘揚(yáng)自由精神；（2）融合傳統(tǒng)元素，弘揚(yáng)民族精神；（3）體現(xiàn)時代特征，弘揚(yáng)探究精神；（4）吸納多元文化，弘揚(yáng)國際精神。每學(xué)科每學(xué)期依照上述板塊要求確定主題開發(fā)約六課時的單元課程。

在主題確定和資源運(yùn)用上，我們強(qiáng)調(diào)不同民族文化元素的比較，加深學(xué)生對不同文化差異的認(rèn)識，促進(jìn)其對多元文化的理解與包容。例如：我們開發(fā)了語文學(xué)科的“中外創(chuàng)世紀(jì)從伊甸園到開天”課程，數(shù)學(xué)學(xué)科的“從算盤到計算器”、“中外巧算方法大比拼”、“世界各國錢幣”等課程，音樂學(xué)科的“各國經(jīng)典名曲欣賞”，研究性學(xué)習(xí)的“從鄭和到哥倫布”，美術(shù)學(xué)科的“世界名畫欣賞”等課程。

從教學(xué)方式的變革出發(fā)，我們實現(xiàn)了從“講授課堂”到“活動課堂”，從“知識傳播課堂”到“對話思辨課堂”，從“線性課堂”到“板塊式課堂”的轉(zhuǎn)變。以二年級語文主題課程“種子，種子在發(fā)芽”為例：我們設(shè)計了種子的故事、多樣的種子、種子的旅行、種子的用途、播種種子、你還認(rèn)識我嗎、種子的歌謠、種子的成長故事等八課時。[6]通過閱讀、記錄、交流等語文學(xué)科活動，融合科學(xué)的觀察、數(shù)學(xué)的分類與測量、美術(shù)的種子畫創(chuàng)作等，讓學(xué)生整體感悟生命的偉大。

（三）陌生體驗：“草根娃”國際游學(xué)課程

在全球化背景下，日益變平的地球不僅為游學(xué)提供了更大的可能性，而且使之成為教育的必需。我們將游學(xué)課程的總目標(biāo)確定為：在研學(xué)活動中拓展學(xué)習(xí)空間，體驗不同的學(xué)習(xí)方式，擴(kuò)大眼界，培植學(xué)生對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感與自豪感；加深與自然和文化的親近感；開拓學(xué)生視野，理解、尊重、接納多元文化，從而使其逐步成長為“具有國際視野和民族情懷的現(xiàn)代小公民”。

作為一種體驗性學(xué)習(xí)，游學(xué)課程特別強(qiáng)調(diào)課程主體的主動參與、深度參與。學(xué)生可以親身體驗，在情境中學(xué)習(xí)。如在音樂課上學(xué)習(xí)演奏新加坡民族樂器“安格隆”； 可以對比文化元素差異，如認(rèn)識、試穿馬來族、朝鮮族、漢族民族服飾；可以接受專題學(xué)習(xí)，如開展“用餐禮儀”學(xué)習(xí)，在實際情景中運(yùn)用西方禮儀，加深對西餐文化的理解；可以共同生活，如一起準(zhǔn)備早飯，相互適應(yīng)，合作解決問題……通過上述途徑在陌生體驗中實現(xiàn)國際理解教育。

游學(xué)課程具體由四大板塊構(gòu)成：第一板塊是“跨校體驗 城鄉(xiāng)浸潤學(xué)習(xí)”課程；第二板塊是“扎根本土 婁東文化尋根”課程；第三板塊是“家在蘇州 日行一善行動”課程；第四板塊是“放眼世界 國際理解教育”課程。

以“國際理解教育”板塊的“太倉實小――新加坡德義小學(xué)”國際交流項目為例，按游前、游中、游后三個階段整合資源并形成系統(tǒng)的微課程。游前，我們設(shè)計了學(xué)科指導(dǎo)課程，安全教育課程，家長義工課程和學(xué)生自主學(xué)習(xí)指導(dǎo)課程；游中，我們設(shè)計了游學(xué)手冊設(shè)計課程和相應(yīng)的綜合實踐活動課程，戶外游戲系列課程等；游后，我們設(shè)計了游學(xué)成果展示課程，小導(dǎo)游巡講課程等。這些專題活動，通過陌生化體驗，文化元素比較，實現(xiàn)學(xué)生民族情懷與國際理解融通。游學(xué)課程讓學(xué)生從單一的學(xué)校情景走向多元的社會情景，游學(xué)多方位視野的拓展、多方面能力的鍛煉、多元化的情感體驗，是完善學(xué)生人格的重要途徑。

（四）生命尋根：婁東文化校本課程

全球化，歸根結(jié)底是文化的全球化。因此，民族文化更顯出其重要性，地方文化是民族文化的重要組成部分，是學(xué)生成長歷程中必不可少的文化素養(yǎng)。草根情懷教育，就是在放眼國際的同時更注重故土情懷的培養(yǎng)，把學(xué)生培養(yǎng)成一個帶有婁東文化烙印，具有民族精神的有根的人。

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，在這個世界大融通的社會，各種地方文化漸漸淡出了我們的視線，婁東文化作為太倉的地方文化，也同樣面臨著被遺忘的絕境。婁東文化需要傳承，婁東少年傳承婁東文化是一種使命。因此，我們開設(shè)“婁東文化”課程，就是要讓孩子們在學(xué)習(xí)和實踐中逐漸豐厚自己的本土文化儲備，從而提升自身修養(yǎng)。

我們根據(jù)小學(xué)一至六年級學(xué)生心理生理的特點(diǎn)和興趣點(diǎn)，由簡到難設(shè)計了六門主題課程：婁東方言拾趣、婁東民間傳說、婁東民風(fēng)民俗、婁東名人薈萃、婁東畫派名作、婁東詩韻賞析。婁東文化校本課程通過課堂學(xué)習(xí)、聆聽講座、自我探究、成果展示等多種形式，使學(xué)生多方位地了解婁東文化，感受婁東文化的博大精深，激發(fā)對本土文化的自豪感，進(jìn)而實現(xiàn)民族情懷的滋養(yǎng)。

利用婁東文化資源開發(fā)校本課程，對學(xué)生進(jìn)行地方文化的教育，豐富學(xué)生的人文素養(yǎng)；挖掘婁東文化的內(nèi)涵特質(zhì)，對學(xué)生進(jìn)行婁東特質(zhì)培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生民族情懷，從新加坡砸逍У餃氈盡澳大利亞、英國的學(xué)校，學(xué)生以婁東文化為背景開展了豐富多彩的國際文化交流。學(xué)生在多元文化的對比、碰撞中理解、尊重、接納差異，并以陌生化的視角審視自身文化，進(jìn)而深層次理解本土文化，激發(fā)自豪感，培養(yǎng)對家鄉(xiāng)、祖國的熱愛。

草根情懷教育，是太倉市實驗小學(xué)全面實施素質(zhì)教育的校本化實踐與探索，其目標(biāo)直接指向每一個兒童的個性和多元發(fā)展，這既是當(dāng)下教育改革的時代要求，又是面向未來放眼全球的需要。草根情懷教育，是太倉市實驗小學(xué)教育變革的一個重要里程碑，我們從學(xué)校課程的系統(tǒng)建構(gòu)與創(chuàng)新實踐的視角出發(fā)所做出的種種努力，正對應(yīng)著學(xué)校整體的育人目標(biāo)，更體現(xiàn)了每一個實小人的草根情懷。

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