花生仁的功效精選(九篇)
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第1篇：花生仁的功效范文
一、 高職院校學生工作的人性化管理
（一）高職院校學生工作的概況
高職院校的學生工作十分的復雜，高職院校的學生不同于高校也不同于高中，學生在高職院校中既要學習，也要進行必要的社會實踐，因此高職院校的學生工作本身是特殊的。人性化管理是和以往的硬性管理相對的，我國以往的學校管理工作主要是導員和管理員為主導的工作，學生處于被管理和服從的地位，但是人性化的管理給予了學生更多的自主權，學生可以在工作和學習的過程中進行自我管理，不僅讓學生工作更加的寬松也培養(yǎng)了學生管理生活和學習的能力。促進了高職院校學生素質的提高。
（二）高職院校學生工作人性化管理的必要性
高職院校學生工作的人性化管理是高職院校發(fā)展的必然，首先高職院校的學生工作人性化管理是我國教育改革的要求，我國的高職院校的教育工作在長期的發(fā)展過程中弊端不斷的暴露，學生的素質不能適應社會發(fā)展的需要，學生的能力也不能迅速適應工作的要求，因此要對學生工作進行必要的創(chuàng)新。其次高職院校的學生工作人性化管理是現代化建設的必然要求，我國的現代化建設需要眾多的技術人才，高職院校作為培養(yǎng)技術人才的搖籃，需要進行管理工作的創(chuàng)新，不斷提高高職院校的學生素質。最后高職院校的學生工作人性化管理是高職院校學生就業(yè)的要求，高職院校學生進行人性化的管理，有利于提高學生的自我管理的水平和自我教育的能力，讓高職院校培養(yǎng)的學生能夠更加適應工作崗位的要求。
二、高職院校學生工作人性化管理的現狀
高職院校的學生工作人性化管理在長期的發(fā)展過程中取得了一定成就，但是我國的高職院校的學生工作的人性化管理方面還存在諸多的問題。
一是我國的高職院校的學生工作人性化管理存在認識不足的問題，高職院校的學生工作是高職院校的工作重心之一，但是我國的高職院校卻在長期的發(fā)展過程中忽視了學生工作，將學生工作定位為宿管和導員的職責，學生處于服從和被動的地位，因此學生工作在人性化管理方面欠缺。
二是我國的高職院校的學生工作人性化管理存在機制不合理的問題。我國的高職院校的學生工作在進行人性化管理的探討，但是管理機制的建立和完善不是一蹴而就的，管理機制也同樣處于不斷的探索和完善的階段。
三是我國的高職院校的學生工作人性化管理參與度不高，高職院校的學生工作進行人性化的管理不僅需要學生的自動參與， 需要導員和管理人員的引導和監(jiān)督，但是高職院校的學生工作參與度不高的問題突出。
三、高職院校學生工作人性化管理的對策
（一）加大宣傳
高職院校學生工作的人性化管理需要進行必要的宣傳，不斷引起學生和老師的重視。一是在學校內部通過社團宣傳和校園廣播的方式，對人性化管理進行推廣和介紹，讓學生和教師了解人性化管理的優(yōu)勢。二是通過新聞媒體電視廣播的方式對高職院校學生工作人性化管理進行宣傳，在全社會營造積極的氛圍。讓教師和學生充分重視高職院校的學生工作人性化管理。
（二）制定合理化的管理機制
高職院校的學生工作人性化管理需要在不斷的發(fā)展過程中走向制度化的軌道。一是通過加強調研的方式，對高職院校的學生工作進行研究，不斷發(fā)現人性化管理方面的問題，根據問題制定針對性強的對策。二是通過征詢專家和學者意見的基礎上制定出高職院校學生工作人性化管理機制，讓人性化管理機制更加的科學。
（三）注重教師和學生的參與度
高職院校的學生工作人性化管理需要學生和導員的參與才能落實。一是導員從管理者走向監(jiān)督和引導者，對學生工作要進行放權，鼓勵學生的自主管理。二是學生要擔當起責任，在學習之余注重人性化管理的參與性，注重個人管理素養(yǎng)的提升，不斷提升個人的能力和水平。
第2篇：花生仁的功效范文
關鍵詞：大學生；管理；實踐
中圖分類號：G637 文獻標識碼：A 文章編號：1002—7661（2012）19—0148—01
高等教育的根本任務是育人，育人的核心是促進人的全面發(fā)展，促進大學生全面發(fā)展是科學發(fā)展觀的內在要求。當前，高校如何貫徹《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，堅持以人為本，為大學生提供更為人性化的成才服務環(huán)境成了社會各界討論的焦點。作為與學生成長密切相關的重要管理與服務部門，高等學校學生工作者的擔子就顯得格外沉重。本文以新鄉(xiāng)醫(yī)學院學生工作為例，就如何以人為本，大膽實踐，構建人性化、服務性的大學生成才服務體系，實現了學生工作的良性循環(huán)提出意見和建議。
一、適應學生工作形勢發(fā)展變化，由被動服務向主動服務轉變
隨著畢業(yè)形勢的日趨嚴峻，如何讓每個畢業(yè)都能順利就業(yè)是新鄉(xiāng)醫(yī)學院學生工作者的一項重要任務。為此，新鄉(xiāng)醫(yī)學院學生管理部門經過反復研究，一改過去集中召開一次招聘會的辦法，固定在每個月末舉行一次專業(yè)招聘會。這樣，招聘會的針對性強了，就業(yè)機會多了，學生即便一次找不到工作，還會有第二次，第二次不行還有第三次，確保用人單位隨時都能來校遴選人才，畢業(yè)生都能找到適合自己的崗位。同時為了確保“月末招聘會”的效果，在校領導的直接領導下，一切工作為畢業(yè)生就業(yè)大開“綠燈”，對學生進行全方位的就業(yè)輔導。除開設大學生就業(yè)指導課程外，還建設了大學生就業(yè)指導中心網站。為了讓畢業(yè)生能夠從容應對就業(yè)應聘中的初試、面試，專門組織了多次‘模擬就業(yè)’大型活動，邀請相關專家或者學校教授“面試”畢業(yè)生，進行就業(yè)前的“實戰(zhàn)演習”，并現場剖析學生“面試”過程中的不足之處，提出解決方案，通過這種直觀活動，有針對性地提高學生的就業(yè)技能。
