全年訂價：￥820.00/年
中國食品雜志簡介
《中國食品》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管的中國大陸創(chuàng)辦最早的餐飲行業(yè)專業(yè)化媒體，也是目前酒店業(yè)、餐飲業(yè)惟一的彩色銅版半月刊。國內(nèi)外公開發(fā)行。本刊目標(biāo)讀者是：酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團(tuán)老總、部門經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長、大學(xué)餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購人員等。曾用刊名：《食品科技》與北京辦另一種入編期刊《食品科技》不屬同一刊物。
中國食品雜志欄目設(shè)置
本刊熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全、名廚。
中國食品雜志榮譽(yù)信息
中國食品雜志訂閱方式
地址：北京市西城區(qū)祿長街頭條4號，郵編：100050。
中國食品雜志社投稿須知
1．文章標(biāo)題：一般不超過300個漢字以內(nèi)，必要時可以加副標(biāo)題，最好并譯成英文。
2．作者姓名、工作單位：題目下面均應(yīng)寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應(yīng)以序號分別列出上述信息。
3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。
4．關(guān)鍵詞：3－5個，以分號相隔。
5．正文標(biāo)題：內(nèi)容應(yīng)簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。
6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。
7．?dāng)?shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字；夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字?jǐn)?shù)字。
8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應(yīng)簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號，應(yīng)有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應(yīng)注明資料來源。
9．注釋：是對文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標(biāo)點應(yīng)與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻(xiàn)之前。
10．參考文獻(xiàn)：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標(biāo)出，詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識以下各種參考文獻(xiàn)類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學(xué)位論文[D]，報告[R]，標(biāo)準(zhǔn)[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。
11．基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標(biāo)示清楚.
12．作者簡介：第一作者姓名（出生年月-），性別，民族（漢族可省略），籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學(xué)位，研究方向。
13．其他：請勿一稿兩投，并請自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待審查。審查通過編輯部會通知您一般雜志社審核時間是1-3個月：如果要是到我中心給你論文代發(fā)請詳細(xì)看。
中國食品雜志范例
低血壓的食療和治療
小兒常見病食療法
治小兒貧血吃什么
青島餐飲一瞥
精工細(xì)做小吃成宴──護(hù)國寺小吃宴
“絲”的共性與個性
質(zhì)檢邀您看企業(yè)食品安全大家行——訪國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長吳清海
質(zhì)量提升服務(wù)進(jìn)萬企——訪國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司副司長劉洪生
提高質(zhì)檢服務(wù)質(zhì)量幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級——訪寧波出入境檢驗檢疫局黨組書記、局長山巍
提升服務(wù)水平助推企業(yè)發(fā)展——訪河南出入境檢驗檢疫局局長袁長祥
提升質(zhì)量助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變——訪湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組成員、副局長周笑春
王樂義——讓人們吃上安全的蔬菜
解百納商標(biāo)案波瀾起伏
麥樂雞陷“橡膠門”:重新看待食品添加劑安全問題
動態(tài)調(diào)整也是科學(xué)補(bǔ)碘之要義
百姓之痛企業(yè)之病社會之害——食品安全關(guān)乎民族的進(jìn)步與未來
熱衷公益事業(yè)譜寫美麗人生——訪“紅歲”中國茶系列品牌創(chuàng)始人姚研成
中國食品雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
中國食品雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
| 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) | 3 |
| 福建省自然科學(xué)基金(2011J01397) | 1 |
| 北京市屬高等學(xué)校人才強(qiáng)教計劃資助項目(PHR201008247) | 1 |
| 國家自然科學(xué)基金(71141017) | 1 |
| 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目(2012A020603008) | 1 |
| 黑龍江博士后基金(LBH-205001) | 1 |
| 黑龍江省博士后基金(2005037639) | 1 |
| 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)研究項目(無) | 1 |
| 江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金(2010SJB880124) | 1 |
| 教育部人文社會科學(xué)研究基金(09YJAZH064) | 1 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻(xiàn) |
| 博士科研啟動基金 | 7 |
| 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃 | 6 |
| 重慶市高等教育教學(xué)改革研究項目 | 6 |
| 國家自然科學(xué)基金 | 4 |
| 湖南省教育廳科研基金 | 4 |
| 廣東省高等教育教學(xué)改革項目 | 3 |
| 湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項目 | 3 |
| 江蘇省“青藍(lán)工程”基金 | 3 |
| 江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金 | 3 |
| 浙江省教育廳科研計劃 | 3 |
