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四川旅游學(xué)院學(xué)報雜志(雙月刊)于1999年創(chuàng)刊,曾用刊名:四川烹飪高等??茖W(xué)校學(xué)報.本刊長期以來以服務(wù)烹飪、旅游事業(yè)為辦刊宗旨,是以餐飲、旅游為重點的綜合性學(xué)術(shù)刊物,為廣大學(xué)者和讀者提供了一個展示學(xué)術(shù)水平、交流研究心得的平臺,深受歡迎和好評。
飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學(xué)、紙上談烹、名人佳話、市場風(fēng)云。
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四川酒文化創(chuàng)意旅游發(fā)展研究
基于工作過程的“食品雕刻”課程開發(fā)與實踐
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桂林七星區(qū)社區(qū)居民營養(yǎng)知識、態(tài)度及行為調(diào)查分析
旅游語境中的民間藝術(shù)價值再造
英語寫作中句法層面的母語負遷移及教學(xué)啟示
論旅游地理學(xué)學(xué)科的研究歷程
四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院本科專業(yè)介紹
高校公開招聘工作突出問題及對策研究
班級團體輔導(dǎo)在大學(xué)新生班級建設(shè)中的探索與實踐
主題宴會臺面的設(shè)計與制作
素能并重下的高職旅游專業(yè)群“3333”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建與實踐
國內(nèi)城鄉(xiāng)一體化與鄉(xiāng)村旅游研究綜述
工業(yè)科普旅游線路設(shè)計原則與方法——以哈爾濱啤酒廠為例
餐飲企業(yè)的微信營銷現(xiàn)狀分析——基于前20強的調(diào)研數(shù)據(jù)
鄭州市溫泉旅游消費者滿意度調(diào)查分析
入境游——泰國旅游業(yè)的學(xué)習(xí)與借鑒
產(chǎn)業(yè)融合視角下的昭君文化旅游開發(fā)研究
烏蒙山片區(qū)永善縣旅游發(fā)展研究
資助課題 | 涉及文獻 |
國家自然科學(xué)基金(41361037) | 9 |
國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) | 3 |
國家社會科學(xué)基金(10ZD016) | 2 |
國家社會科學(xué)基金(13BGL095) | 2 |
國家社會科學(xué)基金(13XJY027) | 2 |
博士科研啟動基金(1840-1949) | 2 |
川菜發(fā)展研究中心項目(CC12212) | 2 |
江蘇省“十二五”高等學(xué)校重點專業(yè)群建設(shè)項目([2012]23) | 2 |
四川省軟科學(xué)研究計劃(2012ZR0122) | 2 |
四川省教育廳資助科研項目(11SA108) | 1 |
資助項目 | 涉及文獻 |
國家社會科學(xué)基金 | 71 |
國家自然科學(xué)基金 | 54 |
川菜發(fā)展研究中心項目 | 44 |
四川省哲學(xué)社會科學(xué)重點研究基地項目 | 44 |
四川省教育廳資助科研項目 | 17 |
教育部人文社會科學(xué)研究基金 | 16 |
四川省教育廳重點項目 | 15 |
四川省教育廳科學(xué)研究項目 | 15 |
江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金 | 12 |
四川省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目 | 10 |