二、嚴格學生日常教育管理，切實保障學生安全穩(wěn)定
為加強對學生的管理和服務，新鄉(xiāng)醫(yī)學院在學生公寓實行了“五進”措施，即：年級辦公室設在公寓，黨支部、團支部建在公寓，輔導員住在公寓，思想政治公寓落在公寓，時刻與學生在一起，真正做到與學生心貼心、零距離，及時解決學生日常生活中的問題，將問題消滅在萌芽狀態(tài)。同時對學生開展“五查“活動，即查上課、查早操、查衛(wèi)生、查作息、查安全。通過建立健全教師引導監(jiān)督、學生自我管理的統(tǒng)分結合的雙層規(guī)范體系，規(guī)范學生的行為，為學生成材提供有力的保證。
在規(guī)范大學生一日行為的過程中，學生處不斷采用人性化服務讓學生改變陋習。比如，有個別宿舍不注重地面衛(wèi)生，我們就組織人和他們打掃；有個別學生早晨起不來，我們就讓輔導員早晨去宿舍叫；有一些宿舍亂拉亂扯電線，我們就派人去問清他的需要，比如他們需要裝電腦，我們就幫他扯線，所有的服務都不收一分錢。在全方位的人性化服務面前，學生逐漸會養(yǎng)成良好的行為習慣。
為了規(guī)范學生的行為，加強對學生的動態(tài)管理，學校實行每周一次專項（防火、防盜、用電安全）大檢查，確保安全設施運轉良好。學生處還經常邀請消防、保衛(wèi)、飲食等相關專業(yè)人士進行專向安全教育，定期舉辦相關安全知識講座，以年級為單位舉辦安全教育知識競賽，即規(guī)范了大學生的日常行為，又增強學生的安全意識和自我防范技能。
三、重視貧困生資助工作，認真做到真扶貧與扶真貧
資助貧困生工作一直是高校工作的重中之重，如何做好這項扶貧濟困的“雪中送炭”工程事關高校教育事業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。新鄉(xiāng)醫(yī)學院作為一個地方普通高校，農村生員比例偏大，貧困生比例偏高，約占25%，其困生約占8%。隨著招生規(guī)模的擴大，貧困生問題將日益突出。如何在幫扶的基礎上，激勵學生艱苦創(chuàng)業(yè)、奮發(fā)圖強，保證他們順利完成學業(yè)，成了擺在學生處領導面前的一大難題。新鄉(xiāng)醫(yī)學院對于家庭確有困難的新生，學校開設了“綠色通道”，采取先入學后解困的方法，確保新生按時入校。對于未及時報道的新生，學生處逐一進行核對，逐一聯系，確保無一名學生因家庭貧困而不能入學。為了做到真扶貧、扶真貧，把資助送給那些最需要幫助的學生手中，學生處專門成立了獎貸金管理科，挑選責任心強、有愛心的同志專門負責，在深入調查，全面摸清畢業(yè)生情況的基礎上，建立了貧困生檔案，并建立了獎、貸、助、補、減、免6位一體的扶貧幫困體系，鼓勵貧困生刻苦努力，奮發(fā)圖強。學生處還積極加強與銀行的溝通與聯系，促進銀校合作，協(xié)助銀行建立學生個人信息查詢系統(tǒng)，使學校的助學貸款工作更加制度化、規(guī)范化。
參考文獻：
[1]孫國權.對高校學生工作踐行以人為本理念的思考[J].內蒙古民族大學學報，2010，16（1）.
第3篇：花生仁的功效范文
關鍵詞：留學生 管理 工作
中圖分類號：G648.9 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）04（b）-0190-02
在教育國際化的大趨勢下，越來越多的留學生來華進行學業(yè)深造。這一方面促進了多元文化的相互交流，提高了我國在國際教育領域中的知名度，在一定程度上也為我國的經濟創(chuàng)收做出了貢獻；另一方面，隨著招生規(guī)模的不斷擴大，留學生的類型也隨之豐富，這就對留學生管理工作中的策略與方式提出了更高的要求與挑戰(zhàn)。
1 留學生管理工作中普遍存在的問題
1.1 學業(yè)上的困難
由于教育背景和語言習慣的差異，很多留學生反映專業(yè)學習存在一定難度。例如：《高等數學》是國內大學必修課之一，留學生們在與中國學生趨同化的管理模式之下也必須學習該門課程并通過考核才能畢業(yè)。然而，同樣的上課和考核內容使得留學生們很難通過考核，不少留學生表示來中國之前都是用計算器來處理相關數學問題的，再加之他們中文水平有限（中文授課），大多數學生的母語并非是英語（英文授課），對于部分課后習題和試卷上的考題，他們理解起來都有一定的困難。留學生們的課業(yè)壓力不僅僅來源于《高等數學》這一門課程，不少其他課程對留學生們也存在著類似的困擾，因而如何將其學業(yè)困難降到最少并將學校教學質量相對提高，是留學生管理工作中的難題之一。
1.2 日常管理中的困難
不少初來中國的留學生們對我國教育管理體制比較陌生，對國內高校的有關宿舍管理和在校安全的相關規(guī)定和注意事項以及日常管理制度等表現出不理解，因而留學生違紀行為頻頻發(fā)生。通過與來華留學生們的日常交流，他們普遍不明白為什么學校不準許他們使用電磁爐、“熱得快”電水壺和電熱毯等違禁電器，而對于學校每學期的離返校手續(xù)，留學生們也經常以“忘記”、“忙碌”等理由不按時到校辦理，這無疑給留學生管理工作帶來了很多不便。
1.3 文化沖突帶來的困難
