全年訂價：￥172.00/年
糧食加工雜志簡介
《糧食加工》雜志是全國公開發(fā)行的糧食行業(yè)技術(shù)性科技刊物，融理論性、實用性、知識性為一體，是理論與實踐、普及與提高相結(jié)合的專業(yè)性雜志。及時報道糧食加工領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品，竭誠為糧食行業(yè)大專院校、設(shè)計院（所）及基層企業(yè)服務(wù)。曾用刊名：西部糧油科技;陜西糧油科技。
《糧食加工》雜志社堅決貫徹執(zhí)行黨和國家的“科技興國”戰(zhàn)略方針；嚴(yán)格遵守我國宣傳出版工作的有關(guān)法令、法規(guī)；堅持辦刊宗旨；報道方向主要側(cè)重于糧食加工領(lǐng)域及相關(guān)行業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品。
糧食加工雜志欄目設(shè)置
《糧食加工》雜志主要欄目有“糧食經(jīng)濟論壇”、“小麥加工技術(shù)”、“稻谷加工技術(shù)”、“研究與開發(fā)”、“玉米加工技術(shù)”、“小雜糧加工技術(shù)”、“糧食加工設(shè)備”、“糧食深加工及綜合利用”、“糧食物流與倉儲”、“檢測分析”等。
糧食加工雜志榮譽信息
糧食加工雜志訂閱方式
地址：西安市勞動路138號，郵編：710082。
糧食加工雜志社投稿須知
（一）基本要求來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實、論點明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿，同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。
（二）文題文題要準(zhǔn)確簡明地反映文章內(nèi)容，一般不宜超過20個字，作者姓名排在文題下。
（三）作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人，作者單位不超過3個。第一作者須附簡介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù)；其它作者附作者單位、地址和郵編。
（四）摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分，完整準(zhǔn)確概括文章的實質(zhì)性內(nèi)容，以150字左右為宜，關(guān)鍵詞一般3～6個。
（五）標(biāo)題層次一級標(biāo)題用“一、二、……”來標(biāo)識，二級標(biāo)題用“（一）、（二）、……”來標(biāo)識，三級標(biāo)題用“1.2.”來標(biāo)識，四級標(biāo)題用“（1）、（2）”來標(biāo)識。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點。
（六）計量單位、數(shù)字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。
（七）參考文獻
限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網(wǎng)上參考材料序號.作者.文題網(wǎng)址（至子－－欄目）.上傳年月。
為保證本刊的權(quán)威性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責(zé)由作者自負，編輯部有權(quán)作必要的修改。文稿在3個月內(nèi)未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。
糧食加工雜志范例
食品安全與大眾健康
大豆蛋白組成與功能關(guān)系研究
超臨界CO_2脫除大豆分離蛋白異味的研究
植酸對腌芥菜的護色保鮮研究
磷化氫與二氧化碳混合熏蒸試驗報告
涂油大米的紅外光譜鑒定
制粉車間擴大產(chǎn)能改造淺析
用現(xiàn)代技術(shù)提高中小型面粉廠產(chǎn)品質(zhì)量
2010年面粉加工業(yè)高層論壇在河南鄭州召開
淺談吸風(fēng)粉的產(chǎn)生及處理
南方米粉生產(chǎn)過程中HACCP安全體系的構(gòu)建研究
蒸谷米糠蛋白乳化性的研究
淺議如何降低稻谷加工廠生產(chǎn)成本
利用碎米生產(chǎn)低聚異麥芽糖新工藝研究
制粉系統(tǒng)中各粉樣損傷淀粉含量和糊化特性的研究
固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用比較饅頭和面包中風(fēng)味物質(zhì)
最新書訊
糧食加工雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
糧食加工雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 河南省科技攻關(guān)計劃(082102350005) | 12 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(CARS-03) | 8 |
| 河南省基礎(chǔ)與前沿技術(shù)研究計劃項目(82300430020) | 7 |
| 國家自然科學(xué)基金(31271935) | 6 |
| 河南省科技攻關(guān)計劃(121199110120) | 6 |
| 遼寧省科技廳科技攻關(guān)項目(2004205001) | 6 |
| “十五”國家科技攻關(guān)計劃(2001BA512B02) | 4 |
| “十一五”國家科技支撐計劃(2008BADA8B03) | 4 |
| “十一五”國家科技支撐計劃(2006BAD08B01) | 4 |
| 國家科技支撐計劃(2012BAD32B01) | 4 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 河南省科技攻關(guān)計劃 | 54 |
| 國家自然科學(xué)基金 | 39 |
| 國家科技支撐計劃 | 30 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目 | 24 |
| 公益性行業(yè)科研專項 | 16 |
| 國家科技重大專項 | 14 |
| “十一五”國家科技支撐計劃 | 13 |
| 黑龍江省教育廳資助項目 | 12 |
| 博士科研啟動基金 | 10 |
| 遼寧省自然科學(xué)基金 | 10 |