不同的國家有著他們自己的文化，當兩個國家的文化相互接觸與碰撞的時候，難免會產生一種競爭、摩擦與對抗，這種不可避免的現象就叫做文化沖突。對于留學生而言，文化沖突不但會多多少少對他們自身造成一定的困擾，與此同時也給留學生管理帶來了一些麻煩。
1.3.1 文化沖突對留學生自身造成的影響
幾乎每一位留學生都會經歷由文化沖突而導致的文化障礙所帶來的不便，這主要表現在以下兩個層面：一方面，不同的文化會讓留學生感到孤獨且不被認同，無歸屬感，迷茫而不知所措，失落感不斷增強等；另一方面，由于上述留學生心理上的變化，使得他們在與人相處、對外交際方面存在一定障礙。而上述現象的存在會讓留學生厭惡學習，而隨之引起的曠課、曠考或成績不及格又會給他們帶來憤怒、焦慮、自卑的不良情緒，長此以往的惡性循環(huán)之后，留學生將會變得不愿與人交流，不愿合住宿舍，以外出酗酒來發(fā)泄情緒，甚至還可能會引起打架斗毆等嚴重后果。因此，如果不重視這類現象并采取措施予以緩解，后果將不堪設想。
1.3.2 文化沖突增加了留學生管理的工作量
以我校留學生為例，大部分留學生是信仰伊斯蘭教的穆斯林，每周周五是他們需要去教堂聚集禱告的時間，那么這一天的課程他們都無法參加學習，出于對他們的尊重，這些留學生們的課程安排基本都是由相關教務老師單獨幫忙完成，即盡量在周五不安排任何課程。另外，還有很多留學生享有他們自己國家政府的獎學金來我校進行專業(yè)學習，各國大使館也是出于對學生們的全方位關心和嚴格要求，每個國家對相關學生所需的各類證明（例如：在讀證明、假期證明、成績證明、所學專業(yè)證明、學習期限證明等）的要求和格式都有所不同，這無形中占用了留學生管理工作者不少時間，也制約了留學生管理工作的進一步提升。
2 留學生管理工作中應對措施的建議
2.1 因材施教，單獨編制培養(yǎng)計劃并單獨開班
隨著留學生招生規(guī)模的逐步擴大，來華留學人數將不斷增加，學?？梢钥紤]從學生的專業(yè)背景和學習能力等角度出發(fā)，將留學生分層次、分專業(yè)進行單獨授課。這一目標的實現，需要留學生管理工作者對留學生們的培養(yǎng)計劃做相應修改，主要包括篩選出更加適合留學生學習并掌握的課程以及修改考核方式等內容，與此同時還需加快針對留學生教學的師資隊伍的建設，即對有國外留學或交流經驗的老師非常有需求。如果能夠滿足如上所述的種種要求從而實現為留學生們單獨開班學習，相信留學生們在學習中所表現出來的對中國傳統(tǒng)教育模式的不適應現象也就會逐漸消失。
2.2 開展主題講座與實踐活動，讓學生在交流互動中了解并自覺遵守校內規(guī)定
就宿舍安全而言，在為留學生們開展關于用電安全方面的講座，并讓他們徹底了解使用違禁電器存在潛在危險的同時，學校還可以安排留學生們學習消防急救的相關技能，并按照每周一次或每月一次的頻率對他們進行技能演練考核，真正做到在普及留學生安全知識的同時保證他們的人身安全，也方便了我們的管理。而對于日常管理中留學生不太配合的管理規(guī)定及要求，同樣也可以采用講座形式，并穿插知識問答和有獎競猜環(huán)節(jié)，給留學生們快樂、輕松的學習氛圍，將他們眼中枯燥無味的校園管理制度變成其愿意了解與接收的學習對象，這在無形中也提高了留學生管理工作的效率。
2.3 多溝通、換位思考，提高留學生服務工作的效率
每個國家都有自己的文化背景和，留學生管理工作者應正視文化沖突，尊重各國文化，本著服務的態(tài)度，不斷學習并有效處理好文化差異帶來的各類管理問題。
作為留學生工作者，對于留學生因文化沖突而導致的一系列心理障礙，可以考慮通過談話方式及時了解留學生在學習和生活上所遇到的問題和困難，予以關心和幫助，并結合實際情況不斷總結經驗。與此同時，留學生管理人員還可以聯系學校心理咨詢中心或有關心理輔導的社團，請他們?yōu)榱魧W生工作人員開展心理培訓指導講座，在普及心理學相關應用知識的同時，也為在留學生管理工作中所需解決的有關心理咨詢上的問題提供了可靠的理論依據與指導方法。
而對因文化沖突帶來的留學生管理工作中的不便，相關工作人員應多與各國大使館進行溝通交流，及時告知相關留學生的在校情況與表現，向使館工作人員們多了解該國學生的生活習慣、思維方式、宗教活動等，多傾聽留學生們提出的各類合理要求，也多站在留學生的角度去思考問題、處理問題，讓來自異國他鄉(xiāng)的留學生們擁有歸屬感。與此同時，留學生管理工作者也可以利用工作之余與其他高校從事相應工作的老師們常聯系，分享工作心得，交流管理經驗，更加深入地了解如何突破文化沖突從而實現有效管理的好方法、好途徑，真正做到在服務中實施管理，在管理中體現服務。
3 結語
留學生管理工作具有長期性與復雜性的特點，要想做好這項工作就需要在不斷發(fā)現問題的同時及時有效地解決問題。隨著留學生規(guī)模的不斷擴大，相信在不久的將來，留學生管理工作中還會出現各種新的問題等待著我們去探究與解決，但只要我們不斷總結經驗教訓，提高工作效率，將困難和挑戰(zhàn)變?yōu)閯恿εc機遇，留學生管理工作將會走上一條持續(xù)良性發(fā)展的健康之路。
參考文獻
[1] 安延.法國近年接受外國留學生的新情況及與其他國家的比較[J].世界教育信息，2005（5）：29-31.
[2] 吳緘中，蔣寧.世紀之交留學生管理的新特點[J].外國留學生工作研究，2000（2）：27-30.
[3] 強百發(fā).基于文化差異下的來華留學生管理[J].現代教育理，2010（2）：54.
[4] 李艷.地方高校外國留學生管理策略淺析[J].學術探索，2006（5）：129-132.
第4篇：花生仁的功效范文
清明節(jié)防治呼吸道疾病飲食一、花生苡仁茯苓栗粥
組成：意茁仁60克，花生仁刃克，獲菩粉15克
制法：將意改仁、花生仁、襖芋粉一同煮粥。
功效：消炎，止咳，平喘。
用途：適用于慢性支氣管炎等。
用法：隨意食用。
清明節(jié)防治呼吸道疾病飲食二、柿餅花生湯
組成：柿餅3個，花生仁50克.白芝麻25克，冰糖適量。
制成：將柿餅、花生仁、白芝麻洗凈.一同放人58中，加清水同煮，小火炳至花生酥爛后加入冰糖.溶化ap成。
功效：潤肺止咳。
用途：適用于慢性支氣管災等。
用法：每日1劑，連食5—7日為一個療程。
清明節(jié)防治呼吸道疾病飲食三、苦杏仁粟米粥
組成：苦杏仁6克，粟米6克.白糖適量。
制成：將杏仁用沸水泡片刻，剝去皮尖，再與粟米磨成漿，加入適量白糖，煮熟即成。
功效：清熱祛痰，平喘潤肺。
用途：適用于感冒。
用法：每日1次。大量服用苦杏仁會產生中毒癥狀，忌多食。
清明節(jié)防治呼吸道疾病飲食推介四、蔓青子粟米粥
組成：蔓青子loo克，粟米250克，白糖適量。
制法：將蔓青子研碎，故人鍋中，加2咖克水.攪拌，壓濾取計，與淘洗干凈的粟米一同煮成粥，藥計少可加適量水，用小火慢熬至汁稠時加入白糖，拌勻后?；鹌疱伿秤?。
功效：疏散風熱，消利頭目。
用途：適用于牙痛、風熱感冒、頭痛、目赤疼痛
清明節(jié)防治呼吸道疾病飲食五、高明菜粟米粥
組成：清明萊40克，粟米100克。
制法：將以上前1味洗凈入沙鍋，煎取濃汁干凈的粟米一同熬煮成稀粥.
功效：化痰.正咳，怯風寒。
用途：適用于風寒感冒。
用法：日服1劑，分2次食用。寒邪咳嗽者不宜食用。
清明節(jié)防治呼吸道疾病飲食推介六、筒高菜粟米粥
組成：筒惹菜200克，冰糖100克，粟米100克。
制法：將荷離洗凈切碎。再將粟米淘洗干凈，放入鍋中，加1000克水，置火上燒開，加入茍篙菜、冰糖熬煮成粥。
功效：安心神，和脾胃，消痰飲，利二便。
用途：適用于急性支氣管炎。
用法：日服1劑，分數次食用。泄瀉患者應忌服。
清明節(jié)防治呼吸道疾病飲食七、粟子蜜棗銀巨湯
組成：栗子100克，銀耳20克，蜜棗4個，冰糖適量。
制法：將栗子去殼及皮，切開;銀耳用水泡發(fā)，撕成小朵c把全部原料一同放入鍋內，加適量清水，大火沸后，小火煮1~2小時。
功效：清熱瀉肺，養(yǎng)陰止咳，解痙平喘。
第5篇：花生仁的功效范文
文/晴空
初春時節(jié)正是肝氣升發(fā)的時候，此時的飲食宜減咸酸，增辛辣味，助腎補肺，安養(yǎng)胃氣，順養(yǎng)肝氣。食品可選擇芹菜、豆豉、蔥、香菜、花生、雞、豬肉、魚、牛肉等。
花生仁拌芹菜
連皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油適量。炒鍋內放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜擇去根、葉后切成3厘米長的段，在開水鍋里焯一下撈出，用冷水淘涼，控凈水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在盤中，拌勻即成。當菜佐餐，隨意食用。有清熱和胃的功效。
枸杞子飲
枸杞子15克。將枸杞子洗凈，放入茶杯中，用開水浸泡3～5分鐘。有補肝腎、養(yǎng)肝明目的功效。
芹菜煲大棗
芹菜400克，大棗100克。大棗先放入沙鍋內，加清水適量，大火煮沸，小火煮湯。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利膽的功用。
芹菜首烏瘦肉粥
芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精適量。將制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細末，備用。將芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂的功效。
首烏牛肉炒竹筍
制首烏片30克，鮮嫩牛肉片150克，熟竹筍片50克，紅棗10枚，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉、濕淀粉、素油適量。素油入鍋燒熱，加入筍片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一會，加入制首烏、紅棗及清湯適量，燜燒20分鐘，待牛肉熟爛，再加入鹽、味精、五香粉和勻，用濕淀粉勾芡即成。有補益肝腎、滋陰降脂等功效。
果蔬養(yǎng)生——鳳梨橘汁
文/胡宇
材料 金橘2—3顆，鳳梨1／4個，檸檬1／4個，蘋果半個。
做法
1.將鳳梨、檸檬和蘋果削皮，去核、去芯后切塊備用。
2.將三種水果分別放入果菜榨汁機中榨純汁。
3.將金橘對半切開，捏擠出橘汁后，與三種純汁混合均勻即可飲用。
保健小秘密
金橘含有多種有機酸、維生素，對于調節(jié)新陳代謝大有好處。
很多自然療法更進一步指出，金橘汁對于咽喉、肺等呼吸器官極有益處，可止咳、化痰、健脾。如果你的體質屬于容易感冒、咳嗽的，建議你不妨多喝維生素C含量高的金橘飲品，提高身體免疫力。金橘的果皮均可吃，非常適合高血壓、動脈硬化癥患者食用。
黑木耳可以化解腎結石
第6篇：花生仁的功效范文
隨著現代社會環(huán)境下家庭對婚姻觀念的轉變，農村外出務工的人員的增多，及交通事故的頻繁，學生群體中有著家庭變故經歷或留守的越來越多。而環(huán)境塑造人，生活在缺失父母教育的學生在性格、思想、心理和價值觀念上往往表現異常，導致學生的學習生活和個人發(fā)展出現障礙和危機。對教師的教育教學工作和班級管理也造成了一定的困難。
在素質教育的今天，為貫徹“面向全體”和“全面發(fā)展”，體現教育的公平和公正；為了全面落實素質教育，全面貫徹黨的教育方針，把每個學生都培養(yǎng)為社會主義合格的建設者和接班人。教師就必須以高尚的職業(yè)道德，重視問題學生的轉化工作，讓班級內學生保持一個安全、穩(wěn)定的學習的環(huán)境。我在運用一些普遍的方法之外，還積累了一些經驗和做法，和同行們分享。
一、分析問題家庭學生的特點
人之初，性本善。每一個學生并不是天生的“問題學生”，都有他形成的原因?！皢栴}家庭產生的”問題孩子，因父母在孩子的成長過程中的缺失，缺少父母的關愛，平時多部分跟隨家中老人生活，老人平時又很少與孩子溝通，這樣，學生生活在自己的狹小的空間中，心里有陰影，不愿與人交流，造成這種學生的脾氣、性格、興趣愛好、理想追求發(fā)生變化，心思沉重、表現憂郁；學習目標不明確，學習缺少主動性，造成學習基礎差，甚至對學習喪失信心。有的學生養(yǎng)成了自由散漫的壞習慣，不愿受學校紀律、規(guī)章的約束，不服從班主任和科任教師的管理，影響課堂紀律。
二、問題家庭學生轉化的對策
1.維護學生的自尊心
日本教育家鈴木真一曾說：“任何一個孩子都可以培養(yǎng)，但能力的大小與教育的方法有關，不管誰都可以培養(yǎng)自己的能力，但其能力的大小則與自己的努力的正確與否有關?！倍⒆拥慕逃挥性诤⒆虞^具可塑性和相互信賴的基礎上才能做到，如果不能照顧孩子的面子，所有的有效教育只是空談。
作為班主任，想贏得這些學生的認可和尊重，首先要尊重學生。中國人講面子，大人重視自己的面子，即使再小的學生也有他自己的面子。特別是這些“問題學生”他們更怕別人揭他們的瘡疤，尤其是在他生活和學習的圈子里，如果他的尊嚴被傷害，他的恥辱感會比大人還厲害。教師如果傷害了學生的自尊，哪怕是無意識的，也有可能對學生造成極大的心理壓力，使其滋生自卑感，并產生對老師的排斥與不信任。
所以無論這些學生在學校做出了什么不合規(guī)矩的事情，班主任都不要急于批評他們?？梢圆捎谩皶和７ā?，先讓他們冷靜一下，反思自己的行為，也給自己平靜一下心情的時間，讓自己用恰當的?Z言和行為去處理他們之間的事情。更不能聽班干部的一面之詞。對于有家庭問題的學生，他們本身已經很無奈了，所以老師在這些學生面前，更應該謹言慎行，不要給孩子二次傷害。如果教師再次對他們造成了自尊心的傷害，他們會喪失積極向上和奮發(fā)圖強的意志和勇氣，很可能會自暴自棄，甚至心理走上陰暗面，做出更逆反、極端的行為，將來會成為社會的不安定分子。因此，班主任一定要學會尊重孩子的人格，尊重孩子的自尊心。
2.用公平、公正的心對待每一個孩子
問題家庭的孩子，往往都有自卑心理，在班級中，也會很孤僻。他們在家庭中得不到父母的關懷，在老師面前也會表現的唯唯諾諾。但他們也渴望得到老師的關注，想在老師心目中爭得一席之位。但他們的心理又特別敏感。所以，班主任平時要嚴格要求自己的行為，對待他們要一視同仁，公正無私，不要厚此薄彼。教師公平、公正的對待學生，讓學生認識到他們到學校里來，都是平等的，沒有高低貴賤之分，他們的任務都是來學習的，就會激發(fā)起他們的學習信心和興趣。同時，也會縮短師生之間的距離，當老師再次和他們溝通時，他們會從心理上接受，并會更加尊重老師，愿意和老師親近，不會對老師有“敬而遠之”的感覺，學習積極性也會提高。
3.善用體態(tài)語言，感化“問題學生”
“問題家庭的孩子”身體上缺少父母的懷抱，心靈上缺少父母的溝通。這也是造成他們孤單、憂郁的原因。
班主任要發(fā)揮教師的師愛，彌補家庭的缺失。 用師愛讓他們感受到老師對他們的關心和理解，教師的言傳身教，給學生潛移默化的影響。教師除了用語言對學生進行教育外，也應該用表情、目光、姿態(tài)等非語言行為來影響學生。恰當地運用非語言行為，可以補充、加強，甚至代替語言行為，收到極好的教育效果。教師雖然要有自己的師道尊嚴，但為了拉近和學生的距離，讓他們愿意接近，愿意走近老師，就要放下一副嚴厲的表情，露出愉快的神情，讓學生愿意向你打開心扉。教師除了運用表情語言暗示外，還要借以動作語言，更容易使學生感受到教師對他的愛，讓他的行動更加積極化。比如：摸摸頭，拍拍肩膀，彎下身體或者蹲下來和他們交談。這些方式對于問題學生尤其重要。這樣做，會彌補他們在家庭中缺少的父母的，特別是缺少母愛的孩子，他們更希望得到女教師的，以彌補失卻的母愛。能夠感受到老師對他的愛和關懷，讓他覺得他雖然缺少了母愛，但有像媽媽一樣的老師關心著他，他們也會能夠自覺地進步。
4.幫助孩子樹立正確的學習目標
這些問題學生，由于缺少良好的家庭教育，所以孩子學習目標不明確、學習觀念不強。班主任要經常和他們溝通，了解他們的思想，幫助他們端正學習態(tài)度，樹立正確的學習目標。
5.家、校、社會聯合
第7篇：花生仁的功效范文
紅棗是人們愛吃的果品，除當水果鮮吃外，還可加工成棗泥、棗脯、蜜棗、醉棗、罐頭、飲料、棗糕等。紅棗營養(yǎng)價值很高，古有“一斗棗能抵二斗米兩斤糖”的說法。今人發(fā)現，紅棗含維生素B、維生素P，尤其是維生素C每百克鮮棗含量高達380～600毫克。據國外報道，體質虛弱者連續(xù)食用紅棗，恢復健康的速度比單純服維生素藥物快三倍，因而其有“天然維生素丸”之稱。此外，紅棗還含胡蘿卜素、糖類、蛋白質、黏液質、氨基酸、生物堿，以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等營養(yǎng)成分。故民間有“一日吃三棗，百歲不顯老”的諺語。選購紅棗，最好選取那些捏之干燥不黏手，有緊實感；視之果形短壯圓整，顆粒大小均勻，皮薄，皺紋少而淺；掰開棗肉不見紋絲，肉色淡黃；食之味甜，肉質細，棗核小的都堪稱上品。
藥用功能
紅棗性溫味甘，入脾、胃二經，是一味常用中藥，可治多種疾患。其功能為健脾益胃，補氣養(yǎng)血，安神益智，潤顏悅色。適用于脾胃虛弱，食少便溏，氣血兩虛，疲倦乏力，面黃肌瘦，心慌失眠，貧血頭暈，血小板減少，慢性肝炎，高膽固醇血癥，過敏性紫癜，白細胞減少癥等。明代李時珍在《本草綱目》中稱紅棗“潤心肺，止咳，補五臟，治虛損，除腸胃癖氣”。現代研究表明，紅棗所含環(huán)磷酸腺苷，能使癌細胞向正常方向轉化，所含三萜類化合物有抑制腫瘤的作用。
友情提示
讀者如有痰濕積滯、腹部脹滿的情況，不宜食用。急性肝炎濕熱內盛，寄生蟲病患兒，齒病疼痛，不食為宜。根據前人經驗，紅棗忌與蔥、魚同食。
自制保健棗品
紅棗粉糕補氣虛
配料：紅棗500克，糯米粉250克，粳米粉250克，白糖適量。
制法：糯米粉、粳米粉加水揉為面團發(fā)酵，紅棗煮爛去核，用小火收干成棗泥。把發(fā)好的面團、棗泥及白糖混合后，揉勻展平，切成小塊放籠內取旺火蒸熟。早晚當點心酌量食用。
功效：適于脾胃氣虛所致食少便溏，肺氣虛引起呼吸短促，心氣虛常見心神不安，久之可奏抗衰延年之效。
糖漬紅棗補血虛
配料：紅棗100克，紅皮花生仁200克，紅糖100克。
制法：花生仁放鍋內加水稍煮一下，撈起剝去花生衣。把洗凈的紅棗與花生衣放入煮過花生仁的湯液中，取小火煮半小時，撈出花生衣，加紅糖續(xù)煮至糖化后，收汁即可。
功效：紅棗還長于補血，尤其富含維生素C及較多微量元素鐵、磷，是造血不可缺少的營養(yǎng)素。以養(yǎng)血的花生衣汁、紅糖漬紅棗，對血虛和貧血者大有滋補裨益。
棗桂蜜姜益心智
配料：紅棗250克，桂圓250克，蜂蜜200毫升，生姜20毫升。
第8篇：花生仁的功效范文
關鍵詞：花生；酸奶；生產工藝
中圖分類號：TS252.4文獻標識碼：A文章編號：1672-979X(2008)05-0027-03
Study on Processing Technology of Peanut Yogurt
LI Jing
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China)
Abstract：Objective To study the processing technology of peanut yogurt. Methods The pretreatment result was studied under different baking temperature and soaking time. The effects of different proportion of peanut milk and fresh milk, amount of sucrose and inoculation on the sense organ quality of peanut yogurt had been researched. Results The pretreatment condition for peanut was: baking for 40 min at 120℃ and soaking for 8h.The optimum technological condition for peanut yogurt was: proportion of peanut milk and fresh milk of 3:7, amount of sucrose of 7%, inoculation of 4%( proportion of Streptococcus thermophilus and L.bulgaricus of 1:1), and fermentation time of 4h. Conclusion The peanut and yogurt are both the nutritious substances．The peanut yogurt has additive nutritious functions of the peanut and the common yogurt. This product can also provide a new method of utilizing the peanut.
Key words：peanut; yogurt; processing technology
花生又名“長生果”，在我國的分布廣，品種多，資源豐富?；ㄉ鸂I養(yǎng)豐富，含有人體必需的蛋白質，鈣、磷、鎂等礦物質和維生素，以及大量的不飽和脂肪酸―花生四烯酸、亞油酸等[1]。據測定[2]，每100 g干花生仁含蛋白質26～27 g、脂肪40～50 g、糖類12～23 g、灰分4 g、維生素B11.07 mg、維生素B2 0.11 mg、維生素PP 9.5 mg、鈣67 mg、鐵1.9 mg。花生享有“綠色牛奶”的美譽，能促進機體的新陳代謝，延長細胞壽命，有駐顏長壽的功效和利于幼兒生長發(fā)育的作用[3]。
我國鮮牛乳資源短缺（尤其是南方地區(qū)），大豆、花生等植物蛋白質資源卻非常豐富。目前，世界各國對花生蛋白質的開發(fā)利用比較活躍，而我國開發(fā)利用大豆資源的研究報道較多，開發(fā)利用花生資源的研究報道較少，花生深加工程度不高。我國市場上酸奶的品種較為單一，以植物蛋白質為主要原料的酸奶還不多見。本文研究制備花生植物蛋白質酸奶，產品綜合了植物蛋白質和動物蛋白質兩者的優(yōu)點，提高了植物蛋白質的營養(yǎng)價值和品質，又增加了酸奶的花色品種，滿足了人們追求飲品營養(yǎng)、保健、安全的要求。
1材料與方法
1.1材料
花生（市售，選擇顆粒飽滿，無蟲蛀，無霉變，含脂率較低的種仁）；鮮牛奶（市售）；嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌（本實驗室保藏）；分子蒸餾單甘酯、耐酸CMC、白砂糖、碳酸氫鈉、硫酸銅、硫酸鉀、濃硫酸、異戊醇、甲基紅-溴甲酚綠混合指示劑。
1.2儀器
蓋勃乳脂計（山東高密分析儀器廠）；凱氏燒瓶，半微量定氮蒸餾器（上海智城分析儀器制造有限公司）；組織搗碎機（上海實驗儀器廠）；電熱烘烤干燥箱（上海?，攲嶒炘O備有限公司）；電熱恒溫水浴鍋（山東龍口先科儀器公司）；高速離心機（北京醫(yī)用離心機廠）；均質機（哈爾濱東聯電子技術有限公司）；恒溫培養(yǎng)箱（上海躍進醫(yī)療器械廠）。
1.3工藝流程
1.3.1花生預處理花生烘烤脫紅衣浸泡漂洗磨漿過濾花生乳
1.3.2花生奶的制備將蔗糖預先制成糖液，再與穩(wěn)定乳化劑（分子蒸餾單甘酯0.15 %、耐酸CMC 0.05 %）、鮮牛奶、花生乳混合，加熱至65 ℃，均質壓力為20 MPa。
1.3.3殺菌花生中含有胰蛋白酶抑制劑等營養(yǎng)抑制因子，需經118℃、3~5 s超高溫瞬時滅活才可抑制其活性[4]，排除其在發(fā)酵過程中對乳酸菌的影響，同時避免引起人體不適。
1.3.4冷卻將物料立即冷卻至42 ℃。
1.3.5接種將配比為1:1的嗜熱鏈球菌（Streptococ-cus thermophilus）和保加利亞乳桿菌（Lactobacillus.bulgaricus）接入花生奶，充分攪勻[3]。
1.3.6發(fā)酵置恒溫箱42 ℃發(fā)酵，酸奶pH 4.6，充分凝固后取出。
1.3.7后熟將花生酸奶立即移入4 ℃冰箱中保藏12 h，即為成品，進行質量評定。
1.4 花生酸奶質量評定
根據花生酸奶的組織狀態(tài)、口感和風味等方面進行綜合感官鑒評。鑒評標準見表1。
脂肪測定：索氏提取法；蛋白質測定：凱氏定氮法[5] ；微生物檢驗：大腸菌群及致病菌（GB4789-1994），乳酸菌（GB/T16347-1996）。
2工藝條件研究結果與分析
2.1烘烤溫度對花生仁感官質量的影響
稱取花生仁4份，每份100 g，分別在100，110，120，130 ℃下烘烤40 min，測定烘烤后的花生仁色澤、香味、脫皮難易程度，結果如表2所示。
由表2可知，最佳烘烤條件為120 ℃、40 min。經過烘烤的花生能有效脫去花生仁衣，抑制酶活性，使成品避免生腥味，產生花生特有香味。
2.2浸泡時間對花生乳的影響
稱取花生仁4份，每份100 g，120 ℃、40 min烘烤去皮后，倒入0.10 % NaHCO3、pH 7.6的溶液中，水浴30 ℃，分別浸泡4，6，8，10，12，14 h后，觀察花生仁浸泡后的特點，按花生仁∶水為1∶7的配比磨漿，測定蛋白質提取率，結果如表3所示。
浸泡時間小于8 h，花生仁浸泡不充分且蛋白質提取率低；浸泡時間8～12 h，花生浸泡完全，蛋白質提取率高；浸泡時間過長，蛋白質已經變性，會出現異味并降低營養(yǎng)物質提取率。以后實驗中，選擇浸泡時間為8 h。
2.3鮮牛奶添加量對花生酸奶質量的影響
在蔗糖添加量8 %、接種量5 %、發(fā)酵時間4 h條件下考察鮮牛奶添加量對花生酸奶質量的影響，結果如表4所示。
鮮奶添加量過大，不僅成本增加，而且會掩蓋花生原有的風味；添加量過小，感官狀態(tài)和質量提高不明顯。當花生乳與鮮牛奶比例為3∶7時，花生酸奶感官鑒評得分最高。
2.4蔗糖添加量對花生酸奶質量的影響
在酸奶發(fā)酵時加糖不僅可增加營養(yǎng)，使制品有一種甜中帶酸、酸中有甜的風味，還可使產品組織細膩光滑，提高黏度以穩(wěn)定花生酸乳的凝固性。在花生乳與鮮牛奶比例為3∶7、接種量5 %、發(fā)酵時間4 h條件下考察蔗糖添加量對花生酸奶質量的影響，結果見表5。
蔗糖添加量過小則酸味大，不易接受；隨著添加量的增加，花生香氣突出，口感細膩滑潤；添加量過大又會影響發(fā)酵產品品質。蔗糖添加量為7 %時，花生酸奶感官鑒評得分最高。
2.5接種量對花生酸奶質量的影響
接種量的大小直接影響制品的品質和凝固時間，故確定合適的接種量非常重要。在花生乳與鮮牛奶比例為3∶7、蔗糖添加量7 %、發(fā)酵時間4 h條件下考察接種量對花生酸奶質量的影響，結果見表6。
接種量小，產酸緩慢，有利于形成以發(fā)酵風味為主體的協(xié)調類型，但對乳酸生成不利，質地較差；接種量太大，凝乳組織、狀態(tài)都比較差，乳清易析出，且發(fā)酵風味成分生成量不足，感官質量較差；當接種量為4 %時，花生酸奶感官鑒評得分最高。
2.6發(fā)酵時間對花生酸奶質量的影響
在花生乳與鮮牛奶比例為3∶7、蔗糖添加量7 %、接種量4 %條件下考察發(fā)酵時間對花生酸奶質量的影響，結果見表7。
由表7可見，當發(fā)酵時間為4 h時，花生酸奶感官鑒評得分最高。
3結論
3.1花生預處理條件
花生的最佳烘烤溫度為120 ℃，烘烤時間為40 min，花生在120℃烘烤40 min去皮后，最佳浸泡時間8 h，按花生仁∶水為1∶7配比磨漿，蛋白質提取率為79.2 %。
3.2花生酸奶的最佳工藝條件
花生酸奶的最佳工藝條件為：花生乳與鮮牛奶比例3∶7、蔗糖添加量7 %、接種量4 % （嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌的配比為1:1），發(fā)酵時間4 h。
3.3花生酸奶的感官指標
色澤呈乳白色，組織細膩，質地均勻，酸甜適口，具有良好的花生特有香味及乳酸發(fā)酵酸奶香味，香味協(xié)調。
3.4花生酸奶的理化指標
脂肪含量為2.9 %；蛋白質含量為4.3 %。
3.5花生酸奶的微生物指標
乳酸菌數：1.8×106個/mL，大腸菌群：63個/100mL，沙門菌未檢出。
參考文獻
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第9篇：花生仁的功效范文
關鍵詞 花生；根；莖；葉；花生殼；花生紅衣；花生仁；綜合利用
中圖分類號 S565.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）02-0278-01
Abstracts As a major peanut producer，peanut abounds in China. The economic benefits of agricultural product could be increased by comprehensive utilization of peanut. The research status of utilization of peanut root，stem，leaf，peanut hull，peanut skin，peanut kernel were briefly introduced，in order to provide some references for the comprehensive utilization of peanut.
Key words peanut；root；stem；leaf；peanut hull；peanut skin；peanut kernel；comprehensive utilization
花生（Arachis hypogaea L.），又名長生果，屬一年生豆科草本植物[1]。目前世界花生消費主要有：一是油用；二是食用。長期以來，重視花生仁的利用，而忽視花生殼、紅衣、根莖葉等的利用[2]。本文對近年來花生根莖葉、花生仁、紅衣、殼的研究利用作一綜述，以利于進一步開發(fā)利用花生資源。
1 花生根、莖、葉的利用
在國內外，花生根絕大部分都被丟棄在田間，花生莖葉也大都被用作燃料，未能被充分利用。事實上，花生根、莖、葉具有良好的藥用價值和社會效益。
1.1 提取白藜蘆醇
白藜蘆醇早在1924年就被發(fā)現，它具有抗癌和治療心血管疾病的作用。研究表明，花生根莖中白藜蘆醇含量豐富，但以花生根莖為原料進行白藜蘆醇開發(fā)的研究尚鮮見報道[3]。
1.2 用作中藥材原料
花生葉性寒、味甘、微苦澀，具有治療失眠癥等疾病的作用。王翹楚等研究發(fā)現利用花生葉可制造安全有效的天然助眠藥[4-5]。
1.3 加工成飼料
田小蜜等研究發(fā)現花生莖葉是畜禽的優(yōu)質飼料，可精收細藏，用于冬季飼喂畜禽[6]。
2 花生殼的利用
我國年產花生殼逾400萬t，除少部分被用作飼料和燃料外，大部分被扔掉，造成了資源浪費，且污染了環(huán)境[7]。
2.1 提取天然抗氧化成分
花生殼中含有天然抗氧化成分多酚類和黃酮類物質。研究表明，成熟的花生殼中含多酚類物質，用不同方法提取花生殼中的抗氧化成分倍受關注[8]。
2.2 提取天然黃色素
利用花生殼提取天然黃色素，作為食品添加劑具有極大的開發(fā)價值。陳為健等用乙醇浸提花生殼得到性能優(yōu)良的天然黃色素[8]。
2.3 制取膳食纖維
利用花生殼生產膳食纖維不但可以充分利用資源，還可以減少環(huán)境污染，具有良好的經濟效益和社會效益?；ㄉ鷼ぶ猩攀忱w維的含量超過60%，是生產膳食纖維廉價易得的原料[9]。
2.4 制取活性炭吸附劑
花生殼具有抗水性，含有兒茶酚等多元酚，可用來制造活性炭。楊性坤等發(fā)現用花生殼可制得吸附能力較強的活性炭[10]。
2.5 作為食用菌培養(yǎng)基料
花生殼可作為平菇、草菇等食用菌的培養(yǎng)基料，閆新法等總結出多種成本低、發(fā)菌快、產量高的花生殼栽培香菇配方[11]。
2.6 提取化工原料
研究表明，花生殼中還含有菲汀和糠醛等化工原料，這些原料在化工生產中具有重要作用[8]。另外，花生殼中氮、磷、鐵等元素含量較豐富，通過處理可得到優(yōu)質的有機肥[5]。
3 花生紅衣的利用
花生紅衣是花生產品的副產物，我國每年都能產生約600 t。除了少量用于制藥外，其余都用作飼料。研究表明，花生衣中還含有多種多酚物質，具有抗氧化阻礙蛋白糖化反應的作用[12-13]。
3.1 花生紅衣色素
花生紅衣為其種皮，味甘、微苦、性平，有止血散淤、消腫之功效，是治療貧血和出血癥的主要藥物[14]。
3.2 多酚物質
花生紅衣富含具有治療血友病、艾滋病等作用的多酚類物質[13，15]；從花生紅衣中提取多酚物質并將其運用到食品和藥品中的發(fā)展前景十分廣闊[16-17]。
3.3 其他
研究發(fā)現花生紅衣中含具有護膚作用的長鏈飽和脂肪酸，還含有人體維持血液正常凝固功能所必需的VK[18]，這些物質對人體保健具有重要作用。
4 花生仁的利用
作為花生最主要的收獲物，花生仁具有豐富的食用價值和營養(yǎng)價值。
4.1 花生仁的藥用價值
花生仁是指去掉花生殼的部分。花生及其制品與其他食物同吃，可幫助減輕飯后的血糖升高反應[19]；花生蛋白對腸道菌群有調節(jié)作用[20]；炒或煮熟花生米可使胃痛減輕或消失，還可以使胃酸分泌減少[21]。
4.2 花生仁類食品
主要是以花生仁為主料，經過調味、烘焙等處理加工成的花生果仁制品，具有香、甜、酥、脆等特點。例如花生醬、四川天府花生等產品[1，5]。
4.3 花生蛋白
花生蛋白是一種優(yōu)質的植物資源蛋白。目前，我國對花生蛋白產品的開發(fā)研究主要有以下4個方面：一是花生蛋白粉，二是花生蛋白飲料，三是花生蛋白肽，四是花生蛋白煉乳[1，21]。
4.4 花生粕
花生粕是以脫殼花生果為原料，經提取油脂后的副產品，主要用于做飼料[22]?；ㄉ珊胸S富的有效物質，氨基酸含量豐富、種類齊全，總量為37.504 g/100 g，必需氨基酸14.362 g/100 g，并含有Mg、Zn、Mn等多種礦質元素[23-24]，具有很大的潛在綜合利用價值。
5 結語
花生在我國廣泛種植，是營養(yǎng)豐富的種子之一。對花生進行多方面、多層次的開發(fā)，需要在食品、化工、飼料、醫(yī)藥等方面進行廣泛深刻的探索，并且不斷完善花生生產加工工藝，為充分利用花生這一資源優(yōu)勢找到新的更有效率的途徑。
